带壳干花生怎么煮好吃

煮带壳花生的做法是什么呢？
大部分人平时吃花生的时候都是直接吃的花生米，但其实煮带壳的花生也是一种非常好的吃法，如果你没有尝试过的话就会非常的可惜，下面教大家煮带壳的花生，平时你可以自己在家里面做，相信你在吃过之后肯定会爱上这种美食，而且经常吃花生对身体是非常有好处的。

做法：
1、带壳的花生，反复搓洗，洗干净后，连壳放入锅中
2、放适量花椒、八角、盐，注意别太咸
3、小火煮30分钟后，闭火。

4、等自然凉了后，放入保鲜盒中，同时倒入煮花生的水，
封闭放入冰箱冷藏 5、过5、6个小时(或过夜)，拿出来，冰冰凉凉，花生也更加好吃了。

花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。

建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。

煮带壳的花生米是非常简单的，关键就是调味料，如果你自己不会调位的话你可以去超市买现成的卤包，这样做出来的煮花生就会非常的好吃，平时你也可以经常出来当成小零食，这样吃会比你吃一些薯片之类的食物更加的健康。

水煮带皮花生米的做法是什么呢？花生里面的营养物质很丰富，平时可以直接拿来生吃，也可以将花生清洗干净以后，晾晒干后直接炒熟吃，口感清脆并且也会很香的，其实花生米还可以用来做菜，通过油炸，水煮等的方法加工以后，放一些调料味道也会很不错。

下面，就来介绍一种水煮花生米的做法。

花生含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。

用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。

研究发现：水煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。

水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。

研究人员解释，这些防病物质并不是营养素，但是它们又对人类健康有好处。

为了保持它们的作用，食物处理过程就非常重要。

专家表示，水和热量穿透花生时会在特定点释放出有益化学物质。

而对花生的过度烹调，比如炸、烤等，会破坏这些有益的成分。

1、花生米茶材料：糙米2匙、花生米2匙、冰糖1碗。

做法：1.将糙米浸泡8小时后，连同花生米，用果汁机打成糙米花生酱备用。

2.锅中放入6碗的清水煮滚后，再将糙米花生酱倒入锅中，在倒入的同时，用汤勺慢慢搅拌均匀，起锅前放入冰糖拌匀即可。

2、皮蛋脆花生做法：1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜切成小碎粒。

2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。

3.在上述材料中加入酱油、醋、香油拌匀。

食用时在花生、皮蛋中加入上述拌好的调料，即可食用。

在花生的多种吃法当中，水煮一般对花生的营养物质破坏很少，相对来说营养价值会更高，并且一般不会引起上火等各种的不适。

只是花生里面含有的油脂量比较高，因此在平时吃的时候尽量不要一次吃的太多，以免胃胀不消化，出现饱腹感而影响食欲。

水煮带皮花生米的做法是什么呢？关于《水煮带皮花生米的做法是什么呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

花生仁里边的营养元素很丰富多彩，平常能够立即用来直接生吃，还可以将花生仁清理干净之后，晾干干后立即炒过吃，口味脆响而且也会很香的，实际上花生仁还能够用于烧菜，根据煎炸，水焯等的方式生产加工之后，放一些调味品味儿也会很非常好。

