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小学综合实践四年级综合实践活动教案水果拼盘水果拼盘是一项非常适合小学生综合实践活动的项目。
通过这个活动，不仅可以培养孩子们对水果的兴趣，了解水果的种类和特点，还可以锻炼他们的动手能力和团队合作精神。
本文将以“小学综合实践四年级综合实践活动教案水果拼盘”为主题，为大家介绍一份有关水果拼盘的教案。
一、活动目标：1. 学习认识并区分不同种类的水果；2. 培养孩子们对水果的兴趣；3. 提高孩子们的观察力和动手能力；4. 培养团队合作精神。
二、活动准备：1. 水果：苹果、橙子、香蕉、草莓、蓝莓等各种水果，尽量选择当季水果，保证新鲜度；2. 刀具：切水果用的刀，注意选择适合儿童使用的圆头刀；3. 沙拉碗或盘子：用来盛放水果拼盘。
三、活动过程：1. 引导学生观察水果：教师可以给每个学生发放一到两种水果，请他们仔细观察水果的形状、颜色、质地等特点，并描述出来。
2. 水果品尝：将准备好的水果分发给学生，让他们品尝水果，并交流自己的感受。
3. 学习水果种类：介绍不同种类的水果，展示图片或实物，让学生认识并了解水果的名称和特点。
4. 团队合作活动：将学生分成若干小组，每个小组准备一份水果拼盘。
指导学生分工合作，每个人负责一个环节，如洗水果、削皮、切片等。
5. 创意设计：鼓励学生运用自己的想象力和创造力，在拼盘的摆放上进行设计，可以尝试不同的形状和组合。
6. 构建水果拼盘：指导学生将各种水果按照自己的设计构建成一个漂亮的水果拼盘。
可以提供参考的示范拼盘供学生参考。
7. 分享和评价：每个小组展示自己的水果拼盘，学生可以分享他们的设计理念和制作过程。
其他学生可以提出意见和建议，进行评价和互动。
8. 陈列和欣赏：将学生制作的水果拼盘陈列出来，让全班同学欣赏和品尝。
四、评价方法：1. 观察学生的参与度和兴趣表现；2. 检查水果拼盘的完成度和美观度；3. 听取学生对活动的评价和反馈。
五、注意事项：1. 注意儿童的安全：切水果时要小心使用刀具，建议老师引导学生在家长的监督下进行；2. 新鲜度保证：选择新鲜的水果，避免过熟或变质的水果；3. 卫生注意：要求学生先洗手再进行活动，确保水果的卫生安全。
小学综合实践活动教案《水果拼盘》水果拼盘是一款经典的小学综合实践活动，它既能培养学生对水果的认识和创造力，又能锻炼他们的合作和动手能力。
在这个活动中，学生们可以动手制作自己喜欢的水果拼盘，并展示给同学们品尝。
下面将为大家介绍一份小学综合实践活动教案《水果拼盘》。
一、活动目标1. 培养学生对不同水果的认识和辨别能力。
2. 锻炼学生团队合作和动手能力。
3. 培养学生的创造力和审美能力。
二、教学准备1. 水果：苹果、香蕉、葡萄、橙子等适合切割的水果。
2. 切割工具：刀、切菜板等。
3. 盘子和装饰用品：根据实际情况准备合适的大小和数量。
三、教学步骤1. 引入活动教师可以通过展示一些水果图片或实物，让学生尝试辨别水果的种类和名称。
引导学生回忆曾经吃过的水果，让他们讲述自己对水果的感受和喜好，激发学生的兴趣和参与度。
2. 水果认知教师展示各种水果，向学生介绍它们的外形、颜色、味道等特点。
让学生观察、摸索和品尝水果，培养他们对水果的认识和辨别能力。
3. 制作水果拼盘教师向学生介绍制作水果拼盘的方法和技巧。
提醒学生注意使用切割工具时的安全要求，并指导他们正确切割水果。
学生可以按照自己的喜好选择水果，根据自己的创意进行拼盘设计。
4. 团队合作教师将学生分成小组，每个小组由4-5名学生组成。
每个小组成员分工合作，一人负责切割水果，一人负责摆盘，一人负责记录等。
通过合作，培养学生的团队意识和合作能力。
5. 评价和分享学生完成水果拼盘后，教师组织学生互相欣赏和评价彼此的作品。
学生可以分享自己的心得和体会，讲述自己在制作过程中的创意和困难。
通过分享，促进学生之间的交流和思维发展。
