校园快餐店选址分析

餐饮店选址技巧餐饮店的选址对于经营者来说至关重要，一个好的选址能够为餐饮店带来更多的客流量和利润。

然而，选址并不是一项简单的任务，需要经过深入的市场调研和分析。

以下是一些餐饮店选址的技巧，供您参考。

1. 人流量高的地区：选择位于人流量高的地区开设餐饮店是至关重要的。

例如，商业街、购物中心、机场、火车站等地方通常有大量的人流量，是餐饮店的理想选址地点。

这样的地点能够吸引更多的顾客，提高餐饮店的知名度和销售额。

2. 靠近办公区和学校：选择位于办公区和学校附近的地点也是一个明智的选择。

办公区和学校周边通常有大量的上班族和学生，他们对餐饮店的需求量大，且多数时间在这些地方就餐。

因此，选择在这些地区开设餐饮店能够为您带来稳定的客流量和利润。

3. 竞争对手分析：在选址之前，了解竞争对手的情况是很重要的。

如果某个地区已经有很多餐饮店，那么再在该地区开设餐饮店可能会面临较大的竞争压力。

因此，选择在竞争对手较少的地方开设餐饮店，能够为您的生意带来更多的机会。

4. 交通便利性：交通便利性也是选址的重要考虑因素之一。

选择位于交通便利的地方，如靠近公交站、地铁站或者主要道路，能够方便顾客前来就餐。

交通便利的地理位置能够吸引更多的顾客，提高餐饮店的知名度和销售额。

5. 周边环境：周边环境也是选址时需要考虑的因素之一。

选择位于环境整洁、安全的地方会给顾客留下更好的印象。

此外，选择位于有商业氛围的地方，如商业中心或者繁华地段，能够为餐饮店带来更多的商机。

6. 租金和成本：租金和成本也是选址时需要考虑的因素之一。

选择位于租金相对较低的地方，能够降低开店的成本，提高餐饮店的盈利能力。

然而，需要注意的是，不要只追求低租金而忽视了其他重要的因素。

7. 考虑未来发展：在选址时，要考虑餐饮店的未来发展。

选择位于发展潜力大的地方，如新兴商业区或者人口增长较快的地区，能够为餐饮店的长期发展提供更多的机会。

以上是一些餐饮店选址的技巧，希望对您有所帮助。

快餐品牌选址方案引言快餐行业在现代社会中受到了广泛的关注和喜爱。

作为一种快捷、方便、经济实惠的饮食方式，快餐在忙碌的都市人群中越来越受欢迎。

然而，在快餐市场中，选址是开设一家快餐店的重要环节之一。

本文将对快餐品牌选址方案进行分析和讨论，并给出一些实用的建议。

一、市场分析在进行选址方案分析之前，首先需要对市场进行充分的分析。

快餐店的选址需要考虑以下几个方面：1.人口密集区域：选择人口密集的区域作为快餐店的选址，可以获得更多的潜在顾客。

2.社区和商业区：定位在社区和商业区附近的快餐店可以吸引更多的附近居民和上班族。

3.竞争对手分析：了解附近的竞争对手的种类和规模，可以帮助我们找到一个具有竞争优势的位置。

二、选址因素分析1.交通便利程度：良好的交通网络是选址的重要因素之一。

离主要道路和公共交通站点较近的位置将有更多的客流量。

2.周边环境：附近是否有大型商场、学校、办公楼等设施，以及周边环境的安全、整洁程度都会对店面的经营产生影响。

3.租金成本：租金成本是选址过程中需要考虑的重要因素之一。

选择租金相对较低的位置，可以降低经营成本，提高盈利能力。

4.人流量和客户群体：选择一个有足够人流量的位置是快餐店成功的关键。

同时，要考虑目标客户群体的喜好和购买力。

三、选址方案在进行选址方案选择的时候，我们可以根据市场分析和选址因素分析的结果，综合衡量各个因素来做出决策。

下面是几个常见的选址方案：1.市中心商圈：市中心商圈是快餐店的热门选址之一。

这里交通便利、人流量大，但租金较高，竞争激烈。

2.社区商业街：社区商业街位于居民区域附近，人流量相对较大，租金相对较低，适合小型快餐店。

3.学校附近：选择在大学或高中附近进行选址，可以获得稳定的客流量，但竞争激烈，租金也较高。

4.办公楼附近：选择在写字楼等办公楼附近进行选址，可以吸引上班族快餐的需求，但可能受到办公楼餐厅的竞争影响。

四、选址实施与考虑事项在确定选址方案之后，我们需要进行实施并注意以下几个事项：1.调研：在选址之前，进行充分的市场调研，了解目标区域的商圈、人口情况、竞争对手等信息。

