__硬质糖果

1、抽样方法:
1.1送货附相关的资料,感官检验:采用MIL-STD-105E LEVEL 2抽样
1.2 理化及卫生检验:八小时工作时为一个工作次,由现场品检员随机抽取三件成品及时送化验室进行理化,微生物检验.(24小时连续生产, 现场品检员需妥善保样,封样,次日一早送检)
2、检验项目:
2.1材质证明：
每批产品必须有产品卫生安全质量证明书（官方报告/QS）及供应商厂方质量监督检验部门的产品检验报告，如无，则整批拒收，来料的名称、标签与采购单不相符的，整批产品退回。

3．相关标准
SBT 10018-2008
4.相关记录进料检验报告。

(1）硬质糖果该类糖果是经高温敖煮而成的，含有很高的干固形物和较低的残留水分，质构坚强，故又称为硬糖。

含水分在2%以下，如：透明硬糖，花色硬糖，膨松硬糖。

（2）焦香糖果该类糖果富含乳品和脂肪，也是经高温熬煮而成的，其工艺特征是蛋白质与糖类在高温区产生一种独特的焦香风味和色泽的反应物质（焦香化反应）故称焦香糖果，水分含量在4-6%。

如：卡拉密尔糖，太妃糖，勿奇糖。

（3）充气糖果该类糖果都是经机械的搅拌作用在糖体内充入无数细蜜的气泡，也可以定向的机械拉伸作用而形成气孔，经充气作用造成充气质构的甜体.此类糖果属于充气糖果，水分含量在5-8%，如：求斯糖，明胶奶糖，牛轧糖，大白兔奶糖。

（4）凝胶糖果这是一类以不同的凝胶剂为基本组成的糖果，性质柔嫩稠黏，又称为软糖。

水分含量9-25%，如：淀粉软糖，卡拉胶软糖，明胶软糖，琼脂软糖。

（5）胶基糖果用胶基做成的糖果名称胶姆糖，水分含量5-8%左右，如：口香糖、泡泡糖。

（6）巧克力及巧克力糖果制品这是一类含有可可质和可可脂为基本组成的特殊含糖食品，其基本成分和生产工艺不同于一般糖果，品种花式非常繁多，巧克力制品基本上可分为巧克力和巧克力糖果两个主要次类，巧克力包括纯的、含乳的，花式等不同类型。

纯巧克力包括苦的，半甜的，甜的等各种类型，含可可成分较高，香味较烈，色泽深褐，故称深色巧克力，牛奶巧克力包含不同比例的乳制品，兼有可可与乳的优美风味，色泽鲜明，此外，在巧克力内还可添加麦精、咖啡、各种果仁或果脯等辅料，或为不同香味和口感的制品，可称为花式巧克力。

（7）夹心糖果中间包有不同物体的糖都称夹心糖果，其中不区分软硬糖系列，如：酥心糖，粉心糖，酱心糖（包括奶糖，软糖，硬糖）（8）其他类别糖果除了上述几类糖果产品外，还有多种。

如：涂衣糖果，结晶糖果，粉质糖果，膏质糖果，芝麻糖果，花生糖果等各类地方特色糖果，每一类型糖果均有其各自的工艺和品质特征。

孕妇能吃陈皮糖吗？都有什么功效？
陈皮糖是现在大家经常会当作饭后开胃的一种小零食。

陈皮糖中的陈皮主要的功效是能健脾开胃，还可以缓解呕吐。

孕妇在平时偶尔吃一些能够对肠胃的消化，以及功能的调节有帮助，陈皮糖是不含有激素的，不用担心会对肚子的宝宝不利，而且陈皮糖是天然的酸性食物，比较适合孕期的孕妇。

1陈皮糖孕妇能吃。

陈皮糖中含有陈皮粉，陈皮有健脾益气，健胃消食，止呕的功效，对于孕妇来讲是有一定好处的，陈皮糖也有止呕的作用，无激素成份，所以陈皮糖孕妇可以吃，但是要适量，不宜多吃。

孕妇吃陈皮糖有什么好处
2止呕陈皮糖中含有陈皮粉，陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，缓解反胃症状，所以孕妇吃陈皮糖有一定的止呕效果。

促消化陈皮糖中的陈皮有调中开胃的功效，而且陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，有助于消化，另外陈皮中的挥发油可以促进消化液的分泌，从而促进食物的消化，还能增加孕妇的食欲。

孕妇陈皮糖吃多了有什么危害
3流产陈皮糖是一种硬质糖果，含糖量较高，吃多了可能会使孕妇血糖升高，而高血糖可能会是胚胎发育异常甚至死亡，所以孕妇在孕期经常大量吃陈皮糖可能导致流产。