6. 展示与品尝学生将自己制作的水果拼盘摆放在展示区，向其他同学展示和分享。
所有学生都可以品尝其他同学制作的水果拼盘，并表达自己的感受和喜好。
四、教学延伸1. 水果知识拓展可以组织学生进行水果知识竞赛，进一步培养他们对水果的认识和记忆能力。
可以利用多媒体资料，展示不同地区的水果种类和特点，扩展学生对水果的知识面。
教案：水果拼盘教学目标：1. 让学生了解和掌握水果的分类、营养成分及水果拼盘的制作方法。
2. 培养学生的动手能力、观察能力和创新能力。
3. 增强学生对健康饮食的认识，激发学生对生活实践的热爱。
教学内容：1. 水果的分类：热带水果、亚热带水果、温带水果。
2. 水果的营养成分：维生素、矿物质、膳食纤维等。
3. 水果拼盘的制作方法：选材、清洗、切割、摆盘。
教学重点与难点：1. 教学重点：水果的分类、营养成分及水果拼盘的制作方法。
2. 教学难点：水果拼盘的创意设计与实践操作。
教具与学具准备：1. 教具：多媒体设备、PPT课件、水果拼盘制作视频。
2. 学具：水果、水果刀、砧板、盘子、牙签、手套、围裙。
教学过程：1. 导入：通过图片展示各种水果，引导学生关注水果的多样性，激发学生的学习兴趣。
2. 新课导入：讲解水果的分类、营养成分及水果拼盘的制作方法。
3. 实践操作：学生分组进行水果拼盘的制作，教师巡回指导。
4. 成果展示：学生展示自己的作品，进行自评、互评、教师评价。
5. 总结拓展：总结本节课的学习内容，引导学生关注健康饮食，激发学生对生活实践的热爱。
板书设计：1. 水果拼盘2. 课题：水果的分类、营养成分及水果拼盘的制作方法3. 板书内容：水果拼盘的制作步骤、注意事项、创意设计要点作业设计：1. 让学生回家后，与家人一起制作一份水果拼盘，拍照上传至班级群。
2. 写一篇关于水果拼盘的日记，记录制作过程、心得体会。
课后反思：1. 教师应关注学生在实践操作中的表现，及时给予指导和鼓励，提高学生的动手能力。
2. 在教学过程中，注重培养学生的观察能力和创新能力，鼓励学生进行创意设计。
3. 加强课堂管理，确保实践操作的安全性。
4. 延伸教学内容，引导学生关注健康饮食，培养良好的生活习惯。
本教案适用于2023-2024学年综合实践活动三年级下册，全国通用。
重点关注的细节：教学过程教学过程是整个教案中最为重要的环节，它直接关系到教学目标能否实现，教学内容能否被学生有效吸收，以及教学难点能否得到突破。
创意水果拼盘(教案）2023-2024学年综合实践活动五年级上册全国通用教学内容：本课教学内容为创意水果拼盘，通过制作水果拼盘，让学生了解和掌握水果的营养价值，学会水果的切割、摆放和装饰技巧，培养学生的创新意识和审美能力。
教学目标：1. 让学生了解水果的营养价值，知道如何选择和搭配水果。
2. 学会水果的切割、摆放和装饰技巧，制作出美观、健康的水果拼盘。
3. 培养学生的创新意识和审美能力，提高学生的动手操作能力。
教学难点：1. 水果切割技巧的掌握。
2. 水果拼盘的整体设计和装饰。
教具学具准备：1. 水果（如苹果、香蕉、橙子、葡萄、草莓等）。
2. 水果刀、砧板、牙签、模具等。
3. 一次性手套、餐巾纸等。
4. 课件、教学视频等。
教学过程：1. 引入：通过课件或视频，让学生了解水果的营养价值，激发学生的学习兴趣。
2. 讲解：讲解水果切割、摆放和装饰的技巧，示范制作水果拼盘的过程。
3. 实践：学生分组，每组根据所学技巧，合作制作一个水果拼盘。
4. 展示：每组展示自己的作品，进行互相评价，选出最佳创意奖和最佳合作奖。
5. 总结：总结本节课的学习内容，强调水果的营养价值和创意水果拼盘的制作技巧。
板书设计：1. 创意水果拼盘2. 内容：- 水果的营养价值- 水果切割、摆放和装饰技巧- 创意水果拼盘制作过程作业设计：1. 让学生回家后，根据所学技巧，制作一个属于自己的创意水果拼盘。
2. 家长参与评价，拍照上传至班级群，进行分享和交流。
