haccp食品安全管理体系管理评审报告

HACCP管理评审报告会议主题：对公司HACCP体系的运行情况进行评审，对出现的问题进行分析整改，并结合实际情况对体系文件进行修订和完善，确保体系运行的适宜性、充分性和有效性。

会议时间：2007年8月13日9：00-11：30会议地点：会议室主持：张巍与会人员：黄伟众、黄贯芬、沈雪英、沈雪琴会议内容：一、HACCP体系运行的适宜性、充分性、有效性评审报告人：黄伟众在公司在全体干部员工的共同努力下，HACCP体系运行情况正常，HACCP各项管理制度、关键控制点和卫生标准操作程序（SSOP）得到了贯彻和落实，员工对体系的理解和认识有了一定的提高。

1、食品安全目标完成情况公司的食品安全目标：“产品检测合格率≧98%％,实际达成情况为100％。

客户食品安全投诉率：为0件部门分解目标完成情况见《质量目标完成情况汇总表》，实现状况良好。

总结：通过各部门的努力，各项食品安全/质量目标已达标。

2、体系运行情况HACCP小组按照HACCP体系的要求对酱卤肉制品、豆制品（非发酵性豆制品）、水产品（风味水产品）的生产进行了危害分析，识别了一系列相应的危害，并采取对应措施。

取得的效果有以下内容：（1）公司的各部门职能进行了明确，能满足生产经营的需要；培训工作进一步加强，公司通过培训，和现场专业技能、安全生产、贯标知识等多种形式的考核，确保相关上岗人员能力都能满足岗位的要求；在人员招聘上，确保应聘人员的能力素质和技能资格；品管部主要开展了原料、半成品、产品理化检验、生产工艺过程监控以及环境、员工个人卫生检查等项目，基本满足了公司质量控制的要求。

（2）生产部总体上已达到《HACCP体系文件》、《卫生质量手册》以及SSOP以及相应管理制度的规定要求，在几个月的实施运行中，员工基本都能按操作程序执行操作。

3、通过审核推进体系运行就近段时间开展的内部审核工作进行了充分的肯定，通过公司自行开展的内施 ，体系策划建立较充分。

门部审核，指出本公司所建立的 HACCP 体系的符合性和有效性，虽然有不足的 部分，但也完全具备第三方现场审核的条件，希望大家继续努力，做好本公司 HACCP 体系的认证工作。

HACCP管理评审报告报告在公司在全体干部员工的共同努力下，HACCP体系运行情况正常，HACCP各项管理制度、关键控制点和卫生标准操作程序（SSOP）得到了贯彻和落实，员工对体系的理解和认识有了一定的提高。

1、食品安全目标完成情况公司的食品安全目标：“产品检测合格率≧98%％,实际达成情况为100％。

客户食品安全投诉率：为0件部门分解目标完成情况见《质量目标完成情况汇总表》，实现状况良好。

总结：通过各部门的努力，各项食品安全/质量目标已达标。

2、体系运行情况HACCP小组按照HACCP体系的要求对酱卤肉制品、豆制品（非发酵性豆制品）、水产品（风味水产品）的生产进行了危害分析，识别了一系列相应的危害，并采取对应措施。

取得的效果有以下内容：（1）公司的各部门职能进行了明确，能满足生产经营的需要；培训工作进一步加强，公司通过培训，和现场专业技能、安全生产、贯标知识等多种形式的考核，确保相关上岗人员能力都能满足岗位的要求；在人员招聘上，确保应聘人员的能力素质和技能资格；品管部主要开展了原料、半成品、产品理化检验、生产工艺过程监控以及环境、员工个人卫生检查等项目，基本满足了公司质量控制的要求。

（2）生产部总体上已达到《HACCP体系文件》、《卫生质量手册》以及SSOP以及相应管理制度的规定要求，在几个月的实施运行中，员工基本都能按操作程序执行操作。

3、通过审核推进体系运行就近段时间开展的内部审核工作进行了充分的肯定，通过公司自行开展的内部审核，指出本公司所建立的HACCP体系的符合性和有效性，虽然有不足的部分，但也完全具备第三方现场审核的条件，希望大家继续努力，做好本公司HACCP体系的认证工作。

