冻虾煮多长时间就熟了

剥白煮虾技巧
1、去虾线。

首先我们将买回来的虾，清洗干净，如果是冻虾的话记得先解冻，然后用牙签挑掉虾线，这样可以去掉虾的一大部分腥味。

2、葱姜去腥。

白灼虾不像其他的烹饪方法，需要很多步骤和调料，用最简单的材料，做出最原始的味道，这个过程其实并不容易。

为了保持虾的鲜味，不能添加过多的调料，但是虾的腥味怎么去掉呢？首先挑掉虾线，然后准备好葱姜，煮虾的时候放进锅里，这样煮出来的虾不仅没有腥味，还不会掩盖虾的鲜味。

3、开水下锅。

煮虾的时候，冷水还是热水下锅非常的重要。

一般家里面都是把虾冷水就下锅煮，想要煮久一点；但其实这样的方法是错误的，煮了很久的虾，不仅肉质老，吃起来虾的鲜味也没有了。

所以应该把水先烧开，然后把虾放进去煮，煮到虾弯起来，表面变红就是煮熟了；然后马上捞出来，这样的虾肉就会非常的嫩，而且虾壳还不会粘肉。

4、冷水冷却。

这一步很多人都不会做，但是这一步也是非常的重要。

用开水煮完虾后，捞出来用冷水过一遍，这样的虾吃起来就非常爽口，用冷水过一遍的虾，肉质还会非常有弹性。

5、调酱汁。

这样煮好的虾已经是非常鲜美了，但是就直接吃就有点单调无味了，一盘酱汁就是整道菜的点睛之笔。

准备一个碗，倒
入两勺生抽，半勺香油，加上一小勺蒜泥或是辣椒酱，这样简单的酱汁却能立马提升虾的鲜香哦。

调料越多，反而掩盖虾的鲜香。

正确煮冰虾的方法
1. 选择新鲜活跃的大只冰虾,肉质饱满,表皮富光泽,须部完整。

2. 冰虾提前用凉水改刀洗净,仔细除去须部残留物,并轻挑虾线。

3. 加入适量清水,把冰虾浸泡5-10分钟,可去除杂质,复苏活力。

4. 备煮锅,水量以浸没冰虾为宜。

开大火先将水烧开。

5. 水开后,放入提前处理好的冰虾,静待水恢复沸腾。

6. 煮沸后从快火调至小火,以微沸状态煮制2-3分钟为宜。

7. 加入少许食盐,稍煮片刻,即可起锅装盘。

8. 水质要清澈透明。

煮虾时间不宜过长,否则容易老泡。

9. 煮好的冰虾肉质鲜嫩弹牙,富有弹性,表皮鲜红,呈现翻卷状。

10. 取出后立即盛入容器,加入冰镇,迅速降温以保持口感。

11. 可蘸食醋、姜、蒜或辣椒酱等佐料,清淡开胃。

12. 也可烹调成炒冰虾、虾球、塔塔虾等菜式。

关键是选择新鲜虾,掌握好火候,煮好的冰虾风味鲜美,营养丰富,是不可多得的天然滋补佳品。

遵循上述方法,做出正宗好吃的煮冰虾非常简单。

熟冻龙虾的做法是什么
冻龙虾是很多人想吃到的食材的。

但是问题的关键是很多人并不知道买到了这种食材以后，要怎么样来制作冻龙虾这种食材的。

要是想吃到美味的熟冻龙虾，我们就需要了解一下这些菜肴的做法。

那么到底熟冻龙虾的做法是什么?下面就给大家介绍几种菜肴的做法吧。

一、波士顿扒龙虾
原料：熟冻波士顿龙虾、时令蔬菜(如芦笋、胡萝卜、甜脆豆) 调料：黄油、鸡汤、海盐、胡椒粉
做法：
1、冷冻熟波士顿龙虾自然解冻后分切，将龙虾身薄抹黄油，装盘待用。

