红楼梦——茶文化

红楼梦里的茶文化"一部《红楼梦》，满纸茶叶香"，古典名著《红楼梦》中描写茶文化的篇幅广博，细节精微，蕴意深远，为中国小说史上所罕见。

下面是店铺整理的红楼梦里的茶文化，欢迎大家阅读学习。

红楼梦里的茶文化篇1《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化，幽雅的茶事显得富贵豪华。

富贵人家喝茶，喝的是上好的茶。

首先是小说第41回《品茶栊翠庵》中的六安茶，六安茶产于安徽六安县霍山，与龙井、天池并名，为清代贡茶。

其次是老君眉茶，是妙玉为贾母特备的一种名茶，一般认为指的是产于洞庭湖的"君山银针"。

清代也将其作为贡茶。

第三是普洱茶。

小说第63回《寿怡红开夜宴》，林之孝向袭人索取普洱茶，晴雯说的"女儿茶"也是普洱茶的一个品种，是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。

第四是小说第82回中的龙井茶。

第五是枫露茶，见于小说第8回《奇缘识金锁》。

以上5种名茶，反映了清代主要贡茶和名茶的状况，堪称"清代贡茶录"。

"名茶还须好水泡"，在《红楼梦》中，烹茶之水尤为讲究，并被人们喻为广大雅趣。

贾宝玉《冬夜即景》的诗中曰："却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹"。

妙玉招待黛玉、宝钗、宝玉喝茶，烹茶的水是她五年前收的梅花雪。

饮茶这般讲究的境界，可见中国茶道的不一般了。

有了名茶好水，还要讲究烹茶艺术。

《红楼梦》对此也有描写："妙玉自风炉上扇滚了水，另泡一壶茶"。

名茶冲泡要把握好开水温度，一般宜用七八十度开水冲泡，使茶叶清醇幽香，茶叶品质又不受损坏。

这些描述，不禁令人赞叹，作者深得饮茶之道。

饮茶之道还讲究配以杯、壶、盘成套茶具。

《红楼梦》多处描述种种精美的茶具，可谓是古今茶具文化的一次博览会。

先说一般的茶具，小说中几乎每一位富贵人家居室里都摆着一套精致的茶具。

如贾母的花厅上，摆设洋漆茶盘里就放着旧窑十锦小茶杯。

红楼梦中的茶文化的作用《红楼梦》中的贾府人口众多，尊卑长幼有序，所以在饮茶上有严格的区别，这是不用细说的。

下面是店铺精心为你整理的红楼梦中的茶文化的作用，一起来看看。

红楼梦中的茶文化的作用(一)从饮茶中表现人物的不同地位和身份小说也借茶之名劣来表明地位之高低。

如贾母是一家之母，她必须喝贡品名茶老君眉;宝玉是一位浪荡公子，多情爱幻想，喝神仙茶才适;黛玉，一个江南女子，多愁善感，须喝龙井茶才能展现出她的天生丽质，高雅不俗的气质。

