富含叶酸的食物有那些呢

含有叶酸的食物（水果/蔬菜）含有叶酸的食物有哪些呢？其实有好些蔬菜水果中都含有丰富的叶酸的哦。

不过值得一提的是，猕猴桃对育龄女性来说是很好的营养食物。

叶酸是一种水溶性B族维生素，对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用，是胎儿生长发育不可缺少的营养素，孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。

而猕猴桃中含有大量叶酸，有“天然叶酸大户”之美誉。

孕前或怀孕初期，如常吃猕猴桃，有助于防治胎儿各类缺陷和先天性心脏病。

猕猴桃中还含有三种天然的抗氧化维生素：胡萝卜素可以提高人体免疫力，有助于胎儿眼睛的发育；丰富的维生素C和维生素E能够提高身体的抵抗力，促进人体对糖的吸收，让胎儿获得营养。

此外，猕猴桃所含的酚类、糖类以及矿物质对人体修护细胞膜、活化免疫细胞都有重要作用。

所以，孕妇应经常食用猕猴桃，因叶酸和维生素遇高温易分解破坏，故猕猴桃生吃最好。

富含叶酸的食物有哪些？绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等。

动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

豆类、坚果：黄豆等豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

孕妇早餐吃什么有营养那么准妈妈的早餐应该吃什么有营养呢？其实也就是要求准妈妈重视食养，做到营养平衡。

食养能够为准妈妈提供孕期所需的营养，打好营养基础，强健身体，预防孕期各种常见病症。

准妈妈的早餐应要做到营养全面，科学摄取各方面的营养物质，满足自身和胎儿的营养需要。

一、全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。

准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。

全麦面包可以保证每天20～35克纤维的摄入量。

含叶酸的食物和水果有哪些？
叶酸在女性朋友的妊娠过程起着十分重要的作用，一些女性会选择服用药物来补充体内的叶酸，其实一些绿色蔬菜和水果里的这算含量十分丰富。

多吃莴苣、菠菜、西红柿、橘子、草莓、樱桃等对于增加体内叶酸效果明显。

1、绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

2、新鲜水果：
橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。

3、芦荟:含叶酸85-120(微克/100克)
芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种,建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调,保持其营养价值。

4、燕麦:含叶酸190(微克/100克)
燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的维他命B 群，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。

5、西兰花:含叶酸120(微克/100克)
西兰花的热量极低，而对怀孕的妇女来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，是孕期食材的最佳选择。

6、胡萝卜:含叶酸67(微克/100克)
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式，除此以外，每天小剂量的补充叶酸增补剂，是一种获得叶酸的最好途径，可以弥补食物中叶酸摄入的不足。

含叶酸比较高的食物有哪些？
我先刚刚怀孕一个多月，妈妈多次叮嘱我在怀孕初期的时候要吃些含叶酸的食物，对宝宝发育比较好，可是我不知道哪些食物中叶酸含量比较高？
小编为您收集整理：
现实生活中叶酸其实是存在于很多食物中的，既有蔬菜又有水果。

首先在蔬菜中叶酸最高的应该就要属于菠菜，所以建议怀孕初期的女性们一定要适当的食用一些菠菜，菠菜中的叶酸是可以促进宝宝的健康发育的。

其次就是在水果中叶酸最高就属于猕猴桃了，紧随其后的就要属于葡萄，梨中也是有叶酸的。

怀孕初期女性多吃一些猕猴桃，可以防止胎儿先天性发育不良。

1 / 1__来源网络整理，仅作为学习参考。

富含维生素B6维生素B12和叶酸的食物维生素B6、B12和叶酸是防止动脉硬化的最佳营养素，根据研究发现，这3大营养素如果和维生素C一起摄取，就可以让动脉硬化的情况得到改善，甚至停止。

富含维生素B6的食物：鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、梨、香蕉等。

富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等。

富含叶酸的食物：菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等。

以下是含有丰富维生素B的食品：①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。

②含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。

③含有维生素B6、维生素B12＼烟酸、泛酸和叶酸等食品：肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。

其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。

叶酸广泛存在于新鲜的深绿色蔬菜中,其他较大含量为肝、肾、海蚝、酵母和黄豆等,这些食物要多吃,必要时可口服叶酸片剂含铁丰富的蔬菜有海带、紫菜、豆类、芹菜、金针菜、苜蓿、荠菜、红萝卜缨、苋菜、雪里蕻、木耳等。

