兜唇石斛多糖提取及脱蛋白工艺研究

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202011241372.5(22)申请日 2020.11.09(71)申请人 杨牧融地址 230000 安徽省合肥市蜀山区井岗镇和一花园一幢106室(72)发明人 杨牧融　(74)专利代理机构 杭州君度专利代理事务所(特殊普通合伙) 33240代理人 乐俊(51)Int.Cl.C08B 37/00(2006.01)(54)发明名称一种石斛多糖的提取方法(57)摘要本发明公开了一种石斛多糖的提取方法，包括以下步骤：步骤一：将石斛切成小片放入粉碎机打粉2min ；步骤二：称取10g石斛粉末，置于250ml锥形瓶，加入50‑90ml蒸馏水；步骤三：将步骤二的锥形瓶放入水浴锅中水浴1‑3h；步骤四：浸提完成后，用纱布进行过滤，并将得到的滤液放到低速离心机中，离心10min；步骤五：将离心后的上清液浓缩至10mL，然后加入4‑6倍体积的95％乙醇，搅拌均匀静置片刻有沉淀析出；步骤六：将步骤五的混悬液放入低速离心机中，以3500r/min离心10min，弃上清得沉淀；步骤七：将沉淀放入干燥箱中干燥1.5h ,即可得到粗多糖，并记录其质量。

有益效果是：利用水提醇沉法对石斛多糖进行提取，发现提取时间为2.5h，提取温度为90℃，料液比为1:8时，多糖提取量比较高。

权利要求书1页 说明书3页 附图1页CN 112239510 A 2021.01.19C N 112239510A1.一种石斛多糖的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：将石斛切成小片放入粉碎机打粉2min；步骤二：称取10g石斛粉末，置于250ml锥形瓶，加入50-90ml蒸馏水；步骤三：将步骤二的锥形瓶放入水浴锅中水浴1-3h；步骤四：浸提完成后，用纱布进行过滤，并将得到的滤液放到低速离心机中，离心10min；步骤五：将离心后的上清液浓缩至10mL，然后加入4-6倍体积的95％乙醇，搅拌均匀静置片刻有沉淀析出；步骤六：将步骤五的混悬液放入低速离心机中，以3500r/min离心10min，弃上清得沉淀；步骤七：将沉淀放入干燥箱中干燥1.5h ,即可得到粗多糖，并记录其质量。

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710064699.1(22)申请日 2017.02.05(71)申请人 安徽中升生物科技有限公司地址 237200 安徽省六安市霍山县经济开发区(72)发明人 汪国民　(51)Int.Cl.C08L 5/00(2006.01)C08K 5/053(2006.01)C08B 37/00(2006.01)C09B 61/00(2006.01)(54)发明名称石斛多糖的提取方法(57)摘要石斛多糖的提取方法，涉及中药石斛深加工技术领域。

将石斛破碎，接着加入95％乙醇，利用打浆机进行打浆；对浆料进行过滤，向滤渣中加入95％乙醇，加热回流提取，冷却后再次过滤，滤渣待用，合并两次滤液获得滤液；将滤液通过离心机进行离心，然后静置获得上清液和沉淀；将滤渣b和沉淀合并，再加入蒸馏水，加热回流，然后降温至室温，静置过滤除去滤液，对滤饼进行干燥，最后粉碎、研磨、过筛获得多糖干粉，向多糖干粉中加入木糖醇，搅拌混合均匀获得石斛多糖。

本发明的提取方法采用了95％乙醇替代水，从而使有效成分能够被充分释放出来，从而使提取效率更高，且可大幅度提升提取产物的收率。

较之传统多糖的提取，可提升产率80％以上。

权利要求书1页 说明书2页CN 106800676 A 2017.06.06C N 106800676A1.一种石斛多糖的提取方法，其特征在于：步骤如下：①、破碎打浆首先将石斛破碎，接着加入95％乙醇，利用打浆机进行打浆，石斛与乙醇的使用量按照1：10(g：mL)添加；②、过滤对浆料进行过滤，保留滤液a；向滤渣a中加入其3倍重量的95％乙醇，加热回流提取，冷却后再次过滤，滤渣b待用，合并两次滤液获得滤液b；③、离心将滤液b通过离心机进行离心，然后静置1小时，获得上清液和沉淀；④、石斛多糖的制备将滤渣b和沉淀按照1：2的重量比合并，再加入10倍混合物重量的蒸馏水，加热回流30分钟，然后降温至室温，静置24小时，过滤除去滤液c，对滤饼进行干燥，最后粉碎、研磨、过100目筛获得多糖干粉，向多糖干粉中加入木糖醇，多糖干粉和木糖醇的重量比为20：1，搅拌混合均匀获得石斛多糖。

铁皮石斛多糖Sevage法脱蛋白效果分析潘雪丰【摘要】Polysaccharides extracts from Dendrobium candidum Wall. ex Lindll were hydrolyzed with equimolar solutions of cellulase and pectinase. The efficiency of removing proteins from the polysaccharide extracts using a deproteinization Sevage method was inves-tigated in this study. The results showed that one time of sevage treatment resulted in removal of 21.9% of the protein, but also lost about 28.3% of the polysaccharides, from the sugar extracts. No significant increases in protein removal were observed with two or more sevage treatments, which adversely caused polysaccharide losses to 56.6%-62.1%. Therefore, we recommend that the depro-teinization Sevage method be applied only once during the protein removal process from the polysaccharide extracts.%采用纤维素酶与果胶酶等量混合酶解法提取铁皮石斛多糖,分析Sevage法脱多糖溶液蛋白效果. 结果表明,Sevage法脱多糖溶液蛋白1次,脱蛋白率为21.9%,多糖损失率为28.3%;脱蛋白2次或2次以上,脱蛋白率提高不明显,但多糖损失严重,损失率高达56.6%-62.1%. 因此,铁皮石斛多糖Sevage法脱除蛋白次数以1次为宜.【期刊名称】《亚热带农业研究》【年(卷),期】2015(011)004【总页数】4页(P258-261)【关键词】铁皮石斛;多糖;Sevage法;酶解法【作者】潘雪丰【作者单位】福建卫生职业技术学院药学系,福建福州350101【正文语种】中文【中图分类】R284.2铁皮石斛(Dendrobium candidum Wall.ex Lindll)，属兰科(Orchidaceae)石斛属(Dendrobbium)多年生附生型草本植物，主要分布于安徽、浙江、福建等地。

铁皮石斛多糖提取工艺研究进展摘要：铁皮石斛能够发挥功效最重要的成分就是铁皮石斛多糖（Dendrobium officinale polysaccharides，DOP），由于这种物质具有广泛的生物活性，逐渐地成为了该领域研究的重点。

这篇文章对提取铁皮石斛方法进行了介绍，并系统的论述了不同方法对生物活性所产生的影响，主要是为了对开发、研究提取的工艺提供一定的参考。

关键词：铁皮石斛；铁皮石斛多糖；提取工艺；抗氧化1.前言铁皮石斛主要属于兰科，石斛属于多年生的草本植物，主要在我国的安徽、浙江、云南等地有所分布，这是我国传统中医中较为名贵的药材，它的功效主要有益胃生津、滋阴清热等；能够用于治疗人们出现的阴伤津亏，口干烦渴等相关症状。

现代医学研究表明，铁皮石斛含有多糖、生物碱等多种有效的活性成分，其中多糖是最为突出的活性成分，同时也是含量最高的物质，它的功效主要能够降低人们的血糖、降低人们身体中的血脂、缓解人们的高血压症状、使自身的免疫力得到进一步增强等相关疗效。

由于这种物质具有广泛的生物活性，逐渐地受到该领域科研工作人员的广泛关注，成为了当前研究的重点，为今后对其进行深度研究，推出保健治疗药物打下了坚实的基础。

这篇文章主要是从提取DOP 、测定其含量等方面内容展开研究，并对当前的研究现状综述如下：2 铁皮石斛多糖提取2.1 浸渍法浸渍法通常情况下是比较常用的提取方法，其主要的原理就是在溶剂中浸泡药材，通过加热或常温条件下浸出该药材的有效成分。

刘静平等研究人员[1]对采用热水浸泡的方式来提取铁皮石斛多糖工艺进行了深入的研究，通过采取正交试验得到了最佳提取条件，即保证料液比达到1∶20，进行提取3次，温度要保持在80℃，达到2 h的浸泡时间，提取多糖率达到了40.73%。