下边，网编就来详细介绍一种水煮花生米的作法。

花生仁带有多种营养元素、大豆卵磷脂、蛋白、棕桐酸等。

用食油煎、炸或油爆花生仁，对花生仁中含有的维生素E以及他营养元素会有一定的毁坏，而水煮花生则毁坏得较小。

研究发现：水煮花生里能预防传染病产生的化合物成分比花束生、晾干花生仁和烤制花生仁空出4倍以上。

水煮花生保存了花生仁中华有的绿色植物特异性化合物，如植物固醇、皂角甙、白黎芦醇、抗氧剂等，对避免营养不良，预防肝癌、心血管疾病、肥胖症具备明显功效。

科学研究工作人员表述，这种预防疾病物质并并不是营养元素，可是他们又对人类身心健康有益处。

以便维持他们的功效，食材处理方式就十分关键。

权威专家表明，水和发热量透过花生仁时候在特殊点释放出来有利化合物。

而对花生仁的过多烹饪，例如炸、烤等，会毁坏这种有利的成份。

1、花生仁茶原材料：黑米2匙、花生仁2匙、老冰糖1碗。

作法：1.将黑米侵泡8小时后，连在花生仁，用榨汁机弄成黑米花生酱预留。

2.锅中放进6碗的冷水煮滚后，再将黑米花生酱倒进锅中，在倒进的另外，用饭勺渐渐地搅拌均匀，出锅前放进老冰糖翻拌就可以。

2、松花蛋脆花生仁作法：1.将松花蛋去壳再切成小丁，花生仁去膜切割成小碎粉。

2.韭菜苔、葱、朝天椒、蒜切细末，香莱剁碎预留。

3.在所述原材料中添加生抽、醋、芝麻油翻拌。

服用时在花生仁、松花蛋中添加所述拌好的调味品，就可以服用。

在花生仁的多种多样食用方法之中，水焯一般对花生的营养物质毁坏非常少，相对而言营养成分会高些，而且一般不容易造成容易上火等各种各样的不适感。

怎么煮花生好吃又入味？教你相关技巧！关于《怎么煮花生好吃又入味？教你相关技巧！》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

花生仁是在中国生产量十分高的一种干果，花生仁又被大家称之为长生果，吃花生能够补充丰富多彩的营养成分，例如蛋白、维他命b6、胡罗卜素、胆碱、大豆卵磷脂及其丰富多彩的矿物原素，很多人喜爱在家里里边煮花生吃，因此下边详细介绍煮花生的恰当作法。

一、如何煮花生美味又进味1、将带壳的花束生反复手洗，清理干，每一个花生仁尖捏开一个口子。

2、洗干净后花生仁，连壳放进锅中，加适当冷水，调味品放进盒中，与朝天椒、盐一起放进锅中。

3、火灾烧开，改成中文火煮30分钟，凉了后，放进密封罐中，另外倒进煮花生的水，放进冷藏室。

二、带壳的花生怎么煮原材料：带壳花生仁500克，麻椒2．5克，八角、小茴香各2．5克，八角茴香2片状，蒜头4瓣，盐适量。

制作方法：1、把花生仁清洗，将每一个花生仁尖捏开一个口子，放进盆中，添加盐、麻椒、八角、小茴香、八角茴香，适度的水（水流量浸入花生仁为度）。

2、剥掉蒜皮，清洗，敲碎，放进泡花生仁的缸中充足拌和，使盐融化，侵泡一昼夜。

3、将花生仁连在食盐水、香辛料一起倒进锅中，置灶火上烧开，改成中文火煮30分钟。

4、将煮好的花生仁捞起来，沥干水份放凉，放太阳下摊晒至七八成干，就可以摆盘。

小贴士：1、要是没有那麼多种多样调味品，只放麻椒、八角茴香和盐做出去味儿也很好。

2、花生仁挑的情况下，轻轻地捏一捏，越鼓就越好。

3、假如准备第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生仁就进味了。

三、花生的营养使用价值花生仁果子带有蛋白、人体脂肪、糖原、维生素D、维生素b26、维生素E、维生素B12，及其矿物钙、磷、铁等营养元素，带有8种身体需要的碳水化合物及不饱和脂肪，含大豆卵磷脂、胆碱、胡罗卜素、膳食纤维等物质。

脂肪率为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，糖份为20%上下。

带有丰富多彩的维生素b22、PP、A、D、E，钙和铁等。

盐水煮带壳花生的做法步骤是什么？关于《盐水煮带壳花生的做法步骤是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

花生仁是日常生活十分普遍的一种食材，现在在许许多多的商场都能够购到花生仁来吃，事实上，花生的吃法十分多，花生的营养比较丰富，例如含有蛋白和维他命a，此外带有膳食纤维及其钙，磷，铁，钾等营养元素，吃花生具备提高记忆力等众多作用，下边来学习培训盐水煮花生的方式。

食盐水煮带壳花生米的做法：1.带壳新鮮花生仁放到冷水里侵泡10分钟，反复揉搓几回，清洗花生仁表层的细沙2.将洗干净的花生仁放到煮锅里，添加1000Ml冷水（未过花生仁），洒入1汤勺盐，翻拌后侵泡20分钟3.大火烧开后，转低火煮30分钟，煮好的花生仁再侵泡1-2钟头，倒在竹篮里滤干水份，就可以开吃做菜方法煮盐水花生要留意五关键点：1、带壳新鮮花生仁表层许多土，用小水泡下能较为非常容易清理。

