动物营养与饲料学15研究方法

动物营养与饲料学实验技能教程1. 简介动物营养与饲料学是研究动物饲养管理中动物的营养需求和饲料的配方与评价的学科。

实验技能是动物营养与饲料学实践中不可或缺的一部分。

本教程将介绍一些基本的动物营养与饲料学实验技能，帮助读者在实验中获得准确、可靠的数据。

2. 实验前的准备工作在进行动物营养与饲料学实验之前，需要进行一些准备工作，包括实验计划的制定、动物的选择和饲料的准备等。

2.1 实验计划制定在进行动物营养与饲料学实验之前，应先制定一份详细的实验计划。

实验计划包括实验目的、实验设计、样本大小和统计分析方法等。

合理的实验计划能够提高实验的可靠性和科学性。

2.2 动物选择根据实验的目的和需要，选择适合的动物进行实验。

常用的实验动物包括小鼠、大鼠、猪、鸡等。

选择动物时要考虑动物的特性、饲养要求和实验的要求等因素。

2.3 饲料准备根据实验需要，制备符合动物营养需求的饲料。

饲料的配方要合理，营养成分要平衡。

可以利用专业的饲料配方软件进行配方计算，保证饲料的养分含量和比例符合实验要求。

3. 实验技能动物营养与饲料学实验中常用的实验技能包括样本采集、饲料投喂、饲料消耗记录和数据收集等。

3.1 样本采集在实验中，需要采集动物的样本进行分析。

样本采集要注意采样的时间和方式，保证样本的准确性和可比性。

3.2 饲料投喂根据实验设计，按照饲料配方要求给动物投喂饲料。

投喂要注意饲喂量和饲喂时间的控制，保证动物获得足够的营养。

3.3 饲料消耗记录在实验过程中要记录动物对饲料的消耗量。

记录饲料的消耗量有助于评价饲料的利用效率和动物的营养状况。

3.4 数据收集在实验结束后，要对实验数据进行收集和整理。

数据的收集包括饲料消耗量、动物体重变化等指标的记录。

数据的整理和分析可以利用统计软件进行。

4. 实验数据的分析和解读实验数据的分析和解读是动物营养与饲料学实验的重要环节。

通过数据的分析和解读，可以得出实验结果并对其进行科学和实际意义的解释。

动物营养学的研究方法动物营养学是研究动物摄取、消化、吸收和利用营养物质的科学，因此，如何科学地进行动物营养学研究是十分重要的。

动物营养学研究方法多种多样，包括用于测定营养素的化学方法、测定疾病的生物学方法、测定细胞和分子水平的分子学方法等。

本文将介绍一些常用的动物营养学研究方法。

一、生物学方法生物学方法是一种研究动物对各种饲料的反应和生理代谢的方法。

这类方法通常涉及动物的生长速度、饲料摄入量、元素代谢率、泌乳量等指标的测定。

常用的生物学方法包括：1.生长研究生长研究是一种基本的动物营养学方法。

通过对动物生长曲线的测定，可以了解不同饲料对动物生长的影响，从而确定动物所需的饲料或营养素。

2. 元素代谢率测定元素代谢率（EMR）测定是研究代谢的重要方法，通常用于测定动物对不同饲料中矿物质的吸收情况。

测定EMR需要对饲料进行标记，然后测定动物体内的同位素含量，进而计算出EMR。

3. 泌乳研究泌乳研究是以母牛产奶量、奶脂率和奶蛋白质含量等为观测指标的研究方法。

通过对不同饲料组的牛奶产量和品质的比较，可以确定最适宜的饲料或营养素组合。

二、化学方法化学方法是一种量化营养素的方法。

这种方法通常基于测定动物组织或排泄物中的化学成分，从而研究不同饲料或营养素对营养物质的影响。

常用的化学方法包括：1. 量化饲料成分化学方法最基本的应用之一是分析不同饲料中的主要成分。

通过分析饲料中碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等主要成分，可以为动物研究提供重要的营养学信息。

