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【导语】《蜜蜂》⼀课叙述的是法国⽣物学家法布尔为了实验蜜蜂有辨别⽅向的能⼒做了⼀个实验的事情，学习课⽂旨在让学⽣了解并学习法布尔严谨的科学态度以及认真探索的精神。
以下是⽆忧考整理的（⼈教版：⼩学三年级上册语⽂第14课《蜜蜂》教案），希望帮助到您。
【篇⼀】 学习⽬标： ★认识“试、验、证”等10年⽣字。
会写“论、试、验”等14个字。
能正确读写“⽆论、试验、纸袋”等20年词语。
★有感情地朗读课⽂，表达课⽂蕴含的思想感情。
★理解课⽂内容，经历探究蜜蜂辨别⽅向能⼒的试验过程，激发学⽣动⼿探究⾃然奥秘的兴趣。
教学重难点： 表达课⽂蕴含的思想感情。
教学过程： 【第⼀课时】 ⼀、交流资料，激趣导⼊ 1、教师引述。
上堂课我们领略了植物王国的奇妙，这堂课我们将⾛进昆⾍世界。
想探究⼀下昆⾍世界的奥秘吗？ 2、板书课题。
今天要探究的对象是蜜蜂。
对于蜜蜂，你知道些什么吗？ 3、把⾃⼰从书上或上查到的资料与⼤家交流分享。
⼆、初读课⽂，整体感知 1、⾃读课⽂。
画出不认识的字，读准字⾳，读通句⼦。
2、同桌互读，纠正错误。
3、教师检查学⽣⾃学情况。
a、出⽰⽣字卡⽚或课件，⽤指名读、开⽕车读等⽅式检查⽣字新词的认读情况。
b、交流是怎么认识⽣字的，肯定各种不同的识字⽅法。
c、指名多⼈次多形式地分段朗读课⽂，激发学⽣朗读兴趣。
4、整体感知课⽂⼤意，说说课⽂讲了⼀件什么事。
三、细读感悟，经历探究 1、学习第⼀⾃然段。
a、读⼀读。
谁愿意把第⼀⾃然段读给⼤家听听。
b、想⼀想。
知道“我”想做个什么试验吗？ c、说⼀说。
假如是你，你想怎样做这个试验？（可板书“试验”两字） 2、学习第⼆⾃然段。
a、读⼀读。
下⾯我们来仔细研究⼀下作者是怎样试验的，请读第⼆⾃然段。
b、画⼀画。
画出能表⽰作者试验做法的词语或句⼦。
c、写⼀写。
请若⼲学⽣把画出的语句写到⿊板上。
◆表⽰作者试验做法的词句有没有全部找出？ ◆为了保证试验的成功，这些做法是否都是必须的？ e、猜⼀猜。
蜜蜂介绍蜜蜂属于完全变态昆⾍，经卵、⾍、蛹、成蜂四个不同的发育形态。
我们平常看到的是已⽻化出房的成熟蜜蜂。
蜜蜂主要由头、胸、腹三部分组成。
蜜蜂是社会性昆⾍，单个蜜蜂离开集体最长只能⽣存⼀个⼩时。
蜂群是蜜蜂⽣活的单位，每个单位由⼀只蜂王（发育完全的雌性蜂）、⼏⼗只雄蜂（冬季就没有了）、近万只到七、⼋万只⼯蜂（发育不完全的雌蜂）组成。
当外界蜜源充⾜，蜜蜂增加到⼀定数量后，蜂王就会产下⼀批未受精的卵，发育成雄蜂。
⼯蜂还会在巢脾的下端修筑⼏个王台，胁迫蜂王在其中主下受精卵。
之后原蜂王开始缩⾷、收腹瘦⾝。
等到新蜂王（处⼥王）快出房时，⽼蜂王带领有飞翔能⼒的⼯蜂，拥出巢门，飞向天空，另寻新家。
第⼀只处⼥王爬出王台后，她⾸先去寻找未出房的其他王台，咬开王台，刺死尚未长成的王蛹，刺完⼀个再找下⼀个，直到刺死所有潜在王位争夺者。
当同时出来两个处⼥王时，两只新王就会马上决⽃，直⾄螫死对⽅，夺得“王位”。
决胜⽅⽆论⾝⼼多么疲惫，也绝不会休息，马上开始寻找未出房的潜在“王位”争夺者，并将其全部刺死。
