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ATP和酶PPT

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3.1酶与ATP

3.1酶与ATP

(2)底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响：
①甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率 随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量 和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。 ②乙图：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率 与酶浓度成正比。
【高考警示】 影响酶的活性和酶促反应速率的因素并不完全相同 ①高温、pH过高或过低会破坏酶的空间结构，使酶活性 降低或失去活性，反应减慢或停止，酶促反应速率也随 之减小或变为零；低温不破坏酶的空间结构，只会使酶 的活性降低，酶促反应速率减小。 ②底物浓度和酶浓度影响酶促反应的速率，但不影响酶 的活性。
【变式训练】下列有关植物细胞中ATP的叙述，正确的是( ) A.能产生ATP的细胞器只有线粒体 B.植物被水淹时，根细胞不能产生ATP C.ATP与ADP的相互转化是可逆反应 D.远离腺苷(A)的高能磷酸键中的能量可以来自化学能或光能 【解析】选D。植物细胞中能产生ATP的细胞器有线粒体和叶绿 体；植物被水淹时，根细胞无氧呼吸产生ATP；ATP与ADP的相互 转化在物质方面是可逆的，但在能量方面是不可逆的；远离腺 苷(A)的高能磷酸键中的能量可以来自有机物氧化分解释放的化 学能，也可以来自光能。
2.ATP的形成途径
3.ATP与ADP的相互转化
4.ATP产生量与O2供给量关系模型分析
(1)生物细胞可以通过无氧呼吸产生少量ATP，因此在O2为0 的时候，其产生量仍有一定数值，而非0。 (2)当O2供给量增多，有氧呼吸明显加强。ATP的产生随之 增加，但当O2供给量达到一定值后，其产生量不再增加， 是由于酶、有机物、ADP或磷酸的限制因素所致。 (3)当横坐标表示呼吸强度时，ATP的产生量曲线应该从原 点开始。
第三单元

高中生物生物必修一酶与atp

高中生物生物必修一酶与atp

ATP的功能
要点一
总结词
ATP是生物体内最直接的能量形式，对于细胞活动至关重 要
要点二
详细描述
ATP作为生物体内最直接的能量形式，能够为细胞活动提 供所需的能量。细胞内的各种代谢反应都需要消耗能量， 而ATP可以直接提供这些能量，维持细胞正常的生理功能 。当ATP浓度过高时，细胞内的ATP可将其中的特殊化学 键转移给肌细胞中的特殊化学物质，生成特殊的化学物质 供肌细胞中的特殊化学物质利用。
酶促反应的抑制
某些物质可能会抑制酶的 活性，从而影响酶促反应 速度。
酶的活性中心
活性中心的形成
酶的活性中心是酶分子中 与底物结合的区域，通常 由少数几个氨基酸残基组 成。
活性中心的功能
活性中心负责催化底物发 生化学反应，同时与底物 结合并促进反应进行。
活性中心的调节
活性中心的构象变化可以 调节酶的催化活性，从而 影响酶促反应速度。
详细描述
ATP由一分子腺苷和三个磷酸基 团组成，结构简式为A-P~P~P， 其中A代表腺苷，T代表三个，P 代表磷酸基团。
ATP的形成
总结词
了解ATP的形成过程有助于理解生物体的能量转换机制
详细描述
ATP的形成主要通过光合作用和呼吸作用两个途径。在光合作用中，植物利用光能将二氧化碳和水转换成葡萄糖 ，并释放氧气，葡萄糖再经过一系列反应形成ATP；在呼吸作用中，细胞通过氧化分解有机物释放能量，部分能 量用于合成ATP。
物质合成
ATP中的特殊化学键可参与多种物质 的合成，如蛋白质、核酸、糖原等。
在信息传递中的作用
信号转导
在细胞信号转导过程中，ATP可作为第二 信使，与其他分子相互作用，传递信息 。
VS

