大学生食品安全论文食品安全有关论文
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2023食品安全议论文9篇食品安全议论文1食品安全对我们每一个人都很重要,因为食品安全关系到我们每一个人的身心健康。
例如我们吃东西的时候,经常吃到垃圾食品就会对身体造成很大的伤害。
所以首先要看看你吃的食品是不是安全食品,一般要有安全商标和生产商标我们才能吃,因为安全商标和生产商标一般可以保证食品安全。
假如食品有环保标志,那就更好了,因为环保标志的食品换一种说法就是绿色食品,吃了更安全,而且还有营养呢。
所以我建议大家多吃绿色食品。
其实我们大家都有个共同的坏习惯,那就是爱吃垃圾食品。
那什么是垃圾食品呢?我们平常最爱吃的肯德基、麦当劳、开心汤姆里面的油炸食品就是垃圾食品,还有就是学校门口卖的小食品也是垃圾食品。
我给大家举一个吃肯德基的例子:有一个人,他每天都是吃肯德基,结果长的比猪还胖,多难看。
同学们经常吃学校门口店子里的小食品也容易引起肠胃不好。
所以我们大家一定不要吃肯德基和其他的三无产品。
食品安全议论文2俗话说的好“民以食为天”。
而现在的食品安全却已成为了我国目前最受关注的话题。
经过剖析,我发现,造造成食品药品安全事故不断发生的原因有很多,其中最重要的三点原因,具体表现在了食品安全管理工作落后;检验检测的标准不够高以及防止和制止假售的技术还不够完善这三方面。
如果这些技术,方法不解决,那么,他就会直接影响到热身体的健康,关乎着人的生命。
按理说,食品安全势力所应当的,但,在这时,谁又能保证什么视频是安全的呢?食品安全不该是冲印保质期就能蒙混过关,那些昧着自己的良心,赚黑心钱,拿人民的健康当堵住的人,是多么的可耻啊!食品的安全再度敲响了警钟,有关部门应该跟家重视食品安全问题,提高食品卫生监督检验能力,及时发现隐患,并防患于未然,才是摆在有关部门面前的紧迫任务啊!食品安全何处寻?食品安全议论文3随着我国经济的快速发展,我们生活的水平越来越好。
虽然没有像旧社会那样人们“吃不饱,穿不暖”,但是我们现在的生活中,也存在着食品安全,特别是我们这些青少年,首先自身要养成良好的饮食习惯的同时,食品安全也是非常重要的,所以我们来讨论一下这个话题。
食品安全相关论文(5篇)食品检测看食品安全论文一、我国食品安全的现状市场经济具有一定的自发性的特点,企业往往忽视人民大众的利益,往往忽视老百姓的身体健康和生命安全。
有些企业更是把生产形同儿戏,导致了一系列的生产安全事故的发生。
例如劣质奶粉事件、地沟油事件和瘦肉精事件等等。
这一系列的食品安全事故的发生,使消费者如履薄冰,胆颤心惊。
食品安全已经关系到了整个社会的发展,要改善现阶段消费者不放心消费的局面,必须提升食品检验检测能力。
二、提升食品检验检测能力的重要性小样本抽验检测法是一种常用的科学的检验方法。
它可以通过抽样得出来的百分比来判断整个区域或者说整批产品的质量好坏,这对了解某一种食品质量是否安全具有重要的意义。
食品安全问题需要上升到国家战略的高度来认识。
1.食品安全关的把握食品安全需要政府部门的科学监管。
政府部门可以获取食品安全状况的第一手数据资料,为进行科学的及时的决策提供依据。
全面把握市场上消费的食品的总体状况,使政府工作更有成效。
2.市场质量关的把握市场质量关的把握需要在科学的统计基础上有针对性的抽样检测,要能真实的反映出一批产品的安全是否达标。
要对劣质的产品予以封箱,贴上不合格标识,严肃打击,严格监管,狠罚重罚,使不法分子不敢再犯相同的错误,净化市场环境。
对优质的食品要加大力度进行宣传和推广,使安全深入人心,形成良好的食品生产和销售的大环境。
3.社会和谐关的把握一个国家的食品是否安全也关系到一个国家的声誉。
尤其是本国的产品销往国外的时候,被他国查出食品安全有隐患,产品质量不达标,那就不是一个企业的简单问题,而是影响到一个国家整个食品行业对外出口的问题。
和谐国际声誉的取得是来之不易的,不能因为某一两个蛀虫而破坏整个国际大环境的良好口碑和印象。
保障食品安全是食品检测的根本立脚点和终极目的所在,也是构建我国和谐的社会氛围的重要条件。
三、食品检验检测的措施和方法1.检验检测机制的完善食品检验检测是一个国家民生的问题。
可编辑修改精选全文完整版3000字食品安全论文篇一:关于食品安全的论文关于食品安全的论文摘要:随着经济社会不断进步,经济全球化不断深入发展,人们饮食文化日益多样化,食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。
“苏丹红事件“,”禽流感”还有“三鹿奶粉事件”,无一不牵动着广大民众的心。
接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注,要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题,更要加大对食品安全的监管力度。
关键字:食品安全安全监管防患未然一.我国食品安全的现状近年来接二连三爆出社会食品安全问题。
2021年,含敌敌畏的金华火腿,对肠食道胃粘膜有影响,可能致死;2021年,阜阳劣质奶粉:“大头娃娃”,营养不良导致免疫力低下,严重可致死;2021年,碘超标的雀巢奶粉,影响甲状腺功能;2021年,含瘦肉精的猪肉,人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖,甚至心脏骤停致昏迷死亡;2021年,含三聚氰胺的婴幼儿奶粉,可能导致肾结石,肾衰竭等泌尿系统疾病,严重者可致死。
这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。
各级监管部门针对于此的执法检查,也始终没有停止过,而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度,在2021年还进行了全国食品安全隐患大排查。
并相继制订了各种法和条例,如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等等,可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。
但令人不解的是,这些年来,各级监管部门的工作不可谓不努力,但劣质食品依然层出不穷,正如紧接着上演的含有“三聚氰胺”成份的食品不断曝光,严重威胁着人们的生命健康,时时令我们提心吊胆。
