九年级化学(下册)教材使用说明书

九年级化学（下册）教材使用说明书化学备课组第6章：溶解现象一、本章在全书中的地位：溶液是学生在日常生活中常见的一类物质，溶解现象也是学生常见的一种现象，学生也曾经自己动手配制过溶液，如冲糖水、冲咖啡等，有一定的实际生活经验；对于溶质和溶液以及质量分数（或质量百分比或浓度）的计算，学生在小学和初中前阶段的数学或其他课程的学习中也已经有了一定的了解，甚至已能进行一些简单的计算；此外，在一个阶段的化学学习过程中，学生已经学习了一些化学反应，其中一些化学反应就是在溶液中发生的，也接触过一些试剂，例如澄清石灰水、稀盐酸、稀硫酸等，这些物质本身也都是溶液，在前面的一些基本实验操作中训练时，也已经遇到了溶液的有关问题，以上这些都是学生进一步进行本章学习的知识方面的基础。

其次，学生在看到形形色色的溶液，看到它们各不相同的性质，会产生相当的好奇感，激发起探索的愿望，形成学习动机，而且这些溶液又是学生在日常生活中应该要了解的，是必须的，这也可以促进与维持学生的学习兴趣，这是学生进行本章学习的心理准备。

第三，通过上册书五个章节的学习，学生已经掌握基础的化学知识与原理。

综上所述，在这里专门安排这一章符合学生的认知发展规律，因为学生虽然熟悉溶液和溶解现象，但缺乏深入的了解，也不曾从化学的视角去研究。

所以让学生从本章集中和系统的学习一些溶液和溶解现象的知识，对于提高学生对所学知识的认识和理解是很必要的。

同时，在下一章，将要学习酸碱盐的知识，有关它们之间的化学反应几乎都是在溶液中发生的，要学好这些内容，就有必要要求学生比较系统的学习与掌握溶液的相关知识。

二、本章知识结构：本章知识共分三节。

1．溶液的概念、形成与性质。

2．溶液组成及其表示方法。

3．物质的溶解性、溶解度及影响因素。

4．溶液在生产生活中重要地位和应用。

5．乳化现象和结晶现象及其在生活中的应用。

第一节： 1．通过由学生回忆把物质分散到水中的事例和用途，激发学生对溶液等液体的潜在认识，并通过“几种物质在水中的分散现象”这组实验，让学生了解溶液的概念和特点，并体会到我们身边的许多液体都是溶液。

2．通过洗洁精洗去油污的探究活动认识乳化现象并了解乳化在生产生活中的应用。

3．通过探究活动来了解物质溶解时的温度变化，以及加速溶解的方法。

第二节：1.从日常生活经验和图例了解溶液的组成溶质与溶剂的概念，并交流与讨论常见的溶液中溶质与溶剂。

2．通过探究活动了解溶液的质量关系学习用质量分数表示溶液的组成。

3．通过例题学习溶液溶质质量分数的计算。

4．与同学协作配置一定质量分数的溶液。

第三节： 1．通过三组探究实验了解影响物质溶解性的三个因素：溶质与溶剂本身的性质以及温度。

2．通过探究活动了解饱和溶液与不饱和溶液的概念，并以日常生活经验为基础，交流讨论饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法。