现在的蜂王还是“处⼥”，她必须与雄蜂婚配后才能⾏使蜂王的职权。
处⼥王的婚礼⾮常浪漫，她会选择⼀个风和⽇丽的下午，在众多⼯蜂的欢送下，展翅飞向空中情场（空中雄蜂集结区）。
蜂王⼀旦进⼊情场，就会有成百上千的雄蜂拼命追逐她，最终⼀只⾝体强健的雄蜂追上处⼥王并与之交配，交配后，雄蜂因为⽣殖器官脱落在蜂王⾝上⽽坠地死亡。
每次婚飞，蜂王可与⼀只或多只雄蜂交配，当她体内贮满精液后，今⽣将不再出房交配。
蜂王的主要职能就是产卵。
在繁殖盛期，⼀天要产1500—2000粒卵，每1000粒卵重约300毫克，⽇产卵重量超过其⾃⾝的体重（产卵蜂王体重250 —300毫克），其主要原因就是蜂王终⾝⾷⽤蜂王浆的结果。
蜂王在婚配后2—3天就开始产卵。
3天后孵化为幼⾍，经五个⽣长阶段11天后发育成蛹；从产卵⾄⽻化为蜂王需16天，⽻化为⼯蜂需21天，⽻化为雄蜂需24天。
14《蜜蜂》ppt课件完整版•蜜蜂概述•蜜蜂的采集与酿蜜•蜜蜂授粉与农业应用•蜜蜂养殖与蜂产品加工目录•蜜蜂与人类的关系•蜜蜂面临的威胁与挑战蜜蜂概述蜜蜂的种类与分布种类全球约有2万种蜜蜂，中国境内约有1000多种。
分布蜜蜂广泛分布于全球各地，从热带雨林到寒带地区均有分布。
中国分布中国是蜜蜂资源非常丰富的国家，从南到北、从东到西都有分布，尤以华南、西南和华东地区种类最多。
蜜蜂的生物学特性生活习性形态特征蜜蜂是社会性昆虫，过着群体生活。
它们善于飞翔，以花为食，包括花蜜和花粉。
生殖方式蜜蜂的社会结构蜂王工蜂雄蜂蜂巢蜜蜂的采集与酿蜜采集工具采集时间采集地点030201采集花蜜与花粉酿蜜过程与蜂蜜的生成酿蜜原料酿蜜过程蜂蜜储存蜜蜂的采集效率与影响因素采集效率蜜蜂的采集效率受到多种因素的影响，包括天气、季节、植物种类、蜂群状况等。
在适宜的条件下，一只蜜蜂每天可采集数百朵花的花蜜和花粉。
影响因素天气是影响蜜蜂采集效率的重要因素之一。
阴雨、大风或极端温度都会降低蜜蜂的出勤率和采集量。
此外，植物种类和分布也会影响采集效率，因为不同植物的花蜜和花粉产量和质量存在差异。
蜂群的健康状况和规模也会对采集效率产生影响，强壮的蜂群能够派出更多的工蜂进行采集工作。
蜜蜂授粉与农业应用蜜蜂授粉的重要性维持生态平衡01提高农作物产量02促进农业可持续发展03蜜蜂授粉对农作物产量的影响增加结实率改善果实品质提高经济效益根据农作物类型和生长环境，选用适合的蜜蜂品种进行授粉。
选用合适蜂种合理设置蜂箱加强蜜蜂饲养管理推动蜜蜂授粉专业化服务在农田中合理布局蜂箱，便于蜜蜂采集花蜜和进行授粉。
确保蜜蜂有充足的食物来源和良好的生存环境，加强病虫害防治，提高蜜蜂的授粉效率。
鼓励发展专业的蜜蜂授粉服务组织，为农民提供优质的授粉服务和技术支持。
农业中蜜蜂的利用与管理蜜蜂养殖与蜂产品加工蜜蜂养殖技术与管理01020304蜜蜂品种选择蜂场选址与建设饲养管理繁殖与育种蜂胶蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。
蜜蜂的生物学特性蜜蜂生物学特性包括：蜜蜂的发育特性，蜜蜂的信息交换特性，蜜蜂的生活环境等。
一、蜜蜂的发育特性：蜜蜂是完全变态的昆虫，三型蜂都经过卵、幼虫、蛹和成蜂4个发育阶段。
