香格里拉大酒店员工培训存在的问题及对策探析
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深圳福田香格里拉酒店人才培养存在问题及对策深圳福田香格里拉酒店是一家五星级酒店,作为行业的领航者,其人才培养一直备受关注和追求。
然而,人才培养面临一定的问题和挑战,以下从员工培训、职业晋升和员工激励三个方面探讨问题,并提出相应的对策。
一、员工培养方面存在的问题1. 针对员工岗位技能培训不够全面,技能缺陷比较大。
2. 针对新员工的引进和培训安排不合理,没有良好的适应期和引导。
3. 员工培训的过程中,缺乏有效的评估和反馈机制,培训效果不能充分实现。
1. 针对员工的工作技能培训,需要制定细致的培训计划和课程安排,不仅仅是理论知识,更需着重实训技能的培养和提高。
2. 应该为新员工设计适当的适应期,明确工作职责、任务以及结果的预期,建立明确的目标,及早进行引导和培养,让他们更快的融入企业文化。
3. 启动员工培训系统,建立合理的评估和反馈机制。
制定详细的培训考核内容,让员工知道自己的培训方向,及时发现和纠正培训过程中的不足,提高培训效果。
1. 缺乏适当的职业晋升渠道。
2. 缺乏明确的职业晋升标准和评估机制。
3. 晋升机会和幅度不够,员工晋升的空间受限。
四、解决职业晋升方面问题的对策1. 需要制定完善的企业管理架构,明确职业晋升渠道,明确各级别岗位的职责、权利和待遇。
2. 制定详细的晋升标准和评估机制,为员工制定明确的职业规划,建立完善的岗位评估体系,保证员工的晋升过程公平公正。
3. 鼓励优秀员工进行晋升,建立公正的晋升机制,为员工提供多样的晋升渠道和晋升幅度,让员工在职业上得到更好的发展和提升。
1. 员工在工作中缺乏积极性。
2. 缺乏多样的激励机制和多元化的激励手段。
3. 员工激励的内容设计不够切合实际。
1. 建立多种多样的激励手段,包括提供良好的晋升机会、工资福利体系、专业技能培训、团队建设等,给予员工充分的激励,提高员工工作积极性。
2. 针对不同员工群体,制定有针对性的激励方案和手段,包括个人激励和团队激励,让员工在团队中得到更好的成长和发展。
深圳福田香格里拉酒店人才培养存在问题及对策一、问题分析1. 人才缺乏深圳福田香格里拉酒店的员工大多来自于本地地区。
由于深圳的发展速度快,对人才的需求量也在不断增加,导致酒店的员工队伍常常出现人才紧缺的情况。
酒店在繁忙的旅游季节往往难以满足客人的需求,造成客户体验不佳。
2. 培训内容单一酒店的员工培训重点主要集中在基础服务技能上,对于高级管理人员和中层管理人员的培训相对欠缺。
这些人员在酒店日常管理中扮演着关键的角色,其管理水平的提升对于酒店的整体运营和服务质量有着重要的影响。
3. 员工流动率高由于深圳地区吸引力大,酒店员工流动率普遍较高。
员工的频繁流动不仅增加了酒店的招聘和培训成本,也影响了酒店的服务质量和稳定性。
二、对策建议1. 扩大人才引进渠道为了解决人才紧缺的问题,深圳福田香格里拉酒店可以通过拓展人才引进渠道,加大人才的招聘力度。
可以与相关专业院校合作,组织校园招聘活动,吸引优秀人才加入酒店。
也可以加强与其他地区酒店的人才交流,通过吸引外地的优秀人才来填补酒店的人才缺口。
2. 完善培训体系酒店应完善培训体系,增加高级管理人员和中层管理人员的培训内容和力度。
可建立领导力培训、团队管理、沟通技巧等相关课程,提升管理人员的综合素质和专业能力,有效提升员工的工作效率和服务水准。
