第六章 卖场布局与商品陈列

卖场货架布置与商品陈列卖场货架布置与商品陈列一、卖场货架布置首先要确定卖场货架本身的样式，尤其是高度和宽度。

货架的高度一般应根据具体情况，以人的活动需要为依据具体地构思设计，货架高度要与人体高度相适应，以方便顾客购物。

卖场货架的高度确定下来以后，可以根据空间的具体情况及所选择的交通方式来确定货架的长度。

还可运用黄金分割的定律，即宽与长按1：0.618的比例构成，这样的卖场货架布置造成一种合乎理性的美。

货架的平面排放也是至关重要的，可供选择方式有多种，包括队列式、岛屿式及辐射式等等。

二、多种陈列设备、陈列用具的应用（1）在应用各种陈列设备时，必须遵守一些基本的原则，包括：1、陈列用具必须同商品性质、形状、颜色相符合。

2、不要在商店的入门处陈列大柜台或高柜台。

3、陈列用具的摆放不能影响通道。

4、陈列用具应该注意多样化，要有高低、大小等各种式样的。

5、陈列用具不应过多。

（2）橱窗柜、橱柜、陈列台、展示台、柜台、挂具等陈列设备用具，是商店最主要的销售设施。

正确使用这些设备用具，不仅可以增加商品的吸弓I力，而且有助于方便售货，提高效率，便于管理。

1、橱窗柜。

它有多种式样。

2、橱柜。

它分为以下几种(1)标准型，其规格为高度90厘米，宽度45—60厘米，长度90—180厘米。

(2)高长型。

其一般规格为高度160—190厘米，宽度45—60厘米，长度180厘米，是较理想的展示设备之一。

(3)低矮型，一般用来展示进口香水、皮包、皮带、金银饰品等贵重商品。

(4)柜台型。

常见的样式是高度80厘米，宽度40—60厘米，长度90—180厘米。

另外还有一种壁面橱柜，它搭设在墙壁上，用板架作为格状，对于商品种类的区分与陈列，具有一目了然的作用。

3、陈列台、展示台和柜台。

陈列台一般用来摆放特价商品或打折商品，置于商店的入口或显眼的地方，用来吸引顾客。

常用的类型有箱型陈列台、吊船型陈列台、阶梯型陈列台。

展示台一般用于较大商品的展示，高度都较低，如陈列服装模特儿、家具、大型电器等。

03确定商店形象01确定目标顾客群体02确定商店规模确定商店类型确定主要功能区域设定各区域特点确保流线畅通合理分区设定次要通道设定动线设定主要通道设定通道与动线焦点商品色彩搭配照明效果030201突出商品分类陈列将商品按照不同的类别进行分类，方便消费者根据自己的需求选择商品。

货架布局合理安排货架的高度和宽度，确保消费者可以轻松地找到自己需要的商品。

指示标识在陈列区域设置明确的指示标识，引导消费者找到所需的商品位置。

易于选择1 2 3主题陈列环境照明背景音乐营造氛围总结词根据季节变化调整商品陈列，满足消费者对新品和新趋势的需求。

要点一要点二详细描述根据季节变化，连锁商店的卖场布局和商品陈列应做出相应的调整。

例如，在春季，可以增加鲜花、防晒用品、户外运动装备等商品的展示空间；在夏季，可以突出冷饮、空调、防晒霜等商品；在秋季，可以增加秋装、保温用品、家居装饰品等商品的展示；在冬季，可以突出火锅、圣诞装饰品、冬季运动装备等商品。

总结词根据节假日的特点和消费者的需求，调整商品陈列，提高销售额。

详细描述在节假日期间，连锁商店应根据不同节日的特点和消费者的需求，对商品陈列进行相应的调整。

例如，在圣诞节，可以增加圣诞装饰品、礼盒、冬季运动装备等商品的展示；在情人节，可以突出巧克力、鲜花、珠宝等商品；在母亲节，可以增加保健品、美容护肤品、家居用品等商品的展示。

