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中学生物选修一植物组织培育学问点总结生物是高考考试中重要的科目之一，尤其是植物组织培育这个学问点，是高考考试中必考学问点。
下面是为大家整理的中学生物学问点，希望对大家有所帮助!中学生物选修一学问点课题一菊花的组织培育植物组织培育的基本过程细胞分化：在生物个体发育过程中，细胞在形态、结构和生理功能上出现稳定性差异的过程。
离体的植物组织或细胞，在培育了一段时间以后，会通过细胞分裂，形成愈伤组织，愈伤组织的细胞排列疏松而无规则，是一种高度液泡化的呈无定形态态的薄壁细胞。
由高度分化的植物组织或细胞产生愈伤组织的过程，称为植物细胞的脱分化，或者叫做去分化。
脱分化产生的愈伤组织接着进行培育，又可以重新分化成根或芽等器官，这个过程叫做再分化。
再分化形成的试管苗，移栽到地里，可以发育成完整的植物体。
植物细胞工程具有某种生物全套遗传信息的任何一个活细胞，都具有发育成完整个体的实力，即每个生物细胞都具有全能性。
但在生物体的生长发育过程中并不表现出来，这是因为在特定的时间和空间条件下，通过基因的选择性表达，构成不同组织和器官。
植物组织培育技术的应用有：实现优良品种的快速繁殖;培育脱毒作物;制作人工种子;培育作物新品种以及细胞产物的工厂化生产等。
细胞分化是一种长久性的变更，它有什么生理意义?使多细胞生物体中细胞结构和功能趋向特地化，有利于提高各种生理功能的效率。
比较根尖分生组织和愈伤组织的异同影响植物组织培育的条件材料：不同的植物组织，培育的难易程度差别很大。
植物材料的选择干脆关系到试验的成败。
植物的种类、材料的年龄和保存时间的长短等都会影响试验结果。
菊花组织培育一般选择未开花植物的茎上部新萌生的侧枝作材料。
一般来说，简单进行无性繁殖的植物简单进行组织培育。
选取生长旺盛嫩枝进行组培的是嫩枝生理状态好，简单诱导脱分化和再分化。
养分：离体的植物组织和细胞，对养分、环境等条件的要求相对特别，须要配制相宜的培育基。
常用的培育基是MS培育基，其中含有的大量元素是N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素是Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、I、Co，有机物有甘氨酸、烟酸、肌醇、维生素、蔗糖等。
专题3 植物的组织培养技术学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题（本大题共20小题，共50.0分）1.菊花的组织培养和月季的花药培养都是利用组织培养技术，关于两者的叙述下列说法中正确的选项有一项两项C. 三项D. 四项2.下列关于菊花的组织培养与月季的花药培养的区别，说法错误的是（）A. 花药培养中还需对培养出的植株作进一步的鉴定和筛选B. 两者的培养基中都含植物激素，但种类及用量不同C. 前者需将愈伤组织及时转移到分化培养基上，后者不需转移便可再分化为植株D. 前者接种后每日给光照，后者幼小植株形成后才需光照3.月季花药培养技术与菊花组织培养技术的不同之处在于（）A. 培养基配制方法B. 无菌技术C. 接种操作D. 选材4.植物组织培养技术可以实现优良品种的快速繁殖，保持遗传性状的一致。
