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浅谈反刍动物营养反刍动物是一类独特的动物，它们通过特殊的消化系统，能够有效利用植物纤维，从而在严酷的环境条件下生存。
反刍动物的营养需求有一些特殊之处，本文将从饲料的选择、饲养管理以及常见营养缺乏症等方面对反刍动物的营养进行探讨。
一、饲料选择反刍动物主要以植物纤维为主要饲料来源，植物纤维的消化需要依赖共生菌群的帮助。
为了满足反刍动物的营养需求，饲料的选择十分重要。
1. 粗饲料：粗饲料是反刍动物最主要的饲料来源，如青草、绿豆秸秆等。
粗饲料富含纤维，能够提供丰富的消化纤维物质，促进反刍动物的消化系统功能发挥。
此外，粗饲料还含有丰富的维生素和矿物质，对反刍动物的生长和发育都有重要的作用。
2. 浓饲料：浓饲料主要是由谷物、饲料豆类和油料等组成，如玉米、大豆等。
浓饲料较为富含能量，能够为反刍动物提供丰富的能量来源，满足其正常生理活动的需要。
3. 蛋白质饲料：反刍动物需要蛋白质作为体内结构和代谢的基础。
适量的蛋白质饲料能够促进反刍动物的生长和发育，提高肉、奶产量等。
常见的蛋白质饲料有豆粕、棉籽饼等。
二、饲养管理反刍动物的饲养管理对于其健康和生产性能具有重要影响。
下面将从需水需盐、饲喂方式和饲养环境等方面进行探讨。
1. 需水需盐：反刍动物的饮水量和盐的需求较大，特别是热天气或哺乳期的需求更加旺盛。
合理的饮水和盐的供应对于维持反刍动物正常的代谢功能十分重要。
2. 饲喂方式：反刍动物的饲喂方式主要分为自由放牧和圈养喂养两种。
自由放牧可以使反刍动物获得丰富的天然饲料，有利于其生长发育。
而圈养喂养则可以更加方便对反刍动物进行管理和控制。
3. 饲养环境：反刍动物对环境的适应能力较强，但适宜的饲养环境对于其健康和生产性能仍然有着很大的影响。
合理搭建舒适的栏舍和合理管理粪便是保持饲养环境优良的重要措施。
三、常见营养缺乏症在反刍动物的饲养过程中，由于饲料营养不均衡或饲养管理不当，常常会导致一些营养缺乏症的发生。
1. 钙缺乏症：钙是反刍动物骨骼和牙齿发育所必需的。
怎样用粗饲料喂畜禽
粗饲料质地粗、体积大、适口性差、不易消化，但含有较多的矿物质，对促进畜禽骨骼发育有良好作用。
将粗饲料适当加工、调制后饲喂畜禽，既耐饥又防泻。
长草短喂俗话说：“寸草铡三刀，没料也上膘。
”饲草铡短后饲喂，一般可节省20%左右，利用率提高15%左右。
一般喂牛的茎秆可铡成4～6厘米，喂羊则要铡得更短些。
粗草细喂将秸秆用机械粉碎，便于家畜的采食和消化，有利于消化液与食糜混合，从而减少胃肠消化过程中的能量消耗，提高饲料的利用率。
硬草软喂用作饲草的作物茎叶、籽实等，经过盐化、糖化、氨化或利用微生物发酵处理后，可改善其适口性，有利于消化、吸收。
粗细搭配先喂粗饲草，家畜饥不择食，能较多地采食粗饲料，然后再按其营养需求饲喂精料或优质牧草。
这样，不仅能节省饲草，而且可以充分发挥反刍家畜对粗饲料的利用。
青粗搭配粗饲料中一般维生素含量少，用粗饲料饲喂畜禽，要注意适当增喂一些青绿多汁的饲料和发芽饲料。
粗粗搭配用粗饲料饲喂畜禽，要注意合理调剂使用，力求多样化，不要长期单一饲喂一种。
否则，不仅不能满足畜禽的营养需要，而且容易引发疾病。
例如，长期用麦秸饲喂家畜，可导致牛羊患瘤胃迟缓病和马属动物患消化不良病等。
