【高考调研】2021版高考生物总复习 现代生物技术课时作业35 新人教版选修3

2019届高考生物总复习第十一单元现代生物科技专题第35讲基因工程课下作业新人教版编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2019届高考生物总复习第十一单元现代生物科技专题第35讲基因工程课下作业新人教版）的内容能够给您的工作和学习带来便利。

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第35讲基因工程【课下作业】1．（2018·广西三市联考)小鼠基因靶向敲除技术是采用工程技术手段使小鼠体内的某一基因失去功能，以研究基因在生物个体发育和病理过程中的作用。

例如现有基因型为BB的小鼠，要敲除基因B，可先用体外合成的突变基因b 取代正常基因B，使BB细胞改变为Bb细胞，最终培育成为基因敲除小鼠bb.分析回答下列问题：（1）“基因靶向敲除”技术采用了基因工程的技术手段。

基因工程是指按照人们的愿望，进行严格的设计，并通过________________和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性。

(2)基因表达载体应包括启动子、___________________________、________________、标记基因。

目的基因导入受体细胞后,首先要检测转基因生物________________，这是目的基因能否在受体细胞中稳定遗传的关键. (3）为获得“基因靶向敲除”的小鼠个体，则应将同源目的基因导入小鼠的________________。

此外还必须经过________________和胚胎移植等胚胎工程的技术手段，最终由受体母鼠生下来。

(4）按上述“基因靶向敲除”操作获得的多只雌雄小鼠都是杂合子，人们想在此基础上获得一个含纯合目的基因的个体。

温习成效检测(十) 现代生物科技专题(选修1)(对应学生用书P379)(时刻：45分钟总分值：100分)一、选择题(每题5分，共30分)1．(2021·上海中学检测)利用液体选择培育基培育纤维素分解菌的目的是( )①用液体选择培育基可取得大量纤维素分解菌②用液体培育基便于稀释涂布平板③纤维素分解菌只能在液体培育基中生长④用液体培育基可辨别纤维素分解菌A．①②B．①③C．②④D．③④解析：选A 利用液体选择培育基培育纤维素分解菌，一方面能够取得大量纤维素分解菌，另一方面便于稀释涂布平板。

纤维素分解菌也能够在固体培育基上生长；辨别纤维素分解菌利用的是固体培育基。

2．以下有关生物技术实践的表达，正确的选项是( )A．PCR技术需要耐高温的解旋酶和DNA聚合酶B．可利用牛血作为实验材料进行DNA粗提取实验C．探讨果胶酶用量的实验中，果汁量与果胶酶的用量始终成正比D．凝胶色谱法是依照相对分子质量大小分离蛋白质的有效方式解析：选D PCR技术需要耐高温的DNA聚合酶，不需要解旋酶；哺乳动物的红细胞中无细胞核，不能用于DNA粗提取实验；探讨果胶酶用量的实验中，果汁量与果胶酶的用量不必然成正比。

3．在果酒、果醋和腐乳制作进程中，都要避免微生物污染，以下有关表达正确的选项是( )A．果醋发酵时期应封锁充气口，避免杂菌进入B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒以抑制细菌的增殖C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部份的盐要铺薄一些解析：选B 醋酸菌是好氧细菌，发酵的时候需要通入无菌空气；利用自然菌种发酵时利用的确实是葡萄汁中的酵母菌，高压灭菌会杀死酵母菌；腐乳制作进程中，装瓶时靠近瓶口部份的盐要厚一些。

4．(2021·佛山质检)(多项选择)以下图曲线表示不同pH对三种蛋白酶活力的阻碍，有关表达错误的选项是( )A．酶活力可用单位时刻内产物增加的量来表示B．pH由6降至2，甲酶的活力慢慢恢复C．乙酶的活力不受pH阻碍D．与乙酶相较，甲酶和丙酶的适宜pH范围较窄解析：选BC 酶的活力高低能够用必然条件下，酶所催化的某一化学反映的反映速度来表示，反映速度能够用单位时刻内、单位体积中产物的增加量或反映物的减少量来表示；过酸或过碱都会使酶分子的空间结构破坏，pH为6时甲酶活力已经为零，因此pH降到2时甲酶活力不能恢复；由于图中乙酶的曲线只是标出了在pH从4到8的范围内的酶活力，因此不能判定在其他pH条件下对酶活力的阻碍；通过曲线的比较，乙酶的适宜pH 范围最广。

