丝瓜和什么搭配最好

丝瓜和豆腐能一起吃吗丝瓜为葫芦科植物丝瓜的果实，又名天罗、布瓜、绵瓜等。

豆腐色香味具佳，且营养丰富，那么丝瓜可以和豆腐一起炒吗？一、丝瓜可以和豆腐一起炒吗丝瓜可以和豆腐一起炒。

丝瓜味甘，性凉，有清热化痰，凉血解毒的功效，豆腐味甘、咸，性寒、无毒，主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血的功效。

两者功效相互促进，丝瓜和豆腐一起煮滑嫩爽口，营养价值都很高，可以一起炒。

二、丝瓜和豆腐要怎么一起吃丝瓜炒豆腐食材：嫩丝瓜两根，豆腐三块，味精、淀粉、猪油、酱油、白糖、高汤、葱末适量。

1.丝瓜去皮，洗净切菱形旋刀块，豆腐切小块备用；2.把豆腐放在开水锅中，用小火煮四五分钟，用清水冲一冲，捞出控干水份备用；3.锅内放油烧热，放丝瓜块，翻炒到丝瓜变色发软，加入高汤、酱油、白糖、葱花烧开，倒入豆腐；3.盖好锅盖用小火焖到豆腐鼓起，汤剩一半左右，用旺火烧几秒钟，加味精，用淀粉勾汁，淋上猪油，翻动几下，盛入碗中即可。

丝瓜豆腐鸡蛋汤食材：丝瓜一条，豆腐一块，鸡蛋两个，料酒、盐、油、鸡精适量。

1.丝瓜切三角块，豆腐切厚片待用；2.将鸡蛋煎成荷包蛋，豆腐煎到两面微黄；3.煎过豆腐的油锅直接加丝瓜块，稍微拌炒，将豆腐、鸡蛋，水加入锅中，加入少量料酒、鸡精、盐，煮熟即可。

丝瓜烩豆腐食材：豆腐三块，丝瓜一条，秀珍菇50g，枸杞子少许，姜少许，香油、油、盐、水淀粉、味精适量。

1.豆腐切成一厘米厚的小块，放入锅内，加盐氽透。

不要用沸水煮，保持温度即可；2.丝瓜刨皮洗净切半圆块，秀珍菇洗净切块，生姜洗净刮去皮，切成末备用；3.锅内加油，烧至六成热，下丝瓜块、秀珍菇过油15秒左右出锅沥干油；4.下姜末炒出香味，加水，放豆腐、精盐，用微火将豆腐烧透入味，加入丝瓜和秀珍菇；5.勾薄芡待汤略干即下味精，轻慢收汁，淋少许香油，撒上枸杞子，装入碗内即可。

三、丝瓜不能和什么一起吃不能和丝瓜一起搭配的食物很少，只有中医上说丝瓜与白萝卜不能同食会伤元气。

丝瓜番茄可以一起吃吗
丝瓜和番茄其实都是我们常见的一种蔬菜，而且两种食物是可以搭配在一起食用的，对身体的营养补充也是比较有利的，丝瓜可以起到清凉利尿，活血的效果，番茄营养丰富，还能够帮助我们减肥瘦身，增进食欲，所以将这两种食物搭配在一起，可以说能够更好的提高它的保健功效。

★一、丝瓜西红柿炒鸡蛋营养
很适合炎热的夏季食用的菜肴。

丝瓜是夏季的时令蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。

番茄营养丰富，具特殊风味，具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

如果不喜欢吃炒菜，还可以把食材炒香之后加水，煮成丝瓜西红柿蛋汤。

可谓一举多得。

★二、做法
★
主料：丝瓜、西红柿、鸡蛋
辅料：蒜、盐
丝瓜西红柿炒蛋的做法步骤是：
1、准备1个鸡蛋、1瓣蒜、丝瓜洗净去皮;西红柿洗净。

切一半
2、丝瓜、西红柿切块，蒜切蒜片备用
3、鸡蛋中加半茶勺盐，调打均匀
4、锅中倒油，带烧热(有油烟出现)时倒入鸡蛋液
5、把鸡蛋炒好后盛出
6、把蒜片倒入锅中超香
7、倒入西红柿继续翻炒
8、带西红柿软化后倒入丝瓜
9、加入半茶勺盐调味(此时加盐还能迅速杀出丝瓜中的水分，促使丝瓜快速炒熟)
10、待丝瓜炒熟后把炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可出锅
★三、小窍门：
1、稍多加些食用油。

