稻田养蟹技术2012-12-12

稻田立体生态养殖河蟹（成蟹）技术摘要：稻田养蟹，好处很多。

蟹能清除稻田杂草，吃掉部分害虫，促进水稻生长；而稻田又为河蟹生长提供一个良好的环境。

稻田养蟹可提高种稻的经济效益，提高农民种粮的积极性。

我国稻田面积广阔，发展稻田养蟹也是一个重要方面。

关键词：稻田养蟹提高经济效益河蟹风味独特、营养丰富，是一种珍贵的水产品，可以做成精美的菜肴。

素有“河蟹上席百味淡” 之说河蟹经济价值较高，国内外市场供不应求。

养殖河蟹能充分利用各类水域资源，且具有投资少、见效快、不毁田、无污染、千家万户都能养等优势。

稻田立体生态养蟹能充分利用和发挥稻田的特点，节水节地进行水产养殖，不仅提高经济、社会效益，对环境友好也是一种促进作用。

同时也增加了农民的收入。

稻田立体生态养殖河蟹，在自然条件下可充分利用田中水草、腐殖质为主，嗜食动物尸体，也喜食昆虫，偶尔也捕食小鱼、虾食物等。

1稻田立体生态养蟹技术1.1 田间工程建设稻田养蟹水田应选择水源充足、水质良好、无工业污染、进排水方便、保水性强的田块。

田埂要求牢固，宽约1.5 米以上为宜。

稻田面积大小不限，一般10 亩左右为宜，管理起来方便容易。

进、排水口可用水泥管或塑料管，管口用尼龙筛绢包扎，防止有害杂质进入本田中及河蟹逃跑。

田块四周选塑料薄膜或光滑耐用材料设围栏，塑料薄膜埋下土里10 厘米，上部高出地面50 厘米。

外侧用小木桩和铁线将塑料薄膜固定住。

塑料薄膜不出现褶，接头处光滑不留缝隙。

1.2 蟹苗投放稻田养蟹以选择5 月底到6 月初投苗为宜，此时稻田已插完秧，有利于河蟹适应环境，可避免种地时损害苗种，提高蟹种的成活率。

蟹种要求完整、健壮、整齐、活动力强、无病，最适的苗种规格为80只/kg〜120只/kg, 一亩地一般投放8斤蟹苗。

蟹种要求一致便于管理和投喂。

放养的方法是：本地饲养的蟹苗运到后，稍做停留即可投放稻田；外地购进的苗种运到后，先适应5 分钟左右，然后放到水中浸泡3 分钟，再取出放置 5 分钟，如此反复3 次，再把蟹苗分散投入稻田，使蟹苗适应水环境。

北方稻田养蟹的技术在东北稻田养殖的蟹，主要以中华绒螯蟹（俗称河蟹）为主，因原产地于中国，且两只大螯上密生绒毛而得名。

水稻和河蟹可以共生并且有很好的互补效益。

首先水稻是多分蘖植物，植株繁茂，为河蟹提供了良好的隐蔽和栖息场所。

而河蟹的活动可以疏松土壤，摄食水稻杂草，为水稻生长提供良好环境；其次，水田的水源充足、水质清新、水温适宜，有利于河蟹的生长。

同时，水稻施用的肥料促进了水草、水生浮游生物和底栖生物的生长繁殖，为河蟹提供了丰富的食料。

而河蟹的排泄物和剩余的饵料，在经水稻提供营养的同时，也促进了土壤改良，减少肥料施用量，提高水稻产量；再次，稻田养殖河蟹时，经常用生石灰、高锰酸钾等消毒剂，也减少了水稻病害的发生；最后，河蟹对农药非常敏感，因此养河蟹的稻田有利于生产有机稻谷，从而提高了水稻的商品价值。

