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中国有机标准要求一、引言随着人们生活水平的不断提高，对健康、绿色、环保的关注度也逐渐上升。
有机产品作为一种无污染、安全、高质量的食品，越来越受到消费者的青睐。
为了规范有机产品市场，保障消费者权益，我国制定并实施了有机产品国家标准。
本文将对我国有机标准的要求进行详细解读，以期为有机产品生产、销售和相关监管工作提供参考。
二、中国有机标准的概述1.定义有机产品有机产品是指在生产、加工、储存、运输和销售过程中，严格按照有机生产规范和要求，避免使用化学合成物质的一类产品。
有机产品不仅包括农作物，还包括畜牧产品、水产品、调料、化妆品、纺织品等。
2.有机产品的生产要求（1）基地要求：有机生产基地应具备良好的生态环境，土壤、水质、空气质量均需达到有机生产标准。
（2）品种选择：应选择适宜当地环境、具有较高营养价值和市场需求的有机品种。
（3）生产技术：遵循有机农业生产规范，禁止使用化学合成肥料、农药、生长调节剂等物质。
（4）病虫害防治：采用生物防治、物理防治、生态调控等技术，确保产品生产过程中病虫害得到有效控制。
3.有机产品的认证程序有机产品的认证分为初次认证和续展认证。
生产企业需向有机产品认证机构提交相关资料，经过审查、现场检查、抽样检测等环节，符合要求后方可获得有机产品认证证书。
4.有机产品的标志使用规定获得有机产品认证的企业可在产品包装、标签、广告等方面使用有机产品标志，但需遵守相关规定，确保有机标志的真实、合法、有效。
三、中国有机标准的意义1.保障消费者健康：有机产品生产过程中严格遵循环保、健康原则，降低了化学物质残留和食品安全风险。
2.促进农业可持续发展：有机农业生产方式有利于土壤、水源和生态环境的保护，提高了农业综合生产能力。
3.提高中国有机产品在国际市场的竞争力：有机产品在国际市场上具有较高声誉，中国有机产品标准的实施有助于提升产品质量和国际认可度。
四、中国有机标准的执行与监管1.政府部门职责划分：国家质量监督检验检疫总局（现已更名为国家市场监督管理总局）负责有机产品国家标准的制定和修订，地方质量监督部门负责有机产品认证工作的实施和监管。
国家环境保护总局有机食品发展中心——OFDC
佚名
【期刊名称】《中国环保产业》
【年(卷),期】2001(000)005
【摘要】@@ 使命:关爱人类健康保护生存环境促进农业可持续发展rn目标:成为国内外权威的有机认证机构rn理念:公平公正高效求实创新
【总页数】1页(P48)
【正文语种】中文
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3.上海市农产品质量安全中心上海市绿色食品发展中心中绿华夏有机食品认证中心上海市分中心公告 [J],
4.中国绿色食品发展中心成功举办大兴安岭南麓片区绿色食品和有机食品培训班[J],
5.新疆环科院与环保部南京环科所签约并挂牌环保部有机食品发展中心新疆分中心[J],
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环保部有机食品基地名录（十六）
作者：暂无
来源：《环境与生活》 2017年第6期
新疆
伊犁哈萨克自治州塔城地区额敏县第九师一百六十五团绿翔牧业有机牛羊养殖基地
主产：牛、羊
认证机构：
新疆生产建设兵团环境保护科学研究所
新疆
阿克苏市温宿县共青团农场宏丰有机水果基地
主产：苹果、核桃、红枣
认证机构：
杭州万泰认证有限公司
新疆
伊犁哈萨克自治州霍城县第四师六十一团有机水果基地
主产：苹果、杏
认证机构：
新疆生产建设兵团环境保护科学研究所
四川
成都市邛崃市卧龙镇杯土村文君有机茶基地
主产：茶叶
认证机构：
北京中绿华夏有机食品认证中心
云南
德宏傣族景颇族自治州芒市遮放镇允午村、允冒村、芒号村、户勒村、芒棒村遮放贡米有机水稻基地