王培培等研究人员[2]也采取了正交试验得出所得到了料液比1∶40，而提取温度可以降至70 ℃，提取次数2 次，提取多糖率达到了 31.6%。

动物营养学报２０１９，３１（１０）：４４７３⁃４４８０ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ㊀ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１９．１０．００９石斛多糖的生理功能及其在动物生产中的潜在应用价值高㊀骞㊀杨㊀婷㊀段平男㊀赵玉蓉∗（湖南农业大学动物科学技术学院，湖南畜禽安全生产协同创新中心，长沙４１０１２８）摘㊀要：石斛多糖是兰科石斛属植物中的主要有效成分，具有抗氧化㊁调节免疫㊁抗炎以及降血糖等生物活性，开发前景广阔㊂本文综述了石斛多糖的理化性质㊁消化吸收机制㊁提取工艺㊁主要生理功能及其在动物生产中的潜在应用价值㊂关键词：石斛多糖；生理功能；应用价值中图分类号：Ｓ８１６㊀㊀㊀㊀文献标识码：Ａ㊀㊀㊀㊀文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１９）１０⁃４４７３⁃０８收稿日期：２０１９－０３－２８基金项目：湖南农业大学 双一流 创新团队建设项目（ｋｘｋ２０１８０１００４）作者简介：高㊀骞（１９９６ ），男，陕西西安人，硕士研究生，动物营养与饲料科学专业㊂Ｅ⁃ｍａｉｌ：１３９８６８８０２７＠ｑｑ．ｃｏｍ∗通信作者：赵玉蓉，教授，博士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ：１３３５４３４５０６＠ｑｑ．ｃｏｍ㊀㊀石斛多糖是石斛属植物中各种多糖化合物的总称，广泛存在于石斛属植物的根茎叶中㊂研究发现其具有抗氧化［１］㊁增强免疫［２］㊁抗炎［３］㊁降血糖［４］等药理作用，但目前主要局限于医药学领域的研究㊂随着绿色健康养殖这一理念不断深入人心，以及石斛种植产业的快速发展和石斛多糖提取工艺的不断进步，石斛多糖因其绿色㊁无毒副作用并具有多种生理功能，具备开发成为一种功能性饲料添加剂的潜力㊂因此，本文旨在就石斛多糖的生物学功能㊁可能的作用机制以及在畜牧生产中潜在的应用价值等方面进行综述，以期为石斛多糖在畜牧生产中的研究和开发应用提供理论参考㊂１㊀石斛多糖的理化性质和消化吸收机制１．１㊀石斛多糖的理化性质㊀㊀石斛多糖是一种水溶性多糖化合物，呈灰色粉末状，可溶于水，易溶于稀碱和酸液，不溶于乙醇㊁丙酮等有机试剂㊂研究证实石斛多糖的生理作用与其分子质量［５］和化学结构［６］密切相关㊂通过查阅近些年学者们关于各种石斛多糖组分化学结构的研究发现，石斛多糖主要由葡萄糖㊁甘露糖和半乳糖组成，同时伴有少量的阿拉伯糖㊁木糖和鼠李糖，不同品种石斛单糖组分的摩尔比有很大差异，其分子质量分布从几千至上百万ｋｕ不等［７－１２］㊂石斛多糖主链主要由（１ң６）／（１ң４）－α－Ｄ－葡萄吡喃糖基／甘露吡喃糖基和（１ң６）－β－Ｄ－葡萄吡喃糖基等组成，常见的侧链基团包括α／β－Ｄ－甘露吡喃糖基／葡萄吡喃糖基等，并且其化学结构中常含有Ｏ－乙酰基［９－１４］㊂１．２㊀石斛多糖的消化吸收机制㊀㊀目前，关于石斛多糖的消化吸收机制研究较少㊂李凡［１５］和Ｘｉｅ等［１６］研究发现霍山石斛多糖经过唾液后，其分子质量和还原糖含量不发生变化，而经过胃液作用降解成一个在肠液中稳定存在的片段，然后被吸收进入血液㊂与之类似，研究表明铁皮石斛多糖和兜唇石斛多糖经过唾液后，其分子质量不变，经胃肠消化后其多糖的整体结构完好，但分子质量均有不同程度地下降，并且还原糖增加，同时在体外酵解试验中发现，这２种多糖的糖苷键可被肠道细菌降解生成单糖，并作为发酵的底物生成挥发性脂肪酸促进结肠发育，改善肠道功能［１７－１８］㊂这表明不同的石斛多糖在胃肠道中的降解和吸收机制的研究结果存在一定差㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷异，其具体机制还有待进一步研究㊂２㊀石斛多糖来源㊀㊀石斛多糖是存在于兰科石斛属植物中的糖类化合物的总称㊂石斛属植物来源广泛，世界上存在１５００种左右，我国有７４种，主要分布于云南㊁贵州㊁福建和两广等地区㊂在本草考证中石斛的药用部位是茎部，目前市场上多以石斛茎秆为原料加工成枫斗㊁胶囊等产品，但研究发现石斛的根㊁叶㊁花中也存在不同质量分数的多糖成分［１９］㊂因此可通过将石斛全株作为原料来源以提高石斛资源的利用率，降低生产成本，以促进其开发利用㊂㊀㊀粗多糖的一般提取流程如图１所示㊂首先将原料进行烘干㊁粉碎㊁有机溶剂浸泡，然后离心过滤并保留滤渣，用合适的方法对滤渣处理，保留滤液㊂随后将上述提取液进行浓缩后，加有机溶剂反复进行沉淀㊁离心，最终经干燥得到粗石斛多糖㊂目前常采用的分离提取方法有：水提醇沉法㊁超声波辅助法㊁微波辅助法和酶解辅助法㊂水提醇沉法是目前最常用的提取石斛多糖的方法，此法操作简单㊁设备要求低㊁对多糖的活性影响小，但提取率较低㊂黄晓君等［２０］对水提醇沉法提取铁皮石斛多糖的工艺进行优化，结果表明，最佳提取工艺为温度为９０ħ㊁提取时间为２ｈ㊁水料比为３０ʒ１，多糖提取率可达３０．５６％㊂研究发现超声波和微波辅助提取可显著缩短提取时间，但多糖的糖苷键在超声或微波条件下可能会发生断裂［２１］㊂酶解辅助法提取多糖所需条件温和且提取率较高，但酶的价格较高，提取时对温度和ｐＨ的控制要求十分严格，且所用的酶可能会影响多糖的高级结构［２２］㊂以上方法获取的石斛粗多糖中往往含有蛋白质杂质，这会给粗多糖的进一步分离纯化造成障碍，因此需要去除其中的蛋白质㊂去除多糖中的蛋白质常采用Ｓｅｖａｇ法［２３］，该法利用蛋白质在三氯乙烷等有机溶剂中变性的特点，将提取液与Ｓｅｖａｇ试剂（三氯乙烷和正丁醇按照一定的比例混合而成）混合㊁振荡㊁离心，变性后的蛋白质介于提取液与Ｓｅｖａｇ试剂交界处，从而很容易被分离除去㊂此法操作简单㊁反应条件温和并且不会引起多糖的变性，因此被广泛应用于多糖的除杂工艺中㊂赵俊凌等［２４］用Ｓｅｖａｇ法对齿瓣石斛粗多糖除蛋白质工艺进行优化，研究表明，Ｓｅｖａｇ试剂即三氯乙烷ʒ正丁醇＝４ʒ１（体积比），样品ʒＳｅｖａｇ试剂＝４ʒ１（体积比），振荡时间３０ｍｉｎ的条件下脱蛋白效果最佳㊂图１㊀石斛多糖提取流程图Ｆｉｇ．１㊀ＦｌｏｗｃｈａｒｔｆｏｒｅｘｔｒａｃｔｉｎｇｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｆｒｏｍＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｐｌａｎｔｓ［２５］３㊀石斛多糖的主要生理功能及其作用机制３．１㊀抗氧化作用㊀㊀石斛多糖的抗氧化机制主要体现在以下几个方面：１）提供质子的能力㊂羟基自由基是机体内最有害的自由基，它会引起脂类㊁蛋白质㊁ＤＮＡ等生物分子氧化损伤，从而导致细胞死亡和组织损伤［２５－２６］㊂Ｌｕｏ等［２７］研究发现，金钗石斛多糖在０．５ｍｇ／ｍＬ浓度时清除羟基自由基的活性接近于维生素Ｃ，可能的机制为多糖提供的氢与羟基自由基结合形成稳定的自由基，从而终止自由基链式反应［２８］㊂２）石斛多糖具有较强的金属螯合活性㊂某些金属离子，如Ｆｅ２＋在脂质氧化中起催化作用，通过Ｆｅｎｔｏｎ反应可使过氧化物产生自由基，从而导致细胞中的脂质㊁蛋白质㊁ＤＮＡ等化合物受损㊂Ｌｕｏ等［９］研究发现，在０．０５ ０．８０ｍｇ／ｍＬ浓度内，铁皮石斛多糖的金属螯合能力从６．３％提高到８５．２％㊂３）石斛多糖通过维持细胞线粒体的正常结构和功能从而减少氧自由基的生成㊂线粒体是机体内活性氧产生的主要场所，在大多数细胞中超过９０％的氧在线粒体中被消耗，其中２％的氧在线粒体内膜和基质中被转变成为氧自由基［２９］㊂因４７４４１０期高㊀骞等：石斛多糖的生理功能及其在动物生产中的潜在应用价值此，维持线粒体结构和功能的完整有助于减少自由基的生成㊂研究表明，石斛多糖保护细胞线粒体可能机制是：通过干扰肿瘤坏死因子－α（ＴＮＦ⁃α）与其受体结合，减少ＴＮＦ⁃α对线粒体结构和功能的损伤［３０］，以及抑制机体自然衰老表达过程中ｐ５３／Ｂｃｌ⁃２介导的线粒体凋亡信号通路从而改善线粒体功能［３１］㊂４）参与激活细胞中的核因子Ｅ２相关因子２（Ｎｒｆ２）⁃Ｋｅｌｃｈ样环氧氯丙烷相关蛋白１（Ｋｅａｐ１）－抗氧化反应元件（ＡＲＥ）信号通路，从而强化其自我保护机制，维持细胞内氧化还原稳态㊂研究表明，石斛多糖可通过上调机体内Ｎｒｆ２基因的转录水平，增加Ｎｒｆ２蛋白表达和Ｎｒｆ２蛋白核移位进而促进醌氧化还原酶１基因ｍＲＮＡ和蛋白的表达，提高血液和组织中抗氧化酶的水平，从而抵抗高糖诱导下的氧化应激损伤，维持细胞内的氧化还原稳态［３２－３３］㊂３．