而一般之佣人也只能喝普通的劣等茶了。

第41回写贾母带领众人游览大观园，至拢翠庵，老太太即向妙玉道:“把你的好茶拿来。

”妙玉捧上茶来，老太太又道:“我不吃六安茶。

”妙玉即笑答:“知道，这是老君眉。

”六安茶为享誉九州的名品。

老太太为何不吃?老太太世事明察，人生经验极为丰富，深知养身之道。

第109回老太太弥留之际睁开眼来要茶喝，邢夫人进了一杯参汤，老太太拒绝说：“不要这个，倒一杯茶来我喝。

”这表明老太大一生知茶好茶。

她岂能将名茶弄混。

老太太是对的。

老君眉更适合她。

老君眉叶片弯弯，满披白毫，纯净如寿星之眉;制成茶叶，嫩、匀、鲜、净，色泽润绿。

尤共是其品性与六安茶颇为不同:六安茶“味苦”，茶汁滞涩。

而老君眉则“味甘醉”香气高爽宜人。

老太太年高体弱，又素喜甜味，今日游兴正浓，心情极好，当然要老君眉而不要六安茶。

妙玉，是一位“气质美如兰，才华阜比仙”的女尼，对于茶事是十分精通的，所以她能未卜而先知老太太之意。

这就是说，六安茶、老君眉都不是小说家编织小说情节时随意安排的，而是有其充分的理论和人物性格依据的。

在这些地方，读者或可疏忽，但曹雪芹却是一丝不苟的。

贾母对茶叶的挑剔，而刘姥姥接茶后一饮而尽且又嫌茶味清淡，把两个人物的社会地位和身份刻画的入情入理。

符合贾母德高望重，一家之母的身份。

取老君、长寿之意，显示身份。

最有意思的是贾母吃了半盏后便递给了刘姥姥吃。

而刘姥姥便一口吃尽，笑道：好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。

红楼梦提到茶的语句红楼梦是中国古代文学经典之一，其中提到茶的描写也颇为丰富。

下面列举了十个提到茶的语句，以及对其背后的意义进行解释。

1. “宝玉笑道：‘正是。

我想起了五儿说的那首《采茶歌》，我们如今正是采茶的季节呢。

’”这句话出自第四十五回，宝玉提到了《采茶歌》。

茶叶是中国的特产之一，采茶歌描绘了采茶的场景和过程，宝玉提到这首歌也是想起了春天采茶时的美好时光。

2. “黛玉心下也有些怅然，因见他如此体贴，便把那盒茶倒了出来，说道：‘这是我犯了罪的茶，你吃了好吃，我就开心了。

’”这句话出自第四十五回，黛玉将自己犯了罪的茶倒出来给宝玉喝，表达了她对宝玉的感激和歉意。

3. “宝玉心里自想：‘这是什么人呢？一个女孩子，见人就送茶。

’”这句话出自第五十六回，宝玉对林黛玉的行为感到不解，因为在封建社会中女孩子见人只能行礼，而不应该主动给人送茶。

这一举动显示出黛玉的不拘一格和特立独行。

4. “宝玉细想，这大观园中虽然有许多奇花异草，但这茶香却最能使人心旷神怡。

”这句话出自第五十八回，宝玉对大观园中茶香的赞美。

茶香能够让人心旷神怡，给人带来愉悦和舒适的感觉。

5. “你那宝玉来了，我也不出去见他，便托你送茶去。

”这句话出自第六十一回，贾母让王熙凤送茶给宝玉。

茶在古代被视为一种礼物和交际的手段，通过送茶可以表达对对方的关心和尊重。

6. “你如今的心事都是些什么，和老太太说了没有？你还是和他好好的问一问，给他送茶去。

”这句话出自第六十六回，贾母让王熙凤去了解宝玉的心事，并给他送茶。

茶在这里不仅是一种饮品，更是贾母对宝玉的关心和关怀的表达。

7. “贾母道：‘我这里倒有些好茶，你们去熬些茶来送过去，我这里就不收拾了。

’”这句话出自第六十八回，贾母让王熙凤去熬茶给王子腾送过去。

茶在这里是一种礼物，通过送茶来表达对王子腾的关心和祝福。

8. “黛玉听了，笑道：‘你既要我送茶去，我就奉陪。

’”这句话出自第七十七回，黛玉答应了宝玉的请求，去给他送茶。

红楼梦中的茶文化中华民族素称礼义之邦，客来敬茶是我国的传统习惯，所以在《红楼梦》的开宗明义第一回里就出现了敬茶的情景：贾雨村刚入甄士隐的书房，便有小童献茶。

加之茶叶有提神醒脑、消积化食、清热解毒、气味高雅等诸般好处，大观园里的名茶自然是不可少的。

主要有以下几个品种：1.六安茶贾母陪刘姥姥逛大观园时走到妙玉住地栊翠庵，妙玉忙着献茶。

老太太道：“我不吃六安茶。

”（四十一回）安徽省六安县及其相邻的几个县均产此茶，因古为六安府治，即以六安(读“陆安”）命名，通常叫作六安瓜片，或者干脆简称瓜片，是形容其形状似瓜子片（指葵花子）。

