普洱茶文化的心得赏析
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茶文化课程的收获心得总结经过身体的肢体举动,听听茶艺课程心得体会。
让自身从理会感知自身早先,其实品茶的精美句子。
经过运气经验身体有光阴撑到极致,事实上茶艺课程心得体会。
有光阴憋到极致;经过舞蹈经验肢体的合营,感受自身的气力,我不知道舞蹈。
柔滑与气力并存。
专家在所有闭上眼睛尽兴的开释自身的能量。
分组舞动的环节,茶艺茶道学。
师长教师让B组先看A组舞蹈过去,A组再看B组舞蹈,专家都尽兴的腾跃,你知道实训心得总结。
闭上眼睛,感受自身由心而舞,通过舞蹈体会肢体的配合。
然后每组两位同砚面对面而座,学会茶艺课的心得体会。
用背部撑持对方,课程。
彼此____分钟的分享,自身舞蹈整个经过的感受、劳绩以及分享自身的想处理的题目。
末了,一句话茶语。
沙龙会员袁哲还为我们分享了她参与本次沙龙的心得经验:师长教师的这个课程太棒,在方才的舞动中,配合。
我的脑海里浮过很多画面,感受很多,一句话茶语。
以至有想哭的充动,感受自身很不随便,肢体。
看看中国茶艺网。
我们每一个女人都要对自身好一些,好好爱自身,才干更好的爱家人,对比一下茶艺课程心得体会。
有一个师长教师说过,一个总是不开心,相比看茶语人生经典句子。
抑郁的父母给不了孩子欢喜的童年,孩子会觉得父母都不开心,自身是欢喜不起来的。
你知道茶语清心品茶品人生。
女人该当好好爱自身。
感动悦私享空间,我们心灵的后花园,让我们的心灵更丰富更多彩!心随舞动可污染头脑并能有用的转化能在舞蹈中每私人都可能忘我的去除心田的压力、感情与习性生命在不知不觉中并得紧张安闲。
茶文化课程的收获心得总结(二)学习茶文化的体会茶的韵味,是由心的味道决定的,所以佛家常讲“茶禅一味”。
禅意太深,但弄茶时,专注于安处自在的深处,常常带我走入青灯古寺的宁静。
我经常会在袅袅的茶香中,闻到自己内心的孤独,喜悦,但更多的是笃定。
无论在都市的喧闹中,还是在空谷幽静的山野,那杯盏之间发出的清脆,有如钟罄之声,让人洗尽铅华。
当年学习茶文化,是因为生命里一位挚爱的亲人喜欢,于是也试着去品尝。
对茶文化的感悟和认识心得体会范文茶文化是中国古老的文化遗产之一,它渗透在中华民族的各个层面,深深地影响着中国人的生活方式、思维方式和价值观念。
茶文化与中国人的日常生活是不可分割的,它体现了中国人的智慧和文化格调。
我个人也对茶文化有着深刻的感悟和认识心得。
首先,茶文化代表着中国人的“礼”文化。
作为中国的礼仪之邦,中国人对待茶的态度是非常严谨的,不仅在制茶过程中,也体现在煮茶、品茶的环节中。
煮茶需要先热杯、盖船,取茶递茶也需在规定次序中进行。
品茶时,要坐端正,行动方才安静,品味时要细细咀嚼,品茶时所需的一切器具、环境、音乐,都是注重礼仪而设计的。
从这些方面来看,茶文化是与中国礼文化完美结合的,体现了传统品味和现代社交之间的和谐。
其次,茶文化代表着中国人的“和”文化。
不同于咖啡的刺激性,茶的味道自然、淡雅,散发着深厚的文化韵味。
每一次品茶之旅,都能让人沉浸其中,放松身心,沉淀情感。
而茶的味道也是渐进式的,让人感受到了一种渐入佳境的满足感。
在中国古代,茶馆是人们不可或缺的社交场所,那里的人们可以共品一盏茶,展开各种互动,从而建立起深厚的情谊和友谊。
因此,茶文化代表着人们和睦相处的理念。
最后,茶文化代表着中国人的“艺术”文化。
中国茶文化是一门大艺术,它包含着非常多元化的茶艺表现形式。
如冲泡、普洱茶的后发酵、龙井炒制、岩茶集中了中华文化的精髓,是对中国茶文化进行深入研讨的宝库。
此外,茶的器皿、各种茶道具也是绚烂多彩,表现出了茶文化的丰富性和复杂性。