主题陈列总结词详细描述色彩搭配色彩搭配原则冷暖色调的运用色彩心理学亮度与色温能效与环保灯光布局灯光效果背景音乐的选择音量控制音效的多样性音效设计关注顾客对商品质量、性价比、使用效果等方面的反馈，及时调整商品采购和陈列策略。

顾客反馈顾客对商品质量的反馈顾客对商品陈列的评价销售量统计销售时段分析销售数据陈列调整商品种类调整陈列方式改进卖场布局星巴克的卖场布局以简约、时尚为主，通常位于繁华商业区或人流量较大的地方。

店内空间开阔，以咖啡色和绿色为主色调，营造出舒适、温馨的氛围。

浅谈家乐福卖场布局和商品陈列调查员：杨宇、徐志明、徐军、刘阳锴、易晓佳、曾娜闲、王小燕、夏慧萍时间：2011年9月18日地点：长沙市开福区芙蓉广场。

一、卖场布局能充分发挥出自己的优势我们知道，世界上任何一家超市都不可能在每一个区域都做得比竟争对手好。

同样，家乐福也深知此理，所以在卖场的分割上充分发挥了自己的优势。

曾经在相关的资料上看到；家乐福的生鲜日配和日杂是其最具特色的两个区域。

此行一看，果真不假，在家乐福芙蓉店，生鲜的面积约占了2500平米，在生鲜区域，装修的风格讲究，经营的品种繁多，敏感性的商品价格低得让人心跳。

在此区域购物的人潮涌动，是超市的一大亮点。

单就经营品项上简单比较，我们的品种只及其不足一半，而且均集中在相对毛利较高的品项上，如豆制品家乐福有近30个单品。

在非食品的日杂区，陈列货架多达167组（见附表可以看出日杂的比例）。

陈列讲究，美观整齐，且品种繁多，琳琅满目，且日杂的新品、季节性商品和流行的商品都是陈列在起眼的位置。

自有品牌的开发从目前情况看家乐福显然加大了力度，定价上比同类商品低20%--25%，加上大面积的突出陈列，购买率和创利能力相当高，这也应该是今后我们的一个学习和发展的方向。

从中可以看出，家乐福的酒水的占比分额较大，达到25.67%而我们门店最高的酒水占比14.08%，这并不意味着我们的酒水占比不合理。

其原因是因为地处一级市场的消费习惯有一定的差别，其中如红酒陈列面就明显的比我们的陈列宽，这与市场消费有很大的关系，我们反而要注意的是我们的酒水面积占比与销售占比及不匹配，解决之道应是从两个方向入手：（1）缩小陈列面积（2）适当引进新增动销品项。

销量较大的冲调、毛利高的休闲、南北货则是从陈列面积、陈列位置上大力度倾斜，这与我们“一视同仁”的做法显而更为合理和值得借鉴！相反，在家乐福的服装区，家乐福所给的面积相对较小且品种也较少。

在家乐福二楼主要是展示一些非食品的商品。

从二楼卖场入口进入的最右边主要是家电（如电视机，空调，电扇等）和手机售卖区。

卖场布局与陈列以永辉、家乐福、沃尔玛为例小组成员：李晓婷刘宁贾傲辛桐首先介绍一下三家超市的内部商品布局情况：一、永辉的卖场布局和商品陈列〔一〕商场二层平面图：〔二〕布局方法和优缺点1、比较陈列法：同一类商品，不同的规格，不同的数量。

优点：方便顾客比较，容易找到自己相应的商品。

商品之间形成明显比照缺点：从图片上看，商品摆放不整齐，杂乱。

2、盘式陈列：优点：排放整齐，给人以层次感节省货架空间缺点：货物数量少，容易导致货物补给不及时，给顾客带来不便3、促销产品：主干道电梯口位置，一目了然采用显眼的字幕，吸引顾客眼球，激发购买欲望4、单一产品促销：单一产品促销，放置在主干道上，颜色艳丽，摆放个性，吸引顾客5、整齐陈列法：这种排列方法多用于饮料，酒水罐装产品。

