贝类增养殖考试资料

1.发展海水贝类养殖的有利条件1.自然条件优越2.贝类资源丰富3.有利于养殖的特点（投资少成本低收效快产量高技术易推广）4.具有丰富的经验和成果2.选择贝类养殖种类的标准1.生产力高2.适应能力强3.营养价值高4.苗种来源容易5.养殖成本低6.移动性较差7.要因地制宜选择养殖种类3.潮间带：亦称潮区，系指大潮高潮线到大潮低潮之间的区域4.浅海：从低潮区往下，在大潮低潮线向外海伸展，水深在200m以内，终年为海水淹没的海区，称为浅海。

5.饵料的种类：1.小型藻类（浮游的硅藻、金藻、绿藻、黄藻）2.大型藻类（褐藻、红藻、绿藻）3.小型原生动物、桡足类、甲壳类的无节幼虫4.许多有益的微生物5.贝类的外套膜表皮或鳃的表皮能吸收钙离子6.多种底栖甲壳类和贝类6.半人工采苗：自然海区贝类的半人工采苗是根据贝类生活史和生活习性，在繁殖季节里，用人工方法向自然海区投放适宜的采苗器或改良海区的环境条件，使其幼虫附着变态、发育生长从而获得贝类养殖所需苗种的方法。

是介于采捕自然苗和人工育苗之间的一种方法，技术上的要求比人工育苗较为简单，主要应用于双壳贝类。

7.半人工采苗的基本方法（p36）：a.固着型贝类的半人工采苗b.附着型贝类的半人工采苗c.埋栖型贝类的半人工采苗8.瓣鳃纲幼虫特征（p30）1.担轮幼虫：体外生有纤毛环，顶端有的生有1~2根或数根较长的鞭毛束，幼虫可以借助纤毛摆动在水中做旋转运动，经常浮游于水表层。

2.面盘幼虫：具有面盘，面盘是其运动器官。

a.D形幼虫b.壳顶幼虫c.匍匐幼虫9.贝类的浮游幼虫1.浮游幼虫的生态特点(p32浮游、阶段、周期、短暂、分布不均匀、趋光)2.浮游幼虫的分布（水平、垂直、季节）3.影响贝类浮游幼虫的生长发育的主要因素（水温、饵料）10.贝类幼虫的附着变态:一般幼虫附着在前、变态在后。

幼虫发育到一定阶段，便具有附着变态的能力，遇到合适的附着基，在外界物质的刺激下，完成附着变态。

贝类增养殖考试资料一、名词解释1.胚壳：两壳背面的交接处通常具有一个突出物，称为“壳顶”，是贝壳最初形成的部分。

2.次生壳:由外套膜分泌形成的钙质壳。

3.齿舌：位于口腔底部舌突起的表面，由许多小齿和基膜构成。

齿舌上小齿的形状数目和排列方式是鉴定种类的重要特征之一。

4.颚片：口腔中外皮厚化而形成的几丁质消化器官辅助物，位于口腔前部，为摄取食物之用，大多数腹足类颚片在口腔的两侧，左右成对，头足类的颚片则背腹成对。

5.晶杆：是一个几丁质的棒状物，它的末端伸入到胃腔中，能依靠幽门盲囊表面的纤毛以一定的方向做旋转和挺进运动，对食物进行搅拌；另外，晶杆内含有糖原酶，在胃液作用下可以使晶杆溶解并将糖原酶释放出来，能够消化食物。

6.胃楯：胃的前端呈半球形，胃内壁的一侧具有几丁质板，称胃楯。

7.足丝：从半鳃类足部略近中央的足丝孔伸出的，以壳基质为主要成分的硬蛋白的强韧性纤维束。

用于贝类附着固定。

8.足丝腺：是足部内可分泌足丝的单细胞腺体。

9.嗉囊：食道通常很长，壁上有褶皱，食道常有一膨大部分，称为嗉囊。

10.泄殖孔：也即泄殖腔，为肠的末端略微膨大处。

输尿管和生殖管均开口于此腔，成为粪、尿与生殖细胞共同排出的地方，以单一的泄殖腔孔开口于体外。

11.原肠作用：囊胚继续发育，形成一个双层或三层的胚胎即原肠胚，这一过程叫原肠作用。

12.生壳突起：分泌贝壳。

13.感觉突起：对外界刺激感觉灵敏，司感觉作用，牡蛎具有触手和感觉细胞，扇贝和鸟蛤还有外套眼分布。

14.缘膜突起：肌肉纤维较多，靠肌肉的伸展和收缩，能控制水流进出。

15.囊胚期：桑葚胚进一步发育，胚胎呈囊状，表面密布短纤毛，由纤毛摆动使胚胎在卵膜内不停转动，这一阶段的胚胎发育时期叫囊胚期。

16.担轮幼虫：原肠胚逐渐拉长呈倒梨形，原口前移到腹面，在原口的前端形成一圈口前纤毛环，纤毛环中央长出一束顶纤毛束，中间有1~2 根长的主鞭毛在胚体的后端有一束较小的端纤毛。

原口相对应的背侧，外胚层细胞转化为壳腺，壳腺能分泌几丁质的胚壳，这时的胚胎称担轮幼虫。

育苗的过程和方法：（1）亲贝入池的时间与处理：需将亲贝于春季繁殖期前移入室内，在控温条件下促进性腺成熟。

选择同龄中壳高5--6cm，个体大的1龄贝做亲贝,清除附着生物,洗去浮泥，水体中密度一般为80--100个/立方米，利用网笼吊挂在池中或置于浮动网箱中蓄养。

（2）亲贝培养的水温：在适温范围内（15 o C--28 o C），培养的水温越高，促进性腺成熟所需的时间越短。

亲贝培育时，应以海上取贝时的水温为基准，以每天提高1 o C左右为宜，逐渐提高到给定水温。

（3）利用藻类榨取液作为亲贝的饵料：在蓄养亲贝时，由于水温过低，饵料难以大量培养，可采用鼠尾藻等藻类榨取液作饵料，以补助或解决饵料不足的问题。

（4）采卵与选幼：一、性腺检查：亲贝经过一段暂养后，由于水温的增高和营养物质的积累，性腺特别饱满，性腺指数达18%，性腺表面的黑膜基本消失，卵巢呈暗粉红色，精巢呈乳白色，此时便可做好准备，等待采卵。

