玉米面菜包子怎么做才好吃

玉米面包子的做法大全
原料：玉米面、普通面粉、鸡蛋、水、酵母、白砂糖、猪油、泡打粉、香菇、豆干、笋、盐、生抽、鸡精、蚝油。

做法步骤：
第1步、把玉米面，普通面粉，糖，泡打粉，鸡蛋放到厨师机搅拌桶，用面粉把糖跟泡打粉盖一下。

第2步、温水跟酵母混合。

第3步、搅拌成做成酵母水。

第4步、倒入酵母水，搅拌成团。

第5步、加猪油。

第6步、搅拌成光滑的面团。

第7步、发酵到两倍大。

第8步、排气。

第9步、馅料是三种材料切丁，加调料炒熟而成。

第10步、搓成长条。

第11步、分割成30g一个的剂子。

第12步、把每个剂子搓揉成团，盖保鲜膜。

第13步、取一个剂子包入馅料，搓圆。

第14步、搓圆后我们把包子的收口朝下，然后第二次发酵30分钟，大火烧开，转中火蒸15分钟。

第15步、蒸好的玉米面包子，有股玉米的清香，而且很
松软。

第16步、这个配方可以煎玉米饼，把剂子搓成喜欢的形状，然后发酵10分钟，热锅起油，效果，煎到底部微黄。

第17步、加一勺清水，焖熟。

第18步、水收干后再加点油，稍微煎一下更香。

第19步、饼子没有啥味道，最好搭配菜吃哦。

厨房美食菜谱：东北菜团子的做法
在旧时东北农村下地干活时的便当就是东北菜团子，馅用春天新长出来的山野菜，面是细苞米面。

春夏不接时东北因为寒冷所以没有什幺菜可吃，春天新出的野菜是最好的菜，春夏不接时家里余粮也所剩不多，新粮没下来时野菜也是填饱肚子最佳的食品。

菜团子携带方便，而且味道鲜美，又很抗饿，所以家家户户必备。

现在则是因为讲究科学的饮食，菜团子用苞玉面和青菜做成，属于粗粮细做，更营养更健康了。

食材
主料：
玉米面
白面
萝卜
肉馅
油适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
香油适量
洋葱适量
步骤
1.将玉米面和白面混合均匀，开水烫面和好，饧二十分钟
2.青萝卜擦成细丝，焯水后过凉水
3.肉馅中加入洋葱末、盐、鸡精、油、酱油，调好
4.将过凉后的萝卜丝控干水，剁几刀，放入事先喂好的肉馅中
5.拌均匀
6.先一块饧好的面，揉圆按扁
7.放入馅，用两手大拇指压着馅，一边转，一边把周围的面向中的合拢
8.口小之后用右手边转，边继续合拢
9.直到封好口
10.蒸锅中水开之后，帘上涂油，将包好的菜团子放入
11.上层也放入
12.盖上盖子蒸20分钟
13.出锅
14.萝卜馅菜团子
15.上次包饺子剩下的芹菜馅也包了几个。

小贴士：玉米面一定先细的，面粉量根据个人口味添
加，馅不要选爱出水的馅，一是不好包，二是包好之后的馅小不好吃。

厨房美食菜谱：玉米面菜团子的做法
面皮材料：
玉米面150克、黄豆面30克，把玉米面和豆面放在盆中，用开水烫面，水温不能过热，均匀的把面活匀。

内馅材料：
豆腐、萝卜缨、鸡蛋、胡萝卜、虾皮、葱花、姜末。

面皮做法：
将面皮的材料混合，倒入清水，搅拌成团，水多放些，面团要很柔软的状态，不能一捏就成碎块。

和好的面盖上湿布或盖子饧一会，这时候准备内馅。

1、其中玉米面和黄豆面的比例约为5：1。

2、也可全部使用玉米面。

3、如果想口感细腻一些，还可以加入一些白面。

食材
主料：
玉米面适量
野菜肉丁做馅适量
步骤
1.把馅放入玉米皮中，右手按压，左手转动手中的菜团
子。

2.锅里轻轻的刷上一层油，把包好的菜团子放入锅中。

3.开火之前锅里加入少量的冷水，盖好锅盖，中火三分钟转小火4分钟。

4.七分钟后关火，闷上三分钟，揭盖铲出。

小贴士：做菜团子一般用玉米面加黄豆面，营养互补，质量提升。

内馅多用野菜或绿色叶菜，再搭配一些鸡蛋、豆腐或瘦肉，富含维生素、矿物质、膳食纤维、优质蛋白。

既好吃又营养丰富，脂肪含量低，膳食纤维丰富，既清肠又排毒，这样的粗犷主食特别养人。

玉米面烫面包子的做法详细步骤这款玉米面烫面包子是很多人都喜欢吃的，做法简单又美味，而且食材都是很常见的，朋友们都可以自己在家做来吃哦。

下面一起来看看玉米面烫面包子的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作玉米面烫面包子的食材玉米面烫面包子的做法步骤1.准备白菜一颗，洗净备用。