课后反思：本节课通过制作水果拼盘，让学生了解了水果的营养价值，学会了水果的切割、摆放和装饰技巧，培养了学生的创新意识和审美能力。
在教学过程中，学生积极参与，课堂氛围活跃。
但在实践中，部分学生切割水果的技巧还需加强，个别学生对于水果拼盘的整体设计缺乏创意。
在今后的教学中，我将注重学生切割技巧的培养，引导学生发挥自己的想象力，创作出更具创意的水果拼盘。
重点关注的细节：水果切割技巧的掌握详细补充和说明：水果切割技巧的掌握是本节课的教学难点之一，也是学生在制作创意水果拼盘过程中必须掌握的基本技能。
水果拼盘活动方案（精选7篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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水果拼盘活动是幼儿园教育中一项非常有益的活动，不仅能够培养幼儿的动手能力和创造力，还可以引导他们了解各种水果的特点、颜色和味道。
在本文中，我们将深入探讨幼儿园制作水果拼盘活动方案及实践共享，希望能够为幼儿园教育工作者提供一些有价值的参考和建议。
一、活动方案1. 活动目的水果拼盘活动的目的在于通过动手操作，让幼儿亲身参与水果的清洗、切割和摆放，培养他们的动手能力和创造力，同时引导他们对水果的认识和了解。
2. 活动准备需要准备各种新鲜水果，如苹果、香蕉、葡萄、橙子等，并确保水果的新鲜和卫生；需要准备一些可爱的水果切割工具，如水果刀、削皮器等；还需要一些摆盘工具，如盘子、筷子等。
3. 活动流程活动开始前，可以先给幼儿介绍各种水果的颜色、形状和味道，培养他们的兴趣和认知；老师可以示范如何清洗和切割水果，并引导幼儿亲自动手操作；幼儿可以根据自己的想象和创意，将切好的水果摆放在盘子上，形成一个美丽的水果拼盘。
二、活动实践共享在实际的教学实践中，我们发现幼儿对于水果拼盘活动非常感兴趣，他们积极参与到活动中来，并且在动手操作和创意发挥方面表现出了很大的潜力。
通过这个活动，幼儿不仅学会了水果的清洗和切割技巧，还培养了他们的合作意识和团队精神。
他们也对水果产生了更浓厚的兴趣，愿意尝试各种新鲜的水果，从而形成了良好的饮食习惯。
总结回顾通过本次水果拼盘活动，幼儿在动手能力、创造力、团队合作等多个方面得到了全面的培养和发展。
在未来的教育教学中，我们还会继续组织类似的活动，让幼儿在快乐中学习，健康成长。
个人观点和理解作为教育工作者，我深感水果拼盘活动对幼儿的成长和发展具有非常重要的意义。
通过这个活动，幼儿不仅可以培养动手能力和创造力，还可以提升他们的合作意识和团队精神，同时还能够培养健康的饮食习惯。
我将继续关注和支持这样的活动，希望能够为幼儿的健康成长贡献一份力量。
在知识的文章中，我们将以上内容进行适当的排版和编辑，以符合知识的阅读习惯和风格。
做水果拼盘教案7篇教案以根据教学目标和学生的学习进展，灵活调整教学方法和策略，有针对性的教案可以帮助教师更好地进行教学，网作者今天就为您带来了做水果拼盘教案7篇，相信一定会对你有所帮助。
做水果拼盘教案篇1活动目标：1. 欣赏蔬菜、水果品盘的艺术美。
2. 初步学学会利用不同水果、蔬菜制作拼盘。
3．鼓励幼儿大胆与同伴交流自己和爸爸妈妈共同制作蔬菜、水果拼盘的经验和乐趣。
活动准备：1.蔬菜水果若干种、安全剪刀、盘子、牙签等。
2.材料配套：各种蔬菜水果拼盘的图片。
活动过程：一.情境导入师：秋天是一个丰收的季节，蔬菜水果都丰收了，为了让小朋友们感受到秋天收获的喜悦，进一步加深孩子对果蔬的认识，我开展了这次亲子活动--果蔬拼盘大比拼的亲子活动。
非常高兴大家都很踊跃的'参加了这次亲子活动。
也希望我们这次的亲子活动能够取得圆满的成功。
二.欣赏拼盘。
1.引导语：活动开始之前，我们先来欣赏一下一些果蔬拼盘（出示图片），并让幼儿说一说你喜欢哪个拼盘？为什么？2.组织亲子观看各种蔬菜水果的拼盘图片。