含铁较多的食物有哪些？•丰富来源：动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻•良好来源：瘦肉、红糖、蛋黄、干果等•一般来源：鱼、谷物、蔬菜、扁豆、豌豆、荠菜叶•微量来源：奶制品、蔬菜和水果在水果中葡萄含铁比较高.水果中含铁元素比较少哈，建议你还是多吃蔬菜哈含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。

如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。

因此，要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入，必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。

寻找叶酸食物绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等多吃富含叶酸的食物，能够降低患胰腺癌的风险。

补充叶酸的食物有哪些大家对于最近比较火热的叶酸有了解吗?叶酸(folicacid)也叫维生素B9，是一种水溶性维生素，叶酸对准妈妈们的作用也是十分巨大的呢。

叶酸分为天然叶酸和合成叶酸，当然天然叶酸对大家身体能发挥更好的作用，但是叶酸一般存在哪些食物中呢?下面就有小编童鞋为大家来讲解一二，希望能对大家对叶酸的补充与摄取知识的获取提供一定的帮助。

富含叶酸的食物主要有：绿色蔬菜有莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

新鲜水果中橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

动物食品有动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

豆类、坚果类食品中黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物类有大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

富含叶酸的两大经典食物!1.芦笋食用指南芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃。

芦笋可炒食、凉拌。

烹调前，应在清水中浸泡30分钟左右，以除去苦味。

美食推荐——法式芦笋汤【材料】芦笋500g，中型土豆1个(约250g)，鸡骨汤200ml，水500ml，淡奶油50ml，蛋黄1个，盐适量。

【做法】土豆去皮、随意切成大块，备用;锅中放500ml左右清水大火烧开;新鲜芦笋切去根部较硬部分、洗净，切下顶部嫩尖，余下部分切段(5cm左右)，放入已经烧开的水中，小火煮15分钟，捞出芦笋嫩尖，浸在凉开水中备用;锅中加入土豆+鸡骨汤，小火煮25分钟左右;捞出汤里的芦笋和土豆，放入搅拌机，加入淡奶油、蛋黄，搅打成泥，倒回锅中，加入适量盐，烧开，加入备用芦笋嫩尖即可上桌。

2.西兰花食用指南西兰花不宜长时间烹煮或煮的太烂，所以在烹调时速度要快，这样不但保存了较多的营养，而且也能保持西兰花松脆的口感。

吃西兰花时，要多咀嚼几次，这样才能更有利于营养的吸收。

美食推荐——香菇炒西兰花【材料】西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1/2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升。

富含叶酸的食物什么食物含叶酸水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。

蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

豆类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

动物：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。

谷物：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

含叶酸丰富的食物1、芦荟：含叶酸85—120（微克/100克）芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种，建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，保持其营养价值。

2、燕麦：含叶酸190（微克/100克）燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的维他命B群，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。

3、西兰花：含叶酸120（微克/100克）西兰花的热量极低，而对怀孕的妇女来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，是孕期食材的最佳选择。

4、胡萝卜：含叶酸67（微克/100克）胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式。

5、奇异果：含叶酸30（微克/100克）奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，其丰富的维他命C也能使叶酸稳定，提升人体吸收利用率，具有相辅相成的作用。

孕妇补叶酸食谱1、酥炸鸡肝叶酸含量：1172.2微克/100克原料：鸡肝300克，蛋黄2个，淀粉、盐、姜汁、料酒、生抽、香油各适量制作方法：蛋黄、淀粉拌匀成蛋浆。

鸡肝切去油脂洗净，抹干水分，一切为4块，加入盐、姜汁、生抽、香油、料酒，拌匀腌30分钟，然后沾上蛋浆，再粘生粉。

锅置火上，放入油，烧热，将弄好的鸡肝放入油锅中炸2分钟盛起，再放入油中炸脆上碟，可以盐拌食。

富含维生素‎B6维生素‎B12和叶‎酸的食物维生素B6‎、B12和叶‎酸是防止动‎脉硬化的最‎佳营养素，根据研究发‎现，这3大营养‎素如果和维‎生素C一起‎摄取，就可以让动‎脉硬化的情‎况得到改善‎，甚至停止。

富含维生素‎B6的食物‎：鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、梨、香蕉等。

富含维生素‎B12的食‎物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等。

富含叶酸的‎食物：菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等。

以下是含有‎丰富维生素‎B的食品：①含有丰富维‎生素B1的‎食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉火腿‎、黑米、鸡肝、胚芽米等。