3. 提高员工福利待遇员工的福利待遇对于员工留存有着重要的影响。
深圳福田香格里拉酒店可以适当提高员工的薪酬待遇,提高员工的参与感和归属感,减少员工流动率。
酒店还可以加强员工职业发展规划和培训机会,帮助员工提升个人技能和职业素养,增加员工对于酒店的忠诚度。
4. 加强人才管理酒店应加强对员工的人才管理,建立员工团队建设和沟通机制,提升员工的工作满意度和职业发展空间。
酒店还可以加强员工的心理健康管理和培训,提升员工的心理素质和应对能力,减少员工流失。
5. 建立激励机制酒店可以建立一套科学合理的激励机制,通过优秀员工的表彰和奖励,激发员工的工作积极性和创造力。
深圳福田香格里拉酒店人才培养存在问题及对策深圳福田香格里拉酒店是一家知名的五星级酒店,位于深圳市福田中心区,拥有现代化的设施和优质的服务。
随着酒店行业的不断发展和竞争加剧,人才培养成为了酒店发展的核心问题之一。
在这篇文章中,将针对深圳福田香格里拉酒店人才培养存在的问题进行分析,并提出相应的对策。
一、问题分析1. 人才流失严重目前,深圳福田香格里拉酒店存在较严重的人才流失问题。
酒店在各个部门中都存在员工不稳定的情况,尤其是在高管层和核心岗位上,人才的流失率更是高达30%以上。
人才的流失不仅给酒店带来了人力成本的增加,同时也影响了酒店的服务质量和品牌形象。
2. 培养计划缺乏针对性在人才培养方面,福田香格里拉酒店的培训计划缺乏针对性,往往是一刀切的模式,没有根据员工的实际情况和职业规划进行个性化培训。
这样一来,员工的学习热情和积极性就会受到一定的影响,培训效果也就无法达到预期。
3. 酒店内部晋升机制不完善在福田香格里拉酒店,晋升机制并不完善,很多员工在酒店内部无法找到自己的职业发展路径,导致了员工的职业发展壁垒。
这样一来,员工的工作积极性和忠诚度都会受到一定的影响,也会影响到酒店的运营效率。
二、对策建议1. 加强员工关怀和激励机制为了解决人才流失的问题,酒店需要更加关注员工的职业发展和个人发展需求,建立健全员工关怀和激励机制,如加强员工福利待遇、提供良好的职业发展平台和晋升通道、注重员工的工作环境和生活质量等。
通过这些措施,可以提高员工的归属感和忠诚度,减少员工的流失率。
2. 制定个性化培训计划在人才培养方面,酒店需要根据员工的实际情况和职业规划,制定个性化的培训计划。
可以通过员工的测评和职业规划,为员工量身定制培训计划,满足员工个性化的学习需求,提高员工的学习积极性和培训效果。
3. 完善晋升机制酒店需要建立完善的晋升机制,为员工提供清晰的职业发展路径和晋升通道。
可以通过设立内部岗位竞聘、轮岗制度、定期评估等方式,帮助员工找到自己的职业发展方向,提高员工的工作积极性和忠诚度。
深圳福田香格里拉酒店人才培养存在问题及对策【摘要】深圳福田香格里拉酒店人才培养存在问题主要表现在人才流失问题、培养计划不合理、员工培训不足以及缺乏激励机制等方面。
为了解决这些问题,建议酒店应建立有效的人才培养对策,包括重新规划培养计划、加强员工培训、设立激励机制等。
通过这些措施,可以提高员工的工作积极性和满意度,减少人才流失率,从而提升酒店的服务质量和竞争力。
在未来,酒店还应持续关注人才培养问题,加强人才管理工作,以适应市场竞争的不断变化,实现酒店可持续发展的目标。
【关键词】深圳福田香格里拉酒店、人才培养、问题、对策、人才流失、培养计划、员工培训、激励机制、总结、建议措施、未来展望1. 引言1.1 概述在当前激烈的竞争环境中,人才是一个企业最宝贵的资源。