快餐选址分析报告1. 简介快餐行业目前蓬勃发展，快餐店的选址对于店铺的运营和成功至关重要。

本文将就快餐店选址的相关因素进行分析，帮助店主在选址时做出明智的决策。

2. 市场需求分析在选择快餐店选址之前，了解市场需求是非常重要的。

以下是对市场需求的一些分析：2.1 人口密度人口密度是快餐店选址时必须考虑的重要因素之一。

在人口密集的地区，快餐店获得更多的顾客更为容易。

因此，在选择的选址区域，需要考察周边人口数量和密度。

2.2 人口结构快餐店的客户主要是年轻人和工作人群，因此，人口结构也是需要考虑的因素之一。

在选择选址区域时，需要考虑周边的受众群体是否与目标客户群体相符合。

2.3 竞争对手分析了解竞争对手的情况对于快餐店选址也是非常重要的。

在选择选址时，需要考虑周边是否已经存在类似的快餐店，并分析这些竞争对手的规模、品牌和口碑等信息。

如果竞争对手过于强大，可能会对新店的运营产生较大的压力。

3. 选址因素分析在确定选址时，有一些关键的因素需要考虑，以下是一些常见的选址因素：3.1 道路交通快餐店的选址需要考虑周边道路交通情况。

道路交通流量、道路宽度和交通状况等因素都会影响到店铺的客流量和便利程度。

3.2 商业环境快餐店的选址最好是在商业环境繁荣的地区，因为这样可以有更多的人流量，并且周边设施齐全，有更多的商机。

3.3人流量人流量是快餐店选址的重要因素之一。

选择高人流量的地段，能够吸引更多的顾客，提高店铺的销售额。

3.4租金和成本租金和成本也是选址时需要考虑的因素。

高成本的地段可能会对店铺的运营产生较大的压力，因此需要综合考虑租金和成本因素。

4. 数据分析和选址推荐在进行选址分析时，可以利用大数据和地理信息系统进行数据分析，以找到最佳选址。

4.1 数据收集首先，需要收集相关的人口数据、交通数据和商业环境数据。

可以通过政府发布的统计数据或者第三方数据提供商的数据进行收集。

4.2 数据处理和分析收集到数据后，可以利用数据处理和分析方法对数据进行处理和分析。

餐饮店铺选址如何分析周边学校和办公区域在当今社会，餐饮行业正处于蓬勃发展的阶段。

为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，一个餐饮店铺的选址是至关重要的。

学校和办公区域是常常被考虑的两个主要选址因素，其带来的人流和消费潜力对于店铺的经营业绩至关重要。

因此，本文将探讨如何分析周边学校和办公区域，以辅助餐饮店铺的选址决策。

一、学校选址的分析学校作为人员密集的场所，对于餐饮店铺的选址有着重要的影响。

以下是对周边学校的分析方法：1. 学校类型：首先，需要了解该地区的学校类型，包括高中、大学和职业学校等。

对于大学和职业学校，学生的消费能力相对较高，适合开设高档餐厅或特色快餐店。

而对于高中学校，学生主要以学龄儿童和青少年为主，餐饮店铺应该提供营养均衡的菜品和价格相对亲民的套餐。

2. 学生数量和人流量：查阅相关数据，了解学校的学生数量以及每天的人流量。

学生数量多的学校能够提供更高的潜在顾客来源，而人流量多的学校则有助于提高店铺的知名度和曝光率。

3. 学生需求和喜好：针对不同年龄段的学生，需求和喜好也有所不同。

根据学校的类型和学生的特点，调研学生的消费偏好，为店铺提供符合需求的菜品和服务。

二、办公区域选址的分析办公区域是另一个重要的选址因素，下面是对周边办公区域的分析方法：1. 公司规模和人员密度：了解该办公区域的企业规模和人员密度。

企业人员多的办公区域意味着消费潜力更大，对于店铺的客流量和收入增长有着积极的影响。

2. 午餐时间和饮食习惯：研究办公区域的午餐时间和人们的饮食习惯。

对于大多数上班族，午餐是一天之中最重要的一餐，因此提供方便快捷的午餐选择是吸引办公区域顾客的重要因素。

3. 竞争对手分析：调研周边的竞争餐饮店铺，并了解它们的定位和特色。

通过分析竞争对手的经营状况和市场反应，可以更好地找到竞争优势和市场定位，以便店铺能够在激烈的竞争中脱颖而出。

三、学校和办公区域的结合分析在进行餐饮店铺选址时，学校和办公区域往往并不是完全独立的。

班级：营销112团队成员：李萌萌、徐芹、姚美香张艳梅、白露、李婷目录1、前言 (2)2、快餐店周围地理位置特征表述 (2)3、被选周围商业环境和竞争者情况 (3)4、新店址周围居民及流动人口消费结构、消费层次 (4)5、新店开业后预计能辐射的范围 (4)6、营业面积和商业结构 (5)7、市场定位和经营特色 (5)8、店址经营效益评估 (6)9、未来前景分析 (7)1、前言随着经济的飞速发展，人们生活水平的不断提高，对于这个快节奏的社会，人们前进的步伐更加不能停歇，人们不愿将更多的时间放在吃饭上面，因此，快餐成为了工作人员的首选，减少吃饭时间以此来提高工作时间以及效率，快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵，以其适应大众化消费水平，快速应变能力强等特点，越来越受到广大消费者的青睐，逐步成为餐饮市场的主体力量。

中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大。

在20世纪90年代国民生产总值同比增长78%的背景下，中国快餐业以20%的年递增率迅速增长，行业利润率在15%-25之间，快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。

中国快餐业产生至今，总体发展趋势良好，适应了社会发展要求，快餐业得以持续发展，市场稳步增长。

2010年的快餐市场可谓热点不断，中外快餐企业竞争升级，快餐业发展势头不错，不少企业开始进入扩张提速阶段中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高，将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强，中国快餐业的发展前景将更加广阔。

中国的经济增长前景使得中国市场成为未来在全球市场中的黄金增长点，这也意味着中国快餐业将面临前所未有的激烈竞争。

因此，在淮安这样的二线城市，建立一个快餐店也是有很大的市场前景，具有很大的发展前景！2、快餐店周围地理位置特征表述经过观察研究，我们将快餐店选在杏园路和淮海东路的交叉口处，即在清江商场的东面，金鹰购物广场的西面，以及和新亚商城同在淮海东路主干道上，周围有乐园大厦，乐园步行街，时代花园，三联书店，沃尔玛，乐购广场，金马广场，在这个地理位置，如图所示红色圈注：交通便捷，有新亚商城公交车站主要有2路 23路, 26路, 31路, 88路, 91路等和淮海公交车站主要有1路, 14路, 16路, 22路, 23路, 83路,等和金马广场公交车站主要有1路, 4路, 13路, 15路, 16路, 22路, 33路, 34路,100路等，新亚商城公交车站，淮海公交车站以及金马公交车站环绕着我们快餐店的周围，交通极其便利除此之外，我们的快餐店地处淮安市中心，周围都是些大型的购物广场，地势平坦，具有很大的地理优势。