4、体系改进针对体系运行存在的一些问题，拟在今后的工作中采取以下改进措施：（1）继续加强公司产品的过程控制能力，尤其是杀菌工序的控制，必要时改进设备。

（2）加大对各项记录档案的检查力度，强调记录填写的及时性、完整性，同时在不违背体系要求的前提下，对文件记录进行合理的修改，使其更加简洁、清晰。

食品企业管理评审报告-概述说明以及解释1.引言概述部分的内容可以包括对食品企业管理评审报告的背景介绍以及概述其主要内容和目的。

可以按照以下方式撰写概述部分的内容：1.1 概述食品企业管理评审报告是对某食品企业的管理状况进行全面分析和评估的综合性报告。

该报告致力于通过评审，对食品企业的管理系统进行彻底检查，探讨和评估食品企业在食品安全管理、生产流程管理和质量控制与监督等方面的强弱项，为提升食品企业的管理水平和市场竞争力提供有效的参考和指导。

本报告采用了食品企业管理评审的方法和评估指标，通过对食品企业的管理概况、食品安全管理、生产流程管理以及质量控制与监督等方面的详细分析，对该企业的整体管理状况进行了全面评估。

同时，本报告也提出了问题与建议，为食品企业的管理改进和未来发展提供了积极的探讨。

主要内容包括：引言部分介绍了本报告的概述、结构和目的；正文部分详细分析了食品企业的管理概述、食品安全管理、生产流程管理以及质量控制与监督等方面的情况；结论部分总结分析了食品企业的管理状况，提出了问题与建议，并展望了未来的发展方向。

通过本次食品企业管理评审报告的撰写和分析，旨在为该企业的管理改进和提升提供有力支持，进一步促进食品企业的发展壮大。

1.2文章结构1.2 文章结构本篇文章主要分为引言、正文和结论三个部分。

引言部分首先对食品企业管理评审报告进行概述，介绍了本文的背景和主题。

接着对整篇文章的结构进行了说明，包括各个部分的内容和顺序。

最后阐明了本文的目的，即对食品企业的管理状况进行评审和分析，为提升食品安全管理和质量控制提供有益的建议和展望。

正文部分主要包括四个章节，分别对食品企业管理的概述、食品安全管理、生产流程管理以及质量控制与监督进行了详细阐述。

第一章对食品企业管理进行了概述，介绍了食品企业的背景和规模，分析了食品企业管理的重要性以及面临的挑战。

第二章重点讨论了食品安全管理，包括对食品安全的定义和意义，以及食品安全管理的各项要求和常见问题。

HACCP管理评审报告报告在公司在全体干部员工的共同努力下，HACCP体系运行情况正常，HACCP各项管理制度、关键控制点和卫生标准操作程序（SSOP）得到了贯彻和落实，员工对体系的理解和认识有了一定的提高。

1、食品安全目标完成情况公司的食品安全目标：“产品检测合格率≧98%％,实际达成情况为100％。

客户食品安全投诉率：为0件部门分解目标完成情况见《质量目标完成情况汇总表》，实现状况良好。

总结：通过各部门的努力，各项食品安全/质量目标已达标。

2、体系运行情况HACCP小组按照HACCP体系的要求对酱卤肉制品、豆制品（非发酵性豆制品）、水产品（风味水产品）的生产进行了危害分析，识别了一系列相应的危害，并采取对应措施。

取得的效果有以下内容：（1）公司的各部门职能进行了明确，能满足生产经营的需要；培训工作进一步加强，公司通过培训，和现场专业技能、安全生产、贯标知识等多种形式的考核，确保相关上岗人员能力都能满足岗位的要求；在人员招聘上，确保应聘人员的能力素质和技能资格；品管部主要开展了原料、半成品、产品理化检验、生产工艺过程监控以及环境、员工个人卫生检查等项目，基本满足了公司质量控制的要求。

