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安岳柠檬清洗[编辑本段]安岳柠檬产业情况介绍一、生产规模及现状安岳县是全国唯一的柠檬商品生产基地县，是“安岳柠檬之乡”，现正全力打造“中国柠檬之都”，力争将安岳建设成全国柠檬的种植、加工、销售、科研、文化“五大中心”。
现已建成柠檬基地乡镇29个，柠檬栽培面积26万亩，1800万株，其中出口备案面积1万余亩。
2008年鲜果产量10万吨，果农鲜果收入5.6亿元，总产值10亿元，其产量、规模、市场占有率占全国80%以上。
现已成立安岳绿峰柠檬专业合作社、安岳普州柠檬专业合作社等柠檬专业合作经济组织126个，柠檬加工企业17个，年加工能力5万吨，生产开发柠檬油、柠檬果胶、柠檬发酵果酒、柠檬发酵果醋、柠檬茶、柠檬饮料等系列产品十多个。
安岳柠檬品质世界一流，多次荣获国优、省优水果和四川省知名品牌，泰国园际博览会金奖，北京国际农产品博览会名牌产品，全国名特优农产品评比金奖，中华名果等殊荣，安岳柠檬鲜果通过了国家绿色食品、原产地域产品保护认证。
安岳县是四川省柠檬绿色食品生产基地。
2008年12月，还通过了全国绿色食品发展中心“全国绿色食品原料标准化生产基地”认证。
安岳柠檬以其自然优势、技术优势、规模优势、品质优势和品牌优势赢得了“中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳”的美誉。
鲜果及其加工产品远销德国、迪拜、俄罗斯、哈萨克斯坦、港、澳、台等十多个国家和地区及国内北京、上海、厦门、广州等五十多个大、中城市。
安岳柠檬品质优良，富含人体所需的维生素和多种微量元素。
广泛用于餐饮、烹调、美容、医药、轻纺、香精香料、食品加工、酿造、航天航空等行业，产业前景十分看好。
二、安岳柠檬的特点安岳柠檬主栽品种尤力克，经过80多年的栽培驯化，选优提纯，选育出了高产、优质、抗逆性强的株系。
经中国柑桔研究所检测，并与美国加州、意大利西西里柠檬比较，安岳柠檬含柠檬油7.4‰，可溶性固形物9.5%,柠檬酸6.7%,Vc58/100ml,出汁率38%，Vp2.5%，果胶3%，同时富含肌醇、柠檬烯等多种维生素和微量元素，柠檬油含柠檬醛4%，柠檬烯95%，各项指标均超过美国、意大利柠檬，安岳柠檬品质堪称世界一流，是最理想的既能鲜食又能加工的优良品种。
四川安岳柠檬产业发展现状及发展问题与对策分析一、概况柠檬为芸香科常绿小乔木，原产中国喜马拉雅山麓，目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，我国四川、台湾、福建、云南、广西等地也有栽培。
其中四川安岳种植面积最大。
安岳县是柠檬商品生产基地县，是"中国柠檬之乡"，现正全力打造"中国柠檬之都"，力争将安岳建设成全国柠檬的种植、加工、销售、科研、文化"五大中心"。
现已成立安岳柠檬鲜果专业合作社、安岳普州柠檬专业合作社等柠檬专业合作经济组织126个，柠檬加工企业17个，年加工能力5万吨，生产开发柠檬油、柠檬果胶、柠檬发酵果酒、柠檬发酵果醋、柠檬茶、柠檬饮料、冻干柠檬片、即食柠檬片等系列产品十多个。
柠檬是最有药用价值的水果之一。
由于它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素，对人体十分有益。
除了减肥去痘痘以外，对支气管炎、鼻炎、咽炎、泌尿感染、结膜炎等等都有很好的治疗作用。
柠檬口味宜人，直接食用可以补充人体水分和维生素C。
因为它的热量低，而且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。
柠檬种植产地主要分布在四川安岳、云南德宏、重庆万州和潼南、海南等地，广东、湖南、福建、浙江等地也有种植。
其中，四川安岳是我国柠檬的主产区，产量占全国柠檬总产量的80%以上，种植规模居全国第一，且已成行业发展标杆。
二、安岳柠檬现状安岳县位于四川盆地东部，气候温暖湿润，干湿两季分明，属亚热带季风气候区，年气温17.6℃，极端最低气温-1.4℃，年平均日照数1134.6小时，年平均降雨量1025.8mm，相对湿度81%，全年无霜期314天。
中国的柠檬大部分产自四川，四川地区的柠檬80%产自安岳。
安岳柠檬得益于它独特的自然地理环境，以及当地鲜明的民族特色。
2019年四川安岳柠檬种植面积52万亩。
《2020-2026年中国柠檬行业市场专项调查及发展趋向分析报告》数据显示：随着安岳柠檬产业的稳步发展，安岳柠檬市场知名度和品牌影响力也逐年提高。
第1篇一、引言安岳县位于四川省东部，是中国著名的柠檬之乡。
近年来，安岳柠檬产业发展迅速，已成为该县支柱产业之一。
为了深入了解安岳柠檬产业的发展现状、种植技术及市场前景，我们一行人于2023年7月前往安岳县进行了实地考察。
以下是本次实践报告的主要内容。
二、安岳柠檬产业发展现状1. 种植面积不断扩大近年来，安岳县柠檬种植面积逐年扩大，截至2023年，全县柠檬种植面积已达30万亩。
其中，安岳县永兴镇、龙台镇、李家镇等乡镇的柠檬种植面积占全县总面积的70%以上。
