春季药物养生滋补防病两齐美
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春季是四季中养生的黄金时期,而中药更是春季养生的佳品。
下面就为大家介绍一些春季中药养生的小妙招,让我们一起来学习吧!首先要介绍的是桑叶。
桑叶具有清热解毒、敛肺润燥的功效,适合春季常见的咳嗽、咽痛等症状。
可以将桑叶泡水喝,或者煮成桑叶粥来食用,都能起到滋补养生的作用。
其次是淮山。
淮山能够健脾补肺、益气生津,非常适合春季养生。
可以将淮山切片煮成汤,或者搭配其他食材一起炖煮,都能起到滋补调养身体的效果。
再来是黄芪。
黄芪是一味常见的中药材,具有益气固表、健脾胃的功效。
春季气温多变,易感冒,服用黄芪能够增强免疫力,提升体质。
可以将黄芪泡水喝,或者煮成黄芪炖鸡汤,都能有效提升身体的抵抗力。
此外还有百合。
百合有清热润肺、养心安神的作用。
可以将百合炖煮成汤,或者煮粥食用,都能起到养心养肺的功效。
最后要介绍的是枸杞子。
枸杞子具有滋补肝肾、明目养颜的作用。
可以将枸杞子泡水喝,或者与其他食材一起煮粥,都能让肝肾更健康,眼睛更明亮。
除了以上介绍的中药材料,春季还可以适量食用一些新鲜的水果蔬菜,如橙子、苹果、菠菜等,都能帮助身体更好地应对春季的气候变化。
总结起来,春季中药养生的小妙招有很多,以上只是其中几种常见的中药材料。
希望大家能够在春季注意养生,适当使用中药进行调理,让身体更健康、更强壮。
祝大家春季愉快,身体健康!注:本文纯属虚构,不作任何商业用途。
立春养生合理使用草药立春是中国农历二十四节气之一,代表着春天的开始。
在传统养生理念中,人们常常会选择使用草药来调理身体,以增强免疫力,预防疾病。
本文将介绍一些合理使用草药以实现立春养生的方法。
一、活血化瘀类草药1.当归:当归是中医药中常用的补血草药之一,具有活血化瘀的功效。
适量的当归可以促进血液循环,增强气色,提高免疫力。
2.川芎:川芎也是一种常见的补血草药,具有活血化瘀的作用。
它常用于调理经血不畅、月经不调等妇女病症。
二、清热解毒类草药1.金银花:金银花是一种常见的中草药,具有清热解毒的功效。
它可以用于预防感冒、咽喉痛等症状,同时还能改善皮肤问题,如痘痘和湿疹。
2.连翘:连翘也是一种有清热解毒作用的草药,常用于处理痰火、口腔溃疡等症状。
在立春季节,连翘可以有效地清热解毒,帮助身体适应气温的变化。
三、滋阴养肺类草药1.麦冬:麦冬是一种滋阴养肺的草药,常用于治疗咳嗽、干咳等症状。
立春时节,气候逐渐变暖,使用适量的麦冬可以滋润肺部,预防呼吸道疾病。
2.百合:百合也是一种养肺草药,它具有滋润肺部、清热养阴的功效。
适量食用百合可以改善干燥喉咙、口渴等不适。
四、祛寒暖身类草药1.附子:附子是一种常用的祛寒草药,具有温阳散寒的作用。
适量使用附子可以促进血液循环,增强体温调节能力,预防寒冷引起的不适。
2.肉桂:肉桂是一种常见的调理草药,能够温暖身体、驱散寒气。
在立春养生中,适量使用肉桂可以改善寒冷引起的手脚冰凉,提高身体的抵抗力。
以上是一些常用的草药,可以根据自己的体质和需要合理选择使用。
但是,在使用草药时需要注意以下几点:1.咨询专业中医师的建议,了解自身体质和是否适合使用某种草药。
2.合理使用草药的剂量,不可过量使用,以免引起不必要的副作用。
3.草药的煎煮方式要正确,遵循中医配方和煎药的方法,以确保草药的有效成分可以充分释放。
