[2020步步高生物大一轮]第一单元 实验技能一

生物选修一第一单元《生物技术实践》基础知识总结推荐文章高中生物选修1《生物技术实践》开设现状及教学建议热度：生物选修三第一单元基础知识总结热度：开学第一课2016长征观后感作文热度：纪念红军长征胜利精神80周年《开学第一课》心得体会范文热度：第一次党小组评价意见热度：生物是高中课程的必修科目，生物选修一的学习已经结束，生物选修一第一单元基础知识有哪些呢?下面是店铺为大家整理的生物选修一第一单元基础知识点，希望对大家有所帮助!生物选修一第一单元《生物技术实践》基础知识总结一、传统发酵技术的应用1、果酒制作原理：酵母菌是兼性厌氧微生物。

在缺氧、呈酸性发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物生长受抑制。

酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+少量能量2、果醋制作原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸;当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。

3、果酒果醋制作流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒(→醋酸发酵→果醋)4、腐乳制作原理：多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是毛霉。

毛霉是一种丝状真菌。

代谢类型是异养需氧型。

毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。

在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成风味独特的腐乳。

5、腐乳制作流程：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制6、泡菜制作原理：制作泡菜所用微生物是乳酸菌，其代谢类型是异养厌氧型。

在无氧条件下，将葡萄糖分解为乳酸。

7、泡菜制作流程：8、测定亚硝酸盐含量的方法是比色法。

二、微生物的培养和应用(一)微生物的培养与利用1.微生物的培养和分离技术(1)微生物生长需要一般都含有水、碳源、氮源、无机盐(2)培养基的制作合格与否通过未接种的培养基表面是否有菌落生长来验证(3)常用的无菌技术有1、对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒。

第1课时从生物圈到细胞[目标导读] 1.结合教材P2～4资料分析，理解生命活动建立在细胞的基础之上并能举例说明。

2.分析P5图1－1和P6思考与讨论，了解生命系统的结构层次。

3.阅读教材P6图文，认同细胞是最基本的生命系统。

[重难点击] 1.生命活动建立在细胞的基础之上。

2.生命系统的结构层次。

一生命活动离不开细胞生命有多种多样的形式，但各种生物的生命活动都离不开细胞，结合教材P2～4内容完成以下探究。

1.SARS是由一种冠状病毒引发的严重传染病，观察下面SARS病毒模式图和SARS患者肺部X光片图，思考病毒的有关知识。

(1)病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，病毒是生物吗？如果是，它有没有细胞结构？答案是。

