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小麦生长的五个阶段
小麦是一种非常重要的谷物，它是世界许多地区的主要粮食作物，是人类的主要食物来源。
小麦是一种原始植物，可以种植、育种和收割。
为了发挥小麦的最大功效，在收获前必须走过生长过程，在这个
过程中共有五个阶段:发芽、发根、盛花期、成熟和收割。
第一个阶段是发芽阶段，小麦需要播种在湿润的土壤中，使它可
以发芽生长。
在发芽时，植物的叶子开始出现，它将以最快的速度发展。
当植物发芽后，继续向地下发展，从而将根伸向地下。
第二个阶段是发根阶段，它经历了发芽阶段后，根系开始发展，
吸收水分，支持植物的生长。
这个阶段可能会持续几天，有时可能更久，因为植物对水分的需求越来越大，根系越来越长。
第三个阶段是盛花期，此时小麦达到了成熟的高度，穗尖上会出
现花冠，花期内可以摘取小麦。
植物从发芽到开花的速度由多种因素
控制，例如温度、湿度、日照等，因此植物的生长过程比较复杂。
第四个阶段是成熟，此时植物的穗子已经完全成熟，其穗的叶子
的颜色由黄色变成淡黄色，表明植物已经可以收割了。
小麦全面成熟
时，在小麦穗的底部已经形成了小麦籽，此时小麦又可以作为粮食，也可以榨取油。
第五个阶段是收割阶段，当植物完全熟时即可收割，可以采取多种收割方法，如手工收割和机动收割。
收割后，小麦需要晾干，使之成为小麦种子，然后再进行粉碎加工，以便进一步使用。
以上就是小麦生长的五个阶段。
小麦是一种重要的粮食作物，人们要精心种植，充分照料，以及做好收割等有关工作，才能使小麦充分生长和发育，发挥出最大商业价值。
小麦生长周期小麦是世界上最古老的农作物之一，也是一种优质粮食作物，它的生长周期是一个复杂的过程，受很多因素的影响。
下面就小麦的生长周期从多方面做一个全面的介绍。
首先，小麦的生长周期一般是9至11个月，一年分为四个季节：春、夏、秋、冬。
春季，待播种小麦，土壤温度达到4-5摄氏度，小麦种子开始发芽，发芽分为两阶段：萌发阶段和发育阶段。
在萌发阶段，小麦的根系结构和籽皮结构发生变化，细胞结开始发展；在发育阶段，小麦的籽皮逐渐发育，它的根系继续发育，叶片也开始生长。
夏季，小麦从萌发阶段转为发育阶段，小麦的叶片慢慢形成复叶，也就是二叶。
它在秋季里形成准抽芽，这时小麦叶片中的胚乳开始含量增加，胚乳的发育在秋季也达到最高点。
到了冬季，小麦的抽芽和根系发育已经达到最大，胚乳的成熟度也越来越高，小麦的成熟度也慢慢增加，在此期间，小麦穗芽出现，从而进入小麦收获季节。
其次，小麦在发育阶段还受到植物激素的影响。
植物激素是决定植物器官发育过程的重要物质，类似于人体身体受到激素调节。
植物激素可以促进小麦生长，它可以促进小麦叶片的生长、叶柄的伸长、根系发育和芽的发育。
植物激素对小麦的生长和发育起着至关重要的作用，如果植物激素缺少，小麦的生长将会受到抑制，影响小麦的产量和品质。
最后，气候因素是影响小麦生长的重要因素，它可以影响小麦的抽芽、伸长、发育等过程。
气温是影响小麦生长的最重要的气候因素，小麦对气温喜温、耐热，适宜温度为10-25摄氏度。
但小麦在生长过程中也有一定的耐冷能力，当温度超过25摄氏度时，小麦的生长会受到阻碍，甚至会引起灌浆过量和根部腐烂等问题。
除此之外，水分也是影响小麦生长的重要因素，小麦在得到适宜的水分条件时可以得到良好的生长。
降雨的数量、频率以及土壤的水分影响小麦的生长，如果土壤中的水分不足，会影响小麦的生长，土壤的pH值也会影响小麦的生长，太低或太高的PH值都会影响小麦的生长。