二.我国食品安全问题的特点食品安全问题似有愈演愈烈之势,概括起来,有如下三个特点:一是问题食品的涉及面越来越广。
问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品,扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等,呈立体式、全方位态势。
大学生食品安全论文-食品安全论文-社会学论文——文章均为WORD文档,下载后可直接编辑使用亦可打印——近年来,高校食品安全时有发生,不仅危害大学生身心健康,还会影响社会稳定与和谐,对大学生食品安全的教育刻不容缓。
本文基于食品安全的角度,为大家整理了8篇大学生食品安全论文范文,希望能对有关专业的朋友起到帮助作用。
大学生食品安全论文(热点研究8篇)之第一篇:大学生食品安全KAP现状及干预对策摘要:食品安全管理的相关问题长期以来倍受国家和社会的广泛关注, 当代大学生是中国继承者, 其食品安全知识、态度、行为的认知水平不仅影响自身的健康, 很大程度上也会影响身边的人群, 所以对于大学生食品安全的教育刻不容缓。
该文对大学生食品安全KAP的现状加以剖析, 并提出了相应的干预对策, 以供参考。
关键词:大学生,食品安全,KAP,对策依据最新修订的《中华人民共和国食品安全法》, 食品安全是指食品无毒、无害, 符合应当有的营养要求, 对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
目前, 国内存在的食品安全日益增多, 从食品的原材料、加工、贮藏、销售各个环节都存在食品安全隐患, 食源性疾病引起的中毒以致频繁出现。
而大学生是一个特殊的社会消费群体, 他们食品安全的知识、态度和行为(knowledge, attitude, practice, KAP) 不仅影响其自身健康, 还会影响到他们周围及更为广泛的社会群体。
提高大学生食品安全的意识和认知水平, 解决大学生食品卫生安全问题倍受社会关注。
国内针对不同省市及地区的大学生KAP问卷调查结果显示, 大学生的食品安全知识储备不足, 食品安全意识相对欠缺, 难以很好地指导他们在日常生活对食品安全问题进行预防。
本文将从大学生食品安全KAP的现况加以剖析, 并提出具有针对性的干预对策。
1 国内食品安全现状研究成果1.1 大学生食品安全知识现状宋阳等[1]对成都市两所大学进行调查, 结果显示大多数大学生对营养与食品安全知识缺乏全面系统且深入的了解, 尤其是在相关的法律法规方面体现更为明显, 普遍存在不妥的膳食行为, 但是却有一定的健康饮食意识, 愿意学习较多的营养与食品安全知识, 并且可以改掉不良的饮食习惯。
大学生饮食安全论文问题背景随着我国经济水平的提高,大学生的生活水平也在不断提高,饮食已经从满足需求转变为了一种生活方式和消费观念。
但是,饮食安全问题也随之而来。
据统计,大学生不合理的饮食习惯已经成为了他们健康风险的重要因素之一。
本论文旨在分析大学生饮食安全问题,探讨其原因,并提出切实可行的解决方案,以保障大学生饮食安全,提高他们的健康水平。
饮食习惯问题大学生常有就餐不规律、饮食结构不合理、暴饮暴食等不良习惯,这些问题直接导致了他们的饮食安全问题。
食品安全问题一些低价、不合格或不洁净食品流入校内,大学生缺乏食品安全知识,也无法有效识别和避免这些问题。
解决方案培养良好的饮食习惯针对大学生就餐不规律、饮食结构不合理、暴饮暴食等问题,学校应该加强健康饮食知识的普及和宣传,以及在就餐场所提供健康餐食。
提高食品安全意识学校应该引导学生学习食品安全知识,在餐饮场所提高卫生管理标准,鼓励学生自制餐食,加强对食品质量的监管。
以上解决方案能够有效地保障大学生的饮食安全,提高他们的健康水平。
同时,学校和家庭应该共同发挥作用,引导大学生养成健康的生活方式,关注他们的饮食安全问题,共同营造一个健康、安全的生活环境。
特殊应用场合及相应处理措施1. 学生自助餐厅增加条款:•设置明显的食品安全提示标识,引导学生正确选择食品。
•定期对自助餐厅进行卫生检查,确保食品安全。
相关问题及解决办法:-问题:自助餐厅可能存在食品混合交叉污染的风险。
-解决方法:对餐具、餐盘等进行分类放置,避免食品相互污染。
2. 学生宿舍饮食管理增加条款:•加强学生宿舍食品储存管理规定,避免存放过期食品。
•鼓励学生参加食品安全培训,提高他们的食品安全意识。
相关问题及解决办法:-问题:学生宿舍可能存在私自购买食品不合格的情况。
-解决方法:建立宿舍食品采购管理制度,规范学生购买食品行为,定期检查学生宿舍食品储存情况。
注意事项1.执行过程中需建立健全的监督机制,保证方案的有效实施。
食品安全的征文精选5篇食品安全征文篇一随着我国的经济发展与社会进步,人民对环境与健康的关注程度也日益增强。
近几年,许多食品安全卫生问题严重,抽查检测不合格,造成了广大群众人身安全的严重影响。
为此,学校利用了健康教育,树立我们食品卫生安全的意识,增进自我保护的意识。
观看了学校有关于食品卫生的宣传活动后,我受益不浅,不公明白了民以食为天[注: 天:比喻赖以生存的最重要的东西。
人民以粮食为自己生活所系。
指民食的重要。
],食以安为先的道理,还体会到了食品安生的重要性。
的确,食品安全直接关系着群众的身体健康和生活质量。
以前,学校周边有无数摊点,那诱人的美食发出阵阵香味,同学们抵挡不住零食的诱惑,你五角,我一元地买了许多零食,结果,买零食的同学都因为买了不卫生食品面拉肚子,有的甚至中毒导致住院。
而那些快餐店更是毒辣,为了市场上的恶性竞争,放弃了追求质量的提高而开始降低成本,将一些农物残留物或生长激素类产品和一些加工过程中化学添加剂、防腐剂过分使用,使食品的不安全因素日趋多样化和复杂化,而大多数打工人员又为了省钱到一些不规范的快餐店吃饭,导致了多种疾病的产生!以上一切事例都足以证明食品安全的重要性,食品安全关系着经济的发展和社会的稳定,关系着全人类的健康问题,因而,我们要坚决打击制售各种危害人类的伪劣产品,建立起我国现阶段国情的食品安全卫生及食品企业市场准入法律体系,它将促进人类身心健康起着重要作用。
我在此呼吁大家:食品安全要注意!食品安全征文篇二食品安全你会吃吗?也许你觉得这个问题很可笑吧!无论我问谁他都会骄傲地说:“我当然会吃了。
”可是生活中就有一些孩子不会吃。