1、发育过程：蜜蜂的4个阶段在形态上均不相同，它们是：(1)卵。
香蕉形，乳白色，卵膜略透明，稍细的一端是腹末，稍粗的一端是头。
蜂王产下的卵，稍细的一端是巢房底部，稍粗的一端朝向巢房口。
卵内的胚胎经过3天发育孵化幼虫。
(2)幼虫。
白色蠕虫状。
起初呈C字形，随着虫体的长大，虫体伸直，头朝向巢房。
在幼虫期由工蜂饲喂。
受精卵孵化成的雌性幼虫，如果在前3日饲喂在蜂王浆里加有蜂蜜和花粉的幼虫浆，它们就发育成工蜂。
同样的雌性幼虫，如果在幼虫期被不间断地饲喂大量的蜂王浆，就将发育成蜂王。
工蜂幼虫成长到6日末，由工蜂将其巢房口封上蜡盖。
封盖巢房内的幼虫吐丝作茧，然后化蛹。
封盖的幼虫和蛹统称为封盖子，有大部分封盖子的巢脾叫做封盖子脾(蛹脾)。
工蜂蛹的封盖略有突出，整个封盖子脾看起来比较平整。
雄蜂蛹的封盖凸起，而且巢房较大，两者容易区别。
工蜂幼虫在封盖后的2日末化蛹。
(3)蛹。
蛹期主要是把内部器官加以改造和分化，形成成蜂的各种器官。
逐渐呈现出头、胸、腹3部分，附肢也显露出来，颜色由乳白色逐步变深。
发育成熟的蛹，脱下蛹壳，咬破巢房封盖，羽化为成蜂。
(4)成蜂。
刚出房的蜜蜂外骨骼较软，体表的绒毛十分柔嫩，体色较浅。
不久骨骼即硬化，四翅伸直，体内各种器官逐渐发育成熟。
2、三型蜂的发育期：蜜蜂在胚胎发育期要求一定的生活条件：如适合的巢房，适宜的温度(32～35℃)，适宜的湿度(75％～90％)，以及得到经常的饲喂，有充足的饲料等。
在正常情况下，同品种的蜜蜂由卵到成蜂的发育期大体是一致的。
如果巢温过高(超过36．5℃)，发育期将会缩短，甚至发育不良，翅卷曲，或中途死亡；巢温过低(32℃以下)，发育期会推迟，或受冻伤。
中华蜜蜂(简称中蜂)的发育期略短，中蜂工蜂的发育期约20天，意蜂工蜂的发育期为21天。
1、蜜蜂采集、酿制1kg蜂蜜飞多远？如果蜂箱离蜜源处是1km，则蜜蜂飞行路程为30-40万km，等于绕地球8-10圈。
2、蜜蜂产品有哪些？①蜂蜜、蜂花粉、蜂胶②蜂王浆、蜂蜡、蜂毒③幼虫、蛹、成虫3、《蜜蜂产品与应用》是一门什么样的学科？是一门研究蜜蜂产品的组成、质量变化和应用的学科。
4、《蜜蜂产品与应用》课程的任务是什么？任务：①了解蜜蜂产品的生产（采收）过程；②了解各种蜜蜂产品的质量标准；③了解并掌握各种蜜蜂产品的组成；5、我国蜜蜂产品应用历史主要有几个阶段？两个。
第一阶段蜂产品原始利用时期。
（1）蜂蜜、蜂子、蜂蜡的采收；（2）蜂产品、蜂螫、疗法的初步应用；（3）石蜜、蜂子、蜜蜡—医药，蜂蜜—防腐剂，蜂蜡—涂展、制作印章或工艺品，汉代—蜡染丝织品技术，（4）唐代—蜂蜡制烛方法、藏书、印染、作丸衣等，隋唐—蜂蜜酿酒，花粉做美味佳肴、化妆品，宋朝—制蜜饯、果脯，明朝—李时珍《本草纲目》介绍蜂蜜、蜂子、蜂蜡和花粉的营养价值和医疗作用以及方以智的蜂针疗法。
第二阶段是现代阶段。
1949年，我国年产蜂蜜3000t，蜂蜡百来吨，1958年，年产蜂蜜、蜂蜡上万吨的起始年；50年代，蜂产品单一，主要是蜂蜜和蜂蜡；60~70年代又有了蜂王浆、蜂花粉、蜂胶和蜂毒；80年代以后，第一，政府扶持，产品质量有保证，成本降低。