２㊀免疫调节作用㊀㊀免疫器官㊁免疫细胞和免疫分子共同组成机体的免疫系统㊂胸腺作为中枢免疫器官是Ｔ淋巴细胞发育成熟的场所，并且其胸腺基质细胞可以产生多种肽类激素参与调节外周成熟的Ｔ细胞㊂脾脏是机体最大的免疫器官，含有大量的免疫细胞，是体液免疫和细胞免疫的中心㊂对免疫器官指数的影响，可作为评价某一物质免疫调节作用的初步指标［３４］㊂研究表明，石斛多糖可增加脾脏指数［３５］和胸腺指数［３１］㊂Ｔ淋巴细胞和Ｂ淋巴细胞分别参与细胞免疫和体液免疫，在宿主防御中发挥重要作用㊂有报道称石斛多糖能够促进脾脏Ｔ细胞和Ｂ细胞的增殖和活化［７，３６］㊂辅助Ｔ细胞（Ｔｈ）主要分为１型辅助Ｔ细胞（Ｔｈ１）与２型辅助Ｔ细胞（Ｔｈ２）２种，其中Ｔｈ１参与细胞免疫和迟发性超敏性炎症反应，Ｔｈ２可辅助Ｂ细胞分化为抗体分泌细胞参与体液免疫应答㊂研究表明，铁皮石斛多糖［３７］和霍山石斛多糖［３８］均能通过促进Ｔｈ细胞增殖并诱导其产生相关的细胞因子㊂Ｘｉｅ等［３９］进一步研究发现，铁皮石斛多糖可能通过改变Ｔｈ１／Ｔｈ２平衡进而增加干扰素－γ（ＩＦＮ⁃γ）与白细胞介素－４（ＩＬ⁃４）的比率，从而促进小鼠肠道分泌型免疫球蛋白Ａ（ＳＩｇＡ）的产生并调节小肠黏膜结构，最终有效调节肠道免疫功能㊂ＮＫ细胞作为淋巴细胞类的一员，在机体免疫反应的早期阶段可控制感染［４０］㊂研究表明石斛多糖可以增加脾脏ＮＫ细胞的数量并促进ＮＫ细胞的细胞毒性［８］㊂巨噬细胞是动物机体抵御外来病原体入侵㊁清除异物和识别并杀伤癌变细胞的第１道防线［４１］㊂研究证实石斛多糖具有促进巨噬细胞增殖㊁分泌免疫活性物质以及增强其吞噬能力的作用［４２］㊂蔡海兰等［４３］和Ｌｉ等［４４］研究发现，石斛多糖可促进小鼠巨噬细胞（ＲＡＷ２６４．７）分泌炎性细胞因子，激活Ｊｕｎ氨基末端激酶（ＪＮＫ）㊁细胞外信号调节激酶（ＥＲＫ）㊁ｐ３８丝裂原激活蛋白激酶（ｐ３８）以及核因子－κＢ（ＮＦ⁃κＢ）信号通路，增加ＴＮＦ⁃α的表达㊂这表明石斛多糖对巨噬细胞的免疫调节涉及丝裂原活化蛋白激酶（ＭＡＰＫ）和ＮＦ⁃κＢ信号通路㊂Ｘｉｅ等［４５］进一步研究证实，石斛多糖通过结合巨噬细胞表面的Ｔｏｌｌ样受体４（ＴＬＲ４）进而触发ＴＬＲ４信号转导，从而激活ＭＡＰＫ㊁ＮＦ⁃κＢ和磷脂酰肌醇－３激酶（ＰＩ３Ｋ）－丝氨酸／苏氨酸激酶（ＡＫＴ）信号通路，最终促进炎性细胞因子的分泌㊂Ｈｕａｎｇ等［４６］研究表明，铁皮石斛多糖能显著刺激脾淋巴细胞的增殖并促进脾淋巴细胞中ＩＦＮ⁃γ和ＩＬ⁃２的分泌，从而激活巨噬细胞㊂此外，石斛多糖免疫调节功能可能与自身抗氧化活性有关㊂例如，巨噬细胞作为促氧化剂作用的主要靶点可被一些具有毒性作用的细菌通过刺激产生活性氧导致死亡［４７］，而石斛多糖通过清除机体内过多的自由基减少其对免疫细胞的攻击，从而间接发挥免疫调节作用㊂㊀㊀综上所述，近几年国内外对石斛多糖的研究偏向于动物体液免疫㊁细胞免疫和细胞因子诱生等方面，而对石斛多糖在免疫细胞上的受体㊁细胞表面和细胞内信号传递以及调控其所控制基因的表达机制等方面还有待进一步深入研究㊂３．３㊀抗炎作用㊀㊀动物机体的适度炎症反应对机体免疫具有促进作用，相反过度的炎症反应会造成机体细胞㊁组织和器官损伤㊂目前，学者们常用四氯化碳（ＣＣｌ４）或脂多糖（ＬＰＳ）刺激动物机体构建炎症模型，研究表明这２种物质的致炎机制均涉及ＬＰＳ与靶细胞表面ＴＬＲ４结合，进而通过ＴＬＲ４介导的信号传导通路触发下游ＭＡＰＫ和ＮＦ⁃κＢ信号通路，促进ＴＮＦ⁃α和ＮＯ等炎性因子大量产生［４８－４９］㊂Ｔｉａｎ等［５０］和黄杰等［５１］分别在采用ＣＣｌ４和ＬＰＳ诱导的小鼠巨噬细胞所构建的炎症模型中研究发现，石斛多糖可通过降低炎性细胞因子的分泌从而减轻巨噬细胞的炎症损伤㊂推测其可能的机制是石斛多糖与ＬＰＳ竞争细胞膜表面的５７４４㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷ＴＬＲ４，由于石斛多糖对细胞的刺激较为温和，相较于ＬＰＳ，石斛多糖对ＮＦ⁃κＢ和ＭＡＰＫ这２个信号通路的刺激较弱，因此相对于ＣＣｌ４和ＬＰＳ介导的炎症模型组，石斛多糖组可缓解ＬＰＳ诱导的小鼠巨噬细胞内ＮＦ⁃κＢ信号通路的过度激活以及相关炎性细胞因子ｍＲＮＡ的表达，从而减少炎性因子的分泌㊂此外，小鼠ＲＡＷ２６４．７细胞表型可分为Ｍ１型和Ｍ２型㊂Ｍ１型表面主要含有ＣＤ１６和ＣＤ３２标记物，分泌促炎因子白细胞介素－６（ＩＬ⁃６）㊁ＴＮＦ⁃α㊁一氧化氮（ＮＯ）等㊂Ｍ２型表面标记物主要含有ＣＤ２０６，分泌抗炎因子白细胞介素－１０（ＩＬ⁃１０）㊁转化生长因子－β１（ＴＧＦ⁃β１）等㊂研究发现，ＬＰＳ可诱导ＲＡＷ２６４．７细胞向Ｍ１型极化，而铁皮石斛多糖可促进ＲＡＷ２６４．７细胞向Ｍ２型极化，逆转ＬＰＳ的作用从而起到抗炎作用［５２］㊂Ｌｉｎ等［３８］研究发现，铁皮石斛多糖诱导的抗炎因子白细胞介素－１受体拮抗剂（ＩＬ⁃１ｒａ）的水平是白细胞介素－１β（ＩＬ⁃１β）的１０倍，表明石斛多糖诱导的抗炎活性可能超过ＩＬ⁃１β介导的炎症活性从而表现出抗炎效果㊂ＴＮＦ⁃α是激活ＮＦ⁃κＢ的一种重要炎性介质，其诱导的细胞凋亡及炎症被认为是通过激活ＴＮＦ⁃α受体（ＴＮＦＲ１和ＴＮＦＲ２）介导的［５２］㊂研究发现，石斛多糖呈剂量依赖性抑制ＴＮＦ⁃α对人涎腺细胞系Ａ⁃２５３细胞内ＮＦ⁃κＢ和ＭＡＰＫ信号通路的激活，并且使用抗凋亡药物抑制ＴＮＦ⁃α与其受体结合同样可以抑制ＮＦ⁃κＢ的激活，因此推测石斛多糖可能通过干扰ＴＮＦ⁃α与其受体形成复合物从而抑制下游信号通路的激活［３０］㊂此外，氧化应激反应是炎症反应的一个重要组成部分，石斛多糖的抗氧化活性也可在一定程度上有助于抵抗机体炎症反应㊂㊀㊀综上所述，石斛多糖的抗炎活性可能归因于３个方面：１）诱导细胞产生抗炎因子，如ＩＬ⁃１ｒａ和ＩＬ⁃１０；２）与致炎物质竞争细胞膜表面的ＴＬＲ４并干扰炎性细胞因子与受体结合形成复合物，从而抑制其介导的ＮＦ⁃κＢ㊁ＭＡＰＫ等下游信号通路的过度激活；３）其抗氧化活性有助于降低氧化应激从而抑制炎症反应㊂３．４㊀降血糖㊀㊀Ｐａｎ等［５３］研究发现，３个不同品种石斛的多糖对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠均有明显的降糖作用，同时提高肝脏和肾脏抗氧化酶的活性，并可干预胰腺组织损伤㊂胰腺十二指肠同源盒－１（ＰＤＸ⁃１）是胰岛β细胞发育过程中的重要调控因子［５４］，其活性与正常表达是保证胰岛细胞的完整性和正常功能的重要条件［５５］㊂过度的氧化应激可通过激活ＪＮＫ信号途径抑制ＰＤＸ⁃１蛋白的核内转位［５６］，最终导致胰岛素的生物合成减少［５７］㊂因此，石斛多糖的降血糖活性与其抗氧化功能密切相关㊂另外，研究证实铁皮石斛多糖可显著降低高血糖小鼠的血糖水平并促进胰岛素分泌，但对正常老鼠血糖以及血清胰岛素水平无显著影响，同时发现铁皮石斛多糖通过抑制肾上腺素引起的肝糖原分解和促进肝糖原合成从而发挥胰外降血糖作用［５８］㊂胰岛素抵抗（ＩＲ）己成为Ⅱ型糖尿病的主要病理标志［５９］㊂税维智［６０］研究表明，石斛多糖的降血糖活性与胰岛素受体底物１（ＩＲＳ１）⁃ＰＩ３Ｋ－葡萄糖转运子２（Ｇｌｕｔ２）信号通路密切相关，其通过抑制ＪＮＫ的表达，促进ＩＲＳ１蛋白表达及其与胰岛素受体β（ＩＲ⁃β）结合，增加ＰＩ３Ｋ的表达，从而影响ＰＩ３Ｋ通路进而促进Ｇｌｕｔ２表达增加，最终改善ＩＲ发挥调节血糖的作用㊂此外，肌腱膜纤维肉瘤癌基因同源物Ａ基因（ＭａｆＡ）是调控胰岛素转录的重要因子之一，ＭａｆＡ蛋白正常的表达对胰岛β细胞的成熟及维持其功能至关重要［６１］㊂赵亨［６２］研究表明，金钗石斛多糖可显著减轻高糖对ＭａｆＡ基因表达的抑制作用，从而维护胰岛β细胞的功能发挥降血糖的作用㊂㊀㊀综上所述，石斛多糖主要通过以下途径调节机体血糖：１）通过自身抗氧化㊁抗炎活性以及减弱高糖对相关基因ｍＲＮＡ表达的抑制作用维护胰岛β细胞正常的生理功能；２）抑制肾上腺素导致的糖原分解，同时促进肝脏细胞糖原的合成，发挥胰外降血糖功能；３）调节ＩＲＳ１⁃ＰＩ３Ｋ⁃Ｇｌｕｔ２信号通路改善胰岛素抵抗，从而起到降血糖的作用㊂４㊀在动物生产中的潜在应用价值㊀㊀石斛属植物生境独特，对小气候环境要求严格，种子细小㊁无胚乳㊁发芽困难［６３］㊂这导致其野生资源临近枯竭㊁价格昂贵，其研究主要局限于医药学领域㊂目前，石斛种植产业已经度过起步期进入发展期㊂石斛产业从原料种植到加工成相关产品已经形成了完整的产业链，初具一定的产业规模，而且在品种选育㊁细胞组织培养㊁设施栽培等关键技术上也已取得突破性进展［６４］㊂同时据相关研究报道石斛种苗价格㊁种植成本和销售价格６７４４１０期高㊀骞等：石斛多糖的生理功能及其在动物生产中的潜在应用价值近年来有很大幅度下降［６５］㊂受石斛种植和加工产业的规模效应以及相关技术革新等因素的影响，石斛多糖的生产成本有望进一步降低㊂此外，由上述可知，石斛多糖具有抗氧化㊁调节免疫㊁抗炎㊁降血糖等生理功能，能通过多靶点不同途径在动物机体内发挥广泛而有效的免疫调节作用㊂Ｘｉｅ等［３９］研究表明，石斛多糖能促进小鼠肠道ＳＩｇＡ的产生并增加小肠绒毛高度和隐窝深度，从而有利于动物的肠道免疫和养分消化吸收㊂在集约化养殖过程中，动物常常会出现氧化应激以及炎症反应造成动物生长性能下降㊂石斛多糖所具有的抗氧化和抗炎活性能有效减缓这些不利影响，这在老鼠身上已得到证实［６６］㊂综上所述，石斛多糖具备替代抗生素的潜力㊂同时国家农业农村部规定在２０２０年饲料中全面禁抗，这对畜牧行业既是一个挑战也是一个机遇㊂在国家法律和政策的导向下加快对天然㊁绿色㊁安全㊁无公害的饲料添加剂的开发和应用既是大势所趋也是时代赋予畜牧人的使命㊂在此背景下，作为明星中草药之一的石斛被进一步深入研究并开发应用于动物生产中具有其现实意义与潜在经济价值㊂５㊀小㊀结㊀㊀石斛多糖在抗氧化㊁调节机体免疫㊁抗炎㊁降低血糖等方面起着重要的作用，这使得石斛多糖在动物生产中具有潜在的应用价值㊂然而，其在动物生产上的应用仍存在很多问题㊂首先，石斛种植产业起步较晚㊁规模较小㊁而且石斛多糖提取工艺尚不成熟，导致其生产成本较高㊂其次，关于石斛多糖发挥各种生理功能的具体作用机制仍不是特别明确，还有待进一步探索和研究㊂今后随着石斛种植产业规模的扩大㊁石斛多糖提取工艺的成熟以及关于石斛多糖作用机制研究的进一步深入，石斛多糖有望作为一种天然㊁绿色㊁无公害的饲料添加剂应用于动物生产中，促进绿色无抗养殖的良好发展㊂参考文献：［１］㊀ＦＡＮＨＲ，ＭＥＮＧＱＲ，ＸＩＡＯＴＣ，ｅｔａｌ．