第二章第五节

第五节观察特产物品
1、观察食品
观察和体验你喜欢的食用物品，是一件十分开心的事儿。

因为你可以在观察和体验过程中大饱口福。

亲爱的小朋友们，你的家乡生产什么独特的食品呢？你
愿意介绍给大家吗？
观察你喜欢的食用物品，一般来说，应该抓住食品的形状、颜色、滋味、制
作的工序等方面进行。

观察和体验你喜欢的食用物品，可抓住物品的形状、颜色、姿态的方面的特点来具体进行。

如大小、厚薄、黑白、长短等方面特点，细致地观察和体验。

在观察和体验的时候，要注意积极地展开联想和想象，要会人格化的观察和体验，要尽力观察和体验的生动而富有情趣。

另外，在观察和体验的过程中，应认真思考你家乡的土产品有哪些功能、作用，能给人们带来什么好处和方便等等。

在这里可结合着生活中的具体事例，抓住富有生活情趣的细节，来观察和体验一件事
例，以表达自己的喜爱之情等。

如果观察的是某种食品的制作过程，可按操作步骤，一道道工序，一项项步骤顺次介绍。

同学们要注意的是，一篇文章中，常常是几种顺序结合在一起。

观察例文
应山“魁面”
如果你到我们应山来做客，知道主人会捧出什么来款待你？应山人出门走亲戚，你知道最常带的礼品是什么？不是别的，那就是魁面——从前的皇帝老儿称
为“银丝贡面”。