二、采卵：亲贝性腺成熟后，要稳定数目，禁止大换水和随意倒池，应采取底层进水、底层出水，水温保持恒定。

稳定数日后，再移入新注满水的池子，便可自行排放精、卵。

三、盐度对受精卵孵化的影响。

海湾扇贝受精卵孵化的盐度范围为17—35，适宜范围为22—23，最适为27左右。

四、选幼（选优）：选优要及时，一旦发育到D形幼虫时，选优越快越好，否则精子死亡，水质恶化，影响胚胎和幼虫发育，影响附着变态及成活率。

（5）幼虫培育：一、培育密度：幼虫培养密度依据培养技术、管理水平、育苗池大小等而不同。

二、水温，幼虫的生长和发育，适温范围内随着水温的升高而加速。

三、盐度：幼虫生存的盐度范围为18—39，适宜范围为21—23，最适为23左右。

四、投饵：等鞭金藻个体较小，是海湾扇贝幼虫良好的开口饵料。

五、管理：在幼虫培育过程中，充气、倒池、换水、抑菌、控光、水质检测、观测幼虫生长和发育等项常规管理工作同常温育苗。

（6）采苗及稚贝培育：海湾扇贝眼点幼虫出现率达40%左右，便可投放采苗器，其种类和方法与常温育苗相同，稚贝培育方法与常温育苗一样，由于是加温育苗，因此幼苗出池前需逐步降低水温至接近海水自然温度。

贝类增养殖学复习资料第一章贝类的主要特征和分类1、贝类的主要特征：贝类是软体动物门动物的通称。

外表上看，它们的形态差别很大，但基本的结构是相同的。

①、它们的身体柔软，两侧对称(或成体不对称而幼体对称)，不分节或假分节。

②、通常由头部、足部、躯干部（内脏囊）、外套膜和贝壳五部分构成。

③、体腔退化，只有围心腔或围绕生殖腺的腔。

④、消化系统比较复杂，除瓣鳃纲外，其他种类口腔内具有颚片和齿舌。

⑤、神经系统包括神经节、神经索和一个围绕食道的神经环。

○6、间接发育的贝类具有担轮幼虫期和面盘幼虫期两个不同的形态发育阶段。

2、贝类的外部形态结构：角质层、棱柱层、珍珠层贝壳成分：主要是碳酸钙、贝壳素以及其他一些有机物，还包括镁、铁、磷酸钙、碳酸钙等无机物。

外套膜生理作用：分泌、保护内脏、呼吸。

头部、足部、内脏囊3、贝类的内部构造消化管——口（小齿：中央齿、侧齿、缘齿），食道，胃，肠，肛门。

消化系统消化腺——肝脏，胰脏，口腔背侧一对唾液腺。

胃肠之间有一晶杆囊，里面有一具有消化作用的晶杆。

水生贝类——鳃：由外套腔内的皮肤扩张形成。

（楯鳃、栉鳃）呼吸系统陆生蜗牛——假“肺”：外套腔内表面血管网。

循环系统：主要由心脏、血管以及血窦（开管式循环）/微血管（闭管式循环）构成。

（血红素、血青素）（1）开管式循环：心脏——动脉——血窦——静脉——心脏（2）闭管式循环：心脏——动脉——微血管——静脉——心脏（头足类）排泄系统：肾脏。

一端开口于围心腔，其开口称为内肾口；另一端开口于外套腔，称为外肾孔或排泄孔。

神经系统与感觉器官：围绕食道的神经环原始贝类神经中枢由此派生的足神经索和脏神经索神经节：脑神经节、足神经节、进化贝类神经中枢侧神经节、脏神经节联络神经滤泡生殖系统——生殖腺：由体腔壁形成生殖管生殖输送管4、贝类分纲概述：无板纲、单板纲、多板纲、双壳纲（瓣鳃纲）、掘足纲、腹足纲、头足纲淡水中——双壳纲（少数）、腹足纲陆地中——腹足纲（肺螺类）海洋中——无板纲、单板纲、多板纲、双壳纲（瓣鳃纲）、掘足纲、腹足纲、头足纲第二章贝类的分布及生活习性1、贝类生活环境：生物因子：饵料、敌害环境因子非生物因子：温度、盐度、水质、光照、潮流、底质2、贝类的生活类型;游泳生活型：柔鱼，枪乌贼浮游生活型：海蜗牛等底上——匍匐生活型：鲍、各种螺类底栖固着生活型：牡蛎附着生活型：扇贝、贻贝、珍珠贝底内——埋栖生活型：泥蚶、缢蛏、波纹巴非蛤、菲律宾蛤仔、栉江珧等凿穴型：海笋、船蛆寄生、共生和群聚：内寄螺，圆柱螺，是非常特殊的种类，很难辨认。

