下载文档原格式
防护计划评估表
外部安全：
1)工厂在建筑物外部有哪些适当的产品防护措施？
2)以下包括锁、门禁、封条、红外线对射等装置能否确保在不经人看守的情况下（如下班后/周末）防止未经许可人员的进入？
3)工厂是否对进入或暂停在工厂的人和/或车辆有产品防护程序？
总的内部安全
4)在企业内部是否有产品防护措施？
5)以下系统的控制是否限制了未授权人的进入？（例如通过带锁的通道/大门，或者仅限于授权人员的进入）
6)
7)工厂对于厂内实验室设施、设备和操作采用了以下哪些产品防护程序？
8) 9)工厂是否有适合于计算机系统的防护程序？
生产安全
10)工厂生产过程采用了以下哪些产品防护程序？
储存安全
11)工厂的储存区域采用了下列哪些产品防护程序？
12)工厂的有害物质/化学品（例如农药、工业化学品、清洁用品、消毒杀菌剂、消毒剂）采用了下列哪些产品防护程序？
运输和接收的安全
13)工厂的运输和接收的操作是否有产品防护程序？
14)工厂在处理发运货物方面是否有产品防护程序？
15)工厂在处理进入货物方面有哪些产品防护程序？
16) 17)工厂的退运货物有哪些产品防护程序？
水源的安全
18)工厂水的供应使用了下列哪些产品防护程序？
邮件处理的安全
19)工厂采用以下哪些产品防护程序来确保邮件处理的安全？
人员的安全
20)工厂采用以下哪些产品防护程序确保员工遵守安全要求？
防护计划表。
食品安全防护评估表
1. 目的：评估和确认食品安全防护计划的有效性
2. 范圉：适用于公司所有的产品生产和运输过程。
3. 依据：GB/T 27320-2010《食品防护计划及其应用指南食品生产企业》，《食品防护程序》。
4. 评估和确认人员：食品防护小组
、外部安全
、内部安全
三、加工安全
四、储藏安全
五、供应链安全
六 水 和 的
安 全
冰
七、人员安全
八、信息安全
九、实验室
十、薄弱环节
说明：若评估表中回答“否”的问题，为工厂食品安全防护方面的薄弱环节，需根据工厂的实际情况确定可采用的食品安全防护的措施，填写《薄弱环节食品安全防护措施表》。
评估人签名
评估日期:
食品防护计划有效性确认表
1. 目的：评估和确认食品安全防护计划的有效性
2. 范围：适用于公司所有的产品生产和运输过程。
3. 依据：GB/T 27320-2010《食品防护计划及其应用指南食品生产企业》，《食品防护程序》。
4. 评估和确认人员：食品防护小组。
防护计划评估表
外部安全：
1）工厂在建筑物外部有哪些适当的产品防护措施？
2）以下包括锁、门禁、封条、红外线对射等装置能否确保在不经人看守的情况下（如
总的内部安全
5）以下系统的控制是否限制了未授权人的进入？（例如通过带锁的通道/大门，或者仅限于授权人员的进入）
6）工厂是否现场收集并分析样品的微生物、化学和物理的危害？目是
7）工厂对于厂内实验室设施、设备和操作采用了以下哪些产品防护程序？
8）工厂是否使用计算机系统来监控加工过程？目是
生产安全
10）工厂生产过程采用了以下哪些产品防护程序？
储存安全
12）工厂的有害物质/化学品（例如农药、工业化学品、清洁用品、消毒杀菌剂、消毒剂）采用了下列哪些产品防护程序？
运输和接收的安全
15）工厂在处理进入货物方面有哪些产品防护程序？
16）工厂允许退运货物重回工厂，包括出口货物的退运吗？血是
水源的安全
邮件处理的安全
人员的安全
20）工厂采用以下哪些产品防护程序确保员工遵守安全要求？。
食品安全防护评估表
外部安全
1.工厂在建筑物外部有哪些适当的食品防护措施？
2.以下包括锁、封条、传感器等装置能否确保在不经人看守的情况下（如下班后/周末）防止未经许可人员的进入？
总的内部安全4.