魁面下锅不浑汤，煮熟后盛在碗里，像根根龙须，香气扑鼻。

使人见了，馋得垂涎三尺，恨不得一下子吃个够。

如果加上肉汤或者鸡汤，其味就更加鲜美了。

魁面的做工非常讲究。

新麦一上市，作坊的师傅就选用最好的面粉，配上适量的精盐。

香油、鸡蛋，用水和得熟熟的。

接着就是“盘菜”师傅把粗粗的面条坯子一道道地盘缠在两根面杆上过夜。

第二天一大早，把盘好的面条插在架子上，小心翼翼地，但又是有力地往下扯。

慢慢地，面条逐渐变长，变细。

高明的师傅能一直把面条扯到两米多长而纹丝不断地挂着架子上。

太阳出来了，一架架挂面，在阳光的照射下，飘飘忽忽，洁白晶莹。

等到面条干透，工人师傅把中间那最细、最好的一段切下，包上精美的包装，就成了魁面。

魁面白得像银，细得像丝。

更
绝的是，根根都是空心的。

魁面被家乡的人们称作长寿面。

过生日时几乎都要煮魁面。

有一次弟弟过生
日，妈妈盛了满满的一碗面给他吃。

弟弟馋得很，一口没吃完，接着又吃第二口，魁面就在他的嘴上挂了起来。

弟弟越吃越高兴，高兴得手舞足蹈，面条在嘴边摇摇晃晃。

一下子，弟弟变成了“小老头”——魁面变成了白白的胡子了。

我在一旁笑弯了腰。

妈妈也笑着说：“这魁面不是让人变成老头的，而是让人们长寿的。

”
观察写作评点：山区小镇，能制作出进贡皇帝老儿的魁面，煮熟后“像根根龙须，香气扑鼻，使人见了，馋得垂涎三尺”。

小作者开篇的渲染，一下子吊起了作者的胃口：这么绝妙的“贡面”是怎么做出来的呢？别忙，作者自有交待：选料、和面。

盘面、扯面、晾晒，包装等工序，—一展示在我们的面前。

原来选料那么讲究，做工那么细致，难怪能制出“白得像银，细得像丝”“根根都是空心的”“银丝贡面”。

读到这里，你不得不佩服小作者的观察能力。

可贵的是，本是比较枯燥的制作过程，在作者富有感染力的描绘下，也变得很有吸引力了。

看：“太阳出来了，一架架挂面，在阳光的照射下，飘飘忽忽，洁白晶莹。

”是
否蕴含着诗意。

2、观察特产物品
亲爱的小朋友们，你的家乡生产哪些土特产呢？我们的祖国地大物博，不同的地方，有不同的产品。

例如景德镇的瓷器，宜昌的陶瓷，固安的柳编，潍坊的风筝，洛阳的唐三彩等等，都是举世无双的，举世闻名的土特产呢。

把自己家乡土特产介绍给世界各地的朋友，是一件很开心的事情呢。

要想把自己家乡的土特产品介绍给大家，首先，你必须认真细致的观察和体验家乡土特产品的特点。

观察和体验你喜欢的家乡特产物品，是非常愉快的。

那么，我们应该怎样来观察和体验你喜欢的家乡特产物品呢？在观察和体验的过程中，你应该能抓住家乡的风物的具体特点来观察。

具体地说，可以抓住外形的特点、颜色的特点、滋味的特点、作用的特点等，细致地观察家乡的某一土产风物。

观察的时候能积极地展开联想和想象，甚至人格化地观察土产物品的特点。

能结合自己生活中的感受和具体事例来观察土产风物的特点。

能带着自己的思想感情来观察土产风物的特点。

能按一定的顺序来观察，能抓住重点来观察，
能联系生活中的具体事例来观察。

观察外形特点，可抓住土产物品的形状、颜色、姿态的方面的特点来具体描写。

如大小、厚薄、黑白、长短等方面特点，细致地描述。

在描写的时候，要注意积极地展开联想和想象，要会人格化的描述，要尽力描写的生动而富有情趣。

观察和体验作用特点，要注意思考土产品有哪些功能、作用，能给人们带来什么好处和方便等等。

在这里可结合着生活中的具体事例，抓住富有生活情趣的细节，来叙述一件事例，以表达自己的喜爱之情等。

观察例文
应城处处皆石膏
早上，每当听到“卖豆腐咛，又白又嫩的豆腐万”的咄喝声时，我就联想起
应城石膏。

应城石膏，量大质纯，闻名世界，仅国营膏矿就有三家，集体膏矿就更多了。

所以，人们把我们应城誉为“膏都”。

应城石膏分为两种，一种是青膏，一种是
白膏。

青膏是制作水泥的原料。

在我们应城，还有不少农户就用大块大块的青膏砌猪圈，打围墙。

远远望去，别有一番风味。

白膏的用途可大啦！用它磨制的膏粉是上好的建筑材料。

我们应城石膏制品厂的天花板结实、美观、白净。

防潮，畅销全国。

记得有一次，日本客人到我们学校参观，看到教室和走廊上面的石膏天花板时，翘起大拇指，连声赞叹。

白膏还是重要的化工原料，在医学上的用途也很多。

它可以做成石膏床、石膏夹、石膏枕、滑石粉……有一回，我奶奶犯高血压，爸爸买回一个石膏枕头，我好奇地问：“石膏枕头难道能治奶奶的病？”爸爸笑着说：“当然万，不信？
走着瞧！”也怪，奶奶的血压还真的慢慢降下来了。

白膏还能制作精美的工艺品。

我们应城大大小小的商店橱窗里，都摆着慈祥的圣诞老人、美丽的维纳斯、圆眼的金丝猫……我们应城公园里用石膏雕塑的各种动物、玩具，更是千姿百态，栩栩如生。

我的写字台上有一对膏雕的小白兔，一只头上扎着蝴蝶结，好像害羞地往一边躲；另一只抬起前爪，好像在招呼同伴，仿佛在说：“喂，过来一起玩，好吗？”
这不人们生活离不开石膏，而我们应城处处皆石膏，你说我们应城好不好？
观察写作评点：“应城石膏，量大质纯”，何以见得呢？作者从“白膏”的用途着手，运用真实、典型又具体的事例，娓娓道来，读完后你不得不连连点头，应城不愧为“膏都”。

你看，白膏粉是上好的建筑材料，引得外国朋友的称赞；白膏医学上用途很多，石膏枕竟治好了奶奶的高血压；白膏还能制作精美的工艺品，在应城更是司空见惯了，商店、公园，连我的写字台也有。

作者就是用这些看得见摸得着而又有说服力的事例，真实、自然地表现“应城石膏”，“闻名世
界”，从而抒发自己热爱家乡之情。