Ｐａｒｔｉａｌｃｈａｒ⁃ａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎａｎｄａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａ⁃ｒｉｄｅｓｓｅｑｕｅｎｔｉａｌｌｙｅｘｔｒａｃｔｅｄｆｒｏｍＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｏｆｆｉｃｉｎａ⁃ｌｅ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＦｏｏｄＭｅａｓｕｒｅｍｅｎｔａｎｄＣｈａｒａｃｔｅｒｉｚａ⁃ｔｉｏｎ，２０１８，１２（２）：１０５４－１０６４．［２］㊀ＬＡＭＹ，ＮＧＴＢ，ＹＡＯＲＭ，ｅｔａｌ．ＥｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓａｎｄｉｍｐｏｒｔａｎｔｍｅｃｈａｎｉｓｍｏｆｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌｂｉｏｌｏｇｙｉｎＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｐｌａｎｔｓ［Ｊ］．Ｅｖｉｄｅｎｃｅ⁃ＢａｓｅｄＣｏｍｐｌｅｍｅｎｔａｒｙａｎｄＡｌｔｅｒｎａｔｉｖｅＭｅｄ⁃ｉｃｉｎｅ，２０１５，２０１５：８４１７５２．［３］㊀ＷＥＩＷ，ＦＥＮＧＬ，ＢＡＯＷＲ，ｅｔａｌ．Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅｃｈａｒａｃ⁃ｔｅｒｉｚａｔｉｏｎａｎｄｉｍｍｕｎｏｍｏｄｕｌａｔｉｎｇｅｆｆｅｃｔｓｏｆｐｏｌｙｓａｃ⁃ｃｈａｒｉｄｅｓｉｓｏｌａｔｅｄｆｒｏｍＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｏｆｆｉｃｉｎａｌｅ［Ｊ］．Ｊｏｕｒ⁃ｎａｌｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌａｎｄＦｏｏｄＣｈｅｍｉｓｔｒｙ，２０１６，６４（４）：８８１－８８９．［４］㊀ＴＡＮＧＨＸ，ＺＨＡＯＴＷ，ＳＨＥＮＧＹＪ，ｅｔａｌ．Ｄｅｎ⁃ｄｒｏｂｉｕｍｏｆｆｉｃｉｎａｌｅＫｉｍｕｒａｅｔｍｉｇｏ：ａｒｅｖｉｅｗｏｎｉｔｓｅｔｈｎｏｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｙ，ｐｈｙｔｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ，ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｙ，ａｎｄｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｉｚａｔｉｏｎ［Ｊ］．Ｅｖｉｄｅｎｃｅ⁃ＢａｓｅｄＣｏｍｐｌｅｍｅｎ⁃ｔａｒｙａｎｄＡｌｔｅｒｎａｔｉｖｅＭｅｄｉｃｉｎｅ，２０１７，２０１７：７４３６２５９．［５］㊀ＷＡＮＧＪＨ，ＬＵＯＪＰ，ＺＨＡＸＱ，ｅｔａｌ．Ｃｏｍｐａｒｉｓｏｎｏｆａｎｔｉｔｕｍｏｒａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｆｒａｃ⁃ｔｉｏｎｓｆｒｏｍｔｈｅｓｔｅｍｓｏｆＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｎｏｂｉｌｅＬｉｎｄｌ［Ｊ］．ＣａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅＰｏｌｙｍｅｒｓ，２０１０，７９（１）：１１４－１１８．［６］㊀ＨＥＴＢ，ＨＵＡＮＧＹＰ，ＹＡＮＧＬ，ｅｔａｌ．ＳｔｒｕｃｔｕｒａｌｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎａｎｄｉｍｍｕｎｏｍｏｄｕｌａｔｉｎｇａｃｔｉｖｉｔｙｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｆｒｏｍＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｏｆｆｉｃｉｎａｌｅ［Ｊ］．Ｉｎｔｅｒ⁃ｎａｔｉｏｎａｌＪｏｕｒｎａｌｏｆＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＭａｃｒｏｍｏｌｅｃｕｌｅｓ，２０１６，８３：３４－４１．［７］㊀ＷＡＮＧＪＨ，ＺＨＡＸＱ，ＬＵＯＪＰ，ｅｔａｌ．ＡｎａｃｅｔｙｌａｔｅｄｇａｌａｃｔｏｍａｎｎｏｇｌｕｃａｎｆｒｏｍｔｈｅｓｔｅｍｓｏｆＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｎｏｂｉｌｅＬｉｎｄｌ［Ｊ］．ＣａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅＲｅｓｅａｒｃｈ，２０１０，３４５（８）：１０２３－１０２７．［８］㊀ＹＡＮＧＬＣ，ＬＵＴＪ，ＨＳＩＥＨＣＣ，ｅｔａｌ．Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａ⁃ｔｉｏｎａｎｄｉｍｍｕｎｏｍｏｄｕｌａｔｏｒｙａｃｔｉｖｉｔｙｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａ⁃ｒｉｄｅｓｄｅｒｉｖｅｄｆｒｏｍＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｔｏｓａｅｎｓｅ［Ｊ］．Ｃａｒｂｏｈｙ⁃ｄｒａｔｅＰｏｌｙｍｅｒｓ，２０１４，１１１：８５６－８６３．［９］㊀ＬＵＯＱＬ，ＴＡＮＧＺＨ，ＺＨＡＮＧＸＦ，ｅｔａｌ．Ｃｈｅｍｉｃａｌｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓａｎｄａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｃｔｉｖｉｔｙｏｆａｗａｔｅｒ⁃ｓｏｌｕｂｌｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｆｒｏｍＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｏｆｆｉｃｉｎａｌｅ［Ｊ］．Ｉｎｔｅｒ⁃ｎａｔｉｏｎａｌＪｏｕｒｎａｌｏｆＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＭａｃｒｏｍｏｌｅｃｕｌｅｓ，２０１６，８９：２１９－２２７．［１０］㊀ＳＵＮＹＤ，ＷＡＮＧＺＨ，ＹＥＱＳ．Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎａｌｙｓｉｓａｎｄａｎｔｉ⁃ｐｒｏｌｉｆｅｒａｔｉｏｎａｃｔｉｖｉｔｙｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｆｒｏｍＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｃｈｒｙｓｏｔｏｘｕｍ［Ｊ］．ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＪｏｕｒｎａｌｏｆＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＭａｃｒｏｍｏｌｅｃｕｌｅｓ，２０１３，６２：２９１－２９５．［１１］㊀ＧＥＪＣ，ＺＨＡＸＱ，ＮＩＥＣＹ，ｅｔａｌ．ＰｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｆｒｏｍＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｈｕｏｓｈａｎｅｎｓｅｓｔｅｍｓａｌｌｅｖｉａｔｅｓｌｕｎｇｉｎｆｌａｍｍａｔｉｏｎｉｎｃｉｇａｒｅｔｔｅｓｍｏｋｅ⁃ｉｎｄｕｃｅｄｍｉｃｅ［Ｊ］．ＣａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅＰｏｌｙｍｅｒｓ，２０１８，１８９：２８９－２９５．［１２］㊀ＷＡＮＧＪＨ，ＺＵＯＳＲ，ＬＵＯＪＰ．Ｓｔｒｕｃｔｕｒａｌａｎａｌｙｓｉｓａｎｄｉｍｍｕｎｏ⁃ｓｔｉｍｕｌａｔｉｎｇａｃｔｉｖｉｔｙｏｆａｎａｃｉｄｉｃｐｏｌｙｓａｃ⁃７７４４㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷ｃｈａｒｉｄｅｆｒｏｍｔｈｅｓｔｅｍｓｏｆＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｎｏｂｉｌｅｌｉｎｄｌ［Ｊ］．Ｍｏｌｅｃｕｌｅｓ，２０１７，２２（４）：６１１．［１３］㊀ＪＩＮＣ，ＤＵＺＹ，ＬＩＮＬＹ，ｅｔａｌ．Ｓｔｒｕｃｔｕｒａｌｃｈａｒａｃｔｅｒ⁃ｉｚａｔｉｏｎｏｆｍａｎｎｏｇｌｕｃａｎｆｒｏｍＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｎｏｂｉｌｅＬｉｎｄｌａｎｄｔｈｅｎｅｕｒｉｔｏｇｅｎｅｓｉｓ⁃ｉｎｄｕｃｅｄｅｆｆｅｃｔｏｆｉｔｓａｃｅｔｙｌａｔｅｄｄｅｒｉｖａｔｉｖｅｏｎＰＣ⁃１２Ｃｅｌｌｓ［Ｊ］．