ATP合酶——课件

ATP合酶——课件

ATP合酶结构示意图
• ATP合酶： • ATP 的合成是由一个酶的复合体系完成的。这 个复合体系称为 ATP 合酶由两个主要的单元构 成。 Fo单元：起质子通道作用的单元；（Fo中的注角o为英
文的“ o”字母而不是“零”）
Fl单元：催化ATP合成的单元。 因 此 ， ATP 合 酶 又 称 为 FoFl—ATP 酶 (FoFl— ATPase)。
• 一种称为寡霉素敏感性付与蛋白 (OSCP) 。因这种蛋白质 使酶复合体对寡霉素产生敏感性而得名。寡霉素是一种抗 生素，它干扰对质子梯度的利用从而抑制ATP的合成。 • 柄的另一种蛋白质称为偶合因子6(F6)。
•
•
F1 催化 ATP 合成的部位在 β 亚基上， δ 亚基是 F1 和 Fo 相连 接所必需的。 Fo 是跨线粒体内膜的疏水蛋白质。它是质子通道，它由 4 种多肽链组成。 每个F1 单元含有6条肽链，很可能这六条肽链构成 H+的跨 膜孔道。
F1单元和Fo单元的结构
• F1单元是球状结构，其直径为8.5-9.0nm，已知由5种不同 的多肽链组成。化学计算表明其组分为 α3β3γδε ，它的相 对分子质量为378 000。 用电子显微镜观察重组后的FoFl颗粒可清楚地看到这个颗粒 呈哑铃状。Fo和Fl之间由一个大约5 nm的柄合体
• 线粒体内膜的表面有一层规则地间隔排列
着的球状颗粒，称为ATP酶复合体，是ATP合 成的场所。 • ATP 酶，含有 5 种不同的亚基（按 3 、 3 、 1、1 和1 的比例结合）。OSCP为一个蛋 白，是能量转换的通道。F0为一个疏水蛋白， 是与线粒体电子传递系统连接的部位。 • 线粒体呼吸链的电子传递过程是在内膜 上进行的。
•
• 寡霉素抑制剂对ATP合酶的抑制作用是由于它结合到

第8讲 酶与ATP

第8讲 酶与ATP

(3)实验结论： ①酶具有催化作用，同无机催化剂一样， 都可以加快化学反应速率。 ②酶具有高效性，同无机催化剂相比，酶 的催化效率更高。 【高考警示钟】 （1）酶由活细胞产生，可以在细胞内发挥 细胞内的呼吸酶 作用，如________________；也可以分泌 消化酶 到细胞外发挥作用，如______________； （2）在生物体外适宜的条件下也能发挥作 唾液淀粉酶水解淀粉 用，如_____________________________。 (3)产生激素的细胞一定能产生酶，但产生 酶的细胞不一定能产生激素。
酶概念的理解和酶催化作用的验证
1.酶概念的理解 绝大多数是 化学本质 蛋白质 _______ 氨基酸 合成原料 _______ 核糖体 合成场所 _______ 来源
RNA 少数是____
核糖核苷酸 ___________ 主要是细胞核(真核 生物)
一般来说，活细胞都能产生酶 催化 生理功能 具有生物_____作用 活化能 作用原理 降低化学反应的_______
③从丙图可以看出：__________________
反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度 _____________________________________。
(2)底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响： ①甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情 况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加 酶数量 快，但当底物达到一定浓度后，受_______ 和酶活性 _________限制，酶促反应速率不再增加。 底物充足、其他条件适宜 ②乙图：在__________________________ 的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。
第8讲
酶与ATP
一、酶的作用、本质及特性 1.酶在细胞代谢中的作用 (1)细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许 化学反应 多_________。是细胞生命活动的基础。 常态 (2)活化能：分子从_____转变为容易发生 活跃 化学反应的_____状态所需要的能量。