2、以便更进味，在煮前和煮后能够侵泡长一些時间。

3、煮好的花生仁倒在蓝子里，非常容易控干表层的水分，吃起來更便捷。

4、煮好的花生仁如不晾晒水份，最好是在一天内吃了。

5、假如口感较为重，还可以加一些香辛料。

食盐水煮花生米的做法1.花生仁一定要洗干净，有许多细沙，洗了六七遍。

2.提前准备辅材：麻椒、八角、八角茴香、良姜、辣椒干。

3.将所述原材料放进锅中，倒进冷水，加盐（放了6勺），大火烧开后转文火煮30分钟。

盐水煮花生原材料：新鮮带壳花生仁500克调味品：盐10克（约1炒勺）、八角4粒、八角茴香1一小块、良姜3片、三奈1一小块、麻椒1勺、姜片3片、砂仁1枚、茴香1勺。

做法：1、将花生仁倒进盆里反复用冷水完全洗去机壳上的土壤，随后用力将花生仁挤开一个口，那样煮的情况下就更进味了（如果是晾干的花生仁，就需要挤开口子后多泡好多个钟头）2、将麻椒，八角，茴香，三奈，砂仁等放进茶袋盒，密封。

3、锅中倒进适当冷水，放进茶袋盒和姜片，八角茴香，盐等，倒进花生仁用火灾烧开后转为低火，再次煮三十分钟后熄火，熄火后留到锅内焖1钟头以后再服用口味更强哟（如果是晾干的花生仁制做，煮的時间应适当延长20分钟至三十分钟）。

干花生怎么煮盐水花生?关于《干花生怎么煮盐水花生? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

花生仁是日常生活较为普遍的食材，花生的营养使用价值丰富多彩，常常服用能够具有防止人体病症的实际效果，并且还能够合理具有维护身体心脏的作用，而花生仁的吃法十分多，干花生仁是晾干干的花生仁，干花生仁还可以制做成盐水花生，能够将干花生仁提早在食盐水侵泡能够进味。

干花生怎么煮盐水花生1)在煮以前将花生仁逐一捏一下(呈一小裂痕);2)盐稍微加多放点(500克花生仁加放一汤匙的盐);3)加加水时要未过花生仁(能用手压一下飘浮的花生仁，有冰未过手面约2cm);4)煮好后的花生仁在锅中侵泡1钟头。

咸干花生做法做法原材料花生仁，盐作法1、做咸干花生仁非常容易，买回去后清洗，放一大煲水，放3-4汤匙盐，煮1-1.5钟头上下，你试过花生仁早已过软，就可以了。

2、随后收火，将花生仁在水里泡三十分钟后，好让花生壳消化吸收食盐水，随后滤干，放到太阳下晒和让北风吹干。

吃干花生的好处1、推动身体的成长发育花生仁中钙成分极高，钙是构成肌肉骨骼的主要成分，故多食花生仁，能够推动身体的生长发育生长发育。

2、推动体细胞生长发育，提升智商花生仁蛋白质中含十多种人体所需的碳水化合物，在其中磷酸氢钙可使少年儿童提升智商，磷酸和天冬氨酸可促进体细胞生长发育和提高人的大脑的记忆力。

3、耐老化，防衰老花生仁中所带有的儿茶酸对身体具备较强的耐老化的功效，磷酸氢钙也是避免太早衰退的关键成分。

常吃花生仁，有利于身体防衰老，故花生仁又有“寿元果”之称。

4、止咳润肺花生仁中带有丰富多彩的人体脂肪油、能够具有润肺止咳化痰的功效，常见于咳嗽痰多喘气，咯痰带血等症状。

5、凝血功能活血花生衣中带有植物油脂和多种营养元素，并含有使凝血时间减少的物质，能抵抗游离脂肪酸的融解，有推动骨髓生产制造血小板的作用，对多种多样渗出性病症，不仅有活血的功效，并且对原病发有一定的医治功效，对身体造血机能有益。

干花生怎么煮盐水花生?花生是生活中比较常见的食物，花生的营养价值丰富，经常食用可以起到预防身体疾病的效果，而且还可以有效起到保护人体心脏的功效，而花生的食用方法非常多，干花生是晾晒干的花生，干花生也可以制作成盐水花生，可以将干花生提前在盐水浸泡可以入味。

★干花生怎么煮盐水花生1)在煮之前将花生逐个捏一下(呈一小裂纹);2)盐略微多加放点(500克花生加放一瓷勺的盐);3)加放水时要没过花生(可用手压一下漂浮的花生，有水没过手面约2cm);4)煮好后的花生在锅中浸泡1小时。

