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瓜类蔬菜绿色长廊栽培技术
作者：张仁武 王丽红
来源：《科学种养》2009年第12期
近年来,绿色长廊以瓜果独特的造型、浓郁的文化氛围,在农村旅游景点悄然兴起,常与钓鱼设施相配套栽培蔓性瓜类蔬菜,主要用来观赏。这种栽培模式改变了人们对蔬菜的传统认识,开发出了瓜果的观赏价值,因建造不受地域限制、造价低,所以经济效益很可观。
绿色长廊大多栽培南瓜、瓠瓜等瓜类蔬菜。瓜类蔬菜生长势强,节间长,叶片大,但夏季气温高时蚜虫多,叶片受害严重且老化快。要突出绿色长廊“夏绿、秋果”的特色,延长其观赏时间,增强其观赏性,需在蔬菜品种、熟性、果实颜色、果实形状上搭配得当;在栽培技术上尽量做到延缓植株老化,促使结果紧凑。
一、绿色长廊建造
从光照时间、光照强度及植株受光均匀程度考虑,南北走向长廊早晚光照差异较大,造成长廊东面的蔬菜易出现黄叶、需水量大,给管理带来一定的难度,因此以东西走向长廊较好。绿色长廊顶部为拱形,高度不超过4米(如果过高,植株茎蔓生长过长,当蔓头长到绿色长廊顶部挂果后,会出现养分供应不足、结果少、果实小、生长慢等现象),跨度3.5～4米。主体为水泥或钢管立柱,每5米设1柱,立柱间每相隔30厘米捆扎1直径为2～3厘米的竹竿,横向每相隔50厘米捆扎1竹竿,竹竿与竹竿之间构成“长方形”,以便于固定植株茎蔓。长廊内种植草坪,两边设置座椅,供观赏者休息,立柱外侧开90厘米宽的栽培槽种植瓜类蔬菜。
二、绿色长廊栽培管理
1. 品种选择 选择晚熟、叶片大小中等、生长快、品质好的蔓性瓜类优良品种。
①南瓜。常见品种有:红板栗南瓜,为环球种业培育的一代杂交种,果形扁圆而规则,皮色橘红亮丽,肉厚呈浅橘黄色,具有板栗风味;迷你皇冠,为京研益农科技发展中心培育的一代杂交种,长势强,瓜形厚扁圆或扁圆,皮色为亮丽的浅黄色带深橘黄色条纹,外观漂亮;李白南瓜,为香港日升种苗公司培育,植株生长势强,叶片大,果实厚扁又近似桃形,果皮白色隐约有绿条纹;锦荣南瓜,为龙源期刊网
第３０卷第２期 ・７５・ ２０１０年４月 农业与技术 Ａ ｃｕｌｔｕｒｅ＆Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｖ０１．３ｏ Ｎｏ．２ Ａｐｒ．２０１０
蔬菜瓜类反季节高效栽培技术
汤德稳邓国宜邱小玲何惠芳胡仲玲
（广东省江门市新会区农科中心，广东新会５２９１００）
［摘 要］江门市新会区位于广东省珠江三角洲西南部，光温资源丰富，蔬菜面积、产值成为种植业居粮食之后第二大作物。 近几年．新会区发展瓜类反季节种植３５０ｈｍ２，每６６７ｍｚ产值约６ＯＯ０元，收益率２５０％。本文介绍了新会区瓜类反季节高效栽培技 术。 ［关键词］瓜类；反季节；高效；栽培技术 中图分类号：，９５—３３ 文献标识码：Ｃ
２００９年新会区蔬菜播种面积９５４５．８ｈｍ２、每
６６７ｍｚ产量１３８７ｋｇ、总产量１９８５７６ｔ、总产值２８８８９
万元（现行价），蔬菜产值占农业总产值８．９ｌ％， 占种植业总产值３３．２３％，蔬菜面积、产值成为 种植业居粮食之后第二大作物。其中瓜类 ２４０１ｈｍ２，占蔬菜面积２５．１６％。冬春季节由于气 温较低，瓜类不能露地生产瓜类。近几年，新会
区采用前期塑料薄膜覆盖栽培，发展瓜类反季节 种植３５０ｈｍ２，提早上市，保障了蔬菜周年供应，
对蔬菜淡季起着重要的作用，不仅丰富了人们的 “菜篮子”，而且大大增加了广大菜农的收入，具 有十分重大的社会效益和经济效益，每６６７ｍ２产 值约６０００元，收益率２５０％。现将新会区瓜类反
季节高效栽培技术总结如下：
１ 品种选择
选择早熟、适应性广、抗性好、耐寒性强的
品种，如节瓜可选粤农、菠萝种、江心节、冠星 ２号等，苦瓜可选翠绿一号、英引、江门大顶、
穗丰２号、夏丰３号、穗优、夏蕾等，黄瓜可选 早青ｌ号、深青９７１、津春４号、粤秀ｌ号等，丝 瓜可选春丰丝瓜、双青丝瓜、丰抗丝瓜等。 ２播种期选择
反季节栽培瓜类播期为１１月份至翌年２月 份，采用塑料薄膜覆盖栽培，供应时间为翌年２ ３月份。
主要补种蔬菜栽培技术要点
