生产与运作管理 第十三章 项目管理

第一章，基本概念1.企业的五大职能：生产管理供应管理销售管理财务管理研发生产管理：生产计划库存管理设备管理现场管理工厂布置供应管理项目管理2.广义生产的定义：生产是一切社会组织将对它的输入转化增值为输出的过程。

3.生产运作管理的三个主要内容：生产运作系统设计生产运作系统运行生产运作控制4.生产运作管理者所需的基本技能：技术技能（专业技术管理技术）行为技能（人的情商）5.生产运作的分类：从管理角度分：1.制作性生产：a、连续性生产和离散型生产b、V型、A型、T型企业生产c、备货型生产和订货型生产2.服务性运作从产品或服务的数量分：大量大批生产中批生产单件小批生产6.生产运作管理所面临的问题：产品更新速度加快用户需求趋于多样化竞争日益激烈能力与需求的协调理想的供需管理如何提高应变能力7.发展趋势：精细生产业务过程重组供应链管理敏捷制造大量定制生产第二章：企业战略和运作策略1.现代企业所处的环境：经济全球化竞争进步加速基于时间的竞争环境问题日益突出2.企业战略：是企业为了求得生存和发展，在较长时期内对生产经营活动的发展方向和关系全局问题的重大谋划，这种谋划包括企业的使命、目标、公司总体战略、经营战略和职能战略3.战略管理：是指企业战略的形成及其时时过程中制定的决策和采取的行动。

4.战略“金三角”：目标环境资源5.三种层次战略：公司战略（进入领域方式：多元化，垂直一体化，并购与重组，战略联盟）事业战略（成本领先战略，差异化战略，集中战略，时间响应战略）职能战略（营销策略，生产运作策略，研究与开发策略，人力资源策略等）6.生产流程基本流程：按产品进行的生产流程；按加工路线进行的生产流程；按项目7.生产运作的总体策略：自制或者购买；低成本和大批量；多品种和小批量；高质量第三章：预测1.预测分类（按性质）：科学预测技术预测经济预测需求预测社会预测按预测方法分：定性预测法（德尔菲法部门主管意见法用户调查销售人员调查）定量预测法因果模型时间序列模型【时间序列平滑模型（简单移动平均法加权移动平均法一次指数平滑法二次指数平滑法）时间序列分解模型（乘法模型加法模型）】2.时间序列的构成：趋势成分季节性波动不规则波动随机波动3.常见的因果模型：回归模型经济计量模型投入产出模型第四章：产品/服务设计和技术选择1.研发的重要性：研发的质量影响到企业的产品质量研发的效率直接影响企业在时间上的竞争力研发直接影响到产品成本研发直接影响到顾客的满意度2.产品设计分为三个阶段：总体设计技术设计工作图设计3.产品设计和选择应该遵循的原则：设计用户需要的产品设计可制造性强的产品设计鲁棒性强的产品设计绿色产品4.并行工程所考虑的因素：功能环境保护可靠性顾客满意质量保证可装配性可制造性5.计算机技术在产品设计中的运用：CAD/CAPP 计算机支撑技术拟实产品开发6.新产品：创新型产品换代产品改进型产品7.哪些因素会影响新产品研发的成败：费用高成功率低风险大回报下降8.生产流程的分类：按产品进行生产流程按加工路线进行的生产流程按项目进行的生产流程第五章：生产和服务设施选址1.影响选址的因素：经济因素（运输条件和费用劳动力可获性与费用能源及水资源可获性与费用厂址条件和费用）政治因素（政治局面是否稳定；法制是否健全；当地有关法规；税负公平）社会因素（居民生活习惯文化教育水平宗教信仰生活水平）自然因素（气候条件水资源）2.选址的评价方法：量本利分析法评分法线性规划运输问题算法仿真方法第六章：生产和服务设施布置1.影响企业生产单位构成的因素：产品的结构和工艺特点企业的专业化与协作化水平企业的生产规模2.设施布置设计要考虑的基本原则：移动距离最小原则流动性原则空间利用原则柔性原则安全原则整体综合原则3.几种典型的布置形式：物料流程形式（水平和垂直）固定式布置按产品布置按工艺过程布置按成组制造单元布置按C形制造单元布置U形制造单元与生产线布置4.按产品布置的优缺点优点：产品产出率高，单位产品成本低，专用设备投资也因产量大而摊薄；每一产品都按自己的工艺流程布置设备，因此加工件经过的路程最直接、最短，无用的停滞时间也最少；由于操作人员只做一种产品的一个工序，效率高且所需培训少；生产管理和采购、库存控制等工作也因变化少而相对简单。

第1章生产运作管理导论一、判断题1.服务业不仅不制造产品，而且往往还要消耗资源，因此服务业不创造价值。

（×）2.企业产出物是产品，不包括废弃物。

（×）3.服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。

（√）4、生产运作管理的研究对象是生产产品。

（×）5、生产运作管理属于经济学。

（×）6、企业管理的三大职能是生产、财务、营销。

（√）7、运作的实质是一种生产活动。

（√）8、传统生产管理模式中企业生产“多动力源的拉动方式”使库存大量增加。

（×）9、生产运作决策是提高产品的质量。

（×）10、运作活动的过程是把输入资源按照社会需要转化为有用输出，实现价值转化的过程。

（√）二、选择题1、生产系统改进的目标是（ C）。

A、提高质量B、降低生产成本C、满足市场需求D、提高生产效率2、汽车厂的转换功能是（D ）。

A、钢板、发动机、零部件等B、工具、设备、工人C、成品车D、加工与装配汽车3、生产系统的主要功能是（A ）。

A、转换B、输入C、输出D、生产4、现代生产运作管理的特征表现为（A ）。

A、生产运作管理与经营管理联系密切B、少品种、大批量生产将成为生产方式的主流C、现代生产运作管理的范围与传统的生产管理相比，变的更窄D、大批量生产5、现代观点和做法是把降低成本的重点放在( A )上。