3．在学习溶解性与饱和溶液的基础上继续学习并了解固体溶解度的概念、影响固体溶解度的因素，并知道可以用溶解度曲线表示某物质在一定温度时的溶解度。

4．学习描画溶解度曲线，并能利用它解决一些问题。

5．通过探究活动了解结晶现象并知道结晶在生产生活中的广泛应用。

三、重点、难点：第一节：重点： 1．认识溶解现象，了解溶液的概念与特征。

2．认识乳化现象及其在生活中的应用。

3．知道物质溶解时温度会变化。

4．知道物质溶于水时，水的熔沸点和导电性会改变。

难点： 1．从微观上认识溶液的形成。

第二节：重点：1．溶液的组成，溶质、溶剂与溶液三者的关系。

2．掌握一种溶液组成的表示方法。

3．能进行溶质质量分数的简单计算。

4．初步学会配制一定溶质质量分数的溶液。

难点： 1．溶质与溶剂的辨证关系。

2．涉及体积的溶质质量分数的计算。

3．与化学反应方程式计算相结合的溶质质量分数的计算。

第三节：重点： 1．建立溶解性、溶解度、饱和溶液与不饱和溶液、溶解度、结晶的概念。

2．知道影响物质溶解性与固体溶解度的因素。

3．知道饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法。

4．学会描绘和使用溶解度曲线。

难点： 1．建立饱和溶液的概念。

2．正确理解固体溶解度的概念，区分溶解性与溶解度在概念上的不同。

3．利用结晶方法，分离几种可溶性固体物质的混合物的原理。

四、课时安排：第一节物质的溶解 2课时第二节溶液组成的表示 2课时第三节物质的溶解性 3课时本章复习 1课时本章测试 1课时。

第7章：应用广泛的酸、碱、盐一、本章在全书中的地位：本章是课程内容标准一级主题：身边的化学物质中的一个二级主题（单元）－生活中的常见化学物质。

在本章节前，学生已经学习了本一级主题：身边的化学物质中的：地球周围的空气、水与常见的溶液、金属与金属矿物三个二级主题（单元），学生对身边的化学物质：空气、氧气、二氧化碳、水、金属矿物有了一个初步的了解、对溶液的性质有一定的认识。

已初步认识并知道用观察及实验探究的方法来认识和探究身边化学物质的性质，了解化学变化的奥秘；能运用化学方程式表示物质发生的化学变化；已初步认识到物质的用途与性质之间的关系——性质决定用途。

本章作为身边的化学物质里的四个二级主题（单元）中的最后一个，要求学生通过对酸碱盐主要性质的探究、思考、讨论，对元素化合物知识、物质的类别，单质、化合物、氧化物、酸、碱、盐，相互间的关系，进行简单的归纳。

一方面在则重社会问题中心的同时，兼顾了化学学科体系。

另一方面由于本章的活动与探究具有浅显、与生活联系紧密、情境性强、易引起学生兴趣、易操作、探究形式多样的特点，也对科学探究这个一级主题有了更进一步的发展，使学生在基本实验技能、对探究的理解和探究能力方面又上了一个台阶。

二、本章结构：本章引言中明确提出了本章学习的主要内容。

1、什么是溶液的酸碱性，怎样表示各测定溶液的酸碱性强弱程度。

2、酸、碱、盐是什么样的物质，有哪些主要性质。

3、什么是中和反应中和反应的生成物是什么？ 4、酸、碱、盐在生产，生活中有什么应用，怎样正确使用酸、碱、盐。

三、本章内容、重点、难点：第一节、内容：会用酸碱指示剂和PH试纸检验溶液的酸碱性，知道酸碱性对生命活动和农作物生长的影响。

重点：溶液的酸碱性、酸碱度的测定与判断。

难点：溶液酸碱性对生命活动和农作物生长的影响。

第二节、内容：知道常见酸碱的主要性质和用途。

认识酸碱的腐蚀性，初步认识复分解反应能用于解释一些与生产生活相关的现象。

重点：常见酸（盐酸、硫酸）碱（氢氧化钙、氢氧化钠）的化学性质，学习归纳方法。

难点：对“酸的水溶液有共同的化学性质”和“碱的水溶液有共同的化学性质”的理解（或解释）。

初步认识中和反应，能用于解释与日常生活相关的一些现象；能用金属活动性顺序表对有关的置换反应进行简单的判断，并能解释日常生活中的一些现象。

重点：中和反应的判断和书写，金属活动性顺序的探究。

难点：中和反应的实验操作，用多种实验方案对金属活动性顺序进行探究，盐的分类。

第三节、内容：了解食盐、强碱、小苏打、碳酸钙等盐在日常生活中的用途；知道一些常用化肥名称和作用。

重点：铵态氮肥的检验；难点：铵态氮肥的检验。

四、课时安排：第一节、溶液的酸碱性 2课时第二节、常见的酸和碱 5课时第三节、酸、碱、盐的应用 3课时整理与归纳 1课时测试 1课时第8章: 食品中的有机物一、本章在全书中的地位:本章内容属于教材一级主题——化学与社会发展，二级主题——化学物质与健康；属于一级主题——身边的化学物质，二级主题——生活中常见的化合物；一级主题——物质构成的奥秘，二级主题化学物质的多样性。