人才的培养和留住对于酒店的可持续发展至关重要。
在深圳福田香格里拉酒店中,人才流失问题、培养计划不合理、员工培训不足以及缺乏有效的激励机制等现象时有发生。
为了解决这些问题,建立有效的人才培养对策变得尤为重要。
通过本文的研究和分析,我们希望能够为深圳福田香格里拉酒店提供一些建设性的建议,帮助酒店解决人才培养中存在的问题,实现员工与酒店共同发展的目标。
1.2 研究背景随着深圳市旅游业的蓬勃发展,酒店业的竞争也日益激烈。
在这种情况下,如何吸引和留住优秀的人才成为酒店业发展的关键。
研究深圳福田香格里拉酒店人才培养存在的问题,对于提高员工素质、提升服务水平、增强竞争力具有重要意义。
通过对深圳福田香格里拉酒店人才培养现状进行全面调查和分析,可以更好地发现问题所在,并提出相应的对策。
只有深入了解人才培养的现状和问题,才能有效地提出解决方案,为酒店业的持续发展提供有力支撑。
2. 正文2.1 人才流失问题深圳福田香格里拉酒店存在着人才流失问题,这是一个影响酒店发展的重要因素。
人才流失不仅会导致团队稳定性的下降,也会增加酒店的运营成本和管理难度。
造成人才流失问题的原因有多个方面,首先是由于酒店管理层对员工的关注不够,导致员工对工作和岗位不满意,从而选择离职。
深圳福田香格里拉酒店人才培养存在问题及对策
深圳福田香格里拉酒店是一家五星级豪华酒店。
自成立以来,它一直致力于为客人提供优质的服务和住宿体验。
但是,如今这个行业的竞争越来越激烈,为了在市场上保持竞争力,酒店必须不断提高服务质量和员工素质。
因此,酒店的人才培养显得尤为重要。
在这篇文章中,我们将探讨一下深圳福田香格里拉酒店人才培养存在的问题,以及针对这些问题制定的对策。
一、问题分析
1. 培养计划不完善
深圳福田香格里拉酒店虽然在人才培养方面花费了很多精力和资源,但是其培养计划还存在不完善的问题。
酒店缺乏一套完整的、科学的培养计划,导致员工的岗位培训不够充分,对于岗位技能的掌握欠缺。
2. 忽视文化传承
3. 奖惩制度不健全
深圳福田香格里拉酒店的奖惩制度存在不健全的问题。
一些员工在岗位工作中表现出色,但是却没有得到应有的认可和奖励,导致员工士气不足;而一些员工表现不佳,但并没有严格执行惩罚措施,导致一些员工对于纪律的重视程度降低。
二、对策建议
为了强化企业文化的传承,深圳福田香格里拉酒店应该开展一系列的文化活动,例如加强新员工对于企业文化的培训,开展员工文化知识竞赛等,让员工更好地理解和认同企业文化。
为了完善深圳福田香格里拉酒店的奖惩制度,酒店需要制定明确的奖惩标准,明确不同行为的奖惩措施,这样既能够激发员工的工作积极性,同时也能够确保纪律的执行。
总结
深圳福田香格里拉酒店的人才培养是酒店发展不可或缺的一部分。
通过建立完善的培养计划、加强企业文化的传承以及健全奖惩制度,深圳福田香格里拉酒店可以更好地培养出拥有高素质的员工队伍,提高服务水平和市场竞争力。
浅析酒店业员⼯培训管理存在的问题及对策案例 AN LI摘要:随着经济的发展,酒店业也成为我国经济⽀柱性产业,特别是旅游业的重点⽀柱,同时还形成了⼀定的品牌效应。
在这巨⼤的发展形势⾯前,有的⼤型酒店发展迟缓,成为酒店⾏业发展的瓶颈,究其原因,经营管理出现弊端,尤其是在员⼯培训管理上不够重视,使员⼯的综合素质难以迈上⼀个新台阶,这影响了员⼯的⾃⾝发展,还影响了服务质量,更影响了经营效益。
所以本⽂分析了员⼯培训的历史及现状,并阐述了加以改进的举措。