（1）试述我国发展贝类养殖都有哪些有利条件。

1、自然条件优越、2、贝类资源丰富、3、贝类的养殖特点：投资小、成本低、收效快、产量高、技术易推广、4、具经验和成果（2）选择贝类养殖种类应坚持哪些标准?1、生产力高2、适应能力强3、营养价值高4、苗种来源易5、养殖成本低6、移动性较差（3）如何划分高潮区、中潮区、低潮区和浅海区，各区都有哪些典型的养殖贝类高潮区：蚶、中潮区：泥蚶、蛤仔、牡蛎、蛤蜊、低潮区：牡蛎、西施舌、文蛤、蛤仔、浅海：扇贝、贻贝、珍珠、牡蛎（1）室内人工育苗的定义是什么？室内人工育苗有何优点？室内人工育苗：是指从亲贝的选择、蓄养、诱导排放受精卵、幼虫培育及采苗，均在室内而且是在人工控制下进行的优点：可以引进新种；提前采苗；延长了生长期；可以防除敌害，提高了成活率；苗种纯，质量高，规格基本一致；可以进行多倍体育种，以及通过选种和杂交等工作，培育优良新品种。

（2）水的生物处理原理和方法。

生物处理是以微生物和植物的活动为基础。

微生物除了分解和利用有机物质外，他们还能产生维生素和生长素等，使得培养的幼虫和稚贝保持健康。

植物可以利用溶解于水中的氨态氮，使培养微生物免受代谢产物氨态氮的危害，还可以调整水的PH值。

生物处理分微生物处理法和藻类处理法。

微生物处理法：通过悬浮在水中和附着在砂床上的微生物，进行有机氮化合物的矿化作用、硝化作用和脱氮作用，来处理育苗用水。

包括：1、简易微生物净化2、生物转盘3、生物网笼和生物桶藻类处理法：利用藻类来处理育苗用水的机理是藻类利用氮和二氧化碳，经过光合作用和同化作用，使之转化为蛋白质和碳水化合物，同时释放出氧，改善水的PH值，达到净化的目的。

（2）水的理化处理都有哪几种方法？1、机械处理、2、活性炭吸附、3、泡沫分选、4、充气增氧、5、紫外线照射、6、超声波处理水、7、磁化水（4）光合细菌在人工育苗中有何应用？1、清池和改良环境，净化水质2、具营养价值可做幼虫的辅助饵料（5）作为饵料用的单胞藻应具备哪些基本条件？常用的饵料都有哪几种？基本条件：1、个体小、2、营养价值高、易消化、无毒性、3、繁殖快、易大量培养、4、浮游于水中、易被摄食、5、饵料要新鲜、无污染、6、饵料的密度常见的饵料：湛江叉鞭金藻、球等边金藻、三角褐指藻、新月菱形藻、牟氏角毛藻、青岛大扁藻、亚心形扁藻、塔胞藻、盐藻、小球藻、异胶藻如何进行亲贝的选择、处理和蓄养？人工诱导亲贝产卵常用的方法有几种？一、自然排放法二、物理方法：1、变温刺激；2、流水刺激；3、阴干刺激；4、改变比重；5、电刺激；6、紫外线照射海水诱导产卵；7、超声波诱导三、化学方法：1、注射化学药物2、改变海水酸碱性3、氨水可以活化精子四、生物方法：1、异性产物2、食母生溶液3、激素（8）幼虫培育是从什么时候开始的？幼虫培育过程中常规的管理工作有哪些？p52从面盘幼虫初期开始；管理工作有：1、选幼、2、密度、3、换水、4、投饵、5、除害、6、选优、7、倒池与清底、8、充气与搅动、9、抗生素的利用、10、幼虫培育中的适宜理化条件11、幼苗培育中有关技术数据得观测12、幼虫的附着行动及采苗贝类浮游幼虫具有哪些生态特点？1、贝类蜉蝣幼虫属于阶段性浮游生物生态群；2、幼虫出现有周期性；3、幼虫出现有短暂性；4、幼虫分布不均匀性；5、幼虫出现具有趋光性（11）半人工采苗的原理和基本方法（固着型贝类、附着型贝类、埋栖型贝类）。

