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人教版高三化学选修5《研究有机化合物的一般步骤和》教案及教学反思教学背景有机化学是高中化学的重点和难点，学生需要掌握有机化合物命名、结构特点和反应机理等方面的知识。
本教案主要围绕研究有机化合物的一般步骤展开，提高学生的实验技能和思维能力。
教学目标1.掌握研究有机化合物的基本步骤和实验方法。
2.培养学生勤奋好学、认真负责的实验态度。
3.提高学生的实验技能和思维能力，培养独立思考和问题解决的能力。
教学内容研究有机化合物的一般步骤1.确定化合物的性质通过化合物的物理性质如熔点、沸点、比重等和化学性质如反应性、氧化物性、亲和性等确定化合物的大致性质。
2.获得化合物的数据包括元素分析、分子式、分子量、谱学数据（如紫外光谱、红外光谱、质谱）等。
3.确定分子式通过化合物的元素分析结果，求出碳、氢、氧、氮等元素之间的比值，再通过分子量和分子式之间的关系求得分子式。
4.推断化合物的结构通过分子式、谱学数据等综合判断，结合有机化合物的常见官能团、化学键的特性等，推断出化合物的结构。
实验步骤1.得到未知有机化合物首先，老师会给同学们提供几种未知有机化合物，由学生们通过实验找到它们的性质、分子式和结构。
2.采取样品把约1 ~ 2g的未知有机化合物采取称量，记录下约1g的精确质量。
3.制备纯品把粗品加入少量活性炭，加热溶解，再滴加适量芳香胺，在沸腾搅拌下冷却结晶，再用去离子水洗几次，过滤、干燥纯化。
4.测定化合物的性质测定化合物的物理性质如熔点、沸点、密度等，并加以比较和分析。
5.用密度法测定分子量利用密度和分子式之间的关系，通过密度法测定化合物的相对分子质量。
6.测定基本结构和官能团通过实验测定化合物的主要结构、官能团等。
7.确定氢、碳和氮的含量通过燃烧分析测定化合物中碳、氢、氮的含量。
8.选用光谱法确定结构光谱学是研究化学物质的分子结构和分子相互作用的重要手段之一。
教学方法1.授课法通过课堂讲述来掌握基础知识。
2.实验法通过实验来加深对有机化合物的研究。
研究有机化合物的一般步骤和方法威宁县第四中学王世才【教学目标】1.知识与技能：（1）了解怎样研究有机化合物，应采取的步骤和方法。
（2）掌握有机物的分离和提纯的一般方法。
2.过程与方法：通过演示实验、动手探究实验，了解分离和提纯的实验操作过程。
3.情感、态度与价值观：通过本节的练习，从中体验研究有机化合物的过程和科学方法，提高自身的科学素养。
教学重难点：研究有机化合物的步骤和方法、掌握有机物的分离和提纯实验仪器：蒸馏烧瓶、冷凝管、尾接管、锥形瓶、三角架、石棉网、酒精灯、100ml烧杯、玻璃棒、铁架台、短颈漏斗、滤纸、分液漏斗药品：粗苯甲酸、饱和碘水、四氯化碳【导入】粗品——分离、提纯——元素定量分析、确定实验式——测定相对分子质量、确定分子式——波谱分析、确定结构式一、分离、提纯——物理性质的差异1.蒸馏实验原理：(1)热稳定性较强、互溶液体(2)沸点相差较大(＞30℃)适用范围：纯液体有机物实验仪器：教材17页注意事项：（1）水银球的位置（2）冷凝管水流方向（3）加入碎瓷片的目的【思考】提纯乙醇我们收集那个温度的馏分？——收集77—79°C的馏分【过渡】蒸馏的方法是分离、提纯热稳定性较强、互溶液体，那如果遇到粗苯甲酸中含有沙子（固体物质含有固体杂质），我们应该如何去分离、提纯呢？2.重结晶实验原理：(1)杂质在某溶剂中的溶解度很小或较大，易除去；(2)有机物在该溶剂中的溶解度受温度影响较大适用范围：提纯可溶性物质与溶剂实验仪器：教材18页实验步骤：将1克粗苯甲酸加到100ml的烧杯中，再加入50ml蒸馏水，在石棉网上边搅拌边加热，使粗苯甲酸溶解，全溶后再加入少量蒸馏水。
