卖场中的布局与陈列

浅谈家乐福卖场布局和商品陈列调查员：杨宇、徐志明、徐军、刘阳锴、易晓佳、曾娜闲、王小燕、夏慧萍时间：2011年9月18日地点：长沙市开福区芙蓉广场。

一、卖场布局能充分发挥出自己的优势我们知道，世界上任何一家超市都不可能在每一个区域都做得比竟争对手好。

同样，家乐福也深知此理，所以在卖场的分割上充分发挥了自己的优势。

曾经在相关的资料上看到；家乐福的生鲜日配和日杂是其最具特色的两个区域。

此行一看，果真不假，在家乐福芙蓉店，生鲜的面积约占了2500平米，在生鲜区域，装修的风格讲究，经营的品种繁多，敏感性的商品价格低得让人心跳。

在此区域购物的人潮涌动，是超市的一大亮点。

单就经营品项上简单比较，我们的品种只及其不足一半，而且均集中在相对毛利较高的品项上，如豆制品家乐福有近30个单品。

在非食品的日杂区，陈列货架多达167组（见附表可以看出日杂的比例）。

陈列讲究，美观整齐，且品种繁多，琳琅满目，且日杂的新品、季节性商品和流行的商品都是陈列在起眼的位置。

自有品牌的开发从目前情况看家乐福显然加大了力度，定价上比同类商品低20%--25%，加上大面积的突出陈列，购买率和创利能力相当高，这也应该是今后我们的一个学习和发展的方向。

从中可以看出，家乐福的酒水的占比分额较大，达到25.67%而我们门店最高的酒水占比14.08%，这并不意味着我们的酒水占比不合理。

其原因是因为地处一级市场的消费习惯有一定的差别，其中如红酒陈列面就明显的比我们的陈列宽，这与市场消费有很大的关系，我们反而要注意的是我们的酒水面积占比与销售占比及不匹配，解决之道应是从两个方向入手：（1）缩小陈列面积（2）适当引进新增动销品项。

销量较大的冲调、毛利高的休闲、南北货则是从陈列面积、陈列位置上大力度倾斜，这与我们“一视同仁”的做法显而更为合理和值得借鉴！相反，在家乐福的服装区，家乐福所给的面积相对较小且品种也较少。