六安茶品质优良，也常作药用，是我国的主要绿茶之一。

2.老君眉贾母不吃六安茶的脾性妙玉是知道的，便笑着说：“知道。

这是老君眉。

”（四十一回）老君眉产在湖南省洞庭湖中的洞庭山上。

洞庭山又叫君山、湘山，四面环水，异竹丛生，环境幽美，气候宜人，故所产的茶叶也与众不同。

其香气高雅，滋味醇厚，历来备受品茶者的珍爱。

又因古代帝王的两个妃子娥皇和女英葬于此地，君山自古就是人们凭吊和游览的胜地，李白、杜甫和刘禹锡都曾留下过著名诗句，而林黛玉那潇湘妃子的雅号也与此山有关。

由于山有名，茶亦有名，君山茶叶很早就成了向皇帝进献的贡茶。

清朝的江南名士袁枚在《随园食单》中也称赞过这种名茶。

是朋友馈赠，他非常珍爱。

可见当时的富贵人家以能饮到君山茶为乐事。

3普洱茶宝玉生日那天，贾府大宴宾客，宝玉又陪着客人吃了好几次“寿面”，林之孝家的怕他停住食，便向袭人等笑道：“该沏些个普洱茶吃。

”（六十三回）普洱茶因产于云南省的普洱地区而得名（真正产地在西双版纳，普洱历来为集散地）。

《本草纲目拾遗》中说：“普洱荼膏黑如漆，醒酒第一。

绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。

”清代的另一部著名小说《镜花缘》也曾有用普洱茶消食化积的描写（六十九回）。

4. 香茶贾母见元春从宫中送出了“灯谜”叫众小姐猜，也来了兴致，便命速作一架小巧精致的围屏灯来，叫她姊妹们各自作诗，并预备下香茶细果以及各色玩物，为猜着之贺(二十二回）。

红楼梦茶文化读后感中国是茶叶的故乡，饮茶已有几干年的久远历史，至《红楼梦》成书付梓的清朝前期，中国茶文化早已成熟和完备。

加之曹雪芹幼时成长生活在一个官宦富绅家庭，锦衣玉食的生活环境培植了其浓郁的茶文化情结。

所以，只要我们翻检览阅《红楼梦》，顿觉茶道镶嵌在小说篇章结构中，茶香充溢在作品字里行间里，全书处处呈现出茶的甘冽之色，流露出茶的醇厚之味。

《红楼梦》不仅营建了一个宏大繁复、畅然自恰的艺术结构，塑造了众多个性鲜明、性情卓异的艺术形象，而且深透摹写和细致揭策了源远流长的中国传统茶道，体现出曹雪芹“一杯茶叶看世界”的睿智颖慧与超然练达。

据著名红学家周汝昌先生研究考证，《红楼梦》一书中写到茶道的多达279处，吟咏茶道的诗词诗联有23处；有红学爱好者曾统计，《红楼梦》中言说茶的地方有400多处，“茶”和与“茶”相关的字词出现频率高达1520余次，这在中国文学史的其他经典作品中，是极为罕见甚至是无出其右者的，正是从这个意义上后人以诗概括：一部《红楼梦》，满纸茶叶香。

众所周知，茶叶是国人必不可少的生活必需品之一，古语“家家开门七件事、柴米油盐酱醋茶”，道出了茶叶在国人日常生活中的必要性和重要性。

细节精微、蕴意深远的《红楼梦》，写尽了饮食男女的众相百态，道尽了世道人心的驳杂难测。

博闻强记、才华横溢的曹雪芹，不仅精通诗词歌赋，通晓琴棋书画，显示出广博深邃的文化视野；而且知食善饮，舌尖快颐，俨然一位品茶高手和佳茗知音，彰显出丰厚深湛的生活阅历。

《红楼梦》对日常生活中茶道的旁搜远绍和详赡精审，表现出茶道在曹雪芹笔下的活色生香和回味悠长：既然红楼生活华丽多彩，既然大观园斑斓多姿，自然少不了以茶作衬托的情节，少不了用茶作点缀的细节，在曹雪芹笔下众多男女老少饮茶品茶者中，作为金陵十二钗之一的妙玉，是最懂得也最善于饮茶的，可称之为贾府里的“品茗专家”。

且看《红楼梦》第41回“枕翠庵茶品梅花雪”中妙玉用茶待客的场景：贾母道“我们才都吃了酒肉，你这里头有菩萨，冲了罪过。

红楼梦中的中国茶文化《红楼梦》中所描写的茶事，充分表明我国茶文化已日臻成熟，已经融入社会生活的各方面，是社会生活的不可分割的一部分，下面是店铺精心为你整理的红楼梦中的中国茶文化，一起来看看。

