中式快餐的优势与劣势分析

【报告】中式快餐行业分析报告一、行业概述中式快餐是指在中餐基础上，以快速供应、便捷消费为特点的餐饮形式。

随着现代生活节奏的加快，中式快餐行业在近年来得到了迅猛的发展，成为餐饮市场中不可或缺的一部分。

中式快餐的主要特点包括菜品多样、口味丰富、价格适中、出餐迅速等。

其目标消费群体广泛，涵盖了上班族、学生、居民等不同人群。

二、市场规模近年来，中式快餐市场规模持续扩大。

据相关数据显示，其市场规模的增长率保持在较高水平。

这主要得益于以下几个因素：1、消费者需求增长随着人们生活节奏的加快，对于快捷、方便餐饮的需求不断增加。

尤其是在城市地区，上班族的工作压力大，时间紧张，中式快餐成为他们解决日常用餐的重要选择。

2、消费升级消费者对于餐饮品质和健康的关注度不断提高，促使中式快餐企业不断提升菜品质量和服务水平，推动了行业的发展。

3、外卖业务的兴起外卖平台的普及为中式快餐的销售提供了新的渠道，进一步扩大了其市场覆盖范围。

三、竞争格局目前，中式快餐市场竞争激烈，主要参与者包括连锁品牌企业、个体经营户以及新兴的互联网餐饮品牌。

1、连锁品牌企业具有较强的品牌影响力、标准化的运营模式和完善的供应链体系。

例如_____、＿____等品牌，通过不断拓展门店数量和优化菜品结构，在市场中占据了较大份额。

2、个体经营户数量众多，经营灵活，但在品牌建设、标准化管理和供应链方面相对薄弱。

3、互联网餐饮品牌借助互联网技术和创新的营销手段，迅速崛起。

但在食品安全、品质控制等方面面临一定挑战。

四、消费者行为分析1、消费频率消费者对于中式快餐的消费频率较高，尤其是在工作日。

2、消费偏好消费者在选择中式快餐时，更加注重菜品的口味、卫生和价格。

健康、营养的菜品越来越受到欢迎。

3、品牌忠诚度部分消费者对知名品牌具有一定的忠诚度，但仍有很大一部分消费者更关注菜品本身和性价比。

五、发展趋势1、品牌化消费者对于品牌的认知度和信任度不断提高，品牌化将成为中式快餐企业发展的重要趋势。

中式快餐的市场分析1. 简介中式快餐是指在中国传统饮食文化的基础上，制作简便、口味浓郁的快餐食品。

随着社会生活节奏的加快和消费需求的多样化，中式快餐在市场上越来越受到消费者的青睐。

本文将对中式快餐的市场现状、竞争环境、发展趋势等进行分析。

2. 市场现状2.1 消费需求随着城市化进程的加速和年轻人生活方式的改变，消费者对于快捷、美味的中式快餐的需求不断增加。

尤其是在工作繁忙的白领一族中，中式快餐成为他们午餐的首选。

2.2 品牌竞争目前市场上有许多知名的中式快餐品牌，如双汇、真功夫、吉野家等，它们在市场上占据一定份额，形成了一定的竞争格局。

除了传统品牌外，一些新兴的中式快餐品牌也在崭露头角，加剧了市场竞争。

3. 竞争环境3.1 价格竞争中式快餐市场存在着价格竞争激烈的现象，很多中式快餐品牌通过不断推出优惠活动来吸引消费者，促进销量。

价格战已经成为中式快餐行业的常态。

3.2 品牌形象竞争除了价格竞争外，中式快餐品牌之间还存在着在产品口味、服务质量、店面形象等方面的竞争。

一些知名品牌通过不断提升品牌形象来吸引消费者，提高市场占有率。

4. 发展趋势4.1 多样化口味随着消费者口味的不断变化和扩展，中式快餐市场将更加注重多样化口味的开发。

例如，推出更多的中式快餐产品系列，满足不同人群的口味需求。

4.2 互联网销售随着互联网的普及和发展，中式快餐品牌也将更多地利用互联网平台进行销售，提高品牌知名度，增加销售渠道，吸引更多消费者。

5. 总结中式快餐市场在当前社会经济环境下表现出了一定的活力和潜力，随着消费需求的不断增长和发展趋势的不断变化，中式快餐行业面临着新的发展机遇和挑战。

品牌竞争将更加激烈，市场营销策略将更加多样化，品质和服务质量将成为影响中式快餐行业竞争力的关键因素。

消费者将更加关注中式快餐产品的品质和健康性，中式快餐行业需要不断创新，提升产品品质，满足消费者的需求，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

