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第07讲酶和ATP-2024年高考生物一轮复习课件(共45张PPT)（新教材新高考）(共45张PPT)酶和ATP第07讲阅读教材P76【问题探讨】意大利科学家斯帕兰扎尼将肉放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去，一段时间后，笼内的肉块消失了。
1.斯帕兰扎尼所做的实验是想证明什么？2.为什么要将肉块放在金属笼内？3.是什么物质使肉块消失了？4.怎样才能证明你的推测？食物被消化是发生的物理变化还是化学反应便于取出实验材料(肉块)，排除物理性消化对肉块的影响，确定其是否发生了化学性消化。
胃内的某种化学物质收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。
阅读教材P76，思考与讨论一、酶在细胞代谢中的作用1.细胞代谢是指什么？2.细胞代谢的场所是指什么？3.细胞代谢的特点是指什么？4.细胞代谢的意义是什么？细胞中每时每刻进行的化学反应的统称细胞质基质一般需要酶的催化细胞生命活动的基础阅读教材P76，仔细研究内容过氧化氢，体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄，毛发（包括头发）变白，会加速人体衰老。
二、阅读教材P79，完成探究酶本质的探索历程发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德李比希毕希纳萨姆纳VS其他科学家切赫和奥特曼发酵与死细胞中的物质有关发酵与活细胞有关死细胞中的物质和活细胞都能引起发酵脲酶是蛋白质胃蛋白酶等许多酶也是蛋白质少数酶是RNA巴斯德之前二、酶的本质2.酶的概念：3.酶的本质：4.酶的来源5.合成原料：6.合成场所：7.功能：酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。
一般来源于活细胞哺乳动物成熟红细胞除外（体内、体外均可发挥作用）氨基酸、核糖核苷酸核糖体、细胞核等催化作用唯一功能检验蛋白酶对蛋白质的水解时应选用蛋白块，通过观察其消失情况得出结论，因蛋白酶本身也是蛋白质，不能用双缩脲试剂鉴定。
阅读教材P77，完成实验设计过氧化氢在不同条件下的分解1.实验设计原理是什么？2.实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用和意义。