非常规粗饲料开发利用技术及其在反刍动物生产上的应用目录一、内容概览 (2)1.1 研究背景与意义 (2)1.2 国内外研究现状概述 (3)二、非常规粗饲料的定义与分类 (4)2.1 定义及特点 (5)2.2 常见类型 (6)三、非常规粗饲料的营养价值评定 (7)3.1 水分含量 (8)3.2 粗纤维含量 (9)3.3 无氮浸出物含量 (10)3.4 矿物质与维生素含量 (11)四、非常规粗饲料的加工与贮藏技术 (13)4.1 初级加工方法 (15)4.2 运输与贮藏方法 (16)五、非常规粗饲料在反刍动物生产上的应用 (17)5.1 饲料配方设计 (18)5.2 饲喂效果评估 (19)5.3 生产成本控制 (21)六、实例分析 (22)6.1 具体案例介绍 (24)6.2 实施效果与评价 (25)七、结论与展望 (26)7.1 研究成果总结 (27)7.2 存在问题与不足 (28)7.3 未来发展趋势与建议 (29)一、内容概览随着全球经济的快速发展，人们对食品安全和质量的要求越来越高。
为了满足这一需求，反刍动物生产业不断寻求新的饲料资源和技术手段。
非常规粗饲料开发利用技术作为一种新兴的饲料资源开发方式，已经在反刍动物生产中得到了广泛应用。
本文档将对非常规粗饲料开发利用技术及其在反刍动物生产上的应用进行详细介绍，包括非常规粗饲料的种类、开发利用技术、营养价值评价、饲养效果分析等方面的内容。
通过对这些技术的深入研究和实践应用，有望为反刍动物生产提供更加丰富、高效的饲料资源，提高养殖效益，促进畜牧业的可持续发展。
1.1 研究背景与意义随着畜牧业的快速发展，反刍动物养殖已成为重要的产业之一。
随着饲料资源的日益紧张，常规粗饲料的供应已经不能满足反刍动物生产的需求。
寻找和开发新的饲料资源，特别是非常规粗饲料资源，已成为当前畜牧业发展的迫切需求。
在此背景下，非常规粗饲料开发利用技术应运而生，其研究背景主要源于传统饲料资源的短缺和人们对新型饲料资源的渴求。
浓缩饲料与粗饲料比例对反刍动物能量平衡的影响引言：反刍动物是一类能够利用纤维素为能源的动物，其消化系统独具特色。
在反刍动物的饲养管理中，饲料配比是关键因素之一。
本文将探讨浓缩饲料与粗饲料比例对反刍动物能量平衡的影响。
一、反刍动物的能量需求能量是动物正常生理活动所必需的，在反刍动物中尤为重要。
反刍动物通常通过摄食获得能量，并通过复杂的前胃消化过程将食物转化为能量。
能量需求的满足与反刍动物的生长、繁殖及产奶等方面密切相关。
二、浓缩饲料与粗饲料的定义浓缩饲料是指含有较高能量、较低纤维素的饲料，通常包括谷物、豆粕、油脂等。
而粗饲料则是指纤维素含量较高的饲料，如草料、青贮料等。
三、浓缩饲料与粗饲料比例的选择选择适当的浓缩饲料与粗饲料比例对于反刍动物的能量平衡至关重要。
不同阶段的反刍动物对能量的需求有所不同，因此在不同生长阶段需要进行相应的饲喂管理。
1. 青少年阶段：在青少年阶段，反刍动物尚处于生长发育期。
此时，为了满足生长需求，应适度提高浓缩饲料比例。
浓缩饲料中富含的蛋白质和能量有助于促进反刍动物的增重，提高体质量。
2. 成年期：成年期的反刍动物通常处于繁殖或产奶阶段。
此时，需要相对较高的能量供给。
适当提高浓缩饲料比例可以满足这些需要，以支持繁殖和产奶所需的能量消耗。
3. 老年期：老年期的反刍动物代谢率较低，对能量需求减少。
在这个阶段，应适度降低浓缩饲料比例，增加粗饲料的含量，以满足其较高的纤维素需求。
这样可以预防消化系统疾病的发生，并维持老年反刍动物的健康。
四、浓缩饲料与粗饲料比例对能量平衡的影响适当调整浓缩饲料与粗饲料比例可以对反刍动物的能量平衡产生直接影响。