2.白菜剁成碎粒，用盐撒下水分，过冷水洗净，挤去水分备用。

3.韭菜洗净控干水分。

4.韭菜切成碎末。

5.干虾仁用水泡30分钟，然后切成碎末。

6.锅中放油将虾仁碎末炒出香味。

7.将曹炒的虾仁放入盆中。

8.放入油、甜面酱、五香粉、味素拌匀。

9.放入白菜拌匀。

10.再放入韭菜末和加适量的盐。

11.将菜馅拌匀备用。

12.准备玉米面、面粉。

13.放入开水烫面，边加开水边用筷子搅拌。

14.和成光滑的面团。

15.取适量大小的面团，用俩手将面团拍成薄薄的面片，放到左手上，放入菜馅，然后两手将面片往上包起，团成圆形的菜包子。

并依次的逐个包好，装入锅里，蒸20分钟即可。

(因玉米面不用擀面皮，是用手拍面皮，所以一个人拍不图照片)。

16.玉米面菜团子出啦!吃白菜的好处既然说到在冬天吃白菜好处多，那么首先就要看看白菜中有哪些营养物质对身体有益。

看起来非常普通的白菜中营养物质其实是非常的丰富，富含大量的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、维生素E、硒、镁、铜、钠等物质，这些物质能够很好的补充身体所需。

而在平时的生活中我们通过食用白菜能够获得哪些功效呢?在冬天该如何有效的吸收这些营养呢?吃白菜美白皮肤在冬天不少爱美女性会感觉到非常苦恼，这是因为天气寒冷对于皮肤有很强的刺激，同时，在冬天，因为气候干燥会使得身体中水分蒸发加快，最为直观的表现就是在早上起床的时候发现嗓子发干、发痒，这些现象都表明了身体中水分蒸发加快的缘故。

很多女性会在脸上涂抹各种各样的化妆品，这些化妆品确实能够很好的帮助女性美白皮肤，但是市场上很多化妆品远远没有想象中那么安全，里面不乏一些化学物品，长时间使用会伤害到皮肤的。

厨房美食菜谱：玉米面菜团子的做法
玉米面菜团子。

这是北方城市的一道主食，做这团子要做的薄皮大馅，才好吃。

记得小时候常吃这馅团子，因为那时候粮食是凭本供应白面很少，一般家庭主要是吃粗粮，其中玉米面是主要当家粮食。

妈妈就将粗粮细作，加了菜馅的玉面团子好吃。

食材
主料：
猪肉500g
茴香
白面100g
玉米面
油适量
盐适量
料酒适量
白糖适量
胡椒粉适量
香油适量
酱油适量
葱姜适量
味精适量
步骤
1.将玉米面和适量白面混合。

2.和面时其中三分之一面里面加入热水和面，其余加入凉水和面，在合到一起饧一会。

3.将猪肉放入料酒、葱姜、胡椒粉、味精、盐、白糖、香油，酱油进行调制。

将猪肉馅拌匀，倒入切好的茴香搅拌均匀。

4.开始包团子，取一块面拍成片状，薄一些在里面放入馅。

5.慢慢向里团，保证馅料大一些还要包裹严实。

6.包好的馅团子，凉水蒸，水开了开始记时间，一般25分钟即可。

7.馅团子熟了。

小贴士：在和面的时候，要一部分面用热水和面，这样面不散好包。

玉米面菜包子的做法步骤图解
玉米面菜包子的营养均衡，是做法简单又好吃的家常美味食物。

下面一起来看看玉米面菜包子的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作玉米面菜包的食材
玉米面菜包的做法步骤
1.炸熟豆油，放八角炸出香味。

2.酸菜剁碎，投好、攥出。

3.泡好的粉条剁碎。

4.葱切沫
5.虾皮洗净控干
6.放入辅料，拌成素馅。

7.热水和面。

8.揉成面团
9.包成大饺子
10.烝30分钟。

11.出锅。

玉米的食疗方
玉米须饮：准备三十克玉米须洗净，加一斤水，小火煮半小时，静置片刻，滤取汁液，加白糖适量饮用。

服用玉米须饮可利尿消肿、退黄、降压。

特别适合出现水肿、高血压、慢性肾炎的患者经常服用，平时也可作为食疗饮料来喝。

婴儿湿疹偏方：选用白菜或卷心菜适量(其他新鲜蔬菜亦可)，将菜叶切碎后倒入沸水中煮15分钟制成菜泥。

用细玉米面20～30克煮成粥，再加适量菜泥、冰糖煮成菜粥，分数次适量喂养婴儿。

这种食疗方法可以很好的缓解婴儿湿疹的症状。

玉米的功效作用
玉米可以美容、减肥
因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。

膨化后的玉米花体积很大，
食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。

所以如果平时想要减肥，那么不妨选择吃点玉米吧!
玉米可以调节荷尔蒙
玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。