2、待油温较高时倒蛋液，即油开始冒烟时倒入蛋液。

3、全程大火快炒。

注意不要炒糊哦，要勤翻炒。

丝瓜可以搭配木耳吗丝瓜炒木耳的营养功效
丝瓜和木耳都是我们生活中常见的蔬菜，它们各自含有比较高的营养价值，那么丝瓜可以搭配木耳吗？丝瓜炒木耳的营养功效是什么？
一、丝瓜可以搭配木耳吗
可以。

丝瓜味甘性平，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及钙、磷、铁等营养成分，营养价值比较高，而木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、烟酸、维生素和铁、磷等营养元素，这两者的营养成分没有相克的地方，所以丝瓜是可以搭配木耳的。

二、丝瓜炒木耳的营养功效
美容养颜
丝瓜中含有维生素B族元素，进入人体之后可以保住改善人体皮肤的干燥状态，具有一定消除雀斑、细腻皮肤的作用，其次，木耳则含有大量的植物胶原成分，对人体皮肤同样具有美容作用，所以丝瓜炒木耳具体一定美容养颜的作用。

预防疾病
丝瓜含有丰富的维生素C，维生素C可以帮助人体预防由抗血酸带来的维生素C缺乏症，具有一定预防疾病的作用，而木耳中含有能抑制人体血小板凝聚的成分，从而促进人体血液循环，可以帮助人体预防心血管类疾病，所以丝瓜炒木耳具有预防疾病的作用。

三、丝瓜炒木耳的注意事项
煮熟再吃。

丝瓜炒木耳人中，木耳含有一种天然的嘌呤皂苷，而这种皂苷只有在高温的作用下才能被激活其活性，这样丝瓜炒木耳的食用价值才能很好体现出来。

四、炒丝瓜不黑的窍门
盐水侵泡
丝瓜削皮洗净后将其放在淡盐水中浸泡几分钟，把丝瓜放在淡盐水中浸泡可以在一定程度上防止丝瓜因与空气直接接触而发生变黑
的现象。

控制好火候
丝瓜中含有一定的黑色素成分，而这些黑色素遇高温容易变黑，所以在炒瓜的时候要特别注意火候，不避免在大火高温时加入丝瓜，尽量保持中火炒丝瓜，因此控制好火候可以在一定程度上避免丝瓜变黑。

丝瓜怎么做才好吃？教你10种做法，营养全面，辅助减肥上汤丝瓜用料丝瓜1-2根咸蛋1个、取蛋黄皮蛋1个、大蒜一两瓣、火腿可选做法1.丝瓜洗净去皮切滚刀块待用。

咸蛋取蛋黄捣碎待用。

皮蛋切丁待用。

大蒜剁碎或压泥待用。

火腿（如果有的话）切丁待用。

2.锅入油大火烧热入大蒜爆香入转中火入咸蛋黄略炒化入清水一大勺煮至汤色呈黄色。

3.入丝瓜、火腿（如果有的话）加盖中小火焖熟，出锅前入皮蛋开盖略煮半分钟，关火按个人喜好调入味精鸡精等即可。

丝瓜咸汤用料丝瓜两根、鲜肉一块、鸡蛋两个、面粉适量、虾皮少许、油适量、盐适量、鸡精少许做法1.丝瓜去掉外皮，丝瓜切成薄片2.葱洗净切丁3.鲜肉切成薄片4.鸡蛋打散在容器中5.面粉加少许水搅拌成无颗粒的面糊，葱洗净切段6.锅中放油，倒入肉片炒制变色，加入葱花炝锅7.放入丝瓜煸软8.略微加几滴酱油调味，也可以不加9.倒入适量的清水。

喝几碗就倒几碗水，第二顿的丝瓜汤不好喝10.盖上盖子慢慢等开锅11.水开后放虾皮调味12.倒入面糊搅匀13.飞鸡蛋花，薄薄的才好吃14.起锅时，放入盐15.稍微加一点点鸡精增鲜丝瓜酿肉丸用料丝瓜1根、蒜2-3瓣、水淀粉20毫升、清水适量、肉馅适量、植物油少许、盐、鸡精1-2克做法1.准备好丝瓜，蒜，和少量肉馅。