2021高考生物一轮复习第3单元第7讲酶和ATP课件

2021高考生物一轮复习第3单元第7讲酶和ATP课件
降低的活化能 。 ③若将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则b点在纵轴上将 向上 移动。
2.酶本质的探索历程(连一连)
3.酶的特性 (1) 高效性 :酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍。 (2)专一性:每一种酶只能催化 一种或一类 化学反应。 (3)作用条件较温和:高温、过酸、过碱都会使酶的 空间结构 使酶永久失活;低温时,酶的活性减弱,但不会失活。
(1)由曲线可知:酶比无机催化剂的催化效率更高。 (2)酶只能提高反应的速率,不改变化学反应的方向和平衡点。因此,酶不能 改变最终生成物的量。
2.酶的专一性 (1)物理模型
①图中A表示酶,B表示被催化的底物,E、F表示B被分解后产生的物质,C、D 表示不能被酶催化的物质。 ②酶和被催化的反应物分子都有特定的结构。
考点二 ATP的结构、产生和利用
1.ATP的结构与功能 (1)ATP的元素组成: C、H、O、N、P 。 (2)ATP的结构简式: A—P~P~P 。 (3)ATP的化学组成:一分子 腺苷 和三分子 磷酸基团 。(腺苷=腺嘌呤 +核糖) (4)ATP中的能量:主要储存在 高能磷酸键 中。 (5)ATP是生命活动的 直接 能源物质。
实验 比较不同条件下H2O2的分解
1.比较过氧化氢在不同条件下的分解
变量分析:
2.实验成功的3个关键点 (1)肝脏倘若不新鲜,肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生细菌的作用 下分解,使组织中酶分子的数量 减少 且活性 降低 ,故宜用新鲜肝脏。 (2)实验中使用肝脏的“研磨”液,可以加大肝细胞内过氧化氢酶与试管中过 氧化氢的 接触面积 ,从而加速过氧化氢的分解。 (3)滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液时不能共用一支滴管,因为酶的催化效率具 有 高效 性,少量酶带入FeCl3溶液后就会影响实验结果的准确性,使人作 出错误的判断。

第一讲 酶和ATP

第一讲 酶和ATP

⑧酶只是起催化作用 A．①②⑤ C．③⑤⑧ B．①⑤⑧ D．①③⑤
生物
首页
上一页
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末页
第一讲
酶和ATP
结束
解析：酶是由活细胞产生的，具有生物催化作用的有机物。就 酶的化学本质而言，主要是蛋白质，还有 RNA，④错、⑤对； 就酶作用的场所而言，有胞内酶和胞外酶，活细胞一般都能产 生胞内酶，①错、③对；代谢是细胞内全部有序化学变化的总 称，在这一过程中，需要酶的催化，⑥、⑦错，⑧对。
第一讲
酶和ATP
结束
考点二 以能量代谢为依托，考查ATP的结构与功能
1．ATP的结构及组成部分的含义
生物
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第一讲
酶和ATP
结束
2．ATP的再生和利用
生物
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第一讲
酶和ATP
结束
3．细胞内产生与消耗ATP的生理过程
常见的生理过程 消耗ATP：主动运输、胞吞、胞吐 细胞膜 产生ATP：细胞呼吸第一阶段 细胞质基质 消耗ATP：一些需能反应 产生ATP：光反应 消耗ATP：暗反应和自身DNA复制、转录，蛋白 叶绿体 质合成等 产生ATP：有氧呼吸第二、三阶段 线粒体 消耗ATP：自身DNA复制、转录，蛋白质合成等 消耗ATP：蛋白质的合成 核糖体 消耗ATP：DNA复制、转录等 细胞核
第一讲
酶和ATP
结束
一、理解运用能力 1．判断下列有关酶说法的正误。
(1)酶提供了反应过程所必需的活化能 (2011· 海南卷T14A)(×) (2)酶是活细胞产生的并具有催化作用的蛋白质 (2009· 重庆卷T1B)( ×) (3)高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 (2009· 重庆卷T1A)(×)