第二，加工利用初具规模，出口占据自主权，增强竞争力。
第三，颁布了相关标准。
第四，大宗的蜜蜂产品生产多样化。
第五，出口稳定增长，出口蜂蜜约占世界贸易量的25%，出口蜂王浆约占世界贸易量95%。
第六，蜂产品医疗的发展，蜂针疗法的临床应用属世界领先水平。
6、我国主要的蜜蜂产品年产量约有多少？我国目前约拥有700万蜂群，蜂蜜年产量约25万吨，蜂王浆约3000吨，蜂花粉约3000吨，蜂蜡约2500吨，蜂胶约1200吨。
7、目前蜜蜂产品生产与应用方面存在的主要问题有哪些？1 管理困难，行业法律法规不完善2 生产中存在的影响蜂蜜质量安全的问题与对策我国未来蜂蜜生产中应解决的几个问题(1)品质优良的蜂蜜来源于优质的蜜源，即未被污染的蜜源，场址的选择十分重要。
应离柏油道路、居民生活区、养殖场等污染源，至少达4 km 以上，避免蜜蜂在采集过程中将污染物带回蜂巢中污染蜂蜜。
这要求一些蜂农在生产中改变沿路放蜂、不注意蜂场环境选择的生产习惯。
(2)优质蜂种，是获得优质蜂蜜的保证。
健康优良的蜂种，具有抗病、抗逆性强，采集力强，易维持强群等特点，可减少治疗药物的使用机会，并有助于获得高产。
因此，在养蜂生产中，获得品质有保证的优质蜂种是必要的。
但是，我国养蜂生产者在蜂种选购的途径上并无太多的选择，一是向别的蜂农购买种蜂，然后自己在蜂场培育繁殖新蜂王，蜂种品质得不到保证；二是向专业种蜂场购买，但价格太贵。
为此，为蜂农建立有效的途径获取优质价廉的蜂种是急需解决的问题。
(3)生产成熟蜂蜜是我国一直强调、却又无法解决的问题，关键在于蜂蜜的价格。
政府引导、按质论价、有序竞争将有助于改善这一养蜂生产的老大难问题，从根本上解决蜂蜜的质量与安全问题。
(4)蜂蜜生产行业标准实施情况的监督是保障生产优质蜂蜜的重要环节。
我国已发布一些有关蜂蜜生产的标准，但是在实际生产中，按照标准进行生产的少之又少，如何加强管理力度，仍是一个有待解决的问题。
没有有效的监督，蜂蜜生产的质量安全也就成为空话。
8、简述蜂蜜的定义。
蜂蜜是由蜜蜂采集的植物的花蜜、分泌物或蜜露与自身分泌物结合，经充分酿造而成。
9、蜂蜜有几种分类方法？蜜蜂可按蜜源植物、生产季节、生产方法、蜜色泽、物理状态、蜂蜜浓度等六种分类方法分类。
10、了解蜂蜜的物理特性与化学成分。
物理特性：外观：粘稠的透明或半透明的胶状液体。
密度：1.368~1.443气味与味道：甜的，具有各蜜源植物所特有的气味。
颜色：6种、水白色、弱酸性：pH：3-4、吸湿性、粘滞性、折光性旋光性（一般蜂蜜：左旋（-）逆时针；右旋（+）顺时针）荧光性（紫外光线照射）化学成分：1、水分含量：新鲜成熟蜂蜜约20%，出口蜂蜜<18%，收购蜂蜜<=24%2、碳水化合物：（糖）70—80%3、粗蛋白质：蛋白质蜂蜜中含量约0.3%，氨化物4、酸类，约0.1%5、维生素，有30余种，与人有关的有20余种，世界公认的为14种。
6、矿物质，约0.03—0.9%，几乎等于人类血清中的含量。
7、其他物质：（1）胶体物质<=2% （2）芳香性物质（3）抗菌组分约0.1—0.4%11、了解蜂蜜的结晶与发酵的原因、主要影响因素及症状。