常见贝类增养殖技术习题一、名词解释半人工采苗；孵化；幼虫培育；土池人工育苗；中间培育；工厂化育苗。

二、填空题1．贝类的生活型有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等几种。

2.牡蛎的采苗方式有（）、（）、（）、（）、（）。

3.工厂化育苗的的主要设施有（）、（）、（）、（）、（）（）、（）、（）。

4.过滤设备主要有（）、（）、（）。

5.性腺成熟雌鲍的性腺颜色是（）；雄鲍是（）。

6.泥蚶性腺发育良好的标志是鲜出肉率大于（）；或肥满度大于（）。

7.亲贝排放精卵后，（）内必须完成人工授精。

8.选优的方法有（）和（）。

9.牡蛎的附着基有（）、（）、（）、（）、（）。

10.扇贝的采苗器有（）、（）、（）。

11.用于剥离稚鲍的药品有（）和（）。

12.牡蛎的养殖方法有（）、（）、（）。

13.变温刺激贝类产卵排精有升温刺激和升降温刺激两种方法。

升温刺激效果较好，方法简单，是一种比较常用的方法。

具体做法是将性成熟的亲贝转移至比其生活时水温高（）的环境中，就可诱导产卵排精。

升降温刺激是用（）与（）多次反复刺激亲贝产卵排精的方法。

此方法在升温刺激无效的情况下使用。

14.用（）的交流电刺激亲贝5～15min以上也可以诱导亲贝产卵排精。

15.性成熟度好的个体，经流水刺激（）min（流水刺激时间因种类不同而不同），停止流水（）min后便可产卵排精。

16.将亲贝放在阴凉处阴（）h，再放入正常海水中，便产量排精。

不同种类阴干时间不同。

17.用波长为（）nm的紫外线，照射量（）mW·h/L，亲贝可产卵排精。

18.将亲贝放入水中，通入超声波（）min，亲贝可产卵排精。

19.利用（）海水比重的方法，可以诱导牡蛎、滩涂贝类等多种贝类排放精卵。

20.贝类工厂化育苗中投喂藻液的体积要根据（）、（）和（）来确定。

在换水后投饵。

为防止过多藻液入池增加池中氨态氮的浓度，可以利用（）方法，研制成（）投喂。

21.生产上常用作幼虫饵料的单细胞藻类有：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）等。

贝类增养殖考试资料一、名词解释1.胚壳：两壳背面的交接处通常具有一个突出物，称为“壳顶”，是贝壳最初形成的部分。

2.次生壳:由外套膜分泌形成的钙质壳。

3.齿舌：位于口腔底部舌突起的表面，由许多小齿和基膜构成。

齿舌上小齿的形状数目和排列方式是鉴定种类的重要特征之一。

4.颚片：口腔中外皮厚化而形成的几丁质消化器官辅助物，位于口腔前部，为摄取食物之用，大多数腹足类颚片在口腔的两侧，左右成对，头足类的颚片则背腹成对。

5.晶杆：是一个几丁质的棒状物，它的末端伸入到胃腔中，能依靠幽门盲囊表面的纤毛以一定的方向做旋转和挺进运动，对食物进行搅拌；另外，晶杆内含有糖原酶，在胃液作用下可以使晶杆溶解并将糖原酶释放出来，能够消化食物。

6.胃楯：胃的前端呈半球形，胃内壁的一侧具有几丁质板，称胃楯。

7.足丝：从半鳃类足部略近中央的足丝孔伸出的，以壳基质为主要成分的硬蛋白的强韧性纤维束。

用于贝类附着固定。

8.足丝腺：是足部内可分泌足丝的单细胞腺体。

9.嗉囊：食道通常很长，壁上有褶皱，食道常有一膨大部分，称为嗉囊。

10.泄殖孔：也即泄殖腔，为肠的末端略微膨大处。

输尿管和生殖管均开口于此腔，成为粪、尿与生殖细胞共同排出的地方，以单一的泄殖腔孔开口于体外。

11.原肠作用：囊胚继续发育，形成一个双层或三层的胚胎即原肠胚，这一过程叫原肠作用。

12.生壳突起：分泌贝壳。

13.感觉突起：对外界刺激感觉灵敏，司感觉作用，牡蛎具有触手和感觉细胞，扇贝和鸟蛤还有外套眼分布。

14.缘膜突起：肌肉纤维较多，靠肌肉的伸展和收缩，能控制水流进出。

15.囊胚期：桑葚胚进一步发育，胚胎呈囊状，表面密布短纤毛，由纤毛摆动使胚胎在卵膜内不停转动，这一阶段的胚胎发育时期叫囊胚期。

16.担轮幼虫：原肠胚逐渐拉长呈倒梨形，原口前移到腹面，在原口的前端形成一圈口前纤毛环，纤毛环中央长出一束顶纤毛束，中间有1~2根长的主鞭毛在胚体的后端有一束较小的端纤毛。

原口相对应的背侧，外胚层细胞转化为壳腺，壳腺能分泌几丁质的胚壳，这时的胚胎称担轮幼虫。

2009年试题及参考答案一、名词解释（30分，每词2分）1、贝类：也叫软体动物。

这类动物大多具有贝类，所以称贝类；又因这类动物多数身体柔软不分节，所以又称软体动物。

2、生物学最小型：贝类性腺成熟的最小规格。

3、半人工采苗：根据贝类的生活史和生活习性，在繁殖季节里，人工向自然海区投放适宜的采苗器或改良海区环境，让贝类幼虫附着变态、发育，以获得养殖用苗种的方法。

4、饵*斗板：鲍人工育苗中培育底栖硅藻的波纹板，也叫采苗板，为幼虫提供饵料和附着场所，一般白色，透明。

5、幼生型：彖密鳞牡蛎等，精卵在母体体内受精，发育到幼虫阶段排出的繁殖方式。

6、漏斗：头足类的足特化而成的运动器官，由水管、闭锁器和漏斗下掣肌三部分组成，司运动功能。

7、’性腺扌旨数二性腺干重/软体干重x 100%8、有效积温：贝类性腺发育成熟所需有效温度的总和。

9、小月面：双壳贝类壳顶前方通常有一心型或椭関型的凹陷，叫小月面。

10珍珠：珠母贝或其他一些贝类外套膜壳侧表皮细胞分泌的珍珠质包裹着一个共同的核心累积而成的圆形或其他形状的物体。

二、简答题（40分，每题5分）1、贝类的生长规律是什么？有哪儿种生长类型？缓慢…快速…缓慢或停止；终生生长型，阶段生长型2、如何确定腹足类贝壳的方位？壳口向下平放，壳顶朝向观察者，壳顶所指方向为后，相对方为前。

3、什么是三潮作业法?退潮后的干潮采苗法、涨潮与退潮过程中水深30-70cm的浅水采苗法以及满潮后的深水采苗法合称三潮采苗法。

4、如何判断双壳贝类幼虫变态与否？1）形成含有钙质的贝壳，壳形改变。

2）面盘萎缩退化，开始用鲍呼吸与摄食。

3）牛•态习性的改变，从浮游、匍匐生活转变为以足丝附着牛•活。

5、作为贝类幼虫的饵料应具备什么条件？1）个体小（长20微米，直径10微米以下）2）浮游于水屮，易被摄食3）繁殖快、易培养4）易消化、营养价值高5）代谢物对幼虫无害6）新鲜、无污染6、鲍鱼的养成方法有哪些？工厂化养殖，筏式养殖，沉箱养殖，磊石蒙网养殖，池塘养殖7、稚鲍的培育方法是什么？需要那些设施？平面流水饲育法。