人教版教学课件10.酶和ATP


D 下列叙述正确的是（ ）。 A. 甲组不产生CO2而乙组产生 B. 甲组的酒精产量与丙组相同 C. 丁组能量转换率与丙组相同 D. 丁组的氧气消耗量大于乙组
思考：为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利 进行至关重要？
细胞内每时每刻都进行着成千上万种化学 反应，这些化学反应需要在常温常压下高效率 的进行，只有酶能够满足这样的要求，所以说 酶对细胞内化学反应的顺利进行至关重要。
2.接受或推翻假设 3.得到结论
序 号
项
目
试管代号 1 2 3 √ √ √ 冰块 60℃热 沸水 水
1 注入2mL可溶性淀粉溶液 2 放入不同的环境5min
注入1mL新鲜淀粉酶摇均， 3 维持5min
4 滴入1滴碘液 5 观察试管中颜色有何变化 6 结果
√
√
√
√
√
√ 变蓝
不变色 变蓝
练：按下表设计进行实验，分组后，在相同的适宜条
理由： 1、反应条件不同（酶不同）。 2、能量来源不同。 3、发生反应的场所不同。
四、ATP的利用：
ADP+Pi
正常人每天ATP的转变量几乎接近于体重, 如何迅速补充体内消耗量如此之大的ATP呢？
反馈练习：
1、生物体内既能储存能量，又能为生命活动直接 提供能量的物质是 （C） A、葡萄糖 B、糖原 C、ATP D、脂肪 2、能量的释放和利用主要发生在 （D） A、内环境 B、消化道 C、血液内 D、细胞内 3、两分子ATP中含有的高能磷酸键和磷酸基数分 别是 （B） A、6和6 B、4和6 C、6和4 D、4和4
细胞中能的转换
能的转换 化学能转换为渗透能 化学能转换为机械能 化学能转换为辐射能 化学能转换为电能 光能转换为化学能 机械能转换为电能 光能转换为电能 发生部位

ATP和酶

第1讲ATP和酶A TP的结构、功能和利用[基础突破——抓基础，自主学习]1．A TP的结构与功能(1)结构：(2)功能：生命活动的物质。

2．A TP与ADP的相互转化(1)植物细胞可以通过形成ATP，而动物细胞只能通过形成A TP。

(2)植物光合作用光反应阶段产生的ATP专用于，不用于其他生命活动；植物或动物细胞呼吸产生的A TP才能用于多种生命活动。

[重难突破——攻重难，名师点拨]1．A TP结构的相关分析：2．细胞内产生与消耗A TP的生理过程[特别提醒](1)ATP与ADP的相互转化不可逆：A TP与ADP的相互转化，从物质方面来看是可逆的，从酶、进行的场所、能量方面来看是不可逆的。

(2)ATP是与能量有关的一种物质，不可等同于能量：ATP是一种高能磷酸化合物，高能磷酸键水解时能够释放出高达30.54 kJ/mol的能量。

(3)不可误认为细胞中含有大量ATP，事实上，细胞中ATP的含量很少，只是A TP与ADP 的转化非常迅速及时。

无论是饱食还是饥饿，ATP与ADP的含量都保持着动态平衡。

(4)误认为ATP转化为ADP不消耗水：ATP转化为ADP又称“ATP的水解反应”，这一过程需ATP水解酶的催化，同时也需要消耗水。

蛋白质、脂肪、淀粉等的水解也都需要消耗水。

酶的本质、特性及相关实验探究[基础突破——抓基础，自主学习]1．酶的本质及作用2．酶的特性(1)高效性：酶的催化效率大约是的107～1013倍。

(2)专一性：每一种酶只能催化化学反应。

(3)作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的遭到破坏，使酶永久失活；低温时，酶的活性减弱，但不会失活。

[重难突破——攻重难，名师点拨]与酶相关的曲线解读(1)酶的高效性曲线①与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。

②酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。

(2)酶的专一性曲线①加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶B不能催化该反应。

4-1ATP和酶(必修一)


酶的活性
1.概念：指酶对化学反应的催化效率。 2.酶催化活性的表示方法： 酶催化活性的强弱一 般以单位时间内（如/min）底物的减少量或产物的 生成量来表示。 3.研究影响酶促反应速率的因素的方法: 研究某 一因素对酶促反应速率的影响时，应保持其他因素 不变的情况下，单独改变研究的因素。 4.影响酶促反应速率的主要因素： （1）温度 （2）PH （3）酶的浓度 （4）底物浓度 （5）抑制剂及激活剂等

（4）底物浓度：当酶浓度、温度和PH恒定 时，在底物浓度很低的范围内，反应速率 与底物浓度成正比，当底物 浓度达到一定限度时，所有的 酶与底物结合，反应速率达到 最大，再增加底物浓度，反应 速率不再增加。
（5）酶的抑制剂【只需了解】
有些化合物可以选择性地抑制酶的活性， 称为酶的抑制剂。如果抑制剂以共价键与 酶相结合，这种抑制往往是不可逆的；如 果抑制剂以更弱的键与酶结合，则其抑制 作用是可逆的。 有些抑制剂与正常的底物结构相似，它 和底物竞争性地与酶的活性位点结合，从 而妨碍底物进入酶的活性中心，降少酶与 底物的作用机会，这种抑制剂称为竞争性 抑制剂。若这种抑制是可逆的，则增加底 物的浓度可以降低或解除抑制剂的影响。
试管号
2
注意事项
2ml
3
4 5 6 7
淀粉酶溶液
保温时间 加入斐林试剂 水浴加热时间 结果
2ml
5min 2ml 1min
2ml
5min 2ml 1min
振荡混匀
试管下部入水
试管下部入水
做第2、7小题
酶的作用机制

酶为什么能有效地降低化学反应中所需的活化 能？目前多用中间产物学说来解释。中间产物学 说的要点是：在酶促反应中，底物(反应物)先与 酶结合成不稳定的中间产物(酶—底物复合物)， 然后再迅速地分解为产物和酶，即：

