水果巧拼盘制作5-8
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创意水果拼盘水果作为待客王道,怎能不讲究一下提升一下逼格呢?快速学起来,简单又好看,倍长面一、猫头鹰所需水果:草莓、菠萝、猕猴桃、小橘子。
制作方法:将水果切片,尤其是草莓、橘子、菠萝。
记得留一半草莓给猫头鹰的眉毛和鼻子。
这个季节给孩子做这样的水果拼盘太棒了。
按照图中所示的方法放就可以了。
二、海龟先生所需水果:猕猴桃:草莓。
制作方法:1、将3~4个猕猴桃切片,不要太厚或者太薄,按照图中所示堆砌摆放。
2、再取3个猕猴桃,2个对半切成作为海龟的两手两脚,另外一个猕猴桃按照4:1的样子切出来,作为海龟的头和尾巴3、可适当采用一些蛇果或者红苹果皮来刻出两个乌龟爪和面部表情作为装饰,在配合一个草莓帽子,就完美了。
果果认为这一个水果拼盘采用的水果种类最少,制作也非常简单,所以果果非常佩服它的创意,水果拼盘制作成小动物的样子,总是会受到大人小孩子一同的喜爱!三:西瓜大开口所需水果:西瓜、黄桃、油桃、猕猴桃、樱桃。
制作方法1、将西瓜按照图中方式,切开1/4半下来。
2.将切好的西瓜和未切的西瓜一起舀成圆形,留下果肉和果皮备用。
3、用小刀开始刻西瓜齿,这一步需要细心谨慎制作,安全最重要,如果是小朋友制作记得要爸爸妈妈帮忙哦!4.将黄桃切块,奇异果切片,用牙签包裹奇异果切片,将樱桃别在西瓜皮上作为装饰。
5、将事先备好的西瓜、黄桃、猕猴桃、樱桃都放入大西瓜中!作为夏天必备的水果,西瓜虽大,但我不怕做拼盘。
根据图片做一个西瓜拼盘。
虽然小工艺的要求高一点,但是拿到餐桌上一定是一道惊艳的菜。
四:菠萝船所需水果:菠萝、草莓、猕猴桃、香蕉。
制作方法1.菠萝清洗后不去皮,只去掉外面的一小层刺。
2.从头到尾直接把菠萝对半切开。
3.将草莓、猕猴桃和菠萝切片。
一半是从中间挖空的。
将果肉切成片,保留果皮作为器皿。
4、将事先切好的水果放入这个菠萝器皿中就好啦!菠萝的外形其实是非常好看的,作为水果拼盘就是一种天然的雕饰品,在配上其他颜色的水果,真是再美好不过了。
10种水果拼盘一元复始,万象更新。
今天是大年第一天圆子厨房给您拜年了!祝您:新年快乐,万事如意,恭喜发财,合家幸福!圆子今天给大家准备了10种水果拼盘,解油腻,招待亲朋倍有面子!1.水果拼盘(凤凰)用料:苹果1~2个;草莓若干;香蕉若干;猕猴桃若干;橙子若干年后;提子若干;火龙果一个;水果拼盘(凤凰)的做法:按照天鹅苹果的手法将苹果切出来头部+颈部,以及翅膀火龙果切片,放在盘子底部,略微垫起来一点点坡度草莓对半切开,切口朝下摆放;其他水果切半圆片,按颜色搭配逐层摆放提子切小薄片适当点缀刻一朵草莓花,摆在凤头前面,用一完整草莓叶子做凤冠固定在凤头上烹饪技巧:1.苹果切后立即放在盐水中浸泡一会儿,再拿出来摆盘就不会变绣了2.用苹果切翅膀的时候,下面垫两根筷子比较好切出好看的翅膀2.水果拼盘(排排坐吃果果)用料:草莓、水蜜桃、火龙果、橙子、橘子、猕猴桃、葡萄、樱桃、牛油果、桂圆、哈密瓜、梨、蓝莓、杨梅等等。
你所喜欢的水果~~;水果拼盘(排排坐吃果果)的做法:草莓、芒果、梨、猕猴桃黄金奇异果、红心火龙果、甜橙、车厘子、牛油果猕猴桃、菠萝、梨提子、车厘子、黄金奇异果圣女果、绿宝石甜瓜、桃子、樱桃、芒果车厘子、黄金奇异果黄金奇异果、火龙果、猕猴桃、砂糖橘、车厘子、龙眼3.创意水果拼盘用料:时令水果;创意水果拼盘的做法:小绵羊与狮子海豚之恋刺猬吃枣椰子树花儿绽放下雨了蝶恋花摆好4.彩虹水果拼盘用料:蓝莓一把;红心火龙果半个;甜瓜小半个;香蕉一个;木瓜半个;橘子半个;彩虹水果拼盘的做法:除蓝莓外把水果都切成小块,按赤橙黄绿蓝摆盘,彩虹就成了烹饪技巧:如果有芒果就更好了,黄颜色可以鲜艳很多5.水果拼盘用料:草莓;桑葚;樱桃;芒果;水果拼盘的做法:芒果去皮切片,摆成花瓣状放在盘子中间,草莓桑葚樱桃洗净,用厨房纸巾吸干表皮水份,围绕芒果花一次放樱桃桑葚及去蒂后对半切的草莓6.水果拼盘用料:苹果1个;火龙果1╱4个;草莓数个;橙子1个;水果拼盘的做法:准备好水果并清洗以橙子中间为中心,切成八份用小刀把皮,肉分开,并且在底部分留一点,以免分散。