1为什么要发展虾蟹类增养殖，其意义是什么？a首先是为了满足人们食用的需要。

b虾蟹类的药用价值自古就被发现，c从虾蟹壳中提取的甲壳素在工业、医疗、环境保护、农业上用途很广d虾蟹类又是我国重要的出口物资，换汇率较高。

不仅为国家换取了大量外汇，也是沿海人民发家致富的一个重要产业，对提高沿海人民生活水平、发展社会主义市场经济都有积极的意义e开展虾、蟹的增殖放流工作，是恢复和增强天然水域虾、蟹资源的有效手段2我国发展虾蟹类增养殖的有利条件是什么？1虾蟹类经济价值高，这不仅可为养殖者获得较高的利润，而且也能承受较高的成本。

2虾、蟹是外贸畅销的拳头产品，是颇具吸引力的外贸资源，再加上经济价值高、产量大，在国家平衡外贸收支方面可发挥重大作用，因此，养虾业受到国家特别重视和支持。

有利于该事业的快速发展。

3虾蟹类是优良的养殖对象，对环境的适应能力强，多数种类耐温、耐盐范围广，耐低氧能力也强，因此，能够适应池塘的静水环境，要求的养殖条件也较低。

所以，养殖设施简单，造价低，养殖中容易管理，很适合于开展群众性的养殖生产。

4虾蟹类生长快，生产周期短。

5虾蟹类食谱广，饲料较易解决。

6苗种来源有保证。

随着中国对虾人工育苗技术的突破，现在几乎所有可以养殖的虾类都可人工生产苗种，多数种类都已达到可以按需要大批量生产苗种的程度。

这就为大规模地发展增养殖业创造了前提条件。

7我国海岸线长，滩涂辽阔，有大量适于养殖虾蟹的场地。

沿海劳力资源丰富，水产技术力量雄厚。

还有较为丰富的天然饵料资源，又有适应于各种地理条件的多种虾蟹类，具有发展虾蟹类增养殖的优良自然条件和社会因素。

正因为我国具有以上的优越条件，我国养虾业得到突飞猛进地发展。

但是，单位面积产量还不高，生产中还存在许多技术问题，这些问题都需要通过科技的进步来解决，使我国虾蟹增养殖业能健康而稳步地向前发展。

3掌握世界及我国虾、蟹养殖发展的现状与存在问题，如何保证我国虾、蟹养殖业健康、稳定地发展。

贝类增养殖学一、名词解释(5×2')1 厣：腹足纲独有的保护装置，由足后端背面皮肤分泌而成的，角质或石灰质的片状物。

2 胴部：头足类的外套膜就像一个口袋，所有的内脏器官都被包裹在里面，又被称为“胴部”。

近海生活的种类一般游泳能力教差，胴部一般呈球形，较短；在远洋和深海生活种类由于擅长游泳，因此胴部较长，呈锥形或纺锤形。

3 贝类的生长限度：贝类随着生长，个体达到某一限度后就不再继续生长，形成了各自不同的大小和体形，这一限度称为贝类的生长限度。

贝类的生长限度是各种贝类自身遗传基因表达与控制的结果，与环境条件无关。

4 包苗：是用网片将贻贝苗包裹在养成绳上，待贝苗附牢后面再拆掉网片的一种分苗方法。

- 包苗前将附着在一块的贝苗分散开，但应注意不要将足丝腺拔出，否则影响贻贝成活。

包苗一般适用于分养壳长 1cm 左右的大苗。

拆网时间应以贝苗附着牢固、拆网后无脱落为准，在水温 17~24 摄氏度时，一般经 2~4 天后即可拆网。

包苗可控制分苗密度，但必须陆地作业，繁琐且成本较高。

5 照射剂量：紫外线照射剂量计算方法：照射剂量(mW.h/L) =紫外灯功率(mW) ×照射时间(h) /照射水量(L)一般采用 300~500mW.h/L 。

二、填空题(20×1')1 外套膜按形状可分为简单型，双孔型，三孔型和四孔型。

2 瓣鳃纲鳃的构造分为原始型，丝鳃型，真瓣鳃型，隔鳃型四种类型。

3 贝类的生活类型有埋栖型，固着型，附着型，匍匐型，游泳型，浮游型，凿穴型，寄生和共生型。

4 附着型贝类投放附着基一般为红棕绳，网衣片，采苗袋等。

5 牡蛎直接养殖方法有投石养殖，桥石养殖，立桩养殖，插竹养殖等。

6 扇贝人工育苗三种方式有：常温育苗，控温育苗，半控温育苗。

7 贻贝分苗方法有：包苗，缠绳，簇夹，间苗。

8 幼虫的变态标志 --- 出现眼点。

三、判断题(10×1')1 短蛸分类地位是十腕目章鱼科。

第一章测试1.海水贝类增养殖学主要研究贝类的（）。

A:加工B:苗种培育C:生物学D:增养殖答案:ABCD2.下列扇贝属我国北方沿海养殖的品种有（）。

A:虾夷扇贝B:华贵栉孔扇贝C:海湾扇贝D:栉孔扇贝答案:ACD3.下面几种牡蛎，哪些在全国沿海均有分布。

（）A:大连湾牡蛎B:褶牡蛎C:太平洋牡蛎D:近江牡蛎答案:BCD4.关于菲律宾蛤仔形态描述正确的是（）。

A:放射肋细密，约90-110条。

B:放射肋宽而平，约50-70条。

C:出入水管长，基部愈合，入水管的口缘触手不分叉。

D:出入水管分离，入水管的口缘触手分叉。

答案:AC5.钝缀锦蛤，壳表棕黄色，有4条栗色放射状色带，生长线呈肋状，在后部变成薄片状，壳内面橙黄色。

（）A:错B:对答案:B6.下面哪种头足类符合如下形态描述：胴部卵圆形，体表具很多近圆形颗粒。

在两眼前方各生有1个近椭圆形的金圈，圈径与眼径相近，两眼之间有1个明显近纺锤形的浅色斑。

（）A:长蛸B:曼氏无针乌贼C:短蛸D:金乌贼答案:C7.贝类养殖的主要方式包括（）。

A:工厂化养殖C:池塘养殖D:滩涂养殖答案:ABCD8.下面几种鲍，属我国常见的养殖种类有（）。