在家乐福二楼主要是展示一些非食品的商品。

从二楼卖场入口进入的最右边主要是家电（如电视机，空调，电扇等）和手机售卖区。

连锁商店的卖场布局及商品陈列教程连锁商店的卖场布局及商品陈列教程一、引言商店的卖场布局和商品陈列对于吸引消费者、提高销售额和品牌形象建设非常重要。

连锁商店作为零售业的主要形式之一，需要在卖场布局和商品陈列上下功夫，以提升竞争力和市场占有率。

本文将介绍连锁商店的卖场布局和商品陈列教程，帮助商家提升销售业绩。

二、卖场布局1. 客流线路设计客流线路是指顾客从进店到离店的过程中所经过的路线。

商家应该根据商品种类和消费者购物习惯，合理规划客流线路。

一般来说，顾客进店后应该首先看到热销商品或特价商品，再根据不同商品种类进行分区域布置。

特别是在销售季节，商家可以根据顾客流向设立导购员，引导顾客浏览全场商品，并提供购物建议。

2. 分区域布局商家应根据商品种类和特点，将卖场分为不同区域，确保商品展示有序、醒目。

常见的分区域有：服装区、家居用品区、食品区以及餐饮区等。

每个区域应配备相应的陈列和展示设备，以提供更好的购物体验。

在分区域布局时，应注意区域之间的过渡和衔接，避免使顾客感到迷茫和困惑。

3. 陈列布局陈列布局是指商品的摆放位置和方式。

商家应根据商品特性、季节和市场需求，合理陈列商品。

一般来说，陈列应遵循以下几个原则：(1) 热销商品摆放在显眼位置商家可以将热销商品置于卖场的中央位置或顾客进入店铺的显眼处，吸引顾客的注意力。

(2) 相关商品陈列在一起商家应将相关的商品陈列在一起，方便顾客进行比较和选择。

例如，将床上用品、家居饰品和家具摆放在同一区域。

(3) 商品分类明确商家应将不同类别的商品分开陈列，如运动鞋和休闲鞋分开陈列，方便顾客寻找和购买。

三、商品陈列1. 高度和空间利用商品陈列时，应根据商品的高度和大小合理排布。

较高的商品可以摆放在货架的上层，较小的商品可以摆放在货架的下层或中间层。

同时，要确保商品之间的间隔，防止过于拥挤或过于稀疏。

2. 商品标价和说明商家应确保每个商品都有明确的标价，并尽量提供详细的商品说明。

超市商品陈列原则1.空间规划：在超市内进行商品陈列时，需要合理规划空间布局。

不同类型的商品应该分区陈列，避免混杂在一起，以便顾客能够快速找到自己需要的商品。

2.主力商品位置：主力商品是超市中销售量较大、影响较大的商品，应该放置在显眼的位置，方便顾客购买。

例如，日常生活用品、常购食品等可以放在超市的主通道附近。

3.商品分类：根据不同的商品类别进行分类陈列，方便顾客找到所需商品。

比如，食品、饮料、家居、个护等可以分别设置不同的陈列区域。

4.商品摆放顺序：在商品陈列时，可以采用左右对称、大小顺序、颜色搭配等方式，使商品陈列有序美观，吸引顾客的注意。

6.通道宽度和导引标志：超市内通道的宽度要适中，留出足够空间供顾客通行。

此外，应设置导引标志，指示不同商品区域的位置，以帮助顾客快速找到所需商品。

7.特殊陈列位：超市内可以设置一些特殊陈列位，用来展示一些促销商品、季节性商品或新品等。

这些特殊陈列位应该在便利顾客购物的同时，也能引起顾客的购买欲望。

8.异型商品陈列：一些体型较大或形状特殊的商品，可以采用特殊方式进行陈列，以吸引顾客的注意。

例如，把瓶装饮料摆放在冷柜门口，引导顾客购买。

9.临时陈列：根据不同的季节、节日和促销活动，可以进行临时陈列。

比如，在圣诞节前夕陈列一些与圣诞主题相关的商品。

10.清理整理：超市的工作人员应该定期进行清理和整理，确保货架上的商品干净、整齐有序，提供良好的购物环境。

以上是超市商品陈列的一些原则，通过合理的陈列和布局，可以提高超市的购物效率和顾客满意度，进而促进销售增长。

同时，根据超市的实际情况，还可以结合其他因素进行创新性的陈列方式，提升顾客的购物体验。

超市商品陈列中的技巧商品陈列不仅是一门艺术，更是一门科学。

销售区的商品只有进行有计划的、精心的安排和摆放，才能让顾客清楚地知道各种商品在什么地方，并将商品的外观、性能、特征、价格等信息迅速、及时地传递给顾客。

一、卖场中的陈列“秘密”1、与视线平行的商品销售好调查显示，销量最佳的物品摆放位置依次为与顾客视线平行处、齐腰处和齐膝处。

其中，前者是超市货物摆放的最佳位置，可增加70%销量。

因此，对于毛利较高的商品，要抓住黄金位置，陈列在顾客最容易拿到的地方。