快餐行业选址决策分析选址的一般性原则第一。

市场原则餐厅的地理位置、规模档次、设施设备、餐饮内容和服务都应以目标客源市场作为出发点，餐饮选址应尽可能的方便目标客源，并且与目标客源所属的地区相吻合。

如果餐厅主营快餐，那么理想区域是流动人口较多的商业购物区、大中专院校附近、主要交通干道附近等场所；如果其用餐环境较为雅致、菜肴精美、讲究服务和用具，那么此类餐厅最好开在高档住宅区、金融机构等所在地区，主要针对的客源市场是商务宴请、社交活动以及高收入者。

第二、投资回报原则。

由于餐饮投资的回收时间越来越长。

因此选址时要充分评估地价、租金、基础设施费用、劳动力成本、原材料供应、各种税费的有关规定等等成本费用因素，并且预测餐厅可能的销售收入，以及经营过程中可能碰到的问题。

第三、方便性原则。

表现在选址地点应尽可能靠近顾客所在地或适当方便顾客前来餐馆用餐的地点。

如人流较为集中，交通便利的车站、公园、娱乐场所、居民区、购物区等等。

而且还应考虑人的流动特点和停留特点。

第四、稳定性原则。

选址应尽可能地选择经济和治安比较稳定的区域，重点还要考虑所选地点在预期经营期内不能受到城市扩建、改造、违章的影响。

第五、可见度原则。

评价餐厅可见度高低的办法就是看餐厅能够从几个方向观察到。

一般来说餐厅最好直接面对街道或者其他顾客能直接看到的位置。

有了较为理想的地址后，下一步就应收集所选择区域各方面的有关资料，用以评估和所选地区的好坏。

首先要界定餐饮企业选址所在地可能的经营区域。

餐厅经营区域是指消费者愿意前来就餐并且愿意行经的距离，一般是以餐厅为中心，以消费者愿意移动的距离范围为半径确定的范围。

按步行时间计算，一个餐厅的核心经营区就是绕开该餐厅的五分钟步行范围，而5-8分钟步行距离属于中间经营地带，10分钟步行区以外的属于外层经营地带。

按距离来表示，这三个不同的经营地带分别相当于400米、600米、800米距离。

如果按行车时间界定那么以30分钟的经济行车时间所能走过的路程为半径可以画出餐厅的整个经营区。

选址因素一、环境特性店周边环境的特性直接影响店面的经营，必须根据其特性做出相应的对策。

比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域，店面要采用不同的营销策略。

店面的周边环境如果整洁、幽雅，再加上营造较好的内部环境，如幽静的休息室、清洁的洗手间等，就能吸引更多的顾客。

二、交通状况交通状况是指车辆的通行状况和行人的多少，它意味着潜在的客源。

但必须清楚客源绝不等同于交通的频繁程度，如在交通要道，尽管交通极为频繁，但过往的旅客根本没有就餐的机会，也产生不了就餐的欲望；有就餐机会和欲望的过路人才会成为客源。

开门店的地点必须交通便利，进车停车方便安全。

选址即便远些，只要交通便利，也会顾客盈门的。

三、区域规划区域规划往往涉及建筑的拆迁和重建。

如果未做分析，店面就盲目上马，在成本收回之前就要拆迁，无疑会使店面经营者蒙受损失或者失去原有的地理优势。

所以在确定店面位置之前，我们一定要向有关部门进行咨询清楚。

四、地区经济背景要注意选址区域的经济发展趋势，特别是商业发展速度，这对店面的前景有很大的影响。

办法是选取相同类型的区域作为参照，详细考察它们的经济发展模式，因为在很大程度上这些模式都是相同或相通的。

五、竞争程度对于竞争的评估可以分为两个不同的部分来考虑。

提供同种类型食品服务的店面可能会导致直接的竞争，这会被认为是消极的因素。

间接的竞争包括提供不同菜品和不同服务的店面。

在所选地点，任何一种形式的竞争都是值得考虑的，这可能意味着一个潜在的绝好地点，同样也可能会是一个很糟糕的地点。

直接竞争未必会导致两败俱伤，相反还可能促进双方共同繁荣。

竞争密度是指同行业和相关行业营业点的个数以及本区域内店面的总座位数，即生意是否过密。

这体现了本区域内餐饮业的供求关系，是对竞争激烈程度的一种直接反映。

通常是竞争越激烈利润越低，但这些分析在某种情况下也不是绝对的。

例如，重庆各大商场内，人们慢慢地把该地区看作就餐和娱乐的好去处，结果绝大多数店面生意都非常兴隆。

餐饮店铺选址的品牌和定位分析方法作为餐饮业者，选择适当的店面位置是确保经营成功的重要一步。

在选择店铺的品牌和定位时，需要进行仔细的分析和评估。

本文将介绍一些餐饮店铺选址的品牌和定位分析方法，帮助您做出明智的决策。

一、品牌分析品牌是餐饮店铺的核心竞争力和市场形象的体现。

在选址过程中，需要考虑品牌的关键要素，以确保与店铺的位置相符。

1. 目标市场：在确定店铺定位之前，必须明确目标市场。

目标市场将直接影响店铺的品牌形象和定位策略。

例如，如果目标市场是年轻人，店面应当选择在繁华的商业区或大学附近。

2. 竞争对手：分析竞争对手的品牌形象和市场占有率，可以帮助我们找到自身的定位。

如果餐饮市场已经有很多同类型的店铺，那么我们需要找到自己的差异化竞争点，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。