主产：水稻
认证机构：
北京中绿华夏有机食品认证中心
浙江
绍兴市诸暨市东和乡友谊村友谊竹木有机竹笋基地
主产：竹笋
认证机构：
中环联合(北京)认证中心有限公司
贵州
遵义市凤冈县蜂岩镇巡检村黔韵福有机茶基地
主产：茶叶
认证机构：
南京国环有机产品认证中心
重庆
巫溪县中岗乡茶园村龙鼎有机茶基地
主产：龙芽、云雾、碧翠等茶
认证机构：
北京中绿华夏有机食品认证中心
江苏
扬州市宝应县氾水镇新荡村、安宜镇大桥村湖西岛有机水稻基地主产：糯稻、粳稻
认证机构：
北京爱科赛尔认证中心有限公司
浙江
绍兴市上虞区丰惠镇盛茂村大南山有机竹笋基地
主产：毛笋
认证机构：
杭州万泰认证有限公司。
现代农业产业园项目可行性研究报告目录一、项目概况 (3)（一）项目名称：宜川交里乡现代生态农业创业产业园 (3)（二）项目承办单位 (3)（三）项目地址 (3)（四）项目简介 (4)（六）项目实施期限 (7)（七）项目建设目标 (8)（八）项目园区模式 (8)（九）项目劳动定员 (9)二、项目提出的理由及必要性 (9)三、项目的市场分析及依据 (12)（一）项目的市场分析 (12)（二）项目报告的依据 (17)四、建设场地选择和建设规模 (17)（一）项目建设区概况条件 (17)（二）项目建设有利条件 (18)（三）建设规模和生产方案 (19)（四）建设内容 (20)（五）项目建设工程方案 (22)五、工艺流程及技术方案 (24)（一）林下羊肚菌种植设施及大棚建设管理 (24)（二）有机（果）蔬生产管理 (24)（三）产品售前管理 (25)六、投资估算与资金筹措 (25)（一）投资估算的依据 (25)（二）编制依据 (25)（三）投资估算 (26)（四）工程招标方案 (27)七、财务评价 (29)（一）财务评价的依据 (29)（二）财务评价基础数据 (29)（三）财务评价 (31)八、风险评估与风险防范 (33)（一）风险评估与风险防范 (33)（二）自然灾害的风险及防范措施 (33)（三）技术风险及防范 (33)九、环境保护 (35)十、节能 (35)（一）设计依据 (35)（二）节能措施 (36)十一、安全生产、劳动保护与卫生防疫 (36)（一）安全生产、劳动保护 (36)（二）卫生防疫 (37)十二、社会效益、生态效益评价 (38)（一）社会效益评价 (38)（二）生态效益评价 (39)十三、可行性研究报告结论 (39)（一）结论 (39)一、项目概况（一）项目名称：xxxx现代生态农业创业产业园（二）项目承办单位：xxxxxx科技集团有限公司（三）项目地址：xx县xx(xxx一期示范区）（四）项目简介本项目是以综合生态农业为基础，集生态观光、旅游渡假为一体，体现地域文化理念的全新发展模式。
有机食品规定有机食品指的是通过一系列符合有机农业生产标准的方式生产而成的食品。
有机食品的生产过程中禁止使用化学肥料、农药、转基因技术等对人体健康可能带来风险的物质。
同时，有机食品也需要符合一系列的质量指标和标识要求，以便消费者能够正确辨别。
在我国，有机食品的生产、经营和管理按照《有机食品管理办法》进行规范。
这一法规规定了有机食品的分类、生产要求、标识要求、生产者资质以及监督检测等方面的规定，旨在保障有机食品的质量和供应的安全。
有机食品的分类主要分为有机植物食品和有机动物食品两大类。
有机植物食品主要包括有机谷物、有机蔬菜、有机水果等，这些食品是通过不使用化学农药和化学肥料、科学合理旋作和间作种植等方式生产而成。
而有机动物食品主要包括有机畜禽肉、有机蛋类、有机乳制品等，这些食品是通过不使用激素、抗生素等对动物健康和人体可能产生潜在风险的物质进行养殖而成。
有机食品的生产要求严格，根据《有机食品管理办法》，有机食品生产必须使用有机种子或者种苗，禁止使用转基因种子或者种苗；禁止使用化学合成的农药、肥料和其他化肥等；禁止使用激素、抗生素等对动物进行生长促进或者治疗的药物；禁止使用食品添加剂和氧化剂等对食品进行加工处理等。