同一种商品摆放在一起，给人一整齐的感觉，使整个商场干净标准6、悬挂式：方便顾客欣赏和选购，节省摆放空间，整齐舒适，一目了然7、情景陈列法：模拟各种现实中的情景，让顾客一眼就能看清此物品的用处所在，生动活泼，更加形象的展示商品，吸引顾客眼球，给顾客提供亲身体验的时机，刺激购买欲望二、家乐福的卖场布局和商品陈列〔一〕商场平面布局图〔二〕如此布置的优缺点1、出入口设置家乐福卖场入口是直接通向主通道，这样设计可以保证顾客经过每节货架、每个商品，以便增加顾客的随机购买时机。

家乐福的音像图书、玩具等用品一般是在入口附近而出口处则陈列顾客习惯性购买的商品。

如家用百货、清洁洗化用品等，其原因是家用百货和清洁洗化用品等很容易丢，尤其是洗化类的化装品，放在出口的地方，人流特别大，小偷就很难偷窃2、主通道设置顾客经过入口进入卖场内逛完整个卖场，将由通道设置线路来决定。

为了让顾客把店内整个商品都浏览一遍，家乐福主通道的路线都能够让顾客将店内的每个角落都转遍并且具有循环性。

因为只有让顾客转遍整个卖场。

商品陈列所表现出的吸引力对顾客才具有意义3、、陈列过渡十分自然，关联陈列比较合理相关联的商品组合在一起,巧妙的利用关联商品由一个区域向另一个区域过渡也是家乐福的一大特色。

01 Chapter入口设计出口设置入口与出口主题分区人流导向商品分区视觉焦点通过合理的陈列和装饰，将顾客的注意力吸引到重要区域，如新品区、促销区等。

导购标识设置清晰明了的导购标识，引导顾客找到所需商品的位置。

视觉引导02 Chapter突出重点重要位置突出通过展示产品的独特功能、品质、设计等特点，突出产品的优势和吸引力，使顾客对产品有更深刻的印象。

强调产品特色配合营销活动有序分类按照商品种类、品牌或规格进行分类陈列，使顾客能够方便地找到所需产品，并且能够比较不同产品之间的差异。

保持整洁确保商品陈列整齐、清洁，及时整理和补充货源，保持展品和设施的清洁和整洁。

标识清晰在陈列区域设置清晰易读的标识牌或标签，标明商品名称、价格、规格等信息，方便顾客了解产品详细信息。

整洁有序时尚美观主题设计创新展示符合审美03 Chapter总结词通过对比不同商品或商品组合的特性、价格、产地等，突出展示商品的差异性，提高顾客的关注度和购买欲望。

要点一要点二详细描述对比陈列是一种常见的商品陈列技巧，通过将不同商品或商品组合进行对比，突出展示商品的差异性。

这种陈列方式可以吸引顾客的注意力，提高商品的可视度，同时有助于顾客更好地了解和选择商品。

在运用对比陈列时，可以根据商品的特性、价格、产地等进行分类和对比，以更加直观和生动地展示商品的差异性和特点。

对比陈列总结词以一个主题为核心，将相关商品组合在一起，营造出一个独特的购物氛围，使顾客在愉悦的体验中产生购买欲望。

详细描述主题陈列是一种富有创意和吸引力的商品陈列技巧，它以一个主题为核心，将相关商品组合在一起，营造出一个独特的购物氛围。

这种陈列方式可以吸引顾客的眼球，提高商品的可视度，同时使顾客在愉悦的体验中产生购买欲望。

主题陈列需要准确地把握顾客的需求和心理，结合商品的特点和品牌形象，创造出吸引人的购物环境。

主题陈列将商品置于一个特定的场景中，如家庭、办公室等，通过还原使用场景，使顾客更直观地了解商品的功能和使用方法，提高购买决策的准确性。

卖场布局与商品陈列目的：通过卖场布局促使员工了解超市商品分布原理，尤其是了解我公司商品分布的特点及优越性，以达到员工对岗位职责的理解，同时要求新员工科学、准确地处理好商品陈列事宜。

方法：穿插实例讲解。

参考文献：超级市场营销管理一、超市入门对零售业的了解，心中必须具备三个要求，在把握好零售业的弹性工作的同时，应知以下三方面：（一）对一年四季节假日的了解（即市场因素）A、对季节内行情的了解；B、对季节外行情的了解；C、对区域内行情的了解；D、对区域外行情的了解。