中式快餐的优劣势分析1.优势（1）品种丰富适合现代中式快餐经营的品种主要可以分为三大类；第一类饭食类。

如炒饭、汤饭、烩饭、盖浇饭等；第二类是面条类。

目前中式快餐知名企业提供的品种已经有面条(马兰拉面)、包子(新亚大包)、水饺(江苏大娘水饺、东方饺子王)、蒸饭(真功夫)、面点(深圳面点王)等，其他如粥类、饼类、盖浇饭等也有很大的发展空间。

（2）口味多样化西式快餐采取了一定的本土化措施以适应中国消费者的口味偏好，但是为了保证在全球任何一家连锁店都能吃到同样食品的承诺，食品口味变化不大。

作为本土餐饮，中式快餐在口味上则占有绝对优势。

2.中式快餐业的劣势（1）创新能力不足虽然中式食品品种丰富，口味齐全，但是只要看一眼就知道那再熟悉不过的：烩面、拉面、豆浆、油条等。

即使是地方特色的中式快餐仍然是常年不变地守着祖宗传下来菜谱。

绝大数的快餐店只是将现有的品种将其拼凑在一块。

创新对中式快餐而言只是个名词。

国家统计局2009年的统计数字显示：麦当劳平均营业额是中式快餐店的一百六十倍，肯德基则以月平均推出两款新产品的速度遥遥领先。

（2）人力管理不善在当今信息发达，资源丰富的时代，在竞争中起决定性作用的还是“人”，只有把全体员工的智慧和能力都发挥出来，并使其与企业的奋斗目标相一致，才能真正构成其核心的竞争能力。

肯德基把员工视为企业最宝贵的财富，每年都花大量资金在员工培训上，建立多层次的培训体系，使人力资源管理落到实处。

相反本土企业很难做到人性化管理、系统的培训、完善的企业文化，很多企业对员工都是实行即聘上岗，没有培训，员工素质低。

（3）服务水平低下西式快餐在中国之所以受欢迎，与其说享受特色产品，异域文化，不如说是去享受服务。

肯德基有全球统一的经营方针CHAMPS，人们到肯德基来享受的是微笑服务，休闲环境，快速的服务。

肯德基要求顾客从排队到拿到所点的餐点不得超过五分钟；顾客用餐完毕离开后，餐桌必须在两分钟内清理完毕；相比之下，中式快餐太慢了，我们都有感受，到中式快餐店去很容易看到桌上尽是客人吃剩的碎屑、汤汁，等你找到相对干净的桌子坐下，服务员才来收拾桌子。

