茶膏范文
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新市茶糕作文
《新市茶糕》
要说起这新市茶糕啊,那可是我心里的“白月光”呢!
记得有一次,我特意跑到新市,就为了尝尝那传说中的茶糕。
刚走进那条老街,就闻到了阵阵茶香和糕香混合的味道,我的口水瞬间就开始不争气地往外流了。
顺着香味一路找过去,终于看到了那家让我心心念念的茶糕店。
店面不大,但门口排队的人可真不少,可见这茶糕的魅力有多大。
我也赶忙加入了排队的队伍,一边排队一边眼巴巴地看着店里的师傅们熟练地制作着茶糕。
只见师傅们先把糯米粉揉成面团,然后分成一个个小剂子,再用手把小剂子压成薄饼,接着在上面放上满满的肉馅,再把薄饼包起来,最后放入蒸笼里蒸。
看着那一个个白白胖胖的茶糕在蒸笼里慢慢变得晶莹剔透,我的心都快提到嗓子眼了。
终于轮到我了,我迫不及待地买了好几个,拿到手就赶紧咬了一口,哇,那口感,简直绝了!糯米皮软软糯糯的,里面的肉馅鲜美多汁,吃起来咸香可口,真的是太满足了。
我站在街边就大口大口地吃了起来,完全不顾形象,周围的人都看着我笑,我也不在乎,谁让这茶糕这么好吃呢。
那一次之后,新市茶糕就彻底征服了我的味蕾,我时不时就会念叨着还想去吃。
新市茶糕,真的是一种让人吃了就难忘的美食啊!现在想想,那味道仿佛还在我的嘴里回荡呢,口水又要流出来啦!哈哈!。
茶苞作文350字(最新版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制学校:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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你知道什么是“茶膏”吗?作者:德承来源:《现代养生·上半月》2018年第02期我的一位同事是老药具的收藏家。
有一天,他在地摊上无意中发现有一个陶瓷小瓶,只有鹅蛋大小,挂着一层白釉,一面画着精美的梅花,另一面写着“茶膏”两个黑字。
他觉得很新鲜,就买下了这个小瓶。
“茶膏”究竟是什么?出于好奇,他查阅了大量历史资料,终于弄明白“茶膏”的来龙去脉。
原来,茶膏就是茶的加工品。
茶为药食同源的佳品,在我国被誉为“国饮”。
据说最早发现茶与利用茶是从药用开始的。
史料记载,茶膏起源于唐代。
唐代陆羽在《茶经》中就记有茶膏的制做工艺,他用“采、蒸、捣、拍、焙、穿、封”等七道工序来概括。
清代历史学家吴任臣在《十国春秋》中记载,早在公元937年就有茶膏进贡给朝廷。
书中写道“建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚”。
从这段文字中不难发现,茶膏在唐代就以贡品的身份出现,外表用金丝包装以显示其贵重,且每份贡品数量很少,只有8枚,更显珍贵。
茶膏一出现,就有一种尊贵的身份,使它在多种贡茶中被列为上品。
茶膏真正形成是在宋代。
宋代在中国茶业发展史上举足轻重,当时饮茶风俗已相当普及,朝野“茶会”、“茶宴”、“斗茶”之风盛行。
宋徽宗赵佶更是爱茶到了痴迷的程度,亲自撰写了《大观茶论》,阐述对茶品的论述,促进了制茶业在宋代的空前繁荣。