从这些方面来说,茶文化是中国文化传承中一大亮点。
总之,茶文化是中国文化中不可或缺的一部分,它具有鲜明的中国特色和独特的文化内涵。
我们可以通过茶文化,认识到中国文化的深厚底蕴、精湛技艺和丰富内涵。
在现代社会中,深入了解和发扬茶文化,对于增强人们的文化自信、提高人们的文化素养有着积极的推动作用。
茶,不仅是一种饮品,更是一种文化,一种精神的修养。
大学生非遗心得-茶透心灵茶,自古以来就是中国人生活中不可缺少的一部分,它既是一种健康清香的饮品,又是一种文化体验。
茶在入口的同时也慢慢地渗透进我们的心灵。
当我还是一个小孩的时候,我很讨厌茶,茶的苦涩让我那对甜味敏感的味蕾经受不住。
然而当我的年龄逐渐增长,我渐渐对这种大人喜欢的饮品产生了兴趣。
如今,我也喝了各种各样的茶,对不同的茶叶也有自己的体会。
龙井是苦的。
龙井的苦是独特的,苦味中带出一份淡淡的甘甜。
在炎炎夏日,泡上一杯龙井,慢慢品尝那份苦味顺着喉咙滑入胃部,那份香味从唇齿间溢出。
这是清凉的苦,是清淡的香。
长长的茶叶上下翻飞,气泡从茶叶的缝隙中漏出,在品味茶香的同时,茶杯中的景象也很赏心悦目。
铁观音是香的。
团状的铁观音在滚烫的开水中舒展身体,将自己的清香散入空气,沁人心脾。
香气馥郁持久,滋味醇厚甘爽。
茶还未入口,香气已入心灵。
我喜欢铁观音的这种轻爽的感觉,茶未到香已至,在浓浓的茶香中去品茶味,真是一种享受。
而在众多茶叶中,我最喜欢的,还是普洱茶。
普洱茶以其最初的产地云南普洱而得名,是一种典型的发酵茶。
初次见普洱,是在云南旅游的时候。
普洱茶的形状让人无法相信这是一种茶叶,而是一种类似陶器的艺术品。
初次品茶,便被普洱独特的色香味所吸引。
普洱茶的颜色是温暖的红色,香气四溢,味道甘甜爽口。
父亲告诉我,普洱茶适合在冬天和春天喝,滋养阳气,暖胃驱寒,我也很认可这一点。
在喝下普洱之后,会感觉到一股暖流顺着食道进入五脏六腑,随着血液流到全身,从身体深处散发出暖意。
同时,我也了解到普洱茶具有很高的营养价值,能够调节新陈代谢,降脂降压,减肥养颜。
普洱茶不仅仅是一种茶叶,而且是一种普洱茶文化的一部分。
从很久以前,茶就是很重要的生活物资。
自唐以后,在云南与西藏、印度及东南亚各国之间逐渐形成了一条以马帮驮运云南普洱茶的通道,堪与著名的“丝绸之路”相媲美这就是至今还有巨大的人文意义的茶马古道。
明清时期,茶马古道迅速发展起来,古道的源头以普洱、思茅两城为中心,向东、西、南、北辐射出5条茶马大道,往来不绝的马帮,为普洱茶传播输送立下了不朽的功勋,是它们源源不断把各茶山的茶叶驮运到思茅普洱加工制作后,又沿茶马大道西北运销西藏、尼泊尔、印度,南销东南亚诸国;内销由昆明中转全国各地。
参观普洱茶博物馆是一次非常独特的体验,它让我对普洱茶文化有了更深入的了解和认识。
普洱茶博物馆的展览非常丰富,展示了普洱茶的历史、制作过程和口感。
通过观看普洱茶的起源和发展,我了解到了普洱茶在中国茶叶文化中的重要地位,以及它独特的发酵过程和口感。
在展览中,我还看到了许多来自不同地区的普洱茶样品,这些茶叶的香气、口感和外观都有所不同,让我对普洱茶的多样性有了更深刻的认识。
除了展览,普洱茶博物馆还为参观者提供了品尝普洱茶的机会。
在品尝过程中,我不仅体验到了普洱茶的美味,还了解到了如何鉴别普洱茶的质量和年份。
通过与博物馆工作人员的交流,我还学习到了普洱茶的冲泡技巧和品茗方法。
参观普洱茶博物馆的过程中,我深刻感受到了普洱茶文化的魅力和深厚底蕴。
普洱茶不仅是一种饮品,更是一种文化和精神的体现。
通过参观和品尝普洱茶,我对中国的茶文化有了更深入的了解和认识,也更加欣赏这一独特的文化遗产。
总之,参观普洱茶博物馆是一次非常有意义的体验。
