连城白鸭（乌嘴鸭）与樱桃谷鸭杂交后代生长发育观察与分析

连城白鸭（乌嘴鸭）
佚名
【期刊名称】《农家致富》
【年(卷),期】2005(000)004
【摘要】主产于福建省连城县，该鸭体型狭长，头小，前胸浅，腹部下垂．觅食力强．行动灵活．体羽洁白．喙黑色．胫、蹼灰黑色．雄性具性羽2-4根．是我国麻鸭中独具特色的小型白色变种。

初生重33．9克，30日龄重556克．60日龄重950克．70日龄重1．18千克。

该鸭富含18种人体必需的氨基酸和十余种微量元素，
【总页数】1页(P37)
【正文语种】中文
【中图分类】S834
【相关文献】
1.大型肉鸭与改良型连城白鸭F2代鸭羽毛发育规律研究 [J], 王丽霞;叶胜强;邓兵;杨宇;龚萍;华娟;王莲芳;童伟文
2.“连城白鸭”何以成为“金陵乌嘴鸭” [J],
3.凤头白鸭与连城白鸭的群体遗传多样性分析 [J], 张扬;姚文成;卞友庆;王兆山;王维;徐琪;常国斌;陈国宏
4.连城白鸭（乌嘴鸭）与樱桃谷鸭杂交后代生长发育观察与分析 [J], 郗正林; 陈海军
5.连城白鸭与沔阳麻鸭胸肌转录组比较 [J], 陈星;杨宇;龚萍;叶胜强;邓兵;凌明湖;杜康裕;王丽霞
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

特种经济动植物2019年第12期连城白鸭产业发展现状及对策●伍永寿（福建省连城农民创业园管委会福建龙岩366200）摘要：连城白鸭是我国优良的地方鸭种，原称白鹜鸭、黑嘴鸭，是“鸭类中国粹”。

近年来，白鸭产业已成为连城县农业增效、农民增收的支柱产业。

该文在分析连城县白鸭产业发展现状、存在问题的基础上，就连城白鸭产业未来发展提出相应的对策与思考。

关键词：连城白鸭；产业发展；对策连城县位于福建省的西部，属中农业气候区。

气候温暖，雨量充沛，年平均气温为20℃，无霜期为275d，年平均降水量为1710mm。

武夷山脉纵贯全县，境内峰峦绵延，丘陵起伏，溪涧纵横交错。

水田、山塘、小河中各种水草和螺、蚌、小鱼及虾等繁生，为养殖白鸭提供了丰富的天然动植物饲料。

农作物以水稻为主，当地群众以稻谷作为鸭的主要补充饲料。

连城白鸭历史悠久，相传是鹜与本地鸭杂交的后代，经人工长期选育而成[1]。

不但肉、蛋兼用，还可药用，老母鸭具有滋阴降火和止血痢等功效，尤其对麻疹、热症具有良好的疗效[1]。

据传清代白鸭曾被列为贡品[1]。

1984年和1987年两次选活鸭和标本到北京农业展览会和全国国际标准化展览会展出，并列入《福建省地方畜禽品种志》中[1]。

连城白鸭在连城已繁衍栖息百年以上，具有独特的白羽、乌嘴、黑脚等外貌特征，生产性能和遗传性能稳定，2000年被列入《国家级畜禽品种资源保护名录》，被评为“福建省名牌农产品”“无公害产品称号”和“中国国际农业博览会名牌产品”，2002年连城白鸭被福建省消费者委员会评为“绿色消费推荐产品”，2013年被评为国家地理标志保护产品。

近年来，连城县出台了一系列白鸭产业发展优惠政策，鼓励扶持白鸭经营主体建设标准化养殖基地，全力打造“富硒白鸭”品牌，白鸭产业已成为连城县农业增效、农民增收的支柱产业。

1连城白鸭品种特征、生产性能及产业发展现状1.1连城白鸭品种特征成年公鸭体态雄健，头较大，颈细长，胸深，背阔，眼大明亮，觅食力强，全身白羽，尾端有2~3根性卷羽，嘴扁平呈古铜色，喙豆墨绿色，胫、蹼、趾呈黑褐色。

国畜禽种业中2018.3作者简介:李应丰(1964.9-),男,福建省上杭县人,高级兽医师,主要从事地方品种保护与开发的研究。

连城白鸭遗传资源调查报告李应丰(福建省龙岩市畜牧站364000)摘要:本文对福建省连城白鸭国家级保护品种的遗传资源进行调查,阐述了连城白鸭的体型外貌、生产繁殖性能、资源分布、保护情况和评价与展望。