A、提高生产能力和降低库存B、坚持以销定产C、实施可持续发展战略D、柔性化技术6、传统生产管理模式更新的内容之一是（ A ）。

A、从粗放式生产转变为精益生产B、以零件为中心转变为以产品为中心C、多品种、小批量生产转变少品种、大批量D、由程序化转变为非程序化。

7、制造生产与服务运作的区别（ C ）。

A、产品价值形态不同B、产品物理形态不同C、产品物质形态不同D、产品功能形态不同8．用户购买产品和要求提供服务的第一需要是（C ）。

A.品种B.价格C.质量D.数量9．实现生产运作系统各项功能的基础是（ A ）。

生产运作管理课后计算机题及实践题部分答案 SANY标准化小组 #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#生产运作管理课后计算机题及实践题（部分）答案一、计算题 第四章计算题1、一个制造厂计划在某车间旁增加一侧房，建一条新的生产线，……。

解：A 方案的月运输量是：（15+15）×2000+（15+10）×2000+（30+10）×3000+（15+10）×1000+（20+35）×3000 =420000（m ）.B 方案的月运输量是：（25+35）×2000+（25+10）×2000+（10+10）×3000+（15+10）×1000+（10+25）×3000 =380000（m ）.故B 方案的月运输量最小。

2、根据如下图所示的作业活动图，将9个部门安排在一个3×3的区域内……。

解：（1）列出关系密切程度分类表(只考虑A 好X)（2）据上表编制A 主关系簇和X 关系簇，如下图：（3）安置所以部门如右图：X 关系簇3、答案： 节拍为分/件，个工作日4、答案 ：（2）节拍为分/件，（3）最小工作地数为5 （4）重新组合的工作地为：(A,B),(C,D,E),(F,G),(H,I),(J),(K,L),效率为%5、答案 ：为A 第五章计算题：1、一个工作人员欲制定一个金属切削作业的时间定额…… 解：正常时间为：×125%=13（分）标准时间为：13×（1+16%）=（分）2、观测一项作业，共60次…… 解：（1）观测到的时间：分钟 （2）正常时间：×95%=分钟（3）标准时间：×95%×（1+10%）=分钟 3、答案：377分钟。

4、答案：分钟。

5、一新达成的工会合同允许……解：正常工作时间：1461+=6.35460⨯⨯（）（分） 标准作业时间：24+106.351+=7.2240+14（）（分）6、答案：57次观察。

主题:导论——重点知识点讲解（生产管理、运营管理、生产运作管理的概念，霍桑试验结论）1、生产管理：又称生产控制，是有计划、组织、指挥、监督调节的生产活动。

以最少的资源损耗，获得最大的成果。

是对企业生产系统的设置和运行的各项管理工作的总称。

2、运营管理：就是对运营过程的计划、组织、实施和控制，是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。

从另一个角度来讲，运营管理也可以指为对生产和提供公司主要的产品和服务的系统进行设计、运行、评价和改进。

3、生产运作管理：是指为了实现企业经营目标．提高企业经济效益，对生产运作活动进行计划、组织和控制等一系列管理工作的总称。

生产运作管理有狭义和广义之分：狭义的生产运作管理仅局限于生产运作系统的运行管理，实际上是以生产运作系统中的生产运作过程为中心对象。

广义的生产运作管理不仅包括生产运作系统的运行管理，而且包括生产运作系统的定位与设计管理，可以认为是选择、设计、运行、控制和更新生产运作系统的管理活动的总和。

4、霍桑试验：实验结论：1、改变工作条件和劳动效率没有直接关系；2、提高生产效率的决定因素是员工情绪，而不是工作条件；3、关心员工的情感和员工的不满情绪，有助于提高劳动生产率。

说明起初，一九二四年西方电子公司在伊利诺州的霍桑工厂做了一个实验（Hawthorne Studies,1927~1932），这个实验在于找出是否有「疲劳」之外但会降低生产力的因素。