综上所述，小麦的生长周期是一个复杂的过程，受很多因素的影响，包括季节、植物激素、气温、水分、土壤的pH值等。
小麦生长发育的基础知识一、小麦的一生(一)生育期小麦从种子萌发、出苗、生根、长叶、拔节、孕穗、抽穗、开花、结实，经过一系列生长发育过程，到产生新的种子，叫小麦的一生。
从播种到成熟需要的天数叫生育期。
天津市小麦的生育期一般在230—270天。
(二)生育时期生产上根据小麦不同阶段的生育特点，为了便于栽培管理，可把小麦的一生划分为12个生育时期，即出苗、三叶、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟期。
(三)生长阶段根据小麦器官形成的特点，可将几个连续的生育时期合并为某一生长阶段。
一般可分为三个生长阶段。
1．苗期阶段从出苗到起身期。
主要进行营养生长，即以长根、长叶和分蘖为主。
2．中期阶段从起身至开花期。
这是营养生长与生殖生长并进阶段，既有根、茎、时的生长，又有麦穗分化发育。
3．后期阶段从开花至成熟期。
也称子粒形成阶段，以生殖生长为主。
二、小麦各器官的构造和作用(一)根小麦的根是由胚根和节根组成的。
胚根也叫做种子根、初生根。
一棵幼苗通常有胚根3—5条，最多可达7条。
大粒种子胚根多，小粒种子胚根少。
当第—l片绿价出现以后，就不再生新的胚根了。
节根也叫永久根、次生根。
当麦苗生出2—3片绿叶的时候，节根就从茎基部的节上长出来。
小麦的分蘖多，节根也比较多。
根系一般入土100一130厘米，最深的可达2米。
根系入土越深，抗旱能力就越强。
据调查，一般约有60％的根系生长在20厘米深的土层里。
小麦根的主要作用是：从土壤中吸取水分和养分，并运送到茎叶中，进行体内有机物质的合成和转化，源源不断地供给小麦生长发育的需要。
(二)茎小麦是成丛生长的，有一个主茎和几个侧茎(也叫分蘖)。
小麦的茎秆分为地上和地下两部分，地下节间不伸长，构成分蘖节，地上节间伸长，一般有4—6个节间。
茎的主要作用是：使水分和溶解在水里的矿物质养分(如氮、磷等)从根部通过茎部的导管由下而上流向叶子和穗部；把叶子光合作用制造的有机营养物质(主要是糖分)，通过茎部筛管运输到根和穗子。
小麦生产管理基本知识一、小麦生育期小麦从播种到成熟需要的天数叫生育期。
小麦的生育期一般在190～210天。
生产上根据小麦不同阶段的生育特点，可把小麦的一生划分为12个生育时期，即出苗、三叶、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆和成熟期。
二、小麦生长阶段根据小麦器官形成的特点，可将几个连续的生育时期合并为某一生长阶段。
一般可分为三个生长阶段。
一是苗期阶段，从出苗到起身期。
主要进行营养生长，即以长根、长叶和分蘖为主。
二是中期阶段，从起身至开花期。
这是营养生长与生殖生长并进阶段，既有根、茎、时的生长，又有麦穗分化发育。
三是后期阶段，从开花至成熟期，也称子粒形成阶段，以生殖生长为主。
三、我国主要小麦产区分布（一）主要区域我国小麦生产分为三个主要区域：一是北方冬小麦区，主要分布在秦岭、淮河以北，长城以南，这里冬小麦产量约占全国小麦总产量的56%左右，主要分布于河南、河北、山东、陕西、山西诸省区。
二是南方冬麦区，主要分布在秦岭淮河以南，这里是我国水稻主产区，种植冬小麦有利提高复种指数，增加粮食产量，其特点是商品率高，主产区集中在江苏、四川、安徽、湖北各省。
三是春小麦区，主要分布在长城以北，该区气温普遍较低，生产季节短，故以一年一熟为主，主产省区有黑龙江、新疆、甘肃和内蒙古。