2.肉馅的制作方法很简单，将切剁碎加点葱姜末，少量生抽蚝油，盐胡椒粉拌匀即可，不要加老抽哦不然蒸出来的颜色过深就不美腻了。

3.丝瓜洗净去头尾、去皮4.把丝瓜切成4厘米左右的小块。

不要太薄了不然蒸完了就没形状了5.用挖球器或者小勺子，把丝瓜中间的瓤挖出一厘米深。

不用太深了6.挖出来的瓤也不用丢掉，可以切碎后拌入肉馅，可以让肉馅鲜而不腻7.用小勺，把肉馅装进丝瓜小凹槽内8.热水上汽后蒸5分钟即可。

不要蒸久了，不然丝瓜的颜色就不好看了9.锅内烧热油，倒入切碎的蒜末爆香。

我这光为了拍照了蒜都爆糊了10.将蒸好的丝瓜里的原汤倒出来，倒进煸香的油锅里，11.倒入水淀粉进行勾芡。

丝瓜可以和什么做汤丝瓜是一种非常美味的蔬菜，对人们的饮食来说是非常好的一种食材。

而且丝瓜的味道非常美味，清香可口，非常适合口味清淡的人士食用。

而丝瓜最合适的做法还是用了做汤，为了能够让丝瓜的营养更加丰富，还能够加入其它的食材，下面就来看看丝瓜可以和什么做汤呢？做法一：1.先将黄花菜干货，用温水泡二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用；2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。

3.准备丝瓜，黄花菜，竹笙。

4.小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入黄花菜，竹笙烧开。

5.然后放入丝瓜煮几分钟。

6.最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。

7.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。

8.这款“黄花菜丝瓜瘦肉汤”汤水清鲜美味，营养丰富，荤素搭配均匀。

常喝保健美容。

做法二：1.草鱼腩用刀片成鱼片，加除葱花外的所有配料，抓匀拌至上浆，腌制十分钟。

2.丝瓜洗净去皮，改刀切成丝瓜片。

3.锅里倒入一大碗水，加一片姜片，煮开，倒丝瓜，再大火煮开，倒入腌制好的鱼片，轻轻用锅勺摊匀，再煮开就可以了。

一般三滚汤最鲜，此汤只需要三滚即可。

鱼片很容易熟，不要煮太长时间，免得失去滑嫩感。

丝瓜也可以只去掉硬瓜络，保留碧绿的瓜皮，并且丰富口感。

做法三：1.猪肝洗净切薄片。

2放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。

3.猪肝放入开水里煮熟捞出备用。

4.将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用。

5.丝瓜刮皮、洗净。

6.丝瓜切薄片，备用。

枸杞洗净备用。

7.将绿豆水捞出，一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。

丝瓜和西红柿能不能一起吃丝瓜和西红柿怎么做好吃丝瓜和西红柿都是我们的餐桌上常见的蔬菜，都可以用来烹炒或是炖汤食用，西红柿还可以生吃，那么丝瓜和西红柿能不能一起吃呢?一、丝瓜和西红柿能不能一起吃丝瓜味甘性凉，日常食用有很好的清热化痰、解毒的功效;西红柿味甘且酸，能起到很好的清热止咳、养阴的功效。

西红柿和丝瓜一起吃不仅能达到功效中和，还引起搭配的颜色能更好的促进人的食欲。

二、丝瓜和西红柿怎么做好吃西红柿丝瓜汤首先将虾米清洗干净后浸泡在水中待用;丝瓜去皮后清洗干净切成均匀的片状待用;西红柿清洗干净后加入热水中烫掉皮后祛蒂，然后切成均匀的小块状待用;葱姜蒜切碎后待用;油锅烧热将葱姜蒜爆香后，依次加入清洗干净的虾米，然后加入适量的清水大火煮开;水开后将西红柿加入继续熬煮，然后将丝瓜加入熬煮一分钟后便可加入适量的食盐和鸡精等搅拌均匀后便可出锅食用。

丝瓜西红柿粥首先将丝瓜去皮后切成小片状待用;西红柿清洗干净后烫水然后去皮祛蒂，切成块状待用;大米淘洗干净后加入锅中煮沸后转至小火慢煮八成熟待用;然后将丝瓜、葱姜丝、食盐等加入粥中煮熟后，再加入适量的西红柿然后熬煮至浓稠状即可。

西红柿丝瓜炒鸡蛋首先将西红柿清洗干净后去皮、祛蒂切成均匀的块状待用;丝瓜清洗干净后去皮切成均匀的块状待用;葱花切碎后待用;鸡蛋打散后搅拌均匀后待用;油锅烧热将鸡蛋液加入摊成饼状然后煎制两面金黄后装盘待用;另起油锅将西红柿加入煸炒变软后，再将丝瓜一起加入翻炒，然后加水焖煮一分钟左右;将炒制好的鸡蛋加入继续翻炒，依次加入适量的食盐、胡椒粉等翻炒均匀后便可出锅食用。