3.教师小结：果蔬拼盘的制作，就是要把各种蔬菜水果切成各种形状，然后放在盘子里摆出各种美丽的造型。
三.制作拼盘。
1．亲子开始动手制作自己的果蔬拼盘。
2．教师边观察边指导，边提醒亲子注意使用工具的安全，以及注意亲子之间的合作，尽量让孩子动手操作，特别是在摆造型的时候，尽量尊重孩子的意愿。
3.要求亲子为自己完成的作品取个好听的名字，并贴上自己的名字，然后放置在展示台。
四.活动延伸1．鼓励幼儿在美工区画出自己的蔬菜水果拼盘。
2．引导幼儿思考：蔬菜水果除了可以吃、可以做成好看的拼盘以外，还可以做什么。
做水果拼盘教案篇2一、活动目标：1．进一步加深幼儿对蔬菜水果的认识。
2．学习用不同水果蔬菜制作不同的造型，并进行合理的摆放，制作拼盘。
3．体验和爸爸妈妈共同制作的乐趣和获胜后的自豪感。
二、活动准备：1.蔬菜水果若干种、安全剪刀、盘子、牙签等。
2023-2024学年五年级下册综合实践活动美丽的水果拼盘（教案）一、教学目标1. 让学生了解水果的丰富品种和营养价值，培养学生对水果的喜爱和认识。
2. 培养学生的动手操作能力和创新能力，提高学生的审美意识和团队合作精神。
3. 培养学生健康饮食的习惯，让学生了解合理搭配食物的重要性。
二、教学内容1. 水果的分类和特点2. 水果的营养价值3. 水果拼盘的制作方法和技巧4. 水果拼盘的创意设计三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生了解水果的分类、特点和营养价值，掌握水果拼盘的制作方法和技巧。
2. 教学难点：培养学生的创新能力，让学生能够独立设计出富有创意的水果拼盘。
四、教学过程1. 导入新课：通过展示各种水果的图片，引导学生说出自己喜欢的水果，激发学生对水果的兴趣。
2. 学习水果的分类和特点：教师讲解水果的分类方法，让学生了解不同水果的特点和营养价值。
3. 学习水果拼盘的制作方法：教师示范水果拼盘的制作过程，讲解制作技巧，让学生动手实践。
4. 创意设计水果拼盘：学生分组讨论，设计出富有创意的水果拼盘，并动手制作。
5. 展示与评价：学生展示自己的作品，相互评价，教师给予点评和鼓励。
6. 总结与反思：教师引导学生总结本次活动的收获，让学生反思自己在活动中的表现。
五、教学评价1. 学生对水果的分类和特点的了解程度。
2. 学生对水果拼盘制作方法和技巧的掌握程度。
3. 学生在创意设计水果拼盘方面的表现。
4. 学生在活动中的团队合作精神和参与度。
六、教学建议1. 在教学过程中，教师应注重学生的实践操作，让学生充分动手，提高学生的动手能力。
2. 鼓励学生发挥自己的创意，设计出富有个性特色的水果拼盘，培养学生的创新能力。
3. 注重团队合作，让学生在活动中学会与他人合作，共同完成任务。
4. 结合学生的实际情况，适当调整教学内容和难度，确保每个学生都能参与到活动中来。
通过本次综合实践活动，学生不仅了解了水果的分类、特点和营养价值，还学会了水果拼盘的制作方法和技巧，提高了动手操作能力和创新能力。
四年级下册综合实践活动教案-趣味水果拼盘一、活动简介本次综合实践活动是一次趣味水果拼盘活动。
通过水果的色香味形等特点，引导学生了解各种水果的基本特点，了解水果的营养成分与作用，培养学生的创造力、合作精神和责任感。
二、活动内容与流程2.1 活动内容本次实践活动的主题是“趣味水果拼盘”。
学生将结合自己的想象力和对水果特点的了解，设计并制作出属于自己的水果拼盘作品。
2.2 活动流程•第一步：前期准备教师精心准备芒果、草莓、柠檬、苹果、香蕉等多种水果，并对水果的营养成分、特点进行简单介绍，同时将学生分组。
•第二步：学生设计方案学生组内展开头脑风暴，确定自己水果拼盘的主题和选用水果，并由小组长汇总形成小组最终方案。
方案确定后，需提交教师审核。
•第三步：开始制作经过教师审核之后，学生将根据小组方案开始制作水果拼盘。