水果拼盘的制作方法引言水果拼盘是一道美味又健康的甜点或开胃菜,是将多种水果装饰在盘子中制作而成。
水果拼盘不仅具有丰富的营养,还可以满足人们对美食的视觉享受。
本文将介绍制作水果拼盘的方法,帮助读者做出令人垂涎的水果拼盘。
所需材料•新鲜水果(如香蕉、苹果、草莓、葡萄等)•刀具(水果刀、刨刀、剪刀等)•切菜板•盘子或碟子•配料(如蜂蜜、柠檬汁等)制作步骤步骤一:准备工作1.洗净水果:在制作水果拼盘之前,首先需要将水果洗净,确保食用的水果安全卫生。
2.准备刀具和切菜板:选择合适的刀具和切菜板,以便切割水果。
3.准备盘子或碟子:选择合适的盘子或碟子,以便美观地摆放水果。
4.准备配料:根据个人口味,可选择添加一些配料,如蜂蜜、柠檬汁等,以增加口感和风味。
步骤二:水果切割和准备1.切割水果:根据个人喜好和创意,将水果切割成适当大小的块状或片状。
2.去皮和去籽:对于一些需要去皮和去籽的水果,如橙子、葡萄等,进行相应的处理。
3.混搭组合:尝试将不同种类的水果进行组合,以增加水果拼盘的色彩和层次感。
步骤三:摆盘1.基本摆放:先将较大的水果块放入盘子的中央,作为视觉焦点。
2.色彩搭配:将各种水果摆放在盘子的周围,注意颜色搭配,形成良好的视觉效果。
3.排列美观:根据个人喜好和创意,将水果进行美观的排列,使整个水果拼盘看起来有层次感。
步骤四:装饰和调味1.装饰:可以使用一些额外的装饰品,如薄荷叶、巧克力碎片等,以增加水果拼盘的美感。
2.调味:根据个人口味,可以在水果拼盘上加入一些蜂蜜、柠檬汁等调味品,增强水果的风味。
温馨提示•选择成熟的水果:在制作水果拼盘时,应该选择成熟且质量良好的水果,以保证口感和营养价值。
•避免切割时受伤:当使用刀具切割水果时,要专注并小心操作,以避免意外切割伤害。
•注意享用时间:制作好的水果拼盘应尽快食用,以保持水果的原始口感和新鲜度。
结语水果拼盘是一道简单又美味的健康食品,它不仅可以提供丰富的营养,还能满足人们对美食的追求。
水果拼盘的做法详细介绍菜系及功效:甜品/点心青少年食谱美容菜谱减肥菜谱口味:甜味工艺:其他水果拼盘的制作材料:主料:草莓600克,橙子250苹果200西瓜3000辅料:樱桃5克水果拼盘的特色:造型生动、形态各异,诱人食欲。
教您水果拼盘怎么做,如何做水果拼盘才好吃1. 取白色腰盘1 只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃克均用沙滤水洗净;2. 甜橙对半剖开,在盘中竖立围成一寿桃形;3. 苹果先切下1/4,待用,余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法,制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的1/4 雕成天鹅头;4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛;5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部;6. 甜橙中间装上草莓,即成“天鹅回首”;7. 将草莓100克、苹果克洗净;8. 其中草毒摘去蒂;9. 苹果去皮后,用挖球器,挖成球形,同草莓放于沙滤水中;10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座,放于盘中;11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部,在余下2/3 部分的四周,用镂空雕的方法,雕出图案后,浸于沙滤水中,使雕出的图案变得生动;12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中,随后装入雕好的西瓜花篮之中,即成传统的水果拼盘“水果花篮”。
