下载文档原格式
创意水果拼盘(教案）2023-2024学年综合实践活动五年级上册全国通用教学内容：本课教学内容为创意水果拼盘，通过制作水果拼盘，让学生了解和掌握水果的营养价值，学会水果的切割、摆放和装饰技巧，培养学生的创新意识和审美能力。
教学目标：1. 让学生了解水果的营养价值，知道如何选择和搭配水果。
2. 学会水果的切割、摆放和装饰技巧，制作出美观、健康的水果拼盘。
3. 培养学生的创新意识和审美能力，提高学生的动手操作能力。
教学难点：1. 水果切割技巧的掌握。
2. 水果拼盘的整体设计和装饰。
教具学具准备：1. 水果（如苹果、香蕉、橙子、葡萄、草莓等）。
2. 水果刀、砧板、牙签、模具等。
3. 一次性手套、餐巾纸等。
4. 课件、教学视频等。
教学过程：1. 引入：通过课件或视频，让学生了解水果的营养价值，激发学生的学习兴趣。
2. 讲解：讲解水果切割、摆放和装饰的技巧，示范制作水果拼盘的过程。
3. 实践：学生分组，每组根据所学技巧，合作制作一个水果拼盘。
4. 展示：每组展示自己的作品，进行互相评价，选出最佳创意奖和最佳合作奖。
5. 总结：总结本节课的学习内容，强调水果的营养价值和创意水果拼盘的制作技巧。
板书设计：1. 创意水果拼盘2. 内容：- 水果的营养价值- 水果切割、摆放和装饰技巧- 创意水果拼盘制作过程作业设计：1. 让学生回家后，根据所学技巧，制作一个属于自己的创意水果拼盘。
2. 家长参与评价，拍照上传至班级群，进行分享和交流。
课后反思：本节课通过制作水果拼盘，让学生了解了水果的营养价值，学会了水果的切割、摆放和装饰技巧，培养了学生的创新意识和审美能力。
在教学过程中，学生积极参与，课堂氛围活跃。
但在实践中，部分学生切割水果的技巧还需加强，个别学生对于水果拼盘的整体设计缺乏创意。
在今后的教学中，我将注重学生切割技巧的培养，引导学生发挥自己的想象力，创作出更具创意的水果拼盘。
重点关注的细节：水果切割技巧的掌握详细补充和说明：水果切割技巧的掌握是本节课的教学难点之一，也是学生在制作创意水果拼盘过程中必须掌握的基本技能。
幼儿园创意水果拼盘制作教案一、教学内容1. 教学目标：通过本课的学习，让幼儿了解各种水果的外观和味道，培养幼儿的动手能力，提高幼儿的创造力和想象力。
2. 教学重点：水果的分类和创意拼盘制作。
3. 教学难点：利用水果制作各种造型，培养幼儿的创造力。
二、教学准备1. 水果：苹果、香蕉、橙子、葡萄等各种水果。
2. 刀具：水果刀、削皮刀。
3. 其他工具：碟子、竹签、餐具。
三、教学过程1. 前期准备（1）教师清洗水果并切好备用。
（2）布置教室，准备工具和材料。
2. 导入新课（1）教师向幼儿展示各种水果，带领幼儿观察，并让他们说出水果的名称。
（2）教师和幼儿一起品尝水果，了解水果的味道和口感。
3. 拼盘制作（1）教师示范：教师利用水果，现场制作出动物、花朵、汽车等造型，并详细讲解制作步骤。
（2）幼儿动手制作：教师指导幼儿根据示范，自由发挥，用水果制作自己喜欢的造型。
（3）展示成果：幼儿将制作好的水果拼盘展示给全班同学，分享制作心得和乐趣。
4. 清理整理（1）教师指导幼儿将用过的工具和材料进行清理整理。
（2）教师和幼儿一起清点并归类水果残渣和垃圾。
四、教学反思1. 教师总结：教师对本堂课的教学情况进行总结，包括幼儿的学习情况、教学方法的有效性等。