中式快餐行业竞争分析报告一、行业概况中式快餐是指以中式烹饪为主题的快餐，包括小吃、炒菜、面食等品类。

中式快餐行业在中国市场具有巨大的潜力，因为它能够满足人们快节奏生活的需求。

然而，中式快餐行业的竞争激烈，市场上有许多知名品牌，如肯德基、麦当劳等国际快餐，以及各地区的本土品牌。

二、竞争对手分析1.国际品牌：国际品牌在中国市场占据了很大的份额，如肯德基、麦当劳等，它们具备较强的品牌影响力和营销能力。

国际品牌在中式快餐市场中与本土品牌展开激烈竞争，通过不断创新和本土化战略来吸引消费者。

2.本土品牌：本土品牌在中式快餐市场中具有优势，他们更了解中国消费者的喜好和口味，能够提供符合本地需求的产品。

本土品牌通常有着丰富的市场经验和资源，以及灵活的运营模式。

三、竞争优势分析1.产品品质：中式快餐行业竞争激烈，产品品质是吸引消费者的关键。

中式快餐企业需要注重食材的质量和口感，提供美味可口的产品。

2.定位差异化：中式快餐市场中的品牌众多，企业需要通过差异化的定位来脱颖而出。

例如，有些品牌注重健康食材和营养平衡，有些品牌则注重口味的地域特色。

3.服务体验：中式快餐行业的服务体验也是竞争的重要方面。

提供高效、友好的服务，以及舒适的就餐环境，能够吸引更多的消费者。

4.营销推广：中式快餐企业需要注重品牌宣传和营销推广，通过广告、促销等手段来影响消费者的购买决策，并增加品牌的知名度。

四、竞争策略分析1.产品创新：中式快餐企业需要不断创新产品，满足消费者的需求。

例如，可以引入新口味、新菜品，或推出特色套餐等，以吸引更多的消费者。

2.渠道拓展：中式快餐企业应该积极拓展线上线下渠道，提供多样化的销售渠道，以便消费者可以根据自己的需求选择购买方式。

3.品牌建设：中式快餐企业需要注重品牌建设，通过精心策划的品牌形象、广告宣传等，建立品牌认知和忠诚度。

4.提高服务质量：中式快餐企业需要注重提高服务质量，培训员工的服务技巧和态度，提供更好的消费体验。

快餐行业swot分析快餐行业SWOT分析（700字）快餐行业是一种以高效、快速的服务和便利的消费方式而闻名的行业。

本文将对快餐行业进行SWOT分析，即对其优势、劣势、机会和威胁进行评估。

首先，我们来看看快餐行业的优势。

首先，快餐店的运作速度非常快。

顾客可以在短时间内得到一份热腾腾的食物，这对于忙碌的现代人来说非常吸引人。

其次，快餐店通常拥有广泛的分销网络，这使得顾客在各个地方都可以方便地享受到美食。

此外，快餐店通常以大批量的采购来获得成本优势，这使得他们可以提供相对较低的价格。

最后，快餐店常常提供标准化的菜单和服务，这使得顾客可以快速选择并购买食物。

然而，快餐行业也存在一些劣势。

首先，快餐食品往往被认为是不健康的。

高热量、高脂肪、高盐和高糖的快餐食品可能导致肥胖、心血管疾病等健康问题。

其次，快餐行业普遍存在着劳动力问题。

快速的服务和高效的运作需要大量的人力投入，这可能会导致员工的工作条件恶劣和薪资待遇低下。

此外，快餐行业还面临着对食材的供应链管理问题，如食品安全和环境可持续性。

接下来，我们来看看快餐行业的机会。

首先，快餐行业可以利用市场的多样性来适应不同消费者的需求。

例如，快餐店可以推出健康食品选项以吸引更关注健康的消费者。

其次，随着科技的进步，快餐行业可以利用在线订购和移动支付等技术来提供更便利的服务。

此外，随着人们对快餐食品的需求不断增加，国内和国际市场都存在着扩大业务的机会。

最后，我们来看看快餐行业面临的威胁。

首先，快餐行业竞争激烈，市场饱和度高。

消费者对于快餐行业的需求逐渐饱和，并且他们更加看重食物的品质和健康性。

其次，政府对于食品安全和健康方面的监管也在不断加强，这可能会对快餐行业的运营和形象造成一定的负面影响。

此外，社会对于环境保护和可持续发展的关注也在增加，这可能会对快餐行业的供应链产生一定的压力。

综上所述，虽然快餐行业存在一些劣势和威胁，但其优势和机会仍然使其成为一个吸引人们投资的行业。

中式快餐行业的优势与劣势公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-一中式快餐行业的优势与劣势中国历来被公认为美食大国，拥有着悠久的饮食文化。

与西式快餐相比，中式快餐用有着得天独厚的优势：（1）品种丰富。

与西式快餐的汉堡、炸鸡、皮萨相比，中式快餐可谓是丰富多彩——天津的“狗不理”、兰州的牛肉拉面，西安的羊肉泡摸、郑州的羊肉烩面，武汉的豆皮热干面，重庆的“三大炮”、大理的过桥米线……中国五千年的饮食文化深深影响着每一个中国人的饮食习惯，所以人们可以偶尔用汉堡充饥，但不会长期为之。

（2）口味多样。

中国地域辽阔，拥有56个民族，而每个民族都有自己的饮食特色，从而形成了不同的消费群体，而西式快餐实行标准化生产，虽然肯德基，麦当劳也在进行本地化的产品经营方式，但是为了保证其全球连锁店的产品的标准化，产品口味基本变化不大。

