美味的酸菜鱼作文

篇1：酸菜鱼对于我来说，美食的种类繁多，包括甜美的糖醋排骨、清新的桂江鱼、温润的紫菜蛋汤等等。

然而，要说我最钟爱的美味，我会毫无保留地选择酸菜鱼。

它不仅是重庆美食中的经典代表，也是我最为偏爱的一道佳肴。

有一次，当我和朋友在外头嬉戏时，我的妈妈在家精心准备了我最喜欢的酸菜鱼。

当我踏入家门，那扑鼻而来的香味立刻勾起了我的食欲。

我迫不及待地用筷子挟起一小片，放入口中，滋味实在是太美妙了。

不过，也因为急切，在这过程中我的舌头不幸地被烫了一下。

这真是应了那句老话：“心急吃不了热豆腐”。

到了一个周末，家庭作业完成后，我发现自己闲来无事。

刚好家中有条新鲜的鱼，这激起了我的厨艺灵感。

我决定尝试自己制作酸菜鱼。

回忆着母亲制作的步骤，我开始一步步尝试。

首先，我清洗鱼身，去除血水。

然后，在锅中热油，将鱼煎上几分钟。

接着，加入清水煮沸，大约四五分钟后，倒入清洗干净的酸菜，随后加入各种调味品：盐、味精、鸡精、酱油和醋等，继续煮上十几分钟。

最终出锅，装盘，撒上新鲜的葱花，一道香气扑鼻的酸菜鱼就完成了。

当爸爸妈妈回家看到一锅自制的酸菜鱼时，他们尝了尝，虽然味道还比不上妈妈的手艺，但他们脸上的幸福笑容显示了他们的满足与骄傲。

篇2：酸菜鱼篇美味佳肴是自然界赐予我们的宝贵礼物。

在中国的餐桌上，随手可得的佳肴琳琅满目，比如浓香四溢的东坡肉、鲜美无比的盐水鸭、麻辣诱人的辣子鸡、滑嫩的油焖虾、鲜香扑鼻的水煮鱼等，鱼的烹饪方法多种多样，可以是清蒸的，可以是红烧的，也可以是糖醋的。

在这众多的烹饪方式中，我特别偏爱酸菜鱼。

由于受疫情限制，无法外出用餐，便产生了自己动手做酸菜鱼的想法。

就在上个周末，我与母亲一同前往超市选购了一条新鲜的黑鱼，请求店内的工作人员帮忙处理。

他们的刀工精湛，轻松将鱼切成了一片片透明，大约两毫米厚的薄片，晶莹剔透，十分诱人。

此外，我们还购得了酸菜鱼的调料包，这是做酸菜鱼不可或缺的配料。

到家后，为了确保清洁卫生，我仔细清洗了鱼肉，随后加入了腌制鱼肉用的调料包和料酒，用手轻柔地搅拌均匀，注意不要用力过猛，以免破坏鱼片的质感，目的是去除腥味，保持鱼肉的鲜美和滑嫩。

美味的酸菜鱼作文美味的酸菜鱼作文（通用24篇）在平凡的学习、工作、生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。

那么，怎么去写作文呢？以下是小编帮大家整理的美味的酸菜鱼作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

美味的酸菜鱼作文篇1今天我们去外面吃酸菜鱼，我非常高兴。

我们点了菜之后，我看见了酸菜，碗里有白嫩嫩的鱼肉，绿黄色的酸菜，还有透亮的粉条和白白的汤汁。

其清淡的味道从我的鼻子横跨到我的心里，立马拧开了我心门。

白白的鱼肉浮在那大锅里，而绿黄色的酸菜在下面和粉条睡大觉呢！我夹了一块鱼肉放在我的嘴里，鱼肉从我的嘴迅速的游到我的喉咙，再到我的胃开始了一段游行。

吃完这个鱼肉后，我觉得我吃到了连古代皇帝都吃不到的人间美味。

接着我吃了一块鱼肉和一片酸菜，鱼肉好像带了披风一样飞快的到达胃里，我又夹了一条在下面睡觉的“大虫子”，这个我就不把它放在“断头台”了，我就把它放在我的山路十八弯的胃里，让“士兵”来消化它吧。