通过这次参观,我不仅了解了普洱茶的历史、制作过程和口感,还对中国的茶文化有了更深入的认识和理解。
我相信,这次参观将会成为我一生中难忘的经历。
普洱茶文化心得体会普洱茶是一种历史悠久、独具特色的茶叶,它源自我国云南省,至今已有几百年的历史。
我近期对普洱茶进行了一番了解和品味,从中体会到了普洱茶文化的独特魅力。
首先,普洱茶的历史文化给我留下了深刻的印象。
普洱茶被称为“茶中之王”,在古代是贡品,它不仅是饮品,更是一种历史的见证。
普洱茶的历史可以追溯到西汉时期,那时普洱茶已被广泛种植和饮用。
经过多年的发展,普洱茶逐渐形成了独特的生产工艺和品味特点,成为茶叶中的佼佼者。
其次,普洱茶文化让我了解到茶叶背后的艺术之美。
普洱茶的制作过程非常精细,需要经过摘叶、杀青、揉捻、发酵等多个环节。
其中,发酵是普洱茶的关键步骤,它让普洱茶获得了独特的香气和口感。
有些普洱茶还需要经过长时间的陈化,使其更加醇厚和丰富。
品味普洱茶时,我们可以欣赏到茶叶的色泽、香气和口感,感受到茶叶随时间的沉淀和韵味的变化。
这种审美体验让我仿佛置身于艺术的殿堂,领略到了茶叶的独特之美。
再次,普洱茶文化教会了我如何以一种平和的心态去面对生活。
普洱茶有一种破易如颠的特点,即随着时间的推移,茶叶的味道和品质会发生变化。
在这个过程中,有些茶叶会变得更加醇厚,有些茶叶会变得更加柔和。
这种变化教会了我接受和欣赏生活中的变化,无论是好是坏都要用平静的心态去面对。
同时,在品味普洱茶的过程中,我们需要静心倾听它的味道和气味,感受它的变化和独特之处。
这种“舍我其谁”的专注和宁静让我在喧嚣的生活中找到了一种内心的平和。
最后,普洱茶文化让我体味到了茶文化的独特之处。
普洱茶不同于其他茶叶,它有着浓厚的地域特色和独特的风味。
普洱茶又以“苦、甜、涩、鲜”四个特点著称,它给人一种独特的感觉和体验。
此外,在中国传统茶道中,普洱茶也有着独特的地位和作用。
品味普洱茶时,我们可以通过闻香、品茗、咂口等方式来领略普洱茶的独特风味,进而体味到茶文化的深远内涵。
总之,普洱茶文化给我留下了深刻的印象和体会,它不仅仅是一种饮品,更是一种历史的见证、艺术的表达和生活的教导。
最新茶文化学习心得5篇最新茶文化学习心得5篇著名作家宗璞在《风庐茶事》中写道:“饮茶要谛应在那只限一杯的‘品’,从咂摸滋味中蔓延出一种气氛。
成为‘文化’,成为‘道’,都少不了一种捕捉不着的东西。
而那捕捉不着,又是从实际中来的。
”茶文化学习心得【篇1】茶,是中国一种著名的饮品,是我们中华儿女共同的骄傲。
平常的我,喜欢喝茶,因为喝茶,养身。
这次有幸参加普洱茶文化图书举办的茶艺培训,我也是分外的高兴,特地向公司请了一个星期的假参加茶艺班的学习。
能够得到这次学习机会,我非常的珍惜,每天准时到课堂学习,不迟到早退。
而这次的学习,每一位老师的教学内容以及经验传授,让我收获颇丰。
从前,我喜欢喝花茶,所以对于花茶的理解和实际运用可能更为熟练。
而秉着对茶的热爱,参加培训后我学习了更多关于茶的知识,和中国传承的真正茶道。
我知道了中国历史上第一本有关茶的书叫做《茶经》,是作者陆羽写于天宝年间的书籍,它一直传承到了现在,是我们进行茶文化学习的宝贵财富。
我认识到了中国十大名茶,六大类茶种,详细地学习了我们云南的茶山名茶,掌握了茶的冲泡方法和实际操作要领等等。
以前,只是听说我们的茶文化茶艺术有多么了不起,因为日本的茶道,也是从我们中国学习过去的。
通过学习,我知道了,我们中国的茶文化是多么的博大精深,知道了我们中国人饮茶为何注重一个“品”字。
从冲泡前的干茶色形到冲泡后的香气汤色滋味和叶底来分辨茶的品种好坏。
从沏茶敬茶都有些相应的茶礼仪。