三、丝瓜和什么搭配最有营养丝瓜+毛豆丝瓜和毛豆一起吃能提升身体的蛋白质及一些维生素、矿物质元素的含量，从而能更好的增强人体的抵抗力，对于便秘、口臭等有很好的缓解效果，也有助于乳汁的分泌。

丝瓜+鱼肉丝瓜中含有大量的干扰素幼生剂，能很好的刺激身体产生一些干扰素，从而能达到抗病毒的效果。

另外丝瓜中含有的皂苷成分也能很好的和鱼肉搭配一起吃。

丝瓜和豆腐能一起吃吗丝瓜和什么一起炒好吃丝瓜味道甘甜，是夏季常见的蔬菜之一，而且营养丰富；豆腐也是平时吃的较多的豆制品之一，口感软嫩、营养价值高，不知道这两种食材能不能搭配在一起吃呢？同吃对身体具有哪些好处呢？一、丝瓜和豆腐能一起吃吗能一起吃。

丝瓜味甘、性凉，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、各类维生素、皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养成分；豆腐味甘、性凉，含有大量的蛋白质、钙、钾、磷、维生素e 等营养成分，两者在性味以及成分上不相克冲突，可搭配同吃，而且味道口感好，营养更丰富，是非常健康的饮食搭配做法。

二、丝瓜豆腐的功效与作用1、清热润燥丝瓜性凉，味甘，食用之后有清热凉血、化痰解毒的功效；豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，两者搭配常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴；适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。

2、补血养颜丝瓜含丰富的B族维生素和维生素C，常食能滋润肌肤，防止皮肤老化，增白皮肤，可以保护皮肤，消除斑块，使皮肤洁白，细嫩，是不可多得的美容佳品；而豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃丝瓜和豆腐有很好的补血养颜效果。

3、通乳补钙丝瓜脉络丰富，具有通经活络，活血调经，通乳的功效；而一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，而且豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95%，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松，所以吃丝瓜和豆腐具有通乳补钙的作用。

4、增强免疫力丝瓜中含有感染素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，并且丝瓜中的维生素C和植物蛋白质含量也很高，常吃丝瓜能促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体免疫功能；豆腐含有丰富的优质蛋白，其中的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者，素有“植物肉”的美称，而蛋白质是构成免疫力的基础营养素，因此常吃丝瓜和豆腐能增强自身免疫力，预防疾病。