②含有丰富维‎生素B2的‎食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。

③含有维生素‎B6、维生素B1‎2＼烟酸、泛酸和叶酸‎等食品：肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。

其中的维生‎素B1在人‎体内无法贮‎存，所以应每天‎补充。

叶酸广泛存‎在于新鲜的‎深绿色蔬菜‎中,其他较大含‎量为肝、肾、海蚝、酵母和黄豆‎等,这些食物要‎多吃,必要时可口‎服叶酸片剂‎含铁丰富的‎蔬菜有海带‎、紫菜、豆类、芹菜、金针菜、苜蓿、荠菜、红萝卜缨、苋菜、雪里蕻、木耳等。

含铁较多的‎食物有哪些‎？•丰富来源：动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻•良好来源：瘦肉、红糖、蛋黄、干果等•一般来源：鱼、谷物、蔬菜、扁豆、豌豆、荠菜叶•微量来源：奶制品、蔬菜和水果‎在水果中葡‎萄含铁比较‎高.水果中含铁‎元素比较少‎哈，建议你还是‎多吃蔬菜哈‎含叶酸的食‎物很多，但由于叶酸‎遇光、遇热就不稳‎定，容易失去活‎性，所以人体真‎正能从食物‎中获得的叶‎酸并不多。

如：蔬菜贮藏2‎～3天后叶酸‎损失50%～70%；煲汤等烹饪‎方法会使食‎物中的叶酸‎损失50%～95%；盐水浸泡过‎的蔬菜，叶酸的成份‎也会损失很‎大。

因此，要改变一些‎烹制习惯，尽可能减少‎叶酸流失，还要加强富‎含叶酸食物‎的摄入，必要时可补‎充叶酸制剂‎、叶酸片、多维元素片‎。

什么食物含叶酸多
叶酸属于b族维生素，叶酸的营养功效非常的好，尤其是对孕妇来说，适当的吃一些含有叶酸的食物，能够预防新生儿出现先天性的缺陷，对于促进婴幼儿的神经细胞的发育也能发挥很好的作用，而且对于女性来说，能够维持乳腺的健康，有保护心血管的作用，那么什么食物含有叶酸多呢？我们来了解一下。

我们平时的饮食当中含有叶酸的食物是比较多的，在绿色蔬菜当中，蘑菇、扁豆、小白菜、油菜、花椰菜、青菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、莴苣等食物都富含叶酸。

新鲜水果里面的胡桃、梨子、草莓、猕猴桃、葡萄、海棠、杨梅、李子、杏、桃子、香蕉、草莓、樱桃、桔子等水果，也含有叶酸比较多。

另外动物的肝脏、肾脏、禽蛋类、牛羊肉、猪肝等食物的叶酸也比较多，坚果类的食物以及豆制品、大麦、小麦、糙米、松子、杏仁、栗子、腰果、核桃、黄豆等食物里面富含的叶酸也是比较多的。

叶酸不但能够预防新生儿出现先天性的缺陷，同时对于成年
人来说，能够保护心血管的健康，还有很好的抗肿瘤的作用，对于中老年人来说，适当的吃一些富含叶酸的食物，能够预防脑中风，尤其是对于我国北方地区来说，脑卒中的发病率比较高，这和叶酸平均水平比较低有的重要的关系。

以上简单的了解了什么食物含有叶酸多，富含叶酸的食物有很多，包括一些蔬菜水果，另外禽蛋类豆制品，一些肉类含有的叶酸相对比较多，尤其是对于孕妇来说要补足叶酸，这样能够预防新生儿出现一些先天性的疾病。

请问什么食物中叶酸的含量比较高？葵瓜子、芽菜、合桃、椰子、鲜橙汁、深绿色蔬菜、西兰花、花生、各种核仁对准妈妈而言，叶酸实在是非常、非常重要的维生素，有但细胞分裂少不了它，更可预防胎儿某些先天神经系统及红血球、白血球细胞缺陷、传达遗传密码、避免胎儿脊柱裂，对宝宝的小生命影响重大。