1. 高浓缩饲料比例：高浓缩饲料比例会增加反刍动物的能量摄入，有助于提高其生长速度、增加体重和改善机体能量平衡。
然而，过高的浓缩饲料比例可能导致瘤胃酸中的酸度升高，容易引发消化不良等疾病。
2. 适中浓缩饲料比例：适中浓缩饲料比例可以满足反刍动物的能量需求，并维持其良好的健康状态。
8科学养殖83市场商情在经历了2006年6月的生猪生产低谷后，生猪产品价格在2007年上涨到新的历史高度。
从目前的市场看，今后低成本养猪的情况已不复存在，低价格吃猪肉的现象也很难再出现。
2008年的生猪产品仍处于高价位区间内运行。
1.从上一个周期来看，生猪在高价位区间维持了22个月，这一周期从2006年5月连续经历8个月，加上2006年春节前后有12个月左右。
根据这点来看，预计生猪产品在高价位区间还将维持10～12个月的走势。
2.上一个生猪生产效益明显下跌是在2005年10月，生猪的走势基本是按照3年一个周期在运行，按照这点来看，下一个生产效益及价格明显下跌应该基本在2008年第4季度出现。
3.虽然生猪生产基本在按照3年一个周期在变化，不过在上一个周期至今，又出现了不少影响周期变化的新因素：一是生产结构发生变化，2007年底生猪规模养殖同比增长20％。
二是受上一轮“买猪难”的冲击和2007年疫病的影响，生猪存栏明显减少。
三是物价指数持续走高，尤其是饲料原料价格的上涨，已带动生猪价格明显走高。
四是人们对生猪产品的刚性增长及奥运会召开等。
预计以上因素均会延长生猪产品高价位运行的时间。
4.对生猪生产的判断还要考虑综合因素，生猪产品的价格上涨是多方面原因造成的。
通过以上的综合考虑来看，下一次生猪价格明显下跌预计在2008年第4季度之后，如果考虑到当前养殖存栏恢复情况，可能还会晚一些，在2009年第1季度，在往后推的可能性也是存在的，这要考虑饲料原料及整体存栏规模等因素。
预计下一次“买猪难”持续的时间将会更短，谷底可能继续变浅。
现在开始还能养母猪吗？这是很多散养户所关心的问题。
通过以上的分析来看，如果现在饲养小母猪，到母猪能产仔时需要12个月左右，可能正好赶上新一轮的“买猪难”。
因此，建议散养户，如果现在还想养猪，可以购进后备母猪，或者直接养育肥猪，这样无论从效益或控制风险上看，可能会更好。
（农博）生猪生产走势分析2001年3月1日，国家农业部下发了《禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料的通知》，要求各地饲料企业禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料。
试验研究ＬＩＶＥＳＴＯＣＫＡＮＤＰＯＵＬＴＲＹＩＮＤＵＳＴＲＹＮｏ．５，２０２０粗饲料在反刍动物营养中的作用与功能及营养缺陷古再丽努尔·艾麦提（新疆畜牧科学院饲料研究所，新疆乌鲁木齐８３００１１）摘 要：反刍动物的日粮中，粗饲料占很大比重。
食用粗饲料可以有效帮助反刍动物维护肠道健康，提高生产力。
虽然粗饲料可以帮助反刍动物提升自身生产力，但是由于粗饲料中含有蛋白较低，给反刍动物带来一定的营养缺陷。
着重以粗饲料在反刍动物营养中的作用及营养缺陷展开论述，为在反刍动物中科学使用粗饲料提供参考。
关键词：粗饲料：反刍动物；营养缺陷；作用功能ＤＯＩ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０２０．０５．００５ 引言粗饲料是喂养反刍动物中不可替代的日粮，同时也是满足反刍动物日常身体需要的重要营养源。
