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食品厂各种表格

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广西南宁XX食品厂原辅材料验货记录

（包括原料、食品添加剂、包装材料等）

序 号

「 原料名称 规格型号 进货数量 b进货时间 C执行标准 1 生产厂名及国别 验货方式 验货日期 弋验货

月结论 处置结： 负责人

果签字、日期

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广西南宁XX食品厂产品销售台帐

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广西南宁XX食品厂产品销售台帐

序

号 「 产品名称 生产批号 生产日期 执行标准 检验 结论 丄 产量

> （单位 销量

）（单位 : 销售 】）F 销往地区

扌 及企业名称 单证编号 F 备注

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广西南宁XX食品厂原辅材料供方评价登记表

（包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等）

序 号

「原辅料名称 供方名称 供方地址 营业执照 注册号 卫生许可 证登记号 生产许可 证登记号 ' 质检报

告编号 质保书 合格证 二标准代」 质量问 于题记载 J生产

E日期 供货 时间

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广西南宁XX食品厂原辅材料投料、使用记录

（包括食品添加剂、营养强化剂使用情况）

序

号 * 产品名称 : 原辅料名称 〈 使用量 产品

产1 生产批号

L 生产日期 检验结论 检验报告编号 备注

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广西南宁XX食品厂关键工艺、关键工序质量控制记录

工序名称 〈质量控制点 ［质量要求 t 控制措施 生产班次 : 责任人 质量控制

< 运行情况 討异常情况

孔 记录 处置措施 处置 结果 1

1 备注

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广西南宁XX食品厂计量器具检定、使用台账

序 号

「计量器具名称 规格型号 精度 卜等级 1 生产厂家 C生产日期 冃购置日期 台件

1数量 1使用场所 斤责任人 1检定周期 检定有效 另截止日期 t

1 完好状态

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广西南宁XX食品厂生产设备管理台账

序 号

r 设备名称 规格型号 生产厂家 生产日期 购置日期 数量 1 使用场所 T 责任人 检修 周期 扌 检修时间 1 完好状态

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广西南宁XX食品厂消毒剂、清洗剂使用记录

序 号

「 试剂名称 生产厂家 有效期限 艮配制浓度 : 使用场所 - 使用班次 使用量 L 使用时间 ] 责任丿 < 备 注

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广西南宁XX食品厂质量管理考核记录

序 号

「考核内容 丫考核依据 1考核类型 !考核时间 0不合格项 考核纟 瓦负责丿 1

< 整改要求 1 整改期限 艮 整改措施 整改效果 验收 时间 验收 责任人

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广西南宁XX食品厂包装材料使用记录

序 号

「产品名称 X 包装材料名称 生产厂家 C 生产日期、生产批号 检验证书编号 检验结论 & 使用量 备注

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广西南宁XX食品厂主要负责人员、工程技术人员一览表

序

号 「 姓名 性 另 :

年 》 身份证号 职务 r 职称 文化

〈 程•

: 专业 资格证及编号 备 注

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食品添加剂分析原始记录表

填报单位(盖章): 填报时间： 年 月 日

食品添加剂名称 食品添加剂 生产企业名称 食品添加剂生产企业地址、

电话 食品添加剂生 产许可证号 应用于何种 食品 使用量

g/kg 或(g/L) 月使用量

(kg)

注：企业首次备案应把食品添加剂购买发票、合格证、使用说明书附后，当企业更换食品添加剂时应重新备案。

填报人： 联系电话: 共享知识 分享快乐

广西南宁XX食品厂原料记录表

日期 原料名称 进货数量 供应单位 质检结果 堆放点 原库

存量 现库

存量 验收人

员签名

计量单位：（ ） 田质监食表01-2005 共享知识 分享快乐

注：采购原料时应向供应商索取产品合格证或质检报告，食品添加剂还需要收集使用说明书、采购发票。

广西南宁XX食品厂 _______________ 生产记录表

日期 开停机时间

（hh:mm） 生产小时

数 加工成品

量（） 质检

结果 原料消耗量（） 原库存

量

（） 现库存

量

（） 加工人

员签名

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注：原料消耗量栏目必须把食品添加剂的名称与用量填上。

广西南宁XX食品厂产品销售记录表

日期 产品名称 销售数量

（） 售价 经销（代销）单位 质检

结果 原库

存量 现库

存量 销售人

员签名 量单位：（ 、

计 田质监食表03-2005 ) 共享知识 分享快乐

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广西南宁XX食品厂原料信息记录表

填报单位（盖章）： 填报日期:

品名 供应商 注册地址 卫生许

可证号 原料卫

生标准 批号 规格 生产日期 有效期至 生产厂家 出厂

合格证 检验报

告书

有口

无口 有口

无口

有口

无口 有口

无口

有口

无口 有口

无口

有口

无口 有口

无口

有口

无口 有口

无口

填报人： 联系方法（手机/固话/传真）: 共享知识 分享快乐

注：1企业应如实全数填写报表；

2、上报时应附上相关供应商、生产厂家的资质证书复印件、产品检验报告书复印件（均需加盖公章）

3、发生增减品种时应及时上报，以便更新数据库有关内容共享知识 分享快乐

广西南宁XX食品厂

不合格原料通知单 产品名称 规格

数量

供货/生产单位

责任人

质量等级

执行标准

序号 检验指标 标准要求 实测值

检验结论

标识隔离

备 注 共享知识 分享快乐

检验员: 复核: 检验时间: 共享知识 分享快乐

不合格产品评审处置表

产品名称

产品规格

购进或生

产日期

检验人

检验单号

责任部门

不合格品描述：

原因分析：

部门负责人：

处置方案：

返工O 退换O 作废O

处置结论：

厂长： 年 月曰

处置实际情况：

验证情况：

监督员： 年 月 日 共享知识 分享快乐

质量工作会议记录

会议名称

主持人

会议时间

会议地点

参加 人员

合集下载

各种梁配筋计算表格

各种梁配筋计算表格

C301ρmax=4.181%2ρmax=2.622%3ρmax=2.058%注：当按一级抗震等级设λ向受拉钢筋配筋率不宜大1.2%,且应沿柱全长1按柱牛腿有效截面计算不2按柱牛腿有效截面计算不非抗震钢砼剪力墙的水平和竖向ρ剪力墙ρsv=Asv/(bSh);Sh、Sv为竖向、水平分布钢筋钢筋砼梁中箍筋最小配筋率剪力墙，其水剪力墙，其水C301）一、二、三级抗震等级的剪力墙的水平和竖0.24ft/fyv0.28ft/fyv抗震剪力墙四级抗震等级不应小于0.20%; 2）框架－剪力1ρmin=0.163%0.191%10.58%率不应小于0.25%；3）部分框架－剪力墙结构2ρmin=0.114%0.133%20.40%30.34%钢筋最小配筋率不应小于0.4%钢筋参数fy ξb1520253035404550HPB2352100.6140.6140.6140.6140.6140.6140.6140.614HRB3353000.5500.5500.5500.5500.5500.5500.5500.550HRB4003600.5180.5180.5180.5180.5180.5180.5180.518fc7.209.6011.9014.3016.7019.1021.1023.10ft0.911.101.271.431.571.711.801.89α11.001.001.001.001.001.001.001.00β10.800.800.800.800.800.800.800.801）钢筋砼梁中箍筋配筋率1) V>0.7ftbh0ρsv＝Asv/bs≥0.24ft/fyv2) 在弯剪扭构件中，剪扭箍筋的配筋率ρsv＝Asv/bs≥0.28ft/fyv，其中Asv为配置在同一截面内具体见上表。2) 梁内受扭纵向钢筋的配筋率不考虑地震组合钢砼受弯纵向受拉钢筋最大配筋率钢钢筋强度等级混凝土标号1非抗震结构柱2抗震结构框架柱考虑地震作用组合的框架梁纵向受拉钢筋的最大配筋百分率柱抗 震 等 级框架梁纵向受拉钢筋的最大配筋百分率一 级2.50%二 级2.50%剪力墙的三 级2.50%四 级2.50%钢筋强度等级混凝土标号梁内受扭纵向受力钢筋的最小配筋百分砼参数ycbff1maxaxr=

虫鼠害控制程序及表格

虫鼠害控制程序及表格

虫鼠害控制程序及表格

食品有限公司的虫鼠害控制程序的目的是在厂区内设置防虫防鼠措施，以防止虫、鼠侵入对产品造成污染。该控制措施适用于公司所有厂房场地、食品生产车间、食品及原材料贮存仓库的虫害控制。引用文件包括《卫生标准操作规范SSOP》、《GMP-21CFR Part 110》和《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》GB/T-2009.