工人坡分成两组：一组为控制组，所有工人都往环境不变的情况下持续工作，一组为实验组；实验本身是为了观察工作环境经过各种改变时工人的反应情形，并比较两组之生产力。

霍桑实验的工作环境改变是透过改变照明亮度来观察，结果是，亮度增加，生产力增加，但亮度逐渐下障生产力仍然继续升高。

更奇异的是，控制组的照明其实一点都没改变，但生产力仍会上升。

甚至，实验人员延长工时或减少休息时间，生产力也会上升。

许多工人都比实验前更满意自己的工作。

窗体顶端您的本次作业分数为：98分1.【第01章】按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分，医院是：A 大量资本密集服务B 大量劳动密集服务C 专业资本密集服务D 专业劳动密集服务E 以上都不是正确答案:C2.【第01章】下来哪项不属于大量生产运作？A 飞机制造B 汽车制造C 快餐D 中小学教育E 学生入学体检正确答案:A3.【第01章】按照物流特征，飞机制造企业属于：A A型企业B V型企业C T型企业D 以上都是E 以上都不是正确答案:A4.【第01章】以下哪项不是服务运作的特点？A 生产率难以确定B 质量标准难以建立C 服务过程可以与消费过程分离D 纯服务不能通过库存调节E 与顾客接触正确答案:C5.【第01章】在大多数企业中存在的三项主要职能是：A 制造、生产和运作B 运作、营销和财务C 运作、人事和营销D 运作、制造和财务E 以上都不是正确答案:B6.【第01章】下列哪项不是生产运作管理的目标？A 高效B 灵活C 准时D 清洁E 以上都不是正确答案:E7.【第01章】当供不应求时，会出现下述情况：A 供方之间竞争激化B 价格下跌C 出现回购现象D 质量和服务水平下降E 产量减少正确答案:D8.【第01章】相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是：A 品种数较多B 资本密集C 有较多标准产品D 设备柔性较低E 只能停产检修正确答案:A9.【第02章】SWOT分析包括：A 外部分析：识别机会和威胁B 内部分析：发现优势和劣势C 提出不同组合下的策略D 以上都包括E 以上都不是正确答案:D10.【第02章】低层决策被称为：A 战略决策B 战术决策C 操作决策D 预测E 设计决策正确答案:C11.【第02章】哪项是公司战略？A 成本领先B 差异化C 集中化D 多元化E 以上都不是正确答案:D12.【第02章】对公司的总的方向和基本特点起作用的战略是：A 长期的B 中期的C 短期的D 临时的E 以上都不是正确答案:A13.【第02章】商场不等于战场，是因为：A 要战胜竞争对手B 要运用战略C 要争夺市场份额D 既要竞争又要合作E 以上都是正确答案:D14.【第02章】哪项是事业部战略？A 相关多元化B 不相关多元化C 垂直一体化D 水平一体化E 成本领先正确答案:E15.【第02章】企业创造的价值是：A VB V-PC V-CD P-CE 以上都不是正确答案:C16.【第03章】研究与开发是指如下哪些活动？Ⅰ.基础研究Ⅱ.应用研究Ⅲ.将应用研究的成果转化为商业上的应用A ⅠB Ⅰ和ⅡC Ⅱ和ⅢD Ⅰ和ⅢE Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ正确答案:E17.【第03章】下列哪一项是产品和服务设计标准化的缺点？A 增加库存品种数B 增加培训费用C 减少设计费用D 减少产品多样性E 以上都是正确答案:D18.【第04章】哪种加工类型更适合多品种生产？A 装配线（assembly）B 单件小批生产（job-shop）C 批量生产（batch）D 连续生产（continuous）E 项目（project）正确答案:B19.【第04章】用于高度标准化产品的加工系统是：A 流水线式连续的B 间断的C 项目式的D 批量的E 单件的正确答案:A20.【第04章】用于生产复杂的、有特殊要求的一次性产品的加工系统是：A 流水线式连续的B 间断的C 项目式的D 批量的E 单件的正确答案:C21.【第05章】团队工作方式的特点和要求不包括下述哪一项？A 工作人员高素质，多技能B 较多的只能工作内容C 基层自主性强D 众多的从属关系正确答案:D22.【第05章】下述哪一项包括产品在加工过程中的作业总时间？A 产品的基本工作时间和无效时间B 产品的基本工作时间和宽放时间C 产品的基本工作时间和调整准备时间D 产品的基本工作时间和产品设计缺陷的工时消耗正确答案:A23.【第05章】人机工程研究的工作环境不包括哪一项？A 气候状况B 照明与色彩状况C 噪声与振动状况D 人际关系状况正确答案:D24.【第06章】下列哪一项不是主观判断的预测方法？A 主管的意见B 销售队伍的意见C 消费者调查D 德尔菲方法E 时间序列分析正确答案:E25.【第06章】预测：A 时间比较长的更准确B 对单项产品的预测比整体项目的更准C 是不完美的D 以上都对E 以上都不对正确答案:C26.【第06章】预测是以下活动的依据：A 能力计划B 预算C 销售计划D 制造计划E 以上都是正确答案:E27.【第06章】两个一般的预测方法是：A 数学的和统计的B 定性的和定量的C 判断的和定性的D 历史的和相关的E 判断的和相关的正确答案:B28.【第06章】时间序列数据可能表现为：A 趋势B 季节波动C 周期波动D 不规则波动E 以上所有的正确答案:E29.【第06章】预测能帮助经理：A 预测未来B 对生产系统的发展进行规划C 对生产系统的使用进行计划D 以上都是E 以上都不是正确答案:D30.【第07章】制定生产大纲时，下述哪种方法是正规的数学方法？A 反复试验法B 线性规划C 图表法D 模拟法正确答案:B31.【第07章】制定生产大纲，哪种方式是准时生产的梦想？A 改变生产率，使之与需求同步B 推迟交货C 改变库存水平D 即改变库存水平，又推迟交货E 转包正确答案:A32.【第07章】制定生产大纲需要多项输入，哪项输入来自企业内部？A 转包商能力B 市场需求C 现有设备能力和员工数量D 竞争者行为E 原材料供应能力正确答案:C33.【第07章】制定生产大纲需要多项输入，哪项输入来自企业外部？A 现有库存水平B 原材料供应能力C 现有员工数量D 现有设备能力E 员工技术水平正确答案:B34.【第07章】在生产大纲确定后，一般来说，紧接着进行哪项活动？A 流程设计B 制订战略性的能力计划C 编制产品出产计划D 编制物料需求计划正确答案:C35.【第07章】下述哪项方法将产品出产计划中的具体产品的需求转化为构成产品的零部件和原材料的需求？A 粗略能力计划B 物料需求计划C 能力需求计划D 库存计划正确答案:B36.【第07章】制定生产大纲时，下述哪种方法是实际生产中应用最多的？A 线性决策法则B 线性规划C 反复试验法D 模拟法正确答案:C37.【第08章】下面哪一项不是EOQ模型的假设条件？A 年需求为已知的常量B 提前期已知且固定C 不允许缺货D 有数量折扣E 补充率为无限大正确答案:D38.【第08章】下述哪项不属于维持库存费？A 物料费用B 运输费C 保险费D 被盗损失E 仓储设施折旧正确答案:B39.【第08章】求随机型库存问题的订货点时，除了计算提前期内需求的期望值外，还需加上下述哪一项？A 需求的均值乘提前期的标准差B Z值乘提前期C 需求的标准差乘提前期的标准差D 提前期乘提前期的标准差E 提前期内需求量的标准差乘Z值正确答案:E40.【第08章】在双仓系统中，第二个仓内的存储量为：A RLB EOQC 安全存货量D 安全库存加上最佳订货批量E 以上都不是正确答案:A41.【第08章】下面那一项不是维持库存的原因？A 使生产系统平稳运运行B 减少缺货风险C 使生产活动准时进行D 减少订货费E 防止短缺正确答案:C42.【第08章】假定无需安全库存，某产品的平均日消耗量为30件，提前期为10天，现有库存量为500件，订货点是多少？A 200B 300C 400D 500E 600正确答案:B43.【第08章】固定量存货系统的基本模型不包括下述哪项假设？A 一次订货费或调整准备费是常量B 根据平均库存计算维持库存费C 库存回报是库存的减函数D 提前量为常量E 需求率均匀且为常量正确答案:C44.【第08章】下述哪项费用组合构成了固定量库存系统的总费用？A 年购买费、年补充订货费和固定费用B 年维持库存费、年补充订货费和单价C 年维持库存费、年补充订货费和年购买费D 年提前期内费用、年维持库存费和年购买费E 单价、年调整准备费和年购买费正确答案:C45.【第08章】哪项费用不属于维持库存费？A 保险B 利息C 缺货损失费D 库存照明E 陈旧化损失正确答案:C46.【第08章】在制定库存量的决策时，不需考虑下述哪项费用？A 维持库存费B 调整准备费C 订货费D 固定成本E 缺货损失费正确答案:D47.【第09章】某种零件的总需要量是由那一项决定的？A 净需要量B 现有数C 上层元件的总需要量D 上层元件的计划发出订货量E 所有以上因素正确答案:D48.【第09章】哪一项不是相关需求？A 原材料B 在制品C 成品D 外购零件E 产品说明书正确答案:C49.【第09章】以下哪项不是MRP的输入？A 生产大纲B 产品出产计划C 产品结构文件D 库存状态文件正确答案:A50.【第09章】MRP和DRP的主要不同点是：A 假设能力无限B 固定提前期C 按时段订货D 自上而下处理正确答案:D51.【第09章】哪种行业最适合MPR？A 机床厂B 医院C 造纸厂D 炼油厂正确答案:A52.【第09章】哪项是产品出产计划的输入？A 库存状态文件B 生产计划大纲C 产品结构文件D 车间生产作业计划正确答案:B53.【第10章】供应链成员间缺乏同步性的结果是：A 提前购买B 持续补充C 牛鞭效应D 时钟效应正确答案:C54.【第10章】供应链的组成包括：A 供应商B 顾客C 内部供应链D 以上都是正确答案:D55.【第10章】做外包决策时，公司要避免什么？A 取消非核心业务B 提供机会使得外包合作企业成为强有力竞争者C 允许雇员加入外包合作企业D 允许外包合作企业参与创新设计正确答案:B56.【第10章】供应链响应时间是对哪项标准的衡量？A 系统的可靠性B 柔性C 设备利用率D 产品质量正确答案:D57.【第10章】供应链管理下的采购与传统采购不同在于：A 为库存采购B 与供应商是一般买卖关系C 与供应商结成战略伙伴关系D 让供应商竞争以获利正确答案:C58.【第11章】通过哪项可将生产计划任务最终落实到操作工人身上？A 流程设计B 能力计划C 生产大纲D 排序和车间生产作业计划正确答案:D59.【第11章】下边哪项不是排序的优先调度法则？A 优先选择余下加工时间最长的工件B 优先选择加工时间最短的工件C 优先选择临界比较小的工件D 优先选择临界比较大的工件正确答案:D60.【第11章】任务分派情况下，5个工件分派给5台机器上有多少种不同方法？A 5B 25C 120D 3125正确答案:C61.【第11章】一个工件剩下5天加工时间，今天是这月的10号。