但到明代,开国皇帝朱元璋下诏,废除了茶膏的生产,全部改为散茶,延续多年的茶膏从此消声灭迹,不见踪影。
到了清代,茶膏又得到朝廷的重视,涅槃重生。
1729年,雍正皇帝给云南总督鄂尔泰钦发的圣旨中就提到过茶膏,茶膏一度成为“皇权”的象征,并作为与邻国交往的“国礼”,使茶膏的身价倍增,促进了茶膏的生产和不断发展。
清代医药学家赵学敏所撰的《本草纲目拾遗》中曾记载:“茶膏,性味甘,苦,凉。
归心,胃,肺经。
功能,清热生津,宽胸开胃,醒酒怡神,烦热口渴,(治)舌糜,口臭,喉痹。
”当时,茶膏的生产工藝有两种,一是大锅熬膏法。
茶膏销售现状分析报告范文引言茶膏是一种由茶叶制作而成的甜品,以其独特的口感和健康的特性赢得了广大消费者的喜爱。
本报告旨在对茶膏销售现状进行分析,帮助相关企业了解市场趋势,并制定相应的营销策略。
市场概况1. 市场规模近年来,茶膏市场持续增长。
根据调查数据显示,茶膏市场规模达到了XX亿元,并且预计在未来几年内还将保持较高增长率。
2. 消费群体茶膏的消费群体主要集中在年轻人和中年人群体。
茶膏以其不仅具有茶叶的鲜香口感,还能够提供丰富的营养价值而备受追捧。
尤其是在年轻人群体中,茶膏以其独特的味道和时尚感赢得了广泛的口碑。
3. 市场竞争茶膏市场的竞争较为激烈,主要有以下几个方面:- 品牌竞争:知名茶叶品牌纷纷涉足茶膏市场,并通过品牌优势和市场宣传吸引了大量消费者。
- 产品创新:越来越多的茶膏企业推出了各种创新口味和包装,以满足消费者多样化的需求。
- 渠道拓展:茶膏企业通过线上线下多渠道销售,提高产品覆盖率,并增强品牌影响力。
销售分析1. 渠道分布茶膏的销售渠道主要分布在超市、特色小吃店和网络平台等。
超市是茶膏的主要销售渠道,消费者可以方便地在超市购买到各类茶膏产品。
特色小吃店以其特色的茶膏品种和制作工艺吸引了一部分消费者。
另外,随着网络消费的兴起,越来越多的消费者选择在网络平台购买茶膏产品。
2. 地域分布茶膏的销售地域主要集中在一、二线城市,这些城市的消费者对于茶膏的认知度和接受度较高。
另外,茶膏也逐渐进入三、四线城市,消费市场潜力较大。
3. 市场趋势- 健康消费:近年来,人们对健康生活的追求逐渐增加,茶膏作为一种健康甜品符合了人们对健康食品的需求。
- 创意产品:茶膏企业通过产品创新,不断推出新口味和包装,吸引消费者的注意力。
- 社交媒体推广:茶膏企业通过社交媒体的推广,增强品牌形象和影响力,并吸引更多年轻消费者。
持续发展策略1. 品牌建设茶膏企业应加强品牌建设,提高品牌知名度和信任度。
通过加强市场宣传、参与公益活动等方式,增强品牌影响力。
写茶馓的作文《茶馓:记忆中的美味》茶馓,这可是我打小就爱吃的东西。
我家乡那地儿,茶馓就像一张名片,一提起来,口水就忍不住在嘴里打转。
我记得第一次正儿八经见着茶馓,是在我奶奶家。
那时候我还小,手里正捏着个小弹弓满院子跑,寻思着找个倒霉鸟儿给它来一下子。
冲进厨房的时候,就瞅见奶奶在案板前忙活着。
眼前那一堆细细的面丝,像黄金做的线团,码得整整齐齐。
我当时就愣那儿了,小弹弓也掉到了地上,心里想,这是啥玩意儿,咋这么好看呢。
奶奶瞧见我傻愣愣的模样,笑了起来,脸上的皱纹像朵盛开的菊花。
“这是茶馓,待会儿炸出来香得很哟。
”奶奶边说边把那堆面丝往滚烫的油锅里放。