红楼梦中的中国茶文化首先，曹雪芹在《红楼梦》中是把饮茶及其习俗，作为一种文化现象来描写的。

他通过写茶的种类、煎茶用水、饮茶用具，以及茶祭祀和吃年茶、茶泡饭、以茶敬客等等，展现了我国十八世纪中叶封建贵族之家的风习和茶文化的深远影响。

其次，从文学创作的角度考察，《红楼梦》所写茶、饮茶活动，都是为他塑造人物、刻划人物性格、表达人物的内心世界和对人生的认识而服务的。

同时通过这些真实的描写，起到烘托故事气氛、丰富小说情节的目的。

下面我们分别从几个方面具体看看茶在《红楼梦》中的审美价值。

(1) 以饮茶表现人物的不同地位和身份。

第41回贾母不吃“六安茶”而喝“老君眉”，活现贾府老祖宗的身份，刘姥姥吃了油腻不懂喝茶之道闹肚子，又在接过贾母半盏茶后说：“好是好，就是淡了些，再熬浓些更好”，表明这位老人来自农村，哪里有什么饮茶的知识呢?妙玉的高谈阔论，随手能拿出那么多稀奇古怪、令人咂舌的茶具，连“诗礼簪缨”的荣宁二府都相比逊色，就把这位生来“金玉质”的“槛外人”的身世明白地揭示出来了。

王熙凤的娘家是“金陵王家”，爷爷时代就管理各国的来使朝贡，所以她能拿出“进贡”的暹罗茶分赠给姐妹们。

这些看起来都是闲闲的一笔，但却在小事、细节上突出了人物的地位和身份。

(2) 以饮茶表现人物的心理活动和性格。

林黛玉初进贾府，小说中写道：“黛玉也照样嗽了口，然后盥手毕。

又捧上茶来方是吃的茶。

”表面上看似乎是指大家族的饮茶礼节、规矩，其实也表现了黛玉的心思过人。

在这段文字之上甲戌本有眉批：“……观此则知黛玉平生心思过人。

”第6回写凤姐吃茶时的形容：“凤姐儿不接茶，也不抬头”把凤姐内心所思跃然纸上，脂批道：“神情宛肖。

”最能表现人物性格处是第41回，妙玉因刘姥姥用了成窑茶杯：“忙命将那成窑茶杯别收了，搁在外头去罢。

《红楼梦》中的茶文化茶文化在《红楼梦》中，比任何其他古典小说都写得细致入微，情趣盎然。

以下是店铺为你整理的《红楼梦中的茶文化》，希望能帮到你。

茶联、茶诗、联句《红楼梦》中，多处显现茶联、茶诗，如：第17回，贾宝玉随游大观园，出沁芳亭到“龙吟细细，凤尾森森”的潇湘馆，拟了一副对联：“宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉”。

第23回，贾宝玉作了四首“即事诗”，其二《夏夜即事》诗云：“倦绣佳人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤”;其三《秋夜即事》诗云：“静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶”;其四《冬夜即事》诗云：“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”。

四首“即事诗”中就有三首写到“茶”，可见“茶”在宝玉心中的地位。

至于第50回“芦雪庵争联即景诗”，诸钗联句，中有薛宝琴的“烹茶水渐沸”句。

第76回“凹晶馆联诗悲寂寞”，中秋夜大观园即景联句，槛外人妙玉在收结时续了四句：“芳情只自遣，雅趣向谁言。

彻旦休云倦，烹茶更细论。

”这些咏茶之作，恰恰反映了清代的饮茶风尚。

多姿的茶俗中国饮茶历史源远流长，在长期的饮茶活动中逐渐形成了独特的茶俗。

《红楼梦》中全面展示了这种传统的茶俗。

以茶祭祀第73回“痴公子杜撰芙蓉诔”，写贾宝玉备了晴雯平日最喜欢的四样东西，在月下芙蓉花前祭奠晴雯，“祭品”中便有茶。

以茶论婚嫁第25回，林黛玉去怡红院，凤姐问起日前赠茶之事。

“林黛玉听了笑道：‘你们听听，这是吃了他们家一点子茶叶，就来使唤人了。

’凤姐笑道：‘倒求你，你倒说这些闲话，吃茶吃水的。

你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇?’众人听了一齐都笑起来。

”吃年茶第19回写接待元妃省亲大典完毕，贾府上下安闲。

于是，袭人之母亲来回过贾母，接袭人回家去“吃年茶”。

同回又写道：“至于跟宝玉的小厮们……也有往亲友家去吃年茶的。

”书中还有“客来敬茶”、“宴前茶”、“上果茶”、“茶点心”、“茶泡饭”等描述，可见茶俗是多么丰富多彩!日常饮茶《红楼梦》所描绘的荣宁贾府贵族的日常生活中，煎茶、烹茶、品茶这类茶事活动可谓比比皆是。