下列叙述正确的是（）A. 菊花茎段组织培养中，需对外植体进行灭菌处理B. 菊花茎段组织培养中，必须添加植物激素C. 月季花药培养中，一般从略微开放的花中选择单核期花药D. 选择花药时，一般要通过镜检来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期5.下列关于植物组织培养的叙述，错误的是（）A. 一般来说容易进行无性繁殖的植物，也容易进行组织培养B. 在初期，菊花的组织培养需光照，月季花药的培养不需光照C. 接种后的锥形瓶放入无菌箱中，给适宜的温度和光照即可D. 移栽生根的试管苗之前，先打开瓶口，让试管苗在培养间生长几日6.下列有关菊花或月季进行植物组织培养的叙述错误的是A. 植物组织培养一般使用牛肉膏蛋白胨培养基B. 镜检花粉常用的方法是用醋酸洋红染色C. 通常选择完全未开放的花蕾来获得单核期的花药D. 经脱分化形成的胚状体，一般要转移至新的培养基培养7.下列有关植物组织培养技术的叙述中正确的是（）A. 胚状体是外植体在培养基上脱分化形成的一团愈伤组织B. 二倍体植株的花粉经脱分化和再分化后可得到稳定遗传的植株C. 月季的花药培养时得到的都是单倍植株D. 若通过植物组织培养从愈伤组织中提取某种成分，应先使用生长素，后使用细胞分裂素8.对不同微生物或植物组织培养过程的描述，正确的是（）A. 细菌培养时将PH调至酸性B. 菊花茎段用流水冲洗后不可用洗衣粉洗涤C. 霉菌培养时将PH调至中性或微酸性D. 月季的花药培养在形成幼小植株前不需要光照9.下列关于植物组织培养的叙述，错误的是A. 一般来说容易进行无性繁殖的植物，也容易进行组织培养B. 烟草和胡萝卜培养较为容易，枸杞的芽诱导较为困难C. 在进行花药培养时，选择略微开放的花做实验材料D. 移栽生根的试管苗之前，先打开瓶口，让试管苗在培养间生长几日10.植物组织培养和花药离体培养是实验室条件下快速得到大量幼苗的两种方法。
第一章第三节课时作业一、选择题1.下列有关植物细胞与组织培养的叙述中，错误的是（）A .花药、胚不能作为组织培养的材料B .植物细胞具有全能性C.外植体指用于离体培养的植物组织片段或器官D •外植体可诱导出愈伤组织解析：在进行植物组织培养的过程中，从供体植株上取下来用于培养的细胞、组织和器官都叫做外植体。
外植体可用于繁殖植株个体；花药、胚细胞也具有全能性，在特定条件下也可发育为完整的植株个体。
答案： A2•马铃薯利用它的块茎进行无性繁殖，种植的世代多了以后往往会因感染病毒而减产，为此农户都希望得到无病毒的幼苗进行种植。
获得无病毒植株的最佳方法是（）A .选择优良品种进行杂交B .进行远源植物体细胞杂交C.利用茎尖细胞进行组织培养 D •人工诱导基因突变解析：马铃薯被植物病毒侵染后引起品质下降，可利用植物组织培养技术进行脱毒。
具体做法是选取含病毒最少或无病毒的植物细胞（如茎尖或根尖）进行组织培养，可获得无病毒植株。
答案： C3•某组织培养实验室的愈伤组织被真菌严重污染，为查找污染原因设计了四个实验，实验条件除图示外其他均相同。
下列各图表示实验结果，据图不能得出的初步结论是（）A .污染主要不是培养基灭菌时间短造成的培养苴灭菌吋间/min 外植体消毒时间Anin]00r1001-20 2224 262830 32 34 36-1 -B •污染不可能来源于组织培养所用的离体组织C.调节培养基pH 不能解决污染问题D •调节培养温度不能解决污染问题解析： 本题主要考查图文转换能力， A 、C 、D 图解所示的信息是随培养基灭菌时间、培养基pH 和培养温度的增加，污染率在 90%上下波动，说明污染源不是这三方面的原因；而 B 图解中随离体组织消毒时间的增加污染率急剧下降，因而，该曲线表明组织培养所用的离体 组织是污染的主要因素。