当然,有些关于吃的知识,我也是前几天刚刚从一堂食品安全课上学来的中学来的。
在这堂食品安全课上同学们都带来了自己最最爱吃的食物有:饼干、薯片、巧克力……老师在课上说:“我们买食品的时候要买印有“qs”标志的食品,“qs”是食品质量安全市场准入的标志。
分析食品安全问题论文(精选5篇)第一篇:分析食品安全问题论文分析我国食品安全现状及解决办法摘要:近些年来,随着经济社会不断进步,经济全球化不断深入发展,人们饮食文化日益多样化,中国的食品安全问题层出不穷,每年频频出现的重大食品安全事件,不仅严重影响到了人们的身体健康,造成了巨额的财产损失,而且也影响到了中国的经济发展、食品出口、社会稳定等一系列问题。
食品卫生与安全已成为备受关注的热门话题。
因此,如何保障食品安全问题亟待我们一起探讨和解决。
一、我国食品安全的现状近年来接二连三爆出社会食品安全问题,在中国遭遇有害健康的作假食品乃是日常生活的一部分:敌敌畏泡过的火腿、福尔马林泡出的干货、硫磺熏白的蘑菇、病死猪肉做的肉松、孔雀石绿处理的水产品、加了漂白剂的米粉和粉丝……因为配方奶粉有问题而导致婴儿死亡的,也不是新闻,早在2004 年就有十几名婴儿因为服用劣质奶粉而死亡。
往饲料、大豆制品、奶制品中掺三聚氰胺(美其名曰“蛋白精”)冒充蛋白质,做为一项公开的行业秘密,在国内已盛行数年,推销“蛋白精”的“生物技术”公司遍地开花,可见这个市场之大.近几年来发生的一些关于食品安全问题的事件:1、双汇瘦肉精事件2、河南南阳毒韭菜事件3、甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒事件4、多地曝用牛肉膏让猪肉变牛肉多吃致癌5、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色6、青岛福尔马林浸泡小银鱼事件7、染色馒头事件8、沈阳毒豆芽事件9、宜昌毒生姜事件10、到期面包回炉再造热卖11、合肥染色蛋糕事件12、北京多家影院爆米花桶被曝或含荧光增白剂存致癌因素13、陕西榆林学生奶中毒事件14、广东中山查获 1325 公斤“墨汁粉条”15、重庆一公司购 26 吨三聚氰胺奶粉生产雪糕被查获16、广州市场现“染色紫菜” 浸泡多次仍掉色17、珍珠奶茶吃珍珠等于吃塑料。
这些年,因食品安全问题屡亮红灯,人们面对琳琅满目的食品市场忧心忡忡,买肉类怕有“疯牛病”和病死猪,买鸡鸭鱼类怕有“禽流感” 和含激素,买果蔬担心“转基因”和“农药残留”,买米面怕用了抛光矿物油或掺有增白剂;还有吊白块、苏丹红、“陈化粮”、“地沟油”、“工业盐”,以及孔雀石绿、福寿螺、有毒多宝鱼、红心鸭蛋、瘦肉精……媒体曝光的新闻几乎涉及人们需要吃的各种东西,让不少人陷入食品安全恐慌之中。
食品安全与健康论文(含五篇)第一篇:食品安全与健康论文食品安全与日常生活一、摘要:民以食为天,食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件,食品安全问题举国关注。
食品安全涉及多部门、多层面、多环节,是一个复杂的系统工程。
从当前来看,应尽快建立健全食品安全法律体系;统一协调、权责明晰的监管体系;食品安全应急处理机制;完整统一的食品安全标准和检验检测体系;食品安全风险评估评价体系;食品安全信用体系;食品安全信息监测、通报、发布的网络体系;中介及研究单位的推动体系等九大体系,促进食品安全水平的全面提高。
正是由于人类对食品的依靠注定了食品工业具有巨大的挖掘价值和开发潜力,特别是2l世纪是人们追求健康长寿的世纪。
我国人民正在为建成“全面小康”的现代化社会主义国家而努力。
随着生活水平的提高,人们的健康意识更加强烈,对膳食的需求更加注重营养。
食品安全与保健正在受越来越多人的关注。
民以食为天。
食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。
在我国国民经济中,食品工业已成为第一大产业。
但是全球及我国接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注,也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题,各国纷纷加大了对本国食品安全的监管力度。
当今社会流行苗条,骨感。
肥胖为人所苦恼。
而瘦身更是令女士追捧至极!手术,药物,无所不用其极,然而,越来越多的人考虑到了健康美,商家,专业人士等纷纷提出食物保健,越来越多的人关注食品保健,保健食品卖场火热。
俗话说“病从口入”,“饭前饭后要洗手”。
无非就是说明在对待食物的时候有一个基本原则,那就是干净卫生。
而食品安全是对食品食用时不会对消费者造成伤害的一种担保,其强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或因素,而我们提到的食品安全一般是指相对安全性。
要求食品的绝对安全是不可能的,绝对安全的食品是没有的。
2004年9月1日,我国国务院发布了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》,决定采取切实有效的措施,进一步加强食品安全工作。
食品安全议论文作文通用5篇食品安全议论文作文篇121世纪是信息时代,互联网的诞生给了全世界人民带来了方便。
在生活中,我们学生经常要查资料。
但是在茫茫书海中,也有找不到资料的时候,而且查书颇费时间。
但如果在电脑前轻轻地点击鼠标,需要的资料立刻出现在眼前,快捷方便。
通过网络,我们可以与世界建立联系,获取外界信息,可以更全面地了解世界,直接面对信息社会。
网络还可以提高我们自身各方面的能力,比如:可以提高打字速度,可以增强我们的理解能力,所以,上网是件好事。
可是,上网也有坏处。
上网容易着迷,一旦着了迷,就像走火入魔似的,不能自拔。
有人一旦着迷,就整日泡在网吧里,对其他的事情失去了兴趣,自然也影响学习。
上网过度伤神,耗费精力,同学们就会恍恍惚惚精神不振,最终成绩一落千丈。
我举几个典型的例子吧:像我们班有几位“网虫”,他们是专门用网络打游戏的人。
每当我在扫地的时候,往往会听见林智霖与郑涵都在讲一些奇葩的话:“你打刀战杀多少人,你怎么打枪战啊!玩都不会玩。
”等。
还有两个人是游晓成与陈昊,游晓成呆在班上,上课一言不发,也没有心思读书,恍恍惚惚的,我总觉得这里面一定有问题,于是,我就来了一个“洞旁观火”之计,经过调查发现,原来游晓成上课都在幻想着游戏中一幅幅“精彩”的画面,以至于无心听课。