豆腐和丝瓜一起吃行吗豆腐和丝瓜怎么做好吃丝瓜和豆腐都是很常见的食材，特别在夏季丝瓜因具有很好的清热降暑功效而常被人食用。

豆腐是属于性价比很高的含钙元素比较丰富的食材，那么豆腐和丝瓜一起吃行吗？下面一起来看看吧。

一、豆腐和丝瓜一起吃行吗丝瓜是可以和豆腐一起食用的。

丝瓜味甘有很好的清热化痰的功效，豆腐属于性寒无毒的食材，两者一起吃能很好的中和功效，能好的促进身体健康生长。

另外丝瓜和豆腐都属于口感比较鲜嫩的食材，一起吃不管是从食用价值还是营养价值来看都有很好的效果。

二、豆腐和丝瓜怎么做好吃丝瓜炒豆腐1、首先将丝瓜去皮后切成滚刀块加入淡盐水中浸泡待用。

2、豆腐清洗干净后切成均匀的小块状待用。

3、将豆腐加入水中煮开四五分钟后过冷水，然后沥干待用。

4、油锅烧热将丝瓜块加入翻炒变软后加入适量的酱油、白糖、葱花等。

5、接着将豆腐加入继续焖煮至收汁后加入适量的味精等便可出锅食用。

丝瓜豆腐蛋汤1、首先将丝瓜去皮后清洗干净然后切成均匀的块状。

2、豆腐切成片状待用。

3、鸡蛋加入油锅中摊至两面金黄后装盘待用。

4、油锅烧热加入豆腐煎制两面金黄装盘待用。

5、另起油锅爆香葱蒜后将丝瓜加入炒软后加入适量的清水，然后将豆腐和鸡蛋分别加入，并加入适量的食盐和鸡精等翻炒均匀后便可出锅食用。

丝瓜炖豆腐1、首先将豆腐切成均匀的块状然后加入温盐水中浸泡待用。

2、丝瓜去皮后切成块状待用。

3、秀珍菇清洗干净后切成块状待用。

4、油锅烧热将丝瓜和秀珍菇加入过油后捞出沥干待用。

5、另起油锅加入适量的清水然后将豆腐加入，并且加入适量的食盐小火煮开后，再将丝瓜和秀珍菇加入炖煮。

6、最后加入适量的水淀粉勾芡后便可出锅食用。

丝瓜和什么一起吃最好丝瓜不能和什么一起吃早上去市场买了些丝瓜，而丝瓜和什么一起吃是最好的？丝瓜不能和什么一起吃呢？以下为你解答。

一、丝瓜和什么一起吃最好1.鲢鱼丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用，产妇多吃丝瓜鲢鱼汤，能很好地调补身体，促进乳汁分泌。

2.毛豆丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆，能有效缓解便秘等症状。

3.鱼肉丝瓜中含有丰富营养成分,所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。

另外,其所含的皂苷成分有强心作用。

与鱼肉同食对人体的好处更多。

4.鸡蛋丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。

二、丝瓜不能和什么一起吃1、泥鳅丝瓜不能和泥鳅这种食材搭配在一起吃，因为丝瓜是一种含有维生素b1特别高的食材，而泥鳅中则含有大量的维生素b1分解酶，它们放在一起吃，会让丝瓜中的维生素b1受到破坏，不利于人体对丝瓜中营养成分的吸收与利用。

2、白萝卜白萝卜和丝瓜都是生活中的常见食材，但他们却不能放在一起吃，因为丝瓜和白萝卜放在一起吃时，会让人体元气大伤，特别是男性食用以后容易出现阳痿早泄和性功能减退等多种不良症状，对男性身体健康十分不利。

3、菠菜和芦荟菠菜和芦荟这两种食材也不能和丝瓜放在一起吃，它们都性质寒凉，而且含有大量的膳食纤维和碳水化合物，如果他们和丝瓜放在一起吃，会加快肠胃蠕动，而且会让人体内寒毒加重，容易出现腹痛腹胀和腹泻等多种不良症状，对人类肠胃健康十分不利。

三、吃丝瓜的好处预防过敏平时多吃丝瓜可以预防过敏，它的组织液中含有一些泻根醇酸，这是一种天然的抗过敏成分，人体吸收它以后就能提高身体的抗过敏能力，能有效减少多种过敏症状的发生。

清热解毒吃丝瓜可以清热解毒，它性质寒凉，能清除人体内积存的热毒，也能为人体补充大量的水分，让人体内的毒素随汗液和小便排出体外，经常食用可以起到良好的清热排毒作用，能预防人类多种上火症状的发生。

丝瓜搭配什么菜可以一起炒丝瓜不能和什么食物一起吃丝瓜是我们常食的蔬菜类型，营养价值是很高的，而且口感十分清爽，适量的食用有很好的除热利便功效，可以单独食用，也开搭配很多食材同吃，那么丝瓜搭配什么菜可以一起炒呢？一、丝瓜搭配什么菜可以一起炒丝瓜+虾;虾中含有丰富的蛋白质和钙，营养丰富易吸收，经常食用有提高免疫力的作用，和有相同效果的丝瓜一起食用有润肺润肤的功效。