2. 学生评价：教师引导幼儿分享自己的感受和体会，评价本堂课的教学效果。
3. 下节课展望：教师与幼儿一起展望下节课的主题内容，引起幼儿对学习的兴趣。
五、延伸活动1. 室外活动：利用学校的花园或草坪，组织幼儿进行户外拼盘制作活动。
2. 家庭作业：布置家庭作业，要求幼儿回家与家人一起制作水果拼盘，并将制作过程和成果带回学校分享。
六、教学资源1. 图书：适合幼儿的水果画册和手工制作书籍。
2. 视频：播放水果切割、拼盘制作的视频，让幼儿更直观地了解制作过程。
以上为本节课的教案内容，希望教师们可以根据实际情况进行相应的调整和完善，让幼儿在快乐的学习氛围中，真正掌握水果拼盘制作的技巧，培养他们的动手能力和创造力。
幼儿园小班水果创意拼盘手工制作教案一、前言在幼儿园教学中，手工制作是非常重要的一环。
通过手工制作，可以培养孩子们的动手能力、创造力和想象力。
而水果创意拼盘手工制作更是一种充满乐趣和健康的活动。
本文将针对幼儿园小班水果创意拼盘手工制作教案进行探讨，希望能够为幼儿园教师提供一些指导和启发。
二、教案内容1. 主题：水果创意拼盘手工制作2. 教学目标：培养幼儿对水果的认识，提高他们的动手能力和想象力，培养他们的合作意识。
3. 教学内容：水果的认识、水果的切割技巧、拼盘的设计构思、团队合作4. 教学材料：各种水果、切水果的刀具、拼盘、勺子、小碟子等5. 教学过程：步骤一：水果认识1）呈现各种水果的图片，让孩子们认识水果的外形和颜色。
2）通过互动问答，引导孩子们说出水果的名称，并了解水果的种类和特点。
步骤二：切割水果1）教师示范水果的切割技巧，让孩子们观察学习。
2）指导孩子们用安全的刀具，自己动手去切水果，培养他们的动手能力和自理能力。
步骤三：拼盘设计1）介绍拼盘的概念，给孩子们展示一些水果拼盘的图片，激发他们对水果创意拼盘的兴趣。
2）让孩子们自由发挥想象，设计并组合自己的水果拼盘，培养他们的想象力和创造力。
步骤四：团队合作1）组织孩子们分成小组，让他们共同讨论并合作完成水果拼盘的制作。
2）在团队合作中，培养孩子们的合作意识和团队精神。
6. 教学评估：通过观察孩子们的表现和水果拼盘的成品，进行综合评价，肯定孩子们的努力和创意。
三、深入探讨水果创意拼盘手工制作教案的设计需要充分考虑到幼儿的芳龄特点和认知水平。
在教学过程中，教师需要引导孩子们通过观察、想象、动手制作，培养他们的综合能力。
团队合作也是教学中不可忽视的部分，通过小组合作，可以培养孩子们的合作意识，增强集体荣誉感。
而对于幼儿园教师来说，水果创意拼盘手工制作教案的设计需要充分考虑到孩子们的实际情况和兴趣特点。
在教学实施过程中，教师要注重对孩子们的引导和激发，让他们在自由发挥想象的学会合作和共享。
水果是孩子们最喜欢的食物之一，而在幼儿园的教学中，通过制作水果拼盘可以培养幼儿的创造力、合作精神和对健康饮食的意识。
在中班阶段，幼儿的动手能力和想象力逐渐发展，设计一个有趣的水果拼盘制作教案可以帮助他们在实践中学习。
一、准备活动1.介绍水果老师可以准备几种孩子们喜爱的水果，如苹果、香蕉、草莓、蓝莓等。
通过展示水果，可以引发孩子们的兴趣，让他们了解水果的外观、颜色和味道。
2.讨论接下来，老师可以与孩子们讨论水果的好处，例如水果富含维生素和纤维，有助于促进健康。
通过讨论，可以让孩子们认识到水果的重要性，增强他们对健康饮食的认识。