我眼睛都看直了,只见那些面丝一进锅就“滋滋滋”地响,像在开一场热闹的音乐会。
面丝迅速膨胀开来,颜色也由白变黄,不一会儿整个油锅就满是金黄色的茶馓了。
等到茶馓出锅,我急不可耐地伸手就抓。
那口感,首先是脆。
牙齿咬下去的时候,“咔嚓”一声,就跟踩在雪地上似的,一下就断成几截。
然后是香,那种香味啊,带着小麦的清香,油炸的浓香,还夹杂着一种说不出的古早味,在我嘴里横冲直撞。
我一边嚼一边含糊不清地跟奶奶说好吃。
那一顿饭,我就盯着茶馓吃,啥也不管不顾了。
后来啊,我走出家乡去上学,在城里也见过那些打着家乡茶馓名号的东西。
可是吃起来,总感觉不是那个味。
那些在超市里包装精美的茶馓,少了家乡那种烟火气息,少了奶奶在厨房炸茶馓时充满爱的氛围。
每次一放寒暑假,我都是归心似箭,就盼着能再吃到奶奶炸的茶馓。
对我来说,茶馓已经不只是一种食物了,它是家乡的记忆,是奶奶的爱。
《茶馓:独特的家乡味道》我这人啊,天南海北地走了不少地儿,啥山珍海味都尝过,可心里就一直记挂着家乡那普普通通的茶馓。
那还是我小时候参加村里大婚事儿的时候。
村里头啊,哪家娶媳妇可都是大事,那热闹劲就甭提了。
我跟着大人们在院里院外跑来跑去,帮忙干点杂活。
当时院里临时搭了个大灶台,上头架着一口老大的锅,旁边堆着好几堆做茶馓的材料。
茶糕作文七百字左右
茶糕店,真的是个神奇的地方。
每次路过,都能闻到那股熟悉的香味,就像老朋友在跟你打招呼。
每次咬一口茶糕,就感觉自己被幸福包围了。
那口感,软糯又带点嚼劲,加上茶香四溢,简直就是人间美味啊!
你知道吗,茶糕的制作过程其实挺复杂的。
要选上好的茶叶和糯米,然后经过一系列繁琐的步骤,才能做出这么美味的茶糕。
想想都觉得佩服那些手艺人。
其实,茶糕不仅仅是一种食物,它更像是一种情感的连接。
和朋友一起吃茶糕,聊聊天,感觉时间都变得慢了下来。
说到茶糕店,我得提提那个老爷爷。
他每次看到我都会笑得合不拢嘴,还会给我多加点馅料。
那种温暖,真的让人难以忘怀。
每次离开小镇,我总会特意去买一块茶糕带走。
不为别的,就为了那份独特的味道和那份对小镇的思念。
茶糕,真的是我的“乡愁”啊!。
茶膏是一件艺术品
我一直以为,茶膏是天地间最伟大的艺术品,是是幸福的火籽,是被太阳晒熟的青春,是清新跳荡的灿烂诗章,这泥巴里生长出的茶味,它让我带着激情上路也带着激情书写,并成为精神世界里的奴隶,行走万水千山。
我一直以为,茶膏是天地间最伟大的艺术品,是是幸福的火籽,是被太阳晒熟的青春,是清新跳荡的灿烂诗章,这泥巴里生长出的茶味,它让我带着激情上路也带着激情书写,并成为精神世界里的奴隶,行走万水千山。
在长久的旅途中,在风吹日晒后,在偶遇的水边,看一看远方的长烟落日孤城,取一瓢沧浪之水,将茶膏融入其中,看着那黑褐色的茶膏静静飘荡出,那是古代山水画里的意向,是一种隐喻的表达,在茶膏里尘封了无数岁月,开杯的一刻,满眼香气。
这个时候,应当击缶而歌:
沧浪之水清兮,可以濯吾缨;
沧浪之水浊兮,可以濯吾足。
这段话出自屈原的《渔父》,沧浪之水,总有去处。
茶兴盛于唐朝,手中的茶膏是唐宋茶膏的延续,茶膏是精华的象征,一切的渲染和铺垫都只为最后精华的凝结,我将一颗一颗半透明的茶膏放在手心里,如同在海边,抓住一把时光的海沙,如此细腻也如此温暖,我仔细端详着这些茶味凝结的颗粒,总觉得它有故事,总