（二）重要产区根据收获季节不同，还可细分为十个重要产区。
一是东北春麦区，二是北部春麦区，三是西北春麦区，四是新疆冬春麦区，五是青藏春麦冬麦区，六是北部冬麦区，七是黄淮冬麦区，八是长江中下游冬麦区，九是西南冬麦区，十是华南冬麦区。
四、主要生产管理技术要点（一）土地准备轮作倒茬，深翻晾晒，播前整地，整地时将底肥一并施入。
底肥标准为每亩施尿素20公斤左右、施过磷酸钙40公斤左右、施硫酸钾6～8公斤为宜。
前茬为经济作物、绿肥和豆科作物最好。
整地质量达到“齐、平、松、碎、净、墒”六字标准。
（二）筛选种子提前精选种子，提高种子质量，选用适宜种植区域的优质高产品种。
冬小麦秋季播种，第二年夏天成熟，全生长期一般在190~210天。
从种子萌发到产生种子，小麦一生要经历发芽、出苗、分蘖、越冬、返青、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟等生长发育过程。
开春后，麦苗开始恢复生长，进入返青期。
随着气温的升高，麦苗生长速度加快，茎节间自下而上逐渐伸长，称为拔节。
此时用手触摸近地麦秆时，能感觉到有明显突起的节。
拔节后，分化中的麦穗随节间伸长逐渐向上生长，当幼穗长到最上面一片叶(剑叶)的叶鞘中，叶鞘逐渐膨大呈纺锤形，称为孕穗。
当小麦秆的最后一个节间伸长，麦穗顶部由剑叶叶鞘中伸出，即为抽穗。
小麦的抽穗期一般在4月上旬到5旬上旬。
抽穗后2~6天后开花。
开花受精后小麦进入灌浆成熟阶段
华北平原一般种植冬小麦，都是在十一之后种植，然后生长到大概10公分左右，会经历冬季，这期间不会生长，来年春季温度上升之后会有一个返青的过程，然后就开始生长，每年大概六一之后收割。
一般冬小麦都是每年一熟的。
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一、小麦的生育阶段小麦的生育期包括了播种期、生长期、开花期、抽穗期、灌浆期和成熟期等几个重要阶段。
1. 播种期：指小麦的种子投入土壤后开始发芽生长的阶段。
播种期一般发生在秋季。
2. 生长期：播种后到秋季结束前，小麦从幼苗期逐渐生长到成熟期的过程。
这个阶段也是小麦生长最为迅速的时期。
3. 开花期：是指小麦植株在生长旺盛的时候，当温度、光照、水分和养分等条件适宜时，植株开始开花的阶段。
4. 抽穗期：指小麦植株的主茎伸长并形成小穗的阶段。
这是小麦植株的一个重要发育阶段。
5. 灌浆期：是指小麦小穗开始形成后，籽粒逐渐充实的阶段。
在这个阶段，小麦籽粒迅速生长，含水量逐渐减少，品质逐渐提高。
6. 成熟期：指小麦籽粒充分发育后，开始变黄并且水分含量降低到一定程度，籽粒内部淀粉含量达到一定水平，这个阶段小麦籽粒可以收获。
二、小麦的发育特点小麦的发育特点主要表现在以下几个方面：1. 生长迅速：小麦作为一种冬小麦，在生长期间，由于受到温度、湿度、光照和土壤养分的影响，其生长速度非常迅速。
据统计，小麦生长期间每天的生长速度可达2-3厘米。
2. 生长周期长：小麦的生长周期较长，一般从种子播种到成熟需要7个月左右的时间，其中包括了播种期、生长期、开花期、抽穗期、灌浆期和成熟期等多个阶段。
3. 抗旱性强：小麦的生长需要充足的水分，但是由于小麦根系发达，对水分的利用率较高，因此小麦对干旱的适应能力较强。
4. 适温性广：小麦对气温的要求较为严格，但是对温度的适应范围较广，一般在15℃-20℃的温度下生长最为适宜。
5. 光合效率高：小麦的叶片表面积大，叶绿素含量高，光合作用效率较高。
这也是小麦生长迅速的重要原因之一。