然后，使用短颈玻璃漏斗趁热将溶液过滤到另一100ml烧杯中，将滤液静置，使其缓慢冷却结晶，滤出晶体。
操作注意事项：（1）粗苯甲酸加水后加热的目的（2）粗苯甲酸完全溶解后再加少量蒸馏水的目的（3）趁热过滤的目的（4）最少过滤几次学生动手实验苯甲酸的重结晶实验步骤：（1）将1克粗苯甲酸于100ml烧杯中，再加入50ml蒸馏水（2）加热至完全溶解，再加入10ml蒸馏水(3)趁热过滤到另一个100ml烧杯中（4）将盛有滤液的小烧杯放入装有冷水的大烧杯中，冷却结晶观察(1)粗苯甲酸的状态：(2)滤液冷却时的实验现象：(3)重结晶后苯甲酸的状态：【学生】以小组的形式报告实验现象，并总结出实验结论【总结】点评实验过程（学生动手实验时的操作错误），总结实验结论。
第二节研究物质性质的方法和程序教学设计（第二课时）学习目标【说明】：为提高课堂的的教学效果，我们把本节教学内容分为研究物质性质的基本程序和研究氯气的性质（——基本程序的应用）两部分进行，每一部分均通过学习目标，让学生有更具体的任务，提高注意力；同时又对学习目标加以细化分解，每一目标中提供具体的自主学习内容及问题思考，一方面可以让学生在课堂上有更加有目标的主动学习。
另一方面让学生在自主学习、自我检测之后，能够自查反馈，教师通过对自查反馈表的收集结合当堂检测可以明确学生的掌握程度。
具体如下：学习内容一：研究物质性质的基本程序【学习目标】1、通过阅读教材填写自主学习内容，能说出研究物质性质的一般程序，幷体会它们的意义。
2、能初步运用观察、实验、分类、比较等科学方法，根据物质所属的类别或利用有关反应规律研究氯气的性质。
学习内容二、研究氯气的性质（——基本程序的应用）【学习目标】3、通过合作探究能说出氯气的主要物理性质（颜色、气味、状态、溶解性等），认识氯气与非金属、金属、水、碱的化学反应并会书写其化学方程式4、能利用氯气的化学性质分析一些简单的实验现象和实际问题。
重点和难点分析依据学情调查结果以及课程标准要求看，研究物质性质的一般程序是高中对于元素化合物的重要学习方法，本节内容不仅仅掌握氯气的化学性质及性质的应用，更重要的是他是承上启下的一节，向下看，分类、比较的方法有利于学习第二章元素物质的分类和第三章自然界中的元素。
向上看，他联系了初中对于典型化学物质性质的研究。
鉴于以上分析，本课时的教学重点和难点如下：教学重点：1、通过氯气性质的实验探究、预测氯气性质的过程中，体验分类，比较等研究方法在学习和研究物质性质过程中的作用，熟悉研究物质性质的程序。
2、氯气及其重要化合物的主要性质及应用教学难点：运用氯气与水和碱溶液的反应来解释生产和生活中的一些现象教法与学法1．情境教学。
创设问题情境，通过问题引领学生思考，促进对知识的理解；通过问题链帮助学生对知识结构化，形成符合学科逻辑的知识体系，促成学生实现有意义的学习。
研究有机化合物的一般步骤和方法一、教材分析《研究有机化合物的一般步骤和方法》是人教版高中化学选修五《有机化学基础》第1章第4节的教学内容，主要学习研究有机化合物的一般步骤和实现这些步骤的方法有哪些，通过这些方法讨论有机物的分子组成与结构，这部分知识放在学习各类有机物之前，目的是为进一步研究有机物打下一个良好的基础。
二、教学目标1．知识目标：1．了解研究有机化合物的一般步骤；2．掌握有机物的分离与提纯方法（蒸馏法、重结晶法、萃取法等）；3．了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法；4．掌握确定有机化合物的分子式；5．理解理解鉴定有机化合物结构的一般过程和方法。
2．能力目标：学会确定有机物的分子组成与结构3．情感、态度和价值观目标：(1)通过对“分离和提纯”实验的操作，培养学生勇于实践的科学精神和科学态度。
(2)通过联系知识与科学研究方法的关系，激发学生对化学学科的兴趣热爱，认识有机物结构的重要性。