玉米可以健脑
玉米健脑的作用是比较明显的，玉米中含有的谷氨酸有一定的健脑功能。

厨房美食菜谱：玉米面菜团的做法
春天到了，各种野菜又始可以吃了，朋友的妈妈送来一些荠荠菜，所以拿来包了菜团子，真有点忆苦思甜的味道呢。

食材
主料：
中粉250g
玉米面
荠荠菜1000g
油适量
盐适量
干酵母6g
猪肉馅200g
生抽适量
花椒粉适量
温水300g
步骤
1.荠荠菜摘洗干净。

2.放入沸水中焯一下。

3.取出挤干水分。

4.跺碎。

5.准备好猪肉馅。

6.葱切成葱花。

7.加入荠荠菜，加入葱，盐，生抽，花椒粉，油，拌匀。

8.温水中加入酵母，搅拌至融化，倒入面粉中，各成面团。

9.放温暖的地方发酵至两倍大。

10.取出排气。

11.分成适当大小的小面团。

擀平。

12.放上适量的馅料。

13.包起来，醒二十分钟。

14.放入蒸锅中蒸熟。

15.取出稍放凉即可食用。

小贴士：荠荠菜也可以换成蒲公英。

香甜松软玉米面红豆包
包子的做法多种多样，大部分都是用白面，也就是小麦面粉制作而成，这次给大家推荐的这款包子比较独特一点，是用的玉米面做的哦。

玉米面是粗粮的一种，比起精细的白面营养更加丰富，而且还带着一股玉米的香甜，非常值得大家一试。

主料玉米面200克小麦面粉300克红豆沙400克辅料酵母粉5克
1 酵母粉用50克温水和开，盆中放入普通面粉和玉米粉，加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵
2 当面团发至两倍大时，把面团拿出来放案板上，用手揉面团，多揉一会蒸出来的会口感好，卖相好
3 把面团搓成长条，切成小剂子，擀皮，包入红豆沙馅，团成圆形，依次做好
4 放入事先抹了油的笼屉中，醒发20分钟
5 大火蒸上汽后，转中火20分钟即可。

停3分钟再开锅盖。

厨房美食菜谱：玉米面杂粮包的做法
今天包了菜团子还剩下一些馅料所以又放了些黑木耳，发面蒸了玉米面的包子。

食材
主料：
面粉
玉米面
杂粮粉
酵母
牛肉250g
黑木耳
冻蕨菜
盐适量
酱油适量
水适量
胡萝卜半根
葱花适量
步骤
1.粉类揉成面团发酵至2倍或以上大
2.牛肉切碎
3.蕨菜解冻切碎
4.切碎的蕨菜放入容器中加入切碎的胡萝卜和葱花
5.倒入牛肉
6.木耳泡发切碎
7.拌到馅料中加适量盐和酱油拌匀
8.面团发好以后取出揉圆
9.搓成长条
10.切成剂子
11.按扁
12.擀成面片
13.放入适量的馅料
14.将边缘捏起来
15.捏好的包子
16.放入蒸锅中静置10分钟
17.水开上汽后再蒸15分钟即可
18.来张成品图
小贴士：开锅不要立即揭开锅盖以免包子表皮回缩。

卷心菜玉米包子的做法关于《卷心菜玉米包子的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，卷心菜玉米包子的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。

1、准备好食材2、把胡萝卜洗干净之后，去皮切成丝然后再切碎，放入一个大盆子内3、玉米拔粒洗干净放入大盆子里，卷心菜掰开一片片洗干净，切成丝改刀切碎，然后也放入大盆子里内，再放入姜末4、放入3勺子花生油、2勺子生抽、适量的盐，用筷子搅拌均匀。

5、玉米粉和白面粉的比例是1:2，用清水把白糖和酵母融化，6、然后用干净的纱布，挤出多余的水分（防止包的过程中出水）这样也比较好包一点，馅料就制作好了。

7、用筷子搅拌成均匀的面絮状，再下手揉面，揉成粗糙的面团8、把粗糙面团揉成光滑的面团9、用擀面杖擀成薄面片10、由一端卷起来，搓成为长条形11、接下来揪成大小均匀的小剂子（撒上一些干粉，防止粘住）12、取出一个小剂子，用手掌心按压小剂子（其余的小剂子，用保鲜袋盖上，防止风干）13、用擀面杖擀成中间厚边上薄的圆面皮14、左手掌托着圆面皮，放入适量的馅料15、用右手捏住圆面皮的边起第一个褶，左手食指推动圆面皮边缘，往右手食指的方向汇合，左右手的食指配合完成了第二，第三个褶皱（由于我左手要拍照，所以操作图片不是很完善呢，请体谅）16、左手大拇指把馅料往摺皱围圈按压好，把以上的步骤如此类推（注意的是右手大拇指要保持不动）17、拉住褶的同时需轻轻往上提拉，这样捏的褶纹会更大小均匀流畅（注意右手大拇指要保持不动）18、把所有褶皱边端完全捏紧合在一起，收口处捏紧，成奶嘴状，将头部多余的面揪儿，揪掉不要，包子放在案板上，两手掌相向围住包子前后来回移动整好，使包子变圆滑，就这样一个完整的包子就包好了，把其他的包子包好19、把包子生坯，放入铺上屉布的蒸笼里，摆放好20、盖上盖锅，醒发一个小时左右21、冷水上锅蒸，大火蒸制10分钟左右（由于是素馅，所以不需要蒸太久）然后再焖5分钟开锅。