有机食品的标识要求也是很严格的。
有机食品必须在包装上标注“有机食品”字样，并注明有机食品认证标识。
认证标识通常由相关机构颁发，它表明该食品符合有机食品生产的要求，可以给消费者提供食品安全的保障。
有机食品的生产者必须持有相应的有机食品生产资质。
生产者需要通过相关机构的审核和认证，才能获得有机食品生产的许可证。
这些机构通常会定期对生产者进行质量检查和现场监督，以确保生产者的生产过程符合有机食品的标准。
监督检测是保障有机食品质量的重要环节。
有机食品监督机构会对有机食品进行抽样检测，检测项目包括农残、重金属、病原微生物等。
只有严格符合有机食品的标准要求，食品才能获得有机食品认证并正式上市销售。
有机食品以其健康、安全、环保的特点受到了越来越多消费者的青睐。
中国有机标准、有机产品认证管理办法、实施规则有机农业 organic agriculture遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
有机农业在发挥其生产功能即提供有机产品的同时，关注人与生态系统的相互作用以及环境、自然资源的可持续管理。
有机农业基于以下四项原则：健康的原则健康的土壤可以生产出健康的作物，而健康的作物是健康的动物和健康的人类的保障。
生态学的原则强调有机农业生产应以生态平衡、物质和能源良好循环利用为基础，减少生产体系内投入物质的使用，从而维持和改善环境质量，保护资源，实现营养和福利方面的需求。
公平的原则强调所有有机农业的参与者要建立公平的关系，并根据动物的生理和自然习性来提供其必要的生存条件和机会，以对社会和生态公正以及对子孙后代负责任的方式来利用自然和环境资源。
关爱的原则对生态系统和农业生产给予充分关注，以一种可预见性和负责任的态度来管理有机农业，以保护当前人类和子孙后代的健康和福利以及环境；选择合适的技术和拒绝使用无法预知其危害的转基因工程技术，以防止发生重大风险。
相关法规《中华人民共和国认证认可条例》《有机产品认证管理办法》《有机产品认证实施规则》《GB/T 19630》突击监督检查问题：1.从2012年3月15日信息公开，基地随时可能被媒体暗访，国家认监委会加强对基地的抽检。
存在问题：基地管理人员对有机不了解，有机知识缺乏，回答不得体，企业没有尽到培训的责任。
2.每个认证产品都需要检测，对农残的要求更加严格，。
新版国标要求农残不得检出。
存在问题：有机知识缺乏而导致实际操作不到位而影响产品质量1）使用投入物前未及时通报中心评审2）地块缓冲隔离不到位3）文件记录不完善3.有机产品标签2012年，认证监管重点内容，需在印刷前由认证机构审核所有使用有机字样的标签。
有机认证范围任何农作物、家畜和家畜产品、以及其它农业产品比如野生采集作物和蜂产品的生产及加工。
有四类标签：100%有机：100%的成分都必须是认证过的有机成分，通常不允许含有任何加工助剂或添加剂（除非是有机农业原产物）。
允许物：水和盐。
95%有机：95%的成分必须是认证过的有机成分。
剩余的5%必须是有机生产的，除非无法购买到有机产品，或属于国家列表（§205.605）中的非农业物质及非有机生产的农业产品。
70%有机制造：70%的成分必须是认证过的有机成分。
剩余的30%可以是常规成分。
不允许使用转基因成分、离子化成分或用污泥生产的成分。
有机成分少于70%的产品：有机成分少于70%。
非有机成分可能没有按照NOP的标准进行生产加工。
这类产品可以免于有机认证。