课时规范练35 微生物的培养与应用1.(2019福建莆田3月质检)请根据所学微生物的实验室培养和应用知识,回答下列问题。

(1)在微生物培养过程中,实验室常用的灭菌方法有、和高压蒸汽灭菌。

(2)灭菌结束后,待培养基冷却至50 ℃左右时,在酒精灯火焰旁将培养基倒入灭过菌的培养皿中,这个操作称为。

此过程还需要将锥形瓶的瓶口迅速通过火焰,目的是。

(3)右图为连续划线法示意图,在图中(填图中序号)区域更易获得单菌落,判断依据是。

(4)稀释涂布平板法常用于统计样品中的活菌数,先将菌液进行一系列的,然后取少量菌液涂布在培养基表面,这种方法得到的菌落数比活菌的实际数目低,原因是。

2.(2019河北衡水中学统考)某种产脂肪酶菌常被用作饲料添加剂。

下表是从土壤中初筛该菌的培养基配方,请回答下列问题。

(1)在上述培养基中,橄榄油能为产脂肪酶菌提供。

为增大产脂肪酶菌的浓度,需用该培养基进行富集培养,富集培养基宜选用液体培养基的原因是。

(2)用涂布平板法分离产脂肪酶菌时,在上述培养基的基础上,还应加入和溴甲酚紫(碱性条件下呈紫色,在酸性条件下为黄色)。

在平板上产脂肪酶菌落的周围会出现黄色圈,原理是。

筛选时常选择菌落大、黄色圈直径大的菌落,二者分别说明。

(3)菌落是指由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体。

在平板上,有的菌落较小,呈乳白色,表面光滑,无丝状物,这些菌落可能为(填“细菌”或“霉菌”)。

有的菌落连成一片,形成原因最可能是。

(4)研究发现,在饲料中添加产脂肪酶菌剂后,动物的体重明显增加,这说明。

3.(2019山东济宁一模)如图为5个不同浓度的土霉素溶液对大肠杆菌生长影响的实验结果。

请回答下列相关问题。

(1)培养基中通常加入作为凝固剂。

为检测培养基是否被污染,应采用的检测方法是。

(2)该实验是用法接种大肠杆菌,在接种前要对培养基进行灭菌。

根据图中结果,对大肠杆菌抑制作用最明显的土霉素浓度是(填图中数字),依据是。

课时作业三十七一、选择题1．下列关于动物细胞培育的叙述中，正确的是( )A．动物细胞培育的目的就是为获得细胞分泌蛋白B．动物细胞培育前要用胰蛋白酶处理使细胞分散开C．动物细胞培育通常不会毁灭接触抑制现象D．可以通过细胞培育技术获得完整的动物个体B ［动物细胞的培育是为了获得更多的动物细胞，它无法获得完整动物个体。

在培育之前对材料要用胰蛋白酶处理使细胞分散开。

在培育过程中动物细胞会毁灭接触抑制现象。

］2．(2022·广东四校联考)下列属于动物细胞培育与植物组织培育主要区分的是( )A．培育基成分不同B．动物细胞培育不需要在无菌条件下进行C．动物细胞可以传代培育，而植物细胞不能D．动物细胞能够大量培育，而植物细胞只能培育成植株A ［动物细胞培育所接受的培育基成分中要有动物血清等，植物组织培育培育基成分中要有植物激素，二者成分不同；二者都需要在无菌条件下进行、都可进行传代培育、细胞均能够大量培育。

］3．某组织培育试验室的愈伤组织被真菌严峻污染，为查找污染缘由设计了4个试验，试验条件除图示外其他均相同。

下列各图表示试验结果，据图可得出的初步结论是( )A．污染主要是培育基灭菌时间短造成的B．污染主要来源于组织培育所用的离体组织C．调整培育基pH能解决污染问题D．调整培育温度能解决污染问题B ［由图可知，培育基的灭菌时间、pH以及培育温度对污染率的影响不大；离体组织灭菌时间越长污染率越低，说明离体组织是污染的主要来源。