随着农业的不断发展和科技的进步，人们对小麦的生育阶段和发育特点有了更深入的了解，这也为小麦的种植和生产提供了更为科学的理论支持。
希望未来人们可以更好地利用小麦这一粮食作物，提高小麦的产量和质量，为人类粮食安全做出更大的贡献。
论述小麦阶段发育理论
小麦阶段发育理论是指关于小麦生长发育过程中各个阶段的理论。
根据这一理论，小麦的生长发育分为几个关键阶段，每个阶段都有其特定的生长特征和需要的生长条件。
一般来说，小麦的生长发育分为种子萌发阶段、幼苗阶段、填空阶段、生长阶段、抽穗阶段、籽粒发育阶段和收获阶段。
种子萌发阶段，小麦种子受水分作用后开始发芽，并在土壤中生长出根系和茎系。
幼苗阶段，小麦幼苗长出叶片，开始进行光合作用。
填空阶段，小麦幼苗长得更高，叶片数量增多，开始形成节间，并在土壤中增加根系的生长。
生长阶段，小麦植株开始进入高速生长期，茎系和叶片增长迅速。
此阶段关键在于获得充足的水分和营养，以及适当的温度和光照。
抽穗阶段，小麦植株开始形成穗，并开始转移营养到穗上。
这个阶段要求适当的温度和湿度，以及充足的营养。
籽粒发育阶段，小麦穗中的籽粒开始发育，并逐渐膨大。
此阶段对水分和营养的需求较大。
收获阶段，小麦籽粒发育完全，成熟，可以进行收获。
总的来说，小麦阶段发育理论为我们提供了一个清晰的生长发育过程的框架，有助于我们更好地理解小麦生长发育的规律，并为小麦的栽培和管理提供科学的依据。
小麦阶段发育理论的研究还可以帮助我们在不同阶段提供适宜的环境条件，提高小麦的产量和品质。
此外，小麦阶段发育理论的研究还可以帮助我们研发适合不同阶段的新品种，提高小麦的抗逆性和适应性。
总之,小麦阶段发育理论是一个重要的研究方向，具有重要的实际意义。
第二节小麦的一生与阶段发育一、小麦的一生〔一〕生育期小麦的一生是指从种子萌发到产生新的成熟种子的整个过程，小麦一生的时间长短，受生态条件和栽培条件的影响很大。
〔二〕生育时期小麦的一生中，在形态特征、生理特性等方面发生一系列变化，人们根据这些变化将小麦的一生划分为播种、出苗、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、挑旗、抽穗、开花、灌浆、成熟十二个生育时期〔以月/日表示〕。
1．播种期：播种的日期。
2．出苗期：全田50%子粒第一片真叶露出胚芽鞘长出地面2厘米时。
3．分蘖期：全田50%植株第一个分蘖伸出叶鞘1.5～2cm时。
4．越冬期：日平均气温降到2℃左右，小麦植株根本停顿生长的日期。
5．返青期：第二年春天，随着气温的上升，小麦开场生长，50%植株年后新长出的叶片〔多为冬春交接叶〕伸出叶鞘1～2cm，且大田由暗绿变为青绿色。
6．起身期〔生物学拔节〕：麦苗由原来匍匐生长开场向上生长，年后第一叶伸长，叶鞘显著伸长，其第一伸长叶的叶耳与年前最后一片叶的叶耳距达1.5cm，基部第一节间微微伸长，。
7．拔节期〔农艺拔节〕：小麦的主茎第一节间离地面1.5～2cm，用手指捏小麦基部易碎发响。
8．挑旗〔孕穗期〕：植株旗叶〔最后一片叶〕完全伸出〔叶耳可见〕。
9．抽穗：穗子顶端或一侧〔不是指芒〕，由旗叶鞘伸出穗长度的一半时。
10．开花：全田有50%植株第一朵花开放，开花顺序中下→上部→下部。
11．灌浆：子粒外形已根本完成，长度达最大值的四分之三，厚度增长甚微。
12．成熟期：①蜡熟期：籽粒大小、颜色接近正常，部呈蜡状，子粒含水22%，茎生叶根本变干，蜡熟末期子粒干重达最大值，是适宜的收获期。
②完熟期：籽粒已具备品种正常大小和颜色，部变硬，含水率降至20%以下，干物质积累停顿。
二、小麦经济产量的形成过程小麦产量的形成过程分为三个相互联系的阶段。