有机食品认证要求有机产品生产的基本要求1、生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；2、种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过；3、生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；4、生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题；5、作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染；6、从常规生产系统向有机生产转换通常需要两年以上的时间，新开荒地、撂荒地需至少经12个月的转换期才有可能获得颁证；7、在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。
有机产品加工/贸易的基本要求1、原料必需是来自已获得有机认证的产品和野生（天然）产品；2、已获得有机认证的原料在最终产品中所占的比例不得少于95％；3、只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料和《OFDC有机认证标准中允许使用的物质》，不允许使用人工合成的添加剂；4、有机产品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免污染；5、加工/贸易全过程必需有完整的档案记录，包括相应的票据。
认证程序：（1）申请者向国家环境保护总局有机食品发展中心（简称中心或OFDC）索取申请表。
有机产品认证流程及注意事项严格禁止使用农用化学品、基因工程产品，提倡用自然、生态平衡的方法从事生产和管理并根据国际有机农业技术规范从事生产所获得并通过认证的直接产品和加工制品称为有机食品。
有机食品认证属于企业自愿行为。
本文对有机食品认证流程做了简要的梳理，盼望能对初申报企业有所关心。
一、审批内容1.申请是否符合国家有关法规、政策和绿色食品或有机食品相关要求。
2.申请人是否符合绿色食品或有机食品申请人资质要求。
3.申请产品产地环境质量、原料来源、生产过程、产品质量是否符合绿色食品或有机食品相关标准要求。
二、需供应资料1.《有机产品认证申请书》。
2.《有机产品认证调查表》。
（有机产品经营）3.营业执照副本复印件。
（注：经营范围需包括认证产品）4.经营场所行政位置图5.涉及仓储时，供应仓库的合法使用证明文件、行政位置图及平面图。
要求：仓库的合法使用证明文件，如外租仓库，应供应仓库的租用合同。
仓库行政位置图（市、县或乡的行政图，并标明仓库所在的位置）。
仓库平面图（应标明仓库周边环境、仓库内部布局）。
6. 有机经营质量管理手册。
（需包括GB/T 19630-2023中7.2.4要求的内容）7. 有机经营操作规程。
包括：1）产品运输、贮藏等环节管理规程。
2）防止有机经营过程中受禁用物质污染所实行的预防措施。
3）防止有机产品与常规产品混杂所实行的措施。
（适用时）4）运输工具的维护、清洁规程。
5）涉及仓储时，供应仓库卫生管理和有害生物防治规程。
6）标签及批号的管理规程。
7）员工福利与劳动爱护规程。
8.供应外购有机产品的购销协议及购买发票、有机产品证书及销售证、产品检测报告复印件。
9.本年度相关记录文件。
（应有记录人手签字或加盖公章，如未发生，可暂不供应，待现场检查时提交至检查组）包括：1）产品的运输记录。
2）产品的入库、出库记录。
（适用时）3）销售记录。
4）仓库清洁记录、有害生物防治记录。
（适用时）5）培训记录。
1. 申请1) 申请人登陆下载填写《有机食品认证申请书》和《有机食品认证调查表》，下载《有机食品认证书面资料清单》并按要求准备相关材料。
2) 申请人向分中心提交《有机食品认证申请书》、《有机食品认证调查表》以及《有机食品认证书面资料清单》要求的文件。
3)申请人按《有机产品》国家标准第4部分的要求，建立本企业的质量管理体系、质量保证体系的技术措施和质量信息追踪及处理体系。