3. 品牌定位：选择店面的品牌定位要与目标市场相匹配。

品牌定位不仅仅是指餐厅名称和标志，还包括服务质量、菜单设计、装修风格等方面的特色。

例如，如果是一家高端餐厅，应该选择位置在繁华地段，提供高品质的服务和精致的菜品。

二、定位分析店铺的定位是指餐厅给消费者的整体印象和定位策略。

为了做出明智的定位决策，我们需要考虑以下因素：1. 流量：店面所在地的流量是一项重要的考虑因素。

流量多的地方意味着更大的潜在顾客群体和更高的曝光率，但也可能面临激烈的竞争。

因此，我们需要根据店铺的定位需求来权衡流量与竞争之间的平衡。

2. 交通便利性：店面的交通便利性直接影响到顾客的到达率。

选择交通枢纽附近或公共交通便利的地段，将吸引来自不同地方的潜在客户。

3. 周边环境：周边环境是衡量店面适宜性的重要因素之一。

需要考虑的因素包括：是否有其他餐饮店铺，是否有办公楼、商场等，是否有足够的停车空间等。

选择能够吸引目标顾客并方便消费的地段有助于店铺的发展。

4. 售价水平：店面所在地的售价水平与店铺的定位策略密切相关。

选择适合目标客户群体消费水平的地段，能够确保店铺的盈利能力。

餐馆选址分析报告目录第一章:决策因素分析 (3)第二章调查数据统计整理 (4)2.1 东西院 (4)2.2鉴湖校区 (6)2.3 升升公寓 (7)2.4 南湖新校区 (8)第三章数据对比及决策 (9)3.1 决策参考因素说明 (9)3.2 (候选地候+选类型)数据对比 (9)3.3 决策参考因素权重确定 (11)3.4 加权分析及决策 (11)第四章报告总结 (12)餐馆选址分析报告第一章:决策因素分析餐馆选址考虑的因素主要有:客流量,租金,市场空间,相关行业群聚程度,原材料成本,员工工资水平,交通状况等.由于学校周边餐饮业员工工资水平和交通状况无明显差异,因而在本次选址决策过程中,我们选取了:客流量,金,市场空间,相关行业群聚程度,原材料成本作为选址决策因素.决策因素具体分析如下:1. 租金:对于餐饮业而言,租金是主要的固定成本,选择租金低的地区是实现餐馆更高利润的重要途径.我们抽样调查了各校区餐馆的租金水平,在此基础上估算出各校区单位面积租金.2. 客流量:即每小时进入某餐馆就餐的顾客人数,它是衡量餐馆经营状况的重要指标.较大的客流量预示着较大的实现高额利润的可能性,因而餐馆选址必定要选在客流量大的地方.在我们的选址过程中,我们选择11:50—12:50为时间段对各校区典型餐馆的客流量进行了测算.3. 市场价值:考虑市场需求程度和现有市场竞争程度的共同作用而得出的数值.我们选用c作为市场空间的测量指标.运用公式c= 所有餐馆数该类型餐馆数所有受调查人数该类型选择人数计算求得.c值越大,反映该候选地该餐馆类型市场价值越大,即在同等竞争程度的条件下,其市场需求越大,或在同等市场需求的条件下,其竞争程度越小.我们通过在各校区发放调查餐馆选址分析报告问卷,取得相应数据,计算后得到各候选地候选餐馆类型的c 值.4. 原材料成本:在实地调查中,我们了解到各餐馆都有其最优采购渠道,选择价格最低的采购地进行采购.因无法获得详实数据,我们粗略估算运输成本与原材料价格之和作为原材料成本.5. 相关行业群聚程度:餐饮行业靠近KTV,网吧等娱乐场所,可以充分利用行业间的互补效应,吸引顾客.在选址决策过程中,我们调查了各个校区餐馆周边KTV,网吧和烧烤店的数量,以此来测评各个校区餐饮行业与其它娱乐场所群聚程度.第二章调查数据统计整理在调查过程中,我们将理工大学周边区域按校区分为:1.东西院周边;2.鉴湖校区周边;3.升升公寓周边;4.南湖新校区周边.并对生活在各个校区的学生和在该校区周边经营餐馆的店家进行了问卷和口头调查,具体调查数据统计整理如下:2.1 东西院调查表一(对店家)1.校区东西院2.平均房租45元/m2·月3.工资4.餐厅名称湘里菜5.原材料渠道附近菜市场6.客流量20余人(11:50—12:50)7.顾客类型学生:非学生(3:1)①中式快餐4 家8.竞争环境②西式快餐0 家4餐馆选址分析报告③点炒类8 家④火锅0 家⑤面食馆1 家①KTV 1 家②网吧4 家9.娱乐场所聚集情况③烧烤店0 家调查表二(对店家)1.校区东西院2. 房租40元/m2·月3.工资4.餐厅名称凤凰小镇5.原材料渠道附近菜市场6.客流量20余人(11:50—12:50)7.顾客类型学生:非学生(2:1)①中式快餐4 家②西式快餐0 家③点炒类8 家④火锅0 家8.竞争环境⑤面食馆2 家①KTV 1 家②网吧4 家9. 娱乐场所聚集情况③烧烤0 家调查表三(对学生)1. 最喜欢的餐馆类型总数选择数比率西式快餐94 12 12.77%中式快餐94 23 24.47%点炒94 46 48.94%面食94 1 1.1%火锅94 12 12.77%2. 平时一餐饭花钱数1-5元5-10元10-15元15--早餐87 6 0 1午餐61 28 2 3晚餐67 22 1 43. 选择餐馆因素卫生状况上餐速度服务态度饭菜质量价格第一39 2 6 35 14第二16 11 15 35 20第三20 11 22 15 21餐馆选址分析报告2.2鉴湖校区调查表一(对店家)1.校区鉴湖2.房租60元/m2·月3.工资服务员800元/月,厨师2000元/月4.餐厅名称学子加油站5.原材料渠道马房山蔬菜市场6.客流量60余人(11:50—12:50)7.顾客类型学生占多数,另有极少的居民(博文)①中式快餐0 家②西式快餐0 家③点炒类4 家④火锅1 家8.竞争环境⑤面食馆2 家①KTV 2 家②网吧2 家9.娱乐场所聚集情况③烧烤2 家调查表二(对店家)1.校区鉴湖2.房租64元/m2·月3.工资服务员1500元/月,厨师3000元/月4.餐厅名称乐乐酒家5.原材料渠道马房山蔬菜市场6.客流量100余人(11:50—12:50)7.顾客类型多为学生①中式快餐0 家②西式快餐1 家③点炒类10 家④火锅0 家8.竞争环境⑤面食馆11 家①KTV 2 家②网吧2 家9.娱乐场所聚集情况③烧烤2 家调查三(对学生)1. 最喜欢的餐馆类型6餐馆选址分析报告总数选择数比率西式快餐81 9 11.1%中式快餐81 22 27.2%点炒81 38 46.9%面食81 6 7.4%火锅81 6 7.4%2. 平时一餐饭花钱数1-5元5-10元10-15元15--早餐98.8% 1.2% 0 0午餐65.5% 34.5% 0 0晚餐76.2% 20.2% 3.6% 03. 