〔一〕营养生长阶段从出苗到返青1．生长中心：根、叶、蘖的生长。
2．营养特点：光合产物主要用于营养体的形成，为形成产品器官打根底，此阶段需肥水较少，生长较慢。
小麦一生及阶段发育第二节小麦的一生与阶段发育一、小麦的一生（一）生育期小麦的一生是指从种子萌发到产生新的成熟种子的整个过程，小麦一生的时间长短，受生态条件和栽培条件的影响很大。
（二）生育时期小麦的一生中，在形态特征、生理特性等方面发生一系列变化，人们根据这些变化将小麦的一生划分为播种、出苗、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、挑旗、抽穗、开花、灌浆、成熟十二个生育时期（以月/日表示）。
1．播种期：播种的日期。
2．出苗期：全田50%子粒第一片真叶露出胚芽鞘长出地面2厘米时。
3．分蘖期：全田50%植株第一个分蘖伸出叶鞘1.5～2cm时。
4．越冬期：日平均气温降到2℃左右，小麦植株基本停止生长的日期。
5．返青期：第二年春天，随着气温的回升，小麦开始生长，50%植株年后新长出的叶片（多为冬春交接叶）伸出叶鞘1～2cm，且大田由暗绿变为青绿色。
6．起身期（生物学拔节）：麦苗由原来匍匐生长开始向上生长，年后第一叶伸长，叶鞘显著伸长，其第一伸长叶的叶耳与年前最后一片叶的叶耳距达1.5cm，基部第一节间微微伸长，。
7．拔节期（农艺拔节）：小麦的主茎第一节间离地面1.5～2cm，用手指捏小麦基部易碎发响。
8．挑旗（孕穗期）：植株旗叶（最后一片叶）完全伸出（叶耳可见）。
9．抽穗：穗子顶端或一侧（不是指芒），由旗叶鞘伸出穗长度的一半时。
10．开花：全田有50%植株第一朵花开放，开花顺序中下→上部→下部。
11．灌浆：子粒外形已基本完成，长度达最大值的四分之三，厚度增长甚微。
12．成熟期：①蜡熟期：籽粒大小、颜色接近正常，内部呈蜡状，子粒含水22%，茎生叶基本变干，蜡熟末期子粒干重达最大值，是适宜的收获期。
②完熟期：籽粒已具备品种正常大小和颜色，内部变硬，含水率降至20%以下，干物质积累停止。
二、小麦经济产量的形成过程小麦产量的形成过程分为三个相互联系的阶段。
（一）营养生长阶段从出苗到返青1．生长中心：根、叶、蘖的生长。
2．营养特点：光合产物主要用于营养体的形成，为形成产品器官打基础，此阶段需肥水较少，生长较慢。
3．与产量形成的关系：决定穗数的时期。
4．主攻方向：培育壮苗、苗齐、均壮。
（二）营养生长与生殖生长并进阶段从起身到抽穗1．生长中心：根、叶、蘖生长和茎伸长，穗分化发育。
2．营养特点：光合产物用于营养体及生殖器官的生长发育，生长逐渐加快，需肥水逐渐达到高峰。
3．与产量形成的关系：巩固和决定穗数，决定小穗数，小花数和穗粒数的时期，奠定粒重基础的时期。
4．主攻方向：调节群体合理发展，营养生长与生殖生长协调。
（三）生殖生长阶段抽穗到成熟1．生长中心：生殖器官的生长。
2．营养特点：光合产物主要用于生殖器官的生长和充实，形成收获产品，营养生长基本停止，需肥水逐渐减少。
3．与产量的关系：决定粒重的关键时期。
4．主攻方向：防止营养器官早衰，维持一定强度的光合生产率（干物质克/日?米2），保证有足够的营养物质运输到生殖器官。
三、小麦的阶段发育（一）阶段发育的概念小麦的一生，必须经过几个顺序渐进的质变阶段，才能由营养生长转向生殖生长，完成生活周期，这种阶段性质变发育过程称为阶段发育。
（二）阶段发育的特性1．每个发育阶段需要一定的综合的外界条件，如水、温、光、养分等，而其中有一、二个因素起主导作用。
2．每个发育阶段有着不可逆性，条件不适宜时，停止但不能倒行。
