4、慢性肾衰竭病人的饮食现状调查鲁新红，陆潜，汪涛 - 《护理研究》 - 2008 - 摘 要: [目的]了解慢性肾衰竭病人饮食现状,为临床饮食指导提 供依据。[方法]调查52例慢性肾衰竭第4期、第5期病人的营养状况,饮食蛋白质、热量和盐的摄入以及是否曾接受过营养师的指导。[结果]明确诊断 为慢性肾功能不全的时间3.03年±3.60年,仅1人回答曾经接受过营养师的指导。其中营养良好者占82.7%,营养不良者占17.3%;仅有21.2%的人饮食 蛋白质摄入量符合推荐要求,病人饮食中高生物价蛋白质量占总蛋白摄入量的比例仅9.6%的病人符合推荐要求;在饮食热量摄入方面符合推荐要求的 病人仅为21.2%;在饮食盐控制方面42.3%的人自己报告符合推荐要求。[结论]慢性肾衰竭病人的饮食需要专科营养师在饮食营养素结构方面调整和 技巧方面的指导。
王巧 0.2 0.3 0.2 0.3 1.0
圈能力
36*0.190=6.84
24*0.205=4.92
32*0.185=5.92
24*0.19=4.56
34*0.205=6.97
32*0.185=5.92
18*0.19=3.4
张雅敬 0.35 0.25 0.2 0.2 1.0
总分
27.9
21.56
23.35
上级政策 没听说过 偶尔告知 常常提醒
主题选定
患者
选题理由
蚕豆圈
提高患者营养知识知晓率，消除患者不良心理，增强战胜疾病 的信心。
护士
提高专业知识，练就专业技能，解决护理中遇到的问题 。
医院
提高患者满意度、信任度，探索规范化健康教育路径。
社会
呼吁社会注重营养知识，加强自身健康。
参考文献： 肾病营养治疗手册(第6版)WILLIAM E.MITCH[美] - 人民卫生出版社 - 2024
