大鲵生物学特性及人工繁殖技术

农业工程技术·综合版 2016年第7期

·70·在修建鲵池时应该结合大鲵的生活习性将鲵池建在水源充足、阴凉潮湿且环境相对安静的地方。在修建鲵池时针对大鲵的年龄来修建不同的水泥池，一般在修建成年大鲵的鲵池时其高度应修建在1.2 m左右，面积在5-10 m2之间，鲵池中的水大约保持50 cm即可；在修建幼年大鲵的鲵池时其高度应修建在50 cm左右，面积在1-2 m2之间，鲵池中的水大约保持30 cm即可[4]。鲵池一般为长方形最好，并在鲵池的中间或池底建造一个洞穴，为避免大鲵擦伤，可以用水泥将洞穴外抹平。2、大鲵放养在放养大鲵时要保证放养的密度合理，放养密度过大，不利于大鲵的成长，放养密度过小，则会造成水资源的浪费。此外，为避免大鲵在放养时养成弱肉强食的习性，放养大鲵的规格也要相对统一。3、水质管理由于大鲵对水体的要求较高，所以在养殖时要定期的更换池水，保证池水的肥度、清洁性。另外，在养殖时也可以在池水中加入一些矿石来提高水中的矿物质含量，从而进一步促进大鲵的生长。4、投饵喂养在饲养幼鲵时可以喂养其一些水蚤、水蚯蚓及摇蚊幼虫等容易消化的活饵，当幼鲵成长至20 g时，可以喂养一些人工饲料、虾、蟹、泥鳅及低值鱼类等。在喂养大鲵时若发展池中出现死鱼、死虾等应及时的捞出，从而避免池中的水质受到污染。5、疾病防治通常6至9月份是大鲵疾病的多发季节，所以在这一阶段一定要做好大鲵疾病的防治工作，从而有效地提高大鲵的成活率。在进行大鲵的疾病防治时要重点关注大鲵的营养性疾病、溃疡病、寄生虫病以及咬伤擦伤等。三、结语由于现阶段野生大鲵繁殖率低和遭到人类的过度逮捕，所以全国的野生大鲵资源存量急剧减少，使得大鲵这一珍惜物种濒临灭绝。为了实现经济效益、生态效益及社会效益的统一，应该加大对大鲵商品化的养殖，在获得经济效益、社会效益的同时尽可能的维护中国的生态效益，从而促进自然的可持续发展。参考文献[1] 于振海，陈有光，靖 莹，等. 中国大鲵地下室微流水人工养殖技术初步研究[J]. 上海海洋大学学报，2013，01:60-65. [2] 李 娴，朱永安，钟君伟，等. 虫纹鳕鲈的生物学特性及人工养殖技术研究[J]. 湖北农业科学，2013，09:2114-2115+2148. [3] 何德庭，梅小宝，林建荣，等. 景宁县人工养殖大鲵可行性分析[J]. 现代农业科技，2009，18:271-272. [4] 牟洪民，李 媛，姚俊杰，等. 大鲵生物学研究的新进展[J]. 水产科学，2011，08:513-516.大鲵的生物学特性与人工养殖技术张永康1，曾 奇2（1.贵州省思南县渔政管理站，贵州同仁 565100；2.贵州省思南县塘头镇农业服务中心，贵州同仁 565100） 摘要:在中国的两栖类动物中，大鲵属于体积较大且较为珍惜的动物，它现已被列入国家二级保护动物名录，具有较高的科研价值、药用价值及使用价值等。该文介绍了大鲵的生物学特征及人工养殖技术，以促进大鲵这一珍惜动物的保护开发利用。关键词:大鲵；生物学特征；人工养殖技术大鲵，又被称为娃娃鱼，主要生长在中国西南、华南深山密林的溪流中，是中国的二级保护动物，属于两栖纲中有尾目中隐鳃鲵科中的大鲵属。大鲵因营养丰富、味道鲜美、肉质鲜嫩，具有较高的药用价值和食用价值，所以在市场上相当受欢迎。但是，近年来人们为了满足自己的私欲过度逮捕大鲵，从而使得大鲵在中国逐渐成为濒临灭绝的危险物种，严重的破坏了中国的自然生态环境。目前，加强对大鲵生物学特征及人工养殖技术的研究有利于保护大鲵这一珍惜动物，维护中国的生态平衡。一、大鲵的生物学特征1、大鲵的生活习性大鲵属于变温动物，喜欢在水域的中下层活动。成鲵惧光怕声，喜欢清静，所以它们一般都是单独行动。适宜大鲵生长的最宜水温在16-25℃之间，但当其周围的水温大于30℃或者是小于14℃时，大鲵生长变得迟缓，行动也较为迟钝，摄食量明显减少[1]。当大鲵所处的温度低于10℃时，大鲵开始进入冬眠状态，停止进食。野生大鲵通常以小虾、小鱼及其他水生动物为食，人工养殖的大鲵除这些之外也能食用一些动物内脏、尸体及血液等。另外，大鲵对水质的质量及水体的溶氧要求也较为严格，无污染、饵料较为丰富的水体更适宜大鲵生长。2、大鲵的形态特征大鲵主要具有头、尾、四肢及躯干这四个主要部分，它的身体呈圆扁形，椎体双凹形，成鲵不具外腮用肺呼吸。大鲵的头部程宽扁状，犁骨齿比较发达，多用于捕捉食物。大鲵的外鼻孔位于嘴端，嘴端具有唇褶。大鲵的眼位于头前上侧，眼极小，无眼睑且眼球具有伸缩性[2]。大鲵腹部和头部背面的皮肤上具有成对的疣粒，一般呈现出特定的图案，大鲵的颈褶主要是位于其躯干前部两侧的纵向的皮肤褶。大鲵的尾巴占全身的三分之一，尾部含有较少的疣粒，尾端呈椭圆形或钝圆形。大鲵一般多为灰褐色或浅褐色。3、大鲵的繁殖特性大鲵的生殖方式属于卵生，自然形成的性别比大概是1:1。通常情况下，4、5岁的大鲵就已经达到性成熟，当雄鲵性成熟时其腹部就会收到挤压从而排除乳白色的精液，遇水则散，当雌鲵性成熟时就会排出念珠状的长链型的带状卵。大鲵的卵子和精子在体外受精[3]。一般情况下，八九月份时大鲵繁殖的旺盛季节，在这一时间段，大鲵通常会发出类似娃娃的叫声，所以其又被称为娃娃鱼。二、大鲵的人工养殖技术1、修建鲵池DOI:10.16815/ki.11-5436/s.2016.20.055畜禽与水产工程