结晶原因：在适宜条件下，结晶的最适宜温度是13~14℃，过饱和的有结晶核存在的蜂蜜会结晶。
（蜂蜜中的葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精膜，逐渐聚集扩展，使蜂蜜部分或全部成为松散的固体状，极为蜂蜜结晶。
）结晶的主要影响因素：1、取决于蜂蜜中含结晶核的数量，结晶核数量越多，结晶速度越快。
2、蜂蜜结晶速度还与蜂蜜中的水分含量有很大关系，水分含量高的蜂蜜，其葡萄糖的过饱和程度就低，使结晶过程缓慢。
3、不同品种的蜂蜜其化学组分不同，结晶速度和结晶颗粒大小也不一样。
发酵原因：蜂蜜中含有一定的酵母菌，浓度高的蜂蜜可以抑制其活动。
当含水量超过21%是酵母菌便会生长繁殖，将糖分分解成酒精和二氧化碳，使蜂蜜发酵而致腐败。
发酵因素：含水量过高、贮存环境温度过高等。
12、蜂蜜贮存应注意哪些方面问题？蜂蜜应用深棕色、褐色等瓶子装，胶体物含量≤2%（1）容器材料：玻璃瓶或玻璃杯，镀锡薄板（马口铁）桶盛装时，桶内一定要有无毒涂料涂层或内衬玻璃层。
（2）容器密封性要好。
（3）低温存贮。
（4）干燥、清洁、通风的仓库。
13、GB 18796—2005蜂蜜标准中的强制性与推荐性理化要求有哪些？项目一级品二级品强制性理化要求水分% ≤20 24果糖和葡萄糖含量% ≥60蔗糖含量% ≤ 5酸度/[(1mol/L氢氧化钠)ml/㎏] ≤40羟甲基糠醛/(㎎/㎏) ≤40推荐性强化要求淀粉酶活性（1%淀粉溶液）/[ml/g·h]≥4(除荔枝蜂蜜、龙眼蜂蜜、柑橘蜂蜜) 2 灰分/% ≤0.414、蜂蜜有哪些用途？一、在食品上的应用：（1）直接食用；（2）通过加工后再食用。
二、在医疗上的应用：1、治疗胃肠道疾病。
有调节胃肠功能、治疗胃及十二指肠溃疡。
2、治疗呼吸系统疾病。
有润肺的功能。
3、治疗心脏病。
治疗心机能不全、心绞痛等症状。
4、治疗肝脏病。
由于它的化学和生物学上的成分所决定。
5、治疗神经系统疾病。
蜂蜜中的葡萄糖其主要作用。
6、治疗感染性创伤及烧伤（烫伤）。
蜂蜜含酸性物质和高浓度糖类物质使细菌难以生存。
7、抗菌作用。
8、蜂蜜在外科手术中的新用途。
蜂蜜配方保存移植器官。
三、在美容业中的应用：蜂蜜100g，酒精25g，水25g，制成蜜制面罩使皮肤健康柔软。
四、在烟草业的应用：蜂蜜具有吸湿性，使烟丝滋润，烟味醇香。
五、在畜牧生产上的应用：1、作用配制家畜精液的稀释液。
2、在家畜外科上的应用（牛、马、羊等的处理伤口）15、蜂蜜的检验的方法有哪些？什么叫感官检验？检验方法有：感官检验法、物理检验法、化学检验法、仪器分析法、微生物分析法感官检验：是指根据人的感觉器官对物品的各种质量特征的“感觉”，如：味觉、嗅觉、听觉、视觉、触觉等；用语言、文字、符号或数据进行记录，再运用统计学的方法进行统计分析，从而得出结论，对物品的色、香、味、形、质地、口感等各项指标做出评价。
16、10种重要味觉是什么？酸、甜、苦、辣、咸、鲜、涩、麻、金属味、（？）17、简述淀粉酶值、酸度的定义。
（？）蜂蜜的淀粉酶,一部分来自花蜜中,大部分来自蜜蜂自身分泌的唾液.实践证明,凡是来自封盖蜜巢的的成熟蜂蜜,其水分含量低.而未封盖蜜巢的不成熟蜜,其水分含量高,糖度低,淀粉酶值也低.酸度：酸度是指水中所含能与强碱发生中和作用的物质的总量。