接下来我又吃了许多的美味。

吃完全部后，我就决定，下一次一定还要来这里吃人间美味酸菜鱼，打个五星好评。

美味的酸菜鱼作文篇2今天，外婆做了一道我最喜欢吃的菜---酸菜鱼。

外婆从农贸市场买了一条黑鱼，又买了一袋酸菜。

回到家，她先把黑鱼剖洗干净，小心地剔掉鱼刺，把鱼肉削下来，细心地切成片，用蛋清，调料粉拌匀，放在一边。

然后把酸菜放进锅里煸一煸，加足水烧开后，倒入鱼片接着煮一会，最后，倒入一些辣油，撒上一点芝麻，酸菜鱼就做好了。

想着马上就能吃到滑溜溜的鱼片，喝上鲜鲜的汤心里可美了。

没过多久，屋子里就飘出了一阵阵诱人的香味，那香味啊，恍若游丝，弥漫整个房间。

外婆把酸菜鱼端上桌时，只见汤锅里还翻着泡，青绿的酸菜，雪白的鱼片和黑黑的芝麻，有的漂浮在汤面上，有的沉入漂着一层辣油的汤里，飘散出一股又酸又辣的香味，我迫不及待开始捞着吃，哇塞！鱼片又滑又嫩，酸菜又酸又麻，尝着这么好口味的菜，我的筷子都丢不下了。

酸菜鱼作文12篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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酸菜鱼,作文5篇缺少素材积累，作文的内容会显得单调乏味，作文是一种通过文字表达自己思想和情感的艺术形式，本店铺今天就为您带来了酸菜鱼，作文5篇，相信一定会对你有所帮助。

酸菜鱼，作文篇1我的爸爸，他十分的朴素，衣着简单从不挑剔，也十分的勤劳。

有一次，我们一家三口一起去饭店吃饭，点了一道酸菜鱼和几个小菜。

一向喜欢吃酸菜鱼的我，可却吃不惯今天的味道，妈妈也不是很喜欢。

我和妈妈吃了一口两口就不吃了，爸爸似乎也不太喜欢吃，可是他没有说出来，只是默默地说：没事儿，我吃吧。

那么贵，浪费了也不停可惜嘛，还是我把它吃掉吧，你们吃别的小菜吧，我会把它解决掉的。

只见爸爸一手端着饭碗，一只眼盯着酸菜鱼，一片一片不断地夹着，把那些好吃的菜都让给了我们，自己就吃酸菜鱼。

哎，我明明知道爸爸不喜欢吃，却还要装出吃得津津有味的样子，于是我便劝爸爸：爸爸凡事不要逞强，如果真的不喜欢吃的话，那就别吃了吧。

只见爸爸连忙摆摆手说：没关系，没关系，好，也是一餐，不好，也是一餐。

总不能浪费。

没办法，到后来，爸爸一个人吃掉了一整盆酸菜鱼。

我爸爸不仅十分节约粮食，而且还十分勤劳。

我爸爸每天烧早饭，烧中饭，烧晚饭，还要洗碗，和妈妈一起去看店。

每天忙得不可开交，很少有空闲的时间。

每当爸爸要洗碗的时候，妈妈总要帮他洗，而爸爸则说什么，洗碗洗多了手会变糙的，就不好看了，以后你还要做个漂亮人呢。

还将妈妈安抚到客厅，给她打开电视看。

爸爸又回到了厨房，静静地洗碗。

只见爸爸身体向前倾着，一只手拿着抹布，一只手拿着碗，头也不抬，目不转睛地盯着碗，那样子十分专注。

有时候看他扭一扭腰，活动活动又继续开始洗，一定是累了，腰酸了，但从没听到他的抱怨，也从不向妈妈诉苦，只是自己忍着。

从他身上我读懂了任劳任怨。

我力所能及地干着我所能做的家务，为他减轻一些负担，不让他再那么劳累。

我的爸爸真的勤劳节约，我真希望他以后可以多照顾照顾自己，让自己轻松一点，别再那么劳累。

酸菜鱼，作文篇2俗话说：民以食为天。

酸菜鱼作文六年级
我喜欢吃臭豆腐，蛋炒饭，烤串，火锅……但我最喜欢的还是那酸酸辣辣的酸菜鱼。

一眼看上去，汤上面的红辣椒摆的并不规则，但配上那黄色的汤就不一样了，火红的辣椒就像花瓣一样长在了下面，那黄色的花托上看上去就让人们不停的流着口水。

而那乳白色的鱼和那被煮成深绿色的酸菜像小船一样行驶在那黄色的海洋上。

靠近了一闻，酸菜鱼的酸和辣，一起统治了鼻子，但辣椒发出的不仅是辣味，它也在不停地散发着一股呛鼻子的味道，所以一股呛味冲散了酸和辣，冲散之后呛味也没了，只剩下那鲜美的鱼肉味，但呛、辣、酸这三种味道依旧不肯罢休，一直在我的鼻子里打架，搞得我很想打喷嚏……
酸菜鱼酸菜鱼，当然要先吃酸菜，一口酸菜放进我的嘴里，虽然酸菜已被煮烂，但里面的味道不变，一口咬下去还是有很多的汁水弹出来，好像跳高运动员一样，在我的嘴里跳的很高。