2. 产量逐年增加随着种植面积的扩大，安岳柠檬产量也逐年增加。
据统计，2022年安岳县柠檬产量达30万吨，产值达15亿元。
其中，高品质柠檬产量占总产量的60%以上。
3. 品牌建设取得成效安岳柠檬以其独特的口感、品质和营养价值，赢得了消费者的喜爱。
近年来，安岳县积极开展品牌建设，成功打造了“安岳柠檬”这一知名品牌。
目前，“安岳柠檬”已获得国家地理标志产品保护。
4. 产业链不断完善安岳柠檬产业链涵盖了种植、加工、销售、物流等多个环节。
当地政府积极引导企业、合作社等参与产业链建设，形成了较为完善的柠檬产业体系。
三、安岳柠檬种植技术1. 品种选择安岳柠檬品种繁多，主要包括红柠檬、黄柠檬、青柠檬等。
在种植过程中，应根据市场需求和土壤条件选择适宜的品种。
2. 土壤管理柠檬对土壤要求较高，要求土壤排水良好、肥力适中。
在种植前，应对土壤进行深翻、施肥等处理，确保土壤适宜柠檬生长。
3. 栽植密度柠檬栽植密度一般为每亩80-100株，栽植时间以秋季为宜。
4. 修剪管理柠檬修剪分为冬季修剪和夏季修剪。
冬季修剪以疏枝、整形为主，夏季修剪以摘心、疏花、疏果为主。
5. 病虫害防治柠檬易受病虫害侵害，应定期进行病虫害防治。
常见的病虫害有柑橘溃疡病、红蜘蛛等。
6. 水肥管理柠檬对水分和肥料需求较高，应根据生长阶段适时浇水、施肥。
在生长旺盛期，可适量施用复合肥、有机肥等。
四、安岳柠檬市场前景1. 消费市场潜力巨大随着人们生活水平的提高，对健康、营养食品的需求不断增加。
探析当前经济环境下四川省安岳柠檬发展问题一、相关概念释义四川省资阳市安岳县是中国唯一的柠檬生产基地，其产量、规模和市场占有率占全国80％以上，并建有优质柠檬生产加工基地，有中国柠檬之乡、中国柠都的美称。
柠檬，又称柠果、洋柠檬、益母果等。
柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为柠檬酸仓库。
因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。
柠檬为芸香科常绿小乔木，原产马来西亚，目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。
二、在中国发展背景下的安岳柠檬的发展(一)安岳柠檬的起源20世纪20年代，由在美国攻读医学博士的安岳籍龙台人邹海凡从美国加利福尼亚洲引进并在安岳栽培繁植。
从安岳柠檬的起源，可以看出柠檬落户安岳似乎是一个很偶然的事情。
但是偶然中也蕴含着必然，这个必然就是中国自1840以后闭关锁国的政策被西方列强的坚船利炮所打破，中国被拉进了世界贸易体系，成为了贸易体系中一个原料提供地和廉价产品的销售市场，承受这贸易的剪刀差，成为了世界贸易体系中不可或缺的一环。
在这样的情况下，我国和国外的各种交流逐渐增多。
特别是在1919年五四运动后，中国大地上兴起了向西方学习科学、民主等先进思想的思潮，首次达成了一种共识：中国的落后不仅仅是器物方面的，更是制度、文化方面的，于是许多中国仁人志士抱着这样一颗赤子之心去到海外，邹海凡便是其中一位。
这位邹海凡在美国发现哪里的气温湿度阳光等因素和家乡差不多，于是他将那里的尤力克柠檬带回了家乡安岳。
可以看出，安岳柠檬从起源开始就已经和我们这个国家的大环境结下了深厚的渊源。
(二)20世纪前期的动荡时期在柠檬落户安岳后的几十年内，安岳柠檬并没有得到大规模的发展，只是被当作观赏植物进行培养，其实这与中国的大环境也是分不开的。
20世纪的中国革命是世界历史上最伟大的事情之一，但是革命正如毛泽东主席所说：革命不是请客吃饭&&是一个阶级推翻另一个阶级的暴力斗争。
安岳柠檬产业发展研究作者：***来源：《果农之友》2023年第11期摘要：四川资阳市安岳县是我国主要的柠檬生产区域。
经过近百年的发展，安岳柠檬已经成为了广受全国人民欢迎的柠檬品牌。
虽然安岳县的柠檬产业已经发展较为成熟，但依然存在一系列问题亟待解决。
为了建立成熟的柠檬产业链，提升当地农民收入水平，加快当地农业经济发展，针对安岳柠檬产业发展现状以及存在的问题进行分析，有针对性地提出推动安岳柠檬产业发展的路径，力求能够在新的市场经济环境中有力地促进安岳柠檬产业发展。
关键词：安岳；柠檬产业；发展实践作者简介：刘闯（1970年—），男，汉族，四川资阳人，本科学历，高级农艺师，研究方向为果树栽培及管理。
安岳隶属于我国四川省资阳市，位于四川盆地中部地区，在成渝经济区腹心，成都、重庆的直线中点。
安岳盛产柠檬，发展至今每年的产量已经超过50万吨，成为了当地经济的重要发展动力。
安岳柠檬产业为当地农业产业体系中的主导产业，2004年安岳柠檬实施原产地域产品保护（中国地理标志保护产品），2012年被评为“中国驰名商标”，2020年安岳柠檬入列首批中欧地理标志协定保护名录，成功创建国家现代农业（柠檬）产业园。
安岳柠檬品质之所以超过其他产地柠檬，是因为安岳有着得天独厚的自然气候条件与地理环境优势，极为适宜栽培柠檬。
因此，当地政府也极为重视柠檬产业的可持续发展，在近些年不断加大投资力度，创新完善安岳柠檬产业链，着重推广标准化、规模化、专业化的柠檬种植管理与精深加工产业模式，促使形成国家现代农业产业园区。