二、制作活动1.示范制作在示范台上，老师可以展示如何将水果切成不同的形状，如片状、条状、块状等，并将不同的水果放在一起，组合成一个色彩斑斓的水果拼盘。
通过示范，可以让孩子们了解水果拼盘的制作方法，激发他们的想象力。
2.小组合作接下来，老师可以让孩子们分成小组，每个小组选择不同的水果进行制作。
在小组合作的过程中，孩子们可以相互协作，讨论如何组合水果，发挥自己的创意，培养团队合作精神。
三、展示活动1.展示作品当孩子们完成水果拼盘的制作后，可以进行作品展示。
每个小组可以向全班展示他们精心制作的水果拼盘，共享他们的创意和心得体会。
2.品尝交流在展示完作品后，孩子们可以品尝自己和其他小组制作的水果拼盘，并进行交流。
通过品尝交流，可以让孩子们体会到合作的乐趣，增强他们对健康饮食的意识。
四、总结活动1.老师总结在活动结束时，老师可以对整个活动进行总结，回顾孩子们的表现和作品。
通过总结，可以让孩子们对活动有一个更全面、深刻的理解，激发他们对健康饮食的兴趣。
2.学生自评老师可以让孩子们进行自我评价，共享他们在活动中的收获和体会。
通过学生自评，可以让孩子们思考自己的表现和提升空间，促进他们的成长与进步。
在幼儿园中班阶段，通过这样的水果拼盘制作教案，可以培养孩子们的创造力和合作精神，同时增强他们对健康饮食的认识。
水果拼盘教案（共5篇）第一篇：水果拼盘教案《水果拼盘》教学设计【活动背景】水果的营养价值丰富，我们经常根据自己的喜好来选取水果，并从中摄取营养。
水果的饮食方法可谓是多种多样，直接食用、榨汁、炖汤，还有一种既可以满足我们的视觉享受，又可以满足我们的味觉和营养需求的方法就是制作水果拼盘。
水果拼盘是一门技术，需要经过正规的学习和训练才能掌握，因此，我提出了制作“水果拼盘”这个主题实践活动。
【活动目标】知识目标1.通过水果的形状、颜色、味道等特点，拼出营养价值高、外形漂亮的水果拼盘。
2.初步掌握水果拼盘的造型艺术及水果的合理搭配。
3.知道食用水果前要清洗，初步学会切水果的方法。
情感目标1.通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘,同时注意操作安全。
2.使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和和想法，同时体验制作成功带来的喜悦。
能力目标1.通过本课的学习进一步提高家务劳动能力、审美能力和创造美的能力。
2.进一步培养学生的合作能力,发现问题的能力和协商解决问题的能力。
【活动准备】课件、盘子、水果刀、塑料袋、各种洗净的水果、一次性手套、牙签等。
【活动方法】探究讨论、演示法、实践练习法【活动流程】一、创设情境，引入新课1、师：老师知道，我们六（2）班的同学个个是心灵手巧、勤学上进的好学生，为了奖励你们，老师请同学们欣赏一组图片。
边看边想，这组图片反映的是什么内容？2、播放课件—水果拼盘图片，生观看3、学生回答：（水果拼盘）4、相机板书——制作水果拼盘5、师：水果是人们喜爱的的一种水果，它不仅给我们人体补充许多营养，还能给我们补充许多微量元素。
同时，它还能通过合理的搭配制作出精美的水果拼盘，使人们得到美的享受。
今天，老师就和同学们一起来学习如何制作精美可口的水果拼盘。
（二）讨论交流，掌握方法1、师：如何制作一盘精美的水果拼盘呢？看，老师给你们带来额什么？2、水果拼盘实物展示——（亲自制作两盘水果拼盘），并讲解。