（2）生产部总体上已达到《HACCP体系文件》、《卫生质量手册》以及SSOP以及相应管理制度的规定要求，在几个月的实施运行中，员工基本都能按操作程序执行操作。

3、通过审核推进体系运行就近段时间开展的内部审核工作进行了充分的肯定，通过公司自行开展的内部审核，指出本公司所建立的HACCP体系的符合性和有效性，虽然有不足的部分，但也完全具备第三方现场审核的条件，希望大家继续努力，做好本公司HACCP体系的认证工作。

4、体系改进针对体系运行存在的一些问题，拟在今后的工作中采取以下改进措施：（1）继续加强公司产品的过程控制能力，尤其是杀菌工序的控制，必要时改进设备。

（2）加大对各项记录档案的检查力度，强调记录填写的及时性、完整性，同时在不违背体系要求的前提下，对文件记录进行合理的修改，使其更加简洁、清晰。

管理评审范本年度管理评审计划一、评审目的：通过本次管理评审活动，通报和总结2005年3月及2005年9月实施的年度内部质量审核的评审和总结情况，系统评估公司卫生质量保证体系的适宜性、充分性和有效性，确定公司卫生质量体系建设的下一步工作，充分发挥本公司质量体系持续改进的能力。

二、评审时间：20xx年4月8日（13：30-16：30）三、评审范围及评审重点：●年度内部质量审核的情况及结果；●顾客的反馈情况报告；●过程的业绩和产品符合性报告●纠正和预防措施的状况；●可能影响质量管理体系的各种变化，包括内外环境的变化，如法律法规的变化等；●其它任何的改进建议等；●质量方针和质量目标达成的现状。

四、评审依据：●顾客和相关方的需求和期望；●组织的经营发展战略、规划、目标及营销策略；●组织的资源、实力和产品的情况；●组织的质量环境及变化趋势；●审核的结果。

五、资料准备：●内审小组提供质量管理体系内部审核报告；●行政部提交纠正和预防措施的实施情况分析报告；●行政部提供顾客反馈情况报告，●其它部门根据自身情况可采取口头的或书面的工作情况报告。

●与会的各个部门都可提出任何改进的建议以及可能影响质量管理体系的各种变化报告。

六、参加人员：七、评审程序：第一步：总经理发言，宣布管理评审的目的以及评审的内容及相关的注意事项；第二步：厂长发言，对公司运行卫生质量管理体系的情况做大概的说明；第三步：按厂长指定的顺序，相关部门对管理评审的内容做出说明及报告；第四步：各部门汇报当前的问题和需改进的事项，供出席人员共同研讨；第五步：厂长及总经理对管理评审会议作总结，并对各部门提出的问题及改进的建议给出答复；第六步：由办公室对管理评审会议的过程做出正式的会议记录；第七步：由厂长根据管理评审输出的要求进行总结，编写管理评审报告；第八步：厂长对管理评审中所形成的决议事项的效果进行跟踪及验证。

制定：日期：审批：日期：参与人员会签：年度内部审核报告本公司的卫生质量体系从2002年开始正式实施，于2005年8月重新改版，按要求结合我厂实际情况对体系文件进行了增加和修改，并实施执行。

HACCP 管理评审报告会议主题：对公司HACC体系的运行情况进行评审，对出现的问题进行分析整改，并结合实际情况对体系文件进行修订和完善，确保体系运行的适宜性、充分性和有效性。

会议时间：2007年8月13日9 ：00-11：30会议地点：会议室主持：张巍与会人员：黄伟众、黄贯芬、沈雪英、沈雪琴会议内容：一、HACCP 体系运行的适宜性、充分性、有效性评审报告人：黄伟众在公司在全体干部员工的共同努力下，HACC体系运行情况正常，HACC各项管理制度、关键控制点和卫生标准操作程序（SSOP得到了贯彻和落实，员工对体系的理解和认识有了一定的提高。