2、抓住人们的右手习惯超市的购物通道一般是足够宽、笔直平坦、少拐角的，这样可以尽可能延长消费者在超市的“滞留”时间，避免他们从捷径通往款台和出口。

此外，还可以抓住人们惯用右手的习惯，将最想推销的商品放在主购物通道或展柜的右侧，顾客经过时，会被激起购买欲。

一般来说，体积较大的商品常放在入口处附近，这样消费者会用手推车购买大件商品，并在行进中增加购买。

3、薄利多销品“守住”入口走进超市，迎面而来的应当是特价商品。

一般来说，挨近入口的地方，放薄利多销、购买频率高的商品，可以吸引顾客进门，比如书本、拖鞋、毛巾等，而烟酒等贵重商品一般放在超市中间偏后区。

从消费心理学角度说，逛超市时，人们总认为前面的货物一般，里面还有更好的，所以往往越到最后买的越多。

4、以“味”诱人超市面包房中飘出的浓郁香味总让人无法抗拒。

现场烤面包、做熟食能让顾客感受到食品的新鲜，这其实是一种嗅觉营销。

研究发现，食物的香味会刺激人体各种消化酶的分泌，调动与欲望相关的情感中枢，即使你不饿，也会在不知不觉中增加食品的购买量。

同理，超市里免费品尝的食品、饮料也会增加顾客购买的可能性。

5、以“色”引人一些小超市中肉类专柜的上方会安装粉红色灯，能让鲜肉看起来更加诱人，等你买回家一看就不是那么回事了。

因为暧昧的灯光往往让食品更娇艳，一般来说，肉类常用红灯光，面包类常用黄灯光，海鲜类常用蓝灯光。

6、儿童商品选对地儿最容易出现购买冲动的是谁？孩子。

卖场布局与商品陈列在现代商业环境下，卖场布局与商品陈列是非常重要的因素，能够直接影响顾客的购买决策和购物体验。

一个合理的卖场布局和吸引人的商品陈列可以帮助商家提升销售额，增强品牌形象。

首先，卖场布局应该注重引导顾客流线。

商家应该根据产品的特点和销售策略，将商品进行科学、合理的排布。

一般来说，商场可以采用环形布局、直线布局或者杂块布局等不同的组织形式。

无论采用哪种布局，重点一定是让顾客能够方便快速地找到自己所需的商品，并且能够顺利完成购买。

商家可以通过设置标识牌、路线导引、引导点亮等方式来引导顾客的流线，提升购物的效率和便利性。

此外，商品的陈列也是影响购买决策的重要因素。

商家可以通过巧妙的商品陈列来提高产品的吸引力，增加销售量。

在陈列商品时，商家应该注意以下几点：首先，根据不同商品的特点和目标顾客群体的需求来进行分类陈列。

商品的陈列应该按照类别、品牌、功能等进行分类，方便顾客快速找到自己所需的商品。

此外，商家还可以根据季节、主题等因素进行特殊陈列，增加购买欲望。

其次，不同的商品应该有不同的展示方式。

有些商品可能需要直接展示在柜台上，以便顾客可以亲自接触，比如化妆品、电子产品等。

而像家具、家居饰品等大件商品则可以通过布置仿真场景来进行展示，让顾客更好地感受产品的使用效果。

最后，商家还可以通过照明、装饰等手段来增加商品的吸引力。

灯光的设计可以突出商品的特色，吸引顾客的注意力。

商家也可以根据季节或节日来进行装饰，营造出温馨、欢快的购物氛围。

总之，卖场布局和商品陈列是商家提升销售额和增强品牌形象的重要手段。

商家应该根据商品特点和目标顾客需求，合理安排卖场布局，巧妙陈列商品，同时注意照明和装饰等细节，为顾客提供良好的购物体验，并帮助自己实现商业目标。

接下来，我将继续探讨卖场布局和商品陈列的相关内容。

除了前文提到的引导顾客流线和巧妙陈列商品的重要性，还有其他一些关键因素需要商家考虑。

首先是卖场的整体规划。

商家应该充分考虑卖场的面积、形状和结构等因素，以确定最合适的布局。

卖场的布局技巧
卖场的布局技巧是指在设计和安排商品展示区域时，采取的一些方法和策略，以吸引顾客、提高销售和客流量。

以下是一些常见的卖场布局技巧：
1. 主力商品区：将热门商品或推广商品放置在卖场的主力区域，通常位于入口处或视线最好的位置，吸引顾客的注意力。

2. 销售流线：通过设计销售流线，引导顾客按照一定的路径浏览整个卖场，从而提高他们的停留时间和购买意愿。

3. 分区布局：将不同类型或品类的商品分成不同的区域，如男装区、女装区、童装区等，方便顾客查找和比较不同的商品。

4. 中央展示区：将一些精选商品或特价商品放置在卖场的中央展示区，吸引顾客的目光，并激发他们的购买欲望。

5. 人气商品陈列：将人气商品或热门商品放置在较易被看到或触及的位置，如柜台前方、货架的中间位置等，增加产品的曝光率和吸引力。

6. 陈列道具：使用适当的陈列道具来增加商品的吸引力和展示效果，如镜子、灯光、装饰品等，创造一种美感和购物体验。