选择餐馆因素卫生状况上餐速度服务态度饭菜质量价格第一39 4 11 22 17第二15 5 19 29 16第三9 15 20 21 182.3 升升公寓调查表一(对店家)1.校区升升2.房租约100元/m2·月3.工资4.餐厅名称元明饺子馆5.原材料渠道熟人送货6.客流量80余人(11:50—12:50)7.顾客类型基本是学生①中式快餐7 家②西式快餐2 家③点炒类45 家④火锅10 家8.竞争环境⑤面食馆26 家①KTV 0 家②网吧1 家9.娱乐场所聚集情况③烧烤9 家调查表二(对学生)1. 最喜欢的餐馆类型总数选择数比率西式快餐100 6 6%中式快餐100 21 21%7餐馆选址分析报告点炒100 52 52%面食100 10 10%火锅100 11 11%2. 平时一餐饭花钱数1-5元5-10元10-15元15--早餐99 1 0 0午餐63 37 0 0晚餐85 14 1 03. 选择餐馆因素卫生状况上餐速度服务态度饭菜质量价格第一35 14 3 37 11第二25 10 11 35 9第三17 21 19 18 212.4 南湖新校区调查表一(对店家)1.校区南湖2.房租62.5元/m2·月3.工资服务员800元/月,厨师2000元/月4.餐厅名称柒号,流年酒轩5.原材料渠道武泰闸菜市场6.客流量40余人(11:50—12:50)7.顾客类型以学生为主,还有小区居民①中式快餐0 家②西式快餐0 家③点炒类17 家④火锅2 家8. 竞争环境⑤面食馆14 家①KTV 11 家②网吧5 家9.娱乐场所聚集情况③烧烤5 家调查表二(对学生)1.最喜欢的餐馆类型总数选择数比率西式快餐96 6 6.25%中式快餐96 15 15.63%点炒96 55 57.29%面食96 7 7.29%8餐馆选址分析报告火锅96 13 13.54%2. 平时一餐饭花钱数1-5元5-10元10-15元15--早餐98 2 0 0午餐52 43 5 0晚餐57 39 4 03. 选择餐馆因素卫生状况上餐速度服务态度饭菜质量价格第一50 5 4 17 25第二20 21 13 30 16第三14 14 33 16 23第三章数据对比及决策3.2 决策参考因素说明决策参考因素分为房租(A),人流量(B),市场价值(C),原材料渠道(D),相关行业群聚程度(E)五项.其中,将各参考地区平均房租(A)单位换算为(元/平米)进行对比;平均人流量(B)以调查当日中午11:50—12:50 就餐人数进行对比;市场价值用公式(C=所有餐馆数该类型餐馆数所有受调查人数该类型选择人数)计算后进行对比;原材料渠道(D)以餐馆购入原材料综合成本进行对比,包括运输及采购价成本;相关行业群聚程度(E) 以候选地KTV,网吧和烧烤店的数量乘以各自的权重的得数进行比较(其中KTV,网吧和烧烤店的权重分别为2分,3分和1分).3.2 (候选地候+选类型)数据对比为对比方便,特取1,2,3,4分别代表东西院,鉴湖校区,升升公寓,南9餐馆选址分析报告湖新校区.a,b,c,d,e分别代表西式快餐,中式快餐,点炒类,面食,火锅.例如,1代表东西院,1b代表开在东西院附近的中式快餐店.每项按照总分4分进行评分.A. 房租(单位:元/平米)候选地1 2 3 4价格42 62 100 56得分4 2 1 3B.人流量(单位:人/小时)候选地1 2 3 4人数22 83 80 38得分1 4 4 2C.市场价值(单位:1)候选地+类型1a 1b 1c 1d 1e市场价值∞(12.72%) 0.86 0.86 0.08 ∞(12.77%)得分3.7 2.7 2.7 1.6 3.8候选地+类型2a 2b 2c 2d 2e市场价值3.219 ∞(27.2%)0.9215 0.165 2.14得分3.5 4 2.8 2.1 3.2候选地+类型3a 3b 3c 3d 3e市场价值3 3 1.16 0.38 1.1得分3.4 3.4 3.1 2.4 3.0候选地+类型4a 4b 4c 4d 4e市场价值∞(6.25%) ∞(15.63%)1.096 0.167 2.33得分3.6 3.9 2.9 2.9 3.3注:有五项分母为0,故计算出∞,用分子大小进行评分.10餐馆选址分析报告D.原材料渠道(单位:1)候选地1 2 3 4采购成本1 1 1.5 1得分1 1 1 1E. 相关行业群聚程度(单位:1)候选地1 2 3 4加权得分14 16 12 42得分2 3 2 43.3决策参考因素权重确定根据从专家,店家和顾客三方了解到的信息,加上小组成员自己在调查过程中对餐饮业的认识,小组成员中有七位给出了自己的权重分配,再将每一项的权重进行平均,得到每项决策参考因素最终的权重.(单位%)李唯姚官丽常国艳刘飞柳海梅陆晓春王凌霄平均A 25 20 20 15 20 10 25 19.29B 35 40 50 30 40 40 25 37.14C 20 25 20 40 20 25 35 26.43D 5 5 5 10 5 5 5 5.71E 15 10 5 5 15 20 10 11.433.4加权分析及决策每个(候选地+候选类型)的每项决策参考因素得分乘以相应权11餐馆选址分析报告重相加得到最终得分,选择分数最高的(候选地+候选类型).最终计算结果如下:候选地+类型1a 1b 1c 1d 1e得分240.66 214.23 214.23 185.16 243.30候选地+类型2a 2b 2c 2d 2e得分319.645 322.86 301.144 282.643 311.713候选地+类型3a 3b 3c 3d 3e得分286.282 286.282 278.354 259.852 275.710候选地+类型4a 4b 4c 4d 4e得分271.528 286.657 260.227 241.726 270.799根据测算结果,在鉴湖校区开中式快餐的选择得到最高分,因此应该选择该项选址经营.第四章报告总结本报告的结论建立在客观真实的调查数据之上,这些数据来自对武汉理工大学马房山校区各分校区所在学生和当地经营餐馆店家的调查.我们向居住在东院,西院,鉴湖校区,升升公寓和南湖新校区的学生各投放了一百份调查问卷,回收有效问卷371份,对各校区周边餐饮业经营者进行调查,并在每个校区选择了两家最受欢迎的餐馆系统的收集了其在经营中各项有关选址的数据.。