答案： B4 •下列关于植物组织培养中的灭菌和消毒操作，错误的是（ ） A •外植体可以用酒精消毒C.操作前手需用70%酒精消毒答案： B5.下列实例中能体现细胞全能性的是 ①用悬浮液培养胡萝卜单个细胞可形成可育的植株组织培养的单个细胞形成可育的完整植株A .①②B • C.②③ D • 解析： 细胞的全能性是指已分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能。
人教版选修1 植物的组织培养技术作业一、选择题(本题包括15小题，每小题3分，共45分)1．下列不能用于植物组织培养材料消毒的化学试剂是( )A．酒精B．次氯酸钙溶液C．氯化钙溶液D．氯化汞溶液答案 C解析体积分数为70%的酒精、质量分数为0.1%的氯化汞溶液可用于外植体的消毒。
在花药培养时，还可用质量分数为1%的次氯酸钙溶液或饱和漂白粉溶液消毒花蕾。
氯化钙溶液不能用作消毒剂。
2．如图为菊花的组织培养流程图。
据图分析，下列说法正确的是( )A．配制好的培养基在灭菌后要及时分装避免冷却凝固B．图中①②③三种培养基的差异主要表现在植物激素含量方面C．整个培养过程中需要适宜的温度和不间断的光照D．长出丛芽和生根的过程中细胞的遗传物质会发生改变答案 B解析配制好的培养基应该先分装后灭菌，A错误；菊花的组织培养过程中需要每日用日光灯照射12 h，不需要提供持续的光照，C错误；长出丛芽和生根的过程是再分化的过程，是基因选择性表达的结果，该过程中细胞的遗传物质不发生改变，D错误。
3．(2019·河北张家口月考)在菊花的组织培养操作完成3～4 d 后，观察同一温室中的外植体，发现有的瓶内外植体正常生长，有的瓶内外植体死亡，你认为外植体死亡的原因最不可能是( )A．培养条件，比如光照、温度等不适宜B．接种时外植体未消毒C．接种工具灼烧后未充分冷却就接种外植体D．将外植体倒插入培养基中答案 A解析一般来说，进行植物组织培养时，同一温室中的培养条件，如光照、温度应是相同的，若培养条件，比如光照、温度等不适宜，则所有的外植体应该全部死亡，A符合题意；接种时外植体未消毒，杂菌危害培养物的生长，会导致外植体死亡，B不符合题意；接种工具灼烧后未充分冷却就接种外植体，高温条件下外植体会死亡，C不符合题意；将外植体倒插入培养基中，会导致外植体死亡，D不符合题意。
4．(2018·广东深圳外国语中学高二下学期期中)下列有关月季花药离体培养产生花粉植株的叙述，不正确的是( )A．花药中的花粉经脱分化产生胚状体还是愈伤组织，主要取决于培养基中激素的种类及其浓度配比B．一般来说，选用单核期的花粉可提高花药培养的成功率C．常用醋酸洋红法来判断花粉是否处于合适的发育期D．胚状体和愈伤组织都具有胚芽、胚轴和胚根等结构答案 D解析愈伤组织是花药或者离体组织经过脱分化后分裂形成的高度液泡化的呈无定形状态的薄壁细胞，没有具体结构，而胚状体有胚根、胚芽和胚轴等结构，D错误。
课题1 菊花的组织培养[学习目标] 1.说明植物组织培养的基本原理。
2.掌握植物组织培养过程中使用的无菌技术。
(重难点) 3.学习植物组织培养的基本技术，进行菊花或其他植物的组织培养。
一、植物组织培养的基本过程及影响因素1．植物组织培养(1)理论基础：细胞的全能性。
当植物细胞脱离了原来所在植物体的器官或组织而处于离体状态时，在一定的营养物质、激素和适宜的其他外界条件的作用下，就可能表现出全能性，发育成完整的植株。
(2)基本过程 离体的植物器官、组织或细胞――→脱分化愈伤组织――→再分化根、芽→完整植株①细胞分化：在植物的个体发育过程中，细胞在形态、结构和生理功能上出现稳定性差异的过程。