4.草药的存储要注意避免潮湿和阳光直射,以保持草药的有效成分。
总之,立春养生中合理使用草药是一种传统却有效的方法。
霜降节气中的中草药养生秘方霜降是秋季的最后一个节气,也是进入深秋的开始。
随着气温的逐渐降低,我们的身体也面临一系列的适应和调整。
在这个季节,中草药成为了许多人养生的首选,因为中草药具有丰富的营养成分和独特的药用价值。
在霜降节气中,有几种中草药被广泛用于养生,它们是:黄耆、当归、阿胶、川红花和枸杞子。
接下来,我们将为您介绍这些中草药的养生秘方,让您在霜降时保持健康。
1. 黄耆黄耆是一味被誉为“长寿草”的中草药。
它具有补气养血、益气固表的功效,可以提高人体的抗病能力,预防感冒和其他呼吸系统的疾病。
在霜降节气中,我们可以制作黄耆养生汤来滋补身体。
将黄耆、枸杞子、红枣和生姜一同煮沸,然后加入适量的蜂蜜调味。
每天饭后饮用一碗,可以改善体质,增强身体的免疫力。
2. 当归当归被誉为“女人的补品”,主要用于调节女性的生理周期和缓解女性经期问题等。
在霜降节气中,女性可以饮用当归红糖水来调理身体。
将当归切片放入开水中浸泡,然后加入适量的红糖搅拌均匀。
每天早晨空腹喝一杯,可以改善女性的贫血问题,增加身体的营养供给。
3. 阿胶阿胶是一味非常珍贵的中药材,被誉为“补血圣品”。
它主要用于缺血性疾病的治疗和防治,具有滋补肝血、补充营养的功效。
在霜降节气中,可以制作阿胶糕来滋养身体。
将阿胶、黑芝麻、红枣和粘米一同煮熟,然后放入搅拌机中搅拌成糊状,将糊状物倒入模具中冷却定型即可。
每天吃一块阿胶糕,可以补充身体所需的营养,提高免疫力。
4. 川红花川红花是一种传统的中药材,被广泛用于调理血脉和缓解疼痛。
在霜降节气中,如果您容易感到寒冷,可以喝一杯川红花红糖水来养生。
将川红花和红糖一同煮沸,然后倒入杯中,每天早晚饮用一杯,可以温暖身体,缓解寒冷引起的不适。
5. 枸杞子枸杞子是一种常见的中草药,被广泛用于抗氧化和提高免疫力。
在霜降节气中,我们可以制作枸杞子养生粥来调理身体。
将枸杞子和糙米一同煮成粥,可以加入适量的红枣和核桃仁,调味后食用。
一年四季分别补什么好春天补气、夏天补阳、秋天滋阴、冬天补血。
一年四季分别补什么好11、春天补气:春天气血不足,可以在医生指导下通过服用八珍汤、四君子汤、补中益气丸等药物,具有益气健脾、改善脾气虚弱、气血不足等功效。
2、夏天补阳:饮食上可以多吃些核桃、韭菜、羊肉等食物进行改善,也可以遵医嘱附桂八味丸、金匮肾气丸等药物进行调理。
3、秋天滋阴:可以多吃梨、川贝、白萝卜等食物,具有滋阴润肺、化痰止咳等效果。
也可以遵医嘱服用百合固金口服液、养阴清肺口服液等进行治疗。
4、冬天补血:可以吃银耳红枣汤、黑糯米补血粥等食物,也可以在医生的指导下吃叶酸片、维生素B12片等药物进行调理。
一年四季分别补什么好2(1)春季进补春天,是人体新陈代谢活动渐趋活跃的季节,如能适当进补,对人的身体健康是很有好处的。
春季进补应掌握好以下几个基本原则:①加强营养补给。
入春后,人体代谢活动日益活跃,体内消耗增多,因此要通过进补对人体进行营养补给。
②改善和促进消化吸收功能。
无论是食补还是药补,都应有利于健脾和胃,补中益气,以利营养物质的充分吸收。
③食补或药补的补品,其补性均应较为平和,不能一味使用辛辣温热的补品,以免加重内热。
适合春季进补使用的补剂较多,这里介绍几种主要的进补品:①人参:有野生与人工栽培之别。
根据加工方法的不同,又可分为生晒参、红参、白参、参须等品种。