（二）对自身商品结构的了解公司各部门商品分布情况。

（三）对竞争对手商品结构的了解以沃尔玛、万佳为例二、超市基本知识超市概念：超市特征、堆头、N架（端架）、排面、POP、验货、调货、补货（订货）、货签、收银台、服务中心、条码、单品、吊旗。

●什么是超级市场？实行自动服务和集中式一次性付款的销售方式，以满足消费者对基本生产用品一次性购足的需要，并普遍用大工业的分工机理，实行对零售过程和工艺过程专业化和现代化的改造，普遍实行连锁经营方式的零售业态。

A、堆头的概念堆头：在客流量较大的主副通道用于推销新品，提高销售的一种落地陈列。

B、堆头的陈列位置一般陈列于电梯口、主副通道、楼道口、入口、出口，收银台旁。

C、堆头的陈列原则1、1-2个单品；2、满堆陈列；3、整齐陈列。

D、堆头的陈列方法E、堆头的陈列安全F、堆头的陈列周期G、堆头的陈列工具附：讲解新品含义：1、新上市的商品；2、正在流通的某种商品但未尚未被人们公认畅销的。

三、什么是单品管理？单品管理是与品类管理相对应的概念，品类管理是指在商品分类基础上，按一定的商品组合对某一类别商品群进行整体的综合管理，并实行统一营销组合策略。

而单品管理是以每一个商品品项为单位进行管理，强调的是每一个单品的成本管理、销售业绩管理。

四、卖场布局与陈列所谓卖场布局与陈列，指的是企业为了更大限度地便利顾客购买，运用一定的方法摆布商品，展示商品，利用有限的资源规划和实施卖场的总体布局，创造理想购物空间的工作。

连锁商店的卖场布局及商品陈列教程连锁商店的卖场布局及商品陈列教程一、引言商店的卖场布局和商品陈列对于吸引消费者、提高销售额和品牌形象建设非常重要。

连锁商店作为零售业的主要形式之一，需要在卖场布局和商品陈列上下功夫，以提升竞争力和市场占有率。

本文将介绍连锁商店的卖场布局和商品陈列教程，帮助商家提升销售业绩。

二、卖场布局1. 客流线路设计客流线路是指顾客从进店到离店的过程中所经过的路线。

商家应该根据商品种类和消费者购物习惯，合理规划客流线路。

一般来说，顾客进店后应该首先看到热销商品或特价商品，再根据不同商品种类进行分区域布置。

特别是在销售季节，商家可以根据顾客流向设立导购员，引导顾客浏览全场商品，并提供购物建议。

2. 分区域布局商家应根据商品种类和特点，将卖场分为不同区域，确保商品展示有序、醒目。

常见的分区域有：服装区、家居用品区、食品区以及餐饮区等。

每个区域应配备相应的陈列和展示设备，以提供更好的购物体验。

在分区域布局时，应注意区域之间的过渡和衔接，避免使顾客感到迷茫和困惑。

3. 陈列布局陈列布局是指商品的摆放位置和方式。

商家应根据商品特性、季节和市场需求，合理陈列商品。

一般来说，陈列应遵循以下几个原则：(1) 热销商品摆放在显眼位置商家可以将热销商品置于卖场的中央位置或顾客进入店铺的显眼处，吸引顾客的注意力。

(2) 相关商品陈列在一起商家应将相关的商品陈列在一起，方便顾客进行比较和选择。

例如，将床上用品、家居饰品和家具摆放在同一区域。

(3) 商品分类明确商家应将不同类别的商品分开陈列，如运动鞋和休闲鞋分开陈列，方便顾客寻找和购买。

三、商品陈列1. 高度和空间利用商品陈列时，应根据商品的高度和大小合理排布。

较高的商品可以摆放在货架的上层，较小的商品可以摆放在货架的下层或中间层。

同时，要确保商品之间的间隔，防止过于拥挤或过于稀疏。

2. 商品标价和说明商家应确保每个商品都有明确的标价，并尽量提供详细的商品说明。