这类物质包括无机酸、有机酸、强酸弱碱盐等。
18、试述蜂王浆的定义。
蜂王浆，又称蜂乳，蜂皇浆，是由3~20日龄青、幼年工蜂采集或食用花蜜、花粉等蜜粉源的有效成分自然发酵而成的，转供蜂王、幼虫和成虫享用的食物，是一种乳白色或浅黄色，有涩酸、辛辣味，微甜并具有特殊香气的浆状物。
19、试述蜂王浆在蜂群中的作用。
在蜂群中，蜂王和工蜂都是由同样的受精卵孵化发育而成的，工蜂和蜂王幼虫在最初的前3日都是由年轻工蜂饲喂蜂王浆，它们在身体结构上没有区别；3日后，蜂王幼虫仍继续享受饲喂蜂王浆，后发育成蜂王，其后蜂王终生都以蜂王浆为食。
而工蜂幼虫3日后改由工蜂饲喂蜂蜜和蜂粮，此后一生，工蜂都以蜂粮和蜂蜜为食。
从遗传角度来讲，相同基因的个体，食物的不同却造成了它们之间的巨大差异，蜂王以王浆为食，体重一般为工蜂的3倍，蜂王一天产1500---2000粒卵（相当于自身的体重）寿命一般长达4---6年；而工蜂以蜂蜜和蜂粮为食物，寿命一般只有1个月左右，最多也只有6个月。
由此可见蜂王浆在蜜蜂的个体分化和延长寿命中起着非常神奇的作用，但这种作用至今仍是一个迷。
20、了解蜂王浆的理化特性和化学成分。
理化特性：（1）色泽。
有乳白色、浅黄色、黄色、微红色、栗色等，颜色深浅的差别取决于蜜粉源。
（2）状态。
新鲜蜂王浆为粘稠的浆状物，半流体状态，手感细腻、微粘，用手工取浆时生产出的蜂王浆在未加工前呈朵块状，有光泽感，主体颜色有乳白至微黄，无气泡，无杂质。
（3）滋味。
具有特殊的辛香味，味稍甜，少数苦涩。
（4）溶解性。
不溶于氯仿，部分溶于水，在水中形成悬浊液；在高溶度酒精中部分溶解，并产生蛋白质沉淀；在浓盐酸及浓碱中全部溶解。
（5）pH值。
新鲜王浆的pH值为3.5~4.0，呈弱酸性。
（6）相对密度。
约为1.1。
（7）稳定性。
在低温下性质稳定，在4℃储藏时，1个月不发生变质，在-18℃下冷冻保存时，可持续2a不变质，营养成分损失较少。
化学成分：有水分、蛋白质、氨基酸、酸类、碳水化合物、脂类、核酸、维生素、矿物质、激素、酶类、其他物质。
1、水分62.5~69%，一般多在65~68%2、蛋白质≥11%，一般：13~15%3、氨基酸（游离氨基酸约占蜂王浆干重0.8%）4、酸类~3%（主要是脂肪酸类，至少26种。
）5、碳水化合物≤15%6、脂质（脂肪与类脂的总称）蜂王浆几乎不含脂肪7、核酸:（1）核糖核酸类（RNA）3900~4800㎎/㎏（2）脱氧核糖核酸类（DNA）201~223㎎/㎏（3）游离核苷酸：（1、黄素单核苷酸 9.41㎎/㎏ 2、黄素腺嘌呤二核苷酸 0.58㎎/㎏ 3、ADP 185.2㎎/㎏，ATP 302.1㎎/㎏）8、维生素 ~1400㎎/㎏（V B群含量丰富，乙酰胆碱含量最高，V C极少）9、矿物质≤1.5%10、激素成分含量方法17-羟固醇410 Redy17-酮固醇110 Zimmermen 正肾上腺素0.11 Lund副肾上腺素0.02成分含量方法氢考的松0.9 Buch 孕酮 3.5睾酮 1.082雌二醇 4.16721、蜂王浆的质量标准和贮存条件。