在网络上,还有一些不文明的网站,网站上有许多不健康的内容。
这些不健康的内容侵袭着同学们的头脑,使抵抗力低的同学们,渐渐逃避现实,性格异化,最后玩物丧智,从而断送了自己的美好前途。
在网吧,某位男同学由于打游戏输得很惨,没钱去网吧,便用刀刺向了那位最疼他爱他的奶奶。
本来可以拥有美好前途的少年,就这样断送了自己的美好前程。
一天,我无意中看见一句话:“网络”是一个自由,平等的世界,是没有政府、警察、没有军队。
没有等级、没有贫富、没有歧视的“世外桃源”。
”但我却认为“网络”世界并非是真正的“世外桃源”,也并非是一片净土。
它只是一个虚拟的世界,进入“网络”犹如进入一个地球村,五彩缤纷的信息应有尽有,它是信息的海洋,但也可以称之为信息“垃圾”场。
关于食品安全的议论文10篇关于食品安全的议论文(篇1)人们随时都要注意安全,比如上下楼梯,过马路,课间操等等。
安全在我们身边无处不有,今天,我就来讲一讲安全。
记得我们学校有一次,一位一年级的小朋友因上下楼梯互相追逐,摔了一跤,手骨折了,这让同学们留下了痛苦和悲伤的记忆。
所以,我门上下楼梯要注意,不能拥挤,不能互相追逐,打闹。
真是一分钟的疏忽,一辈子的痛啊。
过马路时,我们应该牢记过马路,两边看,红灯停,绿灯行,黄灯亮了停一停。
过斑马线时,不能追追打打,不能看手机,更不能闯红灯。
请同学们时时注意安全,免遭终身遗憾。
出去旅游,也要注意安全,但也有防不胜防的安全,在年3月15日上午,桂林漓江景区一块巨石突然摔落砸中游客,导致七人死亡,二十五人受伤,真是祸从天降。
同学们,“人最宝贵,安全第一。
我要安全,安全为我。
”从身边的点滴、小事做起,让我们一起行动起来吧!关于食品安全的议论文(篇2)以前,妈妈送我回家,忽然红灯亮了,妈妈还没等绿灯亮就往前跑,我说:"绿灯没有亮,不能走。
"妈妈却说没关系。
例外,我发现爸爸妈妈有一个坏毛病,那就是他们晚上骑车出去不戴头盔,我告诉他们:"晚上也要戴头盔"。
他们却说:"太麻烦了,再说,警察看不见。
"还有一次,我放学时候,看见许多人在那围着,就过去看看,原来两辆摩托车撞在了一起,一个人说:'既然都没事,我就走了"。
另一个人非得要找警察,结果就在那吵了起来。
前几天,妈妈在工厂里上班的时候,不小心头发卷进了机器里,她一拉头发全都被拉掉了,还好那台机器开的慢,不然老妈就得当秃头了。
以上几件事告诉了我们危险就在身边,一定要多加防范。
如果不注意安全,生命就会受到威胁。
所以人人都要把安全牢记心中。
关于食品安全的议论文(篇3)以前,妈妈送我回家,忽然红灯亮了,妈妈还没等绿灯亮就往前跑,我说:"绿灯没有亮,不能走."妈妈却说没关系.例外,我发现爸爸妈妈有一个坏毛病,那就是他们晚上骑车出去不戴头盔,我告诉他们:"晚上也要戴头盔".他们却说:"太麻烦了,再说,警察看不见."还有一次,我放学时候,看见许多人在那围着,就过去看看,原先两辆摩托车撞在了一起,一个人说:'既然都没事,我就走了".另一个人非得要找警察,结果就在那吵了起来.前几天,妈妈在工厂里上班的时候,不留意头发卷进了机器里,她一拉头发全都被拉掉了,还好那台机器开的慢,不然老妈就得当秃头了.以上几件事告诉了我们危险就在身边,必须要多加防范.如果不注意安全,生命就会受到威胁.所以人人都要把安全牢记心中.关于食品安全的议论文(篇4)晚秋时,雨水敲在窗户上,如在演奏一曲欢乐的歌。
校园食品安全论文六篇校内食品平安论文范文1深化贯彻党的十八届三中全会精神,全面落实省、市教育工作会议精神,坚持以“高举爱心旗帜,把握育人主题,坚守平安底线”为引领,以“强化公益原则,规范管理行为,提升服务品质”为主线,以“立德树人,以生为本”为内涵。
保基本,促规范;保标准,促均衡;保平安,促健康。
努力打造“规范后勤”、“满足后勤”、“健康后勤”和“平安后勤”。
二、工作目标1、规范学校后勤服务性收费行为工作目标:服务性收费项目公开、公示制度全掩盖,完善责任追究制度,降低各类举报、投诉率,力争零投诉。
2、“四个创建”工作目标:评比10个“后勤工作先进单位”和10名后勤工作标兵,5-10个“示范食堂”,5-10个“文明宿舍”,5-10个“放心超市”,2-5所市“花园式学校”,1所省“绿色文明校内”。
3、食堂“五员制”工作目标:食堂饭菜成本、伙食价格和每周养分食谱公示制度全掩盖。
无群体性食物中毒大事发生。
4、“同学养分改善方案”工作目标:养分配餐全掩盖。
扩高校生饮用奶惠及面。
5、后勤队伍培训工作目标:各类培训不少于300人次。
6、校内风险管理工作目标:校责险义务教育阶段学校投保率100%,非义务教育阶段投保率90%以上。
校车险投保率100%。
在校中学校生城镇居民基本医疗保险或新农村合作医疗投保率80%以上。
中职实习责任险投保率80%以上。
三、主要工作与措施(一)坚持公益性、服务性原则,规范后勤服务性收费行为,打造“规范后勤”。
服务性收费必需做到“两个不得、三个严禁”:不得与行政事业性收费一并收取,不得与同学报名上学挂钩;严禁将学校应免费供应服务的事项纳入收费,严禁将国家明确规定纳入公用经费开支或明令禁止收取的项目列为服务性收费项目,严禁通过家长委员会或班委会等形式变相强制同学接受有偿服务。
服务性收费坚持阳光操作。
要通过《致同学和家长一封信》等让同学和家长自主选择,明白消费。
建立健全公开、公示制度,服务性收费项目肯定要在学校公示栏公开收费依据、项目、范围、标准、实施状况以及投诉举报电话等,并实行定期审计和责任追究制度。
食品安全的议论文食品安全的议论文食品安全文体不容忽视,下面就是小编为您收集整理的食品安全的议论文的相关文章,希望可以帮到您,如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦!食品安全的议论文(一)担心,我们的食品是否安全,是否卫生。
最近的孔雀石绿、苏丹红等这些是已经被“消灭”了还有红心鸭蛋等还没完全被解决的。
不过就算它们现在已经给解决了,可是我们还要担心“它们”还会不会在不就的将来卷土重来呢?想到这里,我就不禁想到了在幕后不断“制造”这一些危害人生安全的食品的人。
于是我就发出了这样的疑惑这些人是为了什么?我想还是为了一个字——钱,钱是魔鬼得意的诱饵。