1 安岳柠檬产业发展现状当前安岳是我国唯一的柠檬生产基地县，当地每年所生产的柠檬占到全国柠檬消费市场的70%以上，安岳品牌价值超过了190.86亿元，被人们赞誉为“中国柠檬之乡”。
安岳县政府也是积极围绕该优势产業，科学制定实施“优势优先、差异发展”战略，指导各个柠檬种植企业、合作社、种植户有序推进当地柠檬的商品化、标准化以及规模化发展，力争走出一条“区域经济特色化、特色经济产业化、产业经济规模化”的发展路子。
“安岳柠檬”走出丘区特色农业做大做强之路张克俊 丁延武 [摘要]四川省安岳县作为典型的丘陵农业大县、人口大县和财政弱县,把柠檬确立为特色主导产业,走出了一条“小品种”铸就“大产业”、小群体”连成“大规模”、“小区域”塑造“大品牌”的发展道路。
本文在全面总结安岳柠檬特色产业发展的做法和创新的基础上,重点总结了安岳柠檬可借鉴的经验。
[关键词]安岳柠檬 特色农业 创新 经验[中图分类号]F321.1 [文献标识码]A [文章编号]1003—7470(2013)—10—0040(04)[作者]张克俊 研究员 四川省社会科学院 四川成都 610072丁延武 助理研究员 四川省社会科学院 四川成都 610072 四川省安岳县作为典型的丘陵农业大县、人口大县和财政弱县,在克服经济总量小、本级财力弱、土地分散、传统农业低效等现实困难的情况下,把柠檬确立为安岳特色主导产业,并作为振兴县域经济发展的支柱产业重点培育,率先走出了一条成效显著、特色鲜明的特色农业做大做强的发展之路,为丘陵地区的农业“突围”、县域经济“破局”提供了极富价值的经验启示与借鉴。
一、“安岳柠檬”产业发展的主要成效安岳县位于成渝经济区腹心,幅员面积2700平方公里,辖69个乡镇、926个行政村,总人口160万,三次产业结构为33.4∶39.7∶26.9,属典型的丘陵人口大县、农业大县。
自上世纪80年代以来,安岳县立足本地适宜的地理条件、独特的资源禀赋和农民的种植习惯,通过积极探索、创新机制和大力扶持,在以柠檬为主导产业的特色农业发展道路上取得了显著的成效,柠檬产业已经当之无愧地成为了富民强县的支柱产业。
2012年,安岳县农民人均纯收入达到7917元,纵向对比看,是2005年的2.7倍;横向对比看,比全省平均水平的7001元高916元。
1.“小品种”铸就“大产业”目前,安岳柠檬种植面积已达到36万亩,鲜果产量25万吨,产值25亿元,其产量、种植规模、市场占有率均占全国80%以上,牢牢掌握着中国柠檬生产的“主导权”、“话语权”、“定价权”。
安岳县地方柠檬小专题研究安岳县岳阳镇小学四年级二班李汀蒋钰鑫一．生产规模及现状安岳县是全国唯一的柠檬商品生产基地县，是“安岳柠檬之乡”，现正全力打造“中国柠檬之都”，力争将安岳建设成全国柠檬的种植、加工、销售、科研、文化“五大中心”。
现已建成柠檬基地乡镇29个，柠檬栽培面积26万亩，1800万株，其中出口备案面积1万余亩。
2008年鲜果产量10万吨，果农鲜果收入5.6亿元，总产值10亿元，其产量、规模、市场占有率占全国80%以上。
现已成立安岳绿峰柠檬专业合作社、安岳普州柠檬专业合作社等柠檬专业合作经济组织126个，柠檬加工企业17个，年加工能力5万吨，生产开发柠檬油、柠檬果胶、柠檬发酵果酒、柠檬发酵果醋、柠檬茶、柠檬饮料等系列产品十多个。
安岳柠檬品质世界一流，多次荣获国优、省优水果和四川省知名品牌，泰国园际博览会金奖，北京国际农产品博览会名牌产品，全国名特优农产品评比金奖，中华名果等殊荣，安岳柠檬鲜果通过了国家绿色食品、原产地域产品保护认证。
安岳县是四川省柠檬绿色食品生产基地。
2 008年12月，还通过了全国绿色食品发展中心“全国绿色食品原料标准化生产基地”认证。
安岳柠檬以其自然优势、技术优势、规模优势、品质优势和品牌优势赢得了“中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳”的美誉。
鲜果及其加工产品远销德国、迪拜、俄罗斯、哈萨克斯坦、港、澳、台等十多个国家和地区及国内北京、上海、厦门、广州等五十多个大、中城市。
安岳柠檬品质优良，富含人体所需的维生素和多种微量元素。
广泛用于餐饮、烹调、美容、医药、轻纺、香精香料、食品加工、酿造、航天航空等行业，产业前景十分看好。
二、安岳柠檬的特点安岳柠檬主栽品种尤力克，经过80多年的栽培驯化，选优提纯，选育出了高产、优质、抗逆性强的株系。
经中国柑桔研究所检测，并与美国加州、意大利西西里柠檬比较，安岳柠檬含柠檬油7.4‰，可溶性固形物9.5%,柠檬酸6.7%,Vc58/100ml,出汁率38%，Vp2.5%，果胶3%，同时富含肌醇、柠檬烯等多种维生素和微量元素，柠檬油含柠檬醛4%，柠檬烯95%，各项指标均超过美国、意大利柠檬，安岳柠檬品质堪称世界一流，是最理想的既能鲜食又能加工的优良品种。
安岳柠檬产业分析调研报告通识学院侯静文地处四川省东部的安岳县处于中亚热带季风气候区，终年气候温暖湿润、四季分明、雨热同步，气候宜人，是适合柠檬生长的最佳地区之一。
从而安岳县人民大力发展柠檬产业。