］4．(2022·苏北四市模拟)进行生物工程设计时，下表各组所选择的试验材料与试验目的配置错误的是( )组别试验目的试验材料材料特点1 动物细胞核移植卵(母)细胞细胞大，细胞质能有效调控核发育2 体细胞诱变育种愈伤组织细胞分裂力气强，易诱发突变3植物体细胞杂交培育新品种花粉粒易于猎取，易于培育4 烧伤患者皮肤细胞移植自体皮肤生发层细胞分裂力气强，且不会引起免疫排斥AC．3 D．4。

2018年高考生物大一轮复习高考预测现代生物科技专题3.5 生态工程课时提升作业（选修3）编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2018年高考生物大一轮复习高考预测现代生物科技专题3.5 生态工程课时提升作业（选修3））的内容能够给您的工作和学习带来便利。

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现代生物科技专题 3.5 生态工程课时预测点1。

生态工程的原理1。

粮桑渔畜生态农业系统是江浙平原水网地区典型的高效农业系统,下图表示这一农业生态系统的基本模式。

请据图回答下列问题:世纪金榜导学号77982239（1）从生态系统的组成成分上分析,该生态系统的生产者是_______________________________________________________(举出两个例子）,沼气池中的生物属于________________ (填生态系统的成分）。

（2)该农业生态系统生产效率较高,主要原因是_____________________________________________________________________________。

（3)河泥、沼液施用到土壤中，具有的优点是______________________________________________________________________________。

(4)该生态工程建设中，根据____________原理，鱼塘中每一种鱼苗的投放量都不宜超过______________。

高三生物一轮复习指导活页作业35 微生物的培养与应用（含解析）新人教版选修1一、选择题因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，而样品稀释度无论多高都很难使其中的细菌都单个分布于培养基上，故计数结果比实际值低。

答案：B2．用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时( )①可以用相同的培养基②都需要使用接种针进行接种③都需要在火焰旁进行接种④都可以用来计数活菌A．①②B．③④C．①③ D．②④解析：平板划线法或稀释涂布平板法都使用固体培养基，故①正确；平板划线法采用接种针进行操作，而稀释涂布平板法采用涂布器进行操作，故②错误；纯化时，要进行无菌操作，需要在火焰旁接种，避免空气中的微生物混入培养基，故③正确；平板划线法一般用于分离而不是计数，故④错误。

答案：C3．细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽灭菌、酒精消毒、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌( )A．接种环、手、培养基B．高压锅、手、接种环C．培养基、手、接种环D．接种环、手、高压锅答案：C4．通过实验测定土壤中的细菌数量，下列与此操作有关的叙述中，不．正确的是( ) A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B．取104、105倍的土壤稀释液0.1 mL，分别涂布于各组平板上C．将培养皿倒置，37℃恒温培养24～48小时D．选择菌落数在300个以上的培养皿进行计数解析：检测土壤中细菌总数，用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板，取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL，分别涂布于各组平板上，将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时，在确定对照组无菌后，选择菌落数在30～300的平板进行计数。

答案：D5．(2013·赤峰质检)下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是( )成分牛肉膏葡萄糖K2HPO4伊红美蓝青霉素琼脂蒸馏水含量10 g 10 g 2 g 0.4 g 0.065 g 1万单位适量 1 000 mLA.能在此培养基上生长的大肠杆菌，拟核上有抗青霉素的基因B．此培养基是天然鉴别培养基C．此培养基可以用来检测自来水中细菌含量是否符合饮用水标准D．此培养基可以用于选育转基因大肠杆菌菌种的基因工程的操作过程中解析：此表表示鉴定大肠杆菌的合成培养基。