2. 分析动物组织或排泄物中的化学成分化学方法也可以用于分析动物体内的化学成分。

例如，通过分析粪便、尿液、尿素和血清等样品中的蛋白质、氮、磷、钙等元素，可以确定动物对特定饲料的反应。

三、分子学方法分子学方法是一种研究营养素和基因之间关系的方法，它可以揭示营养素与基因之间的相互作用，从而为动物营养学研究提供更深入的信息。

常见的分子学方法包括：1. 分子生物学方法分子生物学方法主要研究营养与生物过程之间的关系。

动物营养与饲料科学研究焦点问题文章摘要：营养是动物的客观要求,饲料是营养素供应途径,营养与饲料科学研究的目标----解决畜禽对营我物质“供”与“求”的矛盾。

随着畜禽养殖业和饲料工业迅速发展,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高,这50%-75%取决于营养研...营养是动物的客观要求,饲料是营养素供应途径,营养与饲料科学研究的目标----解决畜禽对营我物质“供”与“求”的矛盾。

随着畜禽养殖业和饲料工业迅速发展,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高,这50%-75%取决于营养研究的发展。

面根据我国目前的畜牧生产和饲料工业现状谈几点自己的看法。

1.畜禽营养物质利用机理已完全清楚,营养物质之间的相互关系成为研究焦点。

动物需要什么、为什么需要，是营养研究的基础,经过一个多世纪，营养学研究已进入较深层次，已证明各种动物均不同程度需要大约50种以上的必需营养素，这些养分的营养功能和缺乏症均已完全弄清楚，而各种营养素之间相互关系成为营养学研究的焦点问题。

营养物质之间的相互关系归纳为两个方面，即协同作用和拮抗作用，有些营养物质之间，如能量一蛋白质，钙一磷，维生素E和硒等，相互间关系已完全弄清楚，并在生产中广泛应用，但应用效果怎样？能量如何影响进食量，高铜、高锌均可刺激猪生长，但加入如此高剂量的金属元素，对动物负作用有多大，对其它养分利用率的影响如何，对维生素能破坏多少，对适口性有无影响等等，确实很少有人考虑，在几十种营养成分中，如何充分发挥每一种营养素的最佳功能，处理好彼此之间的相互关系，生产中如何把握，是近代营养学研究和推广应用的焦点。

2.畜禽营养素需要量已弄清楚。

并标准化，而需要量与供给量之间仍有大的差距。

关于畜禽营养需要量,不同国家均已制定出饲养标准，如NRC、ARC、《中国标准》，但这些标准怎样适应于每一个企业，变成企业产品标准，产品标准如何适应国内饲养业及畜禽品种，使动物能按需供给营养素，是饲料企业技术工作者最大的困惑。