在制作过程中，教师会对学生的操作进行指导和辅导。
•第四步：完成作品制作完成后，学生展示自己的水果拼盘作品，并进行简单的介绍和主题解释。
评出小组内最佳作品。
•第五步：反思与总结在活动结束后，学生将进行反思和总结，回答有关活动的问题，并分享自己在活动过程中的感受和收获。
三、教师提示3.1 注意事项•在活动前需要对水果进行清洗和消毒处理，确保食品安全。
•避免使用过多的糖果和巧克力等高热量的食品，以免影响学生的健康。
•在制作的过程中，根据学生的年龄和能力，要给予合适的指导和辅导。
•督促学生注意个人卫生和公共卫生，防止传染病的发生。
3.2 教学策略•通过互动、体验、实践等方式引导学生，激发他们的创造力和兴趣。
•鼓励学生合作、分享，培养他们的团队意识和社会责任感。
•引导学生自主学习，开放思维，激发好奇心和探究欲望。
四、活动评价此次实践活动是一次很好的课堂拓展体验，充分调动学生的积极性和参与热情。
通过实践活动,学生可以更直观地感受到水果的颜色、香味、营养等特点,了解更多的水果知识,拓展了他们的视野和动手能力，同时也充分展示了学生的水平和创造力。
小学综合实践创意水果拼盘教案活动水果拼盘是一种富有创意和趣味性的小学综合实践活动，并且能够帮助孩子们了解各种水果的名称、颜色、形状和营养价值。
本文将从活动准备、活动目标、活动过程和评价四个方面介绍小学综合实践创意水果拼盘教案活动。
一、活动准备在开展水果拼盘教案活动前，需要准备一些材料和设备：1. 适量新鲜水果，如西瓜、柚子、香蕉、苹果、葡萄等；2. 刀具和砧板，以便切割水果；3. 盘子和碗，用于装盛水果；4. 草稿纸、彩纸和胶水，用于制作水果名称卡片；5. 讲台和幻灯片，用于展示水果的信息。
二、活动目标1. 引导学生了解不同水果的名称和外观特征，提高学生对水果的认知能力；2. 培养学生的创意思维和动手能力，鼓励他们设计具有个性化特色的水果拼盘；3. 提供机会让学生了解水果的营养价值，培养他们健康饮食的意识；4. 通过团队合作，培养学生的交流和合作能力。
三、活动过程1. 导入阶段：教师可以通过图片展示、简单问答等方式引起学生对水果的兴趣，激发他们的学习热情。
同时，教师也可提醒学生食用水果的好处和注意事项。
2. 知识传授阶段：通过幻灯片等形式向学生介绍各种常见水果的名称、特征和营养价值。
老师可以讲解西瓜的红色、圆形，提及其含有丰富的维生素和水分；讲解柚子的黄色、球形，提及其富含维生素C等。
讲解过程中，可结合图片、口号等形式，激发学生的兴趣和记忆。
3. 创意设计阶段：教师可以将学生分组，每个小组设计一个独特的水果拼盘。
鼓励学生发挥想象力，结合水果的颜色、形状和大小，设计出个性化、富有创意的作品。
在实践过程中，教师可以给予指导和鼓励，让学生真正参与到设计过程中。
4. 制作展示阶段：每个小组完成拼盘设计后，可以使用刀具将水果进行切割和整理。
学生可以将切好的水果装进盘子或碗中，以展示自己的作品。
同时，学生可以制作水果名称卡片，贴在相应的水果旁边，帮助他们记住水果的名称。
5. 评价反思阶段：教师可以引导学生对自己的作品进行评价，表达自己的观点和感受。
我爱水果拼盘----综合实践《制作水果拼盘》教学设计一.教学背景分析：水果是人们都喜爱的一种食物。
它不仅能给我们人体补充许多营养，而且还能给我们补充许多微量元素。
同时，它还能通过组合搭配制作出精美的水果拼盘，使人们得到艺术的欣赏，美的享受。
为了培养学生的动手操作能力，使学生合理地、科学地食用水果，提高对艺术的欣赏能力和创造能力,本节劳动课将结合当地实际情况开展制作水果拼盘的活动.使得学生在劳动中体验成功与快乐.二.教学设计思路:本次劳动技术的综合实践活动---制作水果拼盘教学设计,体现了以下几个方面:(一)紧密联系生活,在学生亲身经历的生活前提下,设计本课教学内容,让学生直观,生动,深刻的感受到劳动的意义;(二)突显学生为学习的主体,让学生课前收集,课上交流讨论,合作,共同完成教学内容,教师充当学习过程中平等中的首席这一理念;(三)体现学科整合的概念,即为水果拼盘取名等与语文,审美等多方面的知识的整合,鼓励学生个性的思维与创造.三.确定教学目标知识目标：1. 查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果营养成份的含量，让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。