四、企业申报有机食品需准备的材料1、《有机食品认证申请表》；2、《有机食品认证调查表》；3、《有机食品认证书面资料清单》中要求提供的文件；4、申请人按《有机食品生产技术准则》的要求，建立本企业的质量管理体系、生产操作规程和质量信息追踪体系。
有机食品申报材料及申报程序一、有机食品的定义有机食品是通过不施用人工合成的化学物质为手段，利用一系列可持续发展的农业技术，减少生产过程对环境和产品的污染，并在生产中建立人与自然和谐的生态系统，以促进生物多样性和资源的可持续利用。
有机农业生产是在生产中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物为手段，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。
有机食品来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过合法的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品、蜂产品、调料等。
有机食品在不同的语言中有不同的名称，国外最普遍的叫法是ORGACIC FOOD，在其它语种中也有称生态食品、自然食品等。
联合国粮农和世界生组织（FAO、WHO）的食品法典委员会（CODEX）将这类称谓各异但内涵实质基本相同的食品统称为“ORGANIC FOOD”，中文译为“有机食品”。
二、有机食品申报材料（畜牧业和初加工部份）项目申请人除了应仔细填写好《有机食品认证调查表》（畜牧业与初加工部分）外，还应提供以下相应的文件材料。
附件
国家有机食品生产基地考核管理规定
建设国家有机食品生产基地是推动有机食品生产健康持续发展、保护和改善农村生态环境的重要举措，是推进生态文明建设和美丽乡村建设的重要载体。
为规范国家有机食品生产基地考核管理工作，特制定本规定。
一、申报主体
凡在我国境内从事有机食品生产的单位或组织符合条件可自愿申报国家有机食品生产基地。
二、申报条件
申报国家有机食品生产基地应具备以下条件：
（一）基地具备优良的水、气、土等环境质量，不低于有机产品国家标准要求。
土壤环境质量不低于《土壤环境质量标准》二级标准，灌溉用水不低于《农田灌溉水质标准》，水产养殖及渔业用水不低于《渔业水质标准》，畜禽饮用水不低于《生活饮用水卫生标准》，环境空气质量不低于《环境空气质量标准》二级标准。
（二）产品已连续获得有机认证不少于3年。
（三）选址符合国家和地方环境功能区划、生态功能区划和产
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业发展规划。
（四）周边1公里范围内没有工矿区、工业污染源、生活垃圾填埋场等可能影响基地生产环境的污染源。
（五）编制了基地建设规划并已实施1年以上。
（六）生产过程采取循环农业生产模式和环境友好型生产方式，不造成环境污染、生态破坏以及生物安全风险。
秸秆、畜禽粪便等农业废弃物综合利用率100%，农膜回收率100%，作物病虫害生物防治和物理防治推广率达100%，水产养殖尾水无害化处理率100%。
（七）申报国家有机食品生产基地的规模应达到如下要求：
可编辑
（九）具备有机食品生产、消费知识宣教园地，每年至少开展2次面向社会公众特别是中小学生的科普宣教或生产体验活动。
（十）通过网络等媒体及时公开基地以下信息：地理位置（含文字描述和经纬度），主要产品品种及生产规模，有机认证证书，水、气、土壤等环境质量检测数据、产品质检数据等，接受公众监督。
三、申报程序
（一）拟申报国家有机食品生产基地的单位或组织经自查完全符合条件后，经所在地县级环境保护部门和地市级环境保护部门同意后，向省级环境保护部门提出申请。
（二）申报国家有机食品生产基地，应提交申报表、有机产品认证证书、营业执照、有机基地建设规划和实施情况报告及其他说明材料（见附件）。
（三）申报材料应于每年4月30日前报送省级环境保护部门。
四、考核程序