高三生物一轮复习课件：第三单元第7讲ATP与酶


水解酶 合成酶
ADP +Pi +能量
反应类型
ATP合成（储存能量） ATP水解（释放能量）
酶的类型
ATP合成酶
ATP水解酶
场所
线粒体、叶绿体、细胞质基质
生物体的需能场所
能量来源
化学能（细胞呼吸） 光能（光合作用）
高能磷酸键中的化学能
能量去向
储存于高能磷酸键中
用于各项生命活动
(1)ATP与ADP相互转化不可逆:物质是可逆的，能量和酶是不可逆的 (2)ATP是与能量有关的一种物质，不可等同于能量：ATP是一种高能磷酸化合物，高 能磷酸键水解时能够释放出高达30.54 kJ/mol的能量
小结2 :细胞内产生与消耗ATP的生理过程
转化场所 细胞膜 细胞质基质 叶绿体
线粒体
核糖体 细胞核
常见的生理过程 消耗ATP：主动运输、胞吞、胞吐 产生ATP：细胞呼吸第一阶段 产生ATP：光反应 消耗ATP：暗反应和自身DNA复制、转录，蛋白质合成等 产生ATP：有氧呼吸第二、三阶段 消耗ATP：自身DNA复制、转录，蛋白质合成等 消耗ATP：蛋白质的合成 消耗ATP：DNA复制、转录等
2、合成ATP的能量来源
动物和人等
绿色植物
糖类、脂肪等 氧化分解
ADP +Pi+
能量
合成酶 ATP
呼吸作用（细胞质基质和线粒体）产生ATP用于各项生命活动 光合作用（叶绿体）光反应产生ATP只用于暗反应
二、ATP与二ADP、的A相TP互与转A化DP的相互转化
3、ATP与ADP的相互转化不可逆
ATP+ H2O
试剂 与底物相对应的酶溶液
等量的无机催化剂
现象 反应速率很快，或反应用时短 反应速率缓慢，或反应用时长
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答案 D
构建知识网络
突破考点提炼方法
考点一 ATP 的结构及与 ADP 的相互转化 1．ATP 的结构简析
(1)组成元素：C、H、O、N、P。 (2)简称：三磷酸腺苷。 (3)各字母代表的含义：A——腺苷(腺嘌呤＋核糖)； P——磷酸基团；～——高能磷酸键。 (4)结构简式：A—P～P～P(远离腺苷 A 的那个高能磷酸 键容易断裂，也容易形成)。
答案 A
考点二
与酶有关的实验探究
1．pH 对酶活性的影响 (1)实验原理 过氧化氢酶 ①H2O2―――――→H2O＋O2↑。 ②pH 影响酶的活性，从而影响氧气的生成量，可用 倒置量筒中的气体量来测量。
(2)实验步骤 设置实验装置 ↓ 将浸有过氧化氢酶的滤纸片放入反应小室的一侧内壁上 ↓ 向反应小室中加入 pH 为 5.0 的缓冲液和 H2O2 溶液 ↓ 将一个量筒充满水倒置于水中，用一玻璃管与反应小室相连 ↓ 将反应小室小心旋转 180° ，使 H2O2 溶液接触滤纸片 ↓ 记录数据 ↓ 分别选取 pH 为 6.0、7.0、8.0 的缓冲液重复实验
第7讲
一、ATP 在代谢中的作用 1．能量的转化
ATP 和酶
回扣基础构建网络
(1)细胞内最主要的能量形式是化学能。 (2)能量既不会被消灭，也不能被 创造 。生物体内或细 胞中发生的只是 能量形式 的相互转变。 (3)生物体和细胞是开放系统，不断地与外界进行物质
和能量 的交换。
(4)细胞中有序状态的维持需要 能量 。
4．ATP 的形成途径
注意
生物体内产生 ATP 的途径有光合作用和细胞呼
吸两条，场所有叶绿体、细胞溶胶和线粒体三处，但植 物不见光部位如根部细胞和动物细胞一样，途径只有一 条，场所只有两个。
5．ATP 在细胞内存在的特点 (1)含量少； (2)普遍存在； (3)易再生， 转化迅速。
对位训练 1． 在下列五种化合物的化学组成中， “ 含义最接近的是 ”中所对应的 ( )
毕希纳实验 萨母纳尔实验
促使酒精发酵的是酵母中的酶， 而不是其本身 证实绝大多数酶的本质是
蛋白质 RNA
20 世纪 80 年代初 发现少数酶的本质是
想一想
酶的基本单位、合成场所是什么？
提示 氨基酸、核糖核苷酸 核糖体、细胞核