选修三现代生物科技专题第一讲基因工程考情一基因工程的操作工具1．基因工程中，需使用特定的限制酶切割目的基因和质粒，便于重组和筛选。

已知限制酶Ⅰ的识别序列和切点是－G↓GATCC－，限制酶Ⅱ的识别序列和切点是－↓GATC －。

根据图判断下列操作正确的是()A．目的基因和质粒均用限制酶Ⅱ切割B．目的基因和质粒均用限制酶Ⅰ切割C．质粒用限制酶Ⅱ切割，目的基因用限制酶Ⅰ切割D．质粒用限制酶Ⅰ切割，目的基因用限制酶Ⅱ切割D[目的基因若用限制酶Ⅰ切割时，只能在目的基因的一侧切开，而不能将其切下；质粒若用限制酶Ⅱ切割，两种标记基因均将被破坏，所以只能用限制酶Ⅰ切割质粒。

] 考情二基因工程的操作过程2．(2013·广东卷)地中海贫血症属于常染色体遗传病。

一对夫妇生有一位重型β地中海贫血症患儿，分析发现，患儿血红蛋白β链第39位氨基酸的编码序列发生了突变(C →T)。

用PCR扩增包含该位点的一段DNA片段l，突变序列的扩增片段可用一种限制酶酶切为大小不同的两个片段m和s；但正常序列的扩增片段不能被该酶酶切，如图(a)。

目前患儿母亲再次怀孕，并接受了产前基因诊断。

家庭成员及胎儿的PCR 扩增产物酶切电泳带型示意图见图(b)。

(终止密码子为UAA、UAG、UGA。

)(1)在获得单链模板的方式上，PCR扩增与体内DNA复制不同，前者通过解开双链，后者通过解开双链。

(2)据图分析，胎儿的基因型是(基因用A、a表示)。

患儿患病可能的原因是的原始生殖细胞通过过程产生配子时，发生了基因突变；从基因表达水平分析，其患病是由于。

(3)研究者在另一种贫血症的一位患者β链基因中检测到一个新的突变位点，该突变导致β链第102位的天冬酰胺替换为苏氨酸。

如果，但，则为证明该突变位点就是这种贫血症的致病位点提供了一个有力证据。

解析(1)PCR是体外扩增DNA的方式，通过高温的使双链解开，体内DNA的复制则是通过解旋酶使DNA双链解开。

2014届高考生物一轮复习生物技术实践（35）课后作业（含解析）新人教版选修1(时间45分钟，满分100分)一、选择题(每小题6分，共54分)1．人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。

下列各项内容都正确的是( )盐腌制；泡菜制作时需微生物乳酸菌。

【答案】 B2．(2013届南京、盐城高三一模)下列有关果酒和果醋制作的叙述，正确的是( ) A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2C．果酒发酵过程中温度控制在30 ℃，果醋发酵过程中温度控制在20 ℃D．在果醋发酵过程中，适时通过充气口充入氧气，有利于醋酸菌的代谢【解析】葡萄汁不能装满发酵瓶，要留1/3的空间，A错误；发酵过程中不能打开瓶盖，只能拧松，以免被杂菌污染，B错误；果酒发酵温度控制在18～25 ℃，而果醋发酵是30～35 ℃，C错误；醋酸菌是好氧菌，要适时充入氧气，D正确。

【答案】 D3．豆腐乳是我国独特的传统发酵食品之一，民间生产豆腐乳的方法是自然发酵。

下列叙述中，不正确的是( )A．豆腐发酵是多种微生物共同作用的结果B．传统工艺生产豆腐乳一般在炎热的夏天进行C．加入适量的盐腌制可避免豆腐乳变质D．卤汤中酒精含量过高会延长腐乳成熟的时间【解析】豆腐发酵过程中有多种微生物的参与，其中主要是毛霉。

毛霉生长的最适温度是15～18 ℃，并且要保持一定的湿度，因此，传统工艺生产豆腐乳一般不在夏天进行。

在腌制过程中，加盐可以抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质；卤汤中酒精含量应控制在12%左右，过高会延长腐乳成熟的时间。

【答案】 B4．(2010·江苏高考改编)如图表示用苹果制作果酒和果醋的过程中的物质变化，下列叙述中不正确的是( )A．过程①、②和③可以发生在酵母菌细胞内B．过程③和④发生在缺氧的条件下C．发酵初期需要密封，发酵过程中有较多气泡生成D．发酵后期需要通气，适当升高温度并接种醋酸菌【解析】酵母菌可以进行有氧呼吸和生产酒精的无氧呼吸，因此，酵母菌细胞内可以发生过程①、②和③。