5.以下系统的控制是否限制了未授权人的进入？（例如通过带锁的通道/大门，或者仅限于授权人员的进入）
6.工厂是否现场收集并分析样品的微生物、化学和物理的危害？
□是
□否（转到问题 8）
7.工厂对于厂内实验室设施、设备和操作采用了以下哪些食品防护程序？
8.工厂是否使用计算机系统来监控加工过程？
□是
□否（转到问题 10 屠宰和加工安全）。
食品安全防护评估表
1.目的：评估和确认食品安全防护计划的有效性
2.围：适用于公司所有的产品生产和运输过程。
3.依据：GB/T 27320-2010《食品防护计划及其应用指南食品生产企业》，《食品防护程序》。
4.评估和确认人员：食品防护小组
二、部安全
四、储藏安全
说明：若评估表中回答“否”的问题，为工厂食品安全防护方面的薄弱环节，需根据工厂的实际情况确定可采用的食品安全防护的措施，填写《薄弱环节食品安全防护措施表》。
评估人签名：
评估日期：
食品防护计划有效性确认表
1. 目的：评估和确认食品安全防护计划的有效性
2. 围：适用于公司所有的产品生产和运输过程。
3. 依据：GB/T 27320-2010《食品防护计划及其应用指南食品生产企业》，《食品防护程序》。
4. 评估和确认人员：食品防护小组。
文件制修订记录
外部安全：
1)工厂在建筑物外部有哪些适当的产品防护措施？
2)以下包括锁、门禁、封条、红外线对射等装置能否确保在不经人看守的情况下（如下班后/周末）防止未经许可人员的进入？
3)工厂是否对进入或暂停在工厂的人和/或车辆有产品防护程序？
总的内部安全
4)在企业内部是否有产品防护措施？
5)以下系统的控制是否限制了未授权人的进入？（例如通过带锁的通道/大门，或者仅限于授权人员的进入）
6)
7)工厂对于厂内实验室设施、设备和操作采用了以下哪些产品防护程序？
8) 9)工厂是否有适合于计算机系统的防护程序？
生产安全
10)工厂生产过程采用了以下哪些产品防护程序？
储存安全
11)工厂的储存区域采用了下列哪些产品防护程序？
12)工厂的有害物质/化学品（例如农药、工业化学品、清洁用品、消毒杀菌剂、消毒剂）采用了下列哪些产品防护程序？
运输和接收的安全
13)工厂的运输和接收的操作是否有产品防护程序？
14)工厂在处理发运货物方面是否有产品防护程序？
15)工厂在处理进入货物方面有哪些产品防护程序？
16) 17)工厂的退运货物有哪些产品防护程序？
水源的安全
18)工厂水的供应使用了下列哪些产品防护程序？
邮件处理的安全
19)工厂采用以下哪些产品防护程序来确保邮件处理的安全？
人员的安全
20)工厂采用以下哪些产品防护程序确保员工遵守安全要求？
防护计划表。
食品安全防护评估表
1.目的：评估和确认食品安全防护计划的有效性
2.范围：适用于公司所有的产品生产和运输过程。
3.依据：GB/T 27320-2010《食品防护计划及其应用指南食品生产企业》，《食品防护程
序》。
4.评估和确认人员：食品防护小组
说明：若评估表中回答“否”的问题，为工厂食品安全防护方面的薄弱环节，需根据工厂的实际情况确定可采用的食品安全防护的措施，填写《薄弱环节食品安全防护措施表》。
评估人签名：
评估日期：
食品防护计划有效性确认表
1. 目的：评估和确认食品安全防护计划的有效性
2. 范围：适用于公司所有的产品生产和运输过程。
3. 依据：GB/T 27320-2010《食品防护计划及其应用指南食品生产企业》，《食品防护程序》。
4. 评估和确认人员：食品防护小组。