丝瓜+海带：海带是含碘量极高的食物之一，营养价值很高，易消化，辅助丝瓜一起吃，经常食用有预防甲状腺肿大的奇效。

丝瓜+鸡蛋：鸡蛋又名鸡卵，其含有丰富的胆固醇，营养丰富，和丝瓜一同食用的话有美容养人、健肾润肺的作用。

丝瓜+菊花：菊花可观赏可使用，是中保健品，有撤火的功效，口味清淡，丝瓜亦是营养丰富的蔬菜，两者结合食用有清热解毒、祛风祛斑的效果。

丝瓜+毛豆：毛豆是平性豆类，富含大量植物蛋白、膳食纤维等营养成分，和丝瓜一同食用有防治口臭、去火、除热的功效。

丝瓜+猪肉：猪肉中含有丰富的蛋白质和钙、铁、脂肪等成分，营养丰富，极易吸收，和丝瓜一起吃可以起到清热解毒、通络祛风的作用。

丝瓜+鸡肉：鸡肉口感鲜美，含有大量蛋白质，多食可以增强抵抗力，辅助着丝瓜一起食用有清热利肠的作用。

二、丝瓜不能和什么食物一起吃丝瓜+菠菜：菠菜中富含类胡萝卜素、多种维生素和矿物质等，可以有效地养血滋阴解渴等，和丝瓜一同食用会导致腹泻的结果。

丝瓜+白萝卜：白萝卜是常见蔬菜，可药用可食用属性凉，可治消化不良、顺气等，结合丝瓜一同食用会发生元气大伤的后果。

丝瓜+芦荟：芦荟性寒味苦，有清热解毒、抗炎杀菌、美容保湿等功效，和丝瓜一起吃会引起腹痛腹泻等现象。

三、丝瓜做什么菜好吃丝瓜炒鸡蛋做法：准备一定量的鸡蛋和3根丝瓜，葱、姜、蒜、食盐、味精等辅料适量，首先将丝瓜洗净去皮，切成拇指大小长度的细条，葱切丁，蒜切片备用，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐拌匀，在锅中加入花生油加入鸡蛋翻炒至熟，装入盘中备用，另起锅加入花生油烧热放入处理好的葱姜蒜炒出香味，加入丝瓜翻炒至变软后加入鸡蛋、盐、味精翻炒均匀，即可食用。

丝瓜炒鸡肉的做法
丝瓜鲜嫩可口，而鸡肉也是十分鲜美的，两种鲜美可口的食材搭配在一起，做出的菜肴味道绝对是十分美味的。

所以推荐大家一款新菜，名为丝瓜炒鸡肉。

这道菜中丝瓜吸收了鸡肉的鲜美，而鸡肉也带有丝瓜的清甜，味道格外鲜美。

下面我们一起来看看丝瓜炒鸡肉的做法和功效吧。

丝瓜炒鸡的原料：丝瓜、鸡肉；
丝瓜炒鸡的配料：盐、酱油、生粉、糖、蒜、姜。

1.鸡腿肉切小块（鸡骨对半切)+盐+胡椒粉+料酒+少许酱油+少许淀粉腌着
2.姜蒜切丝下锅爆香+鸡腿肉炒熟
3.+切成片的丝瓜大火炒
4.根据实际情况+少许的水
5.+淀粉水+糖收汁-起锅
功效：
丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。

另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。

丝瓜和鸡肉的营养价值都很高，鸡肉中含有丰富的蛋白
质和其他营养物质，而丝瓜则有清热解暑、养颜的功效。

所以爱吃丝瓜或鸡肉的朋友，有空不妨尝试一下这种的做法。

以上的内容就是关于丝瓜炒鸡肉的做法了，希望大家会喜欢。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享丝瓜猪蹄汤的做法
导语：丝瓜也被叫做是菜瓜或者叫做是胜瓜，丝瓜不但可以食用而且营养价值还非常高，丝瓜里面含有丰富的膳食纤维和多种我们人体需要的微量元素，常
丝瓜也被叫做是菜瓜或者叫做是胜瓜，丝瓜不但可以食用而且营养价值还非常高，丝瓜里面含有丰富的膳食纤维和多种我们人体需要的微量元素，常吃丝瓜可以起到很好的保健功效。

猪蹄是常见的食材，猪蹄里面含有丰富的蛋白质，常吃猪蹄可以起到美容等功效，下文我们采用丝瓜搭配上猪蹄来煮汤。

1.食材：丝瓜和猪蹄
2.丝瓜择洗干净，去皮，切块
3.猪蹄择洗干净，焯烫一下
4.放入电压力煲内胆中
5.倒入滚水
6.盖锅盖，通电，选择【豆/蹄膀】功能键
7.时间到，把电压力煲的猪蹄汤倒入煮锅中
8.放入丝瓜，煮至丝瓜熟，加入食盐调味
9.熄火盛出
中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。

清热化痰；凉血解毒。

主热病身热烦渴；痰喘咳嗽；肠风下血，痔疮出血；血淋；崩漏；痈疽疮疡；无名肿毒；水肿。

丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。

丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。

据武汉光岩中医针灸门诊部的高光岩主任介绍，丝瓜中含有。

丝瓜和西红柿可以一起吃吗丝瓜和什么一起搭配最好夏天快来了，又到了瓜果盛产的时候，其中丝瓜和西红柿都是夏天常吃的两种蔬菜，那丝瓜和西红柿可以一起吃吗？一、丝瓜和西红柿可以一起吃吗可以一起吃。

丝瓜中所含的成分与西红柿中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以丝瓜是可以和西红柿一起吃的。

而且丝瓜和西红柿的营养成分都特别丰富，其中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，西红柿中所含的维生素C还能帮助丝瓜起到抗氧化的作用，所以搭配在一起吃的话对人体来说营养价值也会更高一些。