此外，对于粗饲料的加工直接关系到对反刍动物的饲养。
因此，正确认识粗饲料中所含的营养物质以及欠缺的营养物质十分重要。
粗饲料的特点粗饲料是指体积较大、富含丰富的纤维且消化养分低的饲料［１］。
粗饲料中所含的纤维在反刍动物的瘤胃中发酵后，会形成挥发性脂肪酸、甲醛等物质。
挥发性脂肪酸为反刍动物提供能量，并且参与反刍动物身体的各种新陈代谢活动，提高反刍动物的生命健康。
粗饲料在反刍动物营养中的作用及功能２．１ 为反刍动物提供能量挥发性脂肪酸是反刍动物的主要能量来源，占至全部能量的７０％～８０％。
它不仅能保证反刍动物自身所需要的营养物质，还能有效提高其生产能力，进而增加养殖收益。
２．２ 控制反刍动物的日料摄入量物理、化学调节是反刍动物控制采食量的主要手段，物理调节与化学调节相辅相成，但物理调节起着主导作用，化学调节起到辅助作用。
相比碎食物或是颗粒物，粗饲体积较大，可以吸收更多的水分，不仅能提高反刍动物的饱腹感，还能减少其摄入量，使反刍动物的食量一直处在正常范围内，这样不仅能减少瘤胃的消化压力，还能提高反刍动物的反刍能力。
2023年第06期粗饲料是反刍动物日粮的重要组成部分,其营养价值对反刍动物的健康生长有着至关重要的影响,而详实研究不同类型粗饲料的营养价值、营养缺陷以及会对其营养价值造成影响的因素,不仅能够更好的发挥粗饲料应有的作用和价值,并显著提升反刍动物的健康状况,对我国反刍动物饲养行业的长远发展也有着重要意义。
1粗饲料在反刍动物营养中的作用及其营养缺陷1.1.1是反刍动物重要营养来源之一秸秆、牧草等粗饲料之所以能够成为反刍动物最为重要的营养来源,且在反刍动物日粮中占据最大的比例,一方面是这些粗饲料大多具有更高的干物质产量以及更加低廉的成本,另一方面则是粗饲料中的纤维素,能够在反刍动物瘤胃微生物的发酵处理下转化为挥发性脂肪酸,不仅可以为反刍动物提供必要的能量,也是参与反刍动物各类代谢的重要物质之一,再加上粗饲料还可以为反刍动物提供一定的维生素以及矿物质元素,使得粗饲料成为反刍动物最为重要的营养来源之一。
1.1.2有助于控制反刍动物的日粮摄入量控制对反刍动物的日粮摄入量,主要是为了确保反刍动物的健康生长,其控制手段通常是以物理调节为主、化学调节为辅的模式,而粗饲料的合理使用则是物理调节最为常用的方法,因为与碎食物以及颗粒物等日料相比较,粗饲料往往具有更大的体积且含有更多的水分,可以在满足反刍动物能量需求的基础上,以更少的饲料摄入量给与反刍动物更好的饱腹感,进而达到对反刍动物日粮摄入量科学调控等目的。
1.1.2有助于保持反刍动物的健康状况粗饲料在反刍动物健康状况保持方面的作用主要体现在:(1)粗饲料有助于刺激反刍动物的唾液分泌以及反刍行为,还能够有效调节反刍动物的瘤胃ph 值,从而更好的保证反刍动物瘤胃功能的正常发挥;(2)粗饲料有助于刺激反刍动物的肠道蠕动,其可以提高反刍动物的营养物质吸收以及排泄能力,特别是在奶牛饲养工作中,粗饲料喂养量不足很容易导致奶牛出现乳脂率下降以及蹄角炎等一系列代谢病。
1.1.3可以降低反刍动物饲养成本粗饲料作为反刍动物日粮结构中比例最大的组成部分,具有采购渠道更多、采购价格更低等优势,能够大幅度缩减饲料采购时间以及采购流程,再加上经过适当处理的粗饲料更容易被反刍动物消化吸收,既可以满足反刍动物对营养的需求,还可以显著降低反刍动物饲养成本。
我国畜牧业产业结构调整的一个重要内容是，发展反刍动物，特别是奶牛和细毛羊的养殖。