★咸干花生做法制作方法材料花生，盐做法1、做咸干花生很容易，买回来后洗净，放一大煲水，放3-4茶匙盐，煮1-1.5小时左右，你试过花生米已经较软，就可以了。

2、然后收火，将花生在水里泡半小时后，好让花生壳吸收盐水，然后滤干，放在太阳下晒和让北风吹干。

★吃干花生的好处1、促进人体的生长发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

2、促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3、抗老化，防早衰花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。

常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

4、润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

5、凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

”。

制作水煮花生的材料：主料：新花生（带壳）；
辅料：生姜、干辣椒；
香料：大料、桂皮、香叶、小茴香、丁香。

调料：盐。

水煮花生怎么做五香水煮花生的做法步骤：
1、将新花生彻底洗去泥土后在顶部捏开一个小开口（便于入味）备用；
2、将香料用纱布包好做成香料包备用；
3、锅中做水，水开后下入花生、姜片、干辣椒、香料包和盐；
4、大火做开后变小火盖盖焖制40分钟左右关火；
5、关火后不开盖继续浸泡一段至凉透即可。

制作五香水煮花生的窍门：
1、新花生泥土较多一定要清洗干净再开始制作；
2、做花生之前将顶部捏开一个小口是入味的关键；
3、一次吃不完的情况下建议用少许汤汁浸泡保存，以保持花生的口感和味道。

五香水煮花生的营养功效：
花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。

花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。

其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。

花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。

可见，花生的营养成分非常丰富而又较全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深长。

花生也是一味中药，中医认为花生适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。

花生的叶子、花生衣、壳、花生油等，都可以作为药用。

水煮干花生的做法是怎样？
花生是一种很好的食材，不仅可以生吃，还可以有各种各样的加工方法，如油炸、熬汤、水煮等。

而且经过不同方法加工的花生，其口感也是不一样的的。

同时，花生的营养价值也特别高。

在这里，小编主要为大家介绍水煮花生的做法，当然该过程还需要很多其他的配料。

水煮花生保留了花生中植物活性物质，对防止营养不良，预防糖尿病、大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病具有显著作用。

材料：新鲜花生2斤;清水适量;盐4勺;八角;桂皮;草果;花椒;干辣椒;陈皮;生姜;
做法及步骤
1、新鲜花生先用自来水冲洗干净外皮的泥土和沙粒。

准备好所有的调料。

2、锅里加入没过花生的清水，放入所有调料，煮开。

调入4——5勺盐(尝一下，水比平时炒菜的咸度要咸一些就好)，盖盖，转中小火，30分钟。

3、关火后，再继续浸泡半个小时，会更加入味。

注意：1、2斤花生加足量水，觉得水开后算时间，煮30分钟口感刚刚好，这样吃稍微有点嚼头的，想软一点就适当延长煮制时间咯，生花生入味与否，在于浸泡的时间，浸泡时间越长越入味。

2、有一点需要特别注意的是，煮好的花生在20——30度的常温下，特别容易变质，煮好的花生，应放在保鲜盒里，倒入一
些煮花生的汤，放进冰箱冷藏保存，吃多少取多少。

虽然花生的营养价值很高，它可以帮助人们预防癌症、心血管、糖尿病等，但是需要注意的是，本身花生就比较容易感染黄曲霉菌，而黄曲霉素又是迄今为止最强的致癌物，所以吃煮熟的花生较为安全，且可以保留其营养成分。

怎么煮花生好吃又入味？教你相关技巧！花生是在我国产量非常高的一种坚果，花生又被人们称为长生果，吃花生可以补充丰富的营养，比如蛋白质、维生素b6、胡萝卜素、胆碱、卵磷脂以及丰富的矿物质元素，很多人喜欢在家里面煮花生吃，所以下面介绍煮花生的正确做法。

一、怎么煮花生好吃又入味1、将带壳的鲜花生反复搓洗，清洗干，每个花生尖捏开一个小口。

2、洗干净后花生，连壳放入锅中，加适量清水，调料放入盒中，与辣椒、盐一起放入锅中。

3、大火煮开，改用中小火煮30分钟，凉了后，放入保鲜盒中，同时倒入煮花生的水，放入冰箱冷藏。

二、带壳的花生怎么煮原料：带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。

制法：1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。

2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。

3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。

4、将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。

小提示：1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。

2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。

3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。

三、花生的营养价值花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。

含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。

并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。

有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

四、注意事项1、如果没有香料和卤水，可以直接清水煮，中途加点盐，最后出锅前加点鸡精（介意可以不加），做成的就是盐水花生，味道一样好吃。