生产与运作管理课程教学大纲Document number：BGCG-0857-BTDO-0089-2022《生产与运作管理》课程教学大纲【课程基本情况】一、课程代码：030137二、课程类别及性质：工商管理专业必修课三、课程学时学分：54学时（教学：54 实践：0）3学分四、教学对象：工商管理专业本科三年级学生五、课程教材：《生产与运作管理》、陈荣秋、马士华编着、高等教育出版社六、开设系（部）：工商管理系七、先修课：管理学、市场营销、运筹学、物流管理、质量管理【教学目的】随着企业生产管理实践的丰富以及对于生产理论的深入探讨，生产与运作管理逐步成为较为完整的体系。

本课程讲述基本的现代生产与运作管理理论。

内容包括生产运作基本概念、生产运作系统设计、运行、维护与改进等方面，介绍有关企业物质资料生产和劳务提供的基本管理理论和方法，以及先进生产方式在生产实践中的运用。

在本课程在教学过程中，要帮助学生理解基本的生产理论并掌握企业生产与运作管理的过程，了解生产与运作管理的基础知识，了解及掌握MRP、JIT、ERP等先进生产方式。

坚持理论与案例教学并重的原则，注重培养学生独立思考和创新能力。

要求学生在牢固掌握传统的生产与运作基本理论与方法基础上，进一步了解生产与运作管理学科的最新发展，结合案例和讨论使学生熟练掌握生产与运作的方法，帮助学生树立系统管理观念和思想，培养学生独立思考问题和解决问题的能力。