2021年高考生物一轮总复习专题4 生物技术的安全性和伦理问题生态工程课时作业新人教版选修3一、选择题(每小题5分，共60分)1．有人认为转基因生物有可能成为“入侵的外来物种”，威胁生态系统中其他生物的生存。

其依据是( )A．转入的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌杂交，形成新的病原体B．转基因植物的抗除草剂基因，有可能通过花粉传播而进入杂草中，使杂草成为超级杂草C．科学家赋予了转基因生物某些特殊性状，增强了它们在该地区生存条件下的竞争能力D．转基因植物花粉传播的距离有限，只能在种植区以内繁殖解析：外来物种入侵一般是由于该生物在适宜的环境和缺乏天敌的情况下能够大量繁殖，并且对当地的生物多样性产生了影响。

转基因生物往往是改良的品种，因而具有较强的适应能力，很可能使当地生物受到影响。

答案：C2．关于设计试管婴儿的问题，下列哪项不合乎道德规范( )A．利用试管婴儿提供骨髓造血干细胞救治病人B．利用设计试管婴儿技术设计畸形胎儿，以供展览C．利用试管婴儿的脐带血D．设计试管婴儿，不一定非考虑他的性别解析：设计试管婴儿不同于为解决不孕夫妇的生育问题而出现的试管婴儿。

试管婴儿的设计一般是为了救治病人需要试管婴儿的骨髓、干细胞、脐带血等，这样的设计都符合伦理道德，而那些为达到不正当目的而设计试管婴儿的做法都违背伦理道德。

答案：B3．2004年7月9日，法国议会投票通过了生物伦理法案，该法案从立法上禁止在法国进行生殖克隆和治疗克隆。

新法案明文禁止从事治疗性的克隆研究的原因是( ) A．治疗性克隆带来严重后果B．治疗性克隆的研究必然会过渡到生殖性克隆C．治疗性克隆严重有违生物伦理D．治疗性克隆就是生殖性克隆解析：随着生物技术特别是克隆技术的飞速发展，全世界越来越关注克隆技术的走向以及由此引发的关于克隆技术与人类伦理道德和社会学之间的关系问题，各国政府也纷纷出台相应的法律法规。

目前，美国、德国等很多国家在法律上禁止各种形式的克隆人胚胎研究。

2021-4-29 20XX年复习资料教学复习资料班级：科目：第35讲基因工程1.(2019·湖北七市教科研协作体一模)基因工程是从分子水平对基因进行操作，从而实现人们定向改造生物，得到人们所需要的生物性状或生物产品的技术。

目的基因的获取是基因工程的第一步，常见的方法是构建基因组文库。

请分析并回答下列问题：(1)构建基因组文库的一般步骤：①提取某种生物体内的____________________________，用适当的限制酶处理，得到一定范围大小的DNA片段；②DNA片段分别与载体结合，得到重组载体；③将重组载体导入________的群体中储存，基因组文库构建完成。

(2)与基因组文库相比，cDNA文库的基因数相对要少。

其原因是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

(3)载体在与DNA片段结合前，需要使用同种的限制酶处理。

其目的是________________________________________________________________________。

(4)受体菌被导入重组DNA分子之前，常用________处理，提高导入的成功率。

答案(1)全部DNA或全部基因受体菌(2)cDNA文库只能收集到某生物发育到某时期已发生转录的基因，而基因组文库能收集到该生物的全部基因(3)获得与DNA片段相同的黏性末端(4)Ca2＋2．下图表示利用基因工程培育抗虫棉的过程，请据图回答下列问题。

(1)若限制酶Ⅰ的识别序列和切点是—↓GATC—，限制酶Ⅱ的识别序列和切点是—G↓GATCC—，那么在①过程中，应用限制酶________切割质粒，用限制酶________切割抗虫基因。