觉得那是大山深处行走来的老友,在经历过很多双粗糙的手艺人的双手之后,经历过如人生一样波澜起伏的命运之后,流转到我的手心里,并被雪泥鸿爪一样的文字记录着。
我一直以为,茶膏应该属于旅行者,属于在大地上寻找神迹的人们,他们跨过万水千山,寻觅了世间最美好的花朵,看过了日升日落和星月沉沦,然后坐在高原的土坡上,看着疾风劲草的高原,看着茶膏在清水中起舞摆荡,然后再看看远方,那里有青春的天空和梦想的光耀。
已经习惯旅行的人,带着茶膏上路,他们行走千里路,并住在幸福的村庄。
【六年级作文】茶颂有中国人的地方就有茶。
在南方碧绿的茶山之上,看绿水与青山,取天地之精华,这使茶的生命令人神往,为之抚掌的精致之美而赞叹。
不同的茶类和不同的茶点搭配还是很有讲究的,绿茶配瓜子,红茶配乳酪蛋糕,白茶配巧克力饼干。
心目中和江南绿茶最配的茶点那绝对是京城老八件!有甜有咸,有清淡有厚重,但无论哪一款和绿茶配在一起,绝对能擦枪走火!红茶其实是最百搭的一种了,几乎所有点心都能相配,但最相宜的还是西式点心,松饼、曲奇、慕斯、芝士都可与红茶搭配在一起。
有一句谚语叫:“药为各病之药,茶为百病之药。
”茶叶中含有少量咖啡因,能兴奋中区神经系统,增强人体反应能力、使人反应机敏、精神振奋、思维畅通,从而提高工作和学习效率。
茶中还含有多种维生素。
茶多酚具有抗氧化、减轻重金属毒性、保护心血管健康、防止动脉硬化的功效。
传说,炎帝神农氏为了辨别草木的作用,曾经亲口品尝百草。
有一次他用釜煮水,恰巧有几片叶子飘落进来,使釜里的水变成黄绿色。
神农氏不以为意,喝了一点釜里的汤水,却惊奇的发现,水味清香。
随着时间的推移,神农氏发现这种植物具有解渴生津、提神醒脑的作用。
这就是茶叶。
感谢您的阅读,希望文章能帮助到您。
山花茶象征着谨慎而又孤傲。
山花茶总是在严冬中开得那么美丽自得。
当庭院中大部分的植物都落叶而显得干枯无声息时,即使在已积雪的院子里,她依旧静静的绽放着。
在生命最为华美的时候,茶离开了生命之树,经历了诸多磨难之后,茶没有了昔日娇嫩清纯的模样。
然而,当她来到一个玻璃杯中,与自然之水相遇,一个新的她又诞生了。
与清水的融合,与清水的共舞,让她散发出淡雅的气息,那是一种梦想与现实结合的境地。
茶经历了春夏秋冬,吸允了天敌精华,不就是为了这一瞬间的美吗?感谢您的阅读,祝您生活愉快。
什么是茶膏茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。
--摘自《普洱茶膏--一一种被遗忘的养生文化》茶膏历史茶膏始于南唐、成于宋、兴于清、盛于当代,是选用百年、千年古茶树乔木茶叶原料,通过186道秘制工艺、历时72天,将茶叶有益成分提取、浓缩而成的膏状固体。
古时君王御享,现代政商精英名流专属。
茶膏始于南唐在中国的历史发展中,唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上的一个重要时代,史称“茶兴于唐”。
这期间,茶膏沿着民贡(唐代的贡茶分为民贡与官焙两种,由地方官吏将上等的好茶主动向朝廷进献)这条线浮上水面的。
据吴任臣《十国春秋》记载,早在南唐闽康宗通文二年(公元937年),就有贡品茶膏进献,即“贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚”。