建议日摄取量:成人的建议摄取量是180_200ug。

孕妇应加倍，哺乳期妇女在前6个月需要280ug，之后的6个月则需260ug。

食物来源:深绿色叶叶菜、胡萝卜、南瓜、土豆、豆类、香蕉、辣椒、坚果、全麦等。

需要人群:孕妇和哺乳妇女尤其要注意增加摄取量。

如果您是经常饮酒的人，多摄取叶酸为好。

大量的维生素C会加速叶酸的排出，所以摄取维生素C在2g以上的人必须增加叶酸的量。

正在服用磺胺类药、安眠药、镇静药、阿司匹林、雌激素的人需要增加叶酸。

缺乏症:巨细胞性贫血、舌疮、轻微精神症状如失眠、健忘、躁动不安等。

妊娠与叶酸、神经管畸形问题1）叶酸是什么：叶酸是一种水溶性B族维生素，它参与人体新陈代谢的全过程，是合成人体重要物质DNA的必须维生素。

2）叶酸缺乏与妊娠有和关系：妊娠期叶酸需求旺盛，它的缺乏除了可以导致胎儿神经管畸形外，还可使眼、口唇、腭、胃肠道、心血管、肾、骨骼等器官的畸形率增加。

3）什么食物中含有叶酸？在绿叶蔬菜、橙汁、燕麦、豆角、米面等食物中含量较多。

4）何时补充叶酸？胎儿神经管发育是在受孕18-30天间发育完成的。

因此妇女怀孕前一个月到怀孕后三个月期间，每天服用O.4毫克的叶酸增补剂可以预防胎儿大部分神经管的畸形的发生。

5）我需要补充吗？高危孕妇（有自然流产史或有神经管畸形胎儿分娩史，高龄孕妇等）一定是要补充的。

平时饮食不均衡者，如北方孕妇平时蔬菜摄入较少者也需要不充。

即使在神经管畸形低发区仍有相当一部分人体内缺乏叶酸，也需要补充。

6）怎样补充？我们应用叶酸增补剂，每片中仅含0.4毫克叶酸，商品名称为“斯利安”。

需要注意的是而市场上有一种“叶酸片”，每片含叶酸5毫克，相当于“斯利安”的12.5倍，是治疗贫血用的。

补充叶酸的食物有哪些关于《补充叶酸的食物有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

大伙儿针对近期较为火爆的叶酸片有掌握吗?叶酸片(folic acid)也叫维生素b29，是一种水溶维他命，叶酸片指向妈妈们的功效也是十分极大的呢。

叶酸片分成纯天然叶酸片和生成叶酸片，自然纯天然叶酸片对大伙儿人体能充分发挥更强的功效，可是叶酸片一般存有什么食物中呢?下边就会有网编朋友为大伙儿来解读一二，期待能对大伙儿对叶酸片的补充与摄入专业知识的获得出示一定的协助。

含有叶酸的食物关键有：瓜果蔬菜有窝笋、西兰花、番茄、红萝卜、蔬菜、龙须菜、花菜、油菜子、青菜、荷兰豆、豆荚、菌类等。

水果中桔子、草莓苗、大樱桃、香蕉苹果、青柠檬、水蜜桃、李、杏、杨梅酒、海棠花、酸枣、山楂果、石榴、红提、弥猴桃、草莓苗、梨、胡桃等。

小动物食品有小动物的肝脏、肾脏功能、禽产品及蛋类食品，如牛肝、鸡脯肉、牛羊肉、牛肉等。

豆类食品、干果食品中大豆、豆类食品、核桃仁、杏仁、板栗、甜杏仁、松籽等。

谷类类有麦籽、谷糠、燕麦粉、黑米等。

含有叶酸片的几大經典食材!1.茭白服用手册茭白虽好，但不适合直接生吃，也不适合储放1周以上才吃。

茭白可炒食、拌凉菜。

烹饪前，应在冷水中侵泡30分钟上下，以去除苦涩味。

美食小吃——欧式茭白汤生产原材料疫苗茭白500g，中小型马铃薯1个(约250g)，鸡骨汤200ml，水500ml，鲜奶油50Ml，鸡蛋黄1个，盐适量。

生产作法疫苗土豆去皮、随便切割成块状，预留;锅里放500ml上下冷水大火烧开;新鮮茭白切去根处偏硬一部分、清洗，切下顶端嫩尖，剩下一部分切条(5cm上下)，放进早已煮沸的水里，文火煮15分鐘，捞起来茭白嫩尖，浸在凉白开水中预留;锅中添加马铃薯鸡骨汤，文火煮25分鐘上下;捞起来汤里的茭白和马铃薯，放进搅拌器，添加鲜奶油、鸡蛋黄，搅弄成泥，倒回锅中，添加适量盐，煮沸，添加预留茭白嫩尖就可以上菜。

2.西蓝花服用手册西蓝花不适合长期烹制或煮的很烂，因此在烹饪时速率要快，那样不仅储存了较多的营养成分，并且也可以维持西蓝花酥脆的口味。