全国柠檬产量有70%出自安岳，1986年国家计委、农业部批准安岳建立柠檬商品生产基地，这也是全国唯一的柠檬商品生产基地。
同时授予安岳“中国柠檬之乡”称号。
柠檬富含多种维生素和微量元素，广泛用于餐饮、烹调、美容、医药、轻纺、香精香料、食品加工、酿造、航天航空等行业，产业前景十分看好。
所以安岳柠檬产业给安岳县带来了巨大的发展，增加了农民收入。
安岳柠檬产业前景大好，需要结合安岳县柠檬产业现状，采取各项措施，加快柠檬产业发展，使安岳柠檬享誉全球。
一、柠檬产业在安岳的可行性分析（一）、柠檬生产条件柠檬生长对温度的要求要求很高。
柠檬属于柑橘类，而且是柑橘类中最不耐寒的种类之一。
适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。
年均温在17。
C 以上，1月均温在7。
C 以上，极端最低温度为－4。
C 的条件最好。
降水也有较高的要求，柠檬要求年降雨量1000mm以上，土壤含水量60%左右，柠檬对空气的温度十分敏感，空气相对温度65%－75%最利于柠檬生长，果园空气温度长期过大，容易引发霉病、炭疽病等病害，严重影响品质。
对于光照，柠檬栽培要求年日照时数1000小时以上。
其适宜的光照强度为9000－25000勒克斯。
土壤质量也是一个重要的条件，对柠檬栽培的影响主要是土壤酸碱度（pH 值）、土壤母质及营养元素含量。
要求土壤具有土层深厚（1m左右）、pH值在5.5－7.0之间、有机质1%以上，质地疏松、酸碱度中性偏酸，适用于沙壤土、壤土和黏壤土，偏好物理性状良好的沙壤土，排水透气性和保水力要好，土壤空气含氧量在8%以上时生长最适宜，含氧量在2%以下时根的生长逐渐停止，含氧量低于1.5%时根就有死亡的危险。
（二）、安岳相关条件安岳地处四川省东部、成渝经济区腹地，全县幅员面积2700平方公里，辖69个乡镇，937个行政村，总人口158万人。
2014年第1期现代园艺1安岳柠檬基本种植条件介绍安岳处于中亚热带季风气候区，终年气候温暖湿润、四季分明、雨热同步。
浅丘地区，地势较平缓，土层较深厚；紫色母质为主，土壤发育年轻，矿质营养元素含量较丰富。
这块覆盖在浅丘上的热土，其温度、光照、雨量都非常适合柠檬生产，是优良的柠檬生态区域。
2整地与种植2.1整地柠檬种植要求土壤肥力较高，土质疏松，且具有良好的排水性。
坑穴大小应控制在深0.8m 、直径0.8m 的范围内，在低地中坑穴的深度应当适当的减小。
坑穴挖好后，每个坑穴应当以土杂肥、堆肥50kg ，石灰0.5kg 、过磷酸钙0.5kg 与表土混合，回施于坑穴内，再将5～10kg 的腐熟猪牛栏肥，施于表面。
整套施肥、回填工作完成后，坑穴的回填土应当比地面高出20～30cm ，并整成直径为0.8m 的树盘。
2.2定植柠檬栽植最好集中于每年的2～3月及9～10月进行春植与秋植。
栽植时株间行距控制在3m ×4m ，55株/667m 2。
正式栽植之前，先将嫁接薄膜去除，然后对伤根以及过长的主根进行修剪。
在定植穴上开好小坑，将苗木植入后，一边将土回填，一边对其根系进行梳理，回填完土后，将土壤轻轻地压实，保证土壤与根系之间完全结合，不要留下空隙。
栽植完成后，盖以稻草，以保持土壤的湿度。
在整套栽植工作完成后的15天中应当适当的多浇水，土壤保持润而不渍的状态，但最好不要追肥。
待苗木完全成活，普遍都有新梢长出后，便可以以清粪水为肥料。
3修剪3.1柠檬幼树的修剪在幼树时期，应当将树冠培育成圆头形，总的来说应保持10～15个枝组，3～5个主枝，1个主干。
在幼树生长定型后，选生长势态良好秋梢或是夏梢作为第1主枝，并将其与主干之间的角度控制在40～50°。
在选定并培养了第1主枝后的1～3年内，以同样的方式选择第2、第3主枝，每条主枝之间间隔距离要控制在30～40cm ，使它们的生长方向可以均衡。
随后继续培养第4、第5主枝，并使它们和第3主枝的间隔距离控制在20～30cm 。
四川安岳乡村振兴成果一千字四川省安岳县现代农业产业园位于四川盆地中心、成渝经济区腹心，总面积24.6万亩，覆盖13个乡镇（街道）、103个行政村。
安岳县把柠檬产业作为推进乡村振兴、引领富民强县的重要支撑，以创建国家现代农业产业园为抓手，积极探索丘陵地区县域经济特色产业发展路子。
2019年产业园总产值60.64亿元，主导产业柠檬种植面积16.3万亩、产值41.77亿元，占产业园总产值的66.88%。
农民人均可支配收入23100元，高出全县平均水平33%。
一、注重“三化”提升安岳柠檬“话语权”。
科学化规划布局。
围绕“品质高端、加工精深、品牌响亮”发展目标，科学谋划“两带五区”规划布局，着力打造柠檬产业绿色高效种植示范带、产业融合发展示范带，标准化种植区、加工物流集聚区、科技研发创新区、文创与休闲旅游区、综合服务与新型主体孵化区，推动形成“基地+科技+加工+营销+服务”的功能板块。
标准化建设基地。
2019年整合财政、拉动金融、撬动社会资本近2.1亿元，推动各类涉农项目集中投入产业园建设。