水果拼盘的制作要诀:用水果制作各种拼盘,是给人一种美的享受。
首先要有好的命题,然后来挑选各种水果,利用水果的本色,来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘,诱人食欲。
小帖士-食物相克:橙子:橙子忌与槟榔同食。
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
水果沙拉的做法详细介绍菜系及功效:意大利餐水果沙拉的制作材料:主料:苹果1个,鸭梨桔子8瓣荔枝2菠萝块樱桃白糖汤匙白兰地酒1汤匙,碎杏仁芹菜末鲜奶油各茶匙。
教您水果沙拉怎么做,如何做水果沙拉才好吃1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片;2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。
2024年小学综合实践活动课件巧做水果拼盘(课件一、教学内容本节课我们将学习小学综合实践活动教材第四章《创意生活》中的“巧做水果拼盘”。
具体内容包括认识常见的水果种类、了解水果的营养价值、学习水果的切割技巧以及设计并制作美观、健康的水果拼盘。
二、教学目标1. 让学生掌握常见水果的种类、营养价值和切割方法。
2. 培养学生的动手操作能力,激发他们的创新意识。
3. 培养学生合作、分享、交流的良好品质。
三、教学难点与重点教学难点:水果的切割技巧和拼盘设计。
教学重点:了解水果的种类和营养价值,掌握水果拼盘的制作方法。
四、教具与学具准备教具:PPT课件、水果切割工具、一次性手套、围裙等。
学具:水果(包括苹果、香蕉、橙子、葡萄等)、刀、砧板、拼盘盘具等。
五、教学过程1. 导入:通过展示一组精美的水果拼盘,引导学生关注和思考如何制作出美观、健康的水果拼盘。
2. 知识讲解:a. 讲解常见水果的种类、营养价值和切割方法。
b. 演示水果切割技巧和拼盘设计方法。
3. 实践操作:a. 学生分组,每组准备一套水果切割工具和所需水果。
b. 学生按照讲解的方法,动手制作水果拼盘。
c. 教师巡回指导,解答学生疑问。
4. 成果展示:a. 各组展示制作的水果拼盘。
b. 学生互相评价、交流,提出改进意见。
b. 强调水果的营养价值和切割安全事项。
六、板书设计1. 常见水果种类及其营养价值。
2. 水果切割技巧。
3. 水果拼盘设计方法。
七、作业设计1. 作业题目:为自己家人设计一份水果拼盘,并写出制作过程。
2. 答案:根据课堂学习,结合家人喜好,选择合适的水果,设计一份美观、健康的水果拼盘。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思:本节课学生的参与度较高,但在切割技巧方面还需加强练习。
2. 拓展延伸:a. 了解其他国家的特色水果和拼盘制作方法。
b. 尝试运用不同的切割工具和拼盘设计,提高水果拼盘的创意和美观度。
重点和难点解析1. 教学难点:水果的切割技巧和拼盘设计。
创意水果拼盘的制作方法
水果拼盘是一道美味健康的甜点,不仅口感清新,而且色彩艳丽。
今天,我们将分享一种制作水果拼盘的方法,让您既能简单操作又能制作出美观的水果拼盘,而且不需要剥皮,让您在家中也能享受到高级的甜点体验。
材料准备
•草莓:新鲜、洁净,洗净后用厨房纸巾吸干表面水分,去籽后切成一半。
•蓝莓:洗净,去疏松的果实,凉露释出,便可拿出来食用。
•黑葡萄:低糖、鲜嫩,沥干水分备用。
•哈密瓜:打开之后,用小调羹去掉黑籽,取出果肉切成小块。
•凤梨:果肉切割,取出精美果帖,并放在收纳温柔的布里保存。
制作步骤
1.准备工作:将所需的水果依次洗净、处理干净,备好工具和器具。
2.水果摆放:在一个大盘子或碟子中,以圆心为基准,从中心向外围
分别按照顺时针或逆时针顺序,分别摆放好各款水果。
优先级顺序可以根据口感和颜色搭配来进行。
3.装饰处理:可以在水果拼盘四周撒上一些椰奶油、提子、榴莲片,
再用果酱或蜂蜜淋在水果的表面,增添一种乡村温情的风味。