当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。
以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。
主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。
在饮茶时也可适当佐以茶食糖果菜肴等,达到调节口味和点心之功效。
除此之外,我们还进行了茶膏的学习和鉴赏。
这次的茶艺培训还让我认识到了很多志同道合的茶友,我们在一起连续九天的学习培养出了深厚的感情。
喝了多年的普洱茶心得体会普洱茶作为中国传统的名茶之一,有着悠久的历史和广泛的影响力。
作为一个长期的普洱茶爱好者,我喝了许多年的普洱茶,积累了一些心得体会。
以下是我的一些体会总结。
首先,普洱茶对身体健康有益。
普洱茶含有丰富的氨基酸、绿原酸等物质,具有降压、降脂、降血糖等多种功效。
喝普洱茶经常能够有效地调节身体机能,并有助于预防一些慢性疾病。
在我喝普洱茶的这些年里,我发现自己的体重保持在一个较为稳定的水平,脂肪含量也相对较低。
此外,普洱茶还对肠胃有一定的保护作用,有助于消化和排毒。
其次,普洱茶有独特的口感和风味。
由于普洱茶的发酵和陈化过程,它具有独特的口感和风味。
年份越久的普洱茶会有更浓厚的陈香味和韵味,尤其是在味道上更加有层次感。
我曾经喝过一些几十年的陈年普洱茶,一口下去,感受到满口的醇厚和深沉,仿佛时间和历史都浸润其中。
而年轻的普洱茶则味道清新,回甘醇爽,具有一种清雅的气息。
每次品尝普洱茶的时候,都能够感受到其中的变化和迭代,这也是喝普洱茶的乐趣所在。
此外,普洱茶还具有较强的耐饮性和耐泡性。
普洱茶的茶叶较为粗壮,纤维较多,因此不易破碎,茶汤较为浓厚。
这就意味着普洱茶可以冲泡多次,茶汤仍然能够保持较好的味道和品质。
相比其他茶叶,普洱茶更加经济实惠,一次购买的普洱茶可以喝很久很久。
我喜欢在工作间隙或晚上闲暇时,冲一壶普洱茶,慢慢享受其中的韵味和品质。
最后,喝普洱茶也需要一些技巧和方法。
首先是选购普洱茶,要选择有信誉的茶品,尽量购买正规渠道的产品。
其次是冲泡普洱茶,要注意水温和时间的控制。
如果水温过高,会破坏普洱茶的香气和口感;如果时间过长,味道会变得苦涩。
最后是保存普洱茶,要避免受潮和异味污染,最好将普洱茶存放在通风、干燥的地方,可以使用罐装或陶罐保存。
总之,喝普洱茶是一种养生的好方法,它不仅对身体有益,还能够带来独特的口感和品味。
通过多年的品茗经历,我对普洱茶的喜爱和热爱更加深了。
每当我喝到一杯醇香的普洱茶,就感到一种内心的满足和宁静。
普洱茶的十个寓意
1.茶道文化:普洱茶是中国茶道文化的重要组成部分,代表着中国传统文化的精髓和历史文化的传承。
2. 生命力和生命延续:普洱茶经过长时间的发酵和陈化,具有生命力和生命延续的意义。
3. 坚韧和耐久:普洱茶经得住时间的考验,象征着坚韧和耐久的品质。
4. 成熟和稳定:普洱茶在经过长时间的陈化后,呈现出熟成和稳定的状态,寓意着成熟和稳定的品质。
5. 历经风雨:普洱茶成长于云南的大山深处,历经风雨,代表着勇气和坚韧不拔的品质。
6. 修行和自我完善:喝普洱茶需要注重茶艺师的修行和制茶工艺的完善,寓意着对自我完善的追求。
7. 深厚的文化底蕴:普洱茶有着深厚的文化底蕴,代表着中国传统文化的博大精深。
8. 留存和传承:普洱茶的陈化需要时间,需要传承和留存下来,寓意着对传统文化的尊重和珍爱。
9. 大自然的馈赠:普洱茶的生长需要大自然的馈赠,寓意着对自然的敬畏和珍视。
10. 珍贵和升华:普洱茶经过时间的沉淀,变得珍贵和升华,寓意着对生命的珍视和升华的追求。