关键词:酒店⾏业;员⼯培训;问题对策⼀、员⼯培训的历史及意义(⼀)员⼯培训最早起源于美国,美国经济学家加⾥.贝克尔强调了教育与培训⽀出形成了⼈⼒资本,并剖析了培训、⽀出、收⼊三者的关系。
美国的⼼⾥学家⾏为主义的创始⼈华⽣也强调了教育环境对学习的影响,学习促进企业价值的增加。
员⼯培训在我国起步⽐较晚,特别是酒店业还是刚刚起步,还有待于我们去摸索、去研究。
(⼆)在酒店⾏业中,劳动⼒资源⽐较密集,因此劳动效率、劳动能⼒反映了⼀个酒店的效益与活⼒。
为了让酒店充满⽣机与活⼒,让顾客有个温馨满意的环境,所以要重视员⼯培训。
通过培训让员⼯了解酒店,让员⼯充分发挥对酒店的归属感与责任感,进⽽增进酒店效益。
另外通过培训让员⼯⾃⾝增强业务技能,也有利于其⾃⾝的发展。
⼆、多数酒店业员⼯培训的现状⼀般的酒店业员⼯技术含量不⾼,再加上⼈员紧缺,所以培训的时间就⽐较短,⽽且⼀般培训重点都是针对新员⼯,并且没有连续培训的⽅案。
另外培训似乎都是⾛⾛形式⽽已,是重数量⽽不重质量。
再有培训⼀般都是⼈⼒资源部的事情,似乎与其他部门没有关系。
最后培训似乎是基层员⼯的代名词,与酒店业的⾼级管理⼈员没有关系,这样的现状究其原因很多,我们应该给予⾼度重视。
三、上述问题存在的原因(⼀)管理层对培训重视不够我们知道酒店业突出的是顾客流量与服务质量以及烹调技术含量,因此管理层将⼤部分精⼒放在市场调研、烹调的质量上,在经营管理上,抓的是服务质量与卫⽣环境,对员⼯的培训重视不⾼,并且⾃⾝也没有很好地参与培训⼯作中来,甚⾄有的时候将培训⼯作当做应付差事,使之流于形式。
DOI:10.16675/14-1065/f.2020.02.055深圳福田香格里拉酒店人才培养存在问题及对策□王俊文,王晓君摘要:近年来,随着我国酒店行业快速发展,对酒店管理人才的综合素质提出了更高要求,其中酒店管理人员的培养工作起到了重要作用。
简要概述了深圳福田香格里拉酒店管理人才的需求现状,针对酒店在管理人员培养中存在的培养方案缺乏合理性、人才培养机制不完善及人才待遇亟需提升等问题,提出了具体的优化方案。
关键词:酒店管理;深圳福田香格里拉酒店;人才;培养文章编号:1004-7026(2020)02-0099-02中国图书分类号:F719.2文献标志码:A(大连财经学院工商管理学院辽宁大连116600)1我国高端酒店管理人才培养的必要性高星级酒店管理人员不同于普通的酒店管理人员,不仅要求其具有较高的学历及充足的酒店管理知识储备,更要求其具有良好的语言表达能力、人际交往能力及创新能力。
充足的专业知识储备能够帮助他们更加科学地对酒店进行管理,良好的交际能力能够帮助他们更好地进行贵宾接待及团队管理,创新能力能够帮助他们在酒店的实际运营中采取更加先进的管理方式。
因此,高星级酒店管理人才的作用就相当于酒店运作的“大脑”,管理人才综合素质的高低决定着酒店的未来发展[1]。
高端酒店管理人才的重要作用不言而喻,具体来讲有以下两方面作用。
第一,酒店品牌确立。
评价一所酒店的好坏不仅局限于酒店的居住环境,更重要的是酒店员工的服务质量,舒适的环境、优质的服务能够为客户带来良好的消费体验,有效提升客户的忠诚度、树立良好的酒店品牌,而这一切都要以科学合理的酒店管理为基础。
第二,面对市场竞争。
目前国内的高星级品牌连锁酒店逐年增加,深圳福田香格里拉酒店作为行业内的佼佼者也不断受到来自国内外同行的竞争压力,只有不断优化酒店基础设施、完善服务体系、创新发展模式才能更好地面对激烈的竞争,而这一切也需要在酒店管理人员的主导下完成,因此,培养高水平、高素质的复合型酒店管理人才是高端酒店谋求发展的必然之路。