二、丝瓜和什么一起搭配最好各有优点。

丝瓜是生活中一种十分常见的蔬菜，其中含有丰富的营养成分，平时适量地吃一些丝瓜的话对人体维持健康来说有一定的好处。

丝瓜的性质平和，与多种食材都可以进行搭配，比如鸡蛋、虾仁、木耳、西红柿等，对于不同的搭配来说，也分别具有不同的营养和功效，建议可以根据个人的口味以及需求来进行选择。

三、丝瓜西红柿怎么炒好吃1、丝瓜用盐水浸泡：丝瓜在切好之后建议放在盐水中浸泡一会儿，这样可以有效地防止丝瓜出现氧化变黑的情况，炒出来的菜肴也会更有食欲。

2、先炒西红柿再炒丝瓜：因为西红柿中含有较多的水分，在翻炒的过程中会释放出来，所以建议可以先将西红柿下锅翻炒至水分析出来，再下入切好的丝瓜进行翻炒，这样丝瓜就能裹满西红柿的汤汁，吃起来也会更好吃。

四、丝瓜相克的食物一般无相克的食物。

丝瓜是比较常见的一种蔬菜，其中所含的成分与大部分食材都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一般情况下是不存在相克食物的。

但是丝瓜的性质偏寒性，食用过多时容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，因此对于一些脾胃虚寒的人群来说，在吃丝瓜的时候最好是避免同时食用寒性较大的食物。

丝瓜炒什么好吃又营养
丝瓜因为自身独有的味道，受到很多人都喜欢，可能有些人不习惯丝瓜的味道，所以有些人不爱吃丝瓜。

但是通过合理的搭配，我们可以让丝瓜变得更美味，受到更多人的喜爱。

丝瓜的烹饪方法很多，而且在不同菜系当中都有应用，是一种全能的食材。

那么，丝瓜炒什么菜最好吃又有营养呢?
一、丝瓜鸡蛋汤
1、丝瓜和鸡蛋是一对理想搭档，他们不单可以放在一起炒着吃，还可以放在一起做成汤品供人们食用，来制作丝瓜鸡蛋汤时，需要准备丝瓜一根，鸡蛋两个，鸡粉和食用盐以及香油各适量。

2、把准备好的新鲜丝瓜，洗净以后切成薄片，再准备适量葱花，在锅中放少量食用油，加热以后放葱炒香，然后放入丝瓜翻炒，等四国变软以后，加入适量清水加热烧开，这时要把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，倒入锅中制成蛋花，出锅前加入香油和鸡粉与食用盐调味即可。

二、丝瓜蜂蜜汁
新鲜的丝瓜还可以炸汁和在用新鲜丝瓜榨汁时，需要准备新鲜丝瓜一千克，蜂蜜适量，把准备好的丝瓜洗净以后放在料理机中榨出汁液，倒入到杯子中以后加入蜂蜜调味，调匀以后可以直接饮用，它能清热止咳也能滋阴润燥。

三、丝瓜粥
丝瓜平时还可以煮粥喝，再用四个煮粥时，需要准备新鲜丝瓜一根，大米八十克油和盐各适量。

把准备好的大米用清水淘洗干净，入粥锅，加入适量清水煮至成粥，然后在炒锅中放适量食用油，把丝瓜切块以后入锅炒到丝瓜变软，再放到粥锅中一起煮制十分钟，煮好以后取出加盐调味就能食用。

丝瓜炒鸡蛋怎么做呢？
丝瓜炒鸡蛋是一道著名的小菜，在丝瓜成熟的季节制作一道美味的丝瓜炒鸡蛋是非常合适的，因为食用丝瓜可以预防中暑，还可以迅速补充体内水分和盐分，而丝瓜和鸡蛋的搭配即清淡又有营养，更容易被人接受。

下面就来看看丝瓜炒鸡蛋怎么做吧。

丝瓜炒鸡蛋是是一道由丝瓜、鸡蛋等原料制成的菜品。

丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴。

1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。

搅拌均匀备用。

2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。

3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食，
营养价值：
1.丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。

丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。

2.丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。

丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。

把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用，每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。

用
丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。

老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送治疗月经过多。

取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次治痛经。

丝瓜和洋葱能一起炒吗?洋葱是我们在生活中常见的一种蔬菜，在平时的餐桌上经常见到它的身影，搭配其他的菜不仅可以调味而且还会让这道菜看起来特别想吃，丝瓜吃多了还可以美白皮肤，促进消化，丝瓜是可以和洋葱搭配的，洋葱的甜味和丝瓜的清新搭配在一起是特别合适的。