《创意水果拼盘享受美好生活》劳动课教学设计一、课标分析《义务教育劳动课程标准》强调我们的劳动课程的设计应注重引导学生从现实生活的真实需求出发，重点放在学生直接体验和亲身参与，注重动手实践、手脑并用，知行合一，倡导做中学、学中做，激发学生参与劳动的主动性、积极性和创作性，习得劳动知识与技能，建立完整的劳动实践过程，感悟和体认劳动价值，培育劳动精神。
对本节课的要求是培养学生基本的生活技能和适应社会的生存能力和自理能力，为他们从事生产劳动和服务性劳动打下良好的基础；根据需要选择合适的工具削水果皮、切水果以及摆盘装盘；独立制作水果拼盘并体会水果拼盘的学问和付出的辛劳，懂得感恩和尊重劳动。
二、教材分析劳动课程要培养的劳动素养主要是学生在学习与劳动实践过程中逐步形成的适应个人终身发展和社会发展需要的正确价值观、必备品格和关键能力，是劳动课程育人价值的集中体现。
本节课教学内容选自七年级下册《劳动教育（实验版）》水果拼盘的制作是烹饪与营养这一任务的子主题。
烹饪与营养是日常生活劳动中最重要、最基本的劳动内容之一。
通过劳动教育、饮食教育、感恩教育等多领域目标的达成，培养学生热爱劳动、自立自强、健康生活的品质，让学生体会到劳动能创造美好的生活。
创意水果拼盘制作不仅能丰富学生劳动体验，将劳动教育与学生日常生活有机结合，还能让学生在设计水果拼盘的过程中结合自然科学知识和审美知识，培养学生创新思维和能力。
三、学情分析本节课教学对象为七年级学生。
虽然水果与孩子们的日常生活息息相关，但学生们对水果营养价值、科学食用水果等相关内容认知不足，对切果削皮等基本生活技能掌握不足且服务家庭生活的积极性有待提高。
其次，七年级学生自我健康管理能力有待发展，水果拼盘制作的课堂体验不仅能够调动学生爱吃水果的好习惯，还能提高其为家庭生活和社会生活服务意识。
再次，学生对本地水果资源和文化资源了解较少，因此在课堂教学中我会充分利用我们南川本地与主题相关的资源，以趣味化的方式扩充这类生活常识，增强学生与本地生活的联系。
《制作创意水果拼盘》优质教案、教学设计一、教学目标知识与技能：1. 学生了解水果拼盘的制作方法和技巧。
2. 学生能够运用创意设计出独特的水果拼盘。
过程与方法：1. 学生通过观察、实践、交流等方式学习水果拼盘的制作。
2. 学生通过小组合作，培养团队协作能力。
情感态度价值观：1. 学生培养对水果的喜爱，增强健康饮食意识。
2. 学生在创作过程中，培养审美观念和创新精神。
二、教学内容1. 水果的种类及特点：介绍各种水果的口感、颜色和形状，为学生选择拼盘材料提供参考。
2. 水果拼盘的制作方法：讲解拼盘的切割、摆放和搭配技巧。
3. 创意水果拼盘设计：引导学生发挥想象，创作出独特且美观的水果拼盘。
三、教学过程1. 导入：通过展示各种创意水果拼盘图片，激发学生的兴趣。
2. 新课导入：介绍水果的种类及特点，引导学生了解水果拼盘的制作方法。
3. 实践操作：学生分组进行水果拼盘制作，教师巡回指导。
4. 创意展示：学生展示自己的作品，评价小组间的创意和合作效果。
5. 总结与反思：学生总结制作过程中的收获和不足，提出改进措施。
四、教学评价1. 学生能够熟练掌握水果拼盘的制作方法。
2. 学生的创意水果拼盘作品具有独特性和美观性。
3. 学生具备团队协作能力和沟通交流能力。
五、教学资源1. 水果：苹果、香蕉、橙子、葡萄等。
2. 制作工具：刀具、砧板、牙签等。