动物营养与饲料实习经验总结一、引言动物营养与饲料是农业领域中的重要研究方向，对于畜牧业的发展起着至关重要的作用。

在我的大学生涯中，我有幸参与了一次关于动物营养与饲料的实习，通过这次实习，我深刻体会到了动物营养与饲料的重要性，并积累了一些宝贵的经验。

二、实习背景本次实习是在某农场进行的，该农场主要从事家禽养殖，其中包括鸡、鸭、鹅等。

我在实习期间主要负责动物饲料的配制和喂养管理工作。

三、饲料配制1. 根据动物需求制定饲料配方在动物营养学中，我们学习到了不同动物在不同生长阶段对营养物质的需求量有所不同。

因此，在饲料配制过程中，我们需要根据动物的种类、年龄、生长阶段等因素来确定饲料的配方。

比如，对于肉鸡而言，我们需要提高其蛋白质含量，以促进其生长发育。

2. 选择合适的原料在饲料配制过程中，我们需要选择合适的原料来满足动物的营养需求。

这些原料包括谷物、豆粕、鱼粉等。

我们需要根据动物的需求和市场情况来选择原料，并进行合理的比例搭配，以保证饲料的均衡性。

四、饲料喂养管理1. 合理控制饲料量在喂养管理中，我们需要根据动物的需求和生长状态来合理控制饲料的量。

过量的饲料会导致动物消化不良，而过少的饲料则会影响其生长发育。

因此，我们需要根据动物的实际情况来调整饲料的投喂量。

2. 定期检查动物的健康状况动物的健康状况对于饲料喂养管理至关重要。

在实习期间，我学会了定期检查动物的健康状况，包括观察其精神状态、毛色、食欲等。

如果发现动物出现异常情况，我们需要及时采取相应的措施，以保证其健康。

五、实习经验总结通过这次实习，我积累了一些宝贵的经验，包括：1. 动物营养与饲料是农业领域中非常重要的研究方向，对于畜牧业的发展起着至关重要的作用。

2. 在饲料配制过程中，需要根据动物需求制定合理的配方，并选择合适的原料进行搭配。

3. 在饲料喂养管理中，需要合理控制饲料量，并定期检查动物的健康状况。

4. 实习是提升自己的重要机会，通过实践，我们能够更深入地理解理论知识，并积累宝贵的经验。

15n同位素标记法15N同位素标记法是一种用于研究氮循环和生物地球化学过程的重要方法。

本文将介绍15N同位素的特点、应用领域以及标记原理等内容。

一、15N同位素的特点15N同位素是氮的一种同位素，其核内含有15个中子。

与常见的14N同位素相比，15N同位素相对稀少，但具有更大的质量。

由于15N同位素的存在，使得我们可以通过测量样品中15N同位素的丰度来了解氮元素的来源、转化以及循环过程。

二、15N同位素的应用领域15N同位素标记法在许多领域都有广泛的应用，主要包括以下几个方面：1. 土壤生态学研究：通过向土壤中添加15N同位素标记物，可以追踪土壤中氮的转化过程，了解土壤中氮的来源和去向，以及微生物对氮的利用和转化等。

2. 植物生理学研究：通过将15N同位素标记物注入植物体内，可以追踪氮在植物体内的分配和转运过程，了解不同部位对氮的利用效率以及植物对外源氮的吸收和利用能力。

3. 动物营养学研究：通过给动物饲料中添加15N同位素标记物，可以研究动物对不同氮源的利用效率，了解动物对蛋白质和氨基酸的消化吸收过程。

4. 水生生态学研究：通过向水体中添加15N同位素标记物，可以追踪水中氮的来源和去向，了解水体中氮的循环和转化过程，以及水生生物对氮的利用和转化。

三、15N同位素标记的原理15N同位素标记法的原理是利用15N同位素和14N同位素之间的质量差异来追踪氮的转化过程。

通常使用的方法是将含有15N同位素的化合物与未标记的化合物混合，形成不同比例的混合物，然后将其应用到研究对象中。

通过测量样品中15N同位素的丰度和14N同位素的丰度，可以计算出氮的转化率、利用率等参数。

四、15N同位素标记法的实验步骤15N同位素标记法的实验步骤通常包括以下几个方面：1. 标记物的制备：制备含有15N同位素的化合物，并与未标记的化合物混合。

2. 标记物的应用：将标记物应用到研究对象中，可以通过根部浸泡、叶面喷施、饲料添加等方式将标记物引入到研究对象体内。

实验动物饲料与营养充足的营养是动物机体的基本需要和维持健康的先决条件，这在人类方面早以得到充分的认识。

然而，在实验动物科学领域营养却是最易被遗忘的一个因素。

但实际上与其它各种因素相比，饲料营养则是实验动物生长、繁殖以及遗传和各种生物学特性得以充分表达的最直接、最重要的影响因素。

第一节实验动物营养需要与饲养标准营养需要是指动物群体每天对碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、矿物质和维生素等各种营养物质的平均需要量。

营养需要量的确定是对各种实验动物生物学，特别是消化代谢特点进行综合研究的结果，是制定实验动物饲养标准的科学依据。

一、实验动物的营养需要（一）实验动物所需营养素的种类到目前为止已知动物机体所需的各种营养物质达50 余种，其中最主要的可划归七大类，即：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水及纤维素等。

因此，对于实验动物饲料营养学来说，就是要求严格控制，合理搭配这7类50余种营养物质，使之满足动物的各种生理需要。

（二）确定实验动物营养需要的指标在确定实验动物营养需要时，要选择一些指标作为进行实验测定的依据，应用不同的实验方法，选择不同的测定指标，测定所得需要量数值亦不相同。

过去通常以实验动物生长发育（体重、器官、组织等）与繁殖性能等作为测定指标；近来则逐渐改用实验动物血液生化、免疫功能等指标作为判定实验动物营养需要的指征，因此，所得相对数值亦有所增加。

这是因为，机体维持最佳生理状态时的营养需要量较维持生长、发育等基本功能活动高的缘故。

以维生素A为例：实验动物维持最佳免疫状态需要量＞最佳体内贮存需要量＞有效体内贮存需要量＞正常生长需要需要量＞维持生长需要量。

（三）影响实验动物营养需要的因素影响实验动物营养需要的因素较多，实验动物不仅因品种、品系的不同而其营养需要量存在明显差异，而且实验动物性别、年龄、生理阶段与生产状况等也与其营养需要量的变化密切相关。

在实验动物饲育生产方面常根据动物的品种、年龄及生理状态将其营养需要分为生长、繁殖和维持三种，并据以考虑饲料营养配比：1．实验动物生长的营养需要：实验动物生长营养需要，要求饲料营养能够满足动物生长与体内同化过程所需的各种营养物质。