A:中间鲍B:杂色鲍C:红鲍D:皱纹盘鲍答案:BD9.贝类选择育种的优势有（）A:贝类雌雄同体的自体受精，促进了完全近交系的产生。

B:水产生物变异程度高，遗传操纵基础好。

C:贝类的多产性使优秀个体交配所得同胞数目相当巨大。

D:多数品种仍属自然选择，人工选择有巨大潜力。

答案:ABCD10.关于泥蚶描述正确的有（）。

A:壳膨胀，左壳大于右壳。

B:具有放射肋31-34条。

C:壳表放射肋发达，18-21条。

D:壳呈卵圆形，两壳相等。

答案:CD第二章测试1.关于贝类育苗场的选址描述正确的有（）。

A:水质无工业、农业、生活及养殖污染。

B:有充足的淡水水源，总硬度要低。

C:尽可能靠近养成场，且交通方便，有农业用电。

D:盐度适宜、无浮泥、混浊度较小、透明度大。

海水贝类增养殖学试题一、名词解释：20分1、单体牡蛎：2、异常呼吸：3、耗氧量4、半人工采苗5、中间育成：二、填空：20分1、贝类唾液腺分泌的酶肉食性主要_____，藻食性及大多数为____。

2、瓣鳃纲贝类消化盲囊内分泌的酶主要有_______、_______、_______三类。

3、贝类的呼吸主要通过_______、_______、_______。

4、影响贝类心脏搏动的因素有_______、_______、_____。

5、一个初级卵母细胞能产生____个卵子，一个初级精母细胞能产生_____个精子。

6、贝类分为_______、_______、_______、_______、_______、________、_______七个纲。

7、海湾扇贝属于______、_______、_______、_______、_______。

8、牡蛎属于 ______、_______、_______、_______、_______。

9、牡蛎的采苗方式______、_______、_______、_______、_______。

10、扇贝养殖方法有______、_______、_______、_______、_______。

三、答题：40分1、串耳吊养扇贝的优缺点2、简述栉孔扇贝的性腺分期？3、引起性变现象因素4、简述扇贝科的特点：5、腹足纲贝类的分类依据：6、海湾扇贝的生态习性是什么？7、影响栉孔扇贝半人工采苗菜苗量的因素有哪些？8、改进扇贝养殖技术提高产量的方法？9、采苗袋采苗技术的优越性：四、简述体20分栉孔扇贝人工育苗的幼体培育过程参考答案一、名词解释：20分1、单体牡蛎：即游离的、无固着基的牡蛎是在牡蛎幼虫出现眼点即具有变态能力时，对其进行一系列的处理，使之成为单个的游离牡蛎。

2、异常呼吸：是贝类在离水后能存活一段时间内的呼吸3、耗氧量：单位体重在单位时间内消耗俄的氧。

4、半人工采苗：在繁殖盛期，用人工方法向自然海区投放适宜的附着基，使其附着变态发育生长，获得养殖所需苗种的方法。

贝类增养殖学参考答案一、名词解释（21分，每题3分）1.饵料板：用于鲍的采苗的聚乙烯波纹板，提前在其上培养底栖硅藻。

2.单体牡蛎：自然海区的牡蛎是聚群在一起营固着生活的，所谓单体牡蛎，是指牡蛎不固着、单独的个体就能正常生活。

3.贝壳生长线：贝类贝壳上的生长线是它生长周期的标志，称年轮。

年轮可以作为鉴别年龄的根据。

4.扇贝的串耳吊养：又称耳吊法养殖。

该法是在壳高3厘米左右扇贝的前耳钻2毫米的洞穴，利用直径0．7-0．8毫米尼龙线或3×5单丝的聚乙烯线穿扇贝前耳，再系于主干绳上垂养。

5.照射剂量：紫外线照射剂量计算方法：照射剂量（mW.h/L）=紫外灯功率（mW）×照射时间（h）/照射水量（L），一般采用300~500mW.h/L。

6.珍珠：珠母贝或其他一些贝类外套膜壳侧表皮细胞分泌的珍珠质包裹着一个共同的核心累积而成的圆形或其他形状的物体。

7.贝类的性成熟年龄：是指性腺初次发育成熟时的年龄。

二、填充题（16分，每空1分）1.腹足类的运动器官是: 足。

成鲍主要摄食褐藻类。

2.牡蛎养成阶段的直接养殖方法:投石养殖、桥石养殖、立桩养殖、插竹养殖、栅架垂式养殖3.我国主要的扇贝养殖品种有哪些：栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝；前两种是我国的固有物种，后两种为引进品种。

4.双壳贝类胚胎发育过程为：卵裂、囊胚、原肠胚、担轮幼虫和孵化。

5.列举目前我国养殖的四种牡蛎品种：太平洋牡蛎、近江牡蛎、褶牡蛎、大连湾牡蛎等。

6.蛤仔苗采收方法有干潮采苗、浅水采苗法和深水采苗等。

7.瓣鳃类贝类幼虫微藻饵料可以为：金藻、扁藻、硅藻和少量的小球藻。

8.淡菜是贻贝的干制品、扇贝的闭壳肌干制品称为干贝。

三、简答题（49分，每题7分）1.目前养殖贝类的生活型有哪些？举例说明。

1)埋栖型：如竹蛏，体型细长、足部发达、贝壳变薄、水管发达等2)固着型：如牡蛎，体型不规则、足部退化、贝壳坚厚粗糙、无水管等3)附着型：如贻贝、栉孔扇贝，有足丝、可移动等4)匍匐型：如鲍，大多数为腹足类、作匍匐运动2.如何区分海湾扇贝、栉孔扇贝、虾夷扇贝？1)栉孔扇贝：因右壳前耳有明显的足丝孔和数枚细栉齿而得名。