1 大鲵养殖成本及利润

娃娃鱼，因其叫声似婴儿的哭声而得名。学名大鲵，属两栖纲有尾目大鲵科动物，我国特产，分布于云南、贵州、四川、广西、广东、湖北、湖南等省。因其数量日趋减少，现在已被国家列为二类保护动物。因其种苗较易采集，适应能力强，因此便于饲养。下面跟农村养殖网一起来看看大鲵的养殖成本与利润吧！

一、生产条件

1养殖池要求：

在人工建造大鲵养殖池时候，满足下面五点基本要求：

①光照要暗

②池底要光滑

③养殖池不宜过大，鳊鱼观察大鲵的摄食和活动

④养殖池能排能灌

⑤水源清新，水质适中，水温偏低(10-23deg;)

在养殖池建造时通常要建造亲鲵池、成鲵池、孵化池、幼鲵池、饵料池、稚鲵池，大鲵是一种碱性动物，当赤水pH值大于9时，会造成大鲵毁灭性死亡，新建水泥池由于使用大量的水泥，碱性很重，应该采取水泡法，把池子灌满水，隔三天换一次，一个月以上方可使用，如果急需使用可以按照每立方米水池泼洒0.5千克食醋或者冰醋酸10毫升，浸泡2天并刷洗池壁，还如新水，反复三次，半个月后使用。

2鱼苗：

①未脱鳃的一年幼鲵质量好的表现为外鳃暗红或同正常体色，并无损伤，2年龄以上的优良大鲵要求外部无损伤，无畸形，体长在10里面以下的大鲵幼苗，其头部有三对鳃，而10里面长的小鲵却没有 2 鳃。