香格里拉大酒店员工培训存在的问题及对策探析作者:李媛媛来源:《旅游纵览·行业版》 2014年第1期李媛媛香格里拉酒店集团作为亚洲顶级的酒店集团,不仅服务水平居于领先地位,集团内部的培训体系在业内也首屈一指,酒店对员工有一套完善的培训体系。
本文通过介绍香格里拉酒店集团员工培训体系,探讨培训过程中部门间协调问题、培训材料和培训方法等问题,以求能改善存在问题,企业培训体系的完善提供建议。
一、员工培训概况(一)基层员工培训香格里拉酒店集团采用五级员工管理制度,从第一级到第五级分别是:总经理及总监、副总监、各部门经理、各部门主管、基层服务人员。
一个新员工入职后,酒店首先安排入职培训,后期会根据员工在酒店内的工作状况和实际工作需要安排不同阶段的培训课程。
香格里拉酒店集团在员工培训方面提出独具特色的Shang CareⅠ-Ⅳ四阶段培训,每阶段的培训根据入职时间培训不同的主题和内容。
Shang CareⅠ为服务意识和企业理念的培训,Shang CareⅡ仍为服务理念及技能培训,包括关注客人旅途劳顿、客人期望管理等内容。
Sha ng Care Ⅲ 包括如何处理客人投诉,及时作出反应赢得客人忠诚感。
Shang CareⅣ包括倾听客人感受、道歉、如何当场处理无法解决的问题等方面。
Shang CareⅠ-Ⅳ四阶段培训是员工的基础培训课程,随着员工对自己工作的不断熟悉,将四阶段课程穿插进行,使员工对客服务更加标准化。
新员工进行了以上四个阶段培训的同时,也在进行着各部门的岗位培训,理论知识与服务技能同时受训,更快的适应岗位要求。
(二)管理人员培训针对酒店管理人员,集团不仅安排提高管理人员技能和职业素养的基础培训,三级经理作为酒店的中坚领导力量,集团还会对他们进行核心管理的培训项目。
该管理项目主要针对三个方面:第一,以提高专业技能为主的课程培训。
主要针对一些对技能要求高、实际操作难度大的岗位,如前厅部销售部。
第二,拓展管理者的知识面,提高管理者的层次和创新能力,从不同的角度看待问题,。
第三,是加强型的提高培训。
推出一些特色项目,例如高级短期班,可以使受训者在计划、组织、领导、控制等方面的能力得以提高。
(三)集团培训生计划集团培训生计划是大企业选拔适合企业的应届毕业生在企业内部经过一定时期的培训和考核,培养出能够担任企业管理人员的,以满足企业对管理人才长远需求的一项人才培养方案。
香格里拉酒店集团采用这一人才培养模式,在集团内对受训者的培训大致分为三个阶段。
第一阶段,受训者参加酒店的轮岗培训,通过这一培训使受训者在各个岗位的工作过程中,熟悉酒店各部门职能及运作机制,这一阶段培训期为六个月。
第二阶段,在最终就职的部门进轮岗,在实际工作中从基层做起,了解部门内各个岗位的工作内容和流程。
第三阶段,进阶培训。
在这一培训时期,受训者将担任管理者的角色,将前两阶段的受训内容运用于实际当中。
在三个阶段的培训中,集团不仅合理的安排相应课程,并在每一阶段为受训者安排导师,导师将对受训者的工作进行指导,并引导培训生发展自己的管理能力和思考能力。
二、香格里拉大酒店员工培训存在问题(一)各部门培训协调性较差在香格里拉酒店集团内,培训工作同其他酒店一样由专门的培训部负责,正因如此致使一些其他部门的管理人员认为培训就是培训部的事情,在培训活动开始的过程中对培训不闻不问,其实这是错误的想法。