2．酶是生物催化剂 (1)酶之所以能在室温下催化底物分子发生反应，是 因为酶分子具有 一定的形状 ，恰好能和 底物分子 结合。 (2)酶促反应过程 底物＋ 酶 ―→ 酶—底物 复合物―→ 产物 ＋ 酶 (3)酶作用的强弱可用 酶活性 表示
A.①⑤
B．②③
C．③④
D．①④
解析
①是 ATP，②是核糖核苷酸，③是 DNA，④是 ”中所对应的含义分别
RNA，⑤是 tRNA，因此，“ 嘌呤核糖核苷酸、腺嘌呤。
是腺嘌呤核糖核苷酸、腺嘌呤、腺嘌呤脱氧核苷酸、腺
答案 D
2．以下关于 ATP 的叙述，正确的是 A．细胞中 ATP 与 ADP 处于动态平衡中
名师提示 处是：
酶作为生物催化剂，与无机催化剂的相同之
①化学反应前后数量和性质不变。 ②加快化学反应速率，缩短达到平衡的时间，但不改变 平衡点。 ③都能降低化学反应的活化能。
3．酶的特性 (1)酶的催化活性极高。 (2)酶具有 专一 性。 (3)酶的作用受许多因素的影响。
想一想
Байду номын сангаас
能催化淀粉酶水解的酶是哪种？
(
)
B．组成 ATP 的元素有 C、H、O、N、P、S C．人体内成熟的红细胞中没有线粒体，因而不能产 生 ATP D．原核细胞中没有线粒体，ATP 的产生只能依靠厌 氧呼吸产生
解析 细胞中 ATP 不断被消耗，又不断产生，故细胞中 ATP 与 ADP 处于动态平衡中；组成 ATP 的元素有 C、 H、O、N、P；人体内成熟的红细胞中没有线粒体，但 可以通过厌氧呼吸产生 ATP；原核细胞中虽然没有线粒 体，但有的原核细胞也可以进行需氧呼吸产生 ATP。
辨一辨
提示
ATP 与 RNA 的关系。
ATP 水解脱掉两个磷酸基团后剩余腺苷(腺嘌
呤＋核糖)＋磷酸基团＝腺嘌呤核糖核苷酸，是 RNA 的基本组成单位之一。
二、酶在代谢中的作用 1．酶的发现 实验(年代) 巴斯德实验 推论或结论 酒精发酵是
酵母菌代谢活动
的结果
酒精发酵仅仅是一种化学反应 ， 李比希实验 与酵母菌活动无关，最多只需酵 母菌中某种物质的参与
提示 蛋白酶
练一练
如图是 pH 对酶活性的影响情况，由图不能得 ( )
出的结论是
A．不同酶的活性有着不同的 pH 范围 B．不同的酶有着不同的最适 pH C． 低于或高于最适 pH 都会使酶的活性降低甚至丧失 D．pH 越高酶的活性越高
解析 酸碱度低于最适 pH 时， 在酶不失活的情况下， pH 越高，酶的活性越高；但当酶已经失活时，则其活性不会 随着 pH 的升高而恢复； 另外， 当酸碱度高于最适 pH 时， 酶的活性会随着 pH 的升高而降低，甚至丧失。
高能磷酸键
，A 由
核糖 和 腺嘌呤 组成。
(3)水解反应 ①过程：ATP 水解时形成 ADP ，释放一个 磷酸基团 ， 同时释放 能量 。 ②ATP—ADP 循环表达式：
水解 ATP
合成
ADP＋Pi＋能量
。
③意义：释放的能量用于 吸能反应 及各项生命活动。
想一想 ATP 形成的场所有哪些？
提示 动物：细胞溶胶和线粒体；绿色植物：叶绿体 类囊体膜中、细胞溶胶和线粒体。
2．吸能反应与放能反应 (1)吸能反应：产物分子中的势能比反应物分子中的 势能 高 。 (2)放能反应：产物分子中的势能比反应物分子中的 势能 低 。 (3)所有细胞中最重要的放能反应是糖的氧化，也称 为 细胞呼吸 。 (4)放能反应与吸能反应之间的纽带是 ATP 。
3．ATP 是细胞中的能量通货 (1)ATP 的结构组成：一个 核糖 、一个 腺嘌呤 和三 个 磷酸 基团。 (2)分子简式： A—P～P～P ，其中 A 代表 腺苷 ， P 代表 磷酸基团 ，～代表
2．不同化合物中“A”的含义 下列 A 代表含义的区别为：
3.曲线解读 ATP 产生量与 O2 供给量 之间的关系曲线(如右图) (1)在无氧条件下，可通过 厌氧呼吸分解有机物，产生少量 ATP。 (2)随 O2 供应量增多，需氧呼吸明显加强，ATP 产生量 随之增加，但当 O2 供应量达到一定值后，ATP 产生量 不再增加，此时的限制因素可能是酶、有机物、ADP、 磷酸等。