【教学内容、基本要求及学时分配】第一章：基本概念（3学时）第一节社会组织的基本职能?基本要求：理解社会组织的概念，社会组织的基本职能，服务业的兴起的基本原因，理解生产的概念并且了解生产概念的扩展，掌握生产运作管理的概念。

重点：社会组织的基本职能，生产运作管理；第二节生产运作的分类?基本要求：理解生产运作的两种基本分类：掌握制造性生产与服务性生产的基本的特征。

重点：制造性生产与服务性生产的基本的特征第三节生产运作的类型?基本要求：了解生产类型的划分的类型，理解不同生产类型的特征，掌握提高多品种小批量生产类型效率的途径。

生产与运作管理第三版第一章生产与运营管理导论复习思考题1．简述生产与运营管理的概念。

答：生产与运营管理是指对产品（包括有形和无形）的变换过程实施计划、组织和控制而构成的一系列管理工作的总称。

2.简述生产与运作管理的指导原则。

答：书中未见。

3．简述如何划分企业的生产类型。

答：（一）按生产性质可分为物质生产型和劳动服务型两大类。

(二)按工艺特性可分为加工装配式生产和流程式生产两大类。

(三)按企业在一定时期内生产产品品种的多少、同种产品的数量及其出产的重复程度进行划分，可分为单件生产、成批生产、大量生产三类。

(四)按照企业组织生产的特点，可以把加工装配型生产分为备货型生产（make-to-stock，MTS）与订货型生产（make-to-order,MTO）两种。

4．如何衡量生产系统。

答：（一）衡量生产系统绩效的指标衡量生产系统绩效的指标主要有产品的质量、生产成本、生产率、有效性和适应性等。

(二)生产系统绩效评价生产系统的绩效评价有两种体系：一个是财务评价体系；另一个是运作评价体系。

财务评价体系通常使用3个指标：①净利润，是公司盈利的绝对数量；②投资收益率，是对投资效果的相对评价；③现金流量，是对企业生存状况的评价。

运作评价体系通常使用以下指标：①产销率，是企业通过销售获取资金的效率；②库存，是企业以销售为目的采购各种物资所占用的资金；③运作费用，是企业将库存产品销售出去实现一定产销率的一切费用。