Ｐｏｌｙｍｅｒｓ，２０１７，９（１２）：３９９．［１４］㊀蒋玉兰，罗建平．药用石斛多糖药理活性及化学结构研究进展［Ｊ］．时珍国医国药，２０１１，２２（１２）：２９８６－２９８８．［１５］㊀李凡．霍山石斛多糖消化稳定性研究［Ｄ］．硕士学位论文．合肥：合肥工业大学，２０１５．［１６］㊀ＸＩＥＳＺ，ＧＥＪＣ，ＬＩＦ，ｅｔａｌ．ＤｉｇｅｓｔｉｖｅｂｅｈａｖｉｏｒｏｆＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｈｕｏｓｈａｎｅｎｓｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｉｎｔｈｅｇａｓ⁃ｔｒｏｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｔｒａｃｔｓｏｆｍｉｃｅ［Ｊ］．ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＪｏｕｒｎａｌｏｆＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＭａｃｒｏｍｏｌｅｃｕｌｅｓ，２０１７，１０７：８２５－８３２．［１７］㊀张冠亚．铁皮石斛多糖在模拟消化㊁酵解体系中的代谢特点及其改善肠道功能的研究［Ｄ］．硕士学位论文．南昌：南昌大学，２０１５．［１８］㊀刘袆帆．兜唇石斛免疫活性多糖及抗氧化肽的结构鉴定及功能表征［Ｄ］．博士学位论文．广州：华南理工大学，２０１８．［１９］㊀孙卓然，刘圆，李晓云，等．石斛不同种㊁不同药用部位中多糖含量测定［Ｊ］．时珍国医国药，２００９，２０（８）：１８８６－１８８８．［２０］㊀黄晓君，聂少平，王玉婷，等．铁皮石斛多糖提取工艺优化及其成分分析［Ｊ］．食品科学，２０１３，３４（２２）：２１－２６．［２１］㊀ＸＩＮＧＸＨ，ＣＵＩＳＷ，ＮＩＥＳＰ，ｅｔａｌ．Ａｒｅｖｉｅｗｏｆｉｓｏ⁃ｌａｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓ，ｓｔｒｕｃｔｕｒａｌｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ，ａｎｄｂｉｏａｃｔｉｖｉ⁃ｔｉｅｓｏｆｗａｔｅｒ⁃ｓｏｌｕｂｌｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｆｒｏｍＤｅｎｄｒｏｂｉ⁃ｕｍｐｌａｎｔｓ［Ｊ］．ＢｉｏａｃｔｉｖｅＣａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｓａｎｄＤｉｅｔａｒｙＦｉ⁃ｂｒｅ，２０１３，１（２）：１３１－１４７．［２２］㊀刘青娥．酶法提取袖珍菇多糖工艺的研究［Ｊ］．食品研究与开发，２００８（２）：５３－５６．［２３］㊀陈晓青，蒋新宇，刘佳佳．中草药成分分离分析技术与方法［Ｍ］．北京：化学工业出版社，２００６．［２４］㊀赵俊凌，马洁，李戈，等．齿瓣石斛多糖提取及脱蛋白工艺研究［Ｊ］．时珍国医国药，２０１０，２１（１１）：２８４１－２８４３．［２５］㊀周思静，刘桂君，周敏，等．石斛多糖的研究进展［Ｊ］．食品科学，２０１８，３９（２１）：３１６－３２２．［２６］㊀ＳＡＭＡＶＡＴＩＶ，ＭＡＮＯＯＣＨＥＨＲＩＺＡＤＥＡ．Ｐｏｌｙｓａｃ⁃ｃｈａｒｉｄｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｆｒｏｍＭａｌｖａｓｙｌｖｅｓｔｒｉｓａｎｄｉｔｓａｎｔｉ⁃ｏｘｉｄａｎｔａｃｔｉｖｉｔｙ［Ｊ］．ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＪｏｕｒｎａｌｏｆＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＭａｃｒｏｍｏｌｅｃｕｌｅｓ，２０１３，６０：４２７－４３６．［２７］㊀ＬＵＯＡＸ，ＨＥＸＬ，ＺＨＯＵＳＤ，ｅｔａｌ．Ｉｎｖｉｔｒｏａｎｔｉｏｘｉ⁃ｄａｎｔａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆａｗａｔｅｒ⁃ｓｏｌｕｂｌｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｄｅ⁃ｒｉｖｅｄｆｒｏｍＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｎｏｂｉｌｅＬｉｎｄｌ．ｅｘｔｒａｃｔｓ［Ｊ］．Ｉｎ⁃ｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＪｏｕｒｎａｌｏｆＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＭａｃｒｏｍｏｌｅｃｕｌｅｓ，２００９，４５（４）：３５９－３６３．［２８］㊀ＣＨＥＮＲＺ，ＬＩＵＺＱ，ＺＨＡＯＪＭ，ｅｔａｌ．Ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｎｄｉｍｍｕｎｏｂｉｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｙｏｆｗａｔｅｒ⁃ｓｏｌｕｂｌｅｐｏｌｙ⁃ｓａｃｃｈａｒｉｄｅｆｒａｃｔｉｏｎｓｐｕｒｉｆｉｅｄｆｒｏｍＡｃａｎｔｈｏｐａｎａｘｓｅｎｔｉ⁃ｃｏｓｕ［Ｊ］．ＦｏｏｄＣｈｅｍｉｓｔｒｙ，２０１１，１２７（２）：４３４－４４０．［２９］㊀ＣＩＲＣＵＭＬ，ＡＷＴＹ．Ｒｅａｃｔｉｖｅｏｘｙｇｅｎｓｐｅｃｉｅｓ，ｃｅｌｌｕ⁃ｌａｒｒｅｄｏｘｓｙｓｔｅｍｓ，ａｎｄａｐｏｐｔｏｓｉｓ［Ｊ］．ＦｒｅｅＲａｄｉｃａｌＢｉ⁃ｏｌｏｇｙａｎｄＭｅｄｉｃｉｎｅ，２０１０，４８（６）：７４９－７６２．［３０］㊀ＸＩＡＮＧＬ，ＳＺＥＣＷＳ，ＴＯＮＧＴＢＮＹ，ｅｔａｌ．Ｐｏｌｙ⁃ｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｏｆＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｏｆｆｉｃｉｎａｌｅｉｎｈｉｂｉｔＴＮＦ⁃α⁃ｉｎｄｕｃｅｄａｐｏｐｔｏｓｉｓｉｎＡ⁃２５３ｃｅｌｌｌｉｎｅ［Ｊ］．ＩｎｆｌａｍｍａｔｉｏｎＲｅｓｅａｒｃｈ，２０１３，６２（３）：３１３－３２４．［３１］㊀ＷＵＹＹ，ＬＩＡＮＧＣＹ，ＬＩＵＴＴ，ｅｔａｌ．ＰｒｏｔｅｃｔｉｖｅｒｏｌｅｓａｎｄｍｅｃｈａｎｉｓｍｓｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｆｒｏｍＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｏｆｆｉｃｉｎａｌｏｎｎａｔｕｒａｌａｇｉｎｇ⁃ｉｎｄｕｃｅｄｐｒｅｍａｔｕｒｅｏｖａｒｉａｎｆａｉｌｕｒｅ［Ｊ］．Ｂｉｏｍｅｄｉｃｉｎｅ＆Ｐｈａｒｍａｃｏｔｈｅｒａｐｙ，２０１８，１０１：９５３－９６０．［３２］㊀何晓然，张艳磊，刘园园，等．金钗石斛多糖对高糖诱导的大鼠肾系膜细胞Ｎｒｆ２表达的影响［Ｊ］．时珍国医国药，２０１３，２４（１１）：２５７７－２５７９．［３３］㊀ＬＩＡＮＧＪ，ＣＨＥＮＳＸ，ＨＵＹＤ，ｅｔａｌ．ＰｒｏｔｅｃｔｉｖｅｒｏｌｅｓａｎｄｍｅｃｈａｎｉｓｍｓｏｆＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｏｆｆｉｃｉｎａｌｐｏｌｙｓａｃｃｈａ⁃ｒｉｄｅｓｏｎｓｅｃｏｎｄａｒｙｌｉｖｅｒｉｎｊｕｒｙｉｎａｃｕｔｅｃｏｌｉｔｉｓ［Ｊ］．Ｉｎ⁃ｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＪｏｕｒｎａｌｏｆＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＭａｃｒｏｍｏｌｅｃｕｌｅｓ，２０１７，１０７：２２０１－２２１０．［３４］㊀颜陶，王思宇，杨小军，等．胡芦巴粉对肉仔鸡生长性能㊁肉品质㊁免疫器官指数及血清抗氧化和生化指标的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１７，２９（９）：３２４８－３２５７．［３５］㊀宋美芳，李光，陈曦，等．两种石斛多糖提高小鼠免疫活性的初步研究［Ｊ］．中国药学杂志，２０１３，４８（６）：４２８－４３０．［３６］㊀ＷＡＮＧＪＨ，ＬＵＯＪＰ，ＺＨＡＸＱ．ＳｔｒｕｃｔｕｒａｌｆｅａｔｕｒｅｓｏｆａｐｅｃｔｉｃｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｆｒｏｍｔｈｅｓｔｅｍｓｏｆＤｅｎ⁃ｄｒｏｂｉｕｍｎｏｂｉｌｅＬｉｎｄｌ［Ｊ］．ＣａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅＰｏｌｙｍｅｒｓ，２０１０，８１（１）：１－７．［３７］㊀ＬＯＳＦ，ＭＵＬＡＢＡＧＡＬＶ，ＣＨＥＮＣＬ，ｅｔａｌ．