（3）营养均衡。

中国烹饪中的科学内涵是十分丰富的，其本质要求，在于符合营养的要求，达到养生效果的烹调与饮食的终极目的。

中国的烹饪的调和与配菜都讲究时令得当，应时而知之作佳肴。

而西式快餐中的高脂肪高热量给身体带来危害，现在已经为越来越多的消费者所熟知，营养不均衡成为西式快餐急需解决的问题。

（4）价格适中。

中国是发展中国家，价格对中国消费者来说，仍是考虑的首要因素。

西式快餐每人每次的消费额一般为20—50元，这一价位对大众消费者仍然偏离。

据统计分析，中式快餐品均每人每次的消费额一般在10元左右，只是中国目前大多数消费者所能达到的消费水平，也是快餐业的主要是市场。

但是，面对管理水平现代化，生产标准化的，经营理念先进化的西式快餐，中式快餐业自身存在着不少的劣势：（1）卫生条件差。

饮食卫生与顾客的身体健康息息相关。

餐厅的卫生状况主要反映食品制作加工场所、餐具的卫生状况和餐厅内就餐环境的卫生状况。

我国为数众多的快餐企业卫生状况令人堪忧，由于管理得不完善，很多企业对于卫生标准的要求不高，服务人员对餐厅清洁意识不到位。

中式快餐行业的优势与劣势1.庞大的市场需求：中国是世界上人口最多的国家之一，而中国人对美食的需求也是非常大的。

中式快餐作为一种方便、快捷且价格适中的餐饮形式，能够满足人们日益增长的快速用餐需求，因此具有巨大的市场潜力。

2.丰富多样的菜品选择：中式快餐具有丰富多样的菜品选择，可以满足消费者的口味需求。

从传统的中餐到现代的快餐，从川菜到粤菜，中式快餐行业提供了各种各样的选择，可以满足不同人群的需求。

3.传统文化的吸引力：中式快餐行业承载了丰富的中国传统文化和历史，在国内外具有很高的知名度和吸引力。

很多人会因为中式快餐的文化内涵而选择选择这种餐饮形式。

然而，中式快餐行业也存在一些劣势：1.食品安全问题：食品安全一直是中国餐饮行业关注的焦点问题。

一些中式快餐店因为不符合卫生标准或使用劣质食材而饱受诟病。

消费者在选择中式快餐时普遍存在对食品安全的担忧。

2.价格竞争压力：中式快餐行业竞争激烈，价格成为吸引顾客的重要因素之一、一些中式快餐店为了降低成本，会选择使用劣质原料或加工食品，从而影响食品质量。

3.缺乏品牌认可度：相较于国际快餐品牌，大部分中式快餐店的品牌认可度较低。

这意味着中式快餐店需要付出更多的努力来建立品牌形象和树立消费者的信任。

针对上述劣势，中式快餐行业可采取以下策略：1.提升食品安全标准：中式快餐店应加强食品安全管理，确保使用高质量的食材，精心烹饪，提供优质的食品给消费者。

2.增加产品创新：中式快餐店可以通过创新菜品来吸引顾客。

开发独特的菜品，融入新鲜、健康的元素，满足消费者对健康饮食的需求。

3.加强品牌建设：中式快餐店应加强品牌形象建设，通过宣传、推广和提供优质服务来增加消费者的认可度和忠诚度。

4.与供应商合作：中式快餐店可以与优质供应商建立战略合作关系，确保原材料的质量和供应的稳定性，减少成本，并提供高质量的食品。

综上所述，中式快餐行业具有巨大的潜力，并且拥有一定的优势，但也存在一些劣势。

中式快餐行业分析及发展前景报告一、行业分析：1.市场规模庞大：中国人口众多，传统中式快餐受到广大消费者的喜爱，市场需求旺盛。

2.品牌聚集度低：相对于西式快餐，中式快餐品牌聚集度较低，市场竞争激烈，消费者选择余地较大。

3.难以标准化：中式快餐制作缺乏标准化流程，依赖厨师经验，导致产品质量参差不齐，难以实现规模化生产。

4.外卖与线下消费相结合：随着外卖市场的迅猛发展，越来越多的中式快餐品牌开始与外卖平台合作，线上外卖订单量大幅增长。

5.消费升级：消费者对于中式快餐的品质、健康等方面要求逐渐提高，对于原料的质量和口感有更高的追求。

二、发展前景：在当前的市场环境下，中式快餐行业具有较为广阔的发展前景。

1.外卖市场增长：外卖市场的快速增长为中式快餐行业提供了新的发展机会。