具有健脾补肺、生津止渴、安神益智等功效。
其中红参、生晒参、参须等适宜春季服用。
②西洋参:原产于北美洲,性寒凉,具有滋阴补益功能,适用于肺虚咳嗽、肾虚头晕、肝虚贫血、脾胃虚弱、中气不足等症。
③红枣:富含蛋白质和多种维生素,适用于脾胃气虚所致的饮食减少、久泻、贫血萎黄、四肢无力等。
④龙眼肉:富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C及矿物质,是养心安神、养血养脾之佳品,主治心血虚亏所致的心悸、失眠、健忘等。
⑤人参精口服液:为单味红参提取有效成分精制而成,具有明显的强身作用,对神经衰弱、过度疲劳、抵抗力下降而无内热者功效尤为明显。
中医养生之四季养生四季养生就是按照春、夏、秋、冬四季寒、热、温、凉的变化来养生。
下面店铺给大家介绍中医养生之四季养生,希望对你有用!中医养生之四季养生春季春季养生保健的佳品为芹菜。
它富含多种对人体有益的营养物质,其香味能健脾,增加食欲。
常食用可促进儿童生长发育。
芹菜性味甘凉,可治疗高血压。
夏季夏季要面临着暴雨天气,应从生活起居来养生保健。
饮食要祛湿防病,如少食用烧鸭烧鹅、牛羊肉;穿衣应选择质地干爽·透气性的面料,如亚麻衣物;居住环境要注意通风,衣服被子要常拿出太阳底下晒,要及时增减衣物,不要淋雨,切记防受寒;出行要做好防雨避雷措施。
秋季秋季乃养生保健之最适季节。
首先要调饮食,可喝些绿豆汤,多吃新鲜蔬菜水果,也可食用鱼、泥鳅等肉类;其次要祛暑热,勿于烈日下暴晒,要及时补充水份,可多喝些淡盐水、菊花茶、酸梅汤等清凉饮料;其三要防风寒,开空调或风扇不应持续很长的一段时间;最后要注意睡眠充足,要注意劳逸结合,有一个良好的生活规律,一定要午睡,哪怕时间很短。
冬季冬季进补。
但不要地域不分‘滥补’,辩证不清‘乱补’,老少不辨‘蛮补’及无虚盲目‘求补’。
冬季可食用些北、血豆腐、北菇加山药、胡萝卜等。
中医四季养生一年四季的气候轮换,自然状况改变之下,人们的生理状况也会受影响。
在不同的时节,我们需要摄取不同的养分来补充身体的需求,一年四季,你的餐单也要跟着换不停。
中医认为世界事物并非独立分离的,而是处于相互和谐状态。
古代中国人对自然界的关系及规律有独特的见解;他们以一个整体观来认识世界,更创立阴阳、五行理论去解释各种复杂现象。
而人类是一个有机整体,属于自然界的一份子;因此一定受外界环境气候所影响,相应地也会根据需要,产生不同的生理或病理反应。
举例如不同季节,身体脉搏现象,包括节奏、速度、搏动量、张力方面都有转变。
春天偏向弦脉,脉管张力增加;夏天偏向洪脉,脉势盛大骤来骤去;秋天偏向浮脉,手指轻按皮肤表面即能清楚触到搏动;冬天偏向沉脉,轻按不明显,要重按才能感到脉动起伏。
中药配伍口诀顺口溜
1. “人参黄芪配一起,补气效果杠杠滴!就像汽车加足油,动力满满跑千里。
比如身体虚弱没力气,用这俩药就对啦!”
2. “黄连黄柏好搭档,清热燥湿力量强!如同夏日里的凉风,让人清爽又舒畅。
像上火嘴巴长泡时,找它们准没错哟!”
3. “熟地白芍补阴血,让你面色红扑扑!好比花朵有了养分,娇艳欲滴真美丽。
要是经常头晕呀,赶紧试试这组合!”
4. “麻黄桂枝治风寒,赶走寒冷暖全身!仿佛冬天里的一把火,温暖你我心窝窝。
受了风寒打喷嚏,就用它们来解决!”
5. “陈皮半夏祛痰湿,喉咙清爽好呼吸!恰似清扫垃圾的扫帚,把脏东西都扫走。
感觉喉咙有痰咳不出,用它们呀真好用!”