本着“以人为本”、“民以食为天”，让学生进一步体会、理解化学与生活的关系，要求学生：能从组成上识别有机物和无机物，了解对生命活动具有重要意义的有机物（如糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等），知道某些物质（如甲醛、黄曲霉素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害，列举生活中一些常见的有机物，认识有机物对人类生活的重要性。

糖类、脂肪、蛋白质是人类重要的营养物质，本章的知识与生产、生活实际有密切的联系。

学生通过本章的学习，能够提高科学素质，丰富生活常识，有利于他们正确地认识和处理有关饮食营养、卫生健康等日常生活问题。

从简单分子到复杂分子，从小分子延续和发展到有机高分子，通过淀粉、纤维素、蛋白质等天然高分子的学习，为下一章学习合成材料作好铺垫。

通过本章的学习，使学生认识到这就是“身边的化学”、“生命的科学”。

二、本章结构：本章包括三节内容，共有彩色图片12幅，图片可视性强，内容密切联系学生的生活实际和生命科学的社会实际，体现化学与生命科学的联系紧密和化学与社会发展的关系。

同时由日常生活中的化学常识，引出学习化学，认识物质及其变化的意义，从生命科学的角度，引导学生认识化学对提高人类生活质量方面的重要作用。

本章知识涉及以下几方面：⒈有机物和无机物的概念，从组成上区分简单的有机物和无机物。

⒉有机高分子化合物（简称有机高分子），碳水化合物（又叫糖类）。

⒊淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要有机营养成分。

⒋淀粉、葡萄糖、油脂等物质的组成和性质特征。

⒌淀粉、葡萄糖、油脂等物质之间的相互转变关系和对生命活动的重要意义。

⒍蛋白质的组成，蛋白质和维生素的物理、化学特性。

⒎蛋白质和维生素对生命活动的重要意义。

⒏食物摄取和食物烹制的科学性、合理性，不偏食、不挑食的重要性。

第一节： 1、先以学生已知的具体的实例，抓住化合物组成中含碳的事实和特征，很自然地引出重要概念有机物。

2、简单表述无机化合物的概念，同时列举学生熟悉的一些无机化合物，力图让学生通过比较从组成上区分简单的有机物和无机物。

接着同样用学生熟悉的一些含碳化合物为例，说明有机物和无机化合物在组成上并没有严格区分标准。

3、通过简述有机物的组成、结构和利用拓展视野图片，让学生知道自然界中有机物占绝大多数，种类繁多，性质各异的原因。

4、通过观察厨房里的有机物和各种各样的食物两幅图片让学生了解人类的生活离不开各种各样的物质，这些物质中大部分也是有机物。

同时也了解到淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要有机营养成分。

第二节： 1、从人们吃饭时主食的营养成分了解淀粉、葡萄糖、纤维素等碳水化合物，并且知道食用淀粉的重要性。

同时学习葡萄糖的组成、物理性质和它在体内缓慢氧化为生命活动提供热量和能量的重要意义。

2、通过光合作用的图片和学生从生物学的学习获得的知识等，了解葡萄糖的来源。

3、由生活、生产知识，了解淀粉和葡萄糖之间的相互转变关系以及应用。

4、通过探究活动了解淀粉的特性，懂得用碘水（或碘酒）检验食物或其它植物中是否含有淀粉。

5、通过探究活动了解葡萄糖的特性，懂得怎样检验葡萄糖，了解给病人尿检葡萄糖的方法。

6、通过图例和列举了解富含油脂的食物以及常见的油脂。