但是北方稻区养蟹时，因为春季水温低，水稻的生育期短，河蟹的生长期受到限制，河蟹长得小，其商品价值低。

而且养殖技术要求高，养殖环境的设施要求严格，成本增加。

具体做法如下：一、养蟹稻田的工程建设养蟹稻田的工程建设有两项，一是放蟹到稻田前暂养的暂养池工程，二是稻田的田间工程。

1.暂养池工程。

为了提高河蟹的成活率，从外地购来的扣蟹先进行暂养。

一般准备的暂养池面积是养蟹水稻面积的十分之一以上。

暂养池可利用稻田边沟、小池坑塘等地。

暂养池要平整，池深1.5米，保持30～50厘米水位，以便扣蟹栖息和活动。

暂养池最好700平方米为一格，进排水要自成体系。

2.稻田田间工程。

田间整地时，要挖环形、田字或井字形沟。

一般在离稻田埂1米处，挖0.5米深、0.5～1米宽的环形沟，环沟面积占整个水稻面积的5%～10%。

挖环沟的土方叠在埂上形成坝埂，并夯实。

田间工程的目的是增加水深和水量，调节水温，更重要的是有利于设置防逃避墙、防涝、巡池、投饵和河蟹栖息，便于回捕。

3.防逃设施工程。

防逃是稻田养蟹的关键环节之一。

坝埂要坚实，高0.7～0.8米、顶宽0.5米、坡度1︰1.25。

无公害优质蟹种稻田培育技术近年来，小个蟹市场价一路走低，大个蟹一路走高且供不应求。

欲养大个蟹，必须有无公害蟹种作保证。

各地对无公害蟹种的需求与日俱增。

现将无公害蟹种稻田培育技术总结如下，供广大养殖者参考：一、稻田的要求与施工稻田要求环境安静，交通便利，能灌能排，保水保肥力强，土质为壤土，水源不受工业废水、化肥、农药污染。

田间工程由围沟、田间沟和蟹苗暂养池组成，约占稻田总面积的25%以上。

根据稻、蟹共生的需要，在离田埂1.5-2m处开挖一条上宽3m；下宽1m、深0.8m的围沟。

田内每隔4m开挖一条蟹沟，使稻田呈“田”字形小块，沟宽1m，深0.6m，并与围沟相通。

在田的南侧每667m2稻田建20m2的蟹苗暂养池，深80cm，用作强化培育大眼幼体或收获扣蟹的暂养池。

所挖土方用于加高加固田埂，用塑料薄膜、5号铁丝和木桩在田埂上建围拦防逃设施。

稻田进、出水口也用网片防逃。

田块修整结束后，每亩用生石灰7.5-10kg化水，全田泼洒，以杀灭病害，同时用0.5kg茶粕在温水中浸泡一昼夜泼洒稻沟，以杀死野杂鱼。

待毒性消失后，立即在池、沟中移栽轮叶黑藻、水花生等水草，覆盖面积占50%-60%。

二、水稻的栽培与管理选择耐肥力强，秸秆坚硬，不易倒伏，抗病力强的高产水稻品种。

插秧前15天，进行稻田整耙，每亩施腐熟农家肥500-750k、长效尿素20-25kg、过磷酸钙35-40kg作基肥，一次性施用不再追肥。

移栽前2-3天，秧苗普施一次高效农药，以防水稻病虫害的传播和蔓延；移栽的秧苗要求健壮无病。

通常采用浅水移栽，宽行密株，行距30-35cm，株距12-13cm栽插。

适当增加埂内侧和蟹沟旁的栽插密度，发挥边际优势，提高水稻产量。

三、蟹种的培育与管理无公害蟹种稻田培育要想获得好的收成，蟹苗质量好坏是关键。

生产实践证明，以选择体质健壮，爬行迅速，大小整齐，规格为15万只/kg的纯正中华绒螯蟹蟹苗最佳。

蟹苗暂养池4月中旬每20m2用生石灰5kg消毒，4月下旬施用腐熟牛粪12.5kg，繁殖适口饵料，并立即注水30cm，5月上旬投放蟹苗0.5kg。

稻田蟹养殖技术
1概述
稻田蟹也叫田蟹，是一种在水稻田生长的螃蟹，是民间的美食。

随着人们对稻田蟹的重视，稻田蟹养殖业也越来越兴盛。

稻田蟹的养殖需要特定的技术，下面将介绍稻田蟹养殖技术。

2种苗选育
选择生长在深水稻田中的田蟹作为种苗，颜色要呈现出深红色，身体要硬壳厚，相互胸甲近似大小，铁钳灵活有力，同时种苗要做好隔离悬挂，以防止其他种群的干扰和疾病传播。

3繁殖技术
稻田蟹的繁殖主要有两种方法：一种是通过自然交配繁殖，另一种是人工繁殖。

自然交配主要依靠蟹群自行繁殖，人工繁殖需要将成年螃蟹分别放置在单独的钳龛中，一般会在稻秧长到4-8叶时放置，重要的是保证其饮食，同时对寄生在身上的寄生虫要及时清除。