3. 展示平台：展示桌、投影仪等。
4. 教学素材：水果拼盘制作教程、创意水果拼盘图片等。
六、教学步骤1. 准备阶段：提前让学生收集各种水果，并准备制作水果拼盘所需的工具和材料。
2. 学习阶段：教师讲解水果拼盘的制作方法和技巧，学生认真听讲并做好笔记。
3. 实践阶段：学生分组进行水果拼盘制作，教师巡回指导，解答学生疑问。
4. 创作阶段：学生发挥创意，设计出独特且美观的水果拼盘。
5. 展示阶段：学生将作品摆放在展示桌上，进行创意展示。
6. 评价阶段：学生互相评价，教师总结评价，给出改进建议。
中班优秀美术教案《水果拼盘》中班优秀美术教案《水果拼盘》精选3篇（一）教学目标：1. 能正确说出常见水果的名称。
2. 能够运用简单的形状进行创作，制作出属于自己的水果拼盘。
3. 培养学生的创造力和想象力。
教学准备：1. 制作样板：制作一个完整的水果拼盘，包括苹果、香蕉、橙子等常见水果。
2. 准备所需材料：彩纸、剪刀、胶水、铅笔、水果模板等。
教学步骤：Step 1: 导入新课教师打开话题：“大家最喜欢吃什么水果？”引起学生的兴趣，让学生们自由发表自己的看法。
Step 2: 引入新知教师出示水果的图片，一边展示一边用英语说出水果的名称，这样可以加深学生对水果名称的记忆，并学习一些新的水果名词。
Step 3: 观察样板教师出示水果拼盘样板，向学生展示如何用不同的水果拼成一个美丽多样的水果拼盘。
Step 4: 制作水果拼盘1. 复习所学的水果名称，让学生们一起说出常见水果的名称，并复习一些形状的名称，如圆形、长方形等。
2. 教师发放彩纸、胶水、剪刀等材料，并给每个学生发放一个水果模板，让学生选择自己喜欢的水果进行剪切和贴画。
3. 学生根据自己的想象和创造力，用彩纸剪出水果的形状，并用胶水将水果粘贴在彩纸上，制作成自己喜欢的水果拼盘。
Step 5: 展示作品将学生的制作成果展示在教室里，学生们互相欣赏对方的作品，并可以进行简单的点评。
Step 6: 总结反思教师与学生们讨论制作水果拼盘的过程，学生们可以分享自己制作过程中的收获和体会，同时教师也可以对学生的作品进行评价和鼓励。
教学延伸：可以将水果拼盘与健康饮食结合起来，讨论水果的营养价值和健康作用，引导学生养成良好的饮食习惯。
教学反思：通过这节课的教学，学生们不仅学会了常见水果的名称，还动手制作了自己喜欢的水果拼盘，培养了他们的创造力。
同时，在制作的过程中，学生们互相展示和欣赏对方的作品，促进了学生之间的交流和合作。
通过这样的教学方式，提高了学生们的兴趣和参与度，提升了他们的学习效果。
《制作创意水果拼盘》教学设计
课标分析：
综合实践活动课程纲要规定：综合实践活动是基于学生的直接经验、密切联系学生自身生活和社会生活、体现对知识的综合运用的实践性课程。
创意水果拼盘制作在制作时主要是培养学生用刀等工具根据水果的外形、颜色、结构等特点进行合理处理的训练。
这样可以提高学生的动手操作能力，通过动手来促进脑的更好发育。
在教学中要注意以下几点：首先是熟悉各种水果的特点、营养。
其次是了解水果拼盘的制作过程和注意事项。
第三是学会设计，水果切成什么形状，拼盘什么主题，又方便食用等是要在操作前进行设计的。
第四是动手制作。
这些内容看似简单，既保证安全，又能高水平的完成作品，还是需要在教师加强指导的同时，引导学生亲自动手实践来完成的。
学情分析：
初一学生身心发展基本成熟，同时可塑性强。