时令蔬菜洗净，用黄油炒熟，装入龙虾盘中。

2、龙虾头与鸡汤、黄油入锅，用最小火熬1个半小时成稠
汁，胡椒粉调好味，浇在菜上即成。

二、美式龙虾
用料：冷冻熟龙虾、黄油、葱头、鲜番茄、白兰地酒、鱼或虾汤、精盐、胡椒粉、熟胡萝卜丁、熟豌豆、土豆泥各适量。

制作方法
1、将龙虾解冻后剪去须、枪、脚后洗净，并按龙虾壳节分切成块状然后取肉。

2、用黄油炒龙虾肉和葱头片，略炒后放入白兰地酒和虾汤。

3、加上切丁的鲜番茄，煮沸15分钟左右即可。

4、把龙虾头、尾放入长盘内，将炒好的虾肉等置于龙虾头、尾的中间码成一龙虾状。

5、将其四周围土豆泥花(土豆泥放在挤花袋内挤成花边形)，上面用熟豌豆、熟胡萝卜点缀即可。

了解了以上这几种菜肴的做法，我们亲手制作这些美味后，我们一定可以和家人一起吃这些美食了。

要是想更多的吃到一些美食的话，我们先需要认真的认识一下这些美食的做法。

如果大家要想得到更多的美食的营养的话，我们就要慎重的选择合适的美食去食用。

冻虾煮几分钟能熟5-10分钟，冻虾一般煮5-10分钟左右就能熟。

虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江、湖中。

虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用作于中药材。

鲜虾放入开水中煮，因为蛋白质受热变性而收缩的缘故，原本伸展的虾开始弯曲。

当活虾弯到90°直角时就已经9成熟可以吃了，这时候的虾肉多汁弹嫩。

如果是冰鲜虾或冻虾，则需要煮到虾身弯曲。

虾的分类：对虾：又称大虾、明虾、海虾。

壳薄透明、我国特产，主要产于我国黄海、渤海及朝鲜西部沿海，山东莱州湾有对虾故乡之称。

肉味鲜美，含有丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质。

龙虾：个大体粗，身长肉厚，甲坚硬多棘，肉味鲜美，是名贵的海鲜。

澳洲龙虾：近年来引进开发的名贵淡水经济虾，体大肥美，一般个体重100~200可，最大个体达500克。

营养丰富，肉质细嫩、滑脆，味道鲜美香甜，风味别具一格。

青虾：是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区青虾、江苏高邮湖青虾、太湖青虾最为有名。

青虾栖息场所不限于淡水水域，在沿海的低盐度水域中也能生存。

现在该虾已经成为我国著名淡水虾养殖虾。

青虾煮个10分钟即可。

煮青虾不要和冷水一起下锅，这样煮的虾的营养都跑到水里了，虾本身就不鲜了。

一定要等水开了再放虾子煮个十分钟。

鲜虾本身是带有细菌，煮虾要少放水，大约是虾斤数的四分之一即可。

虾的营养价值1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，它可以减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小）儿、孕妇尤有补益功效。

4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

冻虾煮多长时间
关于《冻虾煮多长时间》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

伴随着社会发展的迅速发展趋势，大家的生活习惯也愈来愈便捷。

想吃龙虾也无需到海滩，在商场里就可以购到。

商场以便让虾不那麼非常容易损坏，一般都是把它冻起來
供大家选择。

有时大家以便感受烧菜的开心大多数会挑选买冻虾回来自身烹制。

但是冻虾并并不是买回来随意煮就能服用，煮虾的時间需要控制好的。

实际详细介绍冻虾煮多久。

冻虾是虾历经相对多道加工工艺做成的鲜虾制成品。

原材料虾的规定质量新鮮，虾体无霉变、无臭味。

冻虾分成二种，一种是红虾。

红虾即煮开后再冷藏的虾。

针对这类，看虾脑色调。

虾脑十分亮头，不黑，那就是好的虾。

而假如变黑便是不新鮮的了。

红虾是熟的头部有灰黑色是去世了以后冻的，这类是不可以要的。

先把虾解冻，锅中烧开水，天赋加点姜蒜，盐，米酒，无需加鸡精，由于虾自身就会有鲜香。

放进虾煮2分鐘就可以捞起来。

吃的情况下兑晚汁，蘸着汁吃。

汁的作法：取一小碗，加生姜沫，老陈醋，生抽（生抽也行），盐鸡精，稍点一点糖（减轻醋的怪味，提升香气）。

一般冻虾那么煮：把蒜头搞成蒜末、从虾的背部先将虾割开，清理，匀称的铺平在盘子上，匀称的洒上小量的淡盐。

(刀功不大好的盆友能够先用剪子把虾头裁开，再用刀将虾仁割开)留意：虾不可以一分为二，正中间要连在一起、用食油暴蒜末，并放进适当的盐、把暴好蒜末铺平在虾上边、烧开水，
把铺好蒜末的虾蒸5分鐘上下，看虾的色调变为橘色，虾仁为乳白色为熟。

单冻熟虾蒸煮热分布和产品热穿透测试与评估Test and Evaluation of Heat Distribution and Heat Penetration in the Steaming of Individual Quick Frozen (I.Q.F.) Cooked Shrimp赵桂林（汕头出入境检验检疫局）摘要：本文介绍了单冻熟虾蒸煮热分布和产品热穿透测试的方法和过程，对如何根据测试得出的热分布和热穿透数据及曲线图进行分析，对蒸煮工艺规程如何确定评价基准进行评估验证，对如何根据测试的结果来调整蒸煮关键限值或改进蒸煮工艺等方面进行了探讨。