建设“田网、路网、水网”三网配套，推广深沟宽厢起垄等种植模式，配备“水肥一体化+物联网设施”标准化生产基地，新建和改造提升标准化示范基地10万亩，新建良种苗木繁育基地120亩。
绿色化提升品质。
严把农业投入品源头关，大力实施“一控两减三基本”措施，扩大安岳柠檬出口质量安全国家级示范区规模，依托温氏、新希望集团生猪一体化养殖项目，建设种养循环示范基地8万亩。
集成配套生物物理等防控技术，建设绿色生态防控示范基地21万亩，推动优质果率提高10%。
园内柠檬质量安全抽检合格率100%，经海关质量检测完全符合欧美标准，产品远销欧美、东南亚和国内100多个大中城市。
二、做强“三极”提升安岳柠檬“附加值”。
做强柠檬加工增长极。
以打造“安岳产”多元柠檬制品为目标，建设产业加工聚集区，培育市级以上精深加工企业28家，各类经营主体达1100余个。
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 安岳柠檬产业发展的探讨与思考安岳柠檬品质堪称世界一流，在国内外果品市场上果中珍品的美誉。
根据省委、省政府把安岳柠檬确定为全省十大优势特色产业要求和县委、县政府把安岳柠檬打造成为中国一流、世界知名的优势特色品牌的总体目标，按照《安岳县人民政府关于建设中国柠檬之都的决定》要求，我局主要负责标准化、品牌建设和质量管理工作。
安岳质监局作为柠檬产业主管职能部门之一，近年来紧扣安岳柠檬产业发展总体思路，充分发挥职能优势，服务柠檬产业发展，在标准化、品牌建设、质量管理方面进行了一些实践，掌握了一些情况，现就我局对安岳柠檬产业发展的情况作报告如下：一、安岳柠檬产业基本情况安岳县位于四川盆地中部，属亚热带湿润季风气候区，年平均气温1718℃，降雨量 800-1200mm，具有春早、夏热、秋短、冬暖、无霜期长、自然灾害少等气候特征，其得天独厚的自然条件，孕育出了优质的柠檬，先后多次在各项评比中获得殊誉。
中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳。
安岳已成为名副其实的中国柠檬之乡。
（一）标准化建设情况在质监部门的牵头下，于 2004 年研究制定发布了《安岳柠檬体系标准》共 6 个资阳市地方标准，对安岳柠檬苗木培育技术、柠檬建园技术、柠檬种植技术、柠檬采收及采后1 / 8处理、运输、贮存、套袋等多种技术进行了规范。
2008 年制定发布了《柠檬苗木技术规范》省级地方标准，2009 年制定发布了《柠檬干片》县级地方标准，2010 年制定发布了《安岳柠檬等级规格》、《安岳柠檬栽培技术规范》、《安岳柠檬建园技术规范》与《安岳柠檬采收与采后处理技术规范》4 个省级地方标准。
特别是安岳柠檬鲜果省级地方标准升级为国家标准，于 2009 年通过国标委立项，2019 年 1 月正式通过审查。
安岳柠檬产业产销现状及发展思考安岳县位于四川省，是其著名的柠檬生产中心。
柠檬产业对于安岳县的经济有着重要的影响。
本文将探讨安岳柠檬产业的产销现状以及未来的发展思考。
一、安岳柠檬产业产销现状1.生产现状安岳柠檬产业在近年来取得了显著的发展。
全县柠檬种植面积超过5万亩，年产量超过5万吨。
其中，尤以尤尤、吉鸭、驯龙三个乡镇的柠檬种植面积最大，品质最好。
安岳柠檬以其皮薄、汁多、香气浓郁等特点，广受消费者喜爱。
2.销售现状安岳柠檬主要销往国内市场，如北京、上海、广州等大城市。
同时，随着电商的发展，安岳柠檬也积极开拓线上市场，通过各大电商平台进行销售。
由于其优良的品质和便捷的物流网络，安岳柠檬在网上的销售量逐年上升。
二、安岳柠檬产业发展思考1.加强品牌建设品牌建设是推动产业发展的重要手段。
安岳柠檬产业要想取得更大的发展，必须加强品牌建设。
通过注册地理标志商标、申请国家驰名商标等方式，提升安岳柠檬的品牌知名度和美誉度。
同时，鼓励企业进行绿色食品认证和有机食品认证，提高产品质量和安全水平。
2.推动深加工产业发展目前，安岳柠檬主要以鲜果销售为主，深加工产品较少。
为了提高产业附加值，应积极推动深加工产业的发展。
例如，开发柠檬饮料、柠檬干、柠檬果酱等产品，满足不同消费者的需求。
同时，还可以开发柠檬香精、柠檬提取物等高附加值产品，拓展产业领域。
3.加强科技创新科技创新是推动产业发展的重要动力。
为了提高安岳柠檬的品质和产量，应加强科技创新。
通过引进优良品种、推广先进的种植技术和管理经验，提高柠檬的产量和品质。
同时，鼓励企业加大科技研发投入，开发具有自主知识产权的新产品和技术，提升产业核心竞争力。
4.拓展国际市场虽然安岳柠檬主要销往国内市场，但随着国际贸易的不断发展，拓展国际市场变得尤为重要。
通过参加国际展览、开展国际贸易合作等方式，将安岳柠檬推向国际市场，提升品牌知名度和影响力。
同时，加强与国际企业的交流与合作，引进先进的管理经验和市场策略，提高安岳柠檬在国际市场的竞争力。
百年树基安岳种出世界最好柠檬作者：周淼葭来源：《当代县域经济》2020年第04期柠檬作为川果产业的重要组成部分，四川省种植面积60余万亩，居全国之首。
近年来，形成了以安岳县为中心的川中柠檬产业带，“安岳柠檬”更是强势入选第二批国家级特色农产品优势区，品牌价值达173亿元，成为四川省农业的一块金字招牌。