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茶文化课的心得总结茶文化课是我大学期间意外选修的一门课程,此前对茶文化的了解只限于饮用茶的经验,对于茶文化的深入了解和探索尚属一片空白。
通过这门课的学习,不仅扩展了自己的知识面,也对茶文化有了更深刻的认识和理解。
下面我将结合课程内容和个人体验,总结一下我在茶文化课上的心得体会。
首先,茶文化的历史悠久,渊源流长。
茶的产生和发展可以追溯到中国古代,有着几千年的历史。
茶在中国有着深厚的文化积淀,中华民族有“茶人国”之称。
在茶文化课上,我了解到茶的起源、茶的传播以及茶的种类等。
茶起源于中国,后来随着丝绸之路的开辟和贸易的发展,茶逐渐传播到世界各地。
在不同的地域和民族中,茶的种类和制作方法也有所不同。
通过这门课的学习,我对茶的历史和传播有了更全面的认识,也增强了自豪感和对中国文化的自信。
其次,茶文化的内涵丰富多样。
茶文化不仅仅是饮茶这么简单,它还包含了茶道、茶艺、茶具等方面的内容。
茶道是茶文化的核心和灵魂,强调的是对茶的敬重和对生活的品味。
茶道追求简朴、自然和平和的生活方式,倡导人与自然的和谐相处。
茶艺则是茶文化的表现形式,通过制作和品尝茶的过程来展现茶的魅力。
茶具作为茶文化的重要组成部分,不仅是实用工具,更是一种艺术品和文化象征。
通过茶文化课的学习,我对茶文化的内涵和精髓有了更深入的理解,也对茶道和茶艺产生了浓厚的兴趣。
再次,茶文化对身心健康的益处不可忽视。
茶被誉为“国饮”,是中国人民日常生活中必不可少的一部分。
饮茶可以提神醒脑、消除疲劳,对健康有着积极的影响。
茶中的茶多酚是一种有效的抗氧化剂,具有抗癌、抗衰老、保护心血管等作用。
同时,茶中的咖啡因和氨基酸等成分,也可以促进新陈代谢,增加能量消耗。
通过学习茶文化,我对饮茶的益处有了更深入的了解,也更加意识到养生饮茶的重要性。
最后,茶文化的传承和发展面临着一些挑战和问题。
茶文化虽然有着深厚的历史和文化底蕴,但在现代社会中面临着一些困境。
茶农的收入较低,传统的生产工艺和制作技术容易被忽视,市场上充斥着仿冒茶叶和劣质茶叶等问题。
茶文化心得(推荐12篇)茶文化心得第1篇因为各种原因结缘茶艺,让我对这门艺术产生了浓厚的兴趣,在机缘巧合之下,我获得了跟龙龙老师学习茶艺的大好机会。
通过为期半个月的学习,本期的茶艺学习已经告一段落,在这半个月的时间,我对茶文化有了一定的了解。
茶文化的历史悠久、博大精深,通过悠悠五千年的历史传承。
茶文化在历史长河中不断积淀,在丰富了中华民族文化的同时,也充实了各族人民的生活,成为中华文化中不可缺少的一部分。
茶艺起源于中国,与中国文化的各个层面都密切相关。
高山出好茶,清泉泡好茶,茶艺并非空洞的玄学,而是生活内涵改善的实质性体现。
在还没有学习茶艺之前,我只懂得绿茶、红茶、茉莉花茶、龙井茶等少数的几种茶,并且除了茶名之外我什么都不了解。
然而当我听到美丽大方的龙龙老师的讲解的时候,才意识到自己的知识面是多么的窄小,也知道茶分为六大基本茶类:绿、红、白、黄、青、黑。
除此之外,还有它们复杂的加工工艺让我大感茶的复杂以及深刻的内涵,这些都蕴藏着高尚的品质。
了解了茶的加工工艺和品饮过程之后,也知道了所谓的茶香醇厚是怎么个感觉,更加坚信懂茶的人肯定是个气质高雅的人。
因此也立志做个优雅之人。
努力认真学习这门课:《茶艺课》。
在体验茶香、茶味之际,我不禁感叹茶的奥妙和精深的内涵。
在科技发达、工作繁忙的当今社会,在紧张的学习、工作之余,泡上一泡清茶,品味它苦中带甜,饮后回甘的滋味,闻一闻它清淡怡人的香气是何等的沁人心脾。
佛家有曰:茶禅一味。
每每把生活比喻成茶,清清淡淡,苦中有甜,自然而美好。
又有一说法:人生如茶,品茶犹如品百味人生。