他们具有一定的抽象思维能力，思维活跃，具有强烈的探究欲望，也具备了基本的实践动手
操作能力。
基于此分析，本节课旨在通过制作“创意水果拼盘”，让学生能够根据不同水果的不同特点，能选择合适的工具进行切、割等工艺的操作，并能根据所带材料设计、制作水果拼盘，以此拓展初中综合实践教学活动空间和活动内容，引导他们在生活中学习，在实践中学习，在应用中学习，主动地参与社会生活，并服务于社会。
教学目标：
1、学生能选择合适的工具，使用2-3 种刀工改制方法对水果进行加工、处理。
2、通过小组合作完成创意拼盘作品，培养学生合作精神，动手操作能力及创新审美能力。
3、学生能对展示的作品进行客观的评价，体验到实践的快乐，促进积极生活态度的形成。
教学重点难点：
重点：制作创意水果拼盘的方法。
难点：掌握水果拼盘的切、拼技巧，造型艺术。
教学器材：
工具：砧板、刀具、果盘、一次性手套、牙签、创可贴等。
材料：各种时令水果若干。
教学方法：
视频演示法、探究讨论法、实践练习法
教学过程：
一、创设情境，引入新课
上课前，老师做个小调查：谁来说说你最喜欢吃哪种水果，它对身体有什么好处？
如：香蕉，它可以帮助消化，通便。
橙子，维生素含量高。
桃子养胃。
山楂开胃。
西瓜营养丰富。
梨可以化痰止咳。
师：同学们对水果的知识知道得特别多。
可以说随着我们生活水平的提高，无论是南方的橘子、香蕉，还是北方的葡萄、苹果、梨子，乃至国外的芒果、车厘子等，各种各样营养丰富的水果，已经走进千家万户。
营养专家告诉我们，在吃水果时，各种水果要注意适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果养生的作用，水果拼盘正好能解决这个问题。
今天，我们就一起来学习如何制作创意水果拼盘。
二、美图观看赏拼盘
1、师：我们先来欣赏几组优美的水果拼盘作品。
大家边看边想，这些拼盘作品中都用到了哪些水果，它们是怎样组合搭配在一起的？哪些水果在后勤进行了怎样的加工制作？
2、播放课件——水果拼盘图片（配乐）
三、大师教你做拼盘
（一）观看视频。
师：看完这么多漂亮而富有创意的水果拼盘，同学们都被惊呆了，想知道它们是怎样制作出来的吗？
现在就让国家特级厨师齐雪峰老师，来教给我们如何做简单的创意水果拼盘吧。
播放视频
（二）分析探究。
师：现在，我们一起来回顾梳理一下创意水果拼盘的基本制作过程吧：
1、创意构思。
齐大师的水果拼盘名字叫做“戏水”，它是把西瓜皮当做草木，把小番茄、葡萄当做水中五颜六色的鹅卵石，把加工好的西瓜壤、猕猴桃当做水中的浪花与波纹，再配上一个栩栩如生的小金鱼，造型生动，富有创意。
所以，我们做创意水果拼盘的第一步，就是要用根据水果的颜色、形状、结构等特点进行大胆新颖的构思，把几种不同的水果艺术性地组合为一个美观的整体，让它富有一定的寓意。
2、挑选水果。
接下来，我们就要根据确定好的创意，挑选合适的水果。
在这份作品当中，齐大师选用了西瓜、葡萄、猕猴桃、小番茄四种水果。
这四种水果颜色上有什么特点？有深红，浅红，深绿，浅绿，紫色，整体上以红绿搭配为主，看起来比较美观大方。
并且，在这个拼盘作品中同时出现四种水果，也能够很好的满足餐桌上不同人的口味需求。
3、刀工改制。
请同学们接着思考：作品中齐大师对西瓜进行刀工改制的时候，用到了哪些切割方法？
纵切，切开；横切，去皮；竖切，成片；瓜皮连着切，成树。
