生产与运作管理第二章

第一章生产与运作管理实务学习提纲第二章现代生产与运作管理概述1、生产与运作的含义是什么？怎样理解生产与运作管理的概念？生产与运作活动是指“投入——换——产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式产出供给社会的过程。

生产与运作管理（production and operation management）就是对企业日常生产活动的计划、组织和控制，它是和产品制造密切相关的各项管理工作的总称，是指对企业生产系统的设计、运行与改进的过程。

2、简述生产运作管理的发展历史。

3、制造性运作和服务性运作有哪些区别？4、大量生产、成批生产和单件生产各有何特点所谓大量生产类型，是指生产的品种很少，每一种产品的产量很大（或单位产品劳动量和年产量的乘积很大），生产能稳定地不断重复进行。

单件小批生产类型的特点是产品对象基本上为一次性需求的专用产品，一般不重复生产。

成批生产类型的特点介于以上两者之间，它的生产对象是通用产品，生产具有重复性，产品品种较多，每种产品的产量不大，形成多品种周期性地轮番生产的特点。

5、生产与运作战略有哪些内容？生产运作的总体战略生产运作系统的设计生产运作系统的运行维护第三章选址与设施布置1、制造业设施布置的原则是什么？（1）机器设备应根据其性能和工艺要求安置排列，并保持适当距离，避免阻塞运输。

（2）尽量使产品通过各设备的加工路线最短，一人多机系统中工人在设备之间的行走距离最短。

（3）便于运输。

（4）确保安全（5）便于工人进行操作和工作地布置。

（6）有利于充分利用车间的面积。

2、选址决策的难度体现在哪些方面？（1）选址因素互相矛盾。

选址关系到很多因素，而这些因素常常是互相矛盾的。

有利于营业的地方能接受较多订货，但常常地价贵、租金高。

（2）不同因素的相对重要性很难确定和度量。

（3）不同的决策部门利益不同，所追求的目标不同。

（4）判别的标准会随时间变化，现在认为是好的选址，过几年可能就不一定是好的了。

第二章生产运作战略企业战略是企业为求得长期生存与发展而对企业在战略期内的发展方向和关系全局性问题的总体谋划。

企业要在复杂多变的环境中求得生存与发展，就必须制定科学合理的企业战略。

生产运作战略则是在企业总体战略、竞争战略的指导和约束下的职能战略之一，它是企业战略成功的基础和保障。

本章首先介绍了生产运作战略的含义、内容、战略框架及竞争重点，接着在对企业外部环境和内部条件分析的基础上，阐述了生产运作战略制定和实施的具体步骤。

第一节生产运作战略概述一、生产运作战略的概念（一）战略与企业战略战略一词最早来源于希腊语“Strategos”，其含义是“将军指挥军队的艺术”，是一个军事术语。

在我国，“战略”一词先是“战”与“略”分别使用，“战”指战斗、战争，“略”指筹略、策略、计划。

《左传》和《史记》中已使用”战略”一词。

“战略”一词引入企业管理中来只有几十年时间，最早出现在巴纳德（C.I.Bernad）的著作《经理的职能》中，但应用并不广泛。

1965年美国经济学家安索夫（H.I.Ansoff）的著作《企业战略论》的问世，标志着“企业战略”一词开始广泛应用。

1、战略的涵义关于“战略”的涵义，不同的学者从不同的角度给以不同的表述，这里介绍几种有代表性的观点：（1）钱德勒(Alfred.D.Chandler):战略是决定企业的长期基本目标与目的，选择企业达到这些目标所遵循的途径，并为实现目标与途径而对企业重要资源进行分配。

（2）魁因(I.B.Quinn):战略是一种模式或计划，是将一个组织的重要目的、政策与活动，按照一定的顺序结合成为一个紧密的整体。

（3）明茨博格(H.Mintzberg):战略可以从五个不同的方面定义，即计划(Plan)、计谋(Ploy)、模式(Pattern)、定位(Position)、观念(Perspective)。