Ｂｉｏｇｕｉｄ⁃ｅｄｆｒａｃｔｉｏｎａｔｉｏｎａｎｄｉｓｏｌａｔｉｏｎｏｆｆｒｅｅｒａｄｉｃａｌｓｃａｖｅｎ⁃ｇｉｎｇｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｆｒｏｍｉｎｖｉｔｒｏｐｒｏｐａｇａｔｅｄＣｈｉｎｅｓｅｍｅｄｉｃｉｎａｌｐｌａｎｔｓＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｔｏｓａｅｎｓｅｍａｋｉｎｏａｎｄＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｍｏｎｉｌｉｆｏｒｍｅＳＷ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｇｒｉｃｕｌ⁃ｔｕｒａｌａｎｄＦｏｏｄＣｈｅｍｉｓｔｒｙ，２００４，５２（２３）：６９１６－６９１９．［３８］㊀ＬＩＮＪ，ＣＨＡＮＧＹＪ，ＹＡＮＧＷＢ，ｅｔａｌ．Ｔｈｅｍｕｌｔｉｆａｃ⁃ｅｔｅｄｅｆｆｅｃｔｓｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｉｓｏｌａｔｅｄｆｒｏｍＤｅｎ⁃８７４４１０期高㊀骞等：石斛多糖的生理功能及其在动物生产中的潜在应用价值ｄｒｏｂｉｕｍｈｕｏｓｈａｎｅｎｓｅｏｎｉｍｍｕｎｅｆｕｎｃｔｉｏｎｓｗｉｔｈｔｈｅｉｎｄｕｃｔｉｏｎｏｆｉｎｔｅｒｌｅｕｋｉｎ⁃１ｒｅｃｅｐｔｏｒａｎｔａｇｏｎｉｓｔ（ＩＬ⁃１ｒａ）ｉｎｍｏｎｏｃｙｔｅｓ［Ｊ］．ＰＬｏＳＯｎｅ，２０１４，９（４）：ｅ９４０４０．［３９］㊀ＸＩＥＳＺ，ＬＩＵＢ，ＺＨＡＮＧＤＤ，ｅｔａｌ．Ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｉｍｍｕ⁃ｎｏｍｏｄｕｌａｔｉｎｇａｃｔｉｖｉｔｙａｎｄｓｔｒｕｃｔｕｒａｌｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎｏｆａｎｅｗｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｆｒｏｍｓｔｅｍｓｏｆＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｏｆｆｉ⁃ｃｉｎａｌｅ［Ｊ］．Ｆｏｏｄ＆Ｆｕｎｃｔｉｏｎ，２０１６，７（６）：２７８９－２７９９．［４０］㊀ＬＡＩＦＬ，ＷＡＮＧＹＨ，ＣＨＵＮＧＹＷ，ｅｔａｌ．Ｃｅｌｌｄｏｃ⁃ｋｉｎｇ，ｍｏｖｅｍｅｎｔａｎｄｃｅｌｌ⁃ｃｅｌｌｉｎｔｅｒａｃｔｉｏｎｓｏｆｈｅｔｅｒｏｇｅ⁃ｎｅｏｕｓｃｅｌｌｓｕｓｐｅｎｓｉｏｎｓｉｎａｃｅｌｌｍａｎｉｐｕｌａｔｉｏｎｍｉｃｒｏｄｅ⁃ｖｉｃｅ［Ｊ］．Ｓｅｎｓｏｒｓ，２０１１，１１（１０）：９６１３－９６２７．［４１］㊀ＢＩＲＫＲＷ，ＧＲＡＴＣＨＥＶＡ，ＨＡＫＩＹＮ，ｅｔａｌ．Ａｌｔｅｒｎａ⁃ｔｉｖｅａｃｔｉｖａｔｉｏｎｏｆａｎｔｉｇｅｎ⁃ｐｒｅｓｅｎｔｉｎｇｃｅｌｌｓ：ｃｏｎｃｅｐｔｓａｎｄｃｌｉｎｉｃａｌｒｅｌｅｖａｎｃｅ［Ｊ］．ＤｅｒＨａｕｔａｒｚｔ，２００１，５２（３）：１９３－２００．［４２］㊀ＸＩＡＬＪ，ＬＩＵＸＦ，ＧＵＯＨＹ，ｅｔａｌ．Ｐａｒｔｉａｌｃｈａｒａｃｔｅｒ⁃ｉｚａｔｉｏｎａｎｄｉｍｍｕｎｏｍｏｄｕｌａｔｏｒｙａｃｔｉｖｉｔｙｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａ⁃ｒｉｄｅｓｆｒｏｍｔｈｅｓｔｅｍｏｆＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｏｆｆｉｃｉｎａｌｅ（Ｔｉｅ⁃ｐｉｓｈｉｈｕ）ｉｎｖｉｔｒｏ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＦｕｎｃｔｉｏｎａｌＦｏｏｄｓ，２０１２，４（１）：２９４－３０１．［４３］㊀蔡海兰，黄晓君，聂少平，等．铁皮石斛多糖对ＲＡＷ２６４７细胞分泌ＴＮＦ⁃α的影响［Ｊ］．中国药理学通报，２０１２，２８（１１）：１５５３－１５５６．［４４］㊀ＬＩＦ，ＣＵＩＳＨ，ＺＨＡＸＱ，ｅｔａｌ．Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅａｎｄｂｉｏａｃｔｉｖ⁃ｉｔｙｏｆａｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｅｘｔｒａｃｔｅｄｆｒｏｍｐｒｏｔｏｃｏｒｍ⁃ｌｉｋｅｂｏｄｉｅｓｏｆＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｈｕｏｓｈａｎｅｎｓｅ［Ｊ］．ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＪｏｕｒｎａｌｏｆＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＭａｃｒｏｍｏｌｅｃｕｌｅｓ，２０１５，７２：６６４－６７２．［４５］㊀ＸＩＥＳＺ，ＨＡＯＲ，ＺＨＡＸＱ，ｅｔａｌ．ＰｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｏｆＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｈｕｏｓｈａｎｅｎｓｅａｃｔｉｖａｔｅｓｍａｃｒｏｐｈａｇｅｓｖｉａＴｏｌｌ⁃ｌｉｋｅｒｅｃｅｐｔｏｒ４⁃ｍｅｄｉａｔｅｄｓｉｇｎａｌｉｎｇｐａｔｈｗａｙｓ［Ｊ］．ＣａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅＰｏｌｙｍｅｒｓ，２０１６，１４６：２９２－３００．［４６］㊀ＨＵＡＮＧＫＷ，ＬＩＹＲ，ＴＡＯＳＣ，ｅｔａｌ．Ｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ，ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎａｎｄｂｉｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｙｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａ⁃ｒｉｄｅｓｆｒｏｍＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｏｆｆｉｃｉｎａｌｅ［Ｊ］．Ｍｏｌｅｃｕｌｅｓ，２０１６，２１（６）：７０１．［４７］㊀ＭＡＥＮＧＯ，ＫＩＭＹＣ，ＳＨＩＮＨＪ，ｅｔａｌ．ＣｙｔｏｓｏｌｉｃＮＡＤＰ＋⁃ｄｅｐｅｎｄｅｎｔｉｓｏｃｉｔｒａｔｅｄｅｈｙｄｒｏｇｅｎａｓｅｐｒｏｔｅｃｔｓｍａｃｒｏｐｈａｇｅｓｆｒｏｍＬＰＳ⁃ｉｎｄｕｃｅｄｎｉｔｒｉｃｏｘｉｄｅａｎｄｒｅａｃ⁃ｔｉｖｅｏｘｙｇｅｎｓｐｅｃｉｅｓ［Ｊ］．ＢｉｏｃｈｅｍｉｃａｌａｎｄＢｉｏｐｈｙｓｉｃａｌＲｅｓｅａｒｃｈＣｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎｓ，２００４，３１７（２）：５５８－５６４．［４８］㊀盛云建，陈炘，邓存良．Ｔｏｌｌ样受体４在四氯化碳致大鼠慢性肝损伤中的作用机制研究［Ｊ］．实用医学杂志，２０１０，２６（８）：１３２２－１３２５．［４９］㊀ＦＥＮＧＧ，ＹＡＮＧＸＹ，ＬＩＹＱ，ｅｔａｌ．ＬＰＳｅｎｈａｎｃｅｓｐｌａｔｅｌｅｔｓａｇｇｒｅｇａｔｉｏｎｖｉａＴＬＲ４，ｗｈｉｃｈｉｓｒｅｌａｔｅｄｔｏｍｉ⁃ｔｏｃｈｏｎｄｒｉａｄａｍａｇｅｃａｕｓｅｄｂｙｉｎｔｒａｃｅｌｌｕｌａｒＲＯＳ，ｂｕｔｎｏｔｅｘｔｒａｃｅｌｌｕｌａｒＲＯＳ［Ｊ］．ＣｅｌｌｕｌａｒＩｍｍｕｎｏｌｏｇｙ，２０１８，３２８：８６－９２．［５０］㊀ＴＩＡＮＣＣ，ＺＨＡＸＱ，ＬＵＯＪＰ．ＡｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｆｒｏｍＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｈｕｏｓｈａｎｅｎｓｅｐｒｅｖｅｎｔｓｈｅｐａｔｉｃｉｎ⁃ｆｌａｍｍａｔｏｒｙｒｅｓｐｏｎｓｅｃａｕｓｅｄｂｙｃａｒｂｏｎｔｅｔｒａｃｈｌｏｒｉｄｅ［Ｊ］．Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ＆ＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｃａｌＥｑｕｉｐｍｅｎｔ，２０１５，２９（１）：１３２－１３８．［５１］㊀黄杰，章莹，严婧，等．铁皮石斛多糖对脂多糖诱导的巨噬细胞免疫调节作用［Ｊ］．中国药学杂志，２０１７，５２（７）：５４８－５５２．［５２］㊀ＲＡＵＥＲＴＨ，ＳＴÜＨＭＥＲＴ，ＢＡＲＧＯＵＲ，ｅｔａｌ．ＴＮ⁃ＦＲ１ａｎｄＴＮＦＲ２ｒｅｇｕｌａｔｅｔｈｅｅｘｔｒｉｎｓｉｃａｐｏｐｔｏｔｉｃｐａｔｈ⁃ｗａｙｉｎｍｙｅｌｏｍａｃｅｌｌｓｂｙｍｕｌｔｉｐｌｅｍｅｃｈａｎｉｓｍｓ［Ｊ］．ＣｅｌｌＤｅａｔｈ＆Ｄｉｓｅａｓｅ，２０１１，２（８）：ｅ１９４．［５３］㊀ＰＡＮＬＨ，ＬＩＸＦ，ＷＡＮＧＭＮ，ｅｔａｌ．Ｃｏｍｐａｒｉｓｏｎｏｆｈｙｐｏｇｌｙｃｅｍｉｃａｎｄａｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｖｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａ⁃ｒｉｄｅｓｆｒｏｍｆｏｕｒｄｉｆｆｅｒｅｎｔＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｓｐｅｃｉｅｓ［Ｊ］．