②头部较长者的大鲵苗种生长速度较慢，应不选，躯干部呈粗壮的为好，但是要区别是否有腹胀，腹水等症状。

③选择健康苗种时候同样注意大鲵四肢不肿，腹部不膨大胀气，1-10月龄腮丝3对完整，鳃上无水霉寄生，体表无白点，体型不偏瘦。

3饲料：

大鲵的饵料种类繁多，但是主要摄食动物性饵料为主，其特点是饵料中含有大量的蛋白质，必须的氨基酸齐全，打你饵料选择原则。

①饵料含有大鲵所需要的营养素满足大鲵日常活动的热能，提供大鲵集体组织细胞生长发育与修复的材料。

②大鲵摄入的饵料，应易于消化、吸收、促进食欲和生长。

③饵料中不能含有有害物质以及大鲵体内长期积累后期对人食用有害的物质。

熟人　工　

中国大鲵（Ａｎｄｒｉａｓ　ｄａｖｉｄｉａｎｕｓ），俗称娃娃鱼，　

属有尾目、隐鳃鲵科、大鲵属，图见彩中插２。它广泛　分布于我国的长汀、黄河及珠江中上游的支流中，是一　

种名贵的两栖动物，不仅具有重要的食用价值、药用价　

值和观赏价值，而且在动物进化史上有着重要的科学研　

究价值。由于大鲵繁殖力低，加上生态环境遭到破坏、　人为的滥捕，导致资源趋向濒危。２０世纪８０年代以来，　

我国各地陆续开展了人工繁、养殖研究，并获得成功，　大鲵养殖业迅速发展。　

福建省屏南县茗溪水产养殖基地，位于屏南县代　溪镇周厝村茗溪自然村内，距县城１２千米。于２００８年分　

两批引进６４尾成鲵和８０尾幼鲵进行养殖，现将结果报告　

如下。　

一、材料与方法　

１．鲵种引进　

２００８年３月，从浙江义乌和湖南张家界分２批购进子　

■代成鲵６６尾、平均体重３５０７．８克，子二代幼鲵８０尾、　平均体重１０５克。　

２．养殖条件　基地占地２公顷，海拔８２５米，建有养殖池、饵料鱼　

暂养池及管理房等。利用一个建水电站时遗留的长２００　

米、宽５．２米、高４．５米的出渣山洞，建造长×宽×高为　３米×２米ｘ０．７米（５８口），ｕｏ．８米×０．６米×０．３米（７０　

口）的养殖池，每口池内铺贴瓷砖，设独立的进排水系　

统，并用石板材和鹅卵石搭设人工洞穴。养殖用水为洞　内地下泉水，同出水量为３２０吨左右，出水口温度长年　

为１９．８Ｖ，养殖池水温１９￣２０．５Ｖ，光照控制在３００勒　

克斯以下。理化条件：水温１９．Ｏ～２０．５℃，ｐＨ　７．２～　７．３，溶氧５．８４７．４毫克／升，硫化物＜０．Ｏｌ毫克／升，　

非离子氨＜Ｏ．０１毫克／升。　

３．养殖密度　

按来源地不同，将成鲵分养于６米　的池中，每池１～　

３尾；幼鲵分养于０．４８米２的池中，每池４～５尾。养殖期　间，根据个体生长情况及时分池。　

４．日常管理　

大鲵入池后，指定专人进行饲养管理，每天早晚巡　

池，及时捞出死、残饵料，每日记录水温、投喂饵料种　

娃娃鱼养殖周期

大鲵俗称娃娃鱼，属两栖类，是着名的活化石，被列为国家二级保护动物，具有很高的科研、食用、药用和观赏价值。因此，吸引了不少人进行人工养殖，今天店铺就给大家整理了娃娃鱼养殖周期等内容，欢迎阅读。

娃娃鱼养殖周期

成鲵喜清静，怕声惧光，一般不集群，白天常单独栖居于水中洞穴内，夜间外出觅食，黎明前又回到原洞穴，早春时白天也觅食或外出晒太阳。幼鲵有集聚的习性，常成群聚于石缝中嬉戏。冬季大鲵藏匿于洞穴中冬眠，每年4—12月为捕食期。幼鲵为捕食无脊椎动物为主，如虾蟹类和昆虫。成鲵捕食无脊椎动物、鱼类、蛙类、蛇类和啮齿类等，偶尔也摄食绿色植物。

如果种群密度高且食物缺乏，则有相互残食的现象。大鲵摄食时，水温急升急降和水质恶化易产生反吐现象。呼吸时，大鲵将头露出水面，一般每10—30分钟进行一次，耗氧量白天为20.3—32.8毫克/公斤·小时，夜间为21.7—36.2毫克/公斤·小时。

大鲵的自然性比约为1：1，生殖方式属卵生，体外受精，8—9月为生殖旺季，受精卵经30—40天孵出稚鲵，一般2—3年完成变态，3—5年达到性成熟，但人工养殖条件下可大大缩短其生长周期。

娃娃鱼养殖注意事项

1、水质调节：养殖娃娃鱼应经常保持娃娃鱼池内水质清爽无污染，水体透明度大，溶氧量高，PH值在6.8～7.8间。在实际养殖过程中，要及时清除残饵和排泄物，定期用生石灰调节水质，长期保持池水流动。

2、水温调节：娃娃鱼对水体温度要求较严，超出其忍受力会造成娃娃鱼冬眠或夏眠，在炎热的夏季和寒冷的冬季，必须采取降温或增温措施，确保娃娃鱼有一个适宜的水温生长环境。

3、防逃跑：娃娃鱼的逃跑能力特强，其陆上或水中运动较为敏捷，并能爬高顶重，稍有不慎便会逃逸，必须时刻注意防逃，养殖池要装防逃设施。

娃娃鱼繁殖方法

在自然界中生活的娃娃鱼，产卵期在3-4月间，以5月份产卵最多。室内饲养的东方娃娃鱼，由于室温往往高于自然界温度，产卵期要提前一个月左右。在2-3月间，平均气温的在10℃以上时，大腹便便的雌娃娃鱼便开始产卵，4月为盛期，以后逐渐减少。