三、教学重点难点重点：有机物分子组成与结构的确定。
难点：有机物分离与提纯。
四、学情分析我们的学生属于平行分班，学生已有的知识和实验水平有差距。
分离实验学生有一定的基础，但有些学生还是不清楚，所以讲解时需要详细。
对于用高科技方法确定有机物结构式首次接触，需要教师指导并得出正确的认识。
五、教学方法1．实验法：有机物的分离与提纯学生进行分组实验（如条件不具备可采用演示实验）。
2．学案导学：见后面的学案。
3．新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习六、课前准备1．学生的学习准备：预习实验“蒸馏”“重结晶”，初步把握实验的原理和方法步骤。
2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。
3．教学环境的设计和布置：六（或八）人一组，实验室内教学。
课前打开实验室门窗通风，课前准备好所需实验用品。
七、课时安排：1课时八、教学过程(一)预习检查、总结疑惑检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。
《研究有机化合物的一般步骤和方法（第二课时）》说课稿一、教材分析1、教材的地位及其作用本课时内容是选修5《有机化学基础》中第一章《认识有机化合物》第四节《研究有机化合物的一般步骤和方法》的第二课时内容。
本章是学生经过初中和必修2的学习之后，在初步了解了某些常见有机物的结构和性质的基础上，比较系统、深入地学习有机化学选修模块的开始，因此本章有着承上启下，提纲挈领的作用。
通过本章第四节《研究有机化合物的一般步骤和方法》的学习，可以让学生初步了解研究有机化合物的步骤和方法，从中体验研究或生产有机化合物的过程，同时也可以对学生以后的探究性学习活动奠定一定的基础。
2、教学目标分析本节内容分两节进行。
在第一课时中，学生已经初步了解研究有机化合物的一般步骤；初步学会了分离、提纯有机物的常规方法；知道如何确定有机化合物的实验式；回忆了几种通过计算确定相对分子质量的方法；会确定有机化合物的分子式。
但我校学生在化学计算方面一直都是薄弱环节，需要进一步加强运用能力和技巧训练，所以将第二课时的内容分为两部分，第一部分对上一课时的内容进行细致的复习应用，第二部分介绍确定有机化合物的结构式常用的现代物理方法—质谱法、红外光谱、核磁共振氢谱。
按课程标准的要求，使学生粗浅了解波谱图中能获得哪些信息即可，应避免谱学原理和名词术语对学生的困扰。
综合考虑将本节教学目标确定如下：(1)知识与技能：①灵活运用第一课时中学到的有机物分离提纯、确定实验式、确定分子式的方法。
②会根据质谱图确定有机化合物的相对分子质量；会根据红外光谱图判断有机化合物中的化学键和官能团的类别；会从核磁共振氢谱图中推出有机物分子有几种不同类型的氢原子及它们的数目。
(2)过程与方法：通过小组竞赛的形式对有机物的分离提纯、确定实验式、确定分子式的方法的运用能力进行提升；运用学案中的问题引导学生阅读教材中质谱法、红外光谱、核磁共振氢谱的内容，总结出三种谱图的原理和在确定有机物结构中的作用。
研究有机化合物的一般步骤和方法教案第一篇：研究有机化合物的一般步骤和方法教案研究有机化合物的一般步骤和方法一、教学目标【知识与技能】1、了解怎样研究有机化合物，应采取的步骤和方法。
2、掌握有机物的分离和提纯的一般方法，鉴定有机化合物结构的一般过程和方法。
【过程与方法】通过录象方式，参观了解质普、红外光谱、核磁共振普仪等仪器核实验操作过程。
【情感、态度与价值观】通过本节的练习，从中体验研究有机化合物的过程和科学方法，提高自身的科学素养。
二、教学重点研究有机化合物的一般步骤和常用方法。