难产孕妇陈皮糖吃多了可能导致妊娠期糖尿病，胎儿长期处于母体高血糖所致的高胰岛素血症环境中，导致胎儿过度发育，形成巨大胎儿，孕妇生
产时会难产。

胎儿畸形陈皮糖含有与一定的化学添加剂，吃多了对孕妇和胎儿的身体都有影响，可能导致胎儿畸形等情况。

宝宝吃宝塔糖注意事项宝宝（指1岁至3岁的幼儿）吃宝塔糖时需要注意以下几个方面：1. 含糖量过高：宝塔糖通常含有砂糖或者蜂蜜等甜味剂，因此其糖分含量较高。

幼儿肠胃功能尚不健全，摄入过多的糖分会对其肠道健康造成负面影响，如腹泻、腹胀等。

因此，在给宝宝食用宝塔糖之前，需注意控制糖分的摄入量，并且给宝宝选择低糖或无糖的产品更为合适。

2. 难咀嚼：宝塔糖通常是一种硬质糖果，对于幼儿来说咀嚼的困难会增加窒息的风险。

因此，应该避免给宝宝食用硬糖，或者在选择糖果时选择较为柔软易咀嚼的产品。

3. 引发过敏：有些宝塔糖中含有麦芽、乳糖、果类等成分，这些成分可能引起某些宝宝的过敏反应。

因此，在给宝宝食用宝塔糖之前，应首先查看成分表，确保宝塔糖不含有宝宝可能过敏的食物成分。

4. 高热量食物：宝塔糖作为一种零食，通常含有较高的热量。

过多的热量摄入可能导致宝宝摄入养分不足，导致肥胖等问题。

因此，在给宝宝食用宝塔糖时，应注意控制食用量，避免过度食用。

5. 脱钌问题：宝塔糖中常含有钌盐作为添加剂，钌是一种重金属，长期过量摄入可能对宝宝的健康产生负面影响。

因此，在给宝宝选择糖果时，应选择不含钌盐的产品，以保护幼儿的健康。

6. 口腔卫生：宝塔糖黏腻，容易残留在宝宝的口腔中，如果宝宝不及时刷牙或者漱口，糖分会滋生细菌，增加宝宝患龋病的风险。

因此，在给宝宝食用宝塔糖后，应该及时帮助宝宝刷牙或者用温水漱口，保持口腔清洁。

总之，给宝宝食用宝塔糖时需要注意糖分的摄入量、咀嚼难度、食物过敏、热量控制、脱钌问题以及口腔卫生等方面的注意事项。

此外，宝宝的饮食应以营养均衡为主，零食只应作为儿童饮食的辅助，并根据宝宝的年龄和特殊情况，选择适合的糖果。

同时，在给宝宝食用糖果之前，最好向儿科医生咨询，以确保宝宝的健康与安全。

糖果分类有哪些糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。

硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果；硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆(或其他食糖)为主料制成的质地柔软的糖果；抛光糖果是表面光亮坚实的糖果；胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。

硬糖：坚脆型糖果的组织表面应光亮透明，不粘包装纸，无大气泡和杂质；酥脆型糖果应色泽洁白或有该品种应有的色泽，酥脆，不粘牙不粘纸，剖面有均匀气孔。

奶糖：胶质型糖果应表面光滑，口感细腻润滑、软硬适中，不粘牙，不粘纸，有弹性；非胶质型糖果表面剖面细腻，结晶均匀，不粗糙，软硬适中，不粘牙，不粘纸。

乳脂糖：胶质型糖果，表面光滑，口感细腻、润滑、软硬适口，不粘牙，不粘纸，咀嚼适口，无杂质；砂质型糖果，表面光滑，口感细腻、润滑、软硬适中，剖面有均匀、细小结晶，不粘牙、不粘纸，不粗糙，无杂质。

软糖：琼脂型糖果，柔软适中，不粘牙，无硬皮，其中水晶软糖光亮透明，不软塌，略有弹性，花色软糖表面有密布均匀的细砂糖，爽层均匀，柔嫩爽口；糖体半透明，其中的高梁饴具有弹性拉伸性，拉长一半可缩回原状；明胶型糖果，表面平滑细腻，无皱皮气泡，富有弹性，入口绵软。

夹心糖：酥心型糖果，糖皮厚薄均匀，不粘牙，不粘纸无破皮露馅现象，疏松酥脆，丝光纹道整齐，夹心层次分明；酱心型糖果，糖皮厚薄均匀，不粘牙，不粘纸，无破皮露馅现象，皮脆，馅心细腻；粉心型糖果，糖皮厚薄均匀，松脆，不粘牙，不粘纸，不破皮漏心。

纯巧克力糖：表面光滑，有光泽，不发白，剖面紧密，无1毫米以上明显的气孔，口感细腻润滑，不糊口，无粗糙感。