贝类增养殖学考试资料1一、名词解释1、栉孔扇贝的海上过度:稚贝在室内经过10－15天的生长（壳长不超过1mm），然后移到海上继续培育，直到培育成壳高0.5-1cm的商品苗的过程称为海上过渡（一个来月时间）。

2、蚶豆培育:指将刚出库的人工培育稚贝或采捕到的壳长2～3mm大小的稚贝俗称蚶砂，经5—6个月养殖，壳如绿豆，规格为4000~10000粒/千克；或者经约1年养殖，壳长达到1~2cm的过程。

也称中间培育。

3、本鳃：水生贝类用鳃呼吸，鳃是由外套腔内的皮肤扩张形成的，又被称为“本鳃”。

4、蛎苗抑制：就是根据牡蛎营固着生活并经常露空的生态特点，每天使蛎苗露空一定时间，使其处于最低生活限度的状态下，抑制其生长，锻炼牡蛎苗对环境的适应能力，从而培育为优质牡蛎，下海养殖后生长速度快，可缩短养殖周期。

5、单体牡蛎：自然海区的牡蛎是聚群在一起营固着生活的，所谓单体牡蛎，是指牡蛎不固着、单独的个体就能正常生活。

6、壳顶幼虫：直线铰合部开始向背部隆起，改变原来直线形态。

后期幼体壳顶突出明显，足开始长出，成棒状，尚欠伸缩活动能力。

鳃开始出现，但纤毛未摆动，面盘仍很发达。

足丝腺、组神经节和眼点逐渐形成，但此时足丝腺不具备分泌足丝的机能。

7、生物学最小型：生物学最小型是指第一次性腺成熟时的最小个体大小。

8、生长限度：贝类随着生长，个体达到某些限度后就不再继续生长，形成了各自不同的大小和体形，这一限度称为贝类的生长限度。

9、贝类的性成熟年龄：是指性腺初次发育成熟时的年龄。

10、阶段生长型：是指一年生贝类在某阶段内快速生长，其贝壳的生长基本上是在第一年内完成，以后贝壳几乎不再继续生长。

11、出柱率：贝类如扇贝的闭壳肌湿重（或干重）占鲜贝湿重的百分比衡量闭壳肌的肥瘦程度，称为出柱率。

12、赶堆：一个潮水退潮时，把苗埕四周的蛤苗往中央空地集中，称做“赶堆”。

13、生长线：贝类贝壳上的生长线是它生长周期的标志，称年轮。

年轮可以作为鉴别年龄的根据。

水产养殖学专业专科升本科（函授）考试 《贝类增值养殖学》试卷（必修，A 卷）（考试时间：90分钟，满分：100分）用题年级、专业（班级）：2008级一、填空（每空2分，共22分）1、贝类的5个纲动物中，除了（ ）纲和大部分的（ ）纲动物外，几乎都可以食用。

2、对于贝类滩涂养殖中的穴居敌害鱼类，可用（ ），俗称芦藤，每亩用药500克左右，药液浓度l ％进行毒杀。

3、栉孔扇贝成熟生殖腺雌呈（ ）色，雄呈（ ）色。

4、皱纹盘鲍的生物学零度为（ ）℃。

5、栉孔扇贝有效积温达（ ） ℃•日便可排放精卵。

6、我国栉孔扇贝自然分布于黄、渤海，其中以山东省（ ）县自然海区分布最多。

7、贻贝具有初次附着和再次附着的特点。

在人工采苗中，只有当稚贝达到（ ）以上时，才可认定采苗已经成功。

8、牡蛎幼虫对附着基颜色的选择：在同一环境条件下，对（灰 ）色附着基选择最好，黑色和红色次之，（ ）色最差。

二、概念题（每题5分，共20分）1、 贝类自然海区半人工采苗2、 文蛤的“跑流”3、扇贝的中间育成4、珍珠三、判断(在每小题3分, 共21分)1、贝类可供人类食用，但也可能引起食物中毒或接触中毒。

（）2、贻贝既是经济贝类，又是有害贝类。

（）3、滩涂养殖贝类时有浒苔滋生，不会对养殖贝类造成影响。

（）4、泥蚶属于热带及温带生物，对高温的适应能力强于对低温的适应能力。

（）5、牡蛎的固着变态，只与水温有关系。

（）6、栉孔扇贝头部发达，具明显的唇瓣。

（）7、皱纹盘鲍浮游幼虫阶段不摄食。

（）四、简答题：(共37分)1、选择贝类养殖种类的标准？（10分）2、太平洋牡蛎室内加温育苗过程？（10分）3、扇贝的养成形式有哪几种？各种养成形式的技术关键？（17分）水产养殖学专业专科升本科（函授）考试《贝类增值养殖学》试卷（必修，A卷）答案三、填空（每空2分，共22分）1、掘足双神经2、鱼藤3、桔红乳白4、7.65、178.96、长岛7、3mm8、白四、概念题（每题5分，共20分）1、贝类自然海区半人工采苗是介于采捕自然野生苗和全人工育苗两者之间的一种苗种生产方法，技术上的要求比全人工育苗较为简单。