随着汁水的到来，酸、呛、辣也涌入口腔，继续做着斗争。

还有一个就是鱼了，鱼里一根刺都没有，一口咬下去，鲜嫩多汁，软软的，像跳高运动员，跳下来接住他们的垫子，软糯可口……
这碗酸菜鱼又酸又辣但好吃，像我妈一样又凶又温柔……。

介绍美食酸菜鱼的作文500字(精选十二篇)酸菜鱼这道我国传统美食，味道独特，营养丰富，爱吃的人不少，还特别受小孩子的喜欢。

那么，介绍美食酸菜鱼的作文该怎么写才传神呢？这些介绍美食酸菜鱼的作文，我们一起来看看吧。

介绍美食酸菜鱼的作文一：在众多美食中，酸菜鱼以其独特的味道和丰富的营养价值，一直受到人们的喜爱。

这道美味佳肴源自中国南方，如今已遍布全国各地，成为一道家喻户晓的佳肴，也成为我家最喜欢吃的一道美味了。

酸菜鱼的主要食材是草鱼和酸菜。

草鱼肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，具有滋补强壮的功效。

酸菜则以其独特的酸味和爽脆的口感，为这道菜增添了丰富的层次感。

此外，这道菜还搭配了辣椒、花椒等调料，使得口感更加麻辣鲜香。

制作酸菜鱼的过程并不复杂，但需要一定的烹饪技巧。

首先，将草鱼去鳞、去内脏，切成薄片，用料酒、盐、生粉等调料腌制片刻。

然后，将酸菜洗净切碎，辣椒、花椒等调料备好。

接下来，将锅烧热，倒入适量油，放入辣椒、花椒煸炒出香味，再放入酸菜翻炒。

待酸菜炒至入味后，加入适量清水，放入鱼片煮至熟透。

最后，撒上葱花、香菜等配菜，一道色香味俱佳的酸菜鱼便制作完成了。

品尝酸菜鱼时，首先会被其浓郁的香味所吸引。

入口后，麻辣鲜香的味道瞬间充斥口腔，让人回味无穷。

酸菜与鱼肉的完美结合，使得这道菜既有鱼的鲜美，又有酸菜的酸爽。

此外，辣椒和花椒的加入，使得口感更加丰富，让人欲罢不能。

酸菜鱼是一道色香味俱佳的美食，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可或缺的佳肴。

让我们在品尝美食的同时，也感受到生活的美好。

介绍美食酸菜鱼的作文二：俗话说:“民以食为天。

”我作为一个小吃货，一定要吃美味的酸菜鱼。

这金色的油叶像阳光洒在海面上，乳白色的鱼片在油脂的包裹下闪闪发光，一边的酸菜碧绿碧绿的，像大树一般。

只要你闻一下，就可以发现这藏起来的圣地了。

一片辣椒的香气一下子冲进了我的鼻孔，像一列香味火车一般在我的身体里开动，好像在脑中已经看见QQ 弹弹的鱼肉。

酸菜鱼作文450字说明文