关键词:福建省;连城白鸭;遗传资源;调查1品种特征连城白鸭(又称白鹜鸭)是我国优良的地方家禽品种,是我国稀有的地方种质资源。

据清朝乾隆年间《连城县志》物产编记载:“鸭:家畜白鸭野白凫”。

清朝道光年间《连城县志》风俗编称:“鸭有黑白之分,黑嘴白鸭为美,可治燥热殊症,家宴丰者,以黑嘴白鸭为贵”。

清代上海锦章书局石版印刷的《十药神书》记载:“黑嘴白鸭一只、大京枣二升、参芩平胃散一升、陈煮酒一瓶、右将鸭缚定脚,量患人饮酒多少随量,以酒烫温。

将鸭项割开滴血入酒搅匀饮之,直入肺经,润补其肺,却将鸭干净去毛,于肋开一孔,取去肠杂拭干,次将枣子去核,每个中实纳参苓平胃丸填满鸭肚中,用线扎定,以沙瓶一个,置鸭在内,四周用火慢煨,将陈煮酒作三次添入煮干为度,然后食枣子阴干,随意用参汤化下后服补髓丹则补髓生精和血顺气”。

数百年来,连城白鸭以其特殊性一直被视为鸭中珍品。

2品种形成连城县地处闽江、汀江、九龙江“三江”上游,有“水流三江”之称,境内流域面积200km 2以上的河流有文川河、北团河、姑田溪、朋口溪、新泉河及蒲竹溪,流域总面积为2595.54km 2,河道总长度为240.7km,沟涧纵横交错,水资源极为丰富,水域面积为3298.71公顷。

连城是国家商品粮基地县,主要农作物有水稻、甘薯;其次为玉米、大豆、马铃薯、小麦等;特产有红衣花生、荸荠、慈姑、御豆(状元豆)等,粮食作物丰富,为连城白鸭的资源保护和特色饲养方式奠定了良好的基础。

连城县境域面积2595.54km 2,耕地面积19603.02公顷,其中水田为主,有16545.05公顷,占84.4%。

连城白鸭杂交后代肌肉氨基酸含量测定及评价作者：何宗亮等来源：《安徽农业科学》2015年第14期摘要[目的]了解连城白鸭杂交后代肌肉氨基酸含量及其特点。

[方法] 采用氨基酸自动分析仪对连城白鸭杂交后代的胸肌和腿肌进行了氨基酸组成与含量分析和评价。

[结果]连城白鸭杂交后代的总氨基酸（TAA）、必需氨基酸（EAA）和鲜味氨基酸（FAA）含量分别为218.84、87.97和102.59 mg/g，必需氨基酸含量占总氨基酸含量的百分比均为40%左右，与WHO/FAO 提出的参考蛋白质模式接近。

氨基酸比值系数分（SRC）为79.24，表明连城白鸭杂交后代的鸭肉具有较高的营养价值。

[结论] 该研究可为连城白鸭杂交后代的肉质研究、商品肉鸭的生产和加工提供理论依据。

关键词鸭肉；氨基酸；评价中图分类号S534+.89文献标识码A文章编号0517-6611（2015）14-124-03Abstract [Objective] The research aimed to understand the content and characteristics of amino acids in the muscles of hybrid offspring of Liancheng White Duck. [Method] The composition and content of amino acids in the chest muscle and leg muscle of hybrid offspring of Liancheng White Duck were determined and evaluated by using an automatic amino acid analyzer. [Result] The contents of total amino acids（TAA）， essential amino acids （EAA）and flavor amino acids （FAA）in the hybrid offsprings of Liancheng White Duck were 218.84， 87.97 and 102.59 mg/g respectively. And EAA/TAA in the hybrid offsprings of Liancheng White Duck was about 40%，which were close to the standards of WHO/FAO. SRC of hybrid offsprings of Liancheng White Duck was 79.24， which indicated that the duck meat of hybrid offsprings of Liancheng White Duck had higher nutritional values. [Conclusion] The research could provide theoretical basis for the meat quality research of hybrid offsprings of Liancheng White Duck and the production and processing of commercial meat ducks.Key words Duck meat； Amino acid； Evaluation我国具有丰富的鸭品种资源遗传多样性[1]。

4562023连城白鸭青壳新品系生长曲线拟合及分析缪中纬1,2梁阿政3庄晓东3李丽1,2朱志明1,2辛清武1,2章琳俐1,2郑嫩珠1,2*(1.福建省农业科学院畜牧兽医研究所福州350013;2.福建省畜禽遗传育种重点实验室福州350013;3.漳州昌龙农牧有限公司福建漳州360000)摘要【目的】探索福建省农业科学院畜牧兽医研究所在连城白鸭原种基础上选育的连城白鸭青壳新品系的生长规律,为连城白鸭新品系的0~17周的生长性能提供参考依据。

【方法】测定连城白鸭青壳新品系的0~17周体重数据,对该数据进行分析和拟合G om per t z 、Logi s t i c 和V on B er t al anf f等3种生长拟合曲线模型。