餐饮选址实施方案一、选址前的调研分析。

餐饮选址是餐饮业成功经营的第一步，选址的好坏直接影响到餐饮店的盈利能力和发展前景。

在进行选址前，需要进行充分的调研分析，包括人流量、竞争对手、消费群体、周边配套设施等方面的情况。

只有对市场进行深入的了解，才能选择到合适的位置。

二、选址的原则。

1. 人流量密集，选择在商业区、写字楼、学校周边等人流量密集的地方，能够吸引更多的顾客。

2. 竞争对手分析，选择距离竞争对手较远的地方，避免直接竞争，同时也要考虑竞争对手的经营情况，避免选择过于激烈的竞争环境。

3. 消费群体分析，根据目标消费群体的特点选择位置，比如选择在学校周边则更适合快餐、简餐类餐饮，而选择在商业区则更适合高端餐饮。

4. 周边配套设施，选择周边配套设施齐全的地方，比如交通便利、停车方便、环境优美等，能够提升顾客的就餐体验。

三、选址实施步骤。

1. 地理位置的选择，根据前期的调研分析，确定合适的地理位置，可以考虑租赁或购买商铺。

在选择地理位置时，需要考虑周边环境、交通便利程度、人流量情况等因素。

2. 环境评估，对选址的环境进行评估，包括周边配套设施、商业氛围、竞争对手分布等情况，确保选址的环境能够符合餐饮业的需求。

3. 法律法规的遵守，在选址时需要了解并遵守相关的法律法规，包括商业用地规划、商业执照申办等，确保选址的合法性。

4. 市场调研，选址后需要进行市场调研，了解目标消费群体的需求，以及竞争对手的情况，为后续经营提供参考。

四、选址后的经营策略。

选址后，需要根据选址的位置和环境制定相应的经营策略，比如选择在商业区的餐饮店可以推出商务午餐套餐，吸引写字楼上班族的消费；选择在学校周边的餐饮店可以推出学生优惠套餐，吸引学生群体的消费。