中国美食多种多样，有来自西安的肉夹馍，来自四川的宫爆鸡丁……而我最爱吃的还是酸菜鱼。

一道好吃的酸菜鱼往往需要上好的食材，酸菜经历阳光的暴晒、食盐与水的腌制，最终才能成为一块入口脆爽，酸中带咸的酸菜。

走进餐馆，点上一份酸菜鱼，点上桌时那热气腾腾的汤汁略微泛黄的汤汁和米白色的鱼，再撒上一把白芝麻，加一点翠绿的香菜，抹上蒜泥绝对是一盘美妙绝伦的酸菜鱼。

凑近酸菜鱼，一股酸味就会像风一样在你的鼻子里蔓延开来。

酸菜黄中透绿，就像一片片用黄玉雕成的叶子，晶莹剔透。

那鱼肉就像是浸过腌菜卤子一样，衬着旁边那鲜红的辣椒，看起来格外有食欲。

夹起一片酸菜送入嘴中，咸味儿，酸味儿便在口腔中蔓延开来。

一股辣味儿也从喉咙里窜了出来。

每咬一口，“嘎吱”的声音便从嘴中传了出来。

顿时，酸菜的汁水就流了出来。

它像一口提神饮料，让你能够在那瞬间变得十分清醒。

好奇心促使你又来夹起了一块洁白如玉的鱼肉，在漂浮着红红的辣油的发黄的汤汁中，蘸了几下后送入了口中。

一股鱼肉独有的鲜味便出现在了你的舌尖。

鱼肉鲜嫩软滑，还带有一点蒜泥的香和辣椒的麻辣和酸菜的咸酸。

酸菜鱼作文酸菜鱼作文(15篇)在学习、工作乃至生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。

那要怎么写好作文呢？以下是小编收集整理的酸菜鱼作文，欢迎阅读与收藏。

酸菜鱼作文1提到酸菜鱼，谁不是嘴里立刻就生出一股酸酸辣辣的感觉呢？而我觉得妈妈做的酸菜鱼别有一番滋味。

将新鲜的草鱼切成片，撒上淀粉后抓匀。

嫩生生的鱼片上，雪白的淀粉正汲取着水分。

将油倒进锅中，加入姜片炒出香味，再加入辣椒、酸菜翻炒，倒入清水，放盐。

待水烧开后下鱼片，撒上胡椒粉。

待煮熟后便可出锅，浇上蒜泥，撒上葱花。

一道色香味俱全的酸菜鱼便做好了。

啊！酸菜鱼还没端上桌，一缕缕清香已扑面而来，令人口舌生津。

鱼片白如玉，半隐半现地浮在汤面上，酸菜和辣椒相依相，令人食欲大增。

辣油漂浮在汤面上，恰到好处地映衬了碧绿的葱花，姜片随着沸腾的汤汁上下沉浮，构成了一副和谐的画面。

我迫不及待地夹了一片鱼片，放入口中，嫩滑爽口的鱼片，汁水淋漓，炽热而又鲜美的汤汁，刺激着舌尖上的每一个细胞，顺着喉咙流了下去，温暖着胃。

鱼片已充分吸收了汁水，每咬一口，酸中带辣的味道都冲击着我的味蕾，单闻香味便已陶醉，更别说大口咀嚼的酣畅淋漓了！我想妈妈做的酸菜鱼这么美味，其中必是多了一丝温暖和一丝爱！酸菜鱼作文2我们家美味的食物有很多，蒿子粑粑，锅贴饺子，玉米棒……可我最喜欢吃的就是酸菜鱼。