安岳柠檬不仅具有全国最大的规模，更具有世界最好的品质。
从2001年起，安岳县基地建设每年以2万亩以上的速度增长，柠檬保存面积52万亩，鲜果产量60万吨，综合产值超过110亿元。
安岳是我国唯一的柠檬商品生产基地县，柠檬基地建设规模已成为四川省乃至全国单一品种规模最大的基地，产量占全国的83.6%、全球的10%。
经过几十年的选优提纯、品种培育，已孕育出适应安岳气候和土壤的独特品系——“安岳柠檬”，由中国农科院柑桔研究所检测，并经四川省品种审定委员会审定，安岳柠檬的果皮香精油、柠檬酸、维生素C、维生素P、出汁率等指标，均高于美国加州柠檬和意大利西西里柠檬等世界最好柠檬，是既可鲜食又可加工的优良品种。
安岳柠檬的优质与其全国独创的技术体系息息相关。
据本刊记者了解，安岳先后与中国农科院柑桔研究所、南开大学、中国农业大学、西南农业大学、四川农业大学等有关科研院校合作，开展柠檬病害分子检测与分子病理学、无病毒良种苗木繁育体系技术、非疫区建设关键技术、危险性（检疫性）有害生物预警与控制研究，完成数十项科技攻关项目，获得部、省级科技成果4项。
“安岳柠檬”地方标准成功升级为国家标准，填补了国家标准空白，被科技部国际合作司授予“国际科技合作基地”称号。
除此之外，安岳现有柠檬加工企业27个，年加工能力30万吨。
由柠檬鲜果派生出的加工链有柠檬油、柠檬果胶、柠檬发酵果酒果醋、柠檬茶、柠檬面膜、柠檬干片、柠檬饮料等系列产品十八大类39个品种，超过世界加工产品品种类别的3倍，年加工产值达30亿元，已形成完善的加工链条。
安岳柠檬已成为当地农民致富增收的支柱产业。
四川省安岳县柠檬产业生态发展路径探究四川省安岳县是中国唯一的柠檬生产基地县，素有“中国柠檬之乡”的美称，目前柠檬产量占全国80%，地方政府一直把发展柠檬产业作为带动地方经济的关键。
党的十八大后，安岳县柠檬产业开始向着绿色、生态、可持续的方向转型发展。
本文根据生态经济学理论，从生态旅游、生态农业两个方面探索了安岳县柠檬产业生态发展出路。
标签：四川安岳；柠檬产业；生态农业；生态旅游一、研究的背景、目的以及意义1.研究背景党的十八大报告指出，建设生态文明，是关系人民福祉、关乎民族未来的长远大计。
面对资源约束趋紧、环境污染严重、生态系统退化的严峻形势，必须树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念，把生态文明建设放在突出地位，融入经济建设、政治建设、文化建设、社会建设各方面和全过程，努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展。
四川省安岳县是中国大陆仅有的柠檬商品生产基地县，是“中国柠檬之乡”，现正全力打造“中国柠檬之都”。
截止2015年有柠檬基地乡镇41个，柠檬专业合作社等经济组织289个，柠檬加工企业27个，种植面积50万亩，年产量60万吨以上，年柠檬加工量20万吨以上，年产值70.8亿元。
已有柠檬酒、柠檬茶、柠檬饮料、柠檬醋、柠檬化妆品、柠檬保健品、柠檬洗涤剂、柠檬蜜饯等三十多个产品系列，其产量、规模、市场占有率占全国80%以上。
但是在柠檬产业发展中，仍存在规划不合理，资源浪费，生态环境污染严重，产业整合程度不够等问题。
因此，如何利用安岳在全国柠檬的种植、加工、销售、科研、文化五大优势，如何探索出一条健康环保可持续的安岳柠檬产业生态发展之路，如何不断的做大做强安岳的柠檬产业，提升其核心竞争力和在全国以至于全球的品牌影响力，持续性的促进当地的经济发展，成为了目前安岳柠檬产业发展面临的迫切问题。
2.研究的目的意义（1）理论意义深化我国农业县级特色产业生态发展的理论。
目前国内的产业生态发展理论主要集中在发达地区的高新技术产业区，主要研究的是工业聚集地的高精尖产业可持续发展理论以及实践，很少有学者着眼于农村产业生态的发展研究，因此本文将拓宽和深化当前生态文明建设中我国农业产业生态发展之路的理论，同时也为我国广大的农业地区寻求绿色、生态、可持续发展提供理论支持。
关于推进安岳和潼南柠檬发展的建议
针对推进安岳和潼南柠檬发展，我提出以下建议：
1. 加强市场调研：进行市场调研，了解消费者对柠檬产品的需求，并分析竞争对手的情况，以便制定有针对性的发展策略。
2. 提高品质和安全标准：加强农业技术培训，推广柠檬种植的标准化和规范化生产方法，确保产品的品质和安全性，增强消费者的信任。
3. 构建生产者联盟：鼓励农民组织起来，成立柠檬种植生产者联盟，以共享资源和信息，并降低生产成本，提高柠檬的市场竞争力。
4. 加强品牌建设：推动柠檬品牌化，通过包装设计、营销活动等手段提升柠檬的知名度和美誉度，拓宽销售渠道，提高销量。
5. 发展深加工产品：进一步利用柠檬资源，开发多种深加工产品，如柠檬饮料、柠檬罐头等，增加附加值，拓宽销售渠道，提高利润。
6. 引进优质品种和技术：通过引进优质柠檬品种和先进的种植技术，提高产量和质量，增加收益，从而推动柠檬产业的发展。
7. 开展宣传推广：利用各种媒体渠道，宣传柠檬的营养和保健价值，在消费者中建立良好的柠檬消费习惯，增加柠檬产品的需求。