这五个方面的定义是从不同的角度对战略进行了阐述，有助于对战略管理及其过程的深刻理解。

生产与运作管理第五版陈荣秋习题答案第一章：生产运作管理的概述1.1 生产运作管理的定义和目标生产运作管理是指对企业的生产过程进行有效管理的一种管理方法。

它的主要目标是提高企业的生产效率和质量，实现资源的最优配置，以满足市场的需求。

1.2 生产运作管理的重要性生产运作管理在现代企业中具有重要的作用。

通过科学的管理方法，可以提高生产的效率，降低成本，提高产品质量，提高企业的竞争力和盈利能力。

1.3 生产运作管理的基本任务生产运作管理的基本任务包括生产计划、生产控制、物料控制、质量控制和物流管理等方面的工作。

2.1 生产计划的概念和类型生产计划是指根据市场需求和企业资源，制定出一定时间范围内的生产目标和计划。

生产计划可以分为长期计划、中期计划和短期计划。

2.2 生产计划的编制方法生产计划的编制方法有投影法、推拉法和需求计划法等。

根据企业的实际情况和需求，选择合适的编制方法对生产计划进行编制。

2.3 生产计划的控制和调整生产计划的控制和调整是确保生产计划顺利实施的重要环节。

通过监控生产过程，及时进行调整，能够使生产计划达到预期的效果。

3.1 生产控制的概念和作用生产控制是指通过对生产过程的监控和调度，确保生产计划按时完成的一种管理方法。

生产控制的作用是提高生产的效率和产品质量，降低成本，保证生产的顺利进行。

3.2 生产控制的方法和技术生产控制的方法和技术包括生产进度控制、生产过程监控、生产队列管理等。

通过合理运用这些方法和技术，可以实现生产的精细化管理。

3.3 生产控制的问题和对策在实际的生产控制过程中，常常会遇到一些问题，如生产延期、生产效率低下等。

针对这些问题，可以采取相应的对策，以保证生产控制的顺利进行。

4.1 物料控制的概念和目标物料控制是指对企业的物料需求和物料供应进行管理的一种管理方法。

物料控制的目标是保证物料供应的稳定和及时，降低物料库存，提高物料利用率。

4.2 物料控制的方法和技术物料控制的方法和技术包括物料需求计划、物料采购、供应商评价等。

《生产与运作管理》课程笔记第一章：绪论一、生产与运作管理的基本概念1. 定义：生产与运作管理（Production and Operations Management, POM）是指对企业生产与运作活动进行系统的规划、组织、指挥、协调和控制，以有效地利用资源，实现产品和服务的高效、低成本、高质量生产，满足市场需求，提升企业竞争力。