因为钱,这世界上发生过多少次的谋杀、抢劫和盗窃?谁能想到这么一张张的钱币,竟是想监狱和法庭输送罪犯的“供应商”?也就是因为了钱产生了:人工合成甜味剂(糖精钠、甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)等食品添加剂的使用情况。
因此,我十分的想些人明不明白,他们的“产品”危害了多少人?有许多的人因为吃了这些所谓的“卫生、安全食品”而上吐下泻乃至丢了性命的!不过,我想,除了批评那些只知道赚钱而不顾及他们身体健康、安全的人以外,我们还要提高自己的防范意识!如:苹果过于的发亮说明苹果可能打过蜡。
葡萄上的白斑过多可能就是农药使用过量。
这些说明,防御食品中人为的添加化学物质、有害物质有些是可是用肉眼或简单的方法检验出来的。
我们要关注食品安全,要为了我们的健康而努力,要为了我们的文明而努力。
食品安全的议论文(二)在人的生活当中,衣食住行,样样缺不得。
特别是食品,它是与我们每个人紧密相连的,是我们每天的必需品。
俗话说得好,民以食为天,一顿不吃饿得慌。
所以我们更该关注食品安全。
食品安全是我们生活中日益关心的话题之一,工商部门积极管理的同时,也常常实施着食品检查的工作。
所谓食品安全,就是食品里不含任何对人体有害物质。
如果食品变质或者含有毒物质,就会给我们身体带来危害甚至危及生命。
食品安全关乎人的生命健康。
校园食品安全的论文校园食品安全的论文校园食品安全一直都是社会各界关心的热点,那么,下面是小编给大家整理收集的校园食品安全的论文,供大家阅读参考。
校园食品安全的论文1摘要:高校食堂肩负着为师生提供饮食服务的重任,食品种类繁多、流通量大、流动速度快,安全责任重大。
目前食堂经营过程中普遍存在重利益、轻卫生、食品安全监管不到位的现象。
在高校食堂建立食品安全快速检测室,充分发挥医学院校专业优势,加强食品安全监管,保障师生用餐安全,具有实际意义。
关键词:高校食堂;食品安全;快速检测室高校食堂的食品安全管理一直是学校后勤工作的重点和难点。
加强食堂的食品安全工作,彻底消除食品安全隐患,保证学校师生的用餐安全,一直是学校食堂管理中的重中之重。
食品安全快速检验技术具有简便、快速、经济等优点,是保证食品安全的有效技术手段。
我校作为天津市市属唯一一所“211工程”医学类院校,在相关专业理论和设备方面具有一定的优势。
建立食品安全快速检测室能够在平时对各食堂管理环节进行事前、事中、事后的检测和定期抽查,不但可以配合日常的食品安全管理,使检查更具科学性、针对性和指向性,而且可以有效避免食品安全事故的发生。
本文主要针对目前学校食堂食品安全管理方面存在的问题,探讨在学校食堂建立食品安全快速检测室的重要性和必要性,这对学校食堂食品安全监管具有重要的现实意义。
1学校食堂食品安全管理现状食品安全作为学校后勤工作的重点之一,不仅已成为当今社会高度关注的焦点,同时也关乎公众对政府公共管理能力的信任,历来受到政府部门高度重视和社会民众的关注。
高校作为高端人才密集区域、国家后备人才的主要培养单位,其食品安全问题更是重中之重。
从面前情况来看,高校食品安全管理体系在建设过程中仍存在很多热点难点问题亟待解决。
食堂主要采取自营、半自营和对外承包的经营模式,不论以何种模式经营,都会建立相应的卫生安全管理制度,对食品采购、贮存、加工过程实行规范化管理。
但学校后勤实行社会化之后,由于从业人员自身素质普遍不高,流动性大,导致其卫生安全意识不强、加上经济利益等方面的驱动,致使食堂存在食品安全隐患。
食品安全论文2000字(通用8篇)第一篇:食品安全论文2000字随着社会经济的不绝进展和消费者安全健康意识的加强,产品及服务质量已成为消费者、商家、媒体共同挂念的话题,食品安全问题也愈来愈引起人们的关注。
食品安全是全世界所面临的一个需要解决的迫切问题。
广泛意义上的食物是指那些能经过简单处理或规范加工能充足人类生命健康需要和人们生活习惯嗜好的植物、动物及微生物制品。
这些食物大部分来源于广泛意义上的农产品,来源于生产农产品的粮、棉、油、渔、丝、茶、菜、果、糖、酒、畜、杂等12大门类的初级产品。
这些初级产品的种类、特性、运输、加工、贮存、销售的途径、方式和管理已经各具特色,但在原材料生产、加工、包装、贮运等环节存在的一些主观和客观因素却降低了食品的安全性,危及人体健康。
因此,食品安全涉猎的范围相当广泛,除了与每一个人的生命健康息息相关以外,已经远远超出了传统意义上的食品科学与工程的范畴,是一个涵盖全社会的、以食品科学与工程理论为基础的,与行政管理部门、社会舆论、个人食品安全防范等相关的系统工程。
因此,在人人努力探求健康长寿的今日,食品的卫生安全问题的紧要性是不问可知的。
食品的安全性让我们每一个人都不容忽视,食品中有不少的天然有毒物质,我们要实行确定的防备措施。
平常我们所吃的蚕豆青色时不能吃,由于其中含巢菜碱甙。
生豆浆要煮到无泡才可以喝,由于其中含蛋白酶抑制剂。
水果中譬如银杏,生吃可能会中毒,还有杏仁食1克以上也会中毒等等。
中国有句俗语“民以食为天”,由此可见食品的紧要性。
但是也有很多有违食品安全性原则的例子在我们的四周发生,大到一些国有企业,小到学校的食堂都会显现食物中毒的事件。
而且食堂的餐具就算用热水烫过,消毒精洗过,但是那么多不会认真洗,也洗不干净,一些过期食品不仅毫无营养而且在确定程度上危害人健康。
食品安全问题似有愈演愈烈之势,概括起来,有如下三个特点:一是问题食品的涉及面越来越广。
问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品,扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等,呈立体式、全方位态势。
关于食品安全的优秀论文范文整理(共4篇)随着现在人们物质生活水平的不断提高,人们也开始对于食品的要求愈发的严格起来,而且对于食品安全的相关问题也越发的重视。
近几年来,为了吸引消费者,各种美食层出不穷,在很大程度上引发了较严重的食品安全问题。
本文就整理了关于食品安全的相关论文来供大家欣赏借鉴。
第1篇:食品安全指数的比较研究李太平、佘正昊(南京农业大学经济管理学院南京210095)摘要:食品安全指数,是通过将食品安全情况定量化刻画,以此反映当地食品安全基本情况,为国家全面了解食品安全情况,实行更加具有针对性的处理措施提供帮助。
但是,目前全国统一的食品安全指数还未形成。
学者普遍关注食品安全指数的建立,通过不同的指标与权重计算各自的评价体系。