1、食品安全目标完成情况公司的食品安全目标：“产品检测合格率三98驱,实际达成情况为100%。

客户食品安全投诉率：为0 件部门分解目标完成情况见《质量目标完成情况汇总表》，实现状况良好。

总结：通过各部门的努力，各项食品安全/质量目标已达标。

2、体系运行情况HACC小组按照HACCF体系的要求对酱卤肉制品、豆制品（非发酵性豆制品）、水产品（风味水产品）的生产进行了危害分析，识别了一系列相应的危害，并采取对应措施。

取得的效果有以下内容：（1）公司的各部门职能进行了明确，能满足生产经营的需要；培训工作进一步加强，公司通过培训，和现场专业技能、安全生产、贯标知识等多种形式的考核，确保相关上岗人员能力都能满足岗位的要求；在人员招聘上，确保应聘人员的能力素质和技能资格；品管部主要开展了原料、半成品、产品理化检验、生产工艺过程监控以及环境、员工个人卫生检查等项目，基本满足了公司质量控制的要求。

（2）生产部总体上已达到《HACC体系文件》、《卫生质量手册》以及SSOP以及相应管理制度的规定要求，在几个月的实施运行中，员工基本都能按操作程序执行操作。

3、通过审核推进体系运行就近段时间开展的内部审核工作进行了充分的肯定，通过公司自行开展的内部审核，指出本公司所建立的HACCP 体系的符合性和有效性，虽然有不足的部分，但也完全具备第三方现场审核的条件，希望大家继续努力，做好本公司HACCP 体系的认证工作。

北京创喜保健食品（固安）有限公司HACCP内审资料汇编内审计划内审实施计划内审检查表严重不合格“×”，一般不合格“√”审核员：内审检查表严重不合格“×”，一般不合格“√”审核员：内审检查表内审检查表内审检查表内审检查表内审检查表严重不合格“×”，一般不合格“√”审核员：内审检查表质量ISO19001、食品安全HACCP管理体系内部审核报告审核时间：2019年月日审核人员:审核目的：根据第三方审核要求进行整改整改。

审核依据:GB/T19001、GB/T22000-2006《食品安全-要求》。

●公司制订的质量、食品安全手册第一版及质量管理体系其他文件。

●国家有关的法律法规审核范围：餐饮的生产与服务●绿都果苑的餐饮生产与服务GB/T19001、GB/T22000-2005《食品安全》标准的条款按部门进行抽样审核。

审核综述：本次内审发现公司以GB/T19001、GB/T22000-2005《食品安全》标准为依据发布执行的管理体系文件，基本符合其要求，且公司制定的质量方针、质量目标比较适宜和充分。

由于是第三方刚审核完，本次内审没有查出问题。

一、内审的主要收获1.摸清了底细，更好更深入的了解GB/T22000与食品安全生产的关系。

2.找出了满足标准要求的差距，明确了整改方向。

3.引起公司全体员工对食品安全工作的关注。

二、体系运行中存在的主要问题1.部门负责人对质量管理体系、食品安全管理体系贯标工作重视程度不够，下属各部门对本公司推行质量管理体系、食品安全管理体系的重要性认识不足。

2.对质量管理体系、食品安全挂历体系文件的宣贯力度不够，造成员工质量、食品安全管理意识和知识不足。

3.针对质量、食品安全管理体系运行工作，各部门缺乏有效的计划部署，部门之间的沟通，责任不能落实到人，各项工作没能完全按照体系文件规定具体执行。

三、建议采取的措施各部门领导应：1.充分理解和实施本部门质量管理、食品安全体系职责。

haccp管理评审报告一、评审目的本报告旨在对公司HACCP体系进行管理评审，以确保其持续符合法律法规要求、客户期望以及公司战略目标，进一步提高食品安全管理水平。