病毒没有细胞结构。

(2)SARS病毒主要侵害了人体的呼吸道细胞、肺部细胞。

肺部细胞受损导致患者呼吸困难，导致患者因呼吸功能衰竭而死亡。

但是病毒一旦离开活细胞就不能(能或不能)表现生命现象，这是因为病毒无细胞结构，必须寄生在活细胞中才能生活。

该分析说明像病毒这类非细胞生物只有依赖活细胞才能生活，其生命活动离不开细胞。

2.下面是有关草履虫生命活动的示意图(1)由图看出，草履虫是单细胞原生动物。

图中反映了草履虫的什么生命活动？除此以外草履虫还会进行什么生命活动？答案运动、分裂。

除此以外草履虫还会进行呼吸、摄食、生长、应激性等。

(2)如果草履虫没有完整的细胞结构，它还能完成这些生命活动吗？答案不能。

(3)由上述分析说明像细菌、单细胞藻类、单细胞动物等单细胞生物，依靠单个细胞完成各项生命活动。

3.阅读教材P3～4人的一些生命活动，回答有关问题：(1)结合教材实例2，填充下图，然后思考：①卵细胞从卵巢中排出，在输卵管中遇到精子发生受精作用，形成受精卵。

由此可见，在子女与父母之间，精子和卵细胞充当了遗传物质的“桥梁”。

②由一个受精卵发育成一个新生命个体，该过程与细胞的什么生命活动有关？答案细胞的分裂、生长和分化。

第1讲化学实验基础知识和技能复习目标 1.了解化学实验室常用仪器的主要用途和使用方法。

2.掌握化学实验的基本操作。

3.能识别化学品标志，了解实验室一般事故的预防和处理方法。

考点一常用化学仪器的识别与使用1．可加热的仪器(1)仪器②为蒸发皿。

使用方法：用于蒸发或浓缩溶液，加热时液体体积不超过其容积的2 3，蒸发浓缩时要用玻璃棒不断搅拌，有大量晶体析出时停止加热。

(2)仪器③为坩埚。

使用方法：用于灼烧固体物质，把坩埚放在三脚架上的泥三角上加热，取放坩埚必须使用坩埚钳，加热完的坩埚应放在石棉网上冷却。

(3)仪器④中A的名称为圆底烧瓶，B的名称为蒸馏烧瓶。

使用方法：a.常用于组装有液体参与反应的反应器，其中B主要用于混合液体的蒸馏和分馏；b.加热液体时，不能超过其容积的2 3。

(4)仪器⑤为锥形瓶。

使用方法：a.可用于组装气体发生器；b.用于滴定操作；c.作蒸馏装置的接收器。

(5)仪器⑥为烧杯。

使用方法：a.可用于物质的溶解与稀释；b.用于称量具有腐蚀性的固体药品；c.组装水浴加热装置。

(6)仪器⑦为三颈烧瓶，用作反应器。

使用方法：三颈口一般放置温度计、冷凝管、分液漏斗、搅拌器等。

一般用于液体混合物的分离与提纯。

2．常用的计量仪器(1)A为量筒，用于量取一定体积的液体；精确度：0.1 mL。

(2)B为容量瓶，主要用于配制一定物质的量浓度的溶液。

①该仪器使用前需“查漏”；②不能(填“不能”或“能”)将固体或浓溶液直接在该仪器中溶解或稀释；③有固定的规格。

(3)C为酸式滴定管。

①使用前需“查漏”；②“0”刻度在上方；③不可盛装碱性溶液；④精确度：0.01 mL。

(4)D为碱式滴定管，用于盛装碱性溶液，不可盛装酸性和强氧化性液体(如：KMnO4溶液)。

(5)E为托盘天平。

①称量前先调零点；②腐蚀性药品应放于烧杯内称量；③“左物右码”；④精确度：0.1 g。

(6)F为温度计。

①测反应混合液的温度时，温度计的水银球应插入混合液中但不能接触容器内壁；②测馏分温度时，水银球应放在蒸馏烧瓶支管口处。

[考纲要求] 1.水和无机盐的作用(Ⅰ)。

2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。

考点一组成细胞的元素1．化学元素对生命活动的重要性构成细胞和调节生物体的生命活动。

(1)构成细胞的化学元素进一步形成多种多样的化合物。

(2)调节生物体生命活动的化学元素主要有两大类：一类是与蛋白质等物质结合的元素；另一类是以离子形式调节生物体生命活动的元素。

2．细胞中的元素(1)元素的来源、分类和存在形式(2)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系1．判断常考语句，澄清易混易错(1)Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素(×)(2)细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代(×)(3)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要(×)(4)因为C是细胞干重中最多的元素，所以其是最基本的元素(×)(5)活细胞内含量最多的元素是O而不是C(√)2．分析命题热图，明确答题要点如图是有活性的细胞中元素含量的柱形图，请分析：(1)若如图表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H。

(2)生物界和非生物界既然在元素组成上具有统一性，那么为什么会出现元素含量的差异性？提示因为组成细胞的元素是细胞有选择地从无机自然界中吸收获得。

(3)请给不同状态的细胞(鲜重、干重)前四种元素的含量排序，并尝试分析两种状态下O元素排序差异的原因。

提示细胞鲜重时元素含量：O＞C＞H＞N。

细胞干重时元素含量：C＞O＞N＞H。

鲜重中水是细胞中含量最多的化合物，而水分子中O的含量远大于H，因此组成生物体的元素中，O元素占细胞鲜重百分比最多。

命题点一分析细胞中元素含量、种类及作用1．我们如何找到回家的路？荣获2014年诺贝尔生理学或医学奖的三位科学家发现大脑里的神经细胞——“位置细胞”和“网格细胞”起到了重要作用。

下列叙述中正确的是()A．“位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是CB．“网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是OC．上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是HD．P和S分别是“位置细胞”中的大量元素和微量元素答案 C解析“位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是O，A错误；“网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是C，B错误；上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是H，C正确；P和S均属于大量元素，D错误。