虽然一些地方政府实施了食品安全指数,取得了一定的经验,但是在时间跨度上缺乏长久性。
对于食品安全指数,需要在进一步加强理论研究的同时,推进实践落实,可以将食品安全指数推广到全国范围,有助于国家进一步监控全国食品安全状况,也有利于消费者在信息不对称的情况下摆脱自身弱势地位,进一步推动中国食品安全管理工作的优化。
关键词:食品安全;食品安全指数;比较近年来,中国居民越来越重视食品安全状况。
“民以食为天”,食品安全与民众的活息息相关,也关乎整个社会的长治久安。
食品安全事件不仅降低民众的信任度,甚至可能会损害国家形象,影响对外贸易及经济的发展。
为了保障消费者的利益和促进食品行业的健康发展,政府部门制定了一系列的政策措施,但效果并不显著,食品安全问题依旧屡禁不止。
在此背景下,政府管理者以及国内学者开始解决构建食品安全指数的问题,但是比较分析国内外近几年的评价方法可以发现:首先,国内学者都各自建立起自己的食品安全指数,但是这些指标体系都仅由学者个人或者各个地区政府发布,难以进行全国性推广。
其次,政府对于规划食品安全指数的关注程度不足,导致食品安全指数很难产生实际的用途,难以在消费者的消费行为中体现。
食品安全问题的论文范文关于食品安全问题的论文优秀3篇2023年食品安全问题的论文篇一尊敬的各位领导、同事:大家好!作为一名机关食堂的管理者,非常注重食品安全、营养卫生和健康饮食。
通过在工作的闲暇时间阅读《食品安全控制与管理》和《饮食营养与健康》两本书,受益匪浅。
今天在这里与大家分享。
我演讲的题目是《注重食品安全,提高生活质量》。
主要从饮食安全、饮食营养及健康生活三个方面浅谈。
去年,一部纪录片《舌尖上的中国》红遍大江南北,很多观众沉醉于中华美食的独特魅力,甚至直呼“口水止不住”。
然而面对生活中舌尖上的安全问题,人们又不禁感叹:荧屏上佳肴令人回味无穷,现实中问题食品却让人心惊肉跳。
近几年来,毒奶粉、毒生姜、毒血旺、问题酸奶、瘦肉精、染色馒头、速生鸡、假羊肉一波又一波轮番上演。
一句顺口溜这样说:“吃动物怕激素,吃植物怕毒素,喝饮料怕色素,能吃什么心中没数。
”我们一天也离不开食物,难道就这样怀着对食品的诚惶诚恐而终老一生吗?总结国内外经验,保障食品安全,应保持严打的“高压线”,严厉打击食品安全违法行为。
1、专项整治常规化。
对“黑工厂”、“黑窝点”、“黑作坊”等问题进行大规模的集中排查和治理,切实消除重点领域、重点环节的隐患。
2、重典严打犯罪。
出台相关法律,为重处违法行为提供法律依据。
加大惩治力度,对食品安全问题“零容忍”。
3、严格追究监管责任。
完善食品安全责任追究制,加大行政问责力度,对不作为、乱作为、失职渎职等行为,进行严厉问责。
4、同时也要提醒在座的每一位,要远离路摊上的“三无”食品,更不能轻信食品广告,并积极举报食品安全问题。
只有真正实现社会共治,才能彻底打赢食品安全“保胃战”。
营养是人体生理发育、新陈代谢、日常行为不可或缺的能量,只有摄取吸收了适量的水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素,人才能工作。
营养的核心是合理配膳,平衡膳食,不能偏食,也不能厌食,要注重食品原料的多样化,促进营养综合吸收。
食品安全问题论文有关食品安全问题论文3000字(精选10篇)在社会的各个领域,大家总免不了要接触或使用论文吧,论文是指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的文章。
那么一般论文是怎么写的呢?下面是小编整理的有关食品安全问题论文3000字,希望对大家有所帮助。
食品安全问题论文篇1摘要食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料,以及按照传统既是食品又是药品的物品,但不包括以治疗为目的的物品。
食品添加剂是食品生产中的重要原料,因此本文将重点介绍食品添加剂的作用以及使用中存在的问题和对策并介绍我国食品安全现状及相应的问题。
关键词食品添加剂;问题;对策;食品安全;现状随着人民生活水平的提高,生活节奏的加快,食品消费结构的变化,促进了我国食品工业的快速发展,要求食品方便化,多样化,营养化,风味化和高级化,为了达到这些要求就离不开食品添加剂(Food Additive)。
一、食品添加剂(一)1、定义:食品添加剂是指,为了改善食品品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入的食品中的天然或者化学合成物质。
2、分类:食品添加剂按其原料和生产方法可以分为化学合成添加剂和天然食品添加剂。
一般说来除了化学合成的添加剂外,其余的都可以归为天然食品添加剂,主要来自植物,动物,酶法生产和微生物菌体生产。
世界各地至今没有统一的食品添加剂分类标准,我国是按食品添加剂的主要功能分类的。
可以分为21大类:酸度调节剂,着色剂,乳化剂,防腐剂,甜味剂,抗氧化剂等。
3、特点:品种繁多,销量大,变化迅速,日新月异。
(二)主要品种介绍1、防腐剂(Preservatives)防腐剂是抑制微生物活动,使食品在生产,运输,储藏和销售过程中减少因腐败而造成经济损失的添加剂。
在我国允许使用的主要有山梨酸钾及其盐类,对羟基苯甲酸脂,丙酸及其盐类。
2、乳化剂食品乳化剂是食品加工中使互不相溶的液体(加油和水)形成稳定乳浊液的添加剂。
在食品添加剂中乳化剂用量约占1/2,是食品工业中用量最大的添加剂。
大学生食品安全论文食品安全与健康的论文食品安全是一个十分重要的问题,尤其是对于高校学生来说更加的重视。
食品安全问题关乎着每一个学生的健康,因此大学生必须对食品安全问题保持高度的警惕性。
本文将从以下几个方面探讨食品安全与健康的关系。
一、食品安全与健康的联系食品安全是指食品不受任何有害物质的污染或滋生,不含任何过量的添加物,不产生任何毒素,是符合食品安全标准的高品质食品。
食品安全与健康密不可分,任何不符合食品安全标准的食品都会对人体健康产生不良影响。
在高校,食品安全问题屡屡出现,如学生食堂卫生状况差、食品存储不当、加工方式不规范等等。
食品安全问题的严重性并不在于学生感觉明显,而是通过日积月累对健康造成的长期危害。
二、食品安全的危害食品安全问题是一个长期的、潜在的问题,其危害远不止于一时的不适。