2．搜集有关制作水果拼盘的资料及拼盘作品的图片，获得感性的认识。
能力目标：1、通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。
2、通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。
3、学会有礼貌地与人交往、进行咨询。
情感目标：通过认识植物的重要作用与人类的密切关系，增强了解植物的兴趣，爱护植物的意识。
五.教学准备:学生活动准备：各类水果若干、盘子、牙签、美工刀。
教师准备:课件、实物展台教学流程:（一）、创设情境，激趣揭题。
欢迎各位老师、同学来到“水果乐园”。
在平时的生活中，我们已经认识和了解了许多水果的品种与特点。
我们都知道水果含有各种人体所需的维生素，今天我们就学习用这些营养丰富的水果制作“水果拼盘”。
（出示课题）通过几天的搜集，大家不仅认识和了解了许多水果朋友,相信大家一定硕果累累，有了很多的收获，认识了许多水果朋友，请各组进行汇报：二、过程（一）水果大家庭生 1 ：大家好，我们组了解了水果的种类，知道了我们吃的水果有南方的也有北方的，南方的水果有：香蕉，芒果，榴莲，杨桃，火龙果，椰子，橄榄，槟榔，桔子，橙子，木瓜，菠萝，荔枝，甘蔗，龙眼生 2 ：北方水果有：柿子 , 桃子 , 李子，杏子，西瓜 , 甜瓜，枣，樱桃，草莓，苹果 , 梨，葡萄，猕猴桃，无花果。
生 3 ：在我们北方，春季的水果主要有：草莓、樱桃、杏子、无花果，草莓是春天最早成熟的水果，最受大家的欢迎；樱桃更是味道鲜美，妈妈每年都带我去农村摘樱桃。
生 4 ：夏季水果有：西瓜、甜瓜、桃子、李子、早熟伏苹果、梨，西瓜是夏天最受欢迎的水果，特别是冰镇西瓜，消暑解渴；桃子也是备受人们喜爱，不过吃之前要洗干净，否则桃毛会弄到手上脸上很痒。
生 5 ：秋天水果有：苹果、梨、葡萄、柿子、猕猴桃、枣、无花果，无花果不但味道美，也是名贵的药材。
生 6 ：冬天，我们北方天气寒冷，虽然没有水果成熟，但是苹果、梨的保鲜期很长，再加上现在技术先进很多水果都能冷藏很长时间，所以即使冬天，我们也能吃到很多水果。
生 7 ：南方由于气温高，一年四季水果飘香，现在的交通那么发达，我们也能吃到南方的水果。
师：的确，现在超市里的水果，一年四季，应有尽有，想吃什么都能买到，人们似乎都忘记了水果成熟的季节，除了冷藏技术和发达的交通，一些先进的栽培技术更是让我们看到了很多奇迹，一组的交流让我们回归了自然，知道了各种水果的成熟季节。
（二）水果营养师师：哪个小组再接着来说说？生 1: 我们是“小营养师”组合，我们组专门研究了“水果的营养价值”。
我们负责上网查找，网上的信息可真多。
师：网上的信息特别多，你们是怎么查找到资料的？生 2 ：因为我家里有电脑，我们几人商量在我家进行网上查询。
当我们在百度搜索输入“水果的营养”几个字时，出现了很多网站、网页，我们登陆了一些比较正规的网站，象“中国健康网”、“中国水果网”等等，我们从里面选取了与水果的营养有关系的内容，这里面又有一些重复、相似的内容，我们又进行了筛选。
最后我们找到了我们需要的资料。
生 3: 关于水果方面的资料实在是太多了，我们抓住重点，对自已认为有价值的资料进行了整理。
我来向大家汇报一下：水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似，各种水果普遍含有较多的糖类和维生素，而且还含有多种具有生物活性的特殊物质，因而具有较高的营养价值和保健功能。