《红楼梦》中的茶文化研究目录一、内容概括 (2)1. 研究背景与意义 (2)2. 《红楼梦》茶文化的研究现状及文献综述 (3)3. 研究内容与方法 (5)二、茶文化概述 (6)1. 茶的起源与发展 (7)2. 茶文化的内涵与外延 (9)3. 茶文化在中华文化体系中的地位 (10)三、《红楼梦》中的茶文化元素 (11)1. 茶具与茶艺 (12)a. 茶具的种类与特点 (13)b. 茶艺的表现形式 (15)2. 茶道与茶德 (16)a. 茶道的哲学思想 (17)b. 茶德的道德观念 (19)3. 茶宴与茶会 (20)a. 茶宴的组织与礼仪 (21)b. 茶会的社交功能 (22)4. 茶诗与茶画 (23)a. 茶诗的艺术特色 (25)b. 茶画的文化内涵 (25)四、《红楼梦》中茶文化的象征意义 (27)1. 茶与人的关系 (28)2. 茶与情的关系 (29)3. 茶与社会的关系 (31)五、《红楼梦》中茶文化的现实影响 (32)1. 对当时社会风俗的影响 (34)2. 对后世茶文化的发展影响 (35)3. 对现代茶文化传承的启示 (37)六、结论与展望 (38)1. 研究成果总结 (39)2. 存在的不足与局限性 (41)3. 对未来研究的展望 (42)一、内容概括《红楼梦》中的茶文化研究主要探讨了茶文化在古典名著《红楼梦》中的重要地位及其内涵。

文章首先介绍了《红楼梦》所处的历史背景及其社会氛围，为后续分析茶文化在小说中的体现提供了历史背景。

详细分析了小说中关于茶文化的描写，包括茶叶的品种、茶道活动的描绘、人物品茶情景等。

通过深入挖掘这些描写背后的文化内涵，探讨了茶文化在《红楼梦》中所体现的社会价值观、人物性格塑造以及故事情节发展等方面的作用。

文章还对比了小说中茶文化与现实社会中茶文化的差异与联系，进一步揭示了《红楼梦》中茶文化的独特之处。

总结了《红楼梦》中茶文化研究的主要观点，强调了茶文化在小说中的重要性和研究价值。

红楼茗香——《红楼梦》中的茶文化中国是茶叶的故乡，是世界上最早发现茶树和利用茶叶的文明古国。

茶圣陆羽《茶经》说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。

”茶作为一种精神文化，是从品茗饮茶开始的。

早在唐宋时代之前，茶已成为文人学者的描写对象，诸如借茶写人事，抒发感慨，坦露人生。

因此，今天我们不仅可以读到茶圣陆羽的名著《茶经》，而且还可以读到如唐代杜甫，宋代苏东坡，元代耶律楚材，明代徐渭等著名诗词宗师们的咏茶佳什。

仔细翻阅古代的文学艺术作品，我们还可以看到，茶还是绘画家、音乐舞蹈家，乃至宗教文化中的永盛不衰的重要题材。

到《红楼梦》成书的清朝年代，中国的茶文化已经成熟和完美。

所以，只要你一翻开《红楼梦》这部古典名顿觉茶溢字里行间，芳香飘逸，处处呈现处茶的甘冽、醇厚之味。

正是所谓“一部《红楼梦》，满纸茶叶香”。

一、名茶考辨《红楼梦》里的贾府是京中望族，“钟鸣鼎食”、“诗礼簪缨”，对饮茶的讲究自然也不同于平民百姓之家。

不要说烹茶、饮茶的用具追求奢华，以不失名门望族的身份地位，就是日常用茶的种类上也显示出贵族之家的风范。

据统计，《红楼梦》全书中有273处写到的茶名就有好几种，这还不算采自放春山遣香洞的“仙茗”。

如贾母不喜吃的“六安茶”、妙玉特备的“老君眉”、暹罗国进贡的“暹罗茶”、怡红院里常备的“普洱茶”（“女儿茶”）、茜雪端上的“枫露茶”、黛玉房中的“龙井茶”。

此外还有多次提到的“漱口茶”、“茶泡饭”等含茶字的茶。

这些茶，大体上可归于绿茶、花茶、红茶三大类中。

“六安茶”，首见于小说第41回“品茶栊翠庵”，贾母道：“我不吃六安茶”。

但贾府的老祖宗贾母又为何不喜饮这种名贵的“六安茶”呢？究其原因，恐怕有两点：(1)生活习惯所致，贾府在北方，习惯饮花茶或红茶，而不喜饮南方的绿茶。

(2)小说中有所提示，“贾母道：‘我们才都吃了酒肉。

’”这位老祖宗也是饮茶高手，深解茶性，“吃了酒肉”之后油腻太重，倘若饮了绿茶容易停食、闹肚子。