4养殖
温度和水质是稻田蟹养殖的重要因素之一。

温度一般要控制在20℃左右，水质也要保证纯净、清澈，不含有毒物质。

喂食也是非常重要的一步，喂食蟹嫌弃的食物会降低蟹的食欲，而喂食太多又会造成水质的污染。

遵循适量喂食的原则即可。

5疫病治理
稻田蟹的疾病主要有白环病、红螯病，其症状主要表现为红色、变形、破损等。

在治理这些病的时候，要做好卫生防疫，保持良好的水质环境和适量的饲料，同时对患部进行药物治疗。

同时，也要遵循顺畅的动物检疫流程，如有必要向检疫部门求助，避免疾病扩散和危及其他螃蟹。

6结语
以上就是关于稻田蟹养殖技术的介绍，要想在养殖中获得成功，就需要多加关注和耐心，同时遵循科学的养殖流程。

只有做好了喂养、管理和疾病防治等方面的工作，稻田蟹的养护才会更加顺畅和高效。

稻田养蟹的技术措施稻田养蟹是一种整合了水稻种植和蟹类养殖的农业生产技术。

利用水稻田作为蟹类的活动场所和觅食场所，通过水稻的生长和蟹类的捕食、肥料利用等相互作用，实现了水稻和蟹类的良性互惠共生。

下面将介绍稻田养蟹的技术措施。

1.选择适宜品种：稻田养蟹宜选用适应田间湿润环境的蟹种，如稻田蟹、沟蟹等。

这些蟹种对湿润环境适应性强，能更好地在稻田中生存和繁殖。

2.育苗阶段管理：在稻田中进行蟹苗育苗时，应选用适应水质环境的蟹苗，并通过降低水稻密度以提供更好的生长空间，避免植株对蟹苗的影响。

同时，加强水质管理，保持稻田水质清洁。

3.适时放蟹：在稻田中适时放养成蟹后，需加强水稻田泥土和根系保护。

在蟹开始活动之前，可以加盖网罩或搭建简易栅栏，隔离蟹类对水稻的破坏。

4.控制水位：稻田养蟹过程中，需要适时控制水位。

在蟹类换壳、产卵、抓食等特定阶段，适当提高水位，创造适宜环境；在水稻生长的关键时期，需要降低水位，以避免蟹类对水稻造成损害。

5.饲料管理：适当控制稻田中的水稻密度，使水稻植株之间有足够的空间，方便蟹类活动和觅食。

可以适量添加水稻秸秆、麦麸和其他植物残渣作为蟹类的饲料。

同时，种植一些水生植物，提供蟹类觅食和藏身的场所。

6.疾病防治：加强对稻田养蟹中的常见疾病的防治。

定期检查稻田水质、蟹体健康状况和稻田生长情况，发现异常及时采取措施，如调整水质、加强水稻管理、病虫害防治等。

7.垂直管理：利用稻田中不同生长层次的空间特征，实现稻田与蟹类的垂直管理。

比如，在水面上层放养螃蟹，而在水下层放养鲫鱼等鱼类，使稻田生态更加丰富和复杂。

8.高效循坏利用：利用稻田中蟹类的活动和排泄物以及蟹苗的剩余部分，作为肥料供给给水稻。

通过将蟹苗养在稻田中，将水稻田变为一个生态循环的农田系统。

总之，稻田养蟹是一种能够实现水稻和蟹类共生的农业生产技术。

通过合理管理水稻和蟹类，充分发挥两者之间的互补作用，达到增加农田产值、促进农田生态系统稳定和水稻健康生长的目的。

稻蟹共生养殖技术稻蟹共生养殖技术是一种将稻田与螃蟹养殖相结合的创新养殖方式。

稻田提供了螃蟹生长所需的良好生态环境，而螃蟹则在稻田中起到了除草和杂质清理的作用，从而实现了互利共生的效果。

这种养殖方式在农业生产中具有重要意义，不仅可以提高农田的综合效益，还能够增加农民的收入。

稻蟹共生养殖技术的核心是稻蟹共生系统的构建。

首先，需要选择合适的稻种和螃蟹品种。

稻种宜选择耐淹、抗倒性好的品种，同时也要考虑稻谷的品质和产量。

螃蟹品种应选择耐淹、抗病性强的品种，以保证在稻田中能够顺利生长。