【结果】G om per t z 、Logi s t i c 和V on B er t al anf f y 三种拟合曲线模型的极限体重(A )分别为1542.032g 、1510.456g 和599.036g ,拐点周龄分别3.97周、4.99周和8.26周,拐点体重分别为567.28g 、755.23g 和177.49g ,拟合度(R 2)分别为0.997、0.998和0.954。

G om per t z 和Logi s t i c 两个生长拟合曲线模型均能很好地拟合连城白鸭青壳新品系母鸭的生长发育过程,而V on B er t al anf f y 生长拟合曲线模型并不能很好地拟合青壳新品系母鸭的生长发育过程,与实际观测生长曲线出入较大。

【结论】Logi s t i c 模型拟合的连城白鸭青壳新品系母鸭生长曲线效果最佳(R 2=0.998)。

连城白鸭青壳新品系母鸭的极限体重为1510.456g ,拐点周龄为4.99周,拐点体重为755.23g ,可对连城白鸭青壳新品系的生长规律进行评估和预测。

关键词连城白鸭青壳新品系体重生长曲线模型文献标识码:A文章编号:1003-4331(2023)06-0017-04A nal ys i s and f i t t i ng of grow t h curve i n L i ancheng duck green s hel lnew st rai nM i ao Zhongwei 1,2Li ang A z heng 3Zhuang X i aodong 3LiLi 1,2Zhu Zhi m i ng 1,2X i n Q i nwu 1,2Zhang Li nl i 1,2Zheng N enz hu 1,2*(1.I nst i t ut e ofA ni m alH us bandr y and V et er i nar y M edi ci ne,Fuj i an A cadem y ofA gr i cul t ur alSci ences ,Fuz hou 350013;2.Fuj i an K ey Labor at or y ofA ni m alG enet i cs and Br eedi ng,Fuzhou 350013;3.Zhangz hou Changl ong A gr i cul t ur e and A ni m alH us bandr y Co.Lt d,Fuj i an Zhangz hou 360000)A bs t ract 【O bj ect i ve 】Li ancheng whi t e duck gr een s hel lnew s t r ai n was s el ect ed and br ed by i ns t i t ut e ofani m alhus bandr y and vet er i ⁃nar y m edi ci ne,Fuj i an academ y ofagr i cul t ur alsci ences on t he bas i s ofLi ancheng whi t e duck or i gi nals peci es .To s t udy t he gr owt h l aw ofLi ancheng whi t e duck gr een s hel l new s t r ai n,t o pr ovi de r ef er ence f or t he gr owt h per f or m ance of0-17weeks .【M et hods 】The 0-17weeks body wei ght dat a of t he new l i ne of Li ancheng whi t e duck wi t h gr een shel l wer e det er m i ned,and t he dat a wer e anal yzed and f i t t ed wi t h t hr ee gr owt h f i t t i ng cur ve m odel s i ncl udi ng G om per t z ,Logi s t i c and V on Ber t al anf f .【R es ul t s 】The l i m i twei ght (A )ofG om ⁃per t z ,Logi s t i c and V on Ber t al anf f y's t hr ee f i t t i ng cur ve m odel s wer e 1542.032g,1510.456g and 599.036g r es pect i vel y,t he i nf l ec ⁃t i on poi nt week age was 3.97weeks ,4.99weeks and 8.26weeks r es pect i vel y,t he i nf l ect i on poi nt wei ght was 567.28g,755.23g and 177.49g r espect i vel y,and t he goodnes s of f i t eval uat i on i ndex (R 2)val ues wer e 0.997,0.998and 0.954r espect i vel y.The t wo gr owt h f i t t i ng cur ve m odel s ,G om per t z and Logi s t i c,can f i t t he gr owt h and devel opm ent pr ocess wel l ,whi l e t he V on Ber t al anf f y gr owt h f i t t i ng cur ve m odelcan notf i tt he gr owt h and devel opm entpr oces s wel l ,and i ti s qui t e di f f er entf r om t he act ualobser ved gr owt h cur ve.【Con ⁃cl us i on 】The Logi s t i c m odelf i t t ed t he gr owt h cur ve bes t (R 2=0.998),whi ch showed t hatl i m i twei ghti s 1510.456g,t he i nf l ect i on poi nt week age was 4.99weeks and t he i nf l ect i on poi nt wei ght was 755.23g of Li ancheng whi t e duck gr een s hel l new s t r ai n f em al e.The Logi s t i c m odelcan eval uat e and pr edi ctt he gr owt h r egul ar i t y ofLi ancheng whi t e duck gr een s hel lnew s t r ai n.K ey w ords Li ancheng whi t e duck gr een s hel lnew st r ai n Body wei ght G r owt h cur ve M odel福建省拥有4个国家级蛋鸭品种资源,其中连城白鸭因其特殊的外观特征而全国知名,拥有“唯一的药用鸭”的美誉[1]。