做法一1、食材准备丝瓜一根;瘦肉200克;洋葱1个;盐;白糖;植物油;生粉;生抽;蒜;姜;葱。

2、做法步骤(1)将丝瓜削皮滚刀切成块，洗好备用;再将猪肉切成片，用适量生抽、盐和生粉腌制一小会儿。

(2)将葱姜蒜切成粒状，洋葱洗净后切丝，将这些材料装进容器里备用。

(3)将热锅中加入适量植物油，油烧热后将葱姜和洋葱倒入锅中爆香，加入适量的食盐翻炒一会儿后盛出。

(4)重新在锅中加入适量油，倒入切好的肉片翻炒，炒至变色后将丝瓜倒进去一起继续翻炒，加入适量的食盐和生抽，最后将前面炒好的佐料一起倒进来翻炒，炒均匀后即可。

3、注意事项丝瓜洋葱炒肉片是一道很普通的家常菜，自己在家也可以很简单地做出来，但是也有要注意的地方。

丝瓜比肉片更容易炒熟，所以先将肉片炒熟后再炒丝瓜，由于丝瓜更容易炒熟，所以不要用大火快炒，也不要焖煮。

丝瓜要现切现做，不然水分会流失很快。

做法二去皮。

把丝瓜皮用工具擦掉，洋葱剥去外面的干皮。

洗干净。

切菜。

把丝瓜切成长条状，洋葱也切成长条。

葱切碎。

放油。

往锅里放入油，等油热后放人八角。

炒葱花。

放入葱花，使其出味。

放人菜。

放入切好的菜，翻炒均匀，等七分熟时放入盐，再翻炒均匀。

出锅。

炒熟了，可以出锅了。

做法三1.丝瓜洗净削去大部分凸出来的外面，然后切滚刀块备用;2.黑木耳泡发后用手撕成小片备用;3.洋葱去掉老皮，也切成片状备用;4.热油锅，下姜片和肉片一起翻炒至变色;5.倒入洋葱和黑木耳，至洋葱出一点香味;6.再倒入丝瓜一起翻炒至材料全熟，加盐调味，加一点白糖提鲜即可!。

丝瓜和什么一起炒好吃丝瓜不能和什么一起吃丝瓜是一种老少皆宜的食物，其口感十分的棒，尤其是炒出来之后，那么丝瓜和什么一起炒好吃呢？一、丝瓜和什么一起炒好吃鸡蛋丝瓜是非常适合与鸡蛋一起炒制的，鸡蛋的营养价值高，并且可以炒出比较嫩滑的状态，配合丝瓜一起食用，不仅口感十分的好，营养价值也高，可以起到一定的润肤美容、清热解毒的食疗功效。

鲢鱼丝瓜很适合与鲢鱼一起搭配食用，与鲢鱼一起搭配食用可以起到健脾补中、通乳的作用，是非常适合产后哺乳期的女性食用的，不仅可以促进乳汁的分泌，其还可以起到补充营养的作用。

二、丝瓜不能和什么一起吃菠菜丝瓜是不建议和菠菜一起食用的，主要是因为菠菜和丝瓜都是性凉的食物，两者一起食用容易引起腹部的不适，容易出现腹泻的情况，其次也容易影响机体对于两种食物营养成分的吸收。

白萝卜丝瓜也不建议和白萝卜一起食用，白萝卜同样也是性凉的食物，容易刺激的肠胃健康，引起肠胃的不适。

三、丝瓜不去皮可以炒着吃吗可以，但不建议。

丝瓜皮没有毒，其是可以食用的，并且还有着不错的药用价值，但是一般不建议将其炒着食用。

丝瓜皮的味道和口感是非常差的，丝瓜皮上有棱，不削皮的丝瓜口感会很刺口，并且硬又老，十分破坏丝瓜果肉的软嫩口感。

而且其对于人体的咽喉、肠胃都是一种刺激，加上有的丝瓜皮上可能会有农药残留，所以一般不建议的不去皮食用。

四、丝瓜不变黑的妙招放入水中丝瓜变黑主要是因为氧化，其去皮之后放在空气中会很快的氧化变黑，所以想让其不氧化最简单的方式就放入水中，隔绝氧气，从而就能够防止其变黑。

盐水浸泡其次丝瓜也可以用盐水进行浸泡10分钟，丝瓜经过盐水浸泡之后，其表面会生成一层保护膜，这样的丝瓜能够防止在高温炒制的时候氧化变黑。