首先,培训部培训内容的开展是基于酒店自身运行情况以及所在问题开展的,具有很强的针对性,因此在开展课题调查和培训人员组织的时候,需要酒店各部门的密切配合。
如果培训部的工作没有得到各部门的支持,那么培训就会失去针对性和真实性,培训效果也会大打折扣。
其次,培训工作是否有效需要较长的时间,未必能起到立竿见影的效果,需要在今后的工作中结合实际观察得出结论,因此需要管理者的监督和指导,只有这样,才能使受培训者将培训内容与工作实际相结合,在工作中充分的理解培训中涉及的理念。
因此,在培训之后,管理者的及时监督和指导非常必要,因为这可以帮助受培训人养成良好的工作习惯,与培训中理想的工作模式不断靠近。
所以培训之后的部门监督和管理就尤为重要。
其次,培训部需要统筹整个酒店的培训工作,有很多培训不能全部参与,也不可能所有培训都能亲力亲为的组织,特别是一些基层服务部门的服务技能培训(例如客房部、餐饮部、前厅等),这些部门的参与培训人员较多,尤其是客房部员工总人数占酒店总人数的1/3以上,一方面培训部没有如此多的人力来组织培训,另一方面,此类培训与各岗位实际工作密切相关,对培训师技能水平要求较高,因此需要各部门的佼佼者参与到培训工作当中,灵活安排培训时间。
因此,要想达到良好的培训效果,需要酒店各个部门的鼎力配合和支持。
(二)旅游旺季时,员工培训与工作时间相冲突酒店行业的经营具有明显的淡季和旺季。
每到旺季,酒店客房入住率往往翻倍提升,因而餐饮部、客房部、管事部等相关部门的需要更多的人手来完成工作。
在此期间刚入职不久或者刚刚入职的员工原本应该参加酒店的相应的香格里拉CARE培训,却因部门人手紧缺而不能参加,使培训一拖再拖,会出现一些员工入职很长时间,却无法按时完成Shangri-La CARE的四个阶段培训课程,甚至有的新员工未参加岗前培训便参与到工作中,出现不必要的失误,并且因此错过最佳的培训时机。
(三)培训材料翻译有误,外语培训效果不明显酒店的培训课程由香格里拉总部指定进行,而酒店内部基层服务部门的培训则由各个部门自行组织,各个部门培训人员负责培训材料的编写。
在一些餐厅、房间设施等英文材料的编制中,常会出现翻译不准确等现象。
其次,因为各部门特定培训师由部门认定,虽具有较高的服务技能,但外语水平距离标准水平仍然有很大的差距,往往将错误的发音和知识传授给受训者。
其次,酒店基层服务人员文化水平参差不齐,虽然越来越多的大专、本科毕业生加入酒店行业,但是低学历者人数仍占据了很大比例。
酒店在外语培训时要面对不同基础的受训者,难度较大。
正因如此,容易造成培训资源的浪费,酒店的培训投入因员工难以接受而造成损失。
(四)员工英语水平较低,培训内容难以掌握香格里拉旗下酒店覆盖范围涉及亚洲、澳大利亚、法国等地,集团总部在制作统一的培训材料时多用英语。
酒店内部工作人员仍旧存在素质较低的现象,特别是管事部、客房部等部门,年纪较大的员工英语水平几乎为零。
此外,上述部门平日工作强度大,时间安排紧,因此也很少有时间来学习英语。
过多英文视频和材料使得这部分人难以进行学习,在培训中需要培训者逐句翻译,影响了授课效果。
(五)培训课程不能完全结合实际情况培训课程见效慢,发挥作用的周期较长。
员工在培训过程中所掌握的知识和技能在实际工作中无法顺畅的衔接,难以将理论化为实践,导致员工对培训效果产生怀疑,使员工的工作和培训积极性受到影响。
(六)部分课程内容枯燥,培训方法单一在Shangri-La Care 中,涉及酒店食品安全质量与检疫部分的培训内容较为理论化,对受训的内容难以理解并且课堂积极性不高,因此很多员工在接受培训时常感觉枯燥无味。