6. “川芎当归调气血,让你精神又焕发!就像给身体注入活力,元气满满乐哈哈。
要是女性月经不调呀,它们能来帮忙啦!”
7. “枸杞菊花养眼睛,眼睛明亮亮晶晶!如同黑夜中的明灯,为你指引前行路。
经常用眼疲劳时,快用它们来呵护!”
8. “山药茯苓健脾胃,消化好了吃饭香!好像给肠胃加了动力,吸收营养没商量。
脾胃虚弱不想吃,就选它们别犹豫!”
9. “丹皮栀子泻肝火,心情舒畅笑哈哈!仿佛心中的怒火被浇灭,平和安宁真愉快。
容易发火发脾气,用它们来降降火!”
10. “枳实厚朴消胀满,肚子舒服不难受!恰似给肚子松了绑,轻松自在好欢畅。
肚子胀胀不舒服,试试它们效果好!”
我的观点结论:中药配伍真是妙,不同搭配有奇效,这些口诀顺口溜简单又好记,大家不妨多了解呀!。
春天补肝,夏天补心,长夏补脾,秋天补肺,冬天补肾[原则]辩证施补进补,包括药补、食补,祖国医学讲究“药食同源”。
据不完全统计,我国现存于世,比较系统的药膳相关典籍有88种,卫生部2002年公布的药食同源品种有88个,约占常用中药饮片数的18%。
我国最早收载补药的典籍是《山海经》,载补药4种。
分别有令人“善走,不夭,不忘,多力”之功。
公元前722年问世的《黄帝内经》提出的“五谷为养,五果为助,五畜为益,五蔬为充,气味合而服之,以补养精气”的观点,确立了食疗组方的理论依据。
随后,人们在长期探索中得出进补原则:春天升补,夏天清补,长夏(三伏天)淡补,秋天平补,冬天温补。
换种说法,即春天补肝,夏天补心,长夏补脾,秋天补肺,冬天补肾。
在冬季为顺应天寒地冻、万物伏藏的规律,人体养身保健就必须懂得“养精闭藏”,即不但要摄护秘藏人体原有的精气,还要依靠药物和食物来补充积聚精气,养精蓄锐,以期来年有更强壮的体力,更充沛的精力,这些正印证了民间“三九补一冬,来年无病痛”的说法。
[要略]虚不受补有人病后体虚,买回很多补品,如人参类(红参、白参、红白参须、西洋参、高丽参等)、鹿茸、阿胶等,但吃了这些补品后,感觉腹胀不适,食欲更差,大便变得稀溏,这是为什么?这就是中医说的“虚不受补”。
也就是说,患者体质虚弱,脾胃功能不足,消化力差,贸然服食过多补药,不仅不能增强体质,反而增加脾胃负担,不能进行有效的消化与转运,产生食欲低下,腹胀中满,水谷精微不能吸收,致大便泻下等症。
因此,科学掌握辩证施补原则意义重大。
进补前,必须先了解自己是阳虚还是阴虚,寒体还是热体,再来确定是补心、补肺,或者是补肝、补脾、补肾等。
补药是用来消除虚弱病症的,具体运用时,首先要辨明是哪个脏腑气血阴阳亏损,正邪力量对比,是否有实邪,消化功能如何,补身体需要一步一步的来。
其次,对一些肠胃功能不佳,湿热很重的人(应去医院),医生会先给予一些芳香化湿的开路药,使其肠胃中的湿热得以清除,肠胃功能恢复,吃东西不觉得胀满,才能进食补品,且根据个体体质情况,在补阴、补阳、补血之品中,加入适量的补气与理气之品(补虚不忘补气,补气不忘理气),方能消除胀满,产生好的效果。
四季保健常用的中药
四季保健中药是根据中医关于“春夏养阴、秋冬养阳”和“四季五补”的原则制定的,以帮助人们适应气候的变化,来调节机体、促进健康。
所谓“春夏养阴、秋冬养阳”,是因为春夏气候温热,容易伤人阴液;秋冬气候寒冷,容易损人阳气,故宜养之。
所谓“四季五补”
即春主升发,内应肝胆,宜升补;
夏主炎热,内应心与小肠,宜清补;
长夏介于夏秋之间,湿热主令,内应脾胃,宜淡补;
秋主肃杀,其气已凉,内应肺与大肠,宜平补;
冬主敛藏,其气寒冷,内应肾与膀胱,宜温补。
春季保健中药一般宜采用益气升发、养阴柔肝、疏泄条达的药物,在选用药物时,应避免过于升散,也要避免过于寒凉。
常用的药物有:首乌、白芍、枸杞子、川芎、人参、黄芪等。
夏季(包括长夏)气候炎热,暑湿较重,容易伤人气阴,保健中药宜选用清淡解暑、益气生津的药物。
常用的药物有:西洋参(或太子参、北沙参、生晒参)、扁豆、莲子、薏苡仁、茯苓、砂仁等。
秋季气候干燥凉爽,津液易伤,宜予平补,宜采用生津养阴、润肤的中药。
常用的药物有:麦冬、沙参、白芍、百合、熟地黄、当归、桑椹子、冬虫夏草、菊花等。
冬令是进补的最好季节,这是由于气候寒冷,万物敛藏,进补最益。
宜给予温补肾阳、益精填髓的中药。
常用药物有:附片、肉桂、鹿茸、冬虫夏草、核桃仁、菟丝子、肉苁蓉、熟地黄、山萸肉、枸杞子、海龙、海马等。
脾肾双补丸的功效与作用脾肾双补丸是一种中药制剂,具有益气补脾、固肾填精的功效,适用于脾肾不足引起的体倦乏力、消化不良、腰膝酸软等症状。
本文将详细介绍脾肾双补丸的功效与作用。