一、夏秋甘蓝
1、选用早熟耐热抗病品种。适合我地夏秋甘蓝栽培的品种有苏晨、伏秋56、中甘8号等。
2、适时播种，培育壮苗。夏秋甘蓝因生育期短，因此培育壮苗显得尤为重要，必须适时进行播种，一般要求7月下旬播种，播前精细整地，施足基肥，一亩大田需苗床20-25平方米，播种35-50克，为促进齐苗、壮苗，遇晴热天气需盖遮阳网进行育苗，出苗后及时间苗定苗，每平方尺留健壮苗15-20株，并做好病虫防治工作。
3、及时移栽。退水后的田块，应尽早施足基肥，并高标准开挖好田间一套沟，移栽前要做到幼苗带肥、带水、带药，株行距掌握在35×40厘米，移栽后及时浇好活棵水。
4、加强田管理。活棵后及时追施速效性肥料，促早发棵，干旱时要定期浇水抗旱，多雨天气排水降渍。同时要做好病虫害防治工作，影夏秋甘蓝生长发育的病虫害主要有黑斑病、霜霉病、软腐病，可用百菌清、农用链霉素进行防治，害虫主要有甜菜夜蛾、菜青虫等，可用宁农一号、苏杀虫净防治。
5、适时采收。9月底至10月上旬，当叶球坚实后应及时采收，一般亩产2500-3500公斤。
二、伏秋青梗菜
1、品种选用。伏秋青梗菜应选用耐热、抗病优质的品种，根据近几年来的实践，苏州青、上海青、矮抗青产量高品质好，适合我地伏秋栽培。
2、播种育苗。我地伏秋青梗菜可在7月中旬至9月下旬播种育苗，每亩床用种量0.6-0.8公斤，可移栽大田5-7亩，播后要保持土壤湿润才能确保全苗。
3、及时移栽。夏秋气温高，植株生长快，一般在播后15-20天即可移栽。移栽的株行距配比为13-15×15厘米，亩栽30000-35000棵。栽后及时浇足活棵水，缩短大田缓苗期。移栽大田应先挖墒，一般畦宽2.5-2.8米，后旋耕，做到精细整地，施足基肥，每亩施人畜粪25-30担，加45%蔬菜专用肥50-60公斤，做到肥土充分混合。
4、加强管理
①搞好化除。为了防除秧田禾本科杂草，苗床必须在播种后，大田移栽前每亩用50%乙草胺乳油60-80毫升，兑水40-50公斤均匀喷雾，喷后采用沟灌窨水或人工浇水方法，保持土壤湿润。当菜苗达2叶1心时，如田间杂草较多，每亩可用12.5%盖草能40-50毫升或精稳杀得乳油50毫升兑水40-50公斤，均匀喷雾。
米线瓜栽培技术-蔬菜种植技术
米线瓜又称粉丝瓜，因其种子种壳黑色亦称黑子南瓜，系葫芦科南瓜属1年生或多年生蔓性草本植物。米线瓜生长势强，对瓜类枯萎病具抗性，是嫁接黄瓜、西瓜、西葫芦、冬瓜的较好砧木。其幼嫩植株、叶片、嫩梢、雄花、嫩瓜果实均可作蔬菜食用。老熟瓜耐贮藏，其瓜瓤经水煮熟后用工具轻轻搅拌即成粉丝，将其加上适量作料进行调拌后即成美味佳肴；其籽粒经加工炒香后是很好的休闲食品；米线瓜成熟后其绿皮底色上布上白色条纹或斑块，类似花皮西瓜，有一定的观赏价值。可见，米线瓜是集蔬菜、饲料和观赏为一体的多用途的特色瓜菜品种，利用山区的土地和气候资源，发展米线瓜生产已成为促进云南麻栗坡县山区农民增收的有效途径。
一、特征特性
米线瓜根系强大，植株生长势强，茎圆形，分枝性强。叶圆形，深裂，有刺毛。花冠黄或桔黄色，筒短，有细长的裂片。花梗硬，较细，棱不显著，果蒂处稍膨大。果实椭圆形，果皮硬，绿色，有不规则的白色条纹及斑块。果面光滑，略有光泽，果皮坚硬。瓜纵径20～22厘米，横径15～18厘米，单瓜重4～5千克。嫩瓜果肉白色，多纤维，呈粉丝状，可炒食或用开水煮后凉拌，味似搅瓜，也可作饲料。种子种壳黑色，千粒重224～250克。种子有休眠现象，当年采收的种子发芽率低（40%左右）。米线瓜要求日照严格，日照在13小时以上的地区或季节不形成花芽或有花蕾而不能开花坐果。米线瓜喜温凉气候，较耐低温，不耐高温炎热。根系在低温环境中生长发育较其他南瓜好，在3℃下经48小时未见任何伤害。米线瓜喜光又耐阴，在房前屋后种植，攀援活体果树也能正常生长和结果。
二、栽培技术
1.种植地块的选择与整理。根据米线瓜喜温凉气候，不耐炎热气候和高温的特点，结合麻栗坡县气候条件，应选择海拔1100～1800米，年平均气温13.1～17.5℃的中、高海拔地区种植。种植地块以土层深厚、肥力中等以上的壤土或砂壤土种植为宜。在前作收获后及时进行深耕，在播种前再翻犁细耙1次，使土壤细碎。