动物营养与饲料科学(090502)一、学科简介动物营养与饲料科学是畜牧学一级学科下的二级学科，是研究营养物质摄入与动物生命活动(包括生产)之间关系的科学；研究并揭示饲料养分的摄入与动物健康、高效生产、产品质量以及与环境响应的定性定量规律，为动物生产和饲料资源的高效利用奠定理论基础，提供实践指南。

我校于2006年获博士学位授予权，现有博士生导师8人，国务院学科评议组专家1人，国务院学位委员会研究生教育指导委员会委员1名、湖南省“百人计划”教授1人，“神农学者”讲座教授1人、湖南省121人才人选3人；学科牵头建设湖南省畜禽安全生产协同创新中心(2011计划)，拥有饲料高效利用教育部工程技术研究中心、农业部新饲料评价机构、等研究平台和研究基地，实验室仪器设备先进；学位点与美国普渡大学、农工(A&M)大学、加拿大圭尔夫大学、澳大利亚新英格兰大学、日本鹿儿岛大学、中国农业大学、中国科学院、中国农业科学院等国内外多所科研院所具有良好的合作关系；学科在本研究领域承担了国家重要科研项目和自然科学基金，取得了国家科技进步二等奖、湖南省科技进步一等奖等一大批科技成果。

二、培养目标1.掌握马克思主义基本原理、中国特色社会主义理论、科学发展观；热爱祖国，拥护党的领导，遵纪守法，品德优良，具有正确的世界观、人生观和价值观，培育和践行社会主义核心价值观，具有严谨的治学态度，恪守学术道德行为规范，积极为社会主义现代化建设服务。

2.全面了解动物营养与饲料学科的发展方向和国际学术研究前沿动态，具有坚实宽广的动物营养学基础理论知识，系统深入的动物营养与饲料科学专业知识和技能，掌握不同品种、不同生产目的和条件下畜禽的营养需求，以及养分调控和饲料利用的方法和技能，具有开展学科交叉的实践能力和研究能力，具备较强的畜牧产业发展分析、畜牧科学研究方案制定与设计能力，能熟练使用一门外国语进行本专业外文资料的阅读、写作和国际学术交流，能够从事教学科研、产业技术和管理或独立承担专门技术工作的高级专门人才。

健康养殖·营养712020.04 畜牧业环境摘　要：动物营养和饲料科学从18世界以来，经过220年的发展和突破，从传统的动物营养学逐步发展和转型为现代动物营养学，这一过程有着两大特征，一方面动物营养和饲料科学已经逐步渗透进入多学科交叉研究状态，从传统的单一学科、单一实验、单一结论逐渐衍生为多元复杂的交叉分支，例如：动物营养与分子生物科学，动物营养和免疫排斥，分子生物学营养学以及动物基因工程等，另一方面从过去把生命现象理解为单一的机械的运转，宏观的从群体、个体层次展开研究的情况逐渐演变为深入到细胞、分子、基因层面，有了以营养基因组学作为领头的新型学科分支，主要研究动物营养与饲料在基因学范畴中，对生命细胞、组织器官，以及生命体的转录、蛋白质和代谢过程所产生的复杂影响。

随着更多高新技术学科的发展，例如大数据、人工智能领域的飞速发展，动物营养与饲料科学研究的多学科交叉研究会更加广泛和便捷。

关键词：动物营养学；饲料科学；动物营养发展趋势；饲料科学发展趋势1　传统研究的概况与局限性动物营养与饲料科学本身就离不开化学、生物学科，特别是与生物化学更是紧密相关，延伸开来与物理、数学也有着极强的交叉关联。

但在18世纪到20世纪初期，由于科研水平和人们思想理论的局限性，动物营养与饲料科学更多只是停留在经验与理论阶段，整个研究层面还比较粗浅。

直到20世纪中叶，动物营养和饲料科学才得以快速发展受到重视，逐渐从生物化学学科中分支出来成为独立的学科研究领域。

早期的研究工作主要呈现为以下三点：1.1　机械物理的思维生命被简单的比作成为运转的机器，但事实上生命是一个多元复杂的多层次结构的生命生态系统。

从宏观到微观，动物生命是由“生态-机体-系统-器官-组织-细胞-基因”构成，而不是单一的个体或者现象，因此动物营养研究需要使用系统性思维方式和研究方法，从动物不同结构层次横向纵向研究营养物质和能量的消化代谢规律和特征，注重整体优化和效应。