一、脾肾双补丸的组成与制作方法脾肾双补丸的主要成分包括黄精、山药、白术、茯苓、桂枝、炙甘草、当归、熟地黄、巴戟天、知母等。
这些药材具有滋阴补肾、补脾益气、固精填精等作用。
制作方法如下:1. 将黄精、山药、白术、茯苓分别洗净,切成薄片备用。
2. 将桂枝、炙甘草、当归、熟地黄煮汤后,取出渣滓,留下药汁备用。
3. 将巴戟天、知母放入研磨机中研磨成粉末。
4. 将上述药材和药汁混合,加入适量的细砂糖,搅拌均匀。
5. 将药糊分割成等份,搓成丸状,并晾干。
制成的脾肾双补丸形状呈黄棕色,丸体坚实,气味独特。
二、脾肾双补丸的功效与作用1. 益气补脾:脾肾双补丸中的白术和茯苓具有益气健脾的作用,能够促进消化吸收功能,增加人体的能量供应,改善体倦乏力等虚弱症状。
2. 固肾填精:脾肾双补丸中的熟地黄、巴戟天和知母等药材具有滋补肾脏、固精补肾的作用,能够增加肾脏的功能,提高精液质量,改善男性性功能障碍等问题。
3. 健脾益胃:脾肾双补丸中的黄精、山药等药材具有健脾益胃的作用,能够增加胃液分泌,促进食物的消化吸收,改善消化不良、食欲不振等问题。
4. 补血养心:脾肾双补丸中的当归含有丰富的铁元素,具有补血养心的作用,能够调节心血供应、增加心肌的营养,防止心悸、失眠等心血虚弱的症状。
5. 强壮筋骨:脾肾双补丸中的巴戟天含有大量黄酮类物质,能够促进骨胶原的合成,增强肌肉和骨骼的弹性,改善腰膝酸软、肌肉疲乏等症状。
三、脾肾双补丸的适用症状1. 脾肾不足引起的体倦乏力:脾肾双补丸具有益气健脾的作用,能够增加能量供应,改善体倦乏力等虚弱症状。
2. 消化不良、食欲不振:脾肾双补丸健脾益胃的作用能够促进食物的消化吸收,改善消化不良等问题。
3. 腰膝酸软:脾肾双补丸具有滋补肾脏、强壮筋骨的作用,能够改善腰膝酸软和其他与脾肾健康相关的问题。
二十四节气养生之节气草药疗法如何利用中草药调理身体二十四节气是中国古代智慧的结晶,每个节气都有其特殊的能量和气候特点。
在这些特殊时刻里,人们可以利用中草药进行养生调理,以促进身体健康和平衡。
下面,我们将介绍一些适合各节气的中草药疗法,帮助大家更好地利用节气草药养生。
【立春】立春是春天的开始,也是阳气初生的时候。
此时,寒气未尽,人体容易感到畏寒、疲劳。
利用中草药调理身体的方法是使用白芍和黄芪煎剂,有助于提升人体免疫力,缓解身体的不适。
【雨水】雨水节气是春季的第二个节气,整个大地开始解冻、湿润,气温逐渐回暖。
在这个时候,我们可以选择用百合和枸杞泡水,喝下去有滋阴和补肾的作用。
【冬至】冬至是一年中白天最短、夜晚最长的节气,此时阳气开始及其衰弱。
中草药调理身体的方法是食用当归和艾叶炖汤,可以温暖子宫,补充女性身体所需的营养。
【小满】小满是夏季的第二个节气,此时农作物进入最佳生长期。
可以采用半夏和陈皮煎剂来调理身体,有助于缓解暑湿和湿邪的困扰。
【大寒】大寒标志着一年中最后一个节气的到来,气温最低。
在这个时候,使用百合和酸枣仁煎剂可以帮助润肺止咳,缓解干燥的症状。
除了这些节气之外,还有很多中草药可以用于养生调理。
比如,清明时期可以使用菊花和金银花泡水,有清热解毒的作用;夏至可以选择红枣和茯苓煮水,具有益气养血的效果;深秋时节可以使用人参和山药煮粥,补益脾胃。
需要注意的是,中草药养生需要根据个人体质和具体情况来选择,最好在专业医生的指导下使用。
同时,饮食习惯和生活方式也是保持身体健康的关键。
合理膳食结构、适当的运动和充足的休息同样非常重要。
总之,利用二十四节气中草药进行养生调理是中医养生的重要组成部分。
正确选择和使用中草药,可以帮助我们更好地适应自然环境的变化,保持身体的平衡和健康。
所以,在每一个节气的到来时,让我们善用这些宝贵的天然草药,与大自然和谐共生。
春季药膳滋补养颜两齐美
之番茄百合莲子粥
课程中医药膳学
班级 08中医涉外
姓名倪嘉怡
学号 08111092
摘要
春季养生,药物养生是一个重要组成部分,中医认为,春季适时适量服用一些中药,可以调节机体,预防疾病。
古人还有立春服“蔓青汁”的习俗,所以药物养生是不可忽视的。
抛开秋冬进补时的大鱼大肉,春季来了不妨试试药补,既可滋补,又可美容。
俗语说得好:“药补不如食补。
”所以春季不防自制一些养生药膳。
药膳一般宜采用益气升发、养阴柔肝、疏泄条达的药物,配合相应的食物来调制,在选用药物时应避免大辛大热之品而过于生散,也要避免寒凉太过。
番茄百合莲子粥是春季常用的药膳之一,本文主要介绍番茄百合莲子粥的做法、营养成分、功效、适宜人群等,并提出春季养生的注意事项。