二、评审范围本次管理评审范围覆盖公司所有涉及HACCP体系的生产线、产品及服务。

三、评审内容1. HACCP体系文件审查：审查HACCP体系文件是否完整、规范，是否符合国家法律法规、标准及客户要求。

2. 现场检查：对生产线、仓库、实验室等关键区域进行现场检查，核实HACCP体系执行情况。

3. 员工培训：评估员工对HACCP体系知识的掌握程度，检查培训计划及实施情况。

4. 客户反馈：收集客户对公司产品及服务的反馈意见，评估HACCP体系在提高客户满意度方面的效果。

5. 体系改进：审查HACCP体系改进措施的实施情况及效果，分析存在的问题及改进空间。

四、评审方法1. 文件审查：对公司HACCP体系文件进行逐一审查，对比法律法规、标准及客户要求，确保文件合规性。

2. 现场检查：通过实地观察、交流访谈等方式，了解生产线、仓库、实验室等关键区域的实际情况，核实HACCP体系执行情况。

3. 员工培训：通过问卷调查、考试等方式评估员工对HACCP体系知识的掌握程度，检查培训计划及实施情况。

4. 客户反馈：收集客户对公司产品及服务的反馈意见，分析HACCP体系在提高客户满意度方面的效果。

5. 体系改进：分析HACCP体系改进措施的实施情况及效果，识别存在的问题及改进空间。

五、评审结论根据本次管理评审，公司HACCP体系整体运行良好，但在某些方面仍需改进。

具体如下：1. HACCP体系文件需要进一步完善，确保与法律法规、标准及客户要求保持一致。

2. 部分生产线在执行HACCP体系方面存在一定差距，需加强培训和监督检查。

3. 员工对HACCP体系知识掌握程度有待提高，需加强培训和考核。

4. 客户反馈中存在对产品安全性的担忧，需进一步优化HACCP 体系，提高客户满意度。

X 年评审报告资料管理评审计划致：各管理评审会议出席者由：管理者代表、食品安全小组组长、内审小组成员事项：管理评审会议根据年度管理评审计划表及管理评审控制程序的要求，公司举行管理评审会议，具体安排如下：时间:202X年8月7日主持：赵承志(总经理)出席：张XXX记录：XX内容：(1)质量、BRC、HACCP、QSR (820)管理体系结构和实施情况及内部、第二方和第三方审核等情况总结与改进措施。

(2)组织机构、人员配备和责任分工是否合适，资源是否足够。

(3)本年度产品质量及产品安全卫生方针/目标的适宜性评估和达成情况。

(4)客户的绩效指标、投诉及反应情况。

(5)根本致因分析及纠正行动的有效性(纠正措施和预防措施的反应情况和验证活动的分析)。

(6)上一次管理评审结果的措施完成情况。

(7)可能影响管理体系的人事、产品、设施等变化情况分析。

(8)意外事件、纠正行动、超出规格的结果及不符合材料。

(9)过程表现和超出规定参数的偏差。

(10)危害及风险管理系统的审核。

(11)相同产品生产公司科学信息的开展情况(与BRC、1IACCP、QSR (820)标准及设定目标比对的工厂绩效)。

日期：202X年8月2号BF-PZ-12A0但体系仍存在缺乏，各部门对公司质量管理体系的程序文件的细化、展开充分自我评审、自我改进、自我完善的能力普遍薄弱。

2）稳定在职人员的生产技能，同时制定相应的岗位知识培训，在制定年度培训需求时，增加多一些岗位以、外的知识的培训、风险管控培训，满足在职人员的求知欲望。

3）公司制定的年度培训需求目前从抽查的情况来看，各部门基本上是按年度培训计划完成相应的培训，并附带了相应的培训记录，同时公司在实际需求的情况下，新增加：岗位培训、过程控制培训、消防安全、BRC标准等知识；培训后交至行政部处存档，从而更有目的组织人员培训。

4）各部门提出的资源配置需求（包括人员补充或岗位调整）由各部门拿出具体措施，并要与总经理沟通，由总经理批准后实施。