随着互联网的普及和外卖平台的兴起，中式快餐品牌可以通过与外卖平台合作，提高品牌知名度，拓展销售渠道。

2.创新菜品开发：消费者对于中式快餐的品质要求逐渐提高，中式快餐品牌可以通过创新菜品开发来满足消费者需求。

例如，推出低糖低盐的健康快餐、特色菜品等，以增加消费者的购买欲望。

3.提升产品质量：中式快餐行业在产品质量上仍然存在一定的问题，品牌可以通过标准化流程、优质原料的选用等措施来提升产品质量，赢得消费者的信任。

4.品牌建设：中式快餐行业品牌聚集度较低，市场竞争激烈，品牌建设成为关键。

品牌可以通过提供独特的菜品、舒适的就餐环境、良好的客户服务等手段来树立品牌形象，提升市场竞争力。

5.二三线城市发展潜力：中式快餐市场在一线城市饱和的情况下，二三线城市具有较大的发展潜力。

许多中式快餐品牌可以通过加盟或直营等方式进入这些城市，拓展市场份额。

总之，中式快餐行业在市场需求大、外卖市场增长以及消费升级等因素的推动下，具有较为广阔的发展前景。

中式快餐品牌可以通过提升产品质量、创新菜品开发、品牌建设等手段来赢得消费者的青睐，取得更大的市场份额。

同时，加强品牌与外卖平台的合作，抓住外卖市场的机遇，使中式快餐行业更好地适应消费者需求变化，实现可持续发展。

一中式快餐行业的优势与劣势中国历来被公认为美食大国,拥有着悠久的饮食文化;与西式快餐相比,中式快餐用有着得天独厚的优势：1品种丰富;与西式快餐的汉堡、炸鸡、皮萨相比,中式快餐可谓是丰富多彩——天津的“狗不理”、兰州的牛肉拉面,西安的羊肉泡摸、郑州的羊肉烩面,武汉的豆皮热干面,重庆的“三大炮”、大理的过桥米线……中国五千年的饮食文化深深影响着每一个中国人的饮食习惯,所以人们可以偶尔用汉堡充饥,但不会长期为之;2口味多样;中国地域辽阔,拥有56个民族,而每个民族都有自己的饮食特色,从而形成了不同的消费群体,而西式快餐实行标准化生产,虽然肯德基,麦当劳也在进行本地化的产品经营方式,但是为了保证其全球连锁店的产品的标准化,产品口味基本变化不大;3营养均衡;中国烹饪中的科学内涵是十分丰富的,其本质要求,在于符合营养的要求,达到养生效果的烹调与饮食的终极目的;中国的烹饪的调和与配菜都讲究时令得当,应时而知之作佳肴;而西式快餐中的高脂肪高热量给身体带来危害,现在已经为越来越多的消费者所熟知,营养不均衡成为西式快餐急需解决的问题;4价格适中;中国是发展中国家,价格对中国消费者来说,仍是考虑的首要因素;西式快餐每人每次的消费额一般为20—50元,这一价位对大众消费者仍然偏离;据统计分析,中式快餐品均每人每次的消费额一般在10元左右,只是中国目前大多数消费者所能达到的消费水平,也是快餐业的主要是市场;但是,面对管理水平现代化,生产标准化的,经营理念先进化的西式快餐,中式快餐业自身存在着不少的劣势：1卫生条件差;饮食卫生与顾客的身体健康息息相关;餐厅的卫生状况主要反映食品制作加工场所、餐具的卫生状况和餐厅内就餐环境的卫生状况;我国为数众多的快餐企业卫生状况令人堪忧,由于管理得不完善,很多企业对于卫生标准的要求不高,服务人员对餐厅清洁意识不到位;而西式快餐对卫生的要求很高,在麦当劳着名的QSVC理论中,干净是其中很重要的标准之一,麦当劳特别强调内部的清洁,并配有相应的规定;2服务质量的落后;餐饮业的服务产品包括有形产品—可口的饭菜和无形产品—优雅的环境、洁净的餐具和满意的服务;根据双因素激励理论,可口的饭菜仅仅是保健因素,所以中式快餐不能只注重菜品的色香味,而忽视了餐厅形象,服务规范,等待时间,环境清洁等的无形产品,从而影响顾客就餐的心情,与顾客的期望价值相去甚远;从而在与西式快餐的竞争中处于劣势;3经营方式单一;因为中式快餐欠缺标准的管理制度,对加盟连锁者约束力不强,只能实行直营连锁,但直营连锁需要大量的资金,中式快餐企业规模大都较小,资金问题严重制约了企业的发展;而西式快餐拥有先进、标准的管理模式,它通过连锁经营,优化了资源配置,从而提高了市场占有率,降