关键词：单冻熟虾蒸煮热分布热穿透测试评估单冻熟虾作为一种出口量越来越多的深加工即食水产品，其生产的蒸煮工艺是一种相对严格的热处理，是水产品加工企业进行安全控制的关键工序，通常是HACCP计划的关键控制点和HACCP验证的重要内容，也是国内外政府食品安全管理部门检查的重点。

蒸煮过程是否科学合理，应通过科学的测试来确定。

从单冻熟虾的蒸煮工艺来说，对蒸煮机的热分布和热穿透性能进行测试确认，进而对蒸煮（热处理杀菌）工艺规程进行评估，从而可证实企业的蒸煮工艺和设备是否满足国内外相关规范的要求。

同时，对经评估验证不符合有关要求的蒸煮工艺，企业将可及时利用测试出来的科学数据，建立和实施纠正措施，从而确保蒸煮工序的有效性和产品的安全性，为水产加工企业开拓和扩大其产品的国内外市场提供一项重要保证。

1对蒸煮机热分布、虾产品热穿透的测试1.1描述虾的蒸煮方式：目前单冻熟虾的生产，普遍是通过蒸煮机的蒸汽对人工去头、去壳、去肠等前处理过的虾进行蒸煮，一般采用传送带对产品进行连续加工，虾产品可以摆放在托盘里或直接摆放在网带上蒸煮，蒸煮时间一般可以在0.5 ~14分钟内调节。

由于蒸煮机控制系统、隧道空间、蒸汽管分布、蒸汽喷孔直径、托盘、压盖、虾产品排列方式等不同，对蒸煮机热分布、虾产品热穿透的测试结果均有不同程度的影响，所以在测试前应进行必要的测量和描述。

南极磷虾冻块食用方法
南极磷虾冻块可以通过以下方法食用：
1. 解冻：将南极磷虾冻块放入冷藏室或冰箱中解冻，时间约为4-6小时，视冻块的大小而定。

2. 煮熟：将解冻后的南极磷虾冻块放入沸水中煮熟。

时间约为2-3分钟，煮至虾肉变色。

3. 温水解冻：如果时间不充裕，也可以选择用稍微温水解冻南极磷虾冻块。

将冻块放入盐水中，溶解块冻块。

然后将虾取出冻块放入沸水中煮熟。

4. 烹调：煮熟后的南极磷虾冻块可以用来制作各种菜肴，如虾仁炒饭、虾仁面、虾仁沙拉等。

可以搭配各种配料和调料以增加口感和味道。

在食用过程中，务必确保南极磷虾冻块已完全解冻和煮熟，以确保食材的新鲜和安全。

请根据个人口味和偏好选择合适的烹调方法和调料。

冻虾煮多久才熟
虾属于不易于储存的海鲜类产品，所以冻虾在日常生活中广受人们的欢迎，但是对于冻虾煮多久才会熟的问题许多人都不知道，其实一般来说，在沸腾的水里，冻虾容易煮熟，五分钟左右即可，但是可能根据冷冻的程度不同会有所差异，有感兴趣的朋友们可以自己动手得出结论。

一、冻虾要煮多久才全熟
先把虾解冻，锅里烧开水，加点葱姜，盐，料酒，不用加味精，因为虾本身就有鲜味。

放入虾煮2分钟即可捞出。

吃的时候兑晚汁，蘸着汁吃。

汁的做法：取一小碗，加姜末，陈醋，味极鲜酱油也行，盐味精，稍点一点糖缓解醋的酸味，增加香味。

冻虾怎么煮
材料：虾，大蒜，油，盐
二、具体步骤
1、把大蒜弄成蒜蓉。

2、从虾的背部先将虾剖开，清洗，均匀的平铺在碟子上，均匀的洒上少量的淡盐。

(刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开，再用刀将虾肉剖开)注意：虾不能一分为二，中间要连在一起。

3、用油暴蒜蓉，并放入适量的盐。

4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面。

5、烧开水，把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟。

冻虾的家常做法
油爆虾
材料：虾300克、葱2根、大蒜3瓣、姜1小块、辣椒1个调味料：酒1大匙、酱油2大匙、糖半大匙、醋半大匙、清水3大匙
三、做法
1、虾剪净须足后洗净，用5大匙油快速爆炒后盛出。

