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鱼类的繁殖和发育阶段的划分第一节鱼类的性成熟◆鱼类性成熟的年龄及其变动1、鱼类经生长发育达到初次生殖，即标志其进入性成熟期。
香鱼（初次性成熟）2、在性别上，通常雄鱼比雌鱼的性成熟年龄要早，个体小。
虹鳟鱼（上：雌鱼，下：雄鱼）3、鱼类的性成熟年龄是种的特性之一，和种生长特性以及对于生活环境条件的适应特点有着密切的关系，大体上可分为三种类型*低龄性成熟类型性成熟年龄为l龄或1龄以下。
例如洄游性的香鱼为1龄性成熟。
*高龄性成熟类型性成熟年龄在10龄左右或更高。
如大型鲨鱼。
鲨鱼*中等年龄性成熟类型大多数鱼类属这类型，性成熟年龄为2—3龄或4—5龄。
影响鱼类性成熟的外界因子很多，主要有水温、光照、盐度和水流等。
▲ 水温生活在不同温度条件下的同种鱼，达到性成熟所需时间不同。
例如鲢以华南地区为最短，最小为2—3龄，黑龙江地区则需5—6龄。
▲ 光照大部分鱼类性腺的发育需要光照。
▲ 盐度盐度对于洄游性鱼类和咸淡水鱼类的性成熟有重大影响。
例如鲻鱼的性成熟也必需经过海水过渡的阶段。
◆鱼类的性周期鱼类达到性成熟后，性腺周期发育，此发育周期就是性周期。
其实质是指每批卵母细胞从形成到发育成熟所经历的周期。
按鱼类性周期的长短可分为三种类型：1、性周期为一年的类型大多数鱼类的性周期为一年，性腺由排出性产物后至下一批性产物的成熟，大体要经历一年时间。
例如草、青、鲢、鳙在自然条件下，性周期大多为一年。
2、短性周期类型此类型的性周期远不足一年，大多出现在热带和亚热带性鱼类。
例如罗非鱼的性周期为45—60d左右；食蚊鱼两次生殖相隔数月。
食蚊鱼3、性周期为二年的类型大部分鲟形目鱼类的性周期长达二年，甚至更长，即性腺隔年成熟一次。
◆ 鱼类性腺发育程度的测定1、成熟系数成熟系数是指性腺重量和鱼体重量(或去内脏后的体重)的百分比，是衡量性腺发育的主要指标，其计算公式为：成熟系数=性腺重/体重（去内脏后的体重）*100％如梁子湖青梢红鮊的性腺从3月下旬开始发育，至5月下旬其成熟系数达到最大值，雌鱼为16.7％左右，雄鱼为6.5％左右，这时正是青梢红鮊的生殖季节。
鱼类的年龄和生长第一节鱼类的生长特性鱼类的生长特性主要有遗传性、阶段性、延续性、周期性、性别差异等。
◆鱼类生长的遗传性*鱼类个体的大小、生长速度以及一生中生长速度的变化特点，由不同种类或亚种或品种的遗传特性所决定。
最大个体鲸鲨可以长到20—25m，重达8700kg最小个体鰕虎鱼，长度只有7．5—11．5mm。
*从俄罗斯闪光鲟不同种群的生长状况，可以看到它们之间生长的显著差别(如下表)。
在选择增养殖对象时，生长的遗传特性是首要的因素。
闪光鲟不同种群的生长状况（单位：cm，年）◆ 鱼类生长的阶段性通常鱼类一生的生长可划分为三个阶段：1、性成熟之前——是生长的旺盛阶段，此时性腺尚未大规模地发育，取得的营养除维持代谢的消耗之外，大多用于生长，因而此阶段的生长最快。
例如鲢从孵出至龄，体长增长迅速，至龄时体重增加显著。
2、性成熟后——进入生长的稳定阶段。
此阶段鱼体性腺大规模发育，所摄取的大部分营养用于性腺的发育。
3、衰老阶段——此时对所摄取的营养，吸收和利用率都很低，在生殖机能衰退的同时，体长和体重的增长都极差。
◆鱼类生长的延续性鱼类在性成熟后相当长的时期内，生长仍以明显的速度进行着。
例如长江上游的齐口裂腹鱼至6龄时，雄鱼体长为31．4cm，而后生长一直延续，每年都有少量的增长，到14龄时体长为50cm。