爱它的理由有很多，不仅是因为色、香、味，更是为了它的内涵。

如果放了香菜，也许就会有清新、淡雅；如果放了辣油，也许就会有热情奔放的感受。

这样幸运的一天，爸爸给我做酸菜鱼吃。

我先把一条已经没有生命的鱼洗干净，再把鱼肉和它的骨架分离，把鱼肉切成方块形，然后将鱼头烧成高汤。

在烧高汤的期间，我们把切下的鱼片用一些作料腌制好。

把酸菜用油爆炒一下，把烧好的高汤倒入酸菜里烧开，一碗又香又辣的酸菜鱼就做好了。

酸菜鱼可谓是色香味俱全。

粉嫩的鱼片浸入汤中，再加上鲜红如火辣的油，呈鹅黄色的酸菜点缀着鱼，真是锦上添花。

酸菜鱼的说明文作文500字说到酸菜鱼，我就忍不住咽了咽口水，因为那酸酸辣辣的味道很诱人。

下面是店铺为大家整理的一些关于酸菜鱼的说明文作文，仅供参考。

酸菜鱼的说明文作文500字篇一说到酸菜鱼，我就忍不住咽了咽口水，因为那酸酸辣辣的味道很诱人。

趁今天是母亲节，我决定做一盘酸菜鱼。

首先，我先去超市买了一条新鲜的草鱼，还有酸菜、辣椒、生姜、大蒜、鸡蛋等做酸菜鱼的材料。

一切准备就绪，我便开工了。

先将鱼去鳞，去内脏，切片;然后加入淀粉、食盐、鸡蛋清搅拌腌制。

接着，把刚才准备好的酸菜、辣椒等调味料放入锅中翻炒3分钟，加入适量的开水，煮了3-5分钟放入鱼骨，再熬3分钟放入鱼片煮熟。

最后，起锅加入葱花，酸菜鱼就算大功告成了!这一切都做得很顺利，看着自己做得酸菜鱼，我满意极了，禁不住夹了一块鱼肉，嗯!不愧是大厨师，我不禁夸了夸自己，因为实在是太好吃了：肉，鲜嫩爽口，汤，美味可口!我赶紧将酸菜鱼端出去给妈妈品尝，妈妈尝后，点点头说：“太好吃了，真是青出于蓝而胜于蓝，比我做的还好吃。

”听了妈妈的夸奖，我更得意了。

酸菜鱼是怎么来的呢?，我上网查了查资料，关于酸菜鱼的传说有许多，有一个传说是这么说的：壁山县有一个钓鱼翁一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里。

后来一尝,说明文，鲜美至极，鱼翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名。

酸菜鱼真是一道舌尖上的美味，它营养丰富、开胃健脾、醒酒提神，让人吃了回味无穷，还可以帮助消化呢!酸菜鱼的说明文作文500字篇二今天我央求爸爸吃酸菜鱼，因为我爸爸做的酸菜鱼可是一流的哦!首先要准备食材。

我们到菜市场买鱼，我们要买的是青鱼的中段。

因为中段可以片出肉多刺又少的鱼片，是做酸菜鱼的最佳“鱼”选。

我们选好一条青鱼以后，卖鱼的就开始切鱼了。

只见她使劲儿一跺，鱼便成了两段，流了好多鲜红的血，真令人毛骨悚然。

这时鱼的腮还在一动一动的呼吸，生命力可真顽强啊!那人给我们细细地片了鱼之后，我们又买了酸菜和调料，就满载而归了。

让人流口水的酸菜鱼作文让人流口水的酸菜鱼作文在生活、工作和学习中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。

那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编收集整理的让人流口水的酸菜鱼作文，希望对大家有所帮助。

让人流口水的酸菜鱼作文1“好香呀！”这是什么味道呀？原来妈妈做了我最喜欢的酸菜鱼。

只见妈妈端着一个大碗从厨房走了出来，将大碗放在了饭桌上。

哇！我最喜欢的酸菜鱼，那味道真是太香了，我立刻觉得非常饿，像一天没吃饭似的。

那鱼汤是黄色的，鱼肉本是白色的，却被汤汁浸染成了黄色，原本大块的鱼肉，已被汤汁泡化了。

我拿起了筷子，夹了一块鱼肉，慢慢地放在嘴里，细细地品尝着酸菜鱼的美味。

那鱼肉入口即化，带着一种酸菜的酸气和辣椒的淡淡的辣味，再配上这鱼汤，简直又酸爽又麻辣，这味道真是无与伦比。

汤里面的酸菜很有嚼劲，真是“此味只应天上有，人们能得几回尝”。

我吃完了一口，又忍不住吃第二口，第三口……好吃的酸菜鱼，做法当然是很重要的。

我们先把嫩嫩的鱼肉加入酱料腌制十到二十分钟，腌制好鱼肉后就可以在锅内加上油，炒制酸菜，只见那酸菜在锅里“嗞啦嗞啦”地发出声音，油也在冒泡泡，像是他们在跳舞一样。

只需炒制二到三分钟，接着在锅里加入一些水，只听“嗞”的.一声，给酸菜跑了个冷水澡，然后将那些染了色的鱼肉倒入锅中，只听“啪”的一声，鱼肉“跳”入锅中，与酸菜一起泡澡，只需炖十几分钟就行了，只见那大火猛烈地舔着锅底，像是很羡慕锅里有美味。

锅里的水也在不断地升温，有时会发出“嗞嗞”的声音，那是鱼和菜在说：“好热呀！好热呀！我快被烤熟了呀！”十几分钟后，就可将鱼倒出来了，这样满满的一大碗酸菜鱼就做好了。

酸菜鱼做法简单又很美味，你们学会了吗？让人流口水的酸菜鱼作文2“吃货”是我的代名词，哪里有美味，哪里就有我的存在。

这个周末，我又大饱口福啦！外婆的拿手好菜就是酸菜鱼。

它的汤汁浓郁醇香，色泽金黄，并散发出阵阵诱人的香味儿。