反刍动物在消化生理上具有消化粗纤维素的特点，能够利用农作物秸秆和非蛋白氮的功能，因此，发展草食动物属于节粮性畜牧业，对于我国的国情非常有益。
反刍动物日粮中粗饲料是一种很重要、不可替代的成分，它对于保持瘤胃中微生物正常连续发酵是必需的。
一方面瘤胃微生物可以降解粗饲料，充分利用粗饲料的营养成分，合成微生物蛋白质供反刍动物生产活动使用；另一方面，反刍动物需要粗饲料刺激瘤胃和其它消化道部位进行消化活动，比如反刍活动、胃肠运动。
反刍动物饲喂粗饲料还可以降低饲料成本，充分利用大量的饲料资源。
粗饲料的营养特点国际饲料分类法与我国饲料分类法均将饲料中自然含水量低于45％、粗纤维高于18％的饲料划为粗饲料，包括青绿饲料制得的干草（粉）、脱谷收得的农副产品（秸秆、秕壳等）以及糟渣类、饼粕产物、草籽、油料籽实等。
粗饲料的最大特点就是粗纤维含量高，粗蛋白质含量差异大。
干草的粗纤维含量约为25～30％，蛋白质的含量范围为7％～20％。
秸杆秕壳类粗纤维含量范围为30％～45％，蛋白质含量在2％～8％之间。
不同干草秸秆的粗纤维、蛋白质含量及其消化率见表1。
一般禾本科秸秆的粗纤维消化率要高于豆科秸秆，例如，玉米秸粗纤维的消化率为54％，小麦秸为50％，稻草为62％，而大豆秸粗纤维的消化率只有36％。
对于秸秆而言，其营养价值取决于纤维物质的消化率的高低，所以禾本科秸秆的营养价值一般高于豆科秸秆。
对于干草而言，其营养价值的高低与其蛋白质含量密切相关，因此，豆科牧草的营养价值要高于禾本科牧草。
例如，苜蓿干草的蛋白质含量在16％～20％，大豆干草蛋白质含量为12％，而羊草蛋白质含量为7％左右。
粗饲料的另一特点是钙、磷含量丰富，各种维生素含量不等。
粗饲料中甘薯蔓含钙在1.69％以上，豆科干草和秸秆、秕壳含钙亦很高，在1.5％左右，禾本科干草和秸杆含钙较低，约为0.2～0.4％。
磷的含量，各种干草约在0.15～0.3％之间，而各种秸杆多在0.1％以下。
粗饲料含钾较多，属碱性饲料。
粗饲料的维生素D含量丰富，其他维生素含量则较少。
优良的干草中有较多的胡萝卜素、日晒后品质不良的干草含胡萝卜素民少，秸秆和秕壳几乎没有胡萝卜素。
干草中含有一定量的维生素B族，其中豆科干草如苜蓿干草的核黄素含量相当丰富，秸杆类中缺乏维生素B族。
各种粗饲料，特别是日晒的豆科干草含有大量维生素D2，是舍饲羊维生素D的良好来源。
常见粗饲料的钙、磷及其他营养物质的含量见表1。
粗饲料的第三个特点就是来源广泛，成本低廉。
我国农作物秸秆资源非常丰富，据估算，我国年产各种农作物秸秆约6亿吨，目前仅有30％用做反刍动物饲料。
有相当数量的秸秆被毁弃甚至焚烧于田间。
因此，充分利用这些潜在的饲料资源，可保证我国反刍动物优质、高效和安全生产，促进我国畜牧业的可持续发展。
粗饲料在反刍动物养殖中的作用营养作用粗饲料是反刍动物的重要营养源，其用量占反刍动物日粮的40～80％。
优质粗饲料纤维含量较低，含有较高的蛋白质，可以为反刍动物供应部分蛋白质。
比如苜蓿干草，蛋白质含量可达到20％左右，对于高产反刍动物是非常好的粗饲料来源。
粗饲料更主要的营养作用就是满足反刍动物对纤维素的需要。
粗饲料中的纤维素大约有55％～95％经瘤胃微生物发酵，形成VFA（挥发性脂肪酶）、CO2（二氧化碳）和甲烷等产物。
而日粮纤维在瘤胃内发酵产生的VFA是反刍动物主要能源物质。
据Merten和V anHoutert （1996）报道，VFA能提供反刍动物能量需要量的70％～80％。