猕猴桃是如何加工出来的？剥皮，竖切成片。
当然，我们同学可以根据水果的特点和拼盘的需要，把水果切成圆形、半圆形、月牙形、三角形、扇形、条形，或者立体的球形、小方块等各种形状。
像葡萄、小番茄这类比较软、比较嫩、比较小的水果，如果进行刀工改制，会破坏它本身的营养价值，所以这类原料一般直接做为摆盘的原料。
对切割下来的水果皮，我们可以把它们创造性的制作成花朵。
现在老师就来给大家演示一下如何在一分钟内做出一朵漂亮的西红柿花。
（用高拍仪现场演示操作过程）
提示注意：
a、讲究卫生，切水果时一定要把手擦洗干净。
b、一定要注意安全，要一手拿好水果刀，另一只手拿好水果，防止水果滚动。
4、拼盘摆放
师：最后，要对水果进行拼盘摆放了，你觉得有哪些问题要注意呢？
a. 拼盘造型与盘子形状要搭配。
“戏水”这个拼盘造型比较长，齐大师选择了长的盘子来摆放，同样，圆形的拼盘作品要选择圆盘来摆放。
提示：如果你带的盘子边缘有装饰花边，还要考虑到这些装饰花边与你的拼盘造型是否搭配，能否形成整体美。
b. 有序摆放。
西瓜、猕猴桃、小番茄、葡萄同一种水果在摆放时，都很有顺序，避免凌乱、随意。
四、小组合作做拼盘
现在我们同学已经掌握了创意水果拼盘的制作过程，很多同学早就跃跃欲试了。
下面就请我们同学带着对水果的喜爱，以小组为单位，用你灵巧的双手，设计出一个漂亮的水果拼盘，并给它取个富有创意的名字
吧。
温馨提示：
1、构思新颖
2、色彩协调
3、分工协作
4、讲究卫生。
把手洗干净或戴一次性手套
5、注意安全。
出现问题立即向老师报告
师巡视指导播放轻音乐
五、创意拼盘大比武
1、多媒体展示，评选优秀作品。
教师对各小组作品依次进行手机拍照，然后利用希沃授课助手中的手机同屏，文件上传功能，将学生的作品，分组展示到屏幕上。
师：现在进入创意拼盘擂台赛环节。
我们将评出最佳创意奖——构思新颖、最佳制作奖——作品精美、最佳刀工奖——心灵手巧。
老师给每个组都发了3 颗小星星，现在请同学们一边欣赏作品一边与组员小声讨论一下，评选出你心目中的最佳作品，然后将星星贴到黑
板上对应的位置上去。
师：宣布评选结果，掌声送给他们。
学会为别人的精彩而喝彩，愉悦自己，也愉悦别人。
3、优秀作品介绍。
再次利用希沃授课助手中的手机同屏，文件上传功能，将获奖学生的作品单独上传。
师：请获奖组长作为代表，介绍一下你们组作品，提示：从拼盘的命名、含义、用到了哪些水果这几个方面进行介绍。
利用希沃授课助手中的聚光灯功能，清晰呈现获奖作品，在学生介绍完毕后，利用奖章功能，将奖章投示在作品上。
师点评：
最佳创意奖：这是是谁的创意？太棒了！
最佳制作奖：作品太美了，下课可以送给我吗？
最佳刀工奖：谁主刀的？练了多长时间？
师：哪个同学来点评一下三幅获奖的作品？
提示：评价时可以从造型、颜色搭配、刀工上或者他们的创意方面，
抓住其中的一个方面就行。
鼓励学生畅所欲言。
六、畅谈收获与体会
1、这节课你有哪些收获？还有哪些遗憾？
鼓励学生大胆交流。
2、教师小结
这节课，我们同学通过小组合作制作出的创意水果拼盘，造型美观，口味多样，颜色搭配合理，看的老师是眼花缭乱，真想大快朵颐啊。
艺术是需要创造的，今晚回家，就运用你今天所学到的知识，发挥你超常的想象力，创作出一份精美的水果拼盘，给家人送上一份惊喜吧。
这节课上到这，下课！
板书设计：
制作创意水果拼盘
创意构思
挑选水果
刀工改制
拼盘摆放。