2. 目标：生产与运作管理的主要目标包括：- 提高生产效率：通过优化生产流程，减少浪费，提高产出。

- 降低成本：通过成本控制和成本优化，减少生产成本。

- 保证产品质量：通过质量管理和控制，确保产品符合标准。

- 满足市场需求：及时响应市场变化，满足客户需求。

- 提高企业适应性：使企业能够快速适应外部环境的变化。

- 提升员工满意度：通过合理的工作设计，提高员工的工作满意度和生产力。

3. 范围：生产与运作管理涵盖以下关键领域：- 产品设计和管理：确保产品设计符合生产能力和市场需求。

- 生产过程规划：设计高效的生产流程和操作方法。

- 设备和设施管理：选择、维护和升级生产设备和设施。

- 物料管理：采购、储存和分配原材料和组件。

- 供应链管理：协调供应链中的各个环节，确保物料及时供应。

- 质量管理：确保产品和服务达到既定的质量标准。

- 库存控制：管理原材料、在制品和成品的库存水平。

- 生产计划和控制：制定和执行生产计划，监控生产进度。

二、生产过程与生产系统1. 生产过程：生产过程是将输入（原材料、信息、能源等）转换为输出（产品或服务）的一系列相互关联的活动。

生产过程的特点包括：- 连续性：生产活动在一定时间内连续进行，没有中断。

- 复杂性：涉及多个环节、多种设备和人员。

- 动态性：随着市场需求、技术进步等因素的变化而调整。

- 可变性：生产过程可能受到多种因素的影响，如设备故障、人员变动等。

2. 生产系统：生产系统是由生产过程、生产设施、生产人员、生产信息等多个子系统组成的整体。

生产系统的功能包括：- 转换功能：将输入转换为输出，实现价值增值。

一、单项选择题１按照产品生命周期理论，可以为企业带来最大销售利润的时期是 ( C )ꎮＡ导入期Ｂ成长期Ｃ成熟期Ｄ衰退期２在产品的导入期，产品研究与开发决策的重点是 ( A )ꎮＡ功能开发Ｂ工艺创新Ｃ技术服务Ｄ客户管理３在产品的成长期，产品研究与开发决策的重点是 ( B )ꎮＡ功能开发Ｂ工艺创新Ｃ技术服务Ｄ客户管理４在产品的成熟期，产品研究与开发决策的重点是 ( C )ꎮＡ功能开发Ｂ工艺创新Ｃ技术服务Ｄ客户管理５应用最广泛的新产品开发方式是 ( B )ꎮＡ独立开发Ｂ合作开发Ｃ技术引进Ｄ自行开发与技术引进相结合６实力雄厚、研发能力较强的企业适合采用以下哪项新产品开发策略? ( A ) Ａ技术领先策略Ｂ紧随领先者策略Ｃ成本最低化策略Ｄ部分市场策略７有较强技术力量与开发能力的企业适合采用以下哪项新产品开发策略? ( B ) Ａ技术领先策略Ｂ紧随领先者策略Ｃ成本最低化策略Ｄ部分市场策略８有较强的设计与工艺力量的企业适合采用以下哪项新产品开发策略? ( D ) Ａ技术领先策略Ｂ紧随领先者策略Ｃ成本最低化策略Ｄ部分市场策略９以下哪项不在产品设计阶段之内? ( D )Ａ总体设计Ｂ技术设计Ｃ工作图设计Ｄ施工设计１０家电行业适合采用以下哪种产品设计方法 ( A )ꎮＡ模块化设计Ｂ内插式设计Ｃ外推式设计Ｄ综合设计１１汽车转向器适合采用以下哪种产品设计方法 ( )ꎮＡ模块化设计Ｂ内插式设计Ｃ外推式设计Ｄ综合设计１２电脑用Ｕ盘适合采用以下哪种产品设计方法 ( )ꎮＡ模块化设计Ｂ内插式设计Ｃ外推式设计Ｄ综合设计１３在产品开发的概念形成阶段，以以下哪类人员为主? ( C )Ａ设计人员Ｂ制造人员Ｃ营销人员Ｄ质量人员１４在产品开发的设计阶段，以以下哪类人员为主? ( A )Ａ设计人员Ｂ制造人员Ｃ营销人员Ｄ质量人员１５在产品开发的制造阶段，以以下哪类人员为主? ( B )Ａ设计人员Ｂ制造人员Ｃ营销人员Ｄ质量人员二、选择题１制造业的生产过程是以产品为中心，非制造业的运作过程是以服务为中心 ( × )２与制造业相比，服务业的产品开发投资少、风险小ꎮ ( √ )３服务业管理的核心问题是为顾客提供何种服务ꎮ ( × )４一般产品通常由企业自己进行鉴定ꎮ ( × )５小批试制应该在全部工艺准备完成之前进行ꎮ ( × )６串行工程强调系统集成与整体优化，并不追求单个部门、过程或零部件的优化ꎮ ( × )７并行工程追求全局优化，追求产品整体的竞争能力ꎮ ( √ )８从加工技术和方法的角度看，能否将一个产品加工出来属于产品的可生产性范畴( × )９产品按要求批量生产时，企业在设备生产能力和人员能力上能否达到相应要求属于产品的可制造性范畴ꎮ ( × )１０产品设计中，粒度越大清晰度越小；反之亦然ꎮ ( )１１成组技术是利用零件的相似性来进行多品种小批量生产的方法ꎮ ( √ )三、简述题３简述新产品开发中可采取的策略。

生产与运作管理第三版课后习题含答案版(总19页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除D）纯服务不能通过库存调节 E）与顾客接触8．当供不应求时，会出现下述情况：DA）供方之间竞争激化 B）价格下跌 C）出现回扣现象D）质量和服务水平下降 E）产量减少第二章企业战略和运作策略判断题：1．当价格是影响需求的主要因素时，就出现了基于成本的竞争。

√ 2．当质量成为影响需求的主要因素时，降低成本就没有意义了。

× 3．成本可以无限降低。

×4．事业部战略又称为经营战略。

√5．公司自行处理其产出是后向一体化的例子。

×6．生产运作策略是一种职能策略。

√7．基于时间竞争策略的焦点在缩短对顾客需求的响应时间上。

√ 8．高质量可能导致低成本和差异化。

√-9．高效率不能导致产品差异化。

×书上答案是对10．良好的顾客响应导致成本领先。

×11．自制还是外购，不是生产运作策略要考虑的。

×12．在产品或服务的开发方面，只有做领导者才是正确的策略。

×选择题：1．低层决策被称为：CA）战略决策 B）战术决策C）操作决策D）预测 E）设计决策2．对公司的总的方向和基本特点起作用的战略是：AA）长期的 B）中期的 C）短期的D）临时的 E）以上都不是3．SWOT分析包括：DA）外部分析：识别机会和威胁 B）内部分析；发现优势和劣势 C）提出不同组合下的策略 D）以上都包括E）以上都不是4．企业创造的价值是：CA）V B）V—P C）V—CD）P—C E）以上都不是5．哪项是事业部战略？EA）相关多元化 B）不相关多元化 C）垂直一体化D）水平一体化 E）成本领先6、哪项是公司战略？A 成本领先B 差异化C 集中化D 多元化E 以上都不是7、商场不等于战场，是因为：DA 要战胜竞争对手B 要运用战略C 要争夺市场份额D 既要竞争，又要合作E 以上都是第三章产品/服务设计和技术选择判断题：1．产品或服务设计是影响客户需求满足、产品或服务质量、制造费用和竞争的优势的三主要因素。