师：你们查询了那么多资料，一定了解了很多，那你们能不能具体的给大家讲一讲，（出示实物）：“猕猴桃”和“火龙果”谁的营养价值高呀？生 4 ：火龙果又称红龙果 , 产于美洲热带地区 , 火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果，是一种无毒、无污染的绿色食品。
生 5 ：火龙果虽然是进口水果，但是论营养，还是不如猕猴桃。
猕猴桃是一种高营养水果，被称为“营养金矿”、“保健奇果”。
猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。
师：看来你们对水果的了解还真不少，一点也难不住你们，水果的营养价值这么高，大家以后都要多吃水果了。
生 1 ：（出示两个香蕉）大家猜一猜，这两个香蕉哪一个的营养价值高？香蕉身上的梅花点越多就越熟，香蕉越熟，营养价值就越高，不过熟过头了就不能吃了。
师：你们刚才交流的这些，都是从网上搜集知道的吗？生：是师：看来网络的确可以让人了解更多的知识，大家也要像他们一样多上网搜集一些有益的资料。
生 2 ：刚开始我们心中也有很多疑问，比如说什么时间吃水果合适呢？水果是吃得越多越好吗？从刚才的分析可以看出，人们对吃水果还是存在误区的。
我来教你几招：一、忌饭后立即吃水果。
二、吃水果忌不漱口。
三、忌食水果过多。
四、吃水果忌不卫生。
五、水果忌用酒精消毒。
六、生吃水果忌不削皮。
七、忌用菜刀削水果。
八：忌吃催熟水果。
师：原来吃水果还有这么多学问，三组同学告诉了我们这么多，咱们可要学以致用，科学地吃水果，才能吃出健康。
（三）水果小药铺来谈谈你们的收获？生 1 ：大家好，我们“小医生组”，专门研究水果的功效，积累了不少经验，今天我们来义诊，谁有什么疑难杂症，我们一定有问必答：1 生：老师的嗓子经常哑，你有什么好方法吗？生 2 ：梨可清喉降火，对咽干、痒痛、音哑等症皆有效。
播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
2 生吃橘子的时候，妈妈总让我把白丝摘掉再吃，你说对吗？生 3 ：橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，都是药材，吃了对人体有好处，不用摘掉。
桔子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。
3 生：我最近手心很黄，不知是怎么回事？需要看医生吗？生 4 ：过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒，出现手、足乃至全身皮肤变黄，也就是老百姓常说的“橘子病”，一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。
另外有人喜欢用桔子皮泡水喝，其实不好，因为橙皮上一般都会有保鲜剂，很难用水洗净。
4 生：我奶奶得了“白内障”，吃什么水果有益？生 5 ：吃猕猴桃，它含有叶黄素，叶黄素能防止白内障恶化导致永久失明，对白内障有好处。
另外猕猴桃对减肥健美、美容也有独特的功效。
5 生：我妈妈的手昨天做饭烫伤起泡了，你有什么好方法？生 6 ：樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。
同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
师：老师给大家个小建议，咱们能不能按照家人的年龄、身体为全家人设计一个健康的水果食谱，这样咱们的家人在吃中能吃出健康，好不好？（四）水果巧拼盘师：营养专家告诉我们，吃水果要多种水果适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果养生的效果。
