瓜类蔬菜栽培技术

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瓜类蔬菜绿色长廊栽培技术

作者：张仁武 王丽红

来源：《科学种养》2009年第12期

近年来,绿色长廊以瓜果独特的造型、浓郁的文化氛围,在农村旅游景点悄然兴起,常与钓鱼设施相配套栽培蔓性瓜类蔬菜,主要用来观赏。这种栽培模式改变了人们对蔬菜的传统认识,开发出了瓜果的观赏价值,因建造不受地域限制、造价低,所以经济效益很可观。

绿色长廊大多栽培南瓜、瓠瓜等瓜类蔬菜。瓜类蔬菜生长势强,节间长,叶片大,但夏季气温高时蚜虫多,叶片受害严重且老化快。要突出绿色长廊“夏绿、秋果”的特色,延长其观赏时间,增强其观赏性,需在蔬菜品种、熟性、果实颜色、果实形状上搭配得当;在栽培技术上尽量做到延缓植株老化,促使结果紧凑。

一、绿色长廊建造

从光照时间、光照强度及植株受光均匀程度考虑,南北走向长廊早晚光照差异较大,造成长廊东面的蔬菜易出现黄叶、需水量大,给管理带来一定的难度,因此以东西走向长廊较好。绿色长廊顶部为拱形,高度不超过4米(如果过高,植株茎蔓生长过长,当蔓头长到绿色长廊顶部挂果后,会出现养分供应不足、结果少、果实小、生长慢等现象),跨度3.5～4米。主体为水泥或钢管立柱,每5米设1柱,立柱间每相隔30厘米捆扎1直径为2～3厘米的竹竿,横向每相隔50厘米捆扎1竹竿,竹竿与竹竿之间构成“长方形”,以便于固定植株茎蔓。长廊内种植草坪,两边设置座椅,供观赏者休息,立柱外侧开90厘米宽的栽培槽种植瓜类蔬菜。

二、绿色长廊栽培管理

1. 品种选择 选择晚熟、叶片大小中等、生长快、品质好的蔓性瓜类优良品种。

①南瓜。常见品种有:红板栗南瓜,为环球种业培育的一代杂交种,果形扁圆而规则,皮色橘红亮丽,肉厚呈浅橘黄色,具有板栗风味;迷你皇冠,为京研益农科技发展中心培育的一代杂交种,长势强,瓜形厚扁圆或扁圆,皮色为亮丽的浅黄色带深橘黄色条纹,外观漂亮;李白南瓜,为香港日升种苗公司培育,植株生长势强,叶片大,果实厚扁又近似桃形,果皮白色隐约有绿条纹;锦荣南瓜,为龙源期刊网

第３０卷第２期　・７５・　２０１０年４月　农业与技术　Ａ　ｃｕｌｔｕｒｅ＆Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　Ｖ０１．３ｏ　Ｎｏ．２　Ａｐｒ．２０１０　

蔬菜瓜类反季节高效栽培技术　

汤德稳邓国宜邱小玲何惠芳胡仲玲　

（广东省江门市新会区农科中心，广东新会５２９１００）　

［摘　要］江门市新会区位于广东省珠江三角洲西南部，光温资源丰富，蔬菜面积、产值成为种植业居粮食之后第二大作物。　近几年．新会区发展瓜类反季节种植３５０ｈｍ２，每６６７ｍｚ产值约６ＯＯ０元，收益率２５０％。本文介绍了新会区瓜类反季节高效栽培技　术。　［关键词］瓜类；反季节；高效；栽培技术　中图分类号：，９５—３３　文献标识码：Ｃ　

２００９年新会区蔬菜播种面积９５４５．８ｈｍ２、每　

６６７ｍｚ产量１３８７ｋｇ、总产量１９８５７６ｔ、总产值２８８８９　

万元（现行价），蔬菜产值占农业总产值８．９ｌ％，　占种植业总产值３３．２３％，蔬菜面积、产值成为　种植业居粮食之后第二大作物。其中瓜类　２４０１ｈｍ２，占蔬菜面积２５．１６％。冬春季节由于气　温较低，瓜类不能露地生产瓜类。近几年，新会　

区采用前期塑料薄膜覆盖栽培，发展瓜类反季节　种植３５０ｈｍ２，提早上市，保障了蔬菜周年供应，　

对蔬菜淡季起着重要的作用，不仅丰富了人们的　“菜篮子”，而且大大增加了广大菜农的收入，具　有十分重大的社会效益和经济效益，每６６７ｍ２产　值约６０００元，收益率２５０％。现将新会区瓜类反　

季节高效栽培技术总结如下：　

１　品种选择　

选择早熟、适应性广、抗性好、耐寒性强的　

品种，如节瓜可选粤农、菠萝种、江心节、冠星　２号等，苦瓜可选翠绿一号、英引、江门大顶、　

穗丰２号、夏丰３号、穗优、夏蕾等，黄瓜可选　早青ｌ号、深青９７１、津春４号、粤秀ｌ号等，丝　瓜可选春丰丝瓜、双青丝瓜、丰抗丝瓜等。　２播种期选择　

反季节栽培瓜类播期为１１月份至翌年２月　份，采用塑料薄膜覆盖栽培，供应时间为翌年２　３月份。　

主要补种蔬菜栽培技术要点

一、夏秋甘蓝

1、选用早熟耐热抗病品种。适合我地夏秋甘蓝栽培的品种有苏晨、伏秋56、中甘8号等。

2、适时播种，培育壮苗。夏秋甘蓝因生育期短，因此培育壮苗显得尤为重要，必须适时进行播种，一般要求7月下旬播种，播前精细整地，施足基肥，一亩大田需苗床20-25平方米，播种35-50克，为促进齐苗、壮苗，遇晴热天气需盖遮阳网进行育苗，出苗后及时间苗定苗，每平方尺留健壮苗15-20株，并做好病虫防治工作。