3．顺序性当前一阶段没有结束以前，即使条件适宜后一阶段的生长，也不能进入后一阶段。
（三）春化阶段（感温阶段）小麦种子萌发后，必须经过一定时间的低温阶段才能开花结实的时期，此时期起主导作用的是适宜的温度条件，不同的小麦品种对温度及所需天数要求不同表2-1。
表2-1 不同小麦类型的光温反应春化要求光照要求依据春化分类温度条件需要天数依据光照分类光照条件需要天数春性品种南方秋播0～12℃5～15未春化春播能抽穗反应迟钝每天8～12小时光照16天以上，如墨西哥小麦北方春播5～20℃半（弱）冬性品种0～7℃15～35未春化春播迟或不抽穗反应中等每天8小时不能，需12小时24天以上，如太1、鲁1、辐63冬性品种0～3℃30天以上未春化春播不抽穗反应敏感8～12小时不能需12小时以上30～40天，如蚰包、鲁5（四）光照阶段（感光阶段）小麦通过春化阶段以后，在适宜的外界环境条件下，就进入第二发育阶段，即光照阶段，此阶段主导因素是光照、温度也起很大作用，高于25℃或低于10℃都会延缓光照发育的进行，低于4℃则光照阶段不能进行。
（五）阶段发育与器官形成的关系1．春化阶段是小麦分化叶原基、分蘖原基、次生根及原始茎节的时期，春化和分蘖同时进行，春化阶段长分化的叶片及分蘖原基的数量就多，进入光照阶段后数量不再增加。
春化阶段茎生长锥处于未伸长期，顶端分生组织不转入幼穗的分化。
2．光照阶段是分化小穗小花的时期，延长光照阶段有利于增加小穗数和小花数，从而形成穗大粒多。
第二年春天气温回升到4℃以上时，茎生长点开始伸长，穗分化开始，标志着进入了光照阶段，到穗分化到♀、♂原基形成（顶端小穗形成）时（植株开始拔节），光照阶段结束。
（六）阶段发育理论的实践意义：1．有助于正确引种南→北，年前过早进入光照阶段，易受冻害；北→南，年前可能通不过春化阶段，造成不结实或延迟成熟。
2．有助于决定不同品种的播期、密度小麦进入光照阶段以后，生理上发生一系列变化，代谢强度提高，吸收矿质元素的能力增强、抗寒力减弱；冬性品种春化阶段较长，分蘖力强，因此秋播时应先播冬性品种，后播半冬性，春性品种，冬性品种应适当稀播。
3．加速育种世代对通过春化以后的小麦，可增加光照，提高温度加速光照阶段的进行，缩短生育期，提前收获。
总之三个生长阶段决定着小麦的穗数、粒数、粒重，前一阶段是后一阶段的基础，后一阶段是前一阶段的发展，三个阶段的生长中心不同，各有其矛盾，栽培管理的主攻方向也不一样。
第三节小麦生产与土肥水的关系小麦的产量决定于：品种特性（内因）和环境条件（外因），后者是栽培管理的主要内容：水、肥、气、热、光等，其中水、肥、气是人工可以控制的。
一、小麦对土壤的要求（一）耕层深厚，结构良好耕作层20厘米以上，（根系60～70%集中在此，是小麦养分和水分的主要供给层），上层耕性好，下层质地少重（有利于保水保肥，有利于协调供肥，提高抗旱能力）。
结构良好，土壤容重1.1～1.2克/cm3，（孔隙度50～55%），有机质含量较高，有丰富的水稳性团粒结构。
（二）土壤肥沃，供肥能力强N、P、K含量高且协调，400公斤以上的田块要求播前有机质1%以上，全N0.06～0.08%，速N30～40ppm，速P20～40ppm，速K 60～80ppm。
（三）适宜的土壤质地和化学成分粘土、砂土都不宜种小麦，最适宜的是壤土，化学成分：PH 6.8～7；含盐量高于0.25%受抑，高于0.4%死亡。
（四）土地平整，能排能灌地面坡度，应控制在0.1～0.3%。