2005年试题
一、名词解释（20分）
贝类付心脏外套窦小月面
有效积温细胞贝幼生型海挂面
单柱类生物学零度
二、简答题（40分，每题5分）
1. 贝类幼虫变态的标志是什么？
2. 贝类的生长规律是什么？
3. 人工养殖珍珠的原理是什么？
4. 如何判断腹足类贝壳的方位？
5. 埋栖型贝类是如何适应其生活方式的？
6. 机械过滤水的机制是什么？合格的砂滤池的标准是什么？
7. 稚鲍的剥离方法有哪些？
8. 如何区分扇贝和牡蛎的性别？
三、问答题（40分）
1．幼虫培育过程中的常规管理内容有哪些？（10分）
2．试述贝类育苗用水的处理方法。

（15分）
3．经济双壳贝类主要有哪几种生活型？试述不同生活型的半人工采苗方法。

（15分）。

第一章概论1.贝类的主要特征。

（包括生态习性上共同的特征）①身体柔软，两侧对称（或成体不对称而幼体对称），不分节或假分节。

②通常由头部（双壳类没有头部）、足部、躯干部（内脏囊）、外套膜和贝壳5部分构成。

③体腔退化，只有围心腔或围绕生殖腺的腔。

④消化系统比较复杂，除了双壳类外，其他种类的口腔中具有颚片和齿舌。

⑤神经系统主要包括神经节、神经索和一个围绕食道的神经环。

⑥间接发育的贝类一般具有担轮幼虫期和面盘幼虫期两个不同的形态发育阶段。

2. 假分节：指动物体内分节但是体表不分节或体表体内分节现象不一致（新蝶贝）。

3. 无板纲：闪耀毛皮贝和新月贝单板纲：新蝶贝多板纲：石鳖掘足纲：角贝科头足纲：鹦鹉螺、章鱼、枪乌贼双壳纲：魁蚶腹足纲：鲍、宝贝经典贝壳的结构：最外层为薄的角质层，中层是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层，内层为碳酸钙的片状结构，称珍珠层。

双壳类1.辨别贝壳前后方位的5种方法：①壳顶尖端所向的通常为前方②由壳顶至贝壳两侧距离短的一端通常为前方③有外韧带的一侧为后端④有外套窦的一侧为后端⑤具有一个闭壳肌的种类，闭壳肌痕所在的一端为后端。

有2个闭壳肌的，较大的1个所在处为后端。

2.左右的辨别方法：前后端确定后，将壳顶向上，壳的前端向前，左侧者则为左壳，右侧者即为右壳。

3.壳顶：两壳背面有一突出部分称为“壳顶”，它是贝壳最初形成的部分（即“胚壳”）。

多数种类壳顶略偏向前方，少数种类的壳顶位于中央或后端。

由壳顶至腹缘的距离为壳高。

前后两端之间的距离为壳长。

左右两壳膨胀的最大距离为壳宽。

双壳类消化系统4. 口:仅仅为一个简单的横裂，由唇瓣组合而成。

位于身体的前端，足的基部背侧。

除个别种类（胡桃蛤科）外，大多数双壳类没有口腔，也没有颚片、齿舌和唾液腺。

5. 食道：紧接在口的后方，极短。

食道壁是具有纤毛的上皮细胞。

食道的作用是依靠纤毛的摆动使食物进入到胃中。

6. 胃和晶杆：胃膨大呈口袋状。

胃腔内经常有1个幽门盲囊，里面有一种表皮的产物，称为晶杆，故这个盲囊又被称为晶杆囊。

1、贝类增养殖学是研究贝类增养殖的生物学原理和生产技术的一门应用科学。

2、研究内容：增养殖贝类生物学、苗种生产技术、增养殖技术、养殖贝类食品安全。

3、贝类与人类的关系：(1)有益的方面：食用、药用、工业用、工艺和玩赏、珠宝、饲料和饵料、肥料、环境检测。

(2)有害的方面：1.有毒和传染疾病的贝类2、对农业的危害3、对港湾建筑、交通运输和工业的危害。

4、选择贝类养殖种类的标准：1、生产力高2、适应能力强3、营养价值高4、苗种来源容易5、养殖成本低6、移动性较斧。

5、贝类养殖存在的问题：1、引种混乱；2、育种的意识较斧；3、养殖海区污染严重；4、局部超负荷养殖严重；5、病害频频发生；6、其他.。

6、贝类的基本特征：1. 1身体的划分：头、足、内脏团1.2具有贝壳和外套膜：贝壳都有三层结构：角质层、棱柱层、珍珠层。

1. 3消化系统：消化管:发达，寄生种类退化；多数种类具频片和齿舌；频片一个或成对，可辅助捕食；齿舌:软体动物特有的器官，摄食时以齿舌做前后运动，刮取食物；齿舌上小齿的形状和数目为鉴定种类的重要依据之一1.4 体腔：极度退化，缩小为围心腔、生殖管腔和排泄管腔。

1.5循环系统：开管式循环、闭管式循环。

血液一般无色，内含变形虫状的血细胞。

1.6呼吸器官：软体动物用鲍、外套膜或外套腔形成的肺进行呼吸。

陆生种类以肺呼吸。

1.7排泄器官：排泄器官为肾脏，与环节动物的肾管同源，均属后肾型1. 8神经系统原始种类的神经中枢，包括一围食道神经环及由此向后伸展的两条足神经索和两条侧神经索高等种类的神经中枢，一般由4对神经节及联络它们之间的神经索组成。

脑神经节、足神经节、侧神经节、脏神经节。

1.9繁殖与发育：在软体动物不同的类群中，雌雄异体或雌雄同体，卵生或卵胎生的情况都有。

7、贝类分类：A无板纲：1体呈蠕虫形，左右对称，无介壳。

2.头部不明显，无眼和触角，具齿舌。

3. 足退化，身体腹面有一条纵走的腹沟，内有纤毛，用于爬行。