以下是食品安全问题可能对健康造成的长期危害:1.对免疫系统的冲击:不合格食品中会存在致病菌和病毒感染,通过食品途径入口后极易引发感染和诸如疝气等免疫系统相关疾病。
2.引起消化系统疾病:食品安全不达标时,会存在强烈的物理和化学污染,比如过多添加物、化学药剂、农药等,会损伤胃肠系统,严重时还可能导致癌症等胃肠系统严重疾病。
3.激发其他过敏反应:食品安全问题不止是量化的问题,不当的加工方式,随便的存储方法等也可能对食品造成伤害,从而导致过敏反应。
三、保障食品安全与健康的方法如何保障食品安全和健康呢?如下提供三种方法:1.提高学生自查意识:提高食品安全意识,培养促进个人防护的自我安全意识,保持饮食、环境、个人从小处着手。
2.加强学校执法:加强对食品安全管理的监控和执法,严格按照标准管理食品。
3.提高食品质量安全标准:鼓励、引导大大小小的餐饮企业加强食品质量监督,并对相关企业的监管和处罚加大力度,及时公开食品安全信息。
结论食品安全与健康是高校学生十分关心的话题。
食品安全管理与健康密不可分,也是高校保障学生身体健康的重要环节。
大学生食品安全论文优秀范文食品安全使人们的身体健康受到前所未有的威胁,这和问题食品生产商缺乏社会公德、唯利是图密切相关。
下面是店铺整理的大学生食品安全论文,供大家参阅。
大学生食品安全论文篇一1对象和方法1.1对象采用自行设计的食品安全调查表对宁波大学3个校区的949名大学生进行现场拦截问卷调查。
1.2调查内容(1)一般情况:性别、年级、专业、生源地。
(2)大学生食品安全认知得分:《食品安全法》了解情况、简单食品安全知识、当前食品安全事件知晓等方面共计14个问题,7个食品安全事件知晓每个0.5分,其他题回答正确者每题得1分,回答不知道及错误者不得分,总分10.5分,得分6分及以上者为及格。
(3)大学生食品安全关注情况:获取相关信息途径、担心的食品安全问题、希望获取的知识等。
(4)大学生对当前国内食品安全现状看法:当前国内食品安全形势、满意度、食品安全问题频发原因等。
1.3统计分析采用EpiData3.0软件2次独立录入,应用SPSS16.0软件进行分析,计数资料的比较采用χ2检验,多因素分析采用logistic回归,以α=0.05为检验水准。
2结果2.1大学生食品安全问题关注情况本次调查共发放970份问卷,回收有效问卷949份,回收率为97.84%。
949名大学生中仅有240人得分在6分及以上,即合格率为25.3%。
大学生中仅有332(35.0%)人对食品安全热点问题较为关注。
获取食品安全问题相关信息途径。
2.2不同类别大学生食品安全问题关注情况分析不同性别、年级、专业、生源地学生对食品安全问题关注率的差异均无统计学意义(P>0.05)。
2.3大学生食品安全问题关注情况影响因素分析将食品安全意识较多关注与不关注分别赋值为1与0,作为回归方程因变量y,将性别、年级、专业类别(以文艺类为基础设置为哑变量)、生源地、食品费用、选课情况、宣教次数、买到不安全食品频次、认知及格否、学习意愿(以不愿意为基础设置为哑变量)等因素作为自变量x,进行因素logistic回归分析,筛选出对y有显著意义的因素。
大学生食品安全论文食品安全有关论文广州市大学生食品安全知识态度行为调查【摘要】目的了解广州市大学生食品安全知识、态度及行为现况,为大学生食品安全教育提供科学依据。
方法采用自制的食品安全KAP 调查问卷,对362名大学生进行问卷调查。
结果广州市大学生食品安全知识得分较低,平均得分为(15.36±4.28)分,电视和广播是大学生获取食品安全信息的主要途径;77.3%的大学生愿意接受更多的食品安全知识,但大学生在食品购买场所的选择和食品消耗方面存在一些不良的行为。
结论高校应加强对大学生的食品安全教育,使他们获得更多的食品安全知识,改变不良的行为习惯。
【关键词】食品;安全;健康知识,态度,实践;学生【中图分类号】 R 161.5 R 179 R 155.1 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000-9817(2008)03-0218-02Knowledge, Attitude and Practice About Food Safety Among College Students in Guangzhou/LIANG Jie, XIANG Zhi-rui, LIU Yan-wen. School of Public Health, Guangdong Pharmacy College, Guangzhou (510310), China【Abstract】 Objective To investigate the knowledge, attitude and practice (KAP) about food safety among college students in Guangzhou, and to provide scientific evidence for food safety education. Methods A questionnaire survey aboutfood safety KAP was conducted among 362 college students. Results The scores of food safety were low (15.36±4.28) and the main sources of information on food safety were radio and TV programs. About 77.3% of college students were willing to acquire more safety knowledge and they still had some bad habits of food consumption. Conclusion It is necessary to carry out food safety education among the college students which help them to obtain more food safety knowledge and get rid of bad habits in their practice.【Key words】 Food; Safety; Health knowledge, attitudes, practice; Students随着我国市场经济的快速发展和人民生活水平的提高,食品安全问题越来越引起全社会的关注[1]。