【高考调研】2013版高考生物总复习生物技术实践课时作业40 新人教版选修1一、选择题(共9小题，每小题5分，共45分)1．(2011·杭州质检)下列关于人工种子，不科学的叙述是( )A．人工种皮不是选择透过性膜B．利用种子进行繁殖属于有性生殖，所以利用人工种子繁殖也属于有性生殖C．在人工胚乳中可加入菌肥、农药等，所以人工种子萌发率比自然种子萌发率高D．人工种子的胚状体是经植物组织培养形成的答案 B2．(2012·贵阳模拟)某同学在进行植物组织培养过程中发现只分裂而不分化出芽和根，可能原因是( )A．未见阳光B．培养时间不到C．培养基营养过多D．细胞分裂素和生长素配比不对答案 D解析愈伤组织产生根或芽，取决于生长素和细胞分裂素的浓度比值：当细胞分裂素/生长素的比值低时，诱导根的分化；两者比值处于中间水平，愈伤组织只生长不分化；两者比值高时，诱导芽的形成。

3．(2011·福建泉州模拟)植物细胞表现出全能性的必要条件是( )A．给予适宜的营养和外界条件B．导入其他植物的基因C．脱离母体并给予适宜的营养和外界条件D．将成熟的筛管的细胞核移到去核的卵细胞中答案 C解析植物细胞的全能性只有在一定的条件下，才能表达出来，首先必须脱离母体，然后给予适宜的营养物质，如大量元素和微量元素，还要添加植物激素，并满足温度、pH和光照等条件。

4．(2012·长沙模拟)月季的花药培养过程中的难点之一是材料的选择，下列有关材料选择的叙述，正确的是( )A．从花药来看，应当选择盛花期的花药B．从花粉来看，应当选择小孢子四分体期的花粉C．从花蕾来看，应当选择略微开放的花蕾D．从检测花粉的实验方法看，应该用显微镜观察已染色的花粉样品临时装片答案 D解析从花药来看，应当选择初花期的花药；从花粉来看，应当选择单核期的花粉；从花蕾来看，应当选择完全未开放的花蕾。

用已染色的花粉样品作临时装片，才能观察到细胞核的位置，以确定花粉发育的时期。

【高考调研】2013版高考生物总复习现代生物技术课时作业36 新人教版选修3一、选择题(共8小题，每小题5分，共40分)1．(2012·苏州模拟)下列关于转基因生物的安全性问题的叙述，正确的是( )①转基因生物的安全性问题主要包括食物安全、环境安全、生物安全②食物安全是指转基因生物是否会产生出毒性蛋白或过敏蛋白③环境安全是指转基因生物能否对环境造成新污染或破坏④生物安全是指转基因生物是否会对生物的多样性构成潜在风险和威胁A．①②B．②③C．②③④D．①②③④答案 D解析本题考查转基因生物的安全性问题。

对转基因生物安全性的争论主要集中在食物安全、生物安全和环境安全三个方面。

2．(2011·苏锡常镇调研)下列有关生物技术安全和伦理问题的观点及论述不合理的是( )A．对于转基因技术，我们应该趋利避害，理性看待B．我国禁止生殖性克隆和治疗性克隆C．我国不发展、不生产、不储存生物武器，并反对其扩散D．对于基因检测应该保护个人遗传信息隐私权答案 B解析我们应该利用转基因技术为人类造福。

我国禁止生殖性克隆，但不反对治疗性克隆。

3．(2012·南京期末)生物武器是指在战争中使人、畜致病，毁伤农作物的微生物及其毒素。

通常包括致病菌、立克次氏体、衣原体、病毒和毒素等。

根据它们的类型，预测下列不是生物武器危害性特点的是( )A．传染性强B．传染范围广C．传播途径多D．传播不受气候影响答案 D解析传染性强、传染范围广、传播途径多均属生物武器危害性特点，生物武器的传播受自然条件影响较大。

4．(2011·东北四市联考)关于现代生物工程技术应用的安全性，下列说法不正确的是( )A．对待生物武器的态度应明确而坚定，即坚决禁止生物武器B．中国对于克隆人的态度是不反对治疗性克隆，可以有限制的进行克隆人的实验C．对转基因植物外源DNA要进行认真选择，避免产生对人体有害的或过敏的蛋白质D．一旦发现转基因生物出现了安全性问题，要马上停止实验，并销毁重组生物答案 B解析中国对于克隆人的态度是不反对治疗性克隆，禁止进行克隆人的实验。