3、及时移栽。退水后的田块，应尽早施足基肥，并高标准开挖好田间一套沟，移栽前要做到幼苗带肥、带水、带药，株行距掌握在35×40厘米，移栽后及时浇好活棵水。

4、加强田管理。活棵后及时追施速效性肥料，促早发棵，干旱时要定期浇水抗旱，多雨天气排水降渍。同时要做好病虫害防治工作，影夏秋甘蓝生长发育的病虫害主要有黑斑病、霜霉病、软腐病，可用百菌清、农用链霉素进行防治，害虫主要有甜菜夜蛾、菜青虫等，可用宁农一号、苏杀虫净防治。

5、适时采收。9月底至10月上旬，当叶球坚实后应及时采收，一般亩产2500-3500公斤。

二、伏秋青梗菜

1、品种选用。伏秋青梗菜应选用耐热、抗病优质的品种，根据近几年来的实践，苏州青、上海青、矮抗青产量高品质好，适合我地伏秋栽培。

2、播种育苗。我地伏秋青梗菜可在7月中旬至9月下旬播种育苗，每亩床用种量0.6-0.8公斤，可移栽大田5-7亩，播后要保持土壤湿润才能确保全苗。

3、及时移栽。夏秋气温高，植株生长快，一般在播后15-20天即可移栽。移栽的株行距配比为13-15×15厘米，亩栽30000-35000棵。栽后及时浇足活棵水，缩短大田缓苗期。移栽大田应先挖墒，一般畦宽2.5-2.8米，后旋耕，做到精细整地，施足基肥，每亩施人畜粪25-30担，加45%蔬菜专用肥50-60公斤，做到肥土充分混合。

4、加强管理

①搞好化除。为了防除秧田禾本科杂草，苗床必须在播种后，大田移栽前每亩用50%乙草胺乳油60-80毫升，兑水40-50公斤均匀喷雾，喷后采用沟灌窨水或人工浇水方法，保持土壤湿润。当菜苗达2叶1心时，如田间杂草较多，每亩可用12.5%盖草能40-50毫升或精稳杀得乳油50毫升兑水40-50公斤，均匀喷雾。

春提早瓜类蔬菜栽培技术

0 引言

春提早瓜类蔬菜栽培前期主要在大棚内进行。为使早春瓜类蔬菜提早上市，提高产量及品质，达到预期的效果，应掌握以下的关键栽培技术。

1 种子处理

1.1 种子消毒

用福尔马林200倍液浸泡1～2 h后，清水冲洗干净；也可用50％多菌灵或50％福美双可湿性粉剂拌种，用药量为种子量的0.3％。

1.2 浸种

将干种子用55～60℃的温水浸种15 min，不断搅拌，至水温降到30 ℃左右为止，在室温下浸种、催芽。不同蔬菜、瓜果浸种、催芽的时间有所不同。在适宜的条件下，黄瓜需36～48 h，白菜、甘蓝36 h，茄子7 d，番茄2～4 d，辣椒5～6 d，西葫芦6～8 d。

1.3 催芽

用湿布将浸泡好的种子包好，温度白天保持25～30℃，夜间18～20℃，当80％的种子露白后选晴天播种。催芽时，十字花科蔬菜(如甘蓝、白菜、萝卜等)种子小，以胚根突破种皮为宜；茄果类蔬菜(如茄子、辣椒、番茄等)以不超过种子长度为宜；瓜类种子可催短芽，也可催长芽1～2 cm。

2 育苗播种

2.1 播种期

播种前，进行苗床消毒，一般常用五氯硝基苯、敌克松或福美双，用量50～80 g/m3，可防止苗期猝倒病、立枯病。苗床要浇足底水。或在播种时，用五氯硝基苯、多菌灵、福美双10 g与4～5 kg细土混成药土，播种前用1/3药土覆盖整好的地面，下种后用其余2/3药土覆盖种子。

2.2 苗期管理

(1)播种后盖一层药土，平铺地膜，搭好小拱棚并覆盖草帘以防春寒。棚内温度保持在20～25℃。棚内要多见光，土壤湿度要适宜，注意通风防病害，促使出苗快、出苗齐。

(2)幼苗1～2片真叶时，应及时移植到营养钵分苗，并注意保持棚内温湿度，培育壮苗。

3 田间管理

3.1 肥水管理

缓苗后浇一次缓苗水，并结合浇水施提苗肥，施稀粪水500～700 kg/667m2。开花坐果后，追施一次膨瓜肥，施尿素20 kg/667m2或磷酸二铵15 kg/667m2。进入盛果期，追施重肥，3～4 d浇水一次，或根据苗子长势和需肥量适量追施冲施肥。进人采收期后，一般要求采收一次，追肥一次，每周浇水一次。