五、总结。

餐饮选址实施方案的成功与否直接关系到餐饮店的经营效果，选址时需要充分考虑市场需求、竞争对手、环境因素等多方面因素，确保选址的准确性和合理性。

同时，选址后的经营策略也需要根据选址的位置和环境进行调整，以适应不同消费群体的需求。

小吃店选址技巧及市场分析小吃店作为一种常见的餐饮形式，在大城市中越来越受欢迎。

然而，要成功经营一家小吃店，选址是至关重要的。

本文将介绍一些小吃店选址的技巧，并提供市场分析，希望对有意开设小吃店的人们有所帮助。

一、选址技巧1. 人流量较大的地段小吃店通常以提供快捷、美味的食物为主要特点，因此最好选择位于人流量较大的地段，如商业街、办公区、学校附近等。

人流量大的地段意味着潜在的顾客更多，有利于吸引更多的顾客进店消费。

2. 周边竞争环境分析选址时应考虑周边的竞争环境，避免选择过于拥挤的区域。

如果周边已有太多的小吃店，竞争会很激烈，难以获取足够的市场份额。

相反，如果附近没有小吃店或竞争相对较少，那么新店铺将更有机会吸引和留住顾客。

3. 交通便利度交通便利度对于小吃店的选址也非常重要。

选择靠近公共交通站点、地铁站等交通枢纽的地段，有利于顾客更容易找到店铺，并且可以吸引更多来自不同地区的顾客。

4. 周边配套设施周边配套设施也是选址时需要考虑的因素之一。

例如，附近是否有停车场、公园、购物中心等，这些设施的存在将增强店铺的吸引力。

顾客在享受美食的同时，也可以得到方便的停车或参观其他景点的机会。

二、市场分析1. 目标顾客分析在市场分析中，需要对目标顾客进行分析。

小吃店通常吸引的是各个年龄层次的消费者，因此应根据不同的目标顾客群体调整经营策略。

例如，在学校附近开设小吃店，主要以学生为主要消费群体，可以推出价格实惠的快餐套餐，受到学生们的欢迎。

2. 竞争对手分析在市场分析中，还需要对竞争对手进行分析。

了解竞争对手的产品品质、价格、服务等方面的优势和劣势，有助于制定出更具竞争力的定价和服务策略。

3. 潜在市场规模评估潜在市场规模评估是市场分析中关键的一步。

通过了解附近人口数量、收入水平、消费习惯等因素，可以初步估计潜在市场规模，并根据这些信息来制定合理的经营策略。

4. 市场趋势和发展预测对市场趋势和发展进行预测，可以帮助小吃店更好地把握市场机会。

餐馆选址分析报告一、引言在餐饮行业竞争激烈的环境下，选择一个适合的餐馆选址对于成功经营非常关键。

本报告将对餐馆选址进行分析，并提供一些建议，以帮助餐饮业主在选址过程中做出明智的决策。

二、市场调研在餐馆选址之前，首先需要进行市场调研，以了解潜在消费者需求和竞争对手的情况。

市场调研可以通过以下几种方式进行：1.问卷调查：通过针对潜在消费者的问卷调查，了解他们的消费习惯、就餐频率和对餐馆选址的偏好等。

2.竞争对手分析：调查附近已有的餐馆种类、定位、价格和服务等，以便确定自己的餐馆在市场中的竞争优势。

3.人流量统计：通过观察、计数和分析人流量来评估不同地段的潜在客户群体。

4.社区调研：了解目标社区的人口构成、收入水平、消费习惯和就餐需求，以确定适合的餐馆类型和风格。

三、选址要素1.交通便利性：选择靠近主要道路、公共交通站点和人群聚集区域的地段，以吸引更多的潜在客户。

2.人口密度：选择人口密集的地区，以确保有足够的潜在客户群体来支持餐馆的运营和发展。

3.生活质量：选择环境干净整洁、治安良好、设施完善的地段，以吸引客单价较高的客户或家庭用餐。

4.竞争程度：避免与竞争对手直接面对面，选择没有过多同类型餐馆的地段，以减少竞争压力。

5.租金成本：考虑租金成本与选址的关系，确保租金成本与餐馆预期收益相匹配。

四、推荐选址基于市场调研和选址要素的分析，我们推荐以下几个优质选址：1.市中心：市中心地段通常有着便利的交通和人流量，是各类消费者聚集的地方。

虽然租金成本较高，但通过选择适当定位和优质服务，餐馆可以吸引更多的顾客和品牌效应。

2.商业区：商业区附近通常有着较高的人口密度和不同类型的消费者。

餐馆选址在商业区内可以与其他商业店铺相融合，并能吸引商业区工作人员和购物者的光顾。

3.大学校园：选择在大学校园附近选址，可以吸引大量学生和教职员工。

这是一个潜力巨大的市场群体，并且有着较为稳定的消费需求。

五、风险与挑战在选址过程中，也需要注意一些可能存在的风险与挑战：1.竞争压力：如果选址附近已有相同或相似类型的餐馆过多，将面临较大的竞争压力，需要提供独特的菜品和服务来吸引顾客。

快餐饭店选址技巧1.周边环境首先，快餐店周边环境的特性直接影响快餐店的经营，必须根据其特性做出相应的对策。

如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域，快餐店要采用不同的营销策略。

其次，如果快餐店的周边环境整洁，再加上营造较好的内部环境，如清洁的洗手间等，就能吸引更多的顾客。

最后，当选中某一区域后，必须向有关部门进行咨询，了解该区域的规划，查看其是否有拆迁、重建项目以及这些项目涉及的位置和动工时间，避免在快餐店成本收回之前遇到拆迁和重建而蒙受损失或失去地理优势。

2.经济背景因素要注意选址区域内的经济发展趋势，特别是商业发展速度。

这些因素对快餐店的前景有很大的影响。

所选地区的经济繁荣程度会在很大程度上影响当地的房租，而房租是投资快餐店主要的启动成本之一，也是影响营业利润的一个主要因素。

此外，房租过高常会使店经理放弃比较满意的位置。

3.竞争的影响首先，在所选地点，任何一种形式的竞争都是值得考虑的，这可能意味着一个潜在的绝好地点，同样也可能会是一个很糟糕的地点。

其次，竞争密度也在很大程度上影响快餐店的经营方式和利润。

竞争密度是指同类型快餐店和相关行业营业点的个数，以及本区域内快餐店的总座位数。

通常来讲，竞争密度越大，竞争就越激烈，利润就越低。

4.地价因素地价在总的投资费用中是逐渐上涨的。

这是在评估快餐店地址可行性时需要分析的一个重要因素。

5.交通状况交通状况是指车辆的通行状况和行人的多少，它决定了潜在客源的数量。

同时，经营者必须清楚，客源绝不等同于交通的频繁程度。

如在交通要道，尽管交通极为频繁，但过往的旅客根本没有就餐的机会，也产生不了就餐的欲望。

中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。

经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大，已占据餐饮市场45%份额。

2021年全年餐饮业零售额实现7486亿元，比上年净增1330亿元，同比增长21.6%，连续14年实现两位数高速增长，其增长率比上年高出10个百分点;2021年全年餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%，比上年净增1336亿元，高出社会消费品零售总额增幅4.8个百分点，占社会消费品零售总额的比重达到13.2%，对社会消费品零售总额的增长贡献率和拉动率分别为17.4%和2.3%。

快餐选址运营方案一、背景介绍快餐业在中国已经发展多年，随着人们快节奏的生活方式和广大消费者对健康、方便的需求不断增加，快餐业也日渐成为了人们生活中必不可少的一部分。