二、小麦对水分的要求（一）小麦的耗水量和耗水系数1．小麦的耗水量（需水量）：小麦从播种到收获整个生育期间麦田耗水总量（包括棵间土地蒸发，占30～40%，植株蒸腾，占60～70%，重力水流失（很少）），约为400～600毫米，即260～400立方米/667m2。
2．小麦的耗水系数：每生产1kg小麦经济产量的耗水量，即耗水量与产量的比值称为耗水系数，是衡量小麦水分利用率的指标，一般为600～1300，随产量提高而降低。
3．小麦产量与耗水量的关系①随着产量的提高，耗水量增加。
②随着产量的提高，耗水增值减少，耗水系数减少，水分利用率提高。
③当水分不能满足小麦生长时，产量与水分成正比。
（二）冬小麦不同生育期的耗水特点1．出苗到拔节前出苗后日平均气温降低，日耗水量下降，出苗—越冬前，占15～19%，越冬到返青占5～10%，返青—拔节以前虽气温升高，日耗水量增至0.7～1.4方/667m2，但耗水只占12%±。
总之拔节前，时间占整个生育期的2/3或以上，但耗水量只占30～40%。
2．拔节—抽穗前小麦进入旺盛生长时期，耗水量急剧增加，其中挑旗期是小麦一生对水分要求最敏感的时期，称为需水临界期。
这段时间一个月左右，耗水量占20～35%，日耗水2方/667m2以上。
3.抽穗到成熟时间35天±，耗水占26～42%，日耗水量在抽穗—开花期达最大3方/667m2以上。
（三）冬小麦灌溉的一般原则1．根据需水规律“麦收八、十、三场雨（即八月、十月、三月）”“灌浆有墒，子饱穗方”，这些农谚都是十分宝贵的种麦经验，也是对小麦需水关键时期的科学概括。
小麦灌水分为底墒、冬、返青（起身）、拔节、挑旗（孕穗）、灌浆、麦黄水，但不是都浇，视情况而定，麦黄水如果后期不套种的话可以不浇。
2．据土壤墒情确定适宜的土壤水指标如下（占田间最大持水量的百分数）（表2－2）。
表2-2 不同生育时期的灌水指标（%）生育阶段播种—出苗分蘖—越冬返青—拔节拔节—抽穗抽穗—灌浆灌浆—成熟适宜75～8060～8070～8570～9075～9070～85范围灌水60以下55以下60以下65以下70以下65以下指标3．根据气候条件气温下降至0℃时不能冬灌，以免冻害。
4．根据苗情冬前没分蘖的麦苗，不浇冬水，主要看群体大小和单株生长健壮与否。
三、小麦对土壤养分的要求小麦必须的营养元素有C、H、O（90%）、N、P、K（5%）、S、Ca、Mg，微量元素有F e、B、Zn、Cu、Mo、Mn等。
（一）N、P、K等元素对小麦生长发育的作用1．氮小麦一生中都需要N，是蛋白质、叶绿素、激素、核酸的组成成分。
①作用前期促根、叶、蘖生长，增加绿叶面积，中期增加小穗、小花数，提高结实率，后期提高千粒重。
②N素与小麦生产的关系低产—中产阶段，小麦产量随土壤N素含量增加而提高。
中产—高产阶段，N的增加要适量和适期，有一定增产作用，但不成比例，要防止倒伏和贪青晚熟。
③缺N症状单株分蘖少，叶片黄瘦而稍硬，根数少，穗数少且小，粒重偏低，成熟偏早。
（早表）2．磷是小麦核蛋白等物质的主要成分。
①作用前期能提高N肥利用率和吸收速度（以P增N）；促进麦田早分蘖、生根，根系发育健壮，提高小麦抗旱、抗寒能力。
中后期：促进糖分和蛋白质的代谢，有利于物质运转，加快灌浆过程，提早成熟。
②与小麦生产关系多数地区普遍缺N，严重缺P，施P增产效果较施N更为明显。
③缺P症状苗期分蘖少，叶色暗绿（叶鞘）发紫，无光泽，根系发育不良，呈“鸡爪根”不伸展，变成小老苗，发苗慢，抽穗开花延迟，千粒重下降。
3．钾①作用促进CH2O的形成与转化，使叶片中糖分向正在生长的器官输送，能提高小麦抗病，抗旱及抗冻能力，促进维管束发育，茎秆粗壮坚韧，抗倒伏。
②与小麦生产的关系部分地块缺K，中低田一般不缺K，高产田要补充K肥。