8. 支持农产品加工企业：提供贷款、税收减免等支持政策，吸引和扶持农产品加工企业进驻安岳和潼南，促进柠檬产业的发展。
9. 建立农产品交易市场：建立柠檬等农产品的交易市场，提供便捷的交易平台，促进供需对接，推动柠檬产业链的健康发展。
总之，推进安岳和潼南柠檬发展需要充分发挥地方优势，积极引进尖端技术和优质品种，加强品牌建设和市场推广，同时发展深加工和拓宽销售渠道，从而提升柠檬产业的竞争力和经济效益。
安岳柠檬产业调研报告柠檬属芸香科柑桔属常绿小乔木，是柑橘类中最不耐寒的种类之一，适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方，适宜栽培于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地。
扦插繁殖极易成活，但生产上多采用嫁接，以根系强大的粗柠檬（柠檬的一种杂种）为砧木。
现在，在我国主要集中种植在四川安岳和云南瑞丽。
目前，安岳县已建成柠檬基地乡镇35个，柠檬基地村400余个，柠檬栽培面积36万亩，其中出口备案面积2万余亩，有柠檬种植用户10万余户，随着柠檬产业的扩展，相关数据还在不断的增大。
安岳柠檬已成为安岳农民致富和财政增收的重要支柱，但受现在经济状况的影响，安岳柠檬市场也不是相信中的那么景气，现在每斤柠檬零售价9角，严重影响到农民的收入和种植积极性。
现将相关情况汇报如下：一、安岳柠檬产业情况1、柠檬产业现状安岳现有柠檬基地规模较大，而且在2010年鲜果产量20万吨，产值20亿元。
其产量、规模、市场占有率占全国80%以上。
现已成立柠檬专业合作经济组织126个，柠檬加工企业17个，年加工能力5万吨，生产开发了柠檬油、柠檬果胶、柠檬发酵果酒、柠檬发酵果醋、柠檬茶、柠檬饮料等十余个系列产品。
鲜果及其加工产品远销英国、阿联酋、俄罗斯、新加坡、哈萨克斯坦、港、澳等十多个国家和地区及北京、上海、厦门、广州等国内五十多个大、中城市。
据统计，2008年世界柠檬实际产量834.7万吨，总需求量（鲜果和折合成鲜果重量的加工品）1026.5万吨，还有191.8万吨的缺口。
据有关专家预测，目前世界柠檬鲜果和加工品消费需求呈增长态势，2010年世界柠檬总需求量已达到1061.5万吨，年增长率1.8%，人均消费量1.68公斤。
中国四川安岳柠檬具有自身的品种风味和质量优势。
随着生活水平的提高，健康意识的增强和经济的发展，柠檬消费量还有广阔的发展空间。
2008年世界人均柠檬消费量为1.62公斤，欧美发达国家人均最大消费量达29.98公斤，我国人均消费量仅为0.085公斤，不到世界人均占有量的 5.24%。
四川省安岳柠檬产业发展经验
安岳地处四川省东部、成渝经济区腹地，全县幅员面积2700平方公里，辖69个乡镇，937个行政村，总人口158万人。
安岳古称普州，北周建德四年(公元575年)设普州并置县，距今已有1400多年的历史。
普州刺史程咬金，理学始祖陈抟，中国古代伟大数学家秦九韶，诗人贾岛都在这里留下众多历史遗迹。
安岳县种植柠檬已有80余年，经过几代人的努力，选育出了既适合鲜食又适合加工的安岳柠檬优良株系，经中国柑橘研究所抽样检测，安岳柠檬柠所含檬油、可溶性固形、柠檬酸和Vc等成份明显优于欧美柠檬。
安岳现有柠檬基地乡镇35个，400余个基地村，柠檬定植面积31万亩，2009年产量达15万吨，优质果12万吨以上，其中：柠檬出口基地备案面积2万余亩，可产出口优质果3.6万吨以上。
果农鲜果销售收入7.5亿元，总产值15亿元。
近年来，安岳县在发展柠檬产业方面取得了总结了一些经验，主要做法是：
一、突出政策支撑，强化行政推动力
一是搭建行政推动平台。
配备柠檬专职副县长，按正科级事业机构设立了全国唯一的柠檬产业局，35个柠檬基地乡镇配备柠檬专职副乡镇长，增设2-3个事业岗位，确保了柠檬产业有人专抓、有人专管。
二是出台产业扶持政策。
制定《建设中国柠檬之都的实施意见》、《进一步加快柠檬产业化建设的意见》、《关于推进柠檬产业"三百工程"的实施意见》等文件，在基地建设、龙头培育、市场拓展、科技研发、文化助推等方面落实具体有效的支持政策。
从2004年开始建立柠檬产业发展专项资金，并随财力增长逐年增加。
目前县财政累计直接投入柠檬产业近3000万元。
三是集成投放涉农项目。
坚持"政策向产业集中、项目向基
地集中、土地向业主集中"思路，整合涉农项目集中投向柠檬产业。
目前，共整合投放项目资金6亿元，粘合社会资金近3.5亿元。
二、突出规划支撑，强化项目聚合力
一是抓好发展性规划生成项目。
依托原有产业基础和独有的比较优势、初具的后发优势，提出建设"中国柠檬之都"的战略定位，制定实施基地拓展、龙头带动、品牌建设、科技提升、文化助推五大工程的发展性规划，着力构建全国柠檬种植、加工、营销、研发、文化五大中心。
围绕这一发展性规划，催生了《安岳柠檬精深加工研究》、安岳柠檬商品化处理及物流系统、安岳柠檬文化博物馆等重大项目。
二是完善布局性规划引进项目。
对柠檬产业实施产业化、区域化布局，相继推出2平方公里"安岳?中国柠檬产业园"、万亩"魅力柠海"示范园等产业项目，并采取招商引资方式和业主开发模式引进产业发展主体。