质量监督部负责虫害控制检查及纠正措施的验证，车间负责车间的虫害控制及防虫害设备设施的检查维护，___负责厂区车间外围的虫害控制，仓管员负责仓库的虫害控制，县里专业杀虫机构负责执行厂区、车间的定期杀虫工作（一年一次）。

企业内部控制措施包括保持厂区环境清洁卫生和排水畅通，地面无积水、垃圾，以防止鼠、蚊、蝇、昆虫等害虫孳生。加工车间的各入口处设有挡鼠板、防鼠夹进行防鼠，车间内设有灭蝇灯，门和窗均装有纱网进行防虫，车间与外界联系的排水沟设有防护罩以防虫、鼠的侵入。防鼠具体措施及方法包括车间下水道通口处用铁网密封，车间外出水口下水道用密封水泥板，物料库及其他直接与外界相通的门外两侧放置防鼠夹或粘鼠板，厂房外围及生活区有专职人员负责清洁卫生，及时运走生活垃圾，定期消毒杀虫，保持厂区清洁卫生。防虫措施及方法包括每周定期对车间周围喷洒杀虫剂，各入口处必要位置安装灭蝇灯，离地面高度为1.5-2m。定期检查和清理蛛网和蜘蛛，消除吸引蜘蛛的潜在区域如裂缝和洞眼，清走不必要的杂物。车间废弃设备、工器具应及时清理出厂，以防孳生害虫。每月底车间停产期间，对整个车间进行大扫除，使用允许范围内的化学杀虫，并跟踪检查杀虫效果，同时进行人工灭鼠。

县里机构外部控制包括公司和县里专门杀虫灭鼠机构达成协议，定期或在必要时对厂区进行除虫灭害工作。杀虫机构应向质量监督部提交资格证明、杀虫人员上岗证、厂区内的害虫防治计划、使用的杀虫剂卫生证明及每次杀虫后的《杀虫报告》，由质监部保存复件。

记录时间。

食品生产表格

食品生产表格

生产企业消毒剂、清洗剂使用记录

日 期 试剂名称 配制浓度 使用场所 班次 数量 责任人 备 注

食品生产企业原辅料使用记录

（包括食品添加剂、营养强化剂使用情况）

日 期 产品名称 原辅料名称 生产厂家 批 号 数量 负责人

食品生产企业包装材料进厂记录

日 期 包装材料名称 规 格 生产厂家 数量 批 号 验收人 备 注

食品生产企业包装材料领用记录

日 期 领用部门 包装材料名称 领用数量 批 号 领用人 备 注

成品入库记录

日 期 产品名称 批 号 数 量 入库人 保管人 备 注

食品生产企业原辅料进厂记录

（包括原料、食品添加剂、包装材料等）

日 期 原辅料名称 规格 生产厂家 生产日期 进厂数量 验收人

食品生产企业包装材料检验记录

日 期 包装材料名称 规格 编号 执行标准 检验结论 检验人

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

□合格 □不合格

食品原料验收信息记录表

食品原料验收信息记录表

表1

食品原料验收信息记录表

编号：

食品原料名称 进货日期 规格 数量 生产日期

（批号） 保质期 供货者名称

（生产许可证号） 供货者地址 联系电话 合格证明

（检验单号） 验收

结论 验收人

注：1.企业填写相关内容要严格按照法规标准要求，并真实、完整、规范记录；企业可根据实际需求完善此表格；

2.供货者无法提供合格证明的食品原料，企业应当按照食品安全标准进行检验；进货票据等相关凭证另建册存档，与记录逐一对应；

3.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

表2

食品添加剂验收信息记录表 编号：

食品添加剂名称 进货日期 规格 数量 生产日期

（批号） 保质期 供货者名称

（生产许可证号） 供货者地址 联系电话 合格证明

编号 验收

结论 验收人

注：1.企业填写相关内容要严格按照法规标准要求，并真实、完整、规范记录；企业可根据实际需求完善此表格；

2.进货票据等相关凭证另建册存档，与记录逐一对应；

3.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

表3

食品相关产品验收信息记录表

编号： 食品相关产品名称 进货日期 规格 数量 生产日期

（批号） 保质期 供货者名称

（生产许可证号） 供货者地址 联系电话 合格证明

编号 验收

结论 验收人

注：1.企业填写相关内容要严格按照法规标准要求，并真实、完整、规范记录；企业可根据实际需求完善此表格；

2.进货票据等相关凭证另建册存档，与记录逐一对应；

3.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

表4

食品原料□食品添加剂□辅料□贮存（入、出库）记录表

产品名称： 编号： 入库日期 规 格 数 量 生产厂家 生产日期