2019届高考生物总复习课时作业（35）生物技术在其他方面的应用编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2019届高考生物总复习课时作业（35）生物技术在其他方面的应用）的内容能够给您的工作和学习带来便利。

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课时作业(三十五）第35讲生物技术在其他方面的应用时间 / 30分钟基础巩固1。

胡萝卜素是一种常用的食用色素,可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得,流程如下:图K35-1（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时,可选用或平板划线法接种。

采用平板划线法接种时，需要先灼烧接种环，其目的是.(2)培养酵母菌R时,培养基中的蔗糖和硝酸盐可以分别为酵母菌R提供和。

(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和,以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用方式加热。

萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是。

（4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。

鉴定过程中需要用胡萝卜素标准样品作为。

2.玫瑰精油在玫瑰花瓣中含量最高，工业上常以玫瑰花瓣为原料，采用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油。

回答下列问题:（1)采用水蒸气蒸馏时,水蒸气能将玫瑰精油从花瓣中携带出来，是因为玫瑰精油具有的特点。

(2）水蒸气蒸馏后,能收集到乳白色的油水混合物.向油水混合物中加入，就会出现明显的油层与水层。

分离出的油层，一般可加入一些，以吸收油层中的水分。

（3)蒸馏时，会存在许多因素影响玫瑰精油的产量。

图K35-2是当玫瑰花瓣与清水的质量比为1∶4时,出油率与蒸馏时间的变化关系，一般蒸馏时间最好控制在小时。

【高考调研】2013版高考生物总复习生物技术实践课时作业39 新人教版选修1一、选择题(共9小题，每小题5分，共45分)1．(2011·北京朝阳一模)耐冷菌是生活在低温环境下的一类微生物，在0～5℃可生长繁殖，最高生长温度一般在30℃左右。

关于耐冷菌的下列选项中错误的是( ) A．耐冷菌参与代谢的酶在低温下仍具有较高的催化活性B．不同取样地点相比较，北方寒冷地区水土中较易分离出耐冷菌C．探究耐冷菌生活的最适温度，自变量应为温度，无关变量应相同且适宜D．分离纯化耐冷菌的过程中，使用过的培养基及培养物必须经过消毒处理后才能丢弃答案 D解析使用过的培养基必须经过灭菌处理后再丢弃，经消毒可能还会存在细菌的芽孢。

2．下列有关生物技术的叙述，不正确的是( )A．制作果醋时，必须向发酵装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的D．用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种答案 D解析用传统的发酵技术制葡萄酒所需的酵母菌菌种来自附着在葡萄皮上的野生型酵母菌，不需添加酵母菌菌种。

3．配制的培养基成分是：纤维素粉、NaNO3、Na2HPO4、KH2PO4、MgSO4、KCl、酵母膏、水解酪素，该培养基能使下面哪种微生物大量繁殖( )A．酵母菌B．自生固氮菌C．各种细菌D．纤维素分解菌答案 D解析该培养基中加入了纤维素粉，而只有纤维素分解菌能利用纤维素。

4．(原创题)以农作物秸秆等含纤维质丰富的材料为原料，经加工可制成燃料乙醇，这种“绿色能源”的开发备受关注。

农作物秸秆经预处理后，应该选用某种酶进行水解处理，使之转化为发酵所需的葡萄糖。

你认为这种酶可从以下哪种微生物中提取( ) A．制作腐乳的毛霉B．酿制果醋的醋酸菌C．生长在腐木上的霉菌D．土壤中分解尿素的微生物答案 C解析农作物秸秆的主要成分是纤维素，应选用纤维素酶将其水解。

【高考调研】2013版高考生物总复习现代生物技术课时作业34 新人教版选修3一、选择题(共10小题，每小题5分，共50分)1．(2011·北京海淀适应性模拟)培育农作物新品种的过程中，常利用植物组织培养技术。

下列叙述正确的是( )A．培育转基因的外植体得到的新个体属于基因突变个体B．在植物组织培养过程中用理化因素诱导可获得大量有益突变体C．单倍体育种中经减数分裂和组织培养两个过程能获得纯合二倍体D．植物组织培养技术的理论基础是细胞的全能性答案 D解析培育转基因的外植体得到的新个体属于转基因植物。