生物步步高大一轮答案2023苏教版一、单项选择题Ⅰ：每小题1分，在每小题列出的四个选项中，只有一项符合题目要求1.建立细胞学说的科学家是施莱登和A.施旺B.沃森C.达尔文D.克里克2.以下没有细胞壁的是A.大肠杆菌B.酵母菌C.红细胞D.根尖细胞3.蛋白质的基本组成单位是A.碱基B.氨基酸C.甘油D.核苷酸4.分泌蛋白合成后加工、修饰及包装的场所是A.液泡B.核糖体C.高尔基体D.溶酶体5.呼吸作用产生的主要能量物质是A.ATPB.CO2C.O2D.葡萄糖6.有关细胞分化的叙述，正确的是A.仅发生在动物细胞B.仅发生在胚胎发育早期C.发生了染色体结构的变异D.导致细胞在形态、结构和功能上产生差异7.在田间发现的异常高秆植株，最可能是由下列哪种植物激素变化引起的A.赤霉素B.乙烯C.脱落酸D.细胞分裂素8.路边的小草一般不会引起人们特别的关注，但它却有一定的价值。

从保护生物多样性的角度来看，路边小草的价值不包括A.防止水土流失B.为植食性动物提供食物C.可能有药用价值D.释放有毒物质，导致害虫灭绝9.蜘蛛根据蛛网的振动来判断猎物的大小和方位。

蛛网振动属于A.物理信息B.化学信息C.行为信息D.营养信息10.某兴趣小组探究了不同浓度的NAA对插条生根的影响，结果见下表。

用于农业生产实践，应选用的NAA浓度（mg/L）范围是A.0~200B.200~400C.400~600D.600~80011.森林中生长着乔木、灌木和草本植物，形成了群落的垂直结构。

这种分层现象主要与下列哪一因素有关A.温度B.湿度C.土壤D.光照强度12.小王分别从以下四种土壤环境取样探究土壤动物丰富度。

推测土壤动物丰富度最高的样品来自A.菜园地B.荒山黄土地C.建筑工地D.动运场的沙池13.图1是一个陆地生态系统食物网的示意图，据图判断正确的是A.蝗虫是次级消费者B.鸟和田鼠具有相同的营养级C.该食物网共有2条食物莲D.若蛇的数量大量减少，田鼠的数量也随之大量减少14.某草原上长期生活着兔、狐和狼，形成了一个相对稳定的生态系统，各类生物所含的能量如下表。

《步步高大一轮复习讲义生物》易混易错合集第一单元细胞的概述及其分子组成1.病毒无细胞结构，既不属于真核生物，也不属于原核生物，主要由蛋白质和核酸构成。

2.病毒被认作生物的主要是因为病毒能进行繁殖，病毒单独存在时不具备生物活性，不能独立进行新陈代谢。

3.病毒只含一种核酸（DNA或RNA），碱基和核苷酸也只有4种。

4.有关生物的两个“不一定”（1）生物名称中带“藻”字的不一定都是原核生物：如绿藻、黑藻、红藻等都是真核藻类，常见的只有蓝藻类（念珠藻、鱼腥藻、颤藻、螺旋藻、发菜等）属于原核生物。

（2）生物名称中带“菌”字的不一定都是细菌：如酵母菌、霉菌（青霉、毛霉等）都是真核生物，但“菌”字前带有“杆”“球”“螺旋”以及“弧”字的都是细菌。

5.走出元素与化合物的三个误区（1）误区一：易混淆元素与化合物的干重和鲜重。

①在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O＞C＞H＞N；占干重百分比：C＞O＞N＞H。

②在组成细胞化合物中，占鲜重百分比：水＞蛋白质＞脂质＞糖类；但在占干重百分比中，蛋白质最多。

（2）误区二：误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要。

大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。

无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素。

（3）误区三：易混淆“数量”和“含量”。

人体活细胞中氧的含量最多，但氢原子的数量最多。

6.氨基酸数目≠氨基酸种类；蛋白质分子含有多个氨基酸。

构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种。

7.R基团中不一定有C原子，如甘氨酸中R基因为H原子；S元素一定在R基团中。

第二单元细胞的基本结构和物质的运输8.关于细胞核结构的五个易错点（1）核膜、核仁在细胞周期中表现为周期性地消失和重建。

（2）核膜和核孔都具有选择透过性，核孔虽然可以允许大分子物质通过，但仍然具有选择透过性，如细胞核的DNA就不能通过核孔进入细胞质中。

（3）核孔的数量。

核仁的大小与细胞代谢有关，如代谢旺盛。

蛋白质合成量大的细胞中，核孔数量多，核仁较大。