培训者平铺直叙,对照PPT讲解,受训人参与程度较低,课程内容不能引起受训人兴趣,培训氛围非常沉闷,培训效果收效甚微。
三、香格里拉大酒店员工培训的解决对策(一)加强培训部规划并与部门协调合作培训需要各部门的规划与合作,培训的最终目的是使受训者更能胜任工作岗位工作,最终受益者不仅是受训者本身,对所在部门的工作开展也具有积极作用。
因此培训工作的开展应得到各部门的配合与支持,培训如果没有部门的配合,就会变成培训部光杆司令喊口号。
在旺季时需要参加培训的员工,各部门应积极配合,实在无法抽调人员参加培训,可暂时聘请帮工,以便使正式员工在最佳的时机接受相应的培训。
(二)规范培训材料,加大英语培训与考核力度各部门的英文培训资料诗整个部门外语学习的教材,因此必须准确无误。
部门培训人员应提高自身外语水平,不断学习,并且在编写资料时注意材料的准确性和实用性。
作为国际化酒店集团,酒店员工的服务对象来自不同国家,为保证客人的满意度,需与客人进行良好的沟通交流。
这就突出了外语在工作中的重要性,良好的沟通可以赢得客人信赖,为酒店赢得忠诚顾客。
而不好的沟通则会影响服务质量,造成不必要的困扰。
酒店可以设立最低英语水平考核制度,在通过最低一等的测试之后,设立更高级的考核,通过者予以奖励以激励员工不断学习,提高自身外语水平。
(三)编制合适的培训资料,英文视频配以字幕宣传材料是向酒店内部及外部顾客展示企业文化和企业精神的重要桥梁,良好的宣传材料会为酒店树立良好的企业形象,达到良好的宣传效果,因此也是赢得良好合作伙伴的有效手段。
针对内部员工的宣传材料,应尽量中英文相对照,让员工都能看懂,看懂才能向自己的顾客更加自信的推荐自己的酒店,为酒店创造经济效益,使酒店更具竞争实力。
(四)培训内容深入浅出,更贴合实际传统的理论培训往往使员工难以接受,在培训材料中多列举案列,最好是酒店经营中真实发生的案例,使受训员工更易理解和接受,使其参与其中、感同身受,能在今后的工作中能将理论转化为实践。
(五)定期培训培训者,应用多种授课方法香格里拉酒店集团选用酒店内部员工对自己的员工进行培训,培训者来自各个岗位,因而有的培训者虽在自己的岗位服务技能较高,但在培训授课中技能有待提高。
培训人员授课技能低,不能充分调动受训者积极性,授课方法单一枯燥,受训者对培训内容排斥甚至反感,从而造成培训资源的浪费,加大了酒店的培训成本。
因此,酒店培训部应采用一带多的方式,通过对各部门培训者的培训来提高培训者的授课技能,培训中综合运用多种授课方法,使培训者感同身受,在培训者培训其他员工时也能将好的授课方法贯穿其中,达到良好的效果。
四、总结酒店业作为服务业,优质的服务可以为酒店创造良好的口碑和形象,而优质服务的创造者在员工。
作为酒店服务的主体,员工的优质服务源于自身的素质和高超的技能,酒店通过员工的培训使员工不断得到发展。
希望通过本文介绍,为香格里拉酒店集团培训体系提出建议。
参考文献:[1]米雨.简析酒店培训后员工流失的原因及对策[J].旅游纵览,2012,(2):142-143.[2]陈斯胄.现代酒店培训的误区及其出路[J].商场现代化,2010年,(10):101-102.[3]徐利民,仇海南.浅谈酒店人力资源的管理[J].苏盐科技,2010(6):31-33.[4]邹阳.浅谈现代酒店培训中的问题及对策[J].企业家天地,2008(10):46.(作者单位:山东工商学院)。