（一）初审。
省级环境保护部门负责对国家有机食品生产基地
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的申请材料进行审查，开展实地核查，并于当年7月31日前将申报材料和初审意见报送环境保护部。
（二）审核。
环境保护部组织环境保护部有机食品发展中心对各省报送的申请进行技术审查，并组织开展实地核查或抽查，必要时对基地产品进行抽样检测。
（三）公示。
拟通过国家有机食品生产基地考核的名单，在环境保护部政府网站及中国环境报予以公示，公示期为7个工作日。
（四）公告。
环境保护部依据审核结果和公示情况，及时向社会公告通过考核的基地名单。
考核结果自公告之日起生效，有效期为4年。
五、监督管理
（一）国家有机食品生产基地每年3月底前应向当地县级以上环境保护部门提交上年度工作总结及本年度工作计划，并逐级汇总上报至环境保护部。
工作总结应包括基地有机食品生产情况（规模、种类、数量、经营状况以及内销和外销情况）、基地有机认证与产品检测结果、环境管理及环境质量状况、有关考核指标变化等方面的情况。
环境保护部有机食品发展中心负责编制并发布《国家有机食品生产基地建设情况年度报告》。
可编辑
（二）环境保护部委托省级环境保护部门组织对本省国家有机食品生产基地进行日常监督检查。
（三）环境保护部负责组织对国家有机食品生产基地建设管理工作开展检查和抽查，实施动态监督，对发现的问题提出整改要求。
（四）国家有机食品生产基地应在有效期满前半年开展自查并做好接受复核的准备。
环境保护部组织对有效期满的基地进行复核，复核结果向社会公告。
通过复核的，有效期延长4年。
（五）有下列情况之一的，由环境保护部公布撤销国家有机食品生产基地考核或复核结果：
1.在申报、考核和复核过程中弄虚作假的。
2.有机认证证书被撤销的。
3.生产规模已不符合本规定要求的。
4.产品未获得有机认证或认证已过期而以“国家有机食品生产基地”名义销售的。
5.存在严重环境违法行为并造成不良影响的。
六、附则
（一）省级环境保护部门可以依据当地实际情况，参照本规定制定省级有机食品生产基地考核管理规定。
可编辑
（二）各级环境保护部门应当积极协调有关部门，对有机食品生产基地建设予以资金、政策和技术等方面的扶持。
（三）本规定自发布之日起生效。
原《国家有机食品生产基地考核管理规定（试行）》同时失效。
附：国家有机食品生产基地申报表
可编辑
附国家有机食品生产基地申报表
国家有机食品生产基地
申报表
初次申报复核申报
申报基地名称：*省-*县-*乡-*（申报单位简称）-有机*（产
品品种或种类）-基地/农场/庄园等申报单位：（盖章）
法人代表：
联系人：
移动电话：
固定电话：
传真：
电子邮件：
邮政地址及邮编：
申报日期：
可编辑
可编辑
可编辑
其它申报材料清单：
1.连续3年有机食品认证证书复印件。
2.4年以来基地有机食品生产与认证变化情况说明。
3.详细的地理位置信息描述（不低于1：50000的地图），标注基地中心的经纬度，并附边界清晰的地块分布图。
4.由当地有关部门出具的秸秆综合利用率、农膜回收率、畜禽粪便综合利用率、作物病虫害生物防治和物理防治推广率的证明材料。
5.有机食品生产基地建设规划。
内容包括：基地概况，有机食品生产条件分析，指导思想与建设目标，实施措施，有机生产技术方案，生态保护方案，有机食品营销方案，保障体系，投资预算与效益分析等。
6.有机食品生产基地建设规划实施情况报告。
内容包括：规划目标完成情况分析，有机食品生产采取的管理与技术措施，生态保护措施，取得的环境、社会和经济效益等。
7.近4年来开展有机食品生产、消费知识宣传推广和生产体验活动的工作情况（须有文字材料、照片、编印的宣教材料等）。
8.由县级以上质检部门出具的近4年以来未发生有机食品质量问题的证明材料。
9.所获社会荣誉的证明材料。
可编辑
精品资料可编辑。