基因突变是不定向的，在植物组织培养过程中用理化因素诱导不一定获得大量有益突变体。

单倍体育种中经组织培养和秋水仙素处理两个过程才能获得纯合二倍体。

2．(2011·安徽省级示范校联考一)下图是两种二倍体植物细胞(甲、乙)融合并培育新植株的过程，有关分析正确的是( )A．过程①需要将植物组织置于含有纤维素酶和果胶酶的溶液中，且溶液中的渗透压应大于细胞液渗透压B．过程②要用聚乙二醇等方法诱导原生质体融合，主要依据细胞膜具有选择透过性原理C．过程④⑤⑥需要根据生长发育进程更换不同的培养基D．最终得到的植株相对于甲、乙而言发生了染色体数量变异，不具有可育性答案 C解析过程①需要将植物组织置于含有纤维素酶和果胶酶的溶液中，且溶液中的渗透压应等于细胞液渗透压，使细胞维持正常形态。

诱导原生质体融合主要依据细胞膜具有的流动性。

过程④⑤⑥需要根据生长发育进程更换不同的培养基，诱导生芽、生根。

最终得到的植株相对于甲、乙而言发生了染色体数目变异，由于存在同源染色体，具有可育性。

3．(2012·北京东城模拟)用细胞工程技术将天竺葵与香茅草杂交产生了驱蚊香草，有关培育过程的叙述错误的是( )A．需要用酶解法制备原生质体B．愈伤组织是一群已经分化的薄壁细胞C．克服了远缘杂交不亲和的障碍D．包含了有丝分裂和细胞分化的过程答案 B解析天竺葵与香茅草两种细胞经酶解法获得的原生质体融合后，在一定条件下可以脱分化形成愈伤组织，愈伤组织是一群未分化的薄壁细胞。

【高考调研】2013版高考生物总复习生物技术实践课时作业38 新人教版选修1一、选择题(共10小题，每小题5分，共50分)1．(2012·镇江模拟)下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是( )A．果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的B．制果醋的温度要比制果酒的温度高些C．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种D．葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满答案 B解析果酒的制作是由酵母菌完成的，果醋的制作主要由醋酸菌完成。

因醋酸菌的发酵最适温度高于酵母菌，所以制果醋的温度要比制果酒的温度高些。

传统的葡萄酒酿造都是采用自然发酵的工艺，就是不人为地添加任何菌种，靠葡萄本身携带的自然界的酵母菌，在葡萄浆或分离后的葡萄汁里自发地繁殖，最终发酵成葡萄酒。

葡萄汁装入发酵瓶时，不能装满以保证酵母菌有氧呼吸快速繁殖，为以后的无氧发酵做准备。

2．(2011·南京调研)在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染( ) A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干B．发酵瓶用温水清洗，再用75%的酒精擦拭并晾干C．葡萄先除去枝梗，再冲洗多次D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开答案 C解析在果醋制作过程中，葡萄应先冲洗，然后除去枝梗，以避免除去枝梗时造成葡萄的破损，增加被杂菌污染的机会。

3．(2011·江西上饶一模)关于亚硝酸盐含量测定原理的正确叙述是( )A．重氮化→酸化→显色→比色B．重氮化→酸化→比色→显色C．酸化→重氮化→显色→比色D．酸化→重氮化→比色→显色答案 C解析亚硝酸盐含量的测定原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。

将显色反应后的样品与已知浓度的标准显色液进行目测比较以估算泡菜中亚硝酸盐含量。

4．(2011·江苏)下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是( )A．腐乳制作所需要的适宜温度最高B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA答案 D解析酵母菌酒精发酵的适宜温度为18℃～25℃，而醋酸菌醋酸发酵的适宜温度是30℃～35℃，腐乳制作中豆腐长出毛霉的适宜温度是15℃～18℃，可见果醋制作的适宜温度最高，A项错误；果醋制作过程中的菌种醋酸菌为好氧细菌，只进行有氧呼吸，B项错误；制作腐乳的菌种主要是毛霉，C项错误；酵母菌、醋酸菌、毛霉等都具有细胞壁，都有DNA 和RNA，细胞中都有核糖体，D项正确。