从这段文字中,我们不难发现:第一,“茶膏”字样正式出现;第二,外部用金丝芽装扮,显示贵重;第三,数量极少,只有八枚,而不像其它贡茶以多少担计算。
茶膏一亮相,就具备一种显赫的身份,是其它贡茶所不能比拟的。
茶膏成于宋代宋代饮茶风俗已相当普及,与唐代不同,宋代的制茶者对茶叶的膏化现象比较重视。
他们采用榨取的工艺,先将茶蒸熟,再“须淋洗数过。
方入小榨,以去其水,又入大榨出其膏”,成功地将茶膏从茶叶中分离,使其成为独立的产品。
宋代将此方法获得的茶膏,用于两个方面:一是做为独立的茶品纳入宋代的茶品名录。
如北宋第一位茶著者陶谷(公元907——960年)在撰写《茗荈录》时,就将两款茶膏纳入其中:一种是“玉蝉膏”,另一种是“缕金耐重儿”。
虽然《茗荈录》主要记述茶事的十八个趣闻,但我们从这些描述中看到这两款茶膏的名称,标志茶膏做为独立产品的存在。
二是在饼茶制作过程中,有意识将饼茶表面用茶膏涂层,以增加饼茶表面的光亮度及色泽。
相比唐代制茶中“含膏”工艺而言向前迈进了一大步。
茶膏兴于清代到了清代,伴随着云南普洱茶的繁荣,茶膏的制作再次悄然出现。
春分茶糕美食的作文
春风一吹,茶树上的叶子就开始跳舞了,好像是在说,“春分
到了,做茶糕啦!”嘿,厨房里那香气,绝对是茶糕没错!
说到茶糕,真的是名副其实啊。
一口咬下去,先是茶的清香,
然后是糕的软糯,简直就像是把春天吃进肚子里了。
制作茶糕,可
是一门手艺活,得把茶叶磨得细细的,再和糯米粉一起揉,那过程,简直就像在跟春天玩捉迷藏。
别看茶糕长得不咋地,但味道可是杠杠的!简单的一个小圆饼,里面却藏着春天的秘密。
咬上一口,茶香和米香就在嘴里炸开了,
那种淡淡的甜,真的让人欲罢不能。
茶糕不仅仅是个吃的,它还代表着家的味道。
春分一到,家家
户户都忙着做茶糕,送给亲戚朋友,那种热闹和温馨,真的让人怀念。
吃茶糕的时候,感觉就像回到了小时候,跟家人围在一起,聊
着天,吃着茶糕,那种感觉,真的太美好了。
所以说啊,春分茶糕不仅仅是个吃的,它更是一种情怀,一种
对春天的热爱和期待。
在忙碌的生活中,有时候吃上一口茶糕,真的能让人感受到生活的美好和温暖。
茶膏范文
1g茶膏中的茶多酚含量为60%,其中儿茶素16%,咖啡碱9%,游离氨基酸14%,其他物质(有益酶、茶多糖、茶黄素、水分等)。
茶膏始于唐朝
在中国的历史发展中,唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上的一个重要时代,史称"茶兴于唐"。
这期间,茶膏沿着民贡(唐代的贡茶分为民贡与官焙两种,由地方官吏将上等的好茶主动向朝廷进献)这条线浮上水面的。
据吴任臣《十国春秋》记载,早在南唐闽康宗通文二年(公元937年),就有贡品茶膏进献,即"贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚"。
从这段文字中,我们不难发现:第一,"茶膏"字样正式出现;第二,外部用金丝芽装扮,显示贵重;第三,数量极少,只有八枚,而不像其它贡茶以多少担计算。
茶膏一亮相,就具备一种显赫的身份,是其它贡茶所不能比拟的。
茶膏成于宋代