7. 顾客休息区：在卖场内设置舒适的休息区，为顾客提供放松和休息的场所，增加他们在卖场停留的时间。

8. 便利设施：为顾客提供便利设施，如购物车、购物提包、显示导航标志等，提高购物效率和体验。

9. 促销区域：在卖场内设置特别的促销区域，展示促销商品或进行特价促销活动，增加销售和吸引顾客。

10. 安全防护：确保卖场的安全措施和防护设施完善，如监控摄像头、防盗门、防火设施等，保障顾客和商品的安全。

这些技巧都旨在提升顾客的购物体验，增加销售额和客流量。

根据不同的产品特点和目标市场，可灵活运用这些技巧进行布局设计。

超市布局与陈列设计管理制度
1. 布局规范制定
1.1 超市流线设计：设计超市内部流线，确保顾客流畅、方便的购物体验，提高购物效率。

1.2 区域划分与功能定位：明确超市各个区域的划分和功能定位，如生鲜区、食品区、家居用品区等，使得商品分类清晰、有序。

2. 陈列设计规范
2.1 陈列风格确定：确定超市整体的陈列风格，包括现代、时尚、温馨等，以与目标顾客群体相匹配。

2.2 商品陈列原则：制定商品陈列的原则，包括畅销品放置位置、搭配陈列、季节性陈列等，提高商品的吸引力。

3. 陈列物料与道具
3.1 陈列物料选择：选择适合超市陈列的物料，包括货架、展示台、POP广告等，确保耐用性和美观性。

3.2 装饰道具搭配：确定超市装饰道具的搭配方案，使其与商品、陈列风格相协调，提升整体视觉效果。

4. 陈列人员培训
4.1 陈列人员培训计划：制定陈列人员培训计划，包括陈列技巧、商品搭配等，提高陈列人员专业水平。

4.2 陈列人员激励机制：建立陈列人员激励机制，通过绩效奖励、培训晋升等方式激发陈列人员的积极性。

5. 陈列效果评估
5.1 销售数据分析：通过销售数据分析陈列效果，了解不同陈列方案对销售的影响，进行优化。

5.2 顾客反馈收集：收集顾客对陈列效果的反馈意见，了解顾客偏好，提供参考改进陈列设计。

6. 定期调整与更新
6.1 布局调整周期：设定超市布局调整的周期，定期进行超市内部布局的优化和调整，适应市场变化。

6.2 陈列设计更新：定期更新陈列设计，引入新颖元素，提升超市整体形象，吸引顾客关注。

常用的卖场商品陈列方法一、水平陈列：把商品沿着货架排成横列，以便消费者来回左右浏览。

在这种方式下，理货员一定要把周转速度最快的商品放在中间，比较滞销的产品摆放在两边，这样可使消费者在寻求热门产品的同时，也浏览其它滞销品，提高消费者试用它的机会，同时，在旁边陈列的商品也可防止竞争产品在热门产品偶有缺货时乘虚而入。

二、垂直陈列：把同类产品沿货架由上往下摆，其中畅销品最好摆在下面，滞销品最好往上摆，以期消费者由上往下看时，能对滞销品有一印象，加以尝试，垂直陈列要考虑列宽，如列宽过窄，消费者很快将视线移到其它产品上，列宽至少需要90公分。

三、端架陈列：商场人潮流动频繁之处，是商家必争的陈列重点，端架处于和每排货架垂直交叉之处，醒目、突出，可以成为具有广告作用的展示架，在各大超市、端架，尤其是靠近入口及收银台处，如果不付出相当代价很难上架，掌握了端架就等于在通路中赢得一个重要的桥头堡。

四、割箱落地陈列：把产品的纸箱割掉一部分，露出品牌名称与商标，从地上一箱箱堆起来。

其目的也是希望在正常的货架陈列之外，用独立的堆箱陈列，凸显示出自己的品牌，扩大自己商品的陈列面、以及同顾客的接触面，吸引消费者的注意，进而刺激他们的购买欲望。

割箱落地陈列具有醒目的陈列效果。

陈列位置：特价区、收银台附近（激发冲动性购买），相关产品类别的货架附近，客流最多处，如端架（扩大陈列面，吸引注意力）。

五、交叉陈列：在相关的货架上，帮产品找寻更多的露脸机会，以争取更多的销售机会，交叉陈列就是要从消费者使用时机、产品用途等角度，规划商品的陈列位置，使商品与消费者的生活紧密结合。

如此，一方面可简化消费者购买行动，一方面可以扩散商品的陈列点，使它可在不同的货架上与消费者见面，进而提醒、刺激消费者。

六、堆头陈列许多商品为配合本企业或商场的促销要求而将商品进行岛形陈列、环形陈列等堆头陈列。

检验要求：1、商品价目标签是否明确，是否被遮住？2、墙壁、空间、架子是否有效利用？3、陈列方式是否表现季节感？4、色彩及照明情况如何？5、产品是否排列得易于购买？6、产品是否齐全丰富？7、标签、海报、广告是否相关的陈列？只有陈列还不足以吸引顾客的注意力，巧妙地使用宣传品，吸引顾客产生冲动性购买才是最重要的。