其次，需要合理规划稻田和螃蟹塘的布局。

稻田和螃蟹塘之间应设置合适的水道，以便螃蟹可以自由进出。

另外，还需注意稻田和螃蟹塘的水质管理，保持适宜的水质条件。

稻蟹共生养殖的关键是合理控制水位。

稻田和螃蟹塘的水位应根据螃蟹的生长和稻谷的需水量进行调控。

在螃蟹生长的初期，水位应保持较高，以提供足够的生长空间；而在稻谷的生长期，水位应适当下降，以利于稻谷根系的通气和养分吸收。

通过合理调控水位，可以使螃蟹和稻谷实现最佳生长状态，从而提高养殖效益。

稻蟹共生养殖技术还需要注意螃蟹的饲养管理。

螃蟹的饲料主要以稻谷和蔬菜为主，可以适量添加一些动物性饲料，以提高螃蟹的生长速度和养殖效益。

此外，还需定期清理螃蟹塘中的杂草和残饵，保持水质清洁。

同时，还需要注意螃蟹的疾病防治，及时发现和处理病害，避免蔓延。

稻蟹共生养殖技术的优点有很多。

首先，它能够提高土地的利用效率，充分发挥稻田的生态功能，减少了化肥和农药的使用。

其次，螃蟹的活动可以改善稻田的土壤条件，促进稻谷的生长和产量的提高。

此外，螃蟹的养殖也为农民增加了一项经济收入，提高了农田的综合效益。

稻蟹共生养殖技术在我国已经得到了广泛应用。

在江南地区，许多农民将稻蟹共生养殖作为一种传统的养殖方式，取得了良好的经济效益和社会效益。

同时，稻蟹共生养殖技术也受到了农业专家和学者的重视，他们通过研究和实践，不断改进和创新这一技术，为农业生产的可持续发展做出了积极贡献。

稻田养蟹技术一、养蟹稻田的选择应选择水源充足，排灌方便，水质无污染，且符合渔业水质标准、交通便利保水力强的田块，尤其是田埂不能漏水。

一般可选择中低产田进行稻田养蟹，增产增效更加明显。

二、稻蟹工程的建设稻田养蟹的田间工程应按蟹、稻共生对生态环境条件的要求和养殖技术等条件，合理设计、科学施工。

其主要是挖好一套蟹沟，加高加固四周田埂。

l、开挖一套蟹沟。

蟹沟通常由环沟、田间沟和暂养池三部分构成。

环沟一般在稻田的四周离田埂2一3米左右开挖，沟宽2-4米，深1-1.5米，坡比1:2，其总面积占大田面积的10一15%左右。

田间沟又称畦沟，主要供河蟹爬进稻田觅食、隐蔽用，视田块的大小在稻田中间开挖3-5条宽50-70Cm，深30-40cm的田间沟，田间沟与环构相通，其形状可为"十、井、半"等形。

暂养池主要用来暂养蟹种和收获商品蟹的。

有条件的可利用田头自然沟、塘经整理后作蟹的暂养池，也可利用稻田的进排水渠道改造而成，其方法是将排水渠道外一侧的渠边加高加固，达标准后便可结合使用。

没有的话就在稻田的一端或一角开挖100-150m2，深1.5m左右的暂养池。

环沟、田间沟和暂养池的总面积不超过大田总面积的20%。

2、一般的田埂低。

矮、小，保持的水位低，为了养好河蟹须将田埂加高加固，并压实夯牢，大块的土要粉碎，不能在埂中留有缝隙，造成漏水逃蟹。

加高加固的田埂可防止汛期溢水和鱼蟹逃逸。

3、进排水系统建设。

进排水口用管道较好，水管内外都要用网包好，中间更换两次，网眼大小根据河蟹个体大小确定。

特别注意的是管道与田埂之间不能有缝隙，应用水泥浇灌、夯实。

否则，进排水时如有细微水流，都会引起蟹种的逃逸。

三、防逃设施建设1、钙塑板防逃墙选用抗氧化能力较强的钙塑板，沿养蟹稻田四周埋设，通常钙塑板高60-70cm，埋人士中10一20crn，高出地面50cm，用木桩或竹桩支撑固定，细铁丝扎牢，接头处要紧密，不能留有缝隙，四角作成圆弧形。

