这些食物中含有的主要物质是什么？
脂肪
脂肪是生物体内储存能量的物质.
1克脂肪在体内分解产生的能量，比1克蛋白质
或1克脂葡肪萄主糖要高出作一为倍备多用。 的能源物质，当 人体长脂时肪间有维不持进体食温没和保有护能内量脏补、缓充冲时外，界人压 体力会的消作耗用。储皮存下在脂脂肪可肪防中止的体能温过量多，向人外就散失会, 消减 外瘦界少。热身能体传热导量到散体失内, ，维有持维体持温正恒常定体。温也的可作阻用止。
激素音译为荷尔蒙。希腊文原意为“奋起 活动”，它对肌体的代谢、生长、发育、繁殖、 性别起重要的调节作用。
水占人体 体 重的百分比
人体细胞的重要成分是水，水占成人体重 的60~70%，占儿童体重的80%以上。
人的各种生理活动都需要水,如水可溶解各种 营养物质,脂肪和蛋白质等要溶于水才能被吸收； 水在血管、细胞之间川流不息,把氧气和营养物 质运送到组织细胞,再把代谢废物排出体外,总之 人的各种代谢和生理活动都离不开水。
少量有机化合物,对机体的新陈代谢、生长、 发育、健康有极重要作用.如果缺乏某种维生 素,就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。 一般由食物中取得.现在发现的有几十种, 如维生素A、维生素B、维生素C等。
主要含维生素A
主要功能：
促进人体正常发育, 增强抵抗力，维持 人的正常视觉。
缺乏症：
皮肤粗糙,夜盲症
内脏器官周围的脂肪垫有缓冲外力冲击保护内 脏的作用。减少内部器官之间的摩擦 。
这些食物中含有的主要物质是什么？
蛋白质
蛋白质是构成和修复组织、调解生理 功能和供给能量的物质。
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