然而，随着市场的逐渐饱和和竞争的加剧，快餐店的选址和运营变得越来越重要。

二、选址分析1.选址要素（1）人流量：考虑快餐店的选址首要考虑的是人流量，例如在商业区、学校附近、医院门口等都是不错的选址。

（2）交通便利度：快餐店的选址需要考虑交通便利度，特别是在城市中心或者繁华商业区，要有便利的公共交通和停车场。

（3）竞争对手：选址时需要考虑当地快餐市场的竞争对手情况，避开竞争激烈的地区，寻找有潜力的市场。

（4）租金成本：租金成本也是一个重要的考虑因素，需要综合考虑租金成本和预期的销售额来选择适合的店铺。

2.选址运营方案（1）市场调研：在选址前，需要对目标城市的消费市场进行调研，了解当地的消费习惯、人口密度、人流量、竞争对手等情况。

（2）选址策略：根据市场调研结果，确定合适的选址策略，比如在业务繁忙的商业区开店，或者在学校附近开店，或者在医院附近开店等。

（3）合作协商：选择店铺后，需要与房东进行谈判，协商合理的租金和租期，以确保店铺成本的控制。

（4）装修设计：在选址后，进行店铺的装修设计，以符合当地消费者的口味，并且能够吸引更多客户。

三、店铺设计与运营1.店铺装修设计（1）风格选择：根据快餐品牌的定位和目标消费者来选择店铺的装修风格，可以是简约时尚、温馨舒适、或者是清新自然等。

（2）功能设置：店铺的功能设置也是一项重要工作，需要考虑到厨房、就餐区、储藏区、收银台等功能的设置，以保证店铺的正常运营。

2.店铺运营（1）招聘培训：在店铺选址装修完成后，需要招聘合适的员工，并进行培训，确保员工掌握食品安全、服务流程等知识，提供优质的服务。

（2）营销推广：店铺运营中需要进行有效的营销推广活动，比如打折促销、会员积分、联合营销活动等，以吸引更多的消费者。

做快餐选址的技巧
快餐选址的重要性不言而喻,一个好的选址不仅可以提高餐厅的曝光率和知名度,还可以为餐厅带来更高的收益。

以下是一些快餐选址的技巧:
1. 考虑市场需求:在选择选址时,要考虑目标客户的需求和喜好。

选择一个人口密度高、需求旺盛的地区是成功的关键。

可以通过市场调研、调查问卷等方式了解市场需求。

2. 选择人流量大的地点:人流量大的地点是快餐选址的重要标准。

例如,购物中心、商业街、车站、学校、居民区等,这些地点具有较高的人流量和潜在客户群。

3. 考虑交通便捷性:交通是影响顾客流动的重要因素。

选择一个交通便利的地点可以吸引更多的顾客,提高餐厅的曝光率。

4. 选择繁华商业区:繁华商业区是快餐消费的重要场所,具有较高的人流量和消费购买力。

例如,购物中心、商场、商业街、车站等。

5. 考虑周边环境:在选择餐厅位置时,要考虑周围的环境。

例如,周边是否有污染、噪音、安全等问题,这些问题都会影响顾客就餐体验。

6. 选择合适的经营方式:根据餐厅的类型和定位,选择合适的经营方式。

例如,如果是快餐品牌,可以选择在商场或车站等繁华地区开设门店;如果是独立餐厅,可以选择在社区或学校附近开设门店。

快餐选址需要综合考虑市场需求、人流量、交通便捷性、周边环境、经营方式和目标客户等因素。

只有选择合适的位置,才能为餐厅带来更高的收益和知名度。

餐饮门店选址分析报告1. 引言在开设餐饮门店之前，选择一个合适的位置是至关重要的。

选址的好坏直接影响到门店的流量、销售额和生存能力。

本文将通过逐步思考的方式，分析餐饮门店选址的关键因素，帮助读者做出明智的决策。

2. 人口与消费能力首先考虑的是选址周围的人口数量和消费能力。

人口多的地区意味着潜在的潜客户数量多，但也意味着竞争压力可能更大。

而消费能力则考察了目标消费群体的收入水平和消费习惯。

根据目标市场定位，选择适宜的人口规模和消费能力是成功选址的第一步。

3. 竞争分析进行竞争分析可以帮助我们了解选址周围已有的餐饮门店情况。

通过调查和观察，我们可以了解竞争对手的特点、菜品定位、价格水平等信息。

同时，还可以通过分析竞争对手的成功与不足之处，找到自己的优势和定位。

4. 地理位置与交通便利性地理位置和交通便利性是另一个重要的考虑因素。

餐饮门店最好位于繁华的商业区、写字楼区域或者人流密集的地段，这样可以让更多的潜在顾客接触到门店，并且提高门店的知名度。

此外，交通便利性也是吸引顾客的重要因素，门店附近是否有公交站、地铁站等交通工具的便利程度，会直接影响到门店的客流量。

5. 人口结构和消费趋势人口结构和消费趋势是选址时需要综合考虑的因素。

不同年龄段和职业群体的人对餐饮需求和消费习惯也不同。

例如，在学校附近开设餐饮门店可能更受年轻消费者的青睐，而在商业区附近则更适合以快餐为主要销售对象。

因此，了解选址周围人口结构和消费趋势，有助于更精准地定位目标客户群体。

6. 租金和成本租金和成本是实际经营中需要考虑的因素。

租金直接影响到门店的经营成本和盈利能力。

选择一个租金合理的地段，可以帮助降低经营成本，提高利润率。

此外，还需要考虑到选址周围的供应链、人力资源等成本因素，综合计算得出最适合的地段。

7. 安全性和环境因素安全性和环境因素也是选址时需要考虑的因素之一。

门店周围的治安状况和环境卫生情况，直接关系到顾客选择门店的感受和满意度。