②愈伤组织：由离体的植物组织或细胞经脱分化形成的一团排列疏松而无规则、高度液泡化的呈无定形状态的薄壁细胞。
③脱分化：又叫去分化，是由高度分化的植物组织或细胞产生愈伤组织的过程。
④再分化：愈伤组织继续培养，重新分化成根或芽等器官的过程。
2．影响植物组织培养的因素(1)材料选取 ①不同的植物组织，培养的难易程度差别很大。
②同一种植物材料，材料的年龄、保存时间的长短等也会影响实验结果。
菊花的组织培养一般选择未开花植株的茎上部新萌生的侧枝。
(2)营养成分常用的一种培养基是MS 培养基，主要成分包括：①大量元素，如N 、P 、K 、Ca 、Mg 、S 。
②微量元素，如B 、Mn 、Cu 、Zn 、Fe 、Mo 、I 、Co 。
③有机物，如甘氨酸、烟酸、肌醇、维生素，以及蔗糖等。
(3)植物激素：生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素，二者的浓度、使用的顺序及用量的比例等都会影响实验结果。
(4)外界条件：如pH 、温度、光照等环境条件。
一般而言，菊花的组织培养所需pH 为5.8左右 ，温度为18～22_℃，光照条件为每日用日光灯照射12 h 。
1．马铃薯长期种植，会因感染病毒而导致产量降低，要想提高产量、培育无病毒的马铃薯应该如何处理？【提示】 植物的茎尖、芽尖等由于刚刚分化而成，病毒含量极少，甚至无病毒。
专题1传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋的制作一、课题目标说明果酒和果醋制作的原理，设计制作果酒和果醋的装置，完成果酒和果醋的制作。
二、课题重点与难点课题重点：说明果酒和果醋的制作原理，设计制作装置，制作出果酒和果醋。
课题难点：制作过程中发酵条件的控制。
三、基础知识分析（一）果酒制作的原理知识要点：1. 酵母菌的兼性厌氧生活方式；2.发酵需要的适宜条件；3.传统发酵技术所使用的酵母菌的来源。
（二）果醋制作的原理知识要点：1.酒变醋的原理；2.控制发酵条件的作用；3.制醋所利用的醋酸菌的来源。
四、实验案例制作葡萄酒和葡萄醋建议将实验安排在秋季的9月或10月进行。
在这段时间内进行实验，有如下优点：（1）正值收获季节，葡萄的价格便宜，品种多样；（2）此时葡萄上的酵母菌数量多且生活力强，发酵酿酒的效果好；（3）温度适宜，发酵现象非常明显。
实验的具体操作步骤如下：1.对发酵瓶、纱布、榨汁机、盛葡萄汁的器皿等实验用具进行清洗并消毒。
先用温水反复冲洗几次,再用体积分数为75%的酒精擦拭消毒，晾干待用。
2. 取葡萄500 g，去除枝梗和腐烂的子粒。
3. 用清水冲洗葡萄1～2遍除去污物，注意不要反复多次冲洗。
4. 用榨汁机榨取葡萄汁后，将其装入发酵瓶中（装置参见教材图1-4b），或将葡萄打成浆后，用洁净的纱布过滤至发酵瓶中，盖好瓶盖。
如果没有合适的发酵装置，可以用500 mL的塑料瓶替代，但注入的果汁量不要超过塑料瓶总体积的2/3。
5. 将发酵瓶置于适宜的温度下发酵。
6. 由于发酵旺盛期CO2的产量非常大，因此需要及时排气，防止发酵瓶爆裂。
如果使用简易的发酵装置，如瓶子（最好选用塑料瓶），每天要拧松瓶盖2～4次，进行排气。
7. 10 d以后，可以开始进行取样检验工作。
例如，可以检验酒味、酒精的含量、进行酵母菌的镜检等工作。
8. 当果酒制成以后，可以在发酵液中加入醋酸菌或醋曲，然后将装置转移至30～35 ℃的条件下发酵，适时向发酵液中充气。