低风险,更加巩固了经济效益;中式快餐的SWOT分析洋快餐进军中国,迅速占领了极大的市场份额,中式快餐却仍处于最初的扩张阶段;中式快餐尽管有着“天时、地利、人和”三大优势,但要想茁壮成起来,还必须对自己的发展策略进行全新的思考;运用安德鲁斯杰所提出的SWOT战略分析模型,我们可以对中式快餐所面临的环境进行系统的、有目的的诊断,以便清楚地明确中式快餐的优势Strength、劣势Weakness、机会Opportunity和威胁Threat,为战略选择和实施提供依据、优势●有着深厚的文化底蕴：在博大精深的东方饮食文化基础上发展起来的中式快餐,必然具有鲜明的中国特色;从皇宫贡品到民间小吃,数不胜数;●有着广阔的市场空间：我国如果每人年均消费100元,就是1300亿元;中式快餐的市场之大,不可低估;●有着传统的特色品种：洋快餐品种都较为单一;而在目前可称得上中式快餐的有：上海的荣华鸡快餐,河南郑州的红高梁快餐,武汉蔡林记的热干面、老通城的豆皮、四季美的汤包,天津的狗不理包子、煎饼果子,云南的过桥米线,兰州的牛肉刀削面、牛肉拉面,宁波的夹心汤圆,台北豆浆大王等等,可谓是：东、西、南、北、酸、甜、苦、辣、咸应有尽有;还有许多有名的小吃,稍加开发、形成规模,就能发展成为中式快餐;●有着较为低廉的价格、可口的味道;●有着合理的营养搭配：洋快餐主食以高蛋白,高脂肪、高热量为特点,而小吃和饮料则是以高糖、高盐和多味精为主;相反,人体所必需的纤维素、维生素和矿物质则很少,多吃对人的健康很不利;而中式快餐则采用中国传统的烹饪方法,大多有着较为合理的营养和膳食搭配;劣势●缺乏高水准的企业形象管理：凡是到过麦当劳的人,无论走到天涯海角,只要你看到路边那M形的黄色拱门标志,你就知道,麦当劳在恭候着你；进入餐厅,世界各地的麦当劳服务员,一样的红白条相间的着装,一样的笑脸相迎,一样的殷勤服务使你顿时感到“宾至如归”;无论你走到哪里,麦当劳都是如此;然而,中式快餐有哪一个品牌能像麦当劳那样拥有高水准的企业形象管理,成为世界级的名牌企业呢●缺乏高效率：目前的中式快餐之所以无法与西式快餐相媲美,手工操作导致效率低下是一个很大的原因;●缺乏标准化和规范化管理：中国餐饮业经营者向来只注重对食物的外观形状和口味进行改进和完善,而对于提高其服务水平之类的“软性指标”往往有所疏忽,这是中国餐饮业普遍存在的问题,然而追求高档的服务恰恰正好是现代消费的显着特点;●缺乏连锁经营战略：中式快餐与西式快餐的另一个明显的区别是：西式快餐大多是全国甚至全球性连锁式经营,而中式快餐一般都局限于本地区、本省区,较少有全国性连锁经营的,更不用说是全球性的了;中式快餐由于一直停留在“小打小闹”的封闭式经营模式上,所以始终上不了规模,出不了大效益,成不了大气候;威胁洋快餐依连锁经营这个武器,占领了广阔的市场;在亚洲,尤其是在中国,它们都创造了高于本土的经营业绩,发展势头有增无减;随着中国加入WTO,越来越多品牌的洋快餐会把眼光锁定巨大的中国市场,陆陆续续进入中国,他们会带来先进的生产技术、营销思想、服务方式和独特的企业形象,又会对本来就很脆弱的中式快餐市场形成巨大的威胁和挑战;机遇中式快餐业还存在着巨大的等待发掘的潜在市场;据统计,中国的快餐业具有年消费750亿元人民币的能力;整个20世纪90年代,在国民生产总值GDP同比增长%的情况下,中国的快餐业以20%的年递增率迅猛增长;据专家分析,到2010年,全球方便食品在整个食品工业中所占的份额将由20世纪的5%提高至13%;中式快餐以其价格低廉、经济实惠,更符合大众口味等特色将占据相当一部分的市场份额;据分析,未来20年,将是我国经济高速增长的黄金时代,我国将继续成为经济增长中最活跃的地区之一;到2010年,我国经济生产力发展水平将接近美、日等国当初快餐业进入全面发展阶段的水平,同时,我国可望由低收入国家进入中等收入国家的行列,居民消费水平提高,消费层次提升,这些都将为中式快餐业进入全面发展的黄金时期提供最有利的因素和条件;。