4.摆盘切割:最后将整个拼盘放到冰箱低温处冷藏一会,使水果稍微
结冰,拿出后再次整理一下位置。
用生动的水果刀在水果上做一些艺术的切割和雕刻。
保存和储存
•如果不是立即食用,应避免把水果拼盘放置于高温环境下,可以先用保鲜膜盖好,然后放在冰箱低温处冷藏。
•未食用的水果拼盘,建议在制作后尽早食用以保持口感和新鲜度。
制作完美的水果拼盘并非难事,只要您在选购水果和装饰方面留心,按照指引进行操作,就能轻松制作出美观好看的水果拼盘。
希望您享受在家打造高级甜点的过程,也祝您在家用餐愉快!。
水果拼盘教程水果拼盘是一道美味又健康的甜品,不仅色彩鲜艳,而且口感丰富。
下面是一个简单的水果拼盘制作教程,让我们一起来尝试制作吧!材料准备:1. 苹果:1个2. 香蕉:2根3. 葡萄:一小串4. 草莓:适量5. 橙子:1个6. 蓝莓:适量7. 蜜瓜:适量8. 菠萝:适量步骤:1. 准备好所有的水果,并将它们洗净。
水果的选择可以根据个人口味进行调整,这里只是提供一些常见的水果。
2. 将苹果切成薄片,用刀子将其核去除。
这样可以增加水果拼盘的层次感。
3. 将香蕉去皮,并切成均匀的片状。
4. 葡萄可以保留成一小串的形式,剪去多余的葡萄枝。
5. 草莓的绿叶部分可以保留,只需洗净即可。
6. 橙子可以切成适当大小的块状,去除橙皮。
7. 蓝莓可以整串使用,或者把它们散放在盘子里。
8. 蜜瓜去皮,并切成适当的块状。
9. 菠萝切片,去皮和刺。
10. 现在,取一张平底盘或者浅碗,将切好的水果一个个摆放在盘子上。
可以根据个人的喜好进行布局,使拼盘看起来更加美观。
11. 当所有水果都摆放好后,可以在拼盘的周围或者上方加入一些装饰性的水果,例如柠檬片或者薄荷叶,增加拼盘的视觉效果。
12. 最后,将水果拼盘放入冰箱冷藏一段时间,使其更加清凉可口。
注意事项:1. 在制作水果拼盘前,确保选择新鲜的水果,以确保口感和味道。
2. 若有过敏或者不耐受某些水果的情况,可以根据个人需要进行调整或者替换。
3. 在摆放水果时,可以根据个人喜好进行艺术性的布局,让水果拼盘更加吸引人。
总结:制作一个美味的水果拼盘并不需要太多的时间和困难,只需要一些新鲜水果和耐心就可以了。
不仅拼盘看起来美味可口,而且还富含维生素和营养物质,非常适合作为甜品或者下午茶的选择。
快来动手制作属于你自己的水果拼盘吧!。
主题二:水果拼盘
主题的提出:
水果是人们极其喜爱的食物,它不仅能给我们人体补充许多营养,而且还能给我们补充许多微量元素。
同时,它还能通过组合搭配制作出精美的水果拼盘,使我们得到艺术的欣赏、美的享受。
综合实践活动课程的核心理念之一就是突出主体。
很重要的一方面表现在突出学生在综合实践活动中的主体地位和主动性、积极性。
因此,在确定活动主题时我从学生的实际出发,尊重学生的兴趣、爱好和需要,力求活动主题适合学生的年龄特点和心理特点,同时知识性、实践性和趣味性应兼备,本着这一理念,我与同学们共同确立了《水果拼盘》
教学目标:
1、知识目标:了解不同水果的营养价值,让学生懂得合理地、科学地食用各类水果。
能力目标:通过亲手制作水果拼盘,培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力;在小组合作的过程中培养学生的合作意识。
情感目标:通过活动体验,培养学生热爱生活,激发学生创造精彩生活的热情。
活动准备:
1、师生共同收集有关“水果拼盘”的资料。
2、学生准备自己喜欢吃的水果、盘子、牙签、水果刀、一次性手套。
3、老师准备“水果拼盘”教学设计、制作的课件和展台。
活动过程:
第一课时
一、导入揭题
水果是人们喜爱的一种食物。
它不仅能给我们人体补充许多营养,而且还能给我们补充许多微量元素(如锌、镁、铁等)。
随着居民生活水平的提高,市场上供应的水果更是品种繁多,琳琅满目。
下面,让我们一起走进水果大观园去瞧瞧吧。
二、认识水果
(出示水果图片:猕猴桃、草莓、芒果、柿子、杨桃、樱桃)
1.你能叫出它们的名称吗?
还能介绍一下它们的营养价值或食疗作用吗?