成功引进四川华通公司投资建设和入驻柠檬产业园，禹王、三友等一大批柠檬精深加工、冷藏储藏、商品化处理企业相继入驻，推动柠檬产业集聚发展。
三是优化结构性规划争取项目。
根据地形地貌和柠檬宜种区域，按照近期、中期、远期发展目标，规划柠檬种植面积100万亩，为安岳柠檬争取成为全国柠檬产业发展核心区和全国柠檬苗木繁育基地奠定坚实基础。
三、突出龙头支撑，强化主体带动力
一是引进业主、培育大户拓基地。
坚持"市场引业主、业主拓基地"思路，以市场为导向，以土地依法合理流转为切入点，引进业主、培育大户种植柠檬，促进了柠檬产业集中成片开发、产业化发展。
截至目前，全县共有业主、大户400余户，种植柠檬8万余亩。
二是培育加工龙头延链条。
依托安岳?中国柠檬产业园，引进培育柠檬精深加工企业17户，年加工鲜果5万吨以上，形成柠檬烯胶囊、柠檬油、柠檬酒、柠檬化妆品等10多类30多个品种的多层次加工格局。
四川华通公司是全国最大的柠檬加工企业。
三是培育专合组织强带动。
围绕提升产业发展的组织化程度，注重发挥专合组织的利益联结作用，在全省率先组建起第一个农民专业合作社--新世纪柠檬专业合作社，扩面推广金大地柠檬合作社"四六分账"二次返利
联结机制，带动全县建立柠檬专业合作社126个，幅射带动农民10万余人，形成了上联市场、下联农户、多方共赢的局面。
四、突出市场支撑，强化品牌影响力
一是搭建柠檬交易平台。
充分利用各种传媒手段，实施品牌宣传。
相继举办第六届中国特产文化节和三届中国柠檬节，多次组织"中国?安岳柠檬商务洽谈会"、"中国柠檬之都战略研讨会"，积极参加"国际农产品博览会"、"广州农产品交易会"、"西博会"等各类农产品展示展销会。
围绕全国柠檬交易批发市场建设，优化县乡柠檬交易网点布局，基本构建起开放统一、竞争有序的市场体系。
以专业合作社为载体培育柠檬营销队伍，现有自营出口企业9家，现有3200多名专业营销人员活跃在全国五十多个大中城市，并在北京、成都、重庆等大中城市长期设立销售网点，柠檬鲜果远销中东、东欧、东亚十多个国家和地区。
二是拓展柠檬销售市场。
加快实施"走出去"战略，开通安岳柠檬信息网，积极对接国际国内柠檬生产经营情况及消费习惯，不断开拓国际国内市场。
目前，安岳柠檬已占据东南、西南各大中城市消费市场，进入德国、加拿大、俄罗斯、菲律宾、新加坡、泰国、叙利亚、阿联酋等10多个国家。
三是创响安岳柠檬品牌。
成功注册"安岳柠檬"证明商标，并通过国家绿色食品和原产地域保护产品论证，先后获得泰国国际水果博览会金奖、全国柑橘品种结构调整推荐品种、中国国际农业博览会名牌产品、中国十佳区域农产品、四川名牌产品等殊荣。
五、突出科技支撑，强化产业竞争力
一是建立科技攻关体系。
组建以县乡柠檬技术员为技术骨干的科技攻关小组，依托西南农业大学、四川省农科院园艺研究所、中国食品研究院、中国农科院柑橘研究所、华中农业大学的技术优势，立题研究30余项，获得部、省级科技成果4项，《柠檬种植质量管理规范研究》课题多项成果填补国内空白。
二是建立病虫害预测预报体系。
成立安岳柠檬科学研究所，建立全国唯一的柠檬病虫害的预测预报体系，定期定点调查与大面积普查相结合，对柠檬主要病虫害进行预测预报，测报的准确率达95%以上。
同时，建立专题会商、定期普查、
动态报告、入境检疫申报等制度，做实柠檬病虫害的防控工作。
三是建立标准化生产体系。
与四川省农科院、四川省农业厅合作，编制了以安岳柠檬为代表的部颁《中华人民共和国农业行业标准-柠檬》和四川省地方标准《四川省无公害农业产品生产技术规程-柠檬》，编制的国家标准《柠檬》，已成功获得国家标委立项。
同时，建成全国唯一的柠檬检测中心，研究制定农药等有害物残留检验检测技术规程，全县柠檬标准化生产率达80%以上。
2008年，全县15万亩柠檬基地通过国家绿色食品原料基地认证，获中国农科院柑橘研究所授牌成为全国柠檬研发中心。
六、突出文化助推，强化产业发展氛围
一是挖掘柠檬文化。
鼓励围绕"柠檬"创作诗词、歌曲和舞蹈等文艺作品，挖掘和丰富柠檬文化。
相继创作各类文艺作品近40首(个/幅)。
其中，在《中国新闻》中登载图片5幅，新编创歌曲《柠檬情》等2首、舞蹈《金色柠檬》等2个，书画作品15幅，文学作品近10篇，戏曲5首，安岳柠檬风味宴荣获"四川名宴"。
二是开发柠檬生态旅游。
依托安岳柠檬特色资源，着力打造以"中国柠檬之都"为支撑中心，将柠檬文化元素融入到城市景观建设，创建"万亩魅力柠海生态旅游区"。
安岳柠檬以其自然优势、技术优势、规模优势、品质优势和品牌优势赢得了"中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳"的美誉。
在今后一段时间，我们将继续实施基地拓展、龙头带动、品牌建设、科技提升、文化助推五大工程，将安岳建成柠檬种植、加工、研发、销售和特色产业文化五大中心，到2012年，实现柠檬种植50万亩，产量50万吨；到2020年以安岳为核心的川中柠檬种植区，实现柠檬定植100万亩，100万吨以上，安岳将真正成为"中国柠檬之都"，"安岳柠檬"成为全国第一、世界知名的品牌。