齐口裂腹鱼◆鱼类生长的周期性鱼类的生长在一年中有明显的周期性变化。
出现这种周期性变化的原因包括两个方面：1、一方面是气候的季节变化对于生长的影响。
鲢、鳙鱼历月增重绝对值变化2、另一方面，当鱼类进入性成熟阶段，生理活动因性周期的变化而周期变动。
◆鱼类生长的性别差异一般雄鱼比雌鱼性成熟早，因而生长速度提前减慢，所以雄鱼个体通常比雌鱼要小些。
例如湖口地区青鱼1—6龄雌、雄鱼的平均体长存在明显的差别。
湖口地区青鱼雌雄鱼体长对比(单位：cm)也有少数鱼类雄鱼比雌鱼生长快。
如尼罗罗非鱼，由于雌鱼具有口腔护卵的习性，所以雌鱼的生长比雄鱼差，同龄个体雌鱼小。
鱼类种质检验第4部分：年龄与生长的测定1 范围本文件规定了鱼类年龄与生长测定的通用方法。
本文件描述了鱼类年龄与生长测定的测量器材、抽样方法和操作步骤。
本文件适用于鱼类种质鉴定与检测。
2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 18654.2 鱼类种质检验第2部分：抽样方法3 术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。
4 测量器材计量器具所有计量器具均应经计量检定部门检定，并在检定有效期内使4.1.1 游标卡尺：读数值0.1 mm。
用。
4.1.2 量鱼板：读数值1 mm。
4.1.3 电子天平：感量为0.1 g。
4.1.4 电子秤：感量为10 g。
其他器材4.2.1 解剖镜。
4.2.2 显微镜。
4.2.3 目测微尺。
4.2.4 培养皿。
4.2.5 锉刀。
4.2.6 油石。
4.2.7 镊子。
4.2.8 载玻片。
4.2.9 胶布。
4.2.10 标签纸。
4.2.11 鳞片袋。
4.2.12 氢氧化钾(KOH)。
4.2.13 酒精。
4.2.14 甘油4.2.15 二甲苯。
4.2.16 加拿大树胶。
5 抽样试验鱼抽样按GB/T 18654.2的规定执行。
6 操作步骤体长、体重测定测量体长、称量体重。
年龄鉴定6.2.1 鳞片法6.2.1.1 通常选取鱼体侧线上方、背鳍下方中央处完整的鳞片5片～10片。
编号，鳞片袋中保存。
6.2.1.2 取出保存在鳞片袋中的鳞片，放在培养皿中，用水洗净。
6.2.1.3 将鳞片按其在鱼体上的位置夹在两个载玻片的中央，贴上标签，两端用胶布带封好。
6.2.1.4 用低倍显微镜或解剖镜观察鳞片的年轮(见图1、图2)，鉴定年龄。
6.2.1.5 年轮标志主要有切割型和疏密型两种，典型的年轮环片清晰、完整、连续且两侧对称。
6.2.1.6 副轮、幼轮及生殖轮不得作为年轮鉴别年龄。
《鱼类学》课程教学大纲一、课程简介二、课程目标《鱼类学》是水产养殖专业的重要专业基础课，在专业课程体系中起承前启后的作用。
课程主要是研究鱼类的形态、分类、生理、生态、系统发育和地理分布等，使学生深刻理解鱼类学的基础知识和研究内容，并将相关基础知识和研究方法应用到水产养殖中。
在了解鱼类学理论知识的同时，结合国家建设和民族复兴的新时代背景，增强学生家国情怀与文化自信，激发学生使命感和责任心。
通过理论教学和实践活动，达到以下课程目标：三、课程目标与毕业要求对应关系表2 课程目标与毕业要求对应关系四、课程目标与教学内容和方法的对应关系五、学时分配各章节的学时分配如表4所示。