5．（略）答：根据实际情况作答。

第二章生产与运作战略复习思考题⒈说明战略、战略管理及生产与运作战略的涵义。

答：战略是对全局发展的筹划和谋略，它实际上反映的是对重大问题的决策结果，以及组织将采取的重要行动方案。

战略管理是一个包括战略的分析、战略的形成、战略的实施及战略的评价与反馈的动态系统过程。

生产与运作战略是企业战略的重要组成部分，是企业为了实现总体战略而对生产与运作系统的建立、运行以及如何通过生产与运作系统来实现组织整体目标而规定的行动纲领。

《生产运作管理》选择题第一章绪论选择题：1．大多数企业中存在的三项主要职能是： B A）制造、生产和运作B）运作、营销和财务C）运作、人事和营销D）运作、制造和财务E）以上都不是2．下列哪项不属于大量生产运作？ A A）飞机制造B）汽车制造C）快餐D）中小学教育E）学生入学体检3．下列哪项不是生产运作管理的目标？ E A）高效B）灵活C）准时D）清洁E）以上都不是4．相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是： A A）品种数较多B）资本密集C）有较多标准产品D）设备柔性较低E）只能停产检修5．按照物流特征，飞机制造企业属于： A A）A型企业B）V型企业C）T型企业D）以上都是E）以上都不是6．按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分，医院是： C A）大量资本密集服务B）大量劳动密集服务C）专业资本密集服务D）专业劳动密集服务E）以上都不是7．以下哪项不是服务运作的特点？ C A）生产率难以确定B）质量标准难以建立C）服务过程可以与消费过程分离D）纯服务不能通过库存调节E）与顾客接触8．当供不应求时，会出现下述情况： D A）供方之间竞争激化B）价格下跌C）出现回扣现象D）质量和服务水平下降E）产量减少第二章企业战略和运作策略选择题：1．低层决策被称为： C A）战略决策B）战术决策C）操作决策D）预测E）设计决策2．对公司的总的方向和基本特点起作用的战略是： A A）长期的B）中期的C）短期的D）临时的E）以上都不是3．SWOT分析包括 D A）外部分析：识别机会和威胁B）内部分析；发现优势和劣势C）提出不同组合下的策略D）以上都包括E）以上都不是4．企业创造的价值是： C A）V B）V—P C）V—CD）P—C E）以上都不是5．哪项是事业部战略？ E A）相关多元化B）不相关多元化C）垂直一体化D）水平一体化E）成本领先6、哪项是公司战略？ DA 成本领先B 差异化C 集中化D 多元化E 以上都不是7、商场不等于战场，是因为： DA 要战胜竞争对手B 要运用战略C 要争夺市场份额D 既要竞争，又要合作E 以上都是第三章产品/服务设计和技术选择选择题：1．研究与开发是指如下哪些活动？ EI ．基础研究II．应用研究III．将应用研究的成果转化为商业上的应用A）I B）I和II C）II和III D）I和III E）I、II和III 2．下列哪一项是产品和服务设计标准化的缺点？ D A）增加库存品种数B）增加培训费用C）减少设计费用D）减少产品多样性E）以上都是第4章生产/服务设施选址与布置选择题：1．用于高度标准化产品的加工系统是： A A）流水线式连续的B）间断的C）项目式的D）批量的E）单件的2．用于生产复杂的、有特殊要求的一次性产品的加工系统是： C A）流水线式连续的B）间断的C）项目式的D）批量的E）单件的3．哪种加工类型更适合多品种生产？ B A）装配线（assembly）B）单件小批生产（job－shop）C）批量生产（batch）D）连续生产（continuous）E）项目（Project）第五章工业设计与作业组织选择题：1．下述哪一项包括产品在加工过程中的作业总时间？ A A）产品的基本工作时间和无效时间B）产品的基本工作时间和宽放时间C）产品的基本工作时间和调整准备时间D）产品的基本工作时间和产品设计缺陷的工时消耗2．团队工作方式的特点和要求不包括下过哪一项？ D A）工作人员高素质，多技能B）较多的智能工作内容C）基层自主性强D）众多的从属关系3．人一机工程研究的工作环境不包括哪一项？ D A）气候状况B）照明与色彩状况C）噪音与振动状况D）人际关系状况第六章需求预测选择题：1．预测能帮助经理： D A）预期未来B）对生产系统的发展进行规划C）对生产系统的使用进行计划D）以上都是E）以上都不是2．预测是以下活动的依据： E A）能力计划B）预算C）销售计划D）制造计划E）以上都是3．预测： C A）时间比较长的更准确B）对单项产品的预测比整体项目的更准C）是不完美的D）以上都对E）以上都不对4．两个一般的预测方法是： B A）数学的和统计的B）定性的和定量的C）判断的和定性的D）历史的和相关的E）判断的和相关的5．下列哪一项不是主观判断的预测方法？ E A）主管的意见B）销售队伍的意见C）消费者调查D）德尔菲方法E）时间序列分折6．时间序列数据可能表现为： E A）趋势B）季节波动C）周期波动D）不规则波动E）以上所有的第七章生产计划选择题：1．在生产大纲确定后，一般来说，紧接着进行哪项活动？ C A）流程设计B）制定战略性的能力计划C）编制产品出产计划D）编制物料需求计划2．下述哪项方法将产品出产计划中的具体产品的需求转化为构成产品的零部件和原材料的需求？ B A）粗略能力计划B）物料需求计划C）能力需求计划D）库存计划3．制定生产大纲需要多项输入，哪项输入来自企业外部？ B A）现有库存水平B）原材料供应能力C）现有员工数量D）现有设备能力E）员工技术水平4．制定生产大纲需要多项输入，哪项输入来自企业内部？ C A）转包商能力B）市场需求C）现有设备能力和员工数量D）竞争者行为E）原材料供应能力5．制定生产大纲时，下述哪种方法是实际生产中应用最多的？ C A）线性决策法则B）线性规划C）反复试验法D）模拟法6．制定生产大纲时，下过哪种方法是正规的数学方法？ B A）反复试验法B）线性规划C）图表法D）模拟法7．制定生产大纲，哪种方式是准时生产的思想？ A A）改变生产率，使之与需求同步B）推迟交货C）改变库存水平D）既改变库存水平，又推迟交货E）转包第八章库存管理选择题：1．下述哪项不属于维持库存费？ B A）物料费用B）运输费用C）保险费D）被盗损失E）仓储设施折旧2．在制定库存量的决策时，不需考虑下述哪项费用？ D A）维持库存费B）调整准备费C）订货费D）固定成本E）缺货损失费3．固定量库存系统的基本模型不包括下述哪项假设？ C A）一次订货费或调整准备费是常量B）根据平均库存计算维持库存费C）库存回报是库存的减函数D）提前期为常量E）需求率均匀且为常量4．下述哪项费用组合构成了固定量库存系统的总费用？ C A）年购买费、年补充订货费和固定费用B）年维持库存费、年补充订货费和单价C）年维持库存费、年补充订货费和年购买费D）年提前期内费用、年维持库存费和年购买费E）单价、年调整准备费和年购买费5．假定无需安全库存，某产品的平均日消耗量为30件，提前期为10天，现有库存量为500件，订货点是多少？ B A）200 B）300 C）400 D）500 E）6006．求随机型库存问题的订货点时，除了计算提前期内需求的期望值外，还需加上下述哪一项？ E A）需求的均值乘提前期的标准差B）Z值乘提前期C）需求的标准差乘提前期的标准差D）提前期乘提前期的标准差E）提前期内需求量的标准差乘Z值7．下面哪一项不是EOQ模型的假设条件？ D A）年需求为已知的常量B）提前期已知且固定C）不允许缺货D）有数量折扣E）补充率为无限大8．下面哪一项不是维持库存的原因？ C A）使生产系统平稳运行B）减少缺货风险C）使生产活动准时进行D）减少订货费E）防止短缺9．在双仓系统中，第二个仓内的存储量为： A A）RL B）EOQ C）安全库存量D）安全库存加上最佳订货批量E）以上都不是10．哪项费用不属于维持库存费？ C A）保险B）利息C）缺货损失费D）仓库照明E）陈旧化损失第九章物料需求计划选择题：1．那种行业最适合应用MRP？ A A）机床厂B）医院C）造纸厂D）炼油厂2．以下哪项不是MRP的输入？ A A）生产大纲B）产品出产计划C）产品结构文件D）库存状态文件3．哪项是产品出产计划的输入？ B A）库存状态文件B）生产计划大纲C）产品结构文件D）车间生产作业计划4．MRP与DRP的主要不同点是： D A）假设能力无限B）固定提前期C）按时段订货D）自上而下处理5．哪一项不是相关需求？ C A）原材料B）在制品C）成品D）外购零件E）产品说明书6．某种零件的总需要量是由哪一项决定的？ D A）净需要量B）现有数C）上层元件的总需要量D）上层元件的计划发出订货量E）所有以上因素第十一章制造业生产作业计划与控制选择题：1．下边哪项不是排序的优先调度法则？ D A）优先选择余下加工时间最长的工件B）优先选择加工时间最短的工件C）优先选择临界比最小的工件D）优先选择临界比最大的工件2．一个工件剩下5天加工时间，今天是这个月的IO号。