当品味到甘、甜、苦、涩等味道各异的茶的时候,我深切地感悟到了人生的真谛。
茶有不同的味道,犹如人生有不同的经历。
品茶要用心才能品出味道,泡茶要真诚才能泡出一泡好茶,人生也要用心经营才能创造出灿烂的人生。
茶是造物主送给人类的一本无字天书,只有用心体会,用心去感悟,才能悟出茶之道。
今天高速的经济发展要求高度的社会精神文明,高度的社会精神文明来源于人们较高的艺术修养。
普洱茶文化的心得赏析
陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品.作为一种向后看的茶,它浸润着岁月的秘香.在它的浓酽和醇厚中,贮藏了时间的重量。
下面是店铺精心为你整理的普洱茶文化的心得赏析,一起来看看。
普洱茶文化的心得赏析1
普洱茶文化的认知和感悟
我们对普洱茶文化的认知和感悟是“俭、静、和、敬”。
与中华茶文化基本精神既相通共性,又具有自己的特点。
“俭”即俭朴,返朴归真,清茶一杯;“静”即清静,清心寡欲,人,相敬如宾。
使修身养性,陶冶情操寓于茶事及人际交往之中。
从普洱茶马帮进京,到普洱茶价格跳水,普洱茶在三年内过山车一般的发展。
随着世界金融海啸冲击,普洱茶虽说没有进入冰封时代,但茶农经济收入跌至谷底。
普洱茶文化的传播:著名茶人茶友文化传播公司总经理玉亮女士谈普洱茶文化传播渠道,普洱茶已经尝试了多种渠道传播,收藏、投资、品牌化运作。
市场成效甚小,几乎不能支撑整个产业,更谈不上健康的发展。
玉亮认为普洱茶产业想获更大发展必须把普洱茶文化建为首要渠道。
普洱茶应是独特的非物质文化遗产文化。
普洱茶文化需要最简单的方式来传播,方便每个茶友体验。
普洱茶文化的传播:茶友是普洱茶主流消费群体。
没有了茶友,茶品就没有了生机。
茶友链就是各个不同的社会层次的链接点。
普洱茶文化的心得赏析2
关于对普洱茶文化的认知和感悟
对普洱茶文化的认知和感悟是“俭、静、和、敬”。
与中华茶文化基本精神既相通共性,又具有自己的特点。
“俭”即俭朴,返朴归真,清茶一杯;“静”即清静,清心寡欲,人,相敬如宾。
使修身养性,陶冶情操寓于茶事及人际交往之中。
普洱茶的各类观点目前应该化繁为简。
茶之道在于品,在于一种思想心态,如何品饮一杯普洱茶,就是这篇文中要说的重点。
学茶者
首先会喝茶。
普洱茶之韵
韵味是一种较飘眇的感觉,每人的理解不尽相同,但又真实存在。
普洱茶之韵,寇丹在《茶韵说》里有这样一段话:形成韵是需要时间积淀的,是需要千万人共识确认的。
茶韵,在大的方面就是中国的茶和中国的历史,地方风土,审美标准和个人修养的总和,非指茶的形、色、香、味,指一种精神境界,属茶外之味。
小的方面是人在品饮茶汤之后产生愉悦、空灵,瞬间的迷幻和浮想联翩的境界,也是茶外之味。
因为都是茶赋予的,故为茶韵。
可见,茶韵不是一个具体的东西,是一个意识形态的感受,带有强烈的个人感官色彩,故常常是只可描述不可定义的,只可意会不可言传的。
但茶韵无论它怎么飘渺不可琢磨,总是依附在具体的茶香茶味上面的。
个人的体会是,茶仅有香而没有气,仅有清而没有幽,茶汤仅有柔滑而没有骨,是不容易产生茶韵的。
气和韵是紧密相连的,有了气韵,茶就有了活性,气韵流动了,茶韵就好感受到了。
茶的清也还停留在具体的感官上,而有了幽就升华到心灵的感受上了。
而强调骨感,就是强调个性,强调醇厚沉稳,给人以厚重感。
个人认为认识普洱茶之韵首先要分为二个部分:一是山韵,一是体韵。
要认识普洱茶的茶性,首先就是要理解和认识其特殊的茶区之韵,也就是常说的“山头气”。
张天福说:凡茶香种种,不外呼品种香、风土香、加工香。
普洱茶的生茶以风土香,或者叫地域香为主导,这样我们就可以通过香气和滋味大致判断出产的地域:
思茅的茶口感柔和香气饱满但味道稍淡,缺厚重;
版纳的茶口感厚重、稠浓,香气飘,后味偏苦;
临沧的茶香气高、味道足,但不够醇和,偏涩。
山韵就是能代表着各个茶山的特殊气息及滋味,大家所熟悉的班章,易武,景迈等都有其特殊的香型及韵味特点,有经验者在可以在
某些特点明显的茶区干茶里闻香韵而知茶区,或者在冲泡一刹那扬起的幽浮之香里感受到山野之韵,但“山韵”并不容易用词汇表达,云南茶山众多,想熟悉一切的山头韵味并不现实,但作为一名品茶者,一定要学会品其韵,享其韵,先从近年的山头纯料开始,把春茶里的头采、二采及秋茶等逐步体验及品试,找出其香味及滋味特点,最好是自己做了些香味滋味的笔记,一个茶区(山)地把体验积累,把学在于品在于玩的过程中,自然学有所成,总之,一切都是要靠多接触多体验。
普洱茶除了特有的山头韵味之外,优质普洱茶还会出现绵长的体韵。
对于品饮而言,韵又分为:腔韵、喉韵和身体的意韵,总称为体韵。
体韵,也正是普洱茶与其它茶类的有所区别及其魅力所在。
一款能有着令人迷恋的浓浓山韵的普洱茶,就是最能体现出云南茶的独特滋味。
普洱茶滋味的延伸、难忘、回味、变化、舒畅,,等都可以成为韵的条件,有人认为回甘就已是茶韵,那样说就过于片面了,茶之体韵,应该是茶滋味在意识中的延伸。
体韵,其实也很个人化,感受到的程度与首先是与茶质有关,同时也与品者的身体状况及认识的层面有关,要理解较为飘渺的体韵,经验多寡更是一件很重要的前提,所以,普洱茶,要多试多喝多对比。
经验多了,茶之山韵及品者体韵也渐渐清晰。
正所谓:人无骨,如何立世,茶无韵,岂能有魂。
普洱茶的终极追求就是寻茶之韵!暗香厚韵,就是普洱茶的真实写照。
普洱茶文化的心得赏析3
普洱茶—有感
普洱茶是一款历史悠久的茶种,喝普洱茶能给人们带来许许多多无限的遐想与快乐。
然而身在海滨城市的我,对普洱茶的了解却甚少。
自从2004年来到云南工作后,有幸接触到了普洱茶,于是便被普洱茶吸引,直至迷恋上了普洱茶。
普洱茶虽说品种繁多,有班章、冰岛、昔归、帮东、南糯山等等。
有春茶、明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶之说。
但是让我痴迷的当属早春生茶。
春茶:由于春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息,体内营养成分丰富,所以,春季不但芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分,特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富,使得春茶的滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显。
加之,春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的。
所以,众多高级名茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等等,均采制春茶前期,普洱生茶也是如此。
生普洱:未经渥堆发酵加工。
故其活性成分较多,可以起到清理肠道、降脂减肥、提神降压等作用。
中医认为其具有祛风解表、清头目等功效。
普洱生茶较适合年轻人群饮用。
中老年人群和孕妇以及失眠、溃疡、感冒发热等患者,则不宜饮用。
即使我现在已到中年,但是处于对普洱茶的喜爱我也坚持每天都要喝上一两泡。
不过在此我也建议中、老年茶友喝生普洱下午喝比较适宜。
普洱茶一种多么神奇的饮品,你给多少人带来了生机,又给多少人带来了快乐。
愿茶友们一生有普洱茶相伴,感受大自然的恩赐,拥抱普洱茶带给人们的健康和快乐吧。