表4 学时分配表六、课程学生成绩评定方法1.课程考核与成绩评定方法课程最终成绩使用（百分制、五级制、二级制）；课程最终成绩构成比率：平时占50 %，，期末占50 %；理论课程期末考核形式（闭卷考试、开卷考试、一页开卷、小论文、大型作业、报告）：平时成绩至少包含4项考核项目，总占比50%，考核项目包括：课程思政实践（占5%）（必须含有）、课后作业、出勤、课堂练习、课堂互动、课堂讨论、小组展示、课后实践等七、教学资源表6 课程的基本教学资源资源类型资源教材《鱼类学与海水鱼类养殖》苏锦祥中国农业出版社2010年《鱼类学实验指导》孟庆闻等中国农业出版社1995年参考书籍或文献《鱼类学》谢从新中国农业出版社2010年《鱼类比较解剖》孟庆闻等科学出版社1987年《鱼类生态学》殷名称中国农业出版社1995年《鱼类生态学》叶副良广东高等教育出版社2002年《鱼类生理学》林浩然中山大学出版社2011年《中国鱼类系统检索》成庆泰等科学出版社1987年课程文档无八、课程目标达成情况评价在课程结束后，需要对每一个课程目标（含思政课程目标）进行达成情况进行定性和定量评价，用以实现课程的持续改进。
其中课程目标达成情况的定量评价算法如下：1、使用教学活动（如课程思政实践、课后作业、课堂练习、单元测验、课堂讨论、互动、阅读报告、大作业等等）成绩或期末考试部分题目得分率作为评价项目，来对某个课程目标进行达成情况的定量评价；2、为保证考核的全面性和可靠性，要求对每一个课程目标的评价项目选择超过两种；3、根据施教情况，评价项目可以由教师自行扩展，权重比例可以由教师自行设计；4、对某一个课程目标有支撑的各评价项目权重之和为1；5、使用所有学生（含不及格）的平均成绩计算。
第十七章 鱼类的年龄和生长讲授重点：1 、年轮形成原理和年轮标志。
2 、鱼类发育阶段的划分。
3 、鱼类生长特性及影响生长的因子。
4 、鱼类生长指数的计算方法。
第一节 鉴定鱼类年龄的方法一、年轮形成的原理（鳞片）一年四季生长速率不均衡性，是形成年轮的理论依据。
因为鱼类是变温动物，春夏季水温上升，饵料生物丰富，鱼体代谢旺盛，摄食强度大，生长速率且均衡。
在鱼体增长的同时，鳞片、耳石或各种骨片也相应增长。
鳞片生长时，它的表层就有环片形成，鱼体生长快时，鳞片上形成的环片就宽，环片间距亦宽，形成较宽的环片带，称为疏带或宽带；鱼体生长慢时，鳞片上就形成排列紧密、狭窄的环片带，称密带窄带。
一年中形成的疏带和密带，合称为一个生长年带。
生长年带数目是和鱼所经历的年数相符。
在生长年带中，由春夏形成的宽阔环片过渡到秋冬的狭窄环片，其间的交替是渐进的，经过冬季后，从狭窄环片过渡到翌年春季形成的宽阔环片，其间是飞跃的，两者之间出现明显的分界线，即称为年轮。
实际调查发现，鱼类种间、种群间、或者同一种群的不同年龄的个体间，年轮在鳞片上形成的时间不太一致，并不是都在冬未春初形成。
许多性成熟鱼，年轮往往在产卵后才形成。
这是因为性成熟鱼往往先要把大量营养物质转化为性腺发育，而且在临近生殖时少摄食或不摄食，以致在生殖前生长缓慢，甚至停止生长，而生殖过后大量摄食，用以补充体质消耗及生长。
因此春季繁殖的鱼类，其年轮往往在夏季，甚至秋季才形成。
性未成熟鱼的年轮一般在春季形成。
如长江长春鳊，性成熟年龄 2 － 3 龄， 1 － 2 龄鱼在 4 月下旬开始长出新环片， 3 龄以上鱼，从 5 月－ 8 月，与生殖期吻合。
在赤道和热带水域，水温没有明显的四季变化，但鱼的鳞片或其它骨质组织上亦有年轮标志。
黄鲷在一年中可以形成两个年轮；东海的大黄鱼，春季产卵的群体，其生殖期为 5 － 6 月，秋季群则为 9 － 10 月，这些现象表明，年轮形成并不单纯是水温和食铒条件等直接作用的结果，而是有更复杂的机理，一般认为是鱼体内在遗传特性、生理机能与外界生活条件共同作用的结果。