人们越来越重视食品卫生,也渴望获得更多的食品安全知识。
大学生是一个特殊的群体,他们的食品安全知识、态度、行为不仅关系到自身的健康,还将对他们将来服务的人群产生广泛的影响[2]。
为了解广州市大学生食品安全知识、态度和行为(knowledge-attitude-practice,KAP)现状,为在大学生中开展食品安全教育提供科学依据,笔者对广州市362名大学生进行了调查。
现将结果报道如下。
1 对象与方法1.1 对象随机抽取广州市2所大学362名在校学生作为研究对象,其中男生210名,女生152名;医学类182名,非医学类180名。
1.2 方法采用问卷调查方法。
根据健康教育KAP模型自行设计问卷,经反复修改、预调查后形成,内容包括食品安全知识、态度、行为等问题。
其中知识题15题,态度题16题,行为题9题。
调查前由经过培训的调查员现场解说,然后由调查对象无记名填写问卷,当场收回。
共发放问卷400份,收回完整有效应答问卷362份,问卷中调查对象基本信息栏缺少任何1项或其他问题中有1项及以上未作答的,视为无效问卷。
回收率为90.5%。
1.3 资料处理全部原始数据录入EpiData 3.0和Excel 2003,由SPSS 12.0软件进行统计分析。
2 结果与分析2.1 食品安全知识2.1.1 大学生对食品安全知识的认知情况调查发现,362份有效问卷的平均得分为(15.36±4.28)分,医学生平均得分为(16.33±3.72)分,非医学类学生平均得分为(14.38±4.83)分,差异有统计学意义(t=9.83,P=0.002)。
医学生对食品安全知识题目回答的正确率高于非医学类学生,但两者对食品安全相关法律的知晓率均低于40%;知道《中华人民共和国食品卫生法》的大学生只有37.0%;大学生对《食品添加剂卫生管理办法》的知晓率最低,只有20.4%。
大学生对绿色食品标识和“水俣病”的病因知晓率较高,这可能与媒体的广泛宣传有关。
另一方面,大学生对食品质量安全市场准入标识“QS”的意义及有机食品、绿色食品、无公害农产品之间差别的知晓率较低,见表1。
2.1.2 获取食品安全知识的途径 76.2%和67.4%的学生选择电视广播、报刊杂志作为其食品安全知识的主要来源,网络(54.7%)也逐渐成为大学生获取食品安全知识的重要途径。
2.2 食品安全态度2.2.1 大学生对食品安全的态度 67.4%的大学生表示对食品安全问题十分关注或关注,而表示不关注的只占2.8%。
83.4%的大学生觉得品牌与食品的安全性有一定关系。
76.2%的大学生表示频发的食品安全事件会引起他们对食品质量的担心。
68.0%的大学生认为有必要定期开展食品安全教育,认为没有必要的大学生占13.8%。
59.1%的大学生认为食品安全知识对健康有很大影响,认为有一定影响的占39.2%。
77.3%的大学生表示愿意接受更多的食品安全知识。
2.2.2 大学生担心的食品安全问题食物中毒(35.4%)成为大学生们最担心的食品安全问题;其次是病死牲畜肉,占25.4%;农药残留和违规使用添加剂分别占16.6%和14.9%。
2.3 食品安全行为2.3.1 食品购买场所的选择关于购买食品的场所,82.9%的大学生首选超市,仍有17.2%的大学生会在路边小贩处理选购。
在调查中,还对大学生选择购物场所的主要考虑因素进行了询问,结果显示,食品安全和场所环境卫生是影响大学生选择购物场所的主要因素。
2.3.2 食品消费习惯 58.0%的学生表示每次购买食品时都会注意食品生产日期、保质期和相关检验合格证明,有时会看的占37.0%,另有5.0%的学生表示从来不看食品生产日期、保质期和相关检验合格证明。
对于没有标明生产日期及保质期的散装食品,46.4%的学生会买,13.8%是因为便宜而买,32.6%认为买了快速消化掉就不会出现食品安全问题。
16.0%的学生对于卖熟食的工作人员没有戴口罩和手套等不卫生行为表示无所谓,只有12.2%的学生表示会投诉有关部门。
43.6%的大学生表示买到劣质食品时会与经营者交涉,27.6%的大学生表示会向消协投诉,表示“算了,自认倒霉”的占18.8%。
由此可见,大学生购买食品的安全意识还不够高。
3 讨论调查结果显示,广州市大学生对食品安全相关问题的知晓率较低,仅有38.7%的大学生表示清楚了解有机食品、绿色食品、无公害农产品的差别,而只有29.3%的大学生知道食品质量安全市场准入标识“QS”的意义,提示广州市大学生食品安全认知现状不容乐观,有待完善和加强。
广州市大学生食品安全知识平均得分也较低,医学生得分高于非医学生,差异有统计学意义,这可能是因为医学课程涉及到一些食品安全知识。
这也提示在进行食品安全知识教育时,应重点加强对非医学生的宣教工作。
调查表明,广播和电视是大学生获得食品安全信息的最重要的途径,相关部门发布食品安全信息或进行食品安全知识普及时,应充分利用这2种媒体形式。
食品安全问题已引起大学生的重视。
大学生们的食品安全态度较为积极,有提高自身食品安全知识水平的愿望。
依据健康教育K-A-P 模型理论,知识和态度的转变是行为转变的基础[3]。
在大学生中开展食品安全知识教育,也许能收到一定效果。
调查结果显示,出于便宜和方便的考虑,有17.2%的大学生会在路边小贩那里购买食品。
选购食品时,表示每次都注意生产日期、保质期等相关标签证明的学生只有58.0%,有时会看的占37.0%,另有5.0%的学生表示从来不看食品生产日期、保质期和相关检验合格证明。
对于没有标明生产日期及保质期的散装食品,46.4%的学生会买,13.8%是因为便宜而买,32.6%认为买了快速消化掉就不会出现食品安全问题。
以上现象均说明广州市大学生在食品消费中存在一些不良的行为习惯,高校应加强对大学生的食品安全教育,使他们获得更多的食品安全知识,改变不良的行为习惯。
4 参考文献[1]杨劫. 公共卫生与食品安全. 中国公共卫生,2003,19(2):250-251.[2]许榕仙, 胡志坚, 黄芳.福建省4所高校大学生知识、态度、行为的调查.中国学校卫生, 1999,20(1):24-25.[3]孙静, 马冠生,胡小琪, 等. 对学生家长营养知识行为的现状调查.中国学校卫生, 1995, 16(5):348-349.。