生产与运作管理第3版___这本书是《生产与运作管理第3版张群》的大纲，旨在介绍该书的主要内容和章节结构。

第一章: 生产与运作管理概述第二章: 运作系统设计第三章: 运作系统布局第四章: 运作系统规划第五章: 运作系统控制第六章: 运作系统改进第七章: 供应链管理第八章: 质量管理第九章: 研究与开发管理第十章: 项目管理每一章都涵盖了相应主题的重要概念和实践。

通过本书，读者可以了解生产与运作管理的基本原理和工具，掌握运作系统设计、规划、控制、改进以及供应链管理、质量管理、研究与开发管理、项目管理等关键领域的知识。

该书提供了深入浅出的解释和示例，帮助读者理解和应用相关概念。

通过研究本书，读者能够在实践中提高运作效率、优化管理流程，并在不同领域中应用生产与运作管理的原则。

总结起来，本书是一本系统而全面的生产与运作管理指南，适用于在运作管理领域工作或研究的人士。

#《生产与运作管理第3版张群》总结起来，本书是一本系统而全面的生产与运作管理指南，适用于在运作管理领域工作或研究的人士。

#《生产与运作管理第3版张群》这一章将介绍生产与运作管理的基本概念，包括定义、目标和重要性。

还将探讨生产与运作管理的历史发展以及其在现代企业中的作用。

本章将探讨生产与运作管理的组织和设计，包括组织结构、流程设计和任务分配。

同时还将讨论如何优化生产与运作系统的效率和灵活性。

这一章将介绍生产与运作管理的策略和决策，包括生产计划、物料管理、质量控制和供应链管理等方面的决策。

还将讨论如何制定和实施有效的生产与运作管理策略。

生产与运作管理第3版张群这一章将介绍生产与运作管理的策略和决策，包括生产计划、物料管理、质量控制和供应链管理等方面的决策。

还将讨论如何制定和实施有效的生产与运作管理策略。

生产与运作管理第3版张群第四章：生产与运作管理的过程与控制第四章：生产与运作管理的过程与控制这一章将探讨生产与运作管理的过程和控制，包括生产过程的规划、执行和监控。

《生产与运作管理》章节笔记第一章生产与运作管理概述一、生产与运作管理的基本概念1. 定义：生产与运作管理（Production and Operations Management, POM）是指对企业生产与运作活动进行系统的计划、组织、指挥、协调和控制，以有效地利用资源，实现产品和服务的高效、低成本、高质量生产，满足市场需求，提升企业竞争力的管理活动。

2. 范围：生产与运作管理涵盖了从原材料采购、生产加工、产品装配、质量控制、库存管理、物流配送直至产品售后服务的一系列过程。

具体包括以下方面：- 设计管理：包括产品设计和工艺设计的管理。

- 生产规划：确定生产规模、工厂布局、生产能力等。

- 生产控制：监控生产进度，调整生产计划，确保生产目标的实现。

- 设备管理：设备的选购、使用、维护和更新。

- 物料管理：原材料的采购、储存、配送和使用。

- 质量管理：确保产品和服务满足既定的质量标准。

- 人力资源管理：生产员工的招聘、培训、绩效评估等。

- 成本管理：控制生产成本，提高成本效益。

- 环境与安全管理：确保生产活动符合环保法规，预防安全事故。

3. 重要性：生产与运作管理是企业运营的核心环节，其重要性体现在：- 效率提升：通过优化生产流程，提高生产效率，缩短生产周期。

- 成本控制：降低生产成本，提高产品价格竞争力。

- 质量保障：确保产品和服务质量，增强客户满意度。

- 市场响应：快速响应市场变化，满足客户需求。

- 竞争优势：通过有效的生产与运作管理，建立企业的竞争优势。

二、生产与运作管理的任务和目标1. 任务：- 确保生产资源的有效配置：包括人力、物料、设备、资金等。

- 制定和实施生产计划：根据市场需求，制定生产计划并确保执行。

- 优化生产流程：通过精益生产、持续改进等方法，提高生产效率。

- 控制生产成本：通过成本分析和成本控制，降低不必要的开支。

- 管理生产质量：建立质量管理体系，实施质量控制和质量改进。

- 管理生产安全：确保生产过程中的员工安全和环境保护。