VFA除了为反刍动物提供能量，还参与各种代谢，并形成产品。
此外，粗饲料还为反刍家畜提供数量不等的矿物质元素，维生素等必需营养素。
与谷物饲料相比，牧草及其它粗饲料作物生长时间要长、收获率要高，因而可获得相对高的干物质与能量产量，从而可为反刍家畜提供廉价营养素。
同样秸秆和树叶类粗饲料因其低成本而应用甚广，粗饲料占世界草食家畜所消耗能量饲料的90％。
促进胃肠道的消化吸收功能胃肠道正常蠕动和反刍是影响养分吸收的重要因素。
纤维素可刺激胃肠道，促进胃肠蠕动和粪便的排泄。
此外，还对维持正常的微生态系统平衡，促进瘤胃的发育和动物的健康有重要的作用。
控制采食量研究表明，日粮纤维的数量和消化率及丙酸对反刍动物干物质采食量（DMI）产生调控作用。
消化率较低的饲料限制DMI，原因是它们在瘤胃中被清除的速度和通过消化道的速度慢。
在瘤网胃的胃壁上分布着连续的接触性受体，这些受体随着食糜重量增多和体积增大的刺激，会限制饲料DMI。
而饲料中中性洗涤纤维（NDF）组分的消化速度通常较慢，所以被认为是与瘤胃充满程度效应相关的主要饲料成分因子。
在NDF含量超过35％时，瘤胃充满程度直接限制DMI。
另外研究表明VFA中的丙酸可诱导胰岛素和胰高血糖素的释放，似乎丙酸作了调控饱感的信号。
粗饲料中的纤维素、半纤维素和木质素的含量较高，在瘤胃中发酵产生的乙酸较多；而精饲料中淀粉和糖的含量较高，在瘤胃中发酵产生的丙酸较多，因而日粮的粗精比例决定了瘤胃中乙酸与丙酸的比例，所以在保证满足反刍动物营养需要的情况下，可以通过调控日粮的纤维素含量和粗精比来达到调控DMI目的。
维护正常的生产性能，提高鲜奶的乳脂率如果日粮纤维水平过高，会导致动物热增耗增加和饲料利用率下降。
如果控制在适宜的水平，则有利于肉牛、肉羊的肥育，提高奶牛的产乳量和维持较高的乳脂率。
反刍动物体内主要的生糖物质是丙酸，主要生糖器官是肝和肾，VFA中如果丙酸比例增加，则有利于肥育；如果乙酸比例增加，则有利于提高乳脂率。
一般情况下，三种VFA的比例为乙酸70％、丙酸20％、丁酸10％，但受日粮组成、饲料加工方法和饲料添加剂等因素的影响。
饲喂青贮、苜蓿或干草时，乙酸比例较高，有利于提高乳脂率；饲喂较多精料时，丙酸比例较高，则有利于肥育。
研究表明，反刍动物日粮中，粗纤维应占日粮干物质的15％～20％，其中以17％为最宜，最低也不能低于13％。
维持动物健康在反刍动物饲养中，粗饲料的使用对于维持反刍动物健康具有重要意义。
如果日粮中粗饲料用量不足，会降低瘤胃瘤胃pH，降低瘤胃内微生物菌群活性而导致一些代谢病，如：酸中毒、蹄角炎、真胃扭转、肝脓肿，影响到动物的健康。
足量的纤维或优质粗饲料可以维持奶牛健康及改善生产性能。
一般反刍动物日粮中粗饲料含量不能低于40％，粗纤维含量不能低于17％，否则就容易引发各种代谢疾病。
粗饲料的使用常年均衡供应反刍动物的粗饲料必需做到常年均衡的供应，以达到稳定瘤胃和肠道内环境及反刍动物生产性能的目的。
反刍动物瘤胃酸中毒是瘤胃内pH值的非生理性下降导致，是由于日粮中纤维素含量不当引起的。
由于日粮中纤维素含量低，使瘤胃pH值难以恒定，一旦瘤胃内溶物的酸度低于5.5时，就有大量乳酸积累在瘤胃内引起酸中毒。
因此，在牛的各段胃肠食糜中都需要保持一定数量的纤维素，如遭破坏，就可导致消化机能的紊乱。
一般牛小肠食糜中纤维素含量为1％左右，如若大量减少粗料喂量，食糜中纤维素就相应降低。