《生产与运作管理》课程笔记第一章绪论1.生产与运作管理概述生产与运作管理是指在一定的时间内，通过有效地组织人力、物力和财力等资源，按照市场需求和企业经营目标，进行产品或服务的生产活动。

它是企业经营管理的重要组成部分，直接关系到企业的经营效果和市场竞争力。

内容：包括生产运作系统的设计、运行和改进，具体涵盖产品和服务的选择、生产运作系统布局、质量管控、成本控制以及生产过程的规划与控制。

目标：提高生产效率、降低成本、保证产品质量、满足市场需求、提升客户满意度和实现可持续发展。

2.生产与运作管理的发展历程生产与运作管理的发展经历了从手工作坊到工业革命，再到现代生产方式的转变，逐步形成了科学管理体系。

产生背景：随着生产力的发展和市场需求的变化，传统的生产方式无法满足现代社会的需求，促进了生产运作管理理论的发展。

发展过程：从泰勒的科学管理理论，到福特的流水线生产模式，再到丰田的精益生产和敏捷制造，生产与运作管理不断适应时代变化，推动生产效率的提升。

现代特征：现代生产运作管理强调利用信息技术，优化资源配置，实施精细化管理和绿色生产，以适应全球化竞争和可持续发展的要求。

3.生产运作的分类根据产品形态和生产组织方式的不同，生产运作可以分为制造性生产和服务性生产。

制造性生产：指通过物理或化学作用，将原材料转化为新产品的过程，如汽车制造、电子产品组装等。

服务性生产：指不通过物质产品的转化，直接为顾客提供所需服务的过程，如餐饮服务、金融服务等。

4.生产过程组织生产过程组织是生产与运作管理的基础，涉及生产过程的空间组织和时间组织两个方面。

空间组织：主要解决生产设施的布局问题，包括工厂布局、设备布置、工作站设置等，目的是实现高效、安全和舒适的工作环境。

时间组织：主要解决生产活动的时序安排问题，包括作业计划、流程控制、交货期管理等，目的是确保生产的及时性和连续性。

第二章企业战略和生产与运作战略1.企业战略和战略管理概述基本概念：企业战略是企业为了实现其长期目标，通过对外部环境和内部条件的分析，制定的一系列行动计划。

生产运作管理第三版机械工业出版社陈荣秋等着只包含判断题和选择题（红色体为不做要求第一章绪论判断题：1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。

错2．服务业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品，因此服务业不创造价值。

错3．服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。

对4．有什么样的原材料就制造什么样的产品，是输入决定了输出。

错5．生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。

错6．运作管理包括系统设计、系统运作和系统改进三大部分。

对7．生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。

对8．运作经理不对运作系统设计负责。

错9．加工装配式生产是离散性生产。

对10．订货型生产可能消除成品库存。

对11．纯服务业不能通过库存调节。

对12．准时性是组织生产过程的基本要求。

对13．企业的产出物是产品，不包括废物。

错选择题：1．大多数企业中存在的三项主要职能是：BA）制造、生产和运作B）运作、营销和财务C）运作、人事和营销D）运作、制造和财务E）以上都不是2．下列哪项不属于大量生产运作AA）飞机制造B）汽车制造C）快餐D）中小学教育E）学生入学体检3．下列哪项不是生产运作管理的目标EA）高效B）灵活C）准时D）清洁E）以上都不是4．相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是：AA）品种数较多B）资本密集C）有较多标准产品D）设备柔性较低E）只能停产检修5．按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分，医院是：CA）大量资本密集服务B）大量劳动密集服务C）专业资本密集服务D）专业劳动密集服务E）以上都不是6．以下哪项不是服务运作的特点CA）生产率难以确定B）质量标准难以建立C）服务过程可以与消费过程分离D）纯服务不能通过库存调节E）与顾客接触7．当供不应求时，会出现下述情况：DA）供方之间竞争激化B）价格下跌C）出现回扣现象D）质量和服务水平下降E）产量减少第二章企业战略和运作策略判断题：1．当价格是影响需求的主要因素时，就出现了基于成本的竞争。

《生产运作管理》教材课后习题答案第一章生产运作导论一、名词解释1.生产运作管理^切社会组织将它的输入转化、增值为用户所需要的输出的过程。

这个定义有四层含义：一是生产是一切社会组织都要从事的基本活动，不仅仅是企业才有的活动；二是生产是一种转换过程，通过转化，有形的或无形的输入转化为有形的或无形的输出；三是输出对用户是有价值的，是用户所需要的；四是整个过程是一个增值过程。

2.生产运作系统——是一种人造系统，是使生产运作得以实现的措施及手段。

包括输入端（资源要素）、转换环节（价值增值过程）、输出端（产品或服务）。

3.订货型生产——根据用户提出的具体订货要求进行生产。

4.备货型生产——在没有接到用户订单时，在对市场需要量进行预测的基础上，按已有的标准产品或产品系列进行的生产。

二.简答题1.简述生产运作管理概念的演变？答：生产是人类最基本、最重要的一项活动，经济学家将经济的发展分成前工业社会、工业化社会和后工业社会三个阶段。

在前工业社会,人们主要从事农业和采掘业，以家庭为基本单位进行生产。

在工业社会,人们主要从事制造业。

人们利用机器和动力，以工厂为单位进行生产，使劳动生产率大幅度提高。

这时候对产品形成过程的管理，称之为生产管理。

在后工业社会，服务业成为比重最大的产业，对服务过程的管理称之为运作管理。

现在我们一般将制造和服务等各类企业相应方面的管理合称为生产运作管理。

2.为什么要学习生产运作管理这门课程？答：任何社会组织的运行都离不开运作管理。

生产运作管理的知识对任何类型的社会组织提高其运作效率都具有指导作用。

3.服务性运作与制造性生产有何区别？答：制造性生产是通过物理和（或）化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。