1、蒸馏、重结晶等分离提纯有机物的实验操作2、通过具体实例了解某些物理方法如何确定有机化合物的相对分子质量和分子结构3、确定有机化合物实验式、相对分子质量、分子式的有关计算三、教学难点有机物的分离和提纯。
测定有机物的元素组成、相对分子质量、分子结构。
确定有机物相对分子质量和鉴定有机物分子结构的物理方法的介绍【板书】第四节研究有机化合物的一般步骤和方法从天然资源中提取有机物成分，首先得到的是含有有机物的粗品。
在工厂生产、实验室合成的有机化合物也不可能直接得到纯净物，得到的往往是混有未参加反应的原料，或反应副产物等的粗品。
因此，必须经过分离、提纯才能得到纯品。
如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质，必须得到更纯净的有机物。
下面是研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤：【板书】首先我们结合高一所学的知识了学习第一步——分离和提纯。
【板书】一、分离、提纯师：提纯混有杂质的有机物的方法很多，基本方法是利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分离。
接下来我们主要学习三种分离、提纯的方法。
【板书】1、蒸馏师：蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。
当液态有机物含有少量杂质，而且该有机物热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大时（一般约大于30ºC），就可以用蒸馏法提纯此液态有机物。
【演示实验1-1】含有杂质的工业乙醇的蒸馏所用仪器：铁架台（铁圈、铁夹）、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、接受器等。
選修五教案第一章第四節研究有機化合物的一般步驟和方法(二)教學目的知識技能1、掌握有機化合物定性分析和定量分析的基本方法2、瞭解鑒定有機化合結構的一般過程與數據處理方法過程與方法1、通過對典型實例的分析，初步瞭解測定有機化合物元素含量、相對分子品質的一般方法，並能根據其確定有機化合物的分子式2、通過有機化合物研究方法的學習，瞭解燃燒法測定有機物的元素組成，瞭解質譜法、紅外光譜、核磁共振氫譜等先進的分析方法情感態度價值觀感受現代物理學及電腦技術對有機化學發展的推動作用，體驗嚴謹求實的有機化合物研究過程重點有機化合物組成元素分析與相對分子品質的測定方法難點分子結構的鑒定知識結構與板書設計二、元素分析與相對分子品質的測定1、元素分析2、相對分子品質的測定——質譜法（MS）(1) 質譜法的原理：三、分子結構的鑒定1、紅外光譜（IR）(1)原理：（2）作用：推知有機物含有哪些化學鍵、官能團。
2、核磁共振氫譜(NMR，nuclear magnetic resonance)（1）原理：（2）作用：①吸收峰數目＝氫原子類型②不同吸收峰的面積之比（強度之比）＝不同氫原子的個數之比教學過程［引入］上節課我們已經對所要研究的有機物進行了分離和提純，接下來進行第二步——元素定量分析確定實驗式。
［板書］二、元素分析與相對分子品質的測定1、元素分析[思考與交流]如何確定有機化合物中C、H元素的存在？［講］定性分析：確定有機物中含有哪些元素。
（李比希法）一般講有機物燃燒後，各元素對應產物為：C→CO2，H→H2O，若有機物完全燃燒，產物只有CO2和H2O，則有機物組成元素可能為C、H或C、H、O。
定量分析：確定有機物中各元素的品質分數。
（現代元素分析法）［講］元素定量分析的原理是將一定量的有機物燃燒，分解為簡單的無機物，並作定量測定，通過無機物的品質推算出組成該有機物元素原子的品質分數，然後計算出該有機物分子所含元素原子最簡單的整數比，即確定其實驗式。