2、将葱、姜、蒜、辣椒切碎。

3、用2大匙油炒香葱、姜、蒜和辣椒，将虾回锅，并加入所有调味料烧入味，汤汁收干即盛出。

四、小妙招
1、这是道宜下饭下酒的海鲜，简便快速又好吃。

2、一次多做些可放冰箱慢慢吃，隔顿不需再加热。

煮大虾要煮几分钟就可以了虾煮几分钟能熟虾煮多久1、煮虾一定要记住两个时间，如果是个头比较小的虾，水开下锅煮2-3分钟就差不多熟了。

而如果虾的个头比较大，则一般需要煮5分钟左右。

如果是给小孩子吃，也最好煮久一点。

但是也最好不要超过5分钟，因为如果煮久了肉就老了，不好吃。

而具体的煮制时间，就看虾身什么时候变红变弯曲，就证明熟了。

2、煮虾一定要开水下锅煮。

虾不要用凉水煮，因为用凉水煮虾熟的慢，煮的时间长，虾肉容易变老。

大虾需要煮几分钟就可以熟了？大虾一般煮5分钟左右即熟，需水开下锅。

冷水煮虾易丧失口感，因为大虾本身蛋白质含量很高，而蛋白质本身不耐热，直接冷水下锅煮很容易煮的太过而导致大虾口感发柴，不q弹也不好吃。

大虾一般正常大小煮4分半左右最好吃，由于20-30/只的大虾煮5分钟可做到全熟，因此减少30秒煮好的大虾可以口感更为q弹好吃，味道更鲜。

煮大虾技巧（1）做水煮虾一定要买新鲜活动的虾，切勿用冰冻虾，否则口感香味都会差一大截。

(2)用热水煮大虾可以煮得更快，脱腥效果比冷水强。

（3）大家在煮大虾之前，建议先在水内加入适量葱段、姜片和料酒一同煮开，之后再加入大虾煮则可以香味更足，味道更鲜。

虾需要煮多久熟啊?如果个头比较小，一般2-3分钟就熟了。

如果虾的个头比较大，一般需要煮5分钟左右。

虾不适合煮太久，煮久了容易煮烂，就失去了弹牙的口感了。

给小孩子吃的，最保险的情况是要煮至全熟，一般来说煮至水沸了就八九成熟的了，再开中小火焖煮个2分钟左右就全熟了。

煮虾也是讲究火候的，一般情况下煮到虾变红基本上就算熟了，至于几分钟的话那得看虾的个头。

煮虾的注意事项：1、首先我们一定要买新鲜的虾，虾的品种很多，但是无论购买哪一种虾，都一定要保证虾是新鲜的，虾头和虾身紧密联合在一起的，通常是比较新鲜的。

2.处理虾的时候，一定要把虾线去掉，尤其是看起来黑黑的那条。

这虾线很脏，会有很多泥沙等物质，不仅影响口感，还会影响身体健康。

冰虾是生的还是熟的冰虾可以直接吃吗
冰虾的吃法，现在也很流行，但很多人不大确定这冰虾到底是生的还是熟的呢？冰虾能不能直接吃呢？赶紧来看看吧。

一、冰虾是生的还是熟的
常食的冰虾，即北极甜虾是熟的。

市面上销售的冰虾都是已经经过初步煮熟一遍的，这一方面是为了消菌杀虫，另一方面则是由于熟了的虾经过压缩真空包装后，不易变质，在维持较好的新鲜度和口感的同时还方便了冰虾的运输，是目前常食的冰虾，也就是北极甜虾的出售方法。

二、冰虾是怎么制作的
在海里生长的活蹦乱跳的冰虾经过人工捕捞上来后，会马上就在船上进行煮制包装，通常步骤可分为预煮、分级、冷冻、包装四个过程，而这四个过程耗时则不到半小时，充分保证了冰虾的新鲜度和品尝口感。

三、冰虾可以直接吃吗
冰虾可以解冻后马上直接吃。

上面我们也说了冰虾的制作过程，就是已经煮熟过一遍的，因此大家从冰箱冷冻层取出冰虾后，只需待其解冻后，就可以蘸酱鲜食，这稍微有点冰凉凉口感的北极甜虾，不仅看起来味道粉红有色泽，而且肉质紧凑，口感甘甜，是非常美味的美食。

但若是介意冰虾过凉或不爱吃冰虾或是在冰虾解冻后，忘记及时
食用，放置了一段时间的，建议常温后的冰虾再入沸水或炒锅中热制一遍，避免其中有细菌或病菌侵入，吃了引发身体不适。

四、冰虾的头能吃吗
不建议吃。

因为虾头是虾的主要器官集中部位，其中包括胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔，即使冰虾生长的环境无污染，但头部确实整只虾中最脏的部位，而且虾头中并没有多少可食的肉质，建议吃冰虾时，剥掉其头部和外壳，只吃虾身的整块虾肉就好。