稻田养蟹：稻田养蟹技术稻田养殖在近年来是一种兴起的生态养殖模式，好处很多，也节省成本，养殖效益也是大大的提高，今天就来说说稻田养蟹的养殖技术。

图：稻田养蟹稻田设施建设稻田养蟹，亩产水稻可达450公斤以上，蟹10公斤。

养蟹的稻田要求选择水源充足、水质良好、排灌方便、保水力强、土质肥沃的中熟晚粳或杂粳田块，常年不脱水的沤田也可。

应加高加固养蟹稻田的四周田埂，埂高66厘米、壅土夯实，防止漏水逃蟹。

在田块四周开挖复堆河，复堆河埂2~3米，河宽3米，深1.5米，坡比1∶2。

面积较大的田块中间要开挖蟹沟，沟宽沟深均为50厘米，总体可开成日、田、围等形状，其面积占总面积的10%~15%。

稻田养蟹需建设围栏防逃设施和进排水口防逃设施。

一是建钙塑板防逃墙。

可选用抗氧能力较强的钙塑板沿田块四周围栏，板埋入土下10~20厘米，高出地面50厘米左右，外侧用木桩支撑，2块钙塑板之间用细铁丝紧紧接牢，四角做成圆弧形。

这种防逃墙具有运输安装方便、造价低、效果好等优点，一般可使用2~3年。

二是芦柴泊与塑料薄膜（或油毛毡）结构防逃墙。

将质量较好，80~100厘米宽芦柴箔沿田块四周埋入土下5厘米左右，外侧每隔2米用一根木桩固定，木桩入土15厘米以上，内侧用细铁丝将市售塑料薄膜（油毛毡）固定在柴箔上，薄膜（或油毛毡）埋入2~3厘米，出土48厘米左右，整个防逃墙上端可向内有所倾斜。

这种防逃墙成本很低，但不大抗风，要及时维修更换，使用年限一般只有1~2年。

也可直接将双层薄膜或油毛毡固定木桩围栏防逃，其效果较差。

三是进排水口的设置。

根据螃蟹的洄游习性，为便于捕蟹，进水口最好设在田块的西北方或西方，排水口设在东南方或东方。

进排水口地基要夯实，铺上一层扁砖后，上置直径40厘米的水泥管，用水泥砂石砌成，其间衔接要无间隙，进水口最好做成弯曲状。

进排水口要用聚乙烯网片密封，再建一道竹栅，并加盖网片，预防螃蟹从进排水口逃跑。

稻田水质调节水稻品种以汕优63、南优6号、六优1号、武育粳3号、盐粳187、盐粳235等为宜。

稻田蟹养殖技术
稻田蟹是一种生长在稻田中的淡水蟹，因其肉质鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱。

稻田蟹养殖技术是一门综合性的学科，涉及到水质管理、饲料配制、疾病防治等多个方面。

下面，我们就来了解一下稻田蟹养殖技术的相关知识。

一、水质管理
水质是稻田蟹生长的重要环境因素，水质好坏直接影响到稻田蟹的生长和养殖效益。

稻田蟹适宜生长的水质为PH值在7.0-8.5之间，水温在20℃-30℃之间，水深在20cm-30cm之间。

在养殖过程中，要定期检测水质，及时调整水质，保证水质稳定。

二、饲料配制
稻田蟹的饲料主要包括植物性饲料和动物性饲料。

植物性饲料包括稻草、豆饼、玉米等，动物性饲料包括鱼粉、虾皮、蚯蚓等。

在饲料配制过程中，要根据稻田蟹的生长阶段和数量，合理配制饲料，保证稻田蟹的营养需求。

三、疾病防治
稻田蟹容易感染多种疾病，如白点病、黑斑病等。

在养殖过程中，要加强疾病防治，定期检查稻田蟹的健康状况，及时发现和处理疾
病。

四、养殖技巧
稻田蟹的养殖技巧包括选种、放养、捕捞等。

在选种过程中，要选择健康、体型健壮的稻田蟹，放养时要注意密度，避免过度放养，捕捞时要注意方法，避免损伤稻田蟹。

稻田蟹养殖技术是一门综合性的学科，需要掌握多方面的知识和技能。

只有科学合理地管理和养殖，才能获得更好的养殖效益。