水果拼盘正好能解决这个问题。
1、指名学生说说图片这些水果拼盘分别是用什么水果做成的？2、揭示水果拼盘的制作步骤（1）选料从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。
选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。
最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。
同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。
（2）、构思制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。
并进一步为其命名。
（3）、色彩搭配大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。
这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。
但我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。
水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。
红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
（4）、艺术造型与器皿选择根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。
整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。
如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。
另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。
（5）、刀功选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
3、以“…….”为例，具体介绍水果拼盘的制作步骤.师：那么同学们想不想自己动手做个水果拼盘？下面就让我们带着对水果的喜爱，用灵巧的双手，亲自做一个水果拼盘吧。
教师要求：1、小组合作，用你们的巧巧手设计出漂亮的水果拼盘，并给它取个好听的名字。
2、讲究卫生、注意安全3、比比谁最棒：评出“（1）最佳和谐团队奖（2）最佳创意奖（3）最佳设计奖（4）最佳造型奖（5）最佳色彩奖（6）最佳制作奖”（五）活动延伸，继续创新大家的作品老师都非常满意，可我相信同学们肯定还想把自己的作品做得更加漂亮，对不对？很好，那么就请同学们在双休日的时候自己动手给父母长辈送一份水果拼盘，祝大家成功！师：看到大家了解了这么多水果的知识，围绕水果做了这么多有意思的活动，我很高兴！现在我们聊聊这次“水果拼盘”的活动带给你最大的感受是什么？小结：这次活动，我们不但学到了很多有关水果的知识，同学们的各方面能力都得到了提高，参与是走向成功的开始，结果并不重要，希望每个同学以后都能积极参与各项活动。
（六）品尝成果，分享快乐同学们，接下来到了分享环节，想必大家早就看得垂涎欲滴了，开始吧！生：（带着甜甜的笑容，美美地品尝，甚至可以引导学生邀请听课的老师一起分享。
）二.拓展知识面,激发创作水果拼盘的兴趣1. 同学们,此时此刻你们一定想尝一尝,对吗?可是老师却希望你们制作一个精美的水果拼盘送给我,行吗?2. 老师今天带来了许多精美的水果拼盘图片,看看能否启发一下你们的灵感.教师播放课件3. 那么你又对这些水果知道那些知识呢? 学生交流常见水果的特点；4、小朋友们认识了这么多水果,每种水果都有着许多小秘密,那我们今天就一起来发现这些水果的小秘密。