关键词春季养生药膳番茄百合莲子粥注意
番茄百合莲子粥来源于广东,由于其口味甘淡,美容养颜效果极好,不会给机体带来其他不良效果,成为受广大爱美女性所喜爱的养颜粥类之一。
材料
鲜香菇15g 鲜百合15g 番茄30g 莲子20g 银耳30g
制作方法
1.鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去,一是为了整齐,二是正好可以将两头黑色的根去除,成一瓣瓣的洗净待用。
2.银耳放在冷水中浸泡,浸泡后去除根部待用。
3.蕃茄改刀成片待用。
4.鲜香菇也改刀成片待用。
5.莲子洗干净,直接下锅煮,煮熟待用。
6.先将米淘洗干净,为了使这款粥更清爽,没有放油和豆腐皮。
用冷水浸泡2小时,让米粒膨胀开。
然后手洗干净,用手反复揉搓,把米粒捏成半粒状。
7.倒入煮熟的莲子锅中, 同时放入银耳,大火煮开,再转文火即小火熬煮,火力大小:煮开之后,粥表面保持“菊花心”状,中间翻腾,向四周扩散。
搅拌:为了怕粥煳底,为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
搅拌的技巧是:粥之后开始不停地搅动,一直持续,到呈酥稠状出锅为止。
放入鲜香菇、鲜百合、蕃茄继续煲10分钟左右即可。
注意事项
首先要浸泡:煮粥前先将米淘洗干净,放些豆腐皮、油少许,用冷水浸泡2小时,让米粒膨胀开。
然后手洗干净,用手反复揉搓,把米粒捏成半粒状,豆腐皮也捏碎碎的。
这样做的好处:
a、熬起粥来节省时间;
b、搅动时会顺着一个方向转;
c、熬出的粥香滑、口感好。
先把锅里水烧开,然后连米带水一起下锅煮,先用大火煮开,再转文火即小火熬煮,火力大小:煮开之后,粥表面保持“菊花心”状,中间翻腾,向四周扩散。
搅拌:为了怕粥煳底,为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
搅拌的技巧是:粥之后开始不停地搅动,一直持续,到呈酥稠状出锅为止。
别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
煲的时候要注重:
a、要连续煲制,不可熄火。
b、中途不要加冷水。
特点
番茄具有美容功效。
西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,能抑制酷氨酸酶的活性,使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失,起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。
常用能减皱纹,能使面容光泽红润。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
吃生的能补充维生素C,吃煮熟的能补充抗氧化剂。
将加热后的番茄与生的未经加工的番茄进行比较发现,虽然加热过程会导致番茄中的维生素C含量减少,但与此同时,番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。
加热时间越长,番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。
番茄红素作为一种抗氧化剂,其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。
可以治疗高血压、皮肤病、贫血等疾病。
百合润肺止咳、养阴消热、清心安神之功效。
主治阴虚久咳,痰中带血,咽痛失音;热病后期,余热未清,或情志不遂,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿。
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C 等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。
这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
莲子补脾止泻,益肾涩精,养心安神。
用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。
莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。
莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
带心莲子能清心火,祛除雀斑。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
番茄、百合、莲子、银耳性均平,味甘、淡,配伍接近完美,滋阴润燥,宁心安神,美容驻颜。
没有大温大辛的刺激,且香滑可口,即使不加糖也不会感觉到无味。
其营养丰富,含有多种维生素和膳食纤维,还有减肥功效。
番茄百合莲子粥是春季滋补养颜的佳品。
老少皆宜,女性食用效果最佳,男性也可适用,因为银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
春季养生药膳常用的药物有:首乌、白芍、枸杞、川芎、人参、黄芪等。
配用的食物有:鸡肉(蛋)、鹌鹑(蛋)、羊肉、猪肉、动物肝、笋、木耳、黄花菜、香菇、鲫鱼等。
常用的养生药膳有:鹌鹑肉片、姜葱鲩鱼、首乌肝片、拌茄泥等。
春季是万象更新的季节。
此时,应该摄取哪些营养以及怎样调整饮食呢?下面特意整理了七大注意事项,供大家参考。
1、营养平衡从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。
2、养肝按中医观点,春季养阳重在养肝。
患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。
且春季是细菌、病毒繁殖旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重,而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发,如春季肝火上升,会使虚弱的肺阴更虚,故肺结核病会乘虚而入。
同时,如果春季养生不当,易伤肝气。
为适应季节气候的变化,保持人体健康,在饮食调理上应当注意养肝为先。
3、养阳《黄帝内经》提出“春夏补阳”,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,抵御邪气侵袭。
另一方面,由于肾阳为人体阳气之根,故在饮食上养阳,还应包括温养肾阳之意。
饮食上应多吃点培补肾阳的东西,葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。
4、少酸多甜唐代名医孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。
”春季为肝气旺之时,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症;而多吃
酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘之品,如红枣、蜂蜜等,忌酸涩。
5、清淡此时,饮食宜清温平淡,饮食宜温热,忌生冷。
应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物食后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。
胃寒的人可以经常吃点姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可服点生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;有慢性气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。
6、多喝水饮水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝的损害。
此外,补水还有利于腺体分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌。
春季饮香气浓郁的花茶,可有助于散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气生发,郁滞疏散。
而适量饮茶,还可提神解困,但春季不宜贪冷饮。
7、多食蔬菜人们经过冬季之后,大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。
因此,随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市,人们一定要多吃点新鲜蔬菜,以便营养均衡,身体健康。
希望大家都有一个健康的体魄。