2.学生回答,教师出示水果名称及营养价值或食疗作用。
①猕猴桃:其维生素C的含量是橙子的两倍,可以更好地提高抵抗力,避免感染疾病。
②草莓:维生素C的含量非常丰富,还含有胡萝卜素,具有明目养肝作用,还含有果胶和膳食纤维,可以帮助消化,被称为“水果皇后”。
③芒果:含有丰富的胡萝卜素和独一无二的酶,可以令肌肤富有弹性,并且延缓皱纹生成,最适合爱美的女性。
④柿子:疲劳多数情况下是因为缺血造成的,而柿子里含有很多铁元素,可以刺激血红蛋白的生成。
柿子还可以帮助排除体内毒素。
⑤杨桃:是一种水分很多的水果,果汁能促进食欲,帮助消化,治疗皮肤病的功效。
⑥樱桃:含铁量居于水果首位,维生素含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。
三、观摩制作
1.请您欣赏
正因为水果有如此多的营养价值和食疗作用,所以无论是国宴上,还是家庭喜庆宴席上,都少不了它的身影。
聪明的厨师们还把它们做成一道道水果拼盘,以此增进食欲,美化宴席、烘托气氛、增进友谊。
请欣赏水果拼盘。
2.指名学生说说这些水果拼盘分别是用什么水果做成的?
3.揭示水果拼盘的制作步骤
①选料
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。
②构思
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体,以色彩和美观取胜,从而刺激客人的感官,增进其食欲。
搭配
水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。
红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配;红、黄、橙可算是相近色搭配;红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
④器皿选择
如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。
另外还要考虑到盘边的水果花边装饰,也应符合整体美并能衬托主体造型。
⑤常用刀法
打皮:用小刀削去原料的外表皮,一般是指不能食用的。
横刀:按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。
可切块、切片。
纵刀:按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。
可切块、切片。
斜刀:按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。
可切块沏片。
剥:用刀将不能食用的部分剥开,如柑、橘等。
锯齿刀:用切刀在原料上每直刀一刀,接着就斜刀一刀,两对刀口的方向成一夹角,刀口成对相交,使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。
勺挖:用西瓜勺挖成球形状。
多用于瓜类。
剂或挖:用刀挖去水果不能食用的部分,如果核仁等。
4.以“三足鼎立”为例,具体介绍水果拼盘的制作方法
四、讨论交流,制定方案
1、小组内讨论、交流水果拼盘的制作方法,并且了解注意事项。
2、讨论设计拼盘方案,填写活动计划表。
3、全班汇报。
接下来课件出示制作要求,让学生明确。
综合实践活动计划
活动主题----拼盘
第二课时
一、要点回顾:
1、小组为单位进行讨论交流,制作的步骤。
2、全班交流:
(1)洗净水果;(2)切割形状;(3)搭配摆放;3、出示操作要求:
(1)构思新颖;(2)色彩协调;(3)分工协作;(4)讲究卫生;(5)注意安全
二、小组合作,制作拼盘
1、教师提醒学生:
(1)小组长注意分工明确,削皮、剥皮、切割、摆放、介绍、要有序进行。
(2)削水果、切水果时一定要注意卫生与安全。
一定要把手擦洗干净。
切水果时一定要注意安全,要一手拿水果刀,另一只手按住水果,防止水果滚动。
2、学生按要求小组合作制作
3、教师巡视,重点指导后三分之一的学生
三、介绍拼盘,集体评价
1、各小组选派代表上台展示作品,并作介绍
2、集体评价,评选出最佳创意奖
四、享受成果,谈谈收获
1、小组内的同学和评委一起分享劳动成果。
2、谈谈此次活动你有什么收获。
五、拓展延伸
我们今天初步学习了简易水果拼盘的制作,很多同学意犹未尽,还想大显身手一把,那么,老师就布置个作业,请你们用实际行动--制作一盘水果拼盘让家人一起分享你的快乐。
第三课时
活动回顾
小组交流回顾本组制作的拼盘及制作过程。
组内交流经验、心得、体会。
全班交流,小组派派代表进行总结。
作品展示
教师利用课件展示学生制作的拼盘作品。
小组代表介绍,教师提醒:
从拼盘的命名,含义,用到了哪些水果这几个方面进行介绍。
让其他小组学生进行评价。
评价时可以从造型、颜色搭配、刀工上或者他们的创意方便,抓住其中一个方面
就行。
集体评价:
听了没一个小组的介绍,欣赏了他们的作品,我们来进行一个公平公正的评判,评选出我们的奖项。
评选出以下奖项:
最佳创意奖--------构思新颖
最佳合作奖--------团结合作
最佳制作奖---------作品精美
最佳刀工奖---------心灵手巧
自我总结:形成文字材料。