Ｉｎ⁃ｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＪｏｕｒｎａｌｏｆＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＭａｃｒｏｍｏｌｅｃｕｌｅｓ，２０１４，６４：４２０－４２７．［５４］㊀ＡＳＨＩＺＡＷＳ，ＢＲＵＮＩＣＡＲＤＩＦＣ，ＷＡＮＧＸＰ．ＰＤＸ⁃１ａｎｄｔｈｅｐａｎｃｒｅａｓ［Ｊ］．Ｐａｎｃｒｅａｓ，２００４，２８（２）：１０９－１２０．［５５］㊀ＡＲＣＩＤＩＡＣＯＮＯＢ，ＩＩＲＩＴＡＮＯＳ，ＣＨＩＥＦＡＲＩＥ，ｅｔａｌ．ＣｏｏｐｅｒａｔｉｏｎｂｅｔｗｅｅｎＨＭＧＡ１，ＰＤＸ⁃１，ａｎｄＭａｆＡｉｓｅｓｓｅｎｔｉａｌｆｏｒｇｌｕｃｏｓｅ⁃ｉｎｄｕｃｅｄｉｎｓｕｌｉｎｔｒａｎｓｃｒｉｐｔｉｏｎｉｎｐａｎｃｒｅａｔｉｃｂｅｔａｃｅｌｌｓ［Ｊ］．ＦｒｏｎｔｉｅｒｓｉｎＥｎｄｏｃｒｉｎｏｌｏｇｙ，２０１５，５：２３７．［５６］㊀ＫＡＷＡＭＯＲＩＤ，ＫＡＪＩＭＯＴＯＹ，ＫＡＮＥＴＯＨ，ｅｔａｌ．Ｏｘｉｄａｔｉｖｅｓｔｒｅｓｓｉｎｄｕｃｅｓｎｕｃｌｅｏ⁃ｃｙｔｏｐｌａｓｍｉｃｔｒａｎｓｌｏｃａ⁃ｔｉｏｎｏｆｐａｎｃｒｅａｔｉｃｔｒａｎｓｃｒｉｐｔｉｏｎｆａｃｔｏｒＰＤＸ⁃１ｔｈｒｏｕｇｈａｃｔｉｖａｔｉｏｎｏｆｃ⁃ＪｕｎＮＨ（２）⁃ｔｅｒｍｉｎａｌｋｉｎａｓｅ［Ｊ］．Ｄｉａｂｅ⁃ｔｅｓ，２００３，５２（１２）：２８９６－２９０４．［５７］㊀ＫＡＮＥＴＯＨ，ＸＵＧ，ＦＵＪＩＩＮ，ｅｔａｌ．Ｉｎｖｏｌｖｅｍｅｎｔｏｆｃ⁃ＪｕｎＮ⁃ｔｅｒｍｉｎａｌｋｉｎａｓｅｉｎｏｘｉｄａｔｉｖｅｓｔｒｅｓｓ⁃ｍｅｄｉａｔｅｄｓｕｐｐｒｅｓｓｉｏｎｏｆｉｎｓｕｌｉｎｇｅｎｅｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＣｈｅｍｉｓｔｒｙ，２００２，２７７（３３）：３００１０－３００１８．［５８］㊀吴昊姝，徐建华，陈立钻，等．铁皮石斛降血糖作用及其机制的研究［Ｊ］．中国中药杂志，２００４，２９（２）：１６０－１６３．［５９］㊀ＡＢＥＮＡＶＯＬＩＬ，ＭＡＳＡＲＯＮＥＭ，ＰＥＴＡＶ，ｅｔａｌ．Ｉｎ⁃ｓｕｌｉｎｒｅｓｉｓｔａｎｃｅａｎｄｌｉｖｅｒｓｔｅａｔｏｓｉｓｉｎｃｈｒｏｎｉｃｈｅｐａｔｉｔｉｓＣｉｎｆｅｃｔｉｏｎｇｅｎｏｔｙｐｅ３［Ｊ］．ＷｏｒｌｄＪｏｕｒｎａｌｏｆＧａｓｔｒｏｅｎ⁃ｔｅｒｏｌｏｇｙ，２０１４，２０（４１）：１５２３３－１５２４０．［６０］㊀税维智．铁皮石斛多糖的分离纯化及调节糖代谢紊乱的机制研究［Ｄ］．硕士学位论文．武汉：华中科技大学，２０１６．［６１］㊀ＬＡＺＯ⁃ＤＥ⁃ＬＡ⁃ＶＥＧＡ⁃ＭＯＮＲＯＹＭＬ，ＦＥＲＮÁＮＤＥＺ⁃９７４４㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷ＭＥＪÍＡＣ．Ｔｒａｎｓｃｒｉｐｔｉｏｎｆａｃｔｏｒｓｉｎｔｈｅａｄｕｌｔｂｅｔａｃｅｌｌ［Ｊ］．ＲｅｖｉｓｔａｄｅＩｎｖｅｓｔｉｇａｃｉｏｎＣｌｉｎｉｃａ；ＯｒｇａｎｏｄｅｌＨｏｓｐｉｔａｌｄｅＥｎｆｅｒｍｅｄａｄｅｓｄｅｌａＮｕｔｒｉｃｉｏｎ，２００９，６１（５）：４２８－４４６．［６２］㊀赵亨．金钗石斛多糖对高糖诱导的ＩＮＳ⁃１细胞胰岛素分泌及转录因子Ｐｄｘ１和ＭａｆＡ的影响［Ｄ］．硕士学位论文．遵义：遵义医学院，２０１４．［６３］㊀淳泽．药用石斛的资源危机与保护对策［Ｊ］．资源开发与市场，２００５，２１（２）：１３９－１４０．［６４］㊀斯金平，王琦，刘仲健，等．铁皮石斛产业化关键科学与技术的突破［Ｊ］．中国中药杂志，２０１７，４２（１２）：２２２３－２２２７．［６５］赵菊润，张治国．铁皮石斛产业发展现状与对策［Ｊ］．中国现代中药，２０１４，１６（４）：２７７－２７９，２８６．［６６］㊀ＺＥＮＱ，ＫＯＣＨ，ＳＩＵＷＳ，ｅｔａｌ．ＰｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｏｆＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｏｆｉｃｉｎａｌｅＫｉｍｕｒａ＆Ｍｉｇｏｐｒｏｔｅｃｔｇａｓｔｒｉｃｍｕｃｏｓａｌｃｅｌｌａｇａｉｎｓｔｏｘｉｄａｔｉｖｅｄａｍａｇｅ⁃ｉｎｄｕｃｅｄａｐｏｐ⁃ｔｏｓｉｓｉｎｖｉｔｒｏａｎｄｉｎｖｉｖｏ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＥｔｈｎｏｐｈａｒｍａ⁃ｃｏｌｏｇｙ，２０１７，２０８：２１４－２２４．∗Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ，ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ⁃ｍａｉｌ：１３３５４３４５０６＠ｑｑ．ｃｏｍ（责任编辑㊀陈㊀鑫）ＰｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌＦｕｎｃｔｉｏｎｏｆＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍＰｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓａｎｄＩｔｓＰｏｔｅｎｔｉａｌＶａｌｕｅｉｎＡｎｉｍａｌＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎＧＡＯＱｉａｎ㊀ＹＡＮＧＴｉｎｇ㊀ＤＵＡＮＰｉｎｇｎａｎ㊀ＺＨＡＯＹｕｒｏｎｇ∗（ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＨｕｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，ＨｕｎａｎＣｏ⁃ＩｎｎｏｖａｔｉｏｎＣｅｎｔｅｒｏｆＡｎｉｍａｌＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎＳａｆｅｔｙ，Ｃｈａｎｇｓｈａ４１０１２８，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｉｓｔｈｅｍａｉｎａｃｔｉｖｅｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｉｎｔｈｅｇｅｎｕｓＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍ，ａｎｄｈａｓｔｈｅｂｉｏ⁃ｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆａｎｔｉ⁃ｏｘｉｄａｔｉｏｎ，ｉｍｍｕｎｅｒｅｇｕｌａｔｉｏｎ，ａｎｔｉ⁃ｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙａｎｄｒｅｄｕｃｉｎｇｔｈｅｂｌｏｏｄｓｕｇａｒｌｅｖｅｌａｎｄｓｏｏｎ，，ｗｈｉｃｈｈａｓｂｒｏａｄｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｐｒｏｓｐｅｃｔｓ．Ｉｎｔｈｉｓｐａｐｅｒ，ｔｈｅＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｐｈｙｓｉｃｏ⁃ｃｈｅｍｉｃａｌｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ，ｄｉｇｅｓｔｉｏｎａｎｄａｂｓｏｒｐｔｉｏｎｍｅｃｈａｎｉｓｍ，ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓ，ｍａｉｎｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌｆｕｎｃｔｉｏｎｓａｎｄｉｔｓｐｏｔｅｎｔｉａｌａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｖａｌｕｅｉｎａｎｉｍａｌｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｗｅｒｅｒｅｖｉｅｗｅｄｉｎｏｒｄｅｒｔｏｐｒｏｖｉｄｅｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓｆｏｒｂｅｔｔｅｒｄｅｖｅｌ⁃ｏｐｍｅｎｔａｎｄｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ．［ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１９，３１（１０）：４４７３⁃４４８０］Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｄｅｎｄｒｏｂｉｕｍｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ；ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌｆｕｎｃｔｉｏｎ；ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｖａｌｕｅ０８４４。