因此组织乳牛日粮，必须常年均衡供应优质粗饲料，适量粗饲料对乳牛生产性能以及疾病预防均有重要作用。
选择优质粗饲料优质粗饲料是反刍动物不可替代的日粮成分。
优质干草（苜蓿干草和羊草）是提高奶牛产奶性能和乳脂率的最有效的饲料，通常每头泌乳牛约需要优质干草3～6千克（公斤），才能保障奶牛的正常生理和生产活动。
实际生产中，往往由于饲料的价格等因素，奶牛只喂精饲料和农作物秸秆，这样的搭配容易造成奶牛疾病的发生和产奶量的下降。
应该在成本允许的清况下，尽量选择优质的粗饲料。
对于高产动物，必需供给优质粗饲料，否则就不能发挥其高产性能。
优良的粗饲料应当是营养丰富、易被家畜消化吸收、适口性好，对畜体无毒副作用。
用做高产反刍动物的粗饲料应首选苜蓿干草及其他一些豆科牧草和羊草等品质优良的粗饲料。
对于中低产反刍动物或肉用反刍动物，可以采用优质秸秆及其他粗饲料。
用作肉牛或肉羊粗饲料的秸秆，应首选花生秧，其次是甘薯蔓、绿豆荚、大豆荚、蚕豆荚（秸）等。
玉米秸、稻草、麦秸等由于营养物质含量低，消化利用率低，可进行适当的加工和调制后饲喂。
选择适宜的收割时间牧草作物刈割时间的确定应考虑产量和质量，考虑茎叶比例。
一般随着牧草的生长发育，其生物量不断增加，生长到一定时期随着牧草产量的增加，纤维素的含量也随之增加，牧草品质就会下降，因此牧草收割并非产量越大越好，而要同时兼顾质量因素，只有产量和质量达到一个最佳的结合点，采食最佳收获期。
如紫花苜蓿在初花期（开花率达到20％～30％）收割较好，黑麦草最佳刈割时间为抽穗期到乳熟期，大麦为孕穗期，燕麦为孕穗至抽穗早期，豌豆和大豆为开花至结荚初期，玉米为乳熟到蜡熟期。
收获太晚，作物茎秆老化，养分下降，适口性差。
做到粗、精料合理搭配不论哪种粗饲料，营养都不全面，只有根据营养需要合理搭配，才能最大限度的满足反刍动物的营养需要，充分发挥反刍动物的生产性能。
生产实践中，奶牛产奶日粮精、粗料比例一般控制在40～60∶60～40，肉牛、肉羊育肥精粗料比为30∶70或40∶60，育肥后期精粗比可达到60∶40。
为防酸中毒可适量加入缓冲剂碳酸氢钠以调节pH值。
在奶牛日粮中，应以优质青粗饲料为主。
在充分供给优质青干草等粗饲料后，不足的能量部分由精料供给。
当粗料比例较多时乙酸比例增多，有利于提高乳脂率。
但粗饲料不能提供乳牛合成乳蛋白的原料，会影响产奶量。
因此，要合理搭配精粗比例，不仅提供适量的精料和多汁料，保证奶牛高产，同时要保证有一定比例的粗饲料以提高乳脂率。
选择适宜的加工调制方法对于各种牧草，由于其本身营养物质含量较高，且易于消化（相对于秸秆秕壳等），因此可采用干燥制作干草或进一步打捆、压块、制粒、制粉的方法进行调制。
既保存了牧草的营养成分，又不会增加太多的加工成本。
农作物秸秆可通过干燥制作干草，也可通过物理的方法如切短、粉碎制粒、蒸煮、热喷、浸泡等来处理，但这两种方法都不能提高其适口性和采食量，不能较大幅度地提高反刍动物的消化率和营养价值，而通过生物和化学处理，可改善粗饲料的营养价值和消化率。
因此，农作物秸秆应进行氨化或微贮处理，以提高其适口性和营养价值。
选用正确的饲喂方法在饲喂上应采用先粗后精或精粗混合的方法，精料尽量做到少量多次饲喂，避免一次摄入大量精料。
饲喂反刍动物，粗饲料不宜粉得太细；饲喂牛的粗饲料，要保持5～8cm（厘米）的长度，饲喂羊的粗饲料，要保持3～5cm厘米的长度。
饲喂氨化饲料喂量不宜太多，不宜在高温或日光下饲喂。
生产中，反刍动物粗料比例一般不低于日粮的40％。
(中国农业科学院刁其玉张乃峰)。