通过制造性生产能够产生自然界原来没有的物品。

服务性运作只提供劳务，而不制造有形产品。

具体来讲，两者表现出如表1.1所示的差异性。

表1.1制造性生产与服务性运作的差异比较比较项目制造业服务业产出本身有形无形产出的存储性高低产出的一致性高低顾客参与程度低高产业性质资本密集劳动力密集规模经济的实现增加批量多店作业质量度量容易较难生产率测定容易较难4.连续型生产与离散型生产有何区别？答：连续型生产的特点是：工艺过程是连续进行的，不能中断，因此自动化程度较高；工艺过程的加工顺序是固定不变的，生产设施按照工艺流程布置，劳动对象按照固定的工艺流程连续不断地通过一系列设备和装置被加工处理成为成品，因此设备布置的柔性较低。

生产与运作管理复习重点考试题型：填空和选择二选一（老师选）、名词解析、简答题、案例分析第一章绪论1.生产运作：是指“投入—转换—产出”的过程。

也就是说是一个社会组织将投入的各种资源转换为产品或者服务的过程。

生产运作是一切社会组织对它的输入转化、增值为输出的过程。

2.生产运作管理：是指生产运作管理者对生产运作系统的设计、运行和维护的管理活动。

3.生产运作管理的目标是高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。

4.投入要素目标：人员、资金、物料（包括土地、水、能源）、设备、技术、信息5.产出要素目标：时间（time,T）质量（quality,Q）成本（cost,C）服务（service,S）、环保（environment,E）6.生产运作的分类：从产出角度:制造性生产与服务性动作制造性生产：（一）连续性生产与离散性生产（二）备货型生产与订货型生产服务性运作：按是否提供有形产品分：纯劳务运作和一般劳务运作。

按顾客是否参与分：顾客参与型服务运作和顾客不参与型服务运作。

按资本、劳动密集程序和与顾客接触程序分：大量资本密集服务、专业资本密集服务、大量劳动密集服务和专业劳动密集服务7.生产运作的类型：大量生产：大量大批生产单件生产：单件小批生产成批生产：多品种中小批量生产第二章企业战略和运作策略1. 企业战略：是指为了获得持续竞争优势，对企业未来发展作出的全局性谋划。

企业战略管理：是指对企业战略的制定、实施、控制和修正进行的管理活动。

2.观念的转变：价值观管理观竞争观发展观战略范式转变3.生产运作的总体策略包括5种常用的生产运作策略：自制或购买、低成本和大批量、多品种和小批量、高质量、混合策略4.产品和服务的开发与设计策略跟随0R领先、自选设计0R外包、自主研发0R购买专利技术、基础研究0R应用研究5.决定制造企业竞争能力的五大要素：时间、质量、成本、服务、环保第四章产品开发与技术选择1.为什么要进行产品开发/服务设计？提升企业竞争力之需要产品更新换代之需要扩大市场份额之需要满足客户之需要企业持续发展之需要2.生产方式的选择生产方式的选择，取决于产品的标准化程度和产量。

《生产与运作管理》课程教学大纲【课程基本情况】一、课程代码：030137二、课程类别及性质：工商管理专业必修课三、课程学时学分：54学时（教学：54 实践：0）3学分四、教学对象：工商管理专业本科三年级学生五、课程教材：《生产与运作管理》、陈荣秋、马士华编著、高等教育出版社六、开设系（部）：工商管理系七、先修课：管理学、市场营销、运筹学、物流管理、质量管理【教学目】随着企业生产管理实践丰富以及对于生产理论深入探讨，生产与运作管理逐步成为较为完整体系。

本课程讲述基本现代生产与运作管理理论。

内容包括生产运作基本概念、生产运作系统设计、运行、维护与改进等方面，介绍有关企业物质资料生产和劳务提供基本管理理论和方法，以及先进生产方式在生产实践中运用。

在本课程在教学过程中，要帮助学生理解基本生产理论并掌握企业生产与运作管理过程，了解生产与运作管理基础知识，了解及掌握MRP、JIT、ERP等先进生产方式。

坚持理论与案例教学并重原则，注重培养学生独立思考和创新能力。

要求学生在牢固掌握传统生产与运作基本理论与方法基础上，进一步了解生产与运作管理学科最新发展，结合案例和讨论使学生熟练掌握生产与运作方法，帮助学生树立系统管理观念和思想，培养学生独立思考问题和解决问题能力。

【教学内容、基本要求及学时分配】第一章：基本概念（3学时）第一节社会组织基本职能基本要求：理解社会组织概念，社会组织基本职能，服务业兴起基本原因，理解生产概念并且了解生产概念扩展，掌握生产运作管理概念。

重点：社会组织基本职能，生产运作管理；第二节生产运作分类基本要求：理解生产运作两种基本分类：掌握制造性生产与服务性生产基本特征。

重点：制造性生产与服务性生产基本特征第三节生产运作类型基本要求：了解生产类型划分类型，理解不同生产类型特征，掌握提高多品种小批量生产类型效率途径。

重点：不同生产类型特征；难点：提高多品种小批量生产类型效率途径第四节能力与需求匹配基本要求：理解供需链概念，供需链瓶颈及其对生产运作管理影响，掌握如何使生产运作能力适应需求变化，了解理想供需关系：准时生产。