宋代饮茶风俗已相当普及,与唐代不同,宋代的制茶者对茶叶的膏化现象比较重视。
他们采用榨取的工艺,先将茶蒸熟,再"须淋洗数过。
方入小榨,以去其水,又入大榨出其膏",成功地将茶膏从茶叶中分离,使其成为独立的产品。
宋代将此方法获得的茶膏,用于两个方面:一是做为独立的茶品纳入宋代的茶品名录。
如北宋第一位茶著者陶谷(公元907--960年)在撰写《茗荈录》时,就将两款茶膏纳入其中:一种是"玉蝉膏",另一种是"缕金耐重儿"。
虽然《茗荈录》主要记述茶事的十八个趣闻,
但我们从这些描述中看到这两款茶膏的名称,标志茶膏做为独立产品的存在。
二是在饼茶制作过程中,有意识将饼茶表面用茶膏涂层,以增加饼茶表面的光亮度及色泽。
相比唐代制茶中"含膏"工艺而言向前迈进了一大步。
茶膏兴于清代
到了清代,伴随着云南普洱茶的繁荣,茶膏的制作再次悄然出现。
它最初是由云南土司,借鉴唐宋制作饼茶工艺,将"蒸"改"煮",初创大锅熬制制膏工艺。
而且这种用大锅熬膏的方法很快通过茶马古道传播到*,并迅速被*上层人物所接受。
由于大锅熬制茶膏存在的品质问题,皇室把茶膏的制作,直接迁入到清朝皇宫内的御茶房(原址在乾清宫东庑)。
并且在制作工艺上做了非常大的改进。
清宫御茶房的制茶工匠们在借鉴了宋代"小榨去水,大榨出膏"的工艺基础上,采取了一套近似我们现在低温提取、低温干燥的工艺,使其生产出的"普洱茶膏"跃上了新的台阶,进入第二个发展阶段。
"普洱茶膏"也由此正式定名。
药学家赵学敏(公元1719--1805年)在乾隆三十三年(公元1765年)所著的《本草纲目拾遗》中,将"普洱茶膏"纳入其中。
这是从官方的文献中看到的第一个正式称谓:普洱茶膏(这里指的"普洱茶膏"就是指清朝皇宫御茶房制作出的茶膏,而非民间大锅熬制茶膏)。
1792年(乾隆57年),普洱茶膏首次做为国家礼品向到访的英国使团马嗄尔尼馈赠,并就此流入海外。
1925年,清朝皇室解体,普洱茶膏的制作也随之终止。
现代茶膏的发展
茶膏制作工艺在中国一脉相承,虽然经历了明代和*的数百年断代,但最终还是留下了重要的制作工艺。
随着科学技术的不断提升,现代茶膏制作工艺也得到了极大的改进,当代的每一种主要制作工艺,实质上都可以看作是古代不同制作工艺的传承。
在清代宫廷制作工艺的基础上发展出常温仿生浸提工艺这一现代
科学茶膏制作工艺。
这种工艺模仿了清代茶膏制作的气候、温度、环境,在更加繁复、细致的工序下,根据清代以花梨木为炭的思路,把茶汤的提取和浓缩,控制在常温40摄氏度左右。
这里所说的常温与宋代工艺中的常温是
有所区别的,宋代工艺的常温是指日常温度,而清代工艺的常温是指相对恒定的温度。
这一工艺利用了芳香物质和活性成分必须在一定温度下挥发和析
出的特性,最大限度的将这些茶叶的原有物质有效的溶解到茶汤再收敛成膏。
中间避免了过高的温度造成芳香物质挥发和活性成分被破坏和过低温度的析出不足,所以制作的茶膏香味十足,陈化后的口感滋味也更好。
普洱茶膏是普洱茶有益物质高度浓缩的精华,所以制作普洱茶膏
的目的就在于如何更好的保存和提炼普洱茶的香气、色泽、口感,如果制作的茶膏反而不如普洱茶本身,那么这样的茶膏在品饮价值上就
不如普洱茶本身了。
现代茶膏制作的三种主要工艺,在符合品饮价值这一要求上,与普洱茶原始价值贴合的应该说是常温仿生浸提工艺。