农产品初加工的范围
农产品初加工的范围
农产品初加工是指将农产品经过简单的处理和加工，使其更适
合储存、销售和消费的一系列工艺过程。农产品初加工的范围非常
广泛，涉及到农作物、畜牧、水产品等多个领域。下面将介绍农产
品初加工的具体范围。
1. 农作物初加工
1.1 粮食加工
粮食加工是指将谷物（如小麦、稻谷、玉米）进行去壳、脱皮、碾磨等工艺处理，制成粗粮粉、面粉、淀粉等产品。粮食加工可以
增加谷物的储存稳定性，提高食品的口感和可食性，满足人们不同
的食品需求。
1.2 油料加工
油料加工是指将植物油料（如大豆、花生、菜籽等）进行清洗、破碎、压榨等工艺处理，提取植物油。植物油经过初加工可以去除
杂质、改善品质，使其适合用于食品加工、烹饪等领域。
1.3 果蔬加工
果蔬加工是指将水果、蔬菜等农产品经过清洗、去皮、切割等
工艺处理，制成果蔬干、果蔬汁、果蔬罐头等产品。果蔬加工可以
延长水果、蔬菜的保鲜期，方便储存和运输，也便于人们消费。
2. 畜牧初加工
2.1 畜禽屠宰加工
畜禽屠宰加工是指将畜禽进行屠宰、去毛、剁成块等工艺处理，制成肉类产品。肉类经过初加工可以提高储存稳定性，方便销售和
消费，满足人们对肉类产品的需求。
2.2 奶制品加工
奶制品加工是指将乳制品（如牛奶、羊奶、豆奶等）进行杀菌、脱脂、加糖等工艺处理，制成乳制品产品，如奶粉、奶酪、酸奶等。乳制品经过初加工可以延长保鲜期，提高产品的品质和口感，满足
人们对乳制品的需求。
3. 水产品初加工
3.1 鱼类加工
鱼类加工是指将鱼进行去鳞、去内脏、切割等工艺处理，制成
鱼片、鱼肉丸、鱼罐头等产品。鱼类加工可以延长鱼类的保鲜期，
便于储存和运输，满足人们对鱼类产品的需求。
3.2 虾、蟹类加工
虾、蟹类加工是指将虾、蟹进行去壳、熟制等工艺处理，制成鲜虾、虾仁、蟹肉等产品。虾、蟹类加工可以简化食用的步骤，提高产品的食用价值和便利性。
，农产品初加工的范围非常广泛，涵盖了农作物、畜牧、水产品等多个领域。农产品经过初加工可以提高储存稳定性，改善口感和食用性，方便销售和消费，满足人们对各种食品的需求。