两种药用石斛多糖提取、纯化和结构研究的开题报告题目：两种药用石斛多糖提取、纯化和结构研究一、研究背景和意义石斛是一种重要的中药材，具有滋阴补肾、养心安神等功效，在医疗保健和保健食品领域有广泛的应用。

石斛中的多糖是其中的一种主要活性成分，能够调节免疫功能、抗氧化、抗炎和抗肿瘤等。

目前，针对不同来源的石斛多糖的提取、纯化和结构研究有所报道，但对比研究较少。

本研究从两种药用石斛中提取和纯化多糖，并通过结构分析比较它们的结构性质，为药用石斛的开发利用提供科学依据。

二、研究目的1.利用不同的方法从石斛中提取多糖。

2.通过分子量测定、紫外光谱和红外光谱分析比较两种石斛多糖的基本结构性质。

3.研究两种石斛多糖的生物学活性，为它们的开发利用提供参考。

三、研究内容和方法1.石斛多糖的提取：采用水提法、酸提法和酶解法三种方法对两种石斛进行多糖提取。

2.石斛多糖的纯化：采用凝胶渗透色谱、DEAE离子交换色谱和高效液相色谱（HPLC）等方法对提取的多糖进行纯化。

3.石斛多糖的结构分析：利用分子量测定、紫外光谱和红外光谱等手段比较两种石斛多糖的基本结构性质。

4.生物学活性的研究：通过体外细胞实验和小鼠实验研究两种石斛多糖的生物学活性。

四、预期结果及意义通过本研究，我们将对两种药用石斛多糖的提取、纯化和结构研究进行比较，同时对其生物学活性进行了系统的研究。

预计能够得到如下结果：1.获得两种石斛多糖的纯化样品。

2.比较两种石斛多糖的基本结构性质，如分子量、糖组成和空间构象等。

3.研究两种石斛多糖的生物学活性，包括对体外细胞实验和小鼠实验等。

4.我